STEARİK ASİT

STEARİK ASİT

CAS No. : 57-11-4
AT No. : 200-313-4
Stearik asit, CH₃ (CH₂) ₁₆COOH formülü ile temsil edilen doymuş bir yağ asididir. Birçok hayvan ve bitkiden elde edilen katı ve sıvı yağlarda çoğunlukla stearin formunda gliserit bulunur. Stearik asit ve bileşikleri, özellikle tuzları ticari öneme sahiptir. Uzun zincirli alkol esterleri mum olarak bilinir.

Eş anlamlı:
stearik asit; oktadekanoik asit; 57-11-4; Stearik asit 1843; Stearik asit 1842; Stearik asit 1865; Stearofanik asit; n-Oktadekanoik asit; stearik asit; oktadekanoik asit; 57-11-4; Stearofanik asit; n-Oktadekanoik asit; Setilasetik asit; İnci stearik; Stearex Boncuklar; oktadekansür; Stearinsür; vanikol; 1-Heptadekankarboksilik asit; Yüzyıl 1240; Endüstri R; Glikon DP; Glikon TP; Humko Sanayi R; Dar-kimya 14; Formül 300; Hidrofol 1895; Histren 9718; Hidrofol Asit 150; Glikon S-80; Glikon S-90; Hidrofol asit 1655; Hidrofol asit 1855; Tegostearik 254; Tegostearik 255; Tegostearik 272; Histren 80; oktadekoik asit; Endüstri 5016; Histren S-97; Histren T-70; Emersol 120; Emersol 132; Histren 4516; Histren 5016; Histren 7018; Groco 54; Groco 55; Groco 55L; groko 58; Groco 59; Glikon S-70; Endüstri 8718; Endüstri 9018; Kam 1000; Emersol 150; sterik asit; Neo-Yağ 18-53; Neo-Yağ 18-54; Neo-Yağ 18-59; Neo-Yağ 18; Asit stearinikül; Caswell No.801D; HY-Phi 1199; HY-Phi 1205; HY-Phi 1303; HY-Phi 1401; Neo-Yağ 18-S; C18:0; Kam 2000; Kam 3000; Oktadekansaeure; Neo-Yağ 18-55; Neo-Yağ 18-61; asit stearik; FEMA No. 3035; PD185; asit oktadekanoique; Stearik asit, saf; oktadekanoat; NAA 173; Hidrofol Asit 150 (VAN); CCRIS 2305; Prifak 2918; HSDB 2000; Vis-Plus; Barolub FTA'sı; UNII-4ELV7Z65AP; NSC 25956; Haimaric MKH(R); İzostearik asit EX; EPA Pestisit Kimyasal Kodu 079082; Stearik Asit Kiraz; Edenor C18; Emersol 871; Emersol 875; Prisorin 3501; Prisorin 3502; Prisorin 3508; Stearik asit (TN); CH3-[CH2]16-COOH; Loksiol G 20; Yüzyıl 1210; Yüzyıl 1220; Yüzyıl 1230; Emersol 6349; AI3-00909; Zımpara 875D; Lunac S 20; Lunac S 40; W02 (yağ asidi); Zımpara 871; Hidrofol Asit 1895; Unimac 5680; EINECS 200-313-4; MFCD00002752; BRN 0608585; Adeka Yağ Asidi SA 910; EINECS 250-178-0; Stearik asit, %97; 124-26-5 (amid) 57-11-4 (serbest baz); DSSTox_GSID_21642; Lunac; Stearik Asit (Toz/Boncuk/Pul); Yağ asitleri, C16-20; CAS-57-11-4; Emersol 153NF; C-Yağlayıcı 10; Stearik asit [JAN:NF]; Stearik asit [USAN:JAN]; stearofanat; Promulsin; Stearex; Tsubaki; n-Oktadekanoat; Bassinik asit; laktarik asit; Agar tozu; Taljik asit; 1 saat; 1hmt; 4fnn; Kiri stearik asit; Edenor FHTI; Lunac YA; n-Oktadesilik asit; Stearik asit, CP; EINECS 273-087-8; F3 (yağlayıcı); Endüstri 4518; Ruhsuz SK 1; Pristeren 4900; Pristeren 4904; Pristeren 4963; Pristeren 9429; Pristeren 9559; Histren S 97; Histren T 70; Edenor ST 1; Sunfat 18S; Emersol 153; Selosol 920; Endüstri 5016K; Stearik Asit 110; Stearik Asit 120; Stearik Asit 420; Histren 9718NF; Kortacid 1895; Radiasit 0427; Edenor ST 20; Lunac 30; Serfax MT90; Stearik asit_ravikumar; Üniversal NAA 180; Yüzyıl 1224; Edenor HT-JG 60; Lunac S 90KC; Stearik asit (8CI); Stearik asit, puriss.; Histren 7018 FG; Histren 9718NFFG; Lunac S 30; Lunac S 50; Lunac S90; Lunac S 98; 3v2p; 1-Heptadekankarboksilat; Endüstri 7018 FG; Stearik Asit NF Tozu; AFCO-Chem B 65; Stearik Asit - %65; Stearik Asit - %70; Stearik Asit 153 NF; Heptadekankarboksilik asit; Stearik Asit ve Gliserin; Edenor C 18/98; S 300 (yağ asidi); Oktadekanoik asit (9CI); Stearik asit, >=98%; ACMC-1AR8K; SCHEMBL659; Histren 9718 NF FG; SA 400 (yağ asidi); bmse000485; Stearik Asit, Yüksek Saflıkta; EC 200-313-4; Zımpara 400 (Tuz/Karışım); Stearik asit 57-11-; Stearik asit (JP15/NF); Stearik asit (JP17/NF)
GENEL TANIM: Yağ Asitleri, zincirin bir ucunda değişen hidrokarbon uzunluklarına sahip, diğer ucunda terminal karboksil (-COOH) grubuna katılan alifatik karboksilik asittir. Genel formül R-(CH2)n-COOH'dir. Yağ asitleri ağırlıklı olarak dalsızdır ve 12 ila 22 karbon arasında çift sayıda karbon atomuna sahip olanlar, bitkilerde, hayvanlarda ve mikroorganizmalarda lipidler (canlı hücrelerin yağda çözünen bileşenleri) oluşturmak için uzun süre gliserol ile reaksiyona girer. Yağ asitlerinin hepsinin ortak isimleri sırasıyla laurik (C12), miristik (C14), palmitik (C16), stearik (C18), oleik (C18, doymamış) ve linoleik (C18, çoklu doymamış) asitlerdir. Doymuş yağ asitlerinin çift bağı yoktur, oleik asit doymamış bir yağ asididir ve bir çift bağa sahiptir (olefinik olarak da tanımlanır) ve linolenik asit gibi çoklu doymamış yağ asitleri iki veya daha fazla çift bağ içerir. Laurik asit (Dodekanoik asit olarak da adlandırılır), hindistancevizi yağındaki (yüzde 45-50) ve hurma çekirdeği yağındaki (yüzde 45-55) ana asittir. Küçük hindistan cevizi yağı, yağ asidi içeriğinin yüzde 60-75'ini oluşturan miristik asit (Tetradekanoik asit olarak da adlandırılır) bakımından zengindir. Palmitik asit (aynı zamanda Heksadesilik asit olarak da adlandırılır), çoğu hayvansal yağın yüzde 20 ila 30'unu oluşturur ve aynı zamanda önemli bir bileşendir. çoğu bitkisel yağın (hurma yağının yüzde 35 - 45'i) Stearik asit (Oktadekanoik Asit olarak da bilinir), hayvansal ve bitkisel yağlardan elde edilen, doğanın en yaygın uzun zincirli yağ asitleridir. Endüstriyel müstahzarlarda bir yağlayıcı ve katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Metalik stearatların, farmasötiklerin, sabunların, kozmetiklerin ve gıda ambalajlarının imalatında kullanılır. Kauçuklarda yumuşatıcı, hızlandırıcı aktivatör ve dispersiyon ajanı olarak da kullanılır. Oleik asit (sistematik kimyasal adı cis-octadec-9-enoik asittir) doğada en bol bulunan doymamış yağ asitleridir. Stearik Asit, endüstriyel müstahzarlarda bir yağlayıcı ve katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Metalik stearatların, farmasötiklerin, sabunların, kozmetiklerin ve gıda ambalajlarının imalatında kullanılır. Kauçuklarda yumuşatıcı, hızlandırıcı aktivatör ve dağıtıcı ajan olarak da kullanılır.
Doğada stearik asit, esas olarak diğer uzun zincirli asitlerle karışık bir trigliserit veya yağ olarak ve bir yağlı alkolün bir esteri olarak oluşur. Hayvansal yağda bitkisel yağdan çok daha fazla bulunur; domuz yağı ve don yağı genellikle yüzde 30'a kadar stearik asit içerir.
Yağların alkali hidrolizi veya sabunlaşması, yağ asitlerinin sodyum veya potasyum tuzları olan sabunları verir; saf stearik asit, asitlerin veya uygun türevlerin kristalleştirilmesi, vakumla damıtılması veya kromatografisi ile böyle bir karışımdan güçlükle elde edilir. Saf asit, karboksilik asitlere özgü kimyasal reaksiyonlara girer. Suda hemen hemen çözünmeyen, renksiz, mumsu bir katıdır.

Stearik asit, sıvı ve katı yağlar içeren birkaç ana uzun zincirli yağ asidinden biridir. Hayvansal yağlar, sıvı yağlar ve bazı bitkisel yağlarda da gliseridler şeklinde sunulmaktadır. Bu yağlar hidrolizden sonra stearik asit üretir.
Stearik asit, doğada yaygın olarak bulunan ve karboksilik asitlerin genel kimyasal özelliklerine sahip bir yağ asididir. Hemen hemen tüm katı ve sıvı yağlar, hayvansal yağların içeriği nispeten yüksek olan belirli miktarda stearik asit içerir. Örneğin, tereyağındaki içerik %24'e kadar ulaşabilirken, bitkisel yağdaki içerik nispeten düşüktür, çay yağındaki değer %0,8 ve hurma yağındaki değer %6'dır. Bununla birlikte, kakao içeriği %34'e kadar çıkabilmektedir.
Stearik asidin endüstriyel üretimi için fraksiyonlama ve sıkıştırma yöntemi olmak üzere iki ana yaklaşım vardır. Hidrojenlenmiş yağa ayrıştırma maddesi ekleyin ve ardından ham yağ asidini vermek üzere hidrolize edin, daha sonra su ile yıkama, damıtma, ağartma işlemlerinden geçerek yan ürün olarak gliserol ile bitmiş ürünler elde edin.
Çoğu yerli üretici, üretim için hayvansal yağ kullanır. Bazı üretim teknolojisi türleri, plastik işleme ve yüksek sıcaklıklar sırasında uyarıcı koku üreten yağ asidinin damıtılmasının tamamlanmamasına neden olacaktır. Bu kokuların toksik olmamasına rağmen, çalışma koşulları ve doğal çevre üzerinde belirli etkileri olacaktır. Çoğu ithal edilen stearik asit formu, hammadde olarak bitkisel yağ alır, üretim süreçleri daha gelişmiştir; üretilen stearik asit, uygulamada stabil performansa, iyi yağlama özelliğine ve daha az kokuya sahiptir.
Stearik asit esas olarak sodyum stearat, magnezyum stearat, kalsiyum stearat, kurşun stearat, alüminyum stearat, kadmiyum stearat, demir stearat ve potasyum stearat gibi stearatların üretimi için kullanılır. Stearik asidin sodyum veya potasyum tuzu sabunun bileşenidir. Sodyum stearat, sodyum palmitattan daha az dekontaminasyon kabiliyetine sahip olmasına rağmen, varlığı sabunun sertliğini artırabilir.
Hammadde olarak tereyağı alın, ayrıştırma için sülfürik asit veya basınçlı yöntemden geçirin. Serbest yağ asitleri, önce 30-40°C'de palmitik asit ve oleik asidi uzaklaştırmak için su basıncı yöntemine tabi tutuldu ve daha sonra etanol içinde eritildi, ardından stearatı çökelten baryum asetat veya magnezyum asetat ilave edildi. Daha sonra serbest stearat asidi elde etmek için seyreltik sülfürik asit ilave edin, süzün ve alın ve saf stearik asidi elde etmek için etanol içinde yeniden kristalleştirin.
Saf ürün beyaz parlak yumuşak küçük parçalar halinde görünür. Suda az çözünür, alkolde, asetonda çözünür, benzen, kloroform, eter, karbon tetraklorür, karbon disülfür, amil asetat ve toluende kolayca çözünür.
Bitkilerde organik işlemlerle üretilen ticari yağlar hurma, hindistancevizi, hurma çekirdeği, ayçiçeği, soya fasulyesi ve diğer yağlardır. Ana bileşenleri stearik (C18), palmitik (C16), miristik (C14), laurik (C12), oleik (C18:1) ve diğer yağ asitlerinin triolein ve trigliseril esterleridir. Donyağı, özellikle süet (sığır ve koyunların böbrekleri çevresindeki yağ dokuları) başta olmak üzere, hayvanların yağ birikintilerinden elde edilen rafine bir katı yağdır. Çoğu doğal yağ asidinin molekülleri, ester birimlerinin birbirine bağlanması nedeniyle çift sayıda karbon zincirine sahiptir. Tek sayılı karbon zinciri yağ asitlerinin benzer bileşikleri m olabilir. sentetik olarak ade. Tüm yağlar suda çözünmez ve sudan daha hafiftir. Endüstriyel yağlar, erime noktasına bağlı olarak yağ, gres veya sıvı yağ olarak alt sınıflara ayrılabilir. Oda sıcaklığında sıvı olan yağlara sıvı yağ denir. Gresin, yağdan daha yüksek bir başlangıç ​​viskozitesi vardır. Kayganlaştırıcı olarak kullanılır. Yağları yağ asitlerine (veya esterlere) ve gliserole dönüştürmek için organik işlemlere oleokimya denir. Yağ asitleri ve gliserol, trigliseritlerin hidrolizi (su molekülünün ana moleküllerin bölünmesi ile ilave reaksiyonu) ile üretilir. Yağlı esterler, esterleşme reaksiyonu ile üretilir. Hindistan cevizi veya hurma yağları, doymuş yağ asitleri elde etmek için daha fazla doymamış yağ asidi bileşimine sahip trigliseritlere sahip ayçiçeği, soya fasulyesi veya kolza yağından daha iyi kaynaklardır. Tall yağlı yağ asidi (TOFA), düşük maliyetli bir doymamış yağ asididir (oleik asit) ve düşük kaynama noktalı yağ asitleri kaynağıdır. Sabun uygulamalarında donyağı yağ asidine alternatiftir. Genel olarak, ticari hindistancevizi yağ asidi, karbon zinciri bileşimine sahiptir; C10 (%5 maks) + C12 (%45 - 55) + C14 (%20 - 25) + C16 (%10 - 15) + C18 (%10 - 15 maks, doymamış yağ asitleri dahil). Yağlar sabun, gıda ürünleri, kozmetikler, mumlar ve yağlayıcılar yapmak için kullanılır. Sentetik yüzey aktif maddelerin üretiminde akıllıca kullanılırlar.
Stearik asit (/ˈstɪərɪk/ STEER-ik, /stiˈærɪk/ stee-ARR-ik) 18 karbonlu bir doymuş yağ asididir. Adı, don yağı anlamına gelen Yunanca στέαρ "stéar" kelimesinden gelmektedir. Stearik asidin tuzlarına ve esterlerine stearatlar denir. Ester olarak stearik asit, palmitik asitten sonra doğada bulunan en yaygın doymuş yağ asitlerinden biridir. Üç molekül stearik asitten türetilen trigliserit, stearin olarak adlandırılır.
Üretim
Stearik asit, yağlardan trigliseritlerin sıcak su (yaklaşık 100 °C) kullanılarak sabunlaştırılmasıyla elde edilir. Elde edilen karışım daha sonra damıtılır. Saflaştırılmış stearik asit mevcut olmasına rağmen, ticari stearik asit genellikle stearik ve palmitik asitlerin bir karışımıdır.
Stearik asitten zengin katı ve sıvı yağlar, hayvansal yağlarda (%30'a kadar) bitkisel yağlardan (tipik olarak <%5) daha fazladır. Önemli istisnalar, stearik asit içeriğinin (trigliserit olarak) %28-45 olduğu kakao yağı (%34) ve karite yağıdır.
Biyosentezi açısından, stearik asit, karbonhidratlardan, asetil-CoA'nın iki karbonlu yapı taşlarına katkıda bulunduğu yağ asidi sentez makinesi yoluyla üretilir.
Stearik asit (önemsiz isim), setlasetik veya n-oktadekanoik asit (eng. Oktadekanoik asit), alifatik serinin monobazik karboksilik asidi, dietil eterde oda sıcaklığında kolayca çözünür ve suda çözünmeyen renksiz kristaller şeklindedir. Stearik asit, doğada en bol bulunan yağ asitlerinden biri olan doymuş bir yağ asididir. Lipidlerde gliseritler, özellikle hayvansal kaynaklı trigliseritler (yağlar) formunda, ayrıca çoğu hayvansal yağda ve daha az oranda birçok bitkisel yağda bulunur. Molekül ağırlığı 248.48 g/mol, yoğunluk 0.94 g/ml'dir. Stearik asit, 69.6 °C'lik bir erime noktasına ve 376.1 °C'lik bir kaynama noktasına sahiptir.

Uygulama
Stearik asit, farmasötiklerin bir parçasıdır; greslerin bir bileşeni olarak kullanılır.
Kozmetikte stearik asit, kozmetik krem ​​ve losyon üretiminde karışım stabilizatörü ve emülgatör olarak kullanılırken, sabun yapımında da sabunu sert ve mat hale getiren koyulaştırıcı olarak kullanılır. İyi temizleme özelliklerine sahip olan stearik asit tuzu genellikle sabun üretiminde kullanılmaktadır.
Stearik asit, gıda endüstrisinde gıda katkı maddesi olarak kullanılır - emülgatör, köpük stabilizatörü, parlatıcı ajan ve "E570 Yağ asitleri" indeksi ile köpük önleyici. Stearik asit ayrıca mum ve kauçuk üretiminde (daha fazla esneklik ve homojenlik sağlamak için), gres üretiminde ve stearinde (genellikle palmitik ve / veya oleik asitlerle karıştırılır) kullanılır.
Stearik asit, kozmetik, plastik plastikleştiriciler, kalıp ayırıcı maddeler, stabilizatörler, yüzey aktif maddeler, kauçuk vulkanizasyon hızlandırıcı, su geçirmez madde, cilalama maddesi, metal sabun, metal mineral yüzdürme maddeleri, yumuşatıcılar ve farmasötiklerin yanı sıra diğer organik kimyasallarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Stearik asit ayrıca yağda çözünür boya, boya kalemi yağlama maddesi, şablon aydınlatma maddesi ve stearik asit gliseridin emülsiyonlaştırıcısının çözücüleri olarak da kullanılabilir.
Stearik asit ayrıca PVC boru, levha malzeme, profil ve film üretiminde yaygın olarak kullanılabilir ve iyi kayganlık ve ışık ve ısıya karşı mükemmel stabiliteye sahip PVC ısı stabilizatörleridir. Polivinil klorür boru uygulamasında, stearik asit, işlem sırasında "kok" oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve PVC film işleme sırasında etkili bir ısı stabilizatörüdür ve aynı zamanda bitmiş filmin maruz kalmasından kaynaklanan renk bozulmasını da önler.
Stearik asit, doldurulmuş masterbatch'in yağlanması, plastikleştirilmesi ve stabilizasyonu için katkı maddesi haline gelmiştir. Stearik asit, inorganik tozun kaplama aktive edici etkisini etkili bir şekilde iyileştirebilir ve akış hızını artırabilir. e malzemeler. Çoğunlukla inorganik tozu oluşturan malzeme için eriyiğin büyük bir akış hızına talep olduğunda, stearik asit içeriğinde uygun bir artış, malzemenin eriyik akış hızını önemli ölçüde artırabilir. Bununla birlikte, dolgulu masterbatch'te kullanılan stearik asit miktarı da toplam kütlenin yaklaşık %1'inde kontrol edilen miktarı ile eşik değere sahiptir. Eklenen miktarın fazla olması plastik ürünlerin kalite ve performansının düşmesine neden olmakla kalmayacak, aynı zamanda plastik ürünlerin üretim ekipmanlarının kalıp ağzı konumunda yapışkan madde oluşturarak üretim verimliliğini ve ürünü etkileyecektir. kalite.
Stearik asidin mono veya çoklu alkol esteri kozmetik, iyonik olmayan yüzey aktif maddeler ve plastikleştiriciler olarak kullanılabilir. Alkali metal tuzu suda çözülebilir ve sabunun önemli bir bileşenidir. Diğer tuz türleri su geçirmezlik maddeleri, yağlayıcılar, bakterisitler, kaplama katkı maddeleri ve PVC stabilizatörleri olarak kullanılabilir.
Üretim yöntemi
Stearik asidin endüstriyel üretimi için fraksiyonlama ve sıkıştırma yöntemi olmak üzere iki ana yaklaşım vardır. Hidrojenlenmiş yağa ayrıştırma maddesi ekleyin ve ardından ham yağ asidini vermek üzere hidrolize edin, daha sonra su ile yıkama, damıtma, ağartma işlemlerinden geçerek yan ürün olarak gliserol ile bitmiş ürünler elde edin.
Sıkıştırma yöntemi, hammadde olarak hayvansal yağ alır. 1.17 ~ 1.47 MPa basınçta çinko oksit katalizinde hidrolize tabi hayvan yağı var, ayrıca bitmiş ürünleri elde etmek için oleik asidin çıkarılması için dekapaj, yıkama, damıtma, soğutma, dondurma, presten geçin.
Pamuk tohumu yağı, pirinç kepeği yağı veya soya fasulyesi yağını bir hidrolize edici ajanın varlığında normal basınç altında 1,5 saatlik hidroliz ile kaynama noktasına kadar ısıtın ve doymuş yağ asidine sertleştirin. Oleik asit hidrojenasyonu;
Hammadde olarak sentetik yağ asidinin C10~C20 ve C18~C20 fraksiyonunu kullanın, bunu elde etmek için eritme, asitleme (%1 sülfürik asit ile) kalıp, presleme, eritme, asitle temizleme, dehidrasyon ve kristalleştirmeden geçin.
Karışık yağ asidinin düşük sıcaklıkta segment ayrımı yoluyla elde edilebilir.
Oleik asidin hidrojenasyonu yoluyla da yapılabilir.

kullanır
Genel olarak, stearik asit uygulamaları, metal katyonlarına bağlanabilen bir polar baş grubu ve organik çözücülerde çözünürlük sağlayan polar olmayan bir zincir ile iki işlevli karakterinden yararlanır. Kombinasyon, bir yüzey aktif madde ve yumuşatıcı madde olarak kullanımlara yol açar. Stearik asit, doymuş karboksilik asitlerin tipik reaksiyonlarına girer, dikkate değer bir tanesi Farmasötik yardım (emülsiyon ilavesi); farmasötik yardım (tablet ve/veya kapsül yağlayıcı). stearik asit, birçok bitkisel yağda bulunan bir emülgatör ve koyulaştırıcı maddedir. Stearik asit, kalıp sabun ve yağlayıcı yapımında kullanılan ana bileşendir. Tereyağı asitlerinde, don yağında, cascarilla kabuğunda ve diğer hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunur. Stearik asit, hassas cilde sahip kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir ve biraz komedojenik olarak kabul edilir. stearil alkole indirgenme ve çeşitli alkollerle esterleşme. Bu, basitten karmaşık elektronik cihazlara kadar çok çeşitli imalatlarda kullanılır.
Stearik asit, güçlü oksitleyiciler ve güçlü bazlarla uyumlu değildir. Stearik asit de indirgeyici maddelerle uyumsuzdur.
Doğal kauçuk, sentetik kauçuk (bütil kauçuk hariç) ve lateks kürleme aktif maddesi olarak kullanılabilir. Plastik plastikleştirici ve stabilizatör hammaddesi olarak da kullanılabilir. İlaç: merhemlerin, fitillerin vb. hazırlanmasında kullanılabilir ve ayrıca kozmetik, mum, su geçirmezlik maddesi ve parlatıcı madde imalatında kullanılabilir. Ürün, gıda endüstrisinde yağlayıcı, köpük kesici ve gıda katkı maddesi olarak kullanılabildiği gibi gliserol stearat, stearik asit sorbitol anhidrit esterleri ve sakaroz esterlerinin hammaddeleri olarak da kullanılabilir.
Sabun, kozmetik, ilaç ve diğer organik kimyasalların hazırlanmasının yanı sıra gaz analizi için standart referans ürün olarak da kullanılabilir.
Gıda katkı maddesi olarak
Stearik asit (E numarası E570) bazı gıdalarda bulunur.
Sabunlar, kozmetikler, deterjanlar
Stearik asit esas olarak deterjan, sabun ve şampuan ve tıraş kremi ürünleri gibi kozmetik ürünlerin üretiminde kullanılır. Sabunlar doğrudan stearik asitten değil, dolaylı olarak stearik asit esterlerinden oluşan trigliseritlerin sabunlaştırılmasıyla yapılır. Etilen glikol, glikol stearat ve glikol distearat ile stearik asit esterleri, şampuanlar, sabunlar ve diğer kozmetik ürünlerde inci gibi bir etki yaratmak için kullanılır. Erimiş halde ürüne eklenirler ve kontrollü koşullar altında kristalleşmeye bırakılırlar. Deterjanlar, stearik asidin amidlerinden ve kuaterner alkilamonyum türevlerinden elde edilir.
Yağlayıcılar, yumuşatıcı ve ayırıcı maddeler
Sabunun ana bileşeni olan sodyum tuzunun yumuşak dokusu göz önüne alındığında, diğer tuzlar da yağlayıcı özellikleri için yararlıdır. es. Lityum stearat, gresin önemli bir bileşenidir. PVC'yi yumuşatmak için çinko, kalsiyum, kadmiyum ve kurşunun stearat tuzları kullanılır. Tekstil haşılında yumuşatıcılar hazırlamak için hint yağı ile birlikte stearik asit kullanılır. Isıtılır ve kostik potas veya kostik soda ile karıştırılır. İlgili tuzlar da yaygın olarak salım ajanları olarak kullanılır, örn. otomobil lastiği üretiminde. Örnek olarak, alçı parça kalıp veya atık kalıptan döküm yapmak ve şilteli kil orijinalinden kalıp yapmak için kullanılabilir. Bu kullanımda toz halindeki stearik asit su ile karıştırılır ve süspansiyon dökümden sonra ayrılacak yüzeye fırça ile sürülür. Bu, alçıdaki kalsiyum ile reaksiyona girerek, salma maddesi olarak işlev gören ince bir kalsiyum stearat tabakası oluşturur.[15]
Çinko ile reaksiyona girdiğinde, yelpazeleme sırasında düzgün bir hareket sağlamak için oyun kartları için bir yağlayıcı (fanlama tozu) olarak kullanılan çinko stearat oluşturur. Stearik asit, seramik tozlarının enjeksiyonla kalıplanması ve preslenmesi sırasında yaygın bir yağlayıcıdır.[16] Taş kalıplarda pişirilen köpük lateks için kalıp ayırıcı olarak da kullanılır.
Niş kullanır
Ucuz, toksik olmayan ve oldukça inert olan stearik asit, birçok niş uygulama bulur. Stearik asit, kurşun-asit akülerin imalatında negatif plaka katkı maddesi olarak kullanılır. Macun hazırlanırken kg başına 0,6 g oksit ilave edilir. Özellikle kuru şarj işlemi sırasında negatif plakanın hidrofobikliğini arttırdığına inanılmaktadır. Ayrıca, tank oluşturma işleminden sonra plakalar açık atmosferde kurutulmak üzere tutulduğunda yeni oluşan kurşunun (negatif aktif malzeme) oksidasyonunun uzamasını da azaltır. Sonuç olarak, ilk doldurma ve şarj (IFC) sırasında kuru şarj edilmemiş bir pilin şarj süresi, stearik asit katkısı içermeyen plakalarla birleştirilmiş bir pil ile karşılaştırıldığında nispeten daha düşüktür. Yağ asitleri mum yapımının klasik bileşenleridir. Stearik asit, şekerlemelerde sertleştirici olarak basit şeker veya mısır şurubu ile birlikte kullanılır. Havai fişeklerde, stearik asit genellikle alüminyum ve demir gibi metal tozlarını kaplamak için kullanılır. Bu, oksidasyonu önleyerek bileşimlerin daha uzun süre saklanmasını sağlar.
Metabolizma
İnsanlarda yapılan bir izotop etiketleme çalışması, oksidatif olarak oleik aside desatürasyon yapan diyet stearik asit fraksiyonunun, benzer şekilde palmitoleik aside dönüştürülen palmitik asit fraksiyonundan 2.4 kat daha yüksek olduğu sonucuna varmıştır. Ayrıca stearik asidin kolesterol esterlerine dahil olma olasılığı daha düşüktür. Epidemiyolojik ve klinik çalışmalarda, diğer doymuş yağ asitlerine kıyasla stearik asidin LDL kolesterolü düşürme ile ilişkili olduğu bulunmuştur.
Tuzlar ve esterler
Stearatlar, stearik asidin tuzları veya esterleridir. Stearik asidin eşlenik bazı, C17H35COO−, stearat anyonu olarak da bilinir.
Örnekler
Tuzlar, Kalsiyum stearat, Lityum stearat, Magnezyum stearat, Sodyum stearat, Çinko stearat, Esterler, Estradiol stearat, Glikol stearat, Stearin, Testosteron stearat.
Özellikleri
Kimyasal formül C18H36O2
Molar kütle 284.484 g·mol−1
Görünüm Beyaz katı
Koku Keskin, yağlı
Yoğunluk 0,9408 g/cm3 (20 °C)[2]
0.847 g/cm3 (70 °C)
Erime noktası 69.3 °C (156.7 °F; 342.4 K) [2]
Kaynama noktası 361 °C (682 °F; 634 K)
ayrışır
232 °C (450 °F; 505 K)
15 mmHg'de[2]
Suda çözünürlük 0.00018 g/100 g (0 °C)
0.00029 g/100 g (20 °C)
0.00034 g/100 g (30 °C)
0.000042 gr/100 gr (45 °C)
0.00050 gr/100 gr (60 °C)
Çözünürlük Alkil asetatlar, alkoller, HCOOCH3, feniller, CS2, CCl4 içinde çözünür
Diklorometanda çözünürlük 3,58 g/100 g (25 °C)
8,85 gr/100 gr (30 °C)
18,3 g/100 g (35 °C)
Heksanda çözünürlük 0,5 g/100 g (20 °C)
4,3 gr/100 gr (30 °C)
19 gr/100 gr (40 °C)
79,2 g/100 g (50 °C)
303 g/100 g (60 °C)
Etanol içinde çözünürlük 1,09 g/100 mL (10 °C)
2,25 gr/100 gr (20 °C)
5,42 gr/100 gr (30 °C)
22,7 g/100 g (40 °C)
105 gr/100 gr (50 °C)
400 gr/100 gr (60 °C)
Asetonda çözünürlük 4,73 g/100 g[5]
Kloroformda çözünürlük 15.54 g/100 g[5]
Buhar basıncı 0,01 kPa (158 °C)
0,46 kPa (200 °C)
16,9 kPa (300 °C)
Manyetik duyarlılık (χ) -220.8·10−6 cm3/mol
Termal iletkenlik 0.173 W/m·K (70 °C)
0.166 W/m·K (100 °C)
Kırılma indisi (nD) 1.4299 (80 °C)
kullanır
İlaç ve kozmetik endüstrisinde emülgatör olarak kullanılır.
Tekstilde yardımcı malzeme olarak kullanılır.
Kauçukta hızlandırıcı ve yumuşatıcı aktivatör olarak kullanılır.
Mum ve pastel boya yapımında kullanılır.
Sabunu sertleştirmek için kullanılır.
Havai fişek üretiminde alüminyum, demir gibi metal tozlarının üstünü örtmek için kullanılır. Böylece oksidasyonu önleyerek malzemenin bekleme süresini uzatır.
Şekerlerde glikoz ile birlikte kullanılarak sertleşme sağlar.