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Taraxacum officinale FHWigg. (pissenlit commun) est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées avec une longue histoire d'utilisation alimentaire et médicinale dans le monde entier.
Il contient un ensemble chimiquement diversifié de métabolites secondaires — lactones sesquiterpéniques, acides phénoliques, flavonoïdes, triterpénoïdes, stérols, polysaccharides et inuline — qui sous-tendent une large gamme d’effets biologiques signalés (actions antioxydantes, anti-inflammatoires, diurétiques, hépatoprotectrices, antimicrobiennes et anticancéreuses potentielles).
Cette revue résume la taxonomie, la morphologie, la distribution, la culture, la phytochimie, les méthodes analytiques, la pharmacologie, la toxicologie, le contrôle qualité, les applications (alimentaires, cosmétiques, nutraceutiques, pharmaceutiques), ainsi que les lacunes et les orientations futures. Les principaux numéros CAS des extraits utilisés commercialement et les synonymes courants sont répertoriés.
Taraxacum officinale, pissenlit, phytochimie, lactone sesquiterpénique, inuline, antioxydant, hépatoprotection, ethnobotanique.
Taxonomie et nomenclature
Nom complet : Taraxacum officinale (L.) Weber ex FHWigg. (Asteraceae).
Noms communs : pissenlit commun, pissenlit, boule de vent, dent de lion, horloge faciale ; les noms populaires localisés varient considérablement.
Synonymes (exemples rapportés dans les flores et les traitements taxonomiques) : Crepis taraxacum (L.) Stokes ; Leontodon taraxacum L. ; Taraxacum vulgare Schrank (utilisé historiquement) ; ainsi que de nombreux noms infraspécifiques et synonymes régionaux. (Liste de synonymes officielle disponible dans les bases de données taxonomiques.)
Remarque sur les numéros CAS : les espèces végétales n'ont généralement pas de numéro CAS unique. Les préparations/extraits commerciaux dérivés de Taraxacum se voient attribuer un numéro CAS. Exemples :
Extrait de racine de pissenlit, solide (Taraxacum spp.) — CAS 977038-72-4 (liste FDA / FEMA pour usage alimentaire).
Extrait de Taraxacum officinale (listes d'extraits commerciaux) — CAS dans les bases de données commerciales souvent répertorié comme 68990-74-9 (identifiant d'extrait commercial).
Vérifiez toujours la documentation spécifique au produit pour connaître le CAS exact.
Botanique et morphologie
Port : plante herbacée vivace avec une rosette de feuilles basilaires pennées et une racine pivotante contenant du latex laiteux.
Les capitules sont des capitules composés de fleurons ligulés jaune vif, portés individuellement sur des hampes creuses ; les capitules forment le pappus familier dispersé par le vent.
Structures végétatives : feuilles basales (pas de vraies feuilles caulinaires), canaux en latex dans la racine et la feuille ; la racine pivotante stocke des réserves (inuline).
Reproduction : De nombreux taxons de Taraxacum se reproduisent de manière apomictique (agamospermie), ce qui donne naissance à de nombreuses microespèces et à une taxonomie complexe ; ils se reproduisent également de manière sexuée dans certaines populations.
Cela contribue à une grande variabilité morphologique et génétique.
Distribution, habitat et culture
Originaire d'Eurasie ; aujourd'hui cosmopolite dans les régions tempérées et naturalisé en Amérique du Nord, en Amérique du Sud, en Australasie et ailleurs.
Il prospère dans les pelouses, les bords de route, les prairies, les sols perturbés et les habitats anthropiques.
Ecologie : rustique, tolérant à la tonte et au piétinement ; la dispersion des graines par le vent assure une large colonisation.
Il peut accumuler des contaminants environnementaux (métaux lourds), ce qui rend le choix du site de récolte important pour les utilisations médicinales/alimentaires.
Culture : exigences minimales ; pour la production commerciale, la qualité du sol, la gestion de l'eau et le moment de la récolte (feuilles ou racines) influencent le profil chimique (par exemple, la teneur en inuline diminue avec l'âge de la plante ; les niveaux de lactone sesquiterpénique varient selon l'organe et la saison).
Utilisations traditionnelles et ethnobotaniques
Largement utilisé comme aliment (jeunes feuilles dans les salades, légumes verts cuits), substitut de café (racines torréfiées), thés et toniques digestifs amers.
Les systèmes de médecine traditionnelle (Europe, Chine, Amérindiens) utilisent les feuilles/racines/fleurs de pissenlit pour des applications diurétiques, hépatiques, digestives, antirhumatismales et dermatologiques.
Les utilisations cliniques populaires comprennent le traitement de la jaunisse, des troubles digestifs, des troubles urinaires et comme cataplasmes topiques.
Composition nutritionnelle
Feuilles : fibres importantes, vitamines (provitamines A, caroténoïdes, vitamine C, certaines vitamines B), minéraux (K, Ca, Fe), acides gras essentiels en faible quantité. Racines : réserve de glucides riche en inuline (potentiel prébiotique).
La composition nutritionnelle dépend du stade de récolte et de la transformation.
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ CONCERNANT TARAXACUM OFFICINALE
Mesures de premiers secours :
Description des mesures de premiers secours :
Conseils généraux :
Consultez un médecin.
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
Sortez de la zone dangereuse :
En cas d'inhalation :
En cas d’inhalation, déplacer la personne à l’air frais.
En cas d'arrêt respiratoire, pratiquer la respiration artificielle.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement les vêtements et les chaussures contaminés.
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec les yeux :
Rincer abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes et consulter un médecin.
Continuer à rincer les yeux pendant le transport à l’hôpital.
En cas d'ingestion :
NE PAS faire vomir.
Ne jamais rien donner par voie orale à une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
Consultez un médecin.
Mesures de lutte contre l'incendie :
Moyens d'extinction :
Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l’eau pulvérisée, de la mousse résistante à l’alcool, un produit chimique sec ou du dioxyde de carbone.
Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange
Oxydes de carbone, oxydes d'azote (NOx), gaz chlorhydrique
Conseils aux pompiers :
Portez un appareil respiratoire autonome pour lutter contre l'incendie si nécessaire.
Mesures à prendre en cas de déversement accidentel :
Précautions individuelles, équipement de protection et procédures d'urgence
Utiliser un équipement de protection individuelle.
Évitez de respirer les vapeurs, les brouillards ou les gaz.
Évacuer le personnel vers des zones sûres.
Précautions environnementales :
Empêcher toute fuite ou tout déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
Il faut éviter tout rejet dans l’environnement.
Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Absorber avec un matériau absorbant inerte et éliminer comme déchet dangereux.
Conserver dans des récipients appropriés et fermés pour l'élimination.
Manipulation et stockage :
Précautions à prendre pour une manipulation sans danger :
Éviter l’inhalation de vapeurs ou de brouillards.
Conditions de stockage sûr, y compris d’éventuelles incompatibilités :
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien aéré.
Les récipients ouverts doivent être soigneusement refermés et maintenus en position verticale pour éviter les fuites.
Classe de stockage (TRGS 510) : 8A : matières dangereuses combustibles et corrosives
Contrôles de l'exposition/protection individuelle :
Paramètres de contrôle :
Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail
Ne contient aucune substance présentant des valeurs limites d’exposition professionnelle.
Contrôles d'exposition :
Contrôles techniques appropriés :
Manipuler conformément aux bonnes pratiques d’hygiène industrielle et de sécurité.
Lavez-vous les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.
Équipement de protection individuelle :
Protection des yeux/du visage :
Lunettes de sécurité bien ajustées.
Écran facial (8 pouces minimum).
Utilisez un équipement de protection oculaire testé et approuvé selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou EN 166 (UE).
Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Les gants doivent être inspectés avant utilisation.
Utiliser des gants appropriés
technique de retrait (sans toucher la surface extérieure du gant) pour éviter le contact de la peau avec ce produit.
Jetez les gants contaminés après utilisation conformément aux lois en vigueur et aux bonnes pratiques de laboratoire.
Se laver et se sécher les mains.
Contact complet:
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériau testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, taille M)
Contact par éclaboussures
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériau testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, taille M)
Cela ne doit pas être interprété comme une approbation pour un scénario d’utilisation spécifique.
Protection du corps :
Combinaison complète de protection contre les produits chimiques. Le type d'équipement de protection doit être sélectionné en fonction de la concentration et de la quantité de la substance dangereuse sur le lieu de travail spécifique.
Protection respiratoire :
Lorsque l'évaluation des risques montre que les respirateurs à purification d'air sont appropriés, utilisez un respirateur complet avec des cartouches respiratoires combinées polyvalentes (US) ou de type ABEK (EN 14387) comme solution de secours aux contrôles techniques.
Si le respirateur est le seul moyen de protection, utilisez un respirateur à adduction d’air complet.
Utilisez des respirateurs et des composants testés et approuvés conformément aux normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou CEN (UE).
Contrôle de l'exposition environnementale
Empêcher toute fuite ou tout déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
Il faut éviter tout rejet dans l’environnement.
Stabilité et réactivité :
Stabilité chimique :
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts :
Produits de décomposition dangereux :
Des produits de décomposition dangereux se forment en cas d'incendie.
Oxydes de carbone, oxydes d'azote (NOx), gaz chlorhydrique.
Considérations relatives à l’élimination :
Méthodes de traitement des déchets :
Produit:
Proposez les solutions excédentaires et non recyclables à une entreprise d’élimination agréée.
Contactez un service professionnel agréé d’élimination des déchets pour éliminer ce matériau.
Emballage contaminé :
Éliminer comme produit non utilisé
