Hızlı Arama
Tannik asit, soluk sarı renkte amorf bir toz veya parlak, pullu ya da süngerimsi bir katıdır.
Tannik asidin belirgin bir kokusu yoktur, acı bir tadı ve güçlü bir burukluğu vardır.
Tannik asit, hava ve güneş ışığına maruz kaldıkça kademeli olarak koyulaşır.
CAS Numarası: 1401-55-4
Moleküler Formül: C76H52O46
Moleküler Ağırlık: 1701.2
EINECS Numarası: 215-753-2
Eş anlamlılar: Tannik asit, Gallotannik asit, Tannicum acidum, Asit, tannik, Acide tannique, d'Acide tannique, Gliserit, Tanen (tannik asit), TANNICACID, tannik asit, Mimozadan elde edilen tanen, Mimoza taneni, Acacia mollissima taneni, Kestane taneni, Kestane taneni, Castanea sativa Mill taneni, Quebrachodan elde edilen tanen, Schinopsis lorentzii taneni, Tannik asit (Quercus spp.), Asya meşe mazısı, Çin gallotanini, CAS 1401-55-4, EINECS 226-562-9, FEMA No. 3042, CHEBI:75211, CHEBI:81066, RefChem:6282, CHEMBL506247, NSC-656273, NSC-758670, DTXSID2026076, DTXSID00892987, DSSTox_CID_6076, DSSTox_RID_78006, DSSTox_GSID_26076, Beta-D-glukoz pentakis(3,4-dihidroksi-5-((3,4,5-trihidroksibenzoil)oksi)benzoat), β-D-Glukopiranoz pentakis[3,4-dihidroksi-5-[(3,4,5-trihidroksibenzoil)oksi]benzoat], 1,2,3,4,6-Pentakis-O-{3,4-dihidroksi-5-[(3,4,5-trihidroksibenzoil)oksi]benzoil}-β-D-glukopiranoz, C76H52O46, Q427956, cid_16129778, MFCD00066397, MLS001335996, MLS001335995, SCHEMBL409692, SCHEMBL29351681, SCHEMBL29451248, BDBM60986, BDBM50442879, AKOS015951319, absolsumack19;abcoltannicacidtech;abcoltannicacidusp/kosher;akasyamollissimatanen;asit,tanik;asittannik;castaneasativamilltanen;kestane tanen
Tannik asit soğuk suda çözünür, sıcak suda ise sonsuz çözünür; ayrıca metanol, etanol, aseton ve etil asetatta da çözünür, ancak benzen, eter, kloroform, petrol eteri ve karbon disülfürde çözünmez.
Tannik asidin sulu çözeltisi zayıf asitlik gösterir ve kolayca oksitlenir; oksidasyon hızı alkali çözeltilerde daha hızlıdır ve çözeltinin rengi daha koyu olur.
Üç değerlikli demir iyonlarının varlığında, çözelti mavi-siyah bir renk alır ve jelatin ve alkaloidlerle reaksiyona girerek çökelme oluşturabilir.
Tannik asit ayrıca kurşun, alüminyum ve çinko gibi metal iyonlarıyla reaksiyona girerek karakteristik renklere sahip çok çekirdekli kompleksler ve çözünmeyen tuzlar oluşturabilir.
Tannik asit 210–215 °C'ye ısıtıldığında pirogallik asit ve karbondioksite ayrışır.
Tannik asidin toksisitesi düşüktür; ancak yüksek miktarda alınması kusma, karın ağrısı ve ishale neden olabilir ve ayrıca ölümcül olabilen dolaşım sistemi bozukluklarına yol açabilir; LD₁₀₀ değeri 6,0 g/kg'dır (sıçan, oral).
Yüksek sıcaklıklarda, pirogallol ve karbondioksit oluşturmak üzere ayrışır.
Piyasada bulunan tanik asit genellikle yaklaşık %10 nem içerir.
Tannik asit, doğal olarak oluşan bir bitki polifenolüdür ve hemen hemen tüm bitkilerin toprak üstü dokularında bulunur.
Tarihsel olarak, tanik asit ishal tedavisinde, cilt yanıklarının pansumanında topikal olarak ve belirtilmemiş rektal rahatsızlıkların tedavisinde rektal yoldan kullanılmıştır.
Daha güvenli ve etkili alternatiflerin bulunması nedeniyle, bu ilacın farmasötik kullanımı durdurulmuştur.
Güney Afrika'nın, tanen bakımından zengin sorgum tüketiminin yaygın olduğu bazı bölgelerinde alışılmadık derecede yüksek oranda yemek borusu kanseri vakası bildirildi.
Sorgumun tanen içeriği ile yemek borusu kanseri görülme sıklığı arasında pozitif bir ilişki gözlemlenmiştir.
Tanik asit veya hidrolize edilebilir gallotannin, hidroliz ürünü olarak gallik asit ve glikoz veya kinik asit veren karmaşık bir polifenolik organik bileşiktir.
Tanik asit kokusuzdur veya hafif, karakteristik bir kokuya sahiptir ve buruk bir tada sahiptir.
Tannik asit, polifenolik bir bileşiktir ve ticari olarak temin edilebilen tanenlerden birini temsil eder.
Tannik asit zayıf bir asit görevi görür.
Tannik asit, Quercus infectoria ve diğer Quercus türleri de dahil olmak üzere bazı meşe ağaçlarının dallarında böcekler tarafından oluşturulan mazılarda bulunur.
Bu madde özütlenerek tıbbi amaçla kullanılmaktadır.
Tarihsel olarak, tanik asit çeşitli zehirlere karşı panzehir olarak kullanılmıştır.
Günümüzde tanik asit, uçuk, pişik, ateş kabarcığı ve zehirli sarmaşık tedavisinde topikal olarak uygulanmaktadır.
Tannik asit ayrıca kanama, kronik ishal, dizanteri, hematüri, eklem ağrıları, inatçı öksürük ve kanser tedavisinde ağızdan alınır veya doğrudan uygulanır.
Tannik asit, bitki tanenleri grubuna ait, doğal olarak oluşan bir polifenolik bileşiktir.
Genellikle, glikoz çekirdeğinin birden fazla gallik asit birimiyle esterleştirilmesiyle oluşan, hidrolize edilebilir bir gallotannin olarak sınıflandırılır.
Tannik asidin kesin moleküler yapısı tam olarak tanımlanmamıştır, çünkü tek bir homojen bileşik yerine birbirine çok benzeyen galloil glikoz esterlerinin bir karışımını temsil eder.
Tannik asit hidroliz edildiğinde gallik asit ve glikoz veya bazı durumlarda kinik asit verir.
Tannik asit doğada yaygın olarak bulunur ve özellikle meşe mazısı, kestane ağacı, mimoza kabuğu, quebracho ağacı ve böcek aktivitesi sonucu oluşan mazı gibi birçok bitkinin toprak üstü dokusunda yer alır.
Bu doğal kaynaklar, endüstriyel çıkarım için başlıca hammadde görevi görmektedir.
Fiziksel olarak, tanik asit soluk sarıdan açık kahverengiye kadar değişen amorf bir toz veya pullu bir katı halde bulunur.
Tannik asit kokusuz veya neredeyse kokusuzdur, güçlü bir buruk ve acı tada sahiptir ve havaya ve ışığa maruz kaldıkça yavaş yavaş koyulaşır.
Kimyasal olarak, tanik asit zayıf bir organik asit gibi davranır ve güçlü protein bağlama, metal şelatlama ve antioksidan özellikler sergiler.
Tannik asit, proteinler, alkaloidler ve metal iyonlarıyla kolayca çözünmeyen kompleksler oluşturur; bu da pratik uygulamalarının çoğunun temelini oluşturur.
Kimyasal davranışlarına göre tanenler, tanik asit gibi hidrolize olabilen tanenler ve hidrolize olamayan yoğunlaştırılmış tanenler olmak üzere ikiye ayrılır.
Tannik asit, hidrolize edilebilir tanenlerin ticari açıdan en önemli temsilcisidir.
Bu özelliklerinden dolayı, tanen asidi tarihsel olarak ve endüstriyel olarak deri tabaklamada, tıpta, gıda ve içecek berraklaştırmada, analitik kimyada ve malzeme işlemede kullanılmıştır.
Erime noktası: 218 °C
Kaynama noktası: 862,78 °C (yaklaşık tahmin)
Yoğunluk: 1.2965 (yaklaşık tahmin)
Kırılma indisi: 1,7040 (tahmini)
FEMA: 3042 | TANİK ASİT (QUERCUS SPP.)
Parlama noktası: 198 °C
Saklama sıcaklığı: Herhangi bir kısıtlama yok.
Çözünürlük: Etanolde, 100 mg/mL konsantrasyonda çözünür (sarıdan kahverengiye değişen çözelti).
Şekil: Toz / Katı
Renk: Sarıdan açık kahverengiye
pH : 3,5 (100 g/L, H₂O, 20 °C)
Koku: Çözeltide hafif, tipik tanen asidi kokusu.
Biyolojik kaynak: Sentetik
Suda çözünürlük: 250 g/L (20 °C)
Hassasiyet: Hava ve ışığa duyarlı
Merck Endeksi: 14,9052
BRN: 8186396
Kararlılık: Kararlı; metalik tuzlar, güçlü oksitleyici maddeler, demir ve diğer ağır metallerle uyumsuz.
Başlıca uygulama alanı: İlaç / biyofarmasötik süreçler
Kozmetik bileşenlerinin işlevleri: Koku verici; büzücü
LogP: 13.327 (tahmini)
InChIKey : LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N
Tannik asit, bitki aleminde yaygın olarak bulunan ikincil bitki metabolitleri grubu olan tanen ailesine ait, doğal olarak oluşan yüksek molekül ağırlıklı bir polifenolik bileşiktir.
Tannik asit, en yaygın olarak hidrolize edilebilir bir gallotannin olarak sınıflandırılır; bu da yapısının asitler, bazlar veya enzimler tarafından parçalanarak daha basit fenolik bileşikler oluşturabileceği anlamına gelir.
Yapısal olarak, tanik asit genellikle merkezi bir glikoz molekülü ile birden fazla gallik asit birimi arasında oluşan bir ester olarak tanımlanır.
Tannik asit genellikle idealize edilmiş bir kimyasal formülle temsil edilse de, tek ve iyi tanımlanmış bir molekül olarak değil, farklı derecelerde ikameye sahip, birbirine yakın galloil glikoz esterlerinin bir karışımı olarak bulunur.
Hidroliz sonucunda tanik asit, gallik asit ve glikoz üretir; bu da onun hidrolize edilebilir bir tanen olarak sınıflandırılmasını doğrular.
Tannik asit, çok çeşitli bitkilerde doğal olarak bulunur ve özellikle meşe mazısı, mazı, kestane ağacı, mimoza kabuğu, quebracho ağacı ve bazı meyve ve yapraklarda bol miktarda bulunur.
Meşe ağaçlarında böcek faaliyetleri sonucu oluşan meşe mazıları, en zengin doğal kaynaklar arasında yer almakta olup tarihsel olarak ticari amaçlı olarak kullanılmıştır.
Endüstriyel tanik asit, tipik olarak bu bitki materyallerinin sulu ekstraksiyonu, ardından konsantrasyon, saflaştırma ve kurutma işlemleriyle elde edilir.
Tannik asit, saf veya ticari formunda, soluk sarıdan açık kahverengiye kadar değişen amorf bir toz veya pullu bir katı halde bulunur.
Kokusu yok veya neredeyse kokusuzdur ve proteinleri bağlama ve çökeltme yeteneğinin doğrudan bir sonucu olarak, güçlü bir buruk ve acı tada sahiptir.
Tannik asit, suda ve etanol gibi polar organik çözücülerde kolayca çözünürken, polar olmayan çözücülerde çözünürlüğü düşüktür.
Kimyasal açıdan bakıldığında, tanik asit zayıf bir organik asit gibi davranır ve belirgin şelatlama, indirgeyici ve antioksidan özellikler sergiler.
Demir, alüminyum, bakır ve çinko gibi metal iyonlarının yanı sıra proteinler, alkaloidler ve polisakkaritlerle de kolayca kompleksler oluşturarak genellikle çözünmeyen çökeltiler meydana getirir.
Bu etkileşimler, tabaklama maddesi, berraklaştırıcı madde ve analitik reaktif rolü de dahil olmak üzere birçok işlevsel özelliğini açıklamaktadır.
Daha geniş bir sınıf olarak tanenler, hidrolize edilebilir tanenler (tanik asit gibi) ve hidrolize dirençli polimerik flavonoid bazlı bileşikler olan yoğunlaştırılmış tanenler olmak üzere ikiye ayrılır.
Hidrolize olabilen tanenler arasında, tanik asit en çok incelenen ve ticari açıdan en önemli temsilcisidir.
Tannik asit esas olarak boyama mordanı olarak kullanılır ve ayrıca gallik asit ve gallik asit pirofosfatın hazırlanmasında da kullanılır.
Tannik asit ayrıca deri tabaklama maddelerinin, kauçuk pıhtılaştırıcılarının üretiminde ve proteinler ile alkaloidler için çöktürücü madde olarak, ayrıca berilyum, alüminyum, nikel ve bakırın belirlenmesinde reaktif olarak kullanılabilir.
Safra keselerinin sulu özütünün buharlaştırılması ve kurutulmasıyla elde edilen açık sarıdan açık kahverengiye kadar değişen amorf toz, %80'den fazla tanen asidi içeriğine sahip endüstriyel tanen asididir.
Ayrıca az miktarda gallik asit, m-gallik asit, trigalloilgallik asit ve pentagalloilglukoz içerir.
Tannik asit, temel yapısı olarak 1,3,4,6-tetra-O-galloil-2-multi-O-galloil-β-D-glukoz içerir ve bir glukoz molekülünün 8 ila 9 gallik asit birimiyle birleşmesiyle oluşan bir esterdir.
Tannik asit, asit veya enzimatik hidrolize karşı hassastır ve hidroliz ürünleri olarak gallik asit ve glikoz oluşur.
Bu yaprak bitleri, parazitik yaşam döngülerini Anacardiaceae familyasına ait bazı bitkilerin, özellikle de Rhus chinensis'in yapraklarında sürdürürler.
Konuk bitkinin hassas dokuları yaprak bitleri tarafından mekanik ve kimyasal uyarılmaya maruz kaldığında, anormal büyüme meydana gelir ve bu da boynuz benzeri çıkıntılar veya çiçek benzeri görünümlere sahip düzensiz küresel, iğne şeklinde veya kistik ur gövdelerine dönüşmesine neden olur.
Parazitlik sırasında yaprak bitleri, konuk bitkiden besin alırken, beslenme bölgesinden kambiyuma giren büyük miktarda enzim içeren tükürük salgılarlar.
Sonuç olarak, çevredeki dokudaki hücresel metabolizma hızlanır ve meristem hücre aktivitesi uyarılır.
Ur içinde yaprak bitleri sürekli olarak çoğalır ve beslenir, bu da ur gövdesinin giderek büyümesine neden olur.
Başlangıç aşamasında, urun içinde yalnızca tek bir yaprak biti bulunur; ancak birkaç nesil üreme sonrasında popülasyon önemli ölçüde artar.
Son nesilde kanatlı yaprak bitleri ortaya çıkar, safra kesesi kabuğu yırtılır ve yaprak bitleri safra kesesinden ayrılıp kışlamak için kışlık konakçı bitkilere (yosun tipi bitkiler) göç eder.
Ertesi yıl, üreme için birincil konak bitkisi olan Rhus chinensis'e geri dönerler ve bu da gallerin yeniden oluşmasına yol açar.
Tannik asit, bakteri üremesini ve toksinlerin bağırsaklardan emilimini engelleyebilir ve ishalin önlenmesi ve tedavisinde kullanılabilir.
Tıbbi tanik asit, içeceklerde, dondurulmuş ürünlerde, şekerlemelerde, dondurmada ve et ürünlerinde doğrudan kullanılabilir; yanık yaralarında büzücü olarak; mide kanamasını durdurucu madde olarak ve enfeksiyon önleme amacıyla kullanılabilir.
Tannik asit ayrıca tannik asit gliserol, tannik asit protein kompleksleri, tannik asit merhemleri, ateş düşürücü maddeler (örneğin N-bis-amidino morfolino tannik asit), sağlığı destekleyici maddeler, böcek kovucular, pestisitler, radyasyondan koruyucu maddeler, doğum kontrol maddeleri ve özel etkili diş macunu şeklinde de formüle edilebilir.
Tannik asidin kullanım alanları:
Tanik asit, koşum takımı derisi, ayakkabı tabanı derisi ve koyun derisi tabaklamada uygundur.
Tanik asidin serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir depoda saklanması önerilir.
Tannik asit tercihen diğer tabaklama maddeleriyle birlikte kullanılır.
Tanik asit esas olarak deri tabaklamada kullanılır ve ayrıca ilaç, mürekkep, matbaa, kauçuk, metalurji ve su arıtma endüstrilerinde de uygulanabilir.
Tanik asit, deri tabaklama, balık ağı boyama, kazan temizliği, sondaj ve benzeri uygulamalarda kullanılabilir.
Analitik reaktif olarak kullanılabilir ve ayrıca ilaç endüstrisinde de uygulanmaktadır.
Bu ürün, post işleme ve bitkisel tabaklama çözeltilerinde pH ayarlaması için ve ayrıca bitkisel tabaklama durulama sularında kullanılabilir.
Yüksek asitliği nedeniyle demir kaplarda paketlenmemelidir.
Serin bir depoda saklanmalıdır.
Tannik asit, su bazlı sondaj sıvısı viskozite düşürücü ve çimento geciktirici olarak kullanılabilir.
İlaç endüstrisinde, gallik asit, pirogallol ve sülfonamid ilaçlarının hazırlanmasında hammadde olarak kullanılabilir.
Tanin, bir tür kan durdurucu maddedir.
Tıp alanında farenjit, tonsillit, hemoroid ve deri kabarcıklarının tedavisinde kullanılırken, dahili kullanımı ishali ve bağırsak kanamasını önleyebilir.
Tanin, metaller, alkaloidler ve glikozitlerle reaksiyona girerek çökelmeler oluşturabilir ve böylece bu maddelere karşı detoksifiye edici bir etki gösterebilir.
Tanen, deri tabaklamada, mürekkep, kağıt ve ipek boyutlandırma maddelerinin üretiminde ve ayrıca kazan temizliğinde kullanılabilir.
Tannik asit ayrıca mordan, bira ve şarap için berraklaştırıcı madde, kauçuk için pıhtılaştırıcı madde ve berilyum, alüminyum, nikel ve bakır tayini için reaktif olarak da kullanılabilir.
Kimyasal üretimde gallik asit ve gallik asit pirofosfatın hazırlanmasında kullanılır.
Tanin, sondaj çamuru arıtımında seyreltme amacıyla kullanılır.
Tanin tozu, kostik soda ile orantılı olarak karıştırıldığında, koyulaşmış ve yapışkan çamurun kayma kuvvetini azaltan ve çamurun akış özelliklerini iyileştiren alkali bir tanin çözeltisi elde edilir.
Öte yandan, tanen tozu doğrudan sondaj çamuruna eklendiğinde, zayıf asitliği çamurun pH değerini düşürür.
Kil parçacıklarıyla iyon değişimi yoluyla, kilin yüzey hidrasyonunu azaltır, bu da kil parçacıklarından oluşan bir ağ yapısının oluşmasına ve çamurun kayma dayanımının ve viskozitesinin artmasına yol açar.
Çin'in GB2760-89 sayılı düzenlemesine göre, "tanen arıtma maddeleri", düşük alkollü şaraplarda ve şaraplarda bulanıklığa neden olan proteinleri ve diğer askıda kalan maddeleri gidermek için berraklaştırıcı madde olarak kullanılabilir.
Gıda endüstrisinde tanen, büzücü madde ve ham petrol koku giderici olarak da kullanılabilir.
Tannik asit, berilyum, alüminyum, galyum, indiyum, niyobyum, tantal ve zirkonyumun çöktürülmesi ve gravimetrik olarak belirlenmesinde kullanılabilir.
Ayrıca bakır, demir, vanadyum, seryum ve kobaltın kolorimetrik olarak belirlenmesinde de kullanılabilir.
Tannik asit, proteinler ve alkaloidler için çöktürücü bir reaktif görevi görebilir ve ayrıca kurşunun molibdat ile titrasyonunda harici bir indikatör olarak da kullanılabilir.
Tannik asitler, birden fazla hidrolize edilebilir grup içeren fenolik bileşiklerdir.
Bunlar (a) asit ve ısı varlığında gallik asit gibi fenoller veren hidrolize edilebilir tanenler ve (b) meşe özlerinden elde edilen ve hidrolize edilemeyen yoğunlaştırılmış tanenler olarak sınıflandırılır.
Tanik asitler, lezzet ve kimyasal özellikleri nedeniyle kullanılır ve şelatlayıcı madde görevi görür.
Meyve ve sebzelerin rengini ve tadını etkilerler.
Meyvelerde, şarapta ve birada istenmeyen maddeleri uzaklaştırmak için proteinlerle çözünmeyen kompleksler oluşturmak amacıyla kullanılırlar.
Tanik asit, mazıdan elde edilen, suda çözünen ancak alkolde daha az çözünen bir tozdur.
1850'lerin ortalarında, Binbaşı Russell kuru kolodyum plakaları hazırlamak için kullanılan tanen işleminde tanik asit kullandı.
Bu işlemde, kollodyum plakası her zamanki gibi kaplandı ve hassaslaştırıldı, ardından yüzeydeki fazla gümüş tamamen yıkandı.
Daha sonra plakaya tanik asit çözeltisi uygulandı ve plaka kaldırıldı; kolodyum filminin karanlıkta tamamen kuruması beklendi.
Tannin ile işlem görmüş plaka, maruz bırakılmadan önce birkaç ay boyunca saklanabilir.
Pozlama işleminden sonra, ilk hazırlık sırasında uzaklaştırılan gümüşü yerine koymak için plaka pirogallik asit, sitrik asit ve gümüş nitrat kullanılarak geliştirildi.
Tanen plakaları için gereken pozlama süreleri, ıslak kolodyum plakalarına göre beş kata kadar daha uzundu; bu da onları öncelikle manzara fotoğrafçılığı için uygun hale getiriyordu.
Tanik asit, koşum derisi, ayakkabı tabanı derisi, koyun derisi ve diğer derilerde yaygın olarak kullanılan bir bitkisel tabaklama maddesidir; kolajen liflerini çapraz bağlayarak mukavemeti, dayanıklılığı ve direnci artırır.
Tannik asit ayrıca tekstil boyamada ve balık ağı renklendirmede boya sabitlemesini ve renk stabilitesini artırmak için mordan olarak kullanılır.
Endüstriyel ve kimyasal uygulamalarda, tanik asit gallik asit, pirogallol ve gallik asit pirofosfat üretiminde kullanılır.
Kauçuk pıhtılaştırıcı, çimento geciktirici ve su bazlı sondaj sıvısı viskozite düşürücü olarak işlev görerek sondaj çamurlarının akış ve kayma davranışını iyileştirir.
Tannik asit ayrıca kazan temizliği ve kireç kontrolü için de kullanılır.
Analitik kimya ve metalurjide, tanik asit proteinler ve alkaloidler için çöktürücü reaktif görevi görür.
Bu yöntem, berilyum, alüminyum, galyum, indiyum, niyobyum, tantal, zirkonyum, bakır, demir, vanadyum, seryum ve kobalt gibi metallerin gravimetrik ve kolorimetrik tayininde kullanılır.
Tannik asit, molibdat kullanılarak kurşun tayini de dahil olmak üzere titrasyon yöntemlerinde harici bir indikatör olarak da kullanılabilir.
Farmasötik ve tıp alanlarında, tanik asit tarihsel olarak büzücü ve kan durdurucu bir madde olarak kullanılmıştır.
İshal, bağırsak kanaması, yanıklar, deri kabarcıkları, hemoroid, farenjit ve bademcik iltihabı tedavisinde kullanılmış olup merhem, gliserol çözeltisi ve protein kompleksleri şeklinde formüle edilmiştir.
Birçok dahili tıbbi kullanım, güvenlik endişeleri ve daha güvenli alternatiflerin bulunması nedeniyle durdurulmuştur.
Gıda ve içecek sektöründe, tanik asit, bira, şarap ve düşük alkollü içeceklerde bulanıklığa neden olan proteinleri ve diğer askıda kalan maddeleri uzaklaştırarak berraklaştırıcı madde olarak kullanılır.
Tannik asit, düzenleyici onayına tabi olmak kaydıyla, gıda işleme sektöründe ham petrol için büzücü madde ve koku giderici olarak da kullanılabilir.
Tannik asidin güvenlik profili:
Tannik asit, güçlü büzücü ve protein çöktürücü özellikleri nedeniyle doğrudan temas halinde ciltte ve gözde tahrişe neden olabilir.
Uzun süreli veya tekrarlanan maruz kalma, özellikle iş ortamlarında cilt kuruluğuna, tahrişine veya dermatite yol açabilir.
Tannik asit tozunun solunması, hassas kişilerde solunum yollarını tahriş ederek öksürüğe, boğaz rahatsızlığına ve nefes darlığına neden olabilir.
Taşıma sırasında yeterli havalandırma ve toz kontrol önlemlerinin alınması önerilir.
Yüksek miktarda tanik asit tüketimi, bulantı, kusma, karın ağrısı ve ishal gibi mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir.
Aşırı alım, demir emilimini engelleyebilir ve dolaşım bozuklukları da dahil olmak üzere sistemik toksisiteye yol açabilir; ciddi vakalar ise ölümcül olabilir.
Tannik asit, özellikle alkali ortamlarda oksidasyona uğrayarak kararmaya ve bozulmaya yol açabilir; bu durum ürünün stabilitesini ve performansını etkileyebilir.
Yüksek sıcaklıklarda pirogallol ve karbondioksit üretmek üzere ayrışır ve termal ayrışma ürünleri ek sağlık riskleri oluşturabilir.
