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Sorbitan Tristéarate (STS) est un tensioactif non ionique et un émulsifiant dérivé du sorbitol et de l’acide stéarique, largement utilisé dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et industrielles.
Sorbitan Tristéarate (STS) agit principalement comme émulsifiant eau-dans-huile (W/O) et comme stabilisant dans les systèmes riches en matières grasses et à base de cires.
Sorbitan Tristéarate (STS) est apprécié pour sa faible valeur HLB, son excellente stabilité thermique et sa compatibilité avec les ingrédients lipophiles.
Numéro CAS : 26658-19-5
Numéro CE : 247-891-4
Formule moléculaire : C₆₀H₁₁₄O₈
Masse moléculaire : ~963,49 g/mol
Synonymes : Sorbitan Tristéarate, STS, Span 65, Tristéarate de sorbitane, Ester de sorbitane stéarate, Émulsifiant non ionique W/O, Émulsifiant lipophile, Sorbitan Tristéarate, STS, Ester de Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant Sorbitan Tristéarate, Numéro E du Sorbitan Tristéarate, E492 Sorbitan Tristéarate, E492, Additif alimentaire Sorbitan Tristéarate, Agent émulsifiant Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant non ionique Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant lipophile Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant W/O Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant de phase huileuse Sorbitan Tristéarate, Stabilisant Sorbitan Tristéarate, Agent épaississant Sorbitan Tristéarate, Agent structurisant Sorbitan Tristéarate, Agent de consistance Sorbitan Tristéarate, Ester gras Sorbitan Tristéarate, Ester d’acide stéarique de sorbitane, Ester d’acide gras Sorbitan Tristéarate, Tensioactif Sorbitan Tristéarate, Agent de surface Sorbitan Tristéarate, Agent dispersant Sorbitan Tristéarate, Stabilisant d’émulsion Sorbitan Tristéarate, Sorbitan Tristéarate qualité alimentaire, Sorbitan Tristéarate qualité pharmaceutique, Sorbitan Tristéarate qualité cosmétique, Sorbitan Tristéarate qualité industrielle, Sorbitan Tristéarate qualité technique, Sorbitan Tristéarate haute pureté, Sorbitan Tristéarate pur, Sorbitan Tristéarate extra pur, Sorbitan Tristéarate en poudre, Sorbitan Tristéarate en paillettes, Sorbitan Tristéarate en pastilles, Cire de Sorbitan Tristéarate, Structurant gras Sorbitan Tristéarate, Stabilisant gras Sorbitan Tristéarate, Additif pour chocolat Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant pour confiserie Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant pour boulangerie Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant pour margarine Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant pour shortenings Sorbitan Tristéarate, Additif pour produits laitiers Sorbitan Tristéarate, Stabilisant de crème Sorbitan Tristéarate, Aide à la transformation alimentaire Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant cosmétique Sorbitan Tristéarate, Émulsifiant pour soins de la peau Sorbitan Tristéarate, Ingrédient pour soins personnels Sorbitan Tristéarate, Excipient pharmaceutique Sorbitan Tristéarate, Lubrifiant pour comprimés Sorbitan Tristéarate, Ingrédient pour gélules Sorbitan Tristéarate, Agent de démoulage Sorbitan Tristéarate
APPLICATIONS
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les applications alimentaires.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les margarines et les pâtes à tartiner riches en matières grasses.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la texture et la sensation en bouche des produits de confiserie.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les produits à base de chocolat et de cacao.
Sorbitan Tristéarate (STS) contrôle le comportement de cristallisation des graisses.
Sorbitan Tristéarate (STS) aide à réduire la formation de blanchiment gras.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les shortenings pour boulangerie.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la maniabilité de la pâte et son passage en machine.
Sorbitan Tristéarate (STS) augmente le moelleux de la mie et la durée de conservation.
Sorbitan Tristéarate (STS) est incorporé dans les crèmes et onguents cosmétiques.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les émulsions eau-dans-huile.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la consistance et les propriétés sensorielles.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les formulations pharmaceutiques.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les crèmes et onguents topiques.
Sorbitan Tristéarate (STS) favorise la distribution uniforme des principes actifs.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les émulsions industrielles.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les lubrifiants et les produits de polissage.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la stabilité thermique des émulsions.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé comme émulsifiant eau-dans-huile dans les formulations cosmétiques.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les crèmes et onguents à forte teneur en huile.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la stabilité des émulsions dans les systèmes anhydres.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les onguents pharmaceutiques.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la consistance des produits médicinaux topiques.
Sorbitan Tristéarate (STS) favorise la distribution uniforme des principes actifs.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans la transformation des aliments.
Sorbitan Tristéarate (STS) agit comme émulsifiant dans les produits de confiserie.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la texture du chocolat et des fourrages gras.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les applications de boulangerie.
Sorbitan Tristéarate (STS) renforce la stabilité de la pâte dans les produits de boulangerie spéciaux.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore le moelleux de la mie et la durée de conservation.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les formulations de margarine et de shortenings.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les structures cristallines des graisses.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore l’aptitude à l’étalement des produits gras.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les produits de soin de la peau.
Sorbitan Tristéarate (STS) procure une sensation de peau riche et lisse.
Sorbitan Tristéarate (STS) réduit l’aspect gras dans les formulations de crèmes riches.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les produits de maquillage.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les pigments dans les fonds de teint et les correcteurs.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore le rendu et la texture des produits de maquillage.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les produits de coiffage.
Sorbitan Tristéarate (STS) renforce la structure du produit dans les pommades et cires coiffantes.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore le contrôle et la tenue dans les formulations de coiffage.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les lubrifiants industriels.
Sorbitan Tristéarate (STS) agit comme émulsifiant dans les formulations de graisses.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la stabilité des émulsions lubrifiantes.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans la fabrication de bougies.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la consistance de la cire et les performances de combustion.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la rétention de parfum dans les bougies.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les opérations d’ennoblissement textile.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore la douceur dans les traitements de tissus.
Sorbitan Tristéarate (STS) renforce la lubrification pendant le traitement des fibres.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans la transformation des plastiques.
Sorbitan Tristéarate (STS) agit comme lubrifiant interne dans le compoundage des polymères.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore les propriétés d’écoulement lors des opérations de moulage.
Sorbitan Tristéarate (STS) est utilisé dans les formulations agricoles.
Sorbitan Tristéarate (STS) stabilise les émulsions de pesticides à base d’huile.
Sorbitan Tristéarate (STS) améliore l’étalement des matières actives sur les surfaces végétales.
DESCRIPTION
Sorbitan Tristéarate (STS) est un solide cireux à température ambiante.
Sorbitan Tristéarate (STS) est inodore ou présente une légère odeur grasse.
Sorbitan Tristéarate (STS) est insoluble dans l’eau mais soluble dans les huiles et les graisses.
Sorbitan Tristéarate (STS) possède un faible équilibre hydrophile-lipophile.
Sorbitan Tristéarate (STS) est particulièrement adapté aux émulsions eau-dans-huile.
Sorbitan Tristéarate (STS) fournit des émulsions stables à des températures élevées.
Sorbitan Tristéarate (STS) est chimiquement non ionique et peu réactif.
Sorbitan Tristéarate (STS) présente une bonne compatibilité avec d’autres émulsifiants.
Sorbitan Tristéarate (STS) est souvent utilisé avec des polysorbates pour équilibrer la valeur HLB.
Sorbitan Tristéarate (STS) est stable dans des conditions normales de stockage.
Sorbitan Tristéarate (STS) résiste à l’hydrolyse dans les systèmes neutres.
Sorbitan Tristéarate (STS) contribue à une longue durée de conservation des produits finis.
Sorbitan Tristéarate (STS) est un tensioactif non ionique dérivé du sorbitol et de l’acide stéarique.
Sorbitan Tristéarate (STS) se présente sous forme de solide cireux à température ambiante.
Sorbitan Tristéarate (STS) est insoluble dans l’eau mais soluble dans les huiles et les graisses.
Sorbitan Tristéarate (STS) possède une faible valeur d’équilibre hydrophile-lipophile.
Sorbitan Tristéarate (STS) convient particulièrement aux émulsions eau-dans-huile.
Sorbitan Tristéarate (STS) fournit une excellente stabilité d’émulsion dans les systèmes riches en graisses.
Sorbitan Tristéarate (STS) présente une bonne stabilité thermique.
Sorbitan Tristéarate (STS) contribue à une texture lisse et à une sensation sensorielle améliorée.
Sorbitan Tristéarate (STS) renforce la consistance du produit sans générer de tack excessif.
Sorbitan Tristéarate (STS) est compatible avec une large gamme d’huiles et de cires.
Sorbitan Tristéarate (STS) est couramment combiné avec des polysorbates pour une émulsification équilibrée.
Sorbitan Tristéarate (STS) est stable sur une large plage de pH.
Sorbitan Tristéarate (STS) doit être stocké dans des conditions fraîches et sèches.
Sorbitan Tristéarate (STS) est largement utilisé dans les formulations alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industrielles.
Sorbitan Tristéarate (STS) est apprécié pour ses propriétés émulsifiantes, stabilisantes et texturisantes.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique : C₆₀H₁₁₄O₈
Masse moléculaire : ~963,49 g/mol
Aspect : Solide cireux de couleur crème à jaune pâle
Odeur : Inodore ou légère odeur grasse
Densité : ~0,98–1,02 g/cm³ à 20°C
Point de fusion : ~50–55°C
Point d’ébullition : Non applicable ; se décompose avant l’ébullition.
Valeur HLB : ~2,1
Solubilité dans l’eau : Insoluble.
Solubilité dans les huiles : Soluble dans les huiles végétales, les huiles minérales et les cires.
Solubilité dans l’alcool : Légèrement soluble dans l’éthanol chaud.
Indice d’acide : ≤10 mg KOH/g
Indice de saponification : ~175–185 mg KOH/g
Stabilité thermique : Élevée ; adaptée aux procédés avec chauffage.
Stabilité oxydative : Bonne dans les conditions recommandées.
Température de stockage : Stocker en dessous de 30°C dans des conditions sèches.
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Ne devrait pas présenter de danger dans les conditions normales d’utilisation.
Passer à l’air libre si de la poussière est inhalée.
Contact avec la peau :
Laver avec de l’eau et du savon.
Généralement non irritant.
Contact avec les yeux :
Rincer à l’eau en cas de contact.
Consulter un médecin si l’irritation persiste.
Ingestion :
Rincer la bouche et boire de l’eau.
Demander un avis médical en cas de malaise.
Remarque pour les médecins :
Traiter de façon symptomatique.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Appliquer les règles d’hygiène standard.
Éviter la génération excessive de poussières lors de la manipulation du solide.
À éviter :
Éviter les agents oxydants forts.
Éviter une exposition prolongée à l’humidité et à la chaleur.
Procédures en cas de déversement :
Ramasser mécaniquement et nettoyer les résidus.
Éliminer conformément aux réglementations locales.
Stockage :
Stocker dans des récipients hermétiquement fermés.
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Protéger de la lumière directe du soleil et de l’humidité.
