Hızlı Arama
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) veya TSPP olarak da adlandırılan sodyum pirofosfat, laboratuvarda tamponlama maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfatın (susuz), toprak örneklerinin mikrosistin analizi için bir EDTA-sodyum pirofosfat ekstraksiyon tamponunun hazırlanmasında yararlı olduğu gösterilmiştir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) kokusuz, beyaz bir toz veya granüldür.
CAS: 7722-88-5
MF: Na4O7P2
MW: 265.902402
EINECS: 231-767-1
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), metallerin elektrodepozisyonunda su yumuşatıcı, tamponlama maddesi, koyulaştırma maddesi, dispersiyon maddesi, yün yağ alma maddesi, metal temizleyici, sabun ve sentetik deterjan yapıcı, genel kenetleme maddesinde kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) ayrıca diş macunu ve diş ipinde tartar kontrol maddesi olarak işlev görür.
Ayrıca Tetrasodyum pirofosfat (susuz) antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılmaktadır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) ayrıca tavuk kanadı, yengeç eti ve konserve ton balığı gibi yaygın gıdalarda gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), bir difosfat(4-) anyon ve dört sodyum(1+) katyondan oluşan inorganik bir sodyum tuzudur.
Daha yaygın olarak Tetrasodyum pirofosfat (susuz) olarak bilinir, gıda endüstrisinde bir emülgatör olarak ve diş hijyeninde kalsiyum şelatlayıcı bir tuz olarak çokça kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), bir gıda emülgatörü, bir şelatör ve bir gıda kalınlaştırıcı ajan olarak bir role sahiptir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) bir difosfat(4-) içerir.
Kokusuz, beyaz toz veya granüllerden oluşur.
En: 995°C, Yoğunluk: 2,53 gr cm-3'dür.
Suda çözünürlük: 3,16 g / 100 mL (soğuk su); 40,26 gr / 100 mL kaynar suda çözünme yeteneği vardır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), yapağın yağını alma maddesi olarak, ağartma işlemlerinde, gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
İlgili madde Tetrasodyum pirofosfat (susuz) renksiz şeffaf kristaller halinde oluşur.
93.8°C'ye ısıtıldığında Tetrasodyum pirofosfatın (susuz) suyunu kaybeder.
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da adlandırılan tetrasodyum pirofosfat (susuz), Na4P2O7 formülüne sahip inorganik bir bileşiktir.
Bir tuz olarak Tetrasodyum pirofosfat (susuz), beyaz, suda çözünür bir katıdır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur.
Toksisite, ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Dekahidrat Na4P2O7·10(H2O) da bilinir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) su yumuşatıcı, deterjan, emülgatör, metal temizleyici ve besin takviyesinde kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) bir tamponlama maddesi, koyulaştırma maddesi ve dağıtma maddesi olarak işlev görür.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) ayrıca diş macunu ve diş ipinde tartar kontrol maddesi olarak işlev görür.
Ayrıca Tetrasodyum pirofosfat (susuz) antimikrobiyal çalışmalarda şelatlama maddesi olarak kullanılmaktadır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) ayrıca tavuk kanadı, yengeç eti ve konserve ton balığı gibi yaygın gıdalarda gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), toz halinde susuz, beyaz, kristal bir malzemedir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) bir dağıtıcı madde, kenetleyici, tampon maddesi, protein değiştirici ve pıhtılaştırıcı olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), depolama, çözme ve pişirme sırasında nemi tutmalarını sağlayan proteinleri değiştirmek için kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), lipid oksidasyonu ve ekşime gelişiminden sorumlu çok değerlikli katyonları ayırarak ürünün raf ömrünü de uzatır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), çırpma verimliliğini artırmak ve köpük stabilitesini iyileştirmek için eklenir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), işlenmiş peynirin pH'ını tamponlamaya yardımcı olur ve emülsifikasyonu desteklemek için süt proteinleri ile etkileşime girer.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), pişirme sonrası kararmayı önlemek ve rengi stabilize etmek için patates ürünlerindeki demiri ayırır.
Bir dondurma/tatlı karışımında yağ dağılımını korumak için Tetrasodyum pirofosfat (susuz) eklenebilir, böylece dondurma sırasında "çalkalama" tereyağı topakları oluşturmaz.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) Kimyasal Özellikler
Erime noktası: 80 °C
Kaynama noktası: 93.8 °C
Yoğunluk: 25 °C'de 2,53 g/mL(yanıyor)
Buhar basıncı: 20°C'de 0Pa
Depolama sıcaklığı: İnert atmosfer, Oda Sıcaklığı
Çözünürlük: H2O: 0,1 M 20 °C'de, berrak, renksiz
Form: Granül
Beyaz renk
Özgül Ağırlık: 2.534
Koku: Kokusuz
PH Aralığı: 10.3
Suda Çözünürlük: Suda çözünür. Etil alkolde çözünmez.
Hassas: Higroskopik
Merck: 14.9240
Maruz kalma limitleri: NIOSH: TWA 5 mg/m3
Kararlılık: Kararlı. Güçlü oksitleyici ajanlarla uyumsuz.
InChIKey: FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J
CAS Veri Tabanı Referansı: 7722-88-5(CAS Veri Tabanı Referansı)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Tetrasodyum pirofosfat (susuz) (7722-88-5)
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), Na4P2O7 formülüne sahip beyaz kristal bir toz veya renksiz kristallerdir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), pirofosfat iyonu ve sodyum katyonu içerir.
Toksisite, ağızdan alındığında sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.
Hidratlı bir form da vardır, Na4P2O7.10H2O.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), bir tampon maddesi, bir emülgatör, bir dağıtıcı madde ve bir koyulaştırıcı madde olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), işlenmiş peynirde emülsifiye edici bir tuz (ES) olarak yaygın şekilde kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) içeren yaygın gıdalar arasında tavuk kanadı, marshmallow, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri ile lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı kedi mamaları ve kedi ödülleri yer alır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), II. Dünya Savaşı'ndaki kıtlıklar sırasında pazarlanan kabartma tozunun asit bileşeninin yerine geçen Bakewell'deki aktif bileşendir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) ayrıca bazı yaygın kabartma tozlarında da kullanılır.
Kullanımlar
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), pH'ı 10 olan hafif alkali olan bir pıhtılaştırıcı, emülgatör ve kenetleyicidir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), 25°c'de 0,8 g/100 ml çözünürlükle suda orta derecede çözünür.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), pişmemiş hazır pudinglerde kıvam sağlamak için pıhtılaştırıcı olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) peynirde eriyebilirliği ve yağ ayrılmasını azaltma işlevi görür.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), maltlı süt ve çikolatalı içecek tozlarında dağıtıcı olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), ton balığında kristal oluşumunu engeller.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) ayrıca sodyum pirofosfat, tetrasodyum difosfat ve tspp olarak da adlandırılır.
İlaç yardımı.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), yüzey kaplamasının pul pul dökülmesi için elektroaktif bir ortam olarak kullanılan, toksik olmayan ve biyolojik olarak uyumlu bir bileşiktir.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) gıda endüstrisinde katkı maddesi olarak da kullanılmaktadır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), redoks akışlı pillerin stabilitesini ve elektrokimyasal performansını iyileştirmek için inorganik bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Su yumuşatıcı olarak; metal temizleyici olarak; dağıtıcı ve emülsifiye edici bir ajan olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), bir tampon maddesi, bir emülgatör, bir dağıtıcı madde ve bir koyulaştırıcı madde olarak kullanılır ve genellikle bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) içeren yaygın gıdalar arasında tavuk kanadı, marshmallow, puding, yengeç eti, taklit yengeç, konserve ton balığı ve soya bazlı et alternatifleri ile lezzet arttırıcı olarak kullanıldığı kedi mamaları ve kedi ödülleri yer alır.
Diş macunu ve diş ipinde, Tetrasodyum pirofosfat (susuz), tükürükten kalsiyum ve magnezyumun uzaklaştırılmasına hizmet eden ve böylece dişlerde birikmelerini önleyen bir tartar kontrol maddesi görevi görür.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), plak azaltmaya yardımcı olmak için fırçalamadan önce ticari diş durulamalarında kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) bazen ev tipi deterjanlarda giysiler üzerinde benzer birikmeyi önlemek için kullanılır, ancak fosfat içeriği nedeniyle suyun ötrofikasyonuna neden olarak yosun gelişimini destekler.
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) şu ürünlerde kullanılmaktadır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, su yumuşatıcılar, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri, kaplama ürünleri ve dolgu maddeleri, macunlar, alçılar, modelleme kili olarak kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfatın (susuz) çevreye salınımı, endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: karışımların formülasyonunda, ürünlerin üretiminde ve endüstriyel alanlarda işleme yardımcılarında kullanılır.
Tetrasodyum pirofosfatın (susuz) çevreye diğer salımının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanları, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı vardır.
Hazırlık
Tetrasodyum pirofosfat (susuz), saf disodyum hidrojen ortofosfat 5 saat boyunca 500°C'ye ısıtıldığında oluşur.
Ürün yüzde 98'den daha iyi Na4P2O7 içerecektir.
Optik ölçümler için yeterince büyük kristal kütleler, platin içinde Tetrasodyum pirofosfatın (susuz) erime noktasının 800° üzerine ısıtılarak ve yavaşça soğutularak üretilir.
Disodyum hidrojen ortofosfatın dehidrasyonunda son ürün olduğundan, daha yüksek sıcaklıklar veya daha uzun ısıtma süreleri Tetrasodyum pirofosfatı (susuz) değiştirmez.
Reaktivite Profili
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) baziktir.
Asitlerle ekzotermik olarak reaksiyona girer.
Güçlü oksitleyici ajanlarla uyumsuzdur.
Etil alkolde ayrışır.
Sağlık Tehlikesi
Tetrasodyum pirofosfat (susuz) düşük toksisiteye sahiptir, ancak toz gözleri, üst solunum yollarını ve cildi tahriş edebilir.
Toza akut maruz kalmayla birlikte hafif ila orta dereceli cilt ve göz tahrişi meydana gelmiştir.
Eş anlamlı
sodyum pirofosfat
TETRASODYUM PİROPOSFAT
7722-88-5
TSPP
tetrasodyum difosfat
fosfoteks
difosforik asit, tetrasodyum tuzu
sodyum difosfat
Victor TSPP
847 numara
Sodyum pirofosfat [USAN]
sodyum pirofosfat tetrabazik
Natrium pirofosfat
Pirofosforik asit tetrasodyum tuzu
Sodyum difosfat, susuz
Natrium pirofosfat [Almanca]
Sodyum fosfat (Na4P2O7)
HSDB 854
MFCD00003513
Na4P2O7
DTXSID9042465
ÇEBİ:71240
O352864B8Z
Sodyum pirofosfat (USAN)
Sodyum pirofosfat, tetrabazik
Tetranatriumpirofosfat [Almanca]
EINECS 231-767-1
NSC 56751
EPA Pestisit Kimyasal Kodu 076405
sodyum difosfat tetrabazik
tetrasodyum fosfonato fosfat
UNII-O352864B8Z
Tetrasodyum pirofosfat, anhidrit
SODYUMPİROPOSFAT
tetra sodyum pirofosfat
Na4O7P2
AT 231-767-1
difosforik asit sodyum tuzu
DTXCID7022465
SODYUM PİROPOSFAT [II]
Sodyum difosfat (Na4(P2O7))
SODYUM PİROPOSFAT [FCC]
Tetrasodyum pirofosfat Susuz
SODYUM PİROPOSFAT [HSDB]
CS-B1771
SODYUM PİROPOSFAT [VANDF]
tetrasodyum (fosfonoksi)fosfonat
Tox21_110033
SODYUM PİROPOSFAT [MART.]
SODYUM PİROPOSFAT [WHO-DD]
TETRASODYUM PİROPOSFAT [MI]
AKOS015914004
AKOS024418778
Difosforik asit, sodyum tuzu (1:4)
TETRASODYUM PİROPOSFAT [İNCİ]
NCGC00013687-01
CAS-7722-88-5
FT-0689073
D05873
E75941
EN300-332889
Q418504
1004291-85-3
