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Le pyrophosphate de tétrapotassium est un agent chélateur qui se dissout dans les solutions aqueuses.
Le pyrophosphate tétrapotassique est une poudre blanche.
Le pyrophosphate de tétrapotassium agit comme un émulsifiant et un exhausteur de qualité.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un composé chimique inorganique polyvalent utilisé dans de nombreuses applications industrielles.
Le pyrophosphate de tétrapotassium se présente sous la forme d'un granule ou d'une poudre blanche à blanc cassé et est de nature hautement soluble.
Numéro CAS : 7320-34-5
Formule moléculaire : K4P2Ç7
Poids moléculaire : 330,34 g/mol
Numéro EINECS : 230-785-7
Le pyrophosphate tétrapotassique, communément appelé TKPP, est un composé inorganique polyvalent avec une large gamme d'applications dans diverses industries.
Il existe généralement sous forme de poudre blanche et ses propriétés chimiques varient en fonction de la formulation spécifique.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un composé salin composé d'ions pyrophosphate et sodium, formant un composé cristallin incolore et transparent.
La solution aqueuse de pyrophosphate de tétrapotassium est alcaline et facilement soluble dans l’eau.
La valeur du pH de la solution de pyrophosphate de tétrapotassium à 1 % varie entre 9,5 et 11,5.
En profitant des points de fusion et d’ébullition du pyrophosphate de tétrapotassium, ce produit trouve diverses utilisations.
Les principaux sont le secteur de la détergence et de l’alimentaire avec le code E 450.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un sel de potassium obtenu à partir de ses propres carbonates et phosphates.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un solide hydroscopique soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol.
Le pyrophosphate tétrapotassique a une solubilité plus élevée dans les formulations de traitement de l’eau que les dérivés du sodium.
Le pyrophosphate tétrapotassique est une alternative hautement soluble, plus respectueuse de l'environnement et à faible teneur en sodium au SAPP.
Il est utilisé en remplacement du pyrophosphate acide de sodium (SAPP) en raison de sa faible teneur en sodium.
Étant donné que le pyrophosphate tétrapotassique pour le traitement de l’eau est du phosphate de potassium, il a une solubilité plus élevée dans l’eau que les sels de sodium correspondants.
Il peut être utilisé à la fois comme inhibiteur de schiste et comme inhibiteur d’abrasif.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un agent tampon et dispersant efficace.
Le pyrophosphate de tétrapotassium a une solubilité dans l’eau et des capacités de chélation plus élevées.
Il a un large éventail d’utilisations alimentaires et industrielles.
Le pyrophosphate de tétrapotassium est également utilisé comme modificateur de protéines, coagulant et supplément minéral.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé industriellement dans les peintures et les revêtements.
Le pyrophosphate tétrapotassique est également utilisé dans la production de caoutchouc synthétique.
Dans l’industrie du traitement des eaux, le pyrophosphate de tétrapotassium possède la double qualité d’agir comme agent anticorrosion et anticalcaire.
Dans les applications de forage pétrolier, le pyrophosphate de tétrapotassium disperse les anneaux de boue pendant le forage d'eau et agit comme un diluant à action rapide avant de cimenter le tubage.
Le pyrophosphate tétrapotassique aide à stabiliser rapidement le forage.
Dans l'industrie alimentaire, pyrophosphate tétrapotassique de qualité alimentaire ; Il améliore la texture d'une grande variété de produits, notamment les viandes transformées, les fromages et les produits de boulangerie.
Le pyrophosphate tétrapotassique est largement utilisé comme séquestrant pour améliorer la stabilité des aliments.
Le pyrophosphate tétrapotassique adoucit non seulement l'eau, mais permet également aux détergents d'agir plus efficacement.
Le pyrophosphate de tétrapotassium agit également comme un adjuvant de détergent ajouté aux produits.
La principale application du pyrophosphate de tétrapotassium est de disperser les anneaux de boue pendant le forage d'eau et comme diluant rapide avant la cimentation du tubage.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé dans l’industrie alimentaire comme émulsifiant, agent de conditionnement et chélateur.
L'enzyme tétrapotassium pyrophosphate catalyse l'hydrolyse de deux orthophosphates (Pi) :
P2O74- (PPi) + H2O → 2 HPO42- (2 Pi)
Le pyrophosphate tétrapotassique est une poudre cristalline blanche aux propriétés hygroscopiques.
Le pyrophosphate de tétrapotassium a un large domaine d'application en tant qu'agent chélateur.
De nombreuses boulangeries utilisent également cet ingrédient pour améliorer la saveur des gâteaux et des muffins.
Le pyrophosphate tétrapotassique aide à maintenir les niveaux de pH de divers produits.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un ingrédient populaire dans de nombreuses industries.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé comme ingrédient principal dans d’autres industries telles que les cosmétiques et les peintures.
Propriétés physiques et chimiques du TKPP :
La formule chimique et la structure chimique du pyrophosphate de tétrapotassium sont telles qu'il peut être facilement dissous dans l'eau.
Le pyrophosphate tétrapotassique est généralement insoluble dans l'éthanol et les alcools.
Le pyrophosphate tétrapotassique est également utilisé comme émulsifiant, agent désintégrant ou agent tempérant.
Le pyrophosphate tétrapotassique est miscible à l’alcool.
La solubilité du pyrophosphate de tétrapotassium dans l'eau est de 187 g à température ambiante.
Cette solubilité dans l’eau en fait un excellent choix pour une utilisation comme émulsifiant dans l’industrie alimentaire.
Le composé chimique pyrophosphate de tétrapotassium est produit par la réaction de l'acide phosphorique et du carbonate de sodium dans un four à très haute température.
Ces réactions chimiques produisent du phosphate disodique lorsqu'elles sont chauffées à 450 °C, produisant du pyrophosphate tétrapotassique.
Il peut également être produit par le processus de déshydratation moléculaire du phosphate de sodium alcalin à 500°C.
En général, le pyrophosphate tétrapotassique est principalement utilisé dans l’industrie alimentaire.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un émulsifiant et un tampon dans l'industrie alimentaire.
Le pyrophosphate tétrapotassique peut être mélangé avec du poulet, du thon en conserve, des aliments à base de soja, des aliments pour animaux, etc. pour créer un environnement presque neutre. ajoutés aux produits alimentaires.
Le goût des plats de viande sera amélioré grâce à ce solide minéral.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé pour améliorer la qualité des formulations de détergents.
La solution de cette substance peut éliminer les taches et les contaminants des vêtements.
Le pyrophosphate tétrapotassique est largement utilisé dans les produits cosmétiques pour contrôler le niveau de pH.
TOXICITÉ
Les personnes travaillant avec l'un de ces produits chimiques doivent suivre toutes les précautions de sécurité lorsqu'elles travaillent avec des substances corrosives.
Les travailleurs doivent porter des gants en caoutchouc, des lunettes et un masque de protection lorsqu'ils travaillent avec cet acide.
La solution de pyrophosphate de tétrapotassium peut provoquer de graves brûlures et inflammations au contact de la peau des mains.
Le pyrophosphate tétrapotassique peut causer de graves dommages aux yeux.
Si une personne est blessée par cette substance, il est fortement recommandé de l'emmener immédiatement dans un centre médical.
Les sources de pyrophosphate sont incluses dans la formule sous forme de pyrophosphate de tétrasodium, de pyrophosphate de tétrapotassium et de pyrophosphate disodique.
Les surfaces d'hydroxyapatite du pyrophosphate de tétrapotassium ont une force d'attraction élevée lorsqu'elles interagissent avec les ions Ca+2 dans la couche d'hydratation.
L'hydroxyapatite lie le Ca+2 aux surfaces de l'émail, réduisant ainsi sa capacité de liaison aux protéines.
Le pyrophosphate tétrasodique est ajouté au dentifrice pour empêcher la formation de pellicule (couche de film) sur les dents dans la bouche en empêchant la formation de phosphate de calcium dans les dents.
Des études sur la production de pâte externe ont déterminé que le fluorure offre une meilleure protection lorsqu'il est appliqué avec des copolymères de pyrophosphate de tétrasodium contenant du pyrophosphate.
domaines d'utilisation
Le pyrophosphate de tétrapotassium est utilisé comme colle pour le jambon et les saucisses.
Le pyrophosphate de tétrapotassium augmente le rendement des saucisses et du jambon.
Dans certaines zones de revêtement, les méthodes de revêtement sans cyanure sont demandées.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé dans de telles applications de galvanoplastie sans cyanure.
Le pyrophosphate de tétrapotassium est utilisé comme agent complexant dans les applications.
Le phosphore est très important pour les plantes.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un composant important dans la fabrication des cellules, qui sont la source d'énergie de la plante.
Il joue un rôle dans la production d'acides nucléiques, de phospholipides et de certains coenzymes importants.
Le pyrophosphate tétrapotassique est un composé important pour fournir la source de phosphore dont la plante a besoin.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé comme agent dispersant d’argile dans l’industrie céramique.
Le pyrophosphate de tétrapotassium est utilisé pour agir comme sel stabilisant à haute température pour produire du fluide de raffinage des champs pétrolifères.
La tâche principale de la composition est la fracturation hydraulique.
Il est utilisé avec le tartrate de potassium et de sodium dans les revêtements réalisés par procédé d'électrodéposition.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé pour fournir une source de phosphore (P) à certaines plantes cultivées dans des sols calcaires.
Le pyrophosphate tétrapotassique provoque la formation de struvite pendant le processus de mise en conserve de certains fruits de mer naturels.
Ce sont surtout les poissons comme le saumon, les crevettes et le maquereau qui provoquent la formation de struvite.
En effet, le composé de phosphate d'ammonium et de magnésium sécrété par les fruits de mer forme des cristaux sous forme d'éclats de verre.
Il est utilisé comme.
Le pyrophosphate tétrapotassique agit comme agent dispersant dans les peintures au latex en créant des solutions à haute viscosité faible et stable.
Le pyrophosphate de tétrapotassium aide à mouiller les pigments.
Le pyrophosphate tétrapotassique est utilisé dans le revêtement tétracal et comme agent de traitement de surface.
Le pyrophosphate tétrapotassique est largement utilisé comme émulsifiant et stabilisant dans la production alimentaire.
Comme conservateur : utilisé pour retarder le vieillissement du fromage cottage, pour retenir l'humidité des produits de la mer et pour prévenir la décoloration des boîtes de fruits.
Comme émulsifiant : utilisé pour favoriser l'émulsification dans le jambon, la saucisse et le fromage.
Le pyrophosphate tétrapotassique est largement utilisé comme émulsifiant, conservateur, humectant, adoucissant et épaississant dans les boissons.
Le pyrophosphate tétrapotassique prolonge la durée de conservation des aliments et des boissons.
Cependant, le pyrophosphate de tétrapotassium peut avoir une réaction de chélation avec les ions métalliques des sols alcalins et les ions de métaux lourds.
Le pyrophosphate tétrapotassique aide à adoucir l’eau dure en formant une structure complexe avec les ions Mg+2 et Ca+2 dans l’eau dure.
De cette façon, il augmente l’efficacité de l’eau lors du lavage et aide à nettoyer la saleté.
L'ion pyrophosphate ((P207)-4) présent dans le produit chimique tétracal a une très forte capacité de dispersion sur des molécules solides fines et dispersées.
Cette fonctionnalité permet de mélanger de manière homogène les traces et les substances fines.
Le processus suivant après le processus de production du pyrophosphate de tétrapotassium est la méthode de polymérisation.
Le mélange est transféré dans un calcinateur pour être calciné à une température de 500 à 600 °C.
Après ce processus, après refroidissement, on obtient du pyrophosphate de potassium.
Le processus de réaction des opérations ici est le suivant ;
H3PO4 + 2KOH》K2HPO4 + 2H2O
2 K2HPO4[Delta] 》K4P2O7 + H2O
La valeur du pH d'une solution aqueuse à 1 % de pyrophosphate de tétrapotassium (TKPP) est d'environ 10,5.
De cette façon, nous pouvons comprendre que le pyrophosphate de tétrapotassium est un produit chimique basique.
La solubilité du pyrophosphate de tétrapotassium a été déterminée à 187 g dans 100 g d'eau à 25 °C.
Cette caractéristique signifie que sa solubilité dans l’eau est très bonne.
Son point de fusion est de 1090 °C.
SYNONYMES
Pyrophosphate de potassium
7320-34-5
TKPP
Acide diphosphorique, sel tétrapotassique
diphosphate de potassium
Diphosphate tétrapotassique
Pyrophosphate de potassium
PYROPHOSPHATE DE TÉTRAPOTACIUM
Acide diphosphorique, sel de potassium
tétrapotassium; phosphonatophosphate
MFCD00011393
Pyrophosphate tétrapotassique
10124-52-4
B9W4019H5G
Diphosphorate de tétrapotassium
EINECS230-785-7
Acide pyrophosphorique, sel tétrapotassique
UNII-B9W4019H5G
EINECS233-338-4
Sel tétrapotassique de l'acide diphosphorique
CE 230-785-7
Diphosphate de potassium tétrabasique
DTXSID3036446
Pyrophosphate de potassium anhydre
Pyrophosphate de potassium anhydre
RYCLIXPGLDDLTM-UHFFFAOYSA-J
BCP25976
Diphosphate de potassium (K4(P2O7))
PYROPHOSPHATE DE POTASSIUM [MI]
PYROPHOSPHATE DE POTASSIUM [FCC]
AKOS015904523
Acide diphosphorique, sel de potassium (1:4)
PYROPHOSPHATE DE TÉTRAPOTACIUM [INCI]
FT-0710299
J-524026
Q2575439
