STEARİK ASİT

AÇIKLAMA
Eş anlamlılar: Stearin, Stearin T-18, Stearin T-32, Stearic Acid 1810, Stearic Acid 1860.

Menşei: Endonezya

Kimyasal formül: C17H35COOH

Ampirik formül: C18H36O2

Stearik asit (önemsiz ad), setilasetik veya n-oktadekanoik asit (eng. Oktadekanoik asit), alifatik serinin monobazik karboksilik asidi, oda sıcaklığında, dietil eter içinde kolayca çözünür ve suda çözünmez renksiz kristaller formuna sahiptir. Stearik asit, doğada en bol bulunan yağ asitlerinden biri olan doymuş bir yağ asididir. Lipidlerde, başta hayvansal kaynaklı trigliseritler (yağlar) olmak üzere gliseridler biçiminde, ayrıca çoğu hayvansal yağda ve daha az ölçüde birçok bitkisel yağda bulunur. Moleküler ağırlık 248.48 g / mol, yoğunluk 0.94 g / ml'dir. Stearik asidin erime noktası 69.6 ° C ve kaynama noktası 376.1 ° C'dir.

Uygulama

Stearik asit, farmasötiklerin bir parçasıdır; greslerin bir bileşeni olarak kullanılır.

Kozmetikte stearik asit, kozmetik krem ​​ve losyonların üretiminde karışım stabilizatörü ve emülgatör olarak kullanılırken, sabun yapımında da koyulaştırıcı olarak kullanılır, bu da sabunu sert ve mat hale getirir. Sabun imalatında genellikle iyi temizleme özelliğine sahip stearik asit tuzu kullanılır.

Stearik asit, gıda endüstrisinde gıda katkı maddesi olarak kullanılır - emülgatör, köpük stabilizatörü, parlatma maddesi ve "E570 Yağ asitleri" indeksi ile köpük önleyici. Stearik asit ayrıca mum ve kauçuk üretiminde (daha fazla esneklik ve homojenlik sağlamak için), gres üretiminde ve stearin (genellikle palmitik ve / veya oleik asitlerle karıştırılır) üretiminde kullanılır.

Ambalaj: 25 kg polietilen torbalarda.
Raf ömrü: Kuru, iyi havalandırılmış bir alanda üretim tarihinden itibaren 12 ay.