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Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est un composé inorganique multifonctionnel largement utilisé comme agent tampon, émulsifiant, épaississant et séquestrant dans les applications alimentaires, industrielles et de nettoyage.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est très apprécié dans l'industrie alimentaire pour sa capacité à améliorer la texture, stabiliser les émulsions et prolonger la durée de conservation.
En tant qu'additif de qualité alimentaire aux propriétés polyvalentes, le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est largement utilisé dans les aliments transformés, les boissons et les formulations de nettoyage.
Numéro CAS : 7722-88-5
Numéro EC : 231-767-1
Formule moléculaire : Na4P2O7
Poids moléculaire : 265,9 g/mol
Synonymes :
Tétrasodium Pyrophosphate, TSPP, E450, Pyrophosphate de sodium, Diphosphate de tétrasodium, Diphosphate de sodium, Pyrophosphate tétrasodique, Na4P2O7, Phosphate de tétrasodium, Pyrophosphate de sodium déca-hydraté, TSPP de qualité industrielle, TSPP de qualité alimentaire, Agent tampon TSPP, Émulsifiant TSPP, Séquestrant TSPP, Additif alimentaire TSPP, Stabilisateur alimentaire E450, Épaississant TSPP, Diphosphate sodium, Agent levant TSPP, Émulsifiant alimentaire E450, Agent de nettoyage TSPP, Adoucisseur d'eau TSPP, Agent de dispersion TSPP, Conservateur E450, Sel TSPP E450.
APPLICATIONS
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme stabilisant et texturisant pour les viandes transformées, la volaille et les produits de la mer, améliorant la rétention d'eau et la jutosité.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est inclus dans les formulations de fromages, où il améliore les propriétés de fusion et stabilise les émulsions.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) se trouve dans les mélanges de poudings instantanés et de desserts, où il aide à obtenir une texture lisse et une consistance uniforme.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est utilisé dans les produits de boulangerie comme agent levant, améliorant le volume de la pâte, la texture et la qualité générale.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est appliqué dans les fruits et légumes en conserve, empêchant la décoloration et maintenant la stabilité du pH pour prolonger la durée de conservation.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est un additif clé dans les aliments pour animaux, garantissant la stabilité du produit et améliorant la texture des formulations humides et sèches.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est largement utilisé dans les détergents pour lave-vaisselle, où il améliore l’efficacité de découpe des graisses et empêche la redéposition de la saleté.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est incorporé dans les agents de nettoyage industriels pour surfaces métalliques, aidant à éliminer la rouille, la graisse et les dépôts.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) se trouve dans les détergents pour lessive, où il adoucit l'eau dure et améliore le retrait des taches.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est un ingrédient courant dans les dentifrices, agissant comme un agent de contrôle du tartre et un stabilisateur.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est utilisé dans les formulations cosmétiques, telles que les produits pour le bain et les soins de la peau, pour améliorer la solubilité et équilibrer le pH.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est utilisé dans les formulations de traitement des eaux, où il empêche la précipitation des ions calcium et magnésium.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est appliqué dans la fabrication de céramiques, agissant comme agent de dispersion pour assurer une distribution uniforme des matières premières.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) se trouve dans les solutions de galvanoplastie, où il contrôle le pH et empêche la précipitation des métaux.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est utilisé dans les adhésifs et les revêtements, où il fournit une stabilité du pH et améliore le contrôle de la viscosité.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est incorporé dans les retardateurs de flammes et les agents extincteurs, améliorant la dispersion et l’efficacité.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est utilisé dans les formulations agricoles, améliorant la dispersibilité des engrais et des pesticides.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est inclus dans les produits de soins personnels, tels que les shampoings et les après-shampoings, pour améliorer la solubilité et les performances.
DESCRIPTION
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est une poudre cristalline ou granulaire blanche, connue pour sa solubilité exceptionnelle et ses propriétés multifonctionnelles.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est largement utilisé comme agent tampon, séquestrant et stabilisant dans divers secteurs, notamment l’alimentaire, le nettoyage et les soins personnels.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) améliore la texture, l'apparence et la fonctionnalité des formulations, en faisant un additif essentiel pour des produits de haute qualité.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est efficace pour adoucir l'eau, améliorant la performance des détergents et des agents de nettoyage dans des conditions d'eau dure.
Le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est respectueux de l'environnement et biodégradable, répondant aux exigences de durabilité pour les applications éco-responsables.
La sécurité et l'efficacité du Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) ont conduit à son approbation en tant qu’additif alimentaire sous la désignation E450, garantissant sa sécurité pour la consommation.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique : Na4P2O7
Poids moléculaire : 265,9 g/mol
Nom courant : Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450)
Apparence : Poudre cristalline blanche ou granulaire
Densité : Environ 2,45 g/cm³
Point d'ébullition : Se décompose avant l'ébullition
Point de fusion : Environ 880°C (se décompose)
Solubilité : Entièrement soluble dans l'eau ; insoluble dans les solvants organiques
Point d'éclair : Non inflammable
Réactivité : Stable dans des conditions normales ; éviter les acides forts et les agents oxydants
Stabilité chimique : Stable dans les conditions de stockage recommandées
Température de stockage : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
Pression de vapeur : Négligeable
PREMIERS SOINS
Inhalation :
Si la poussière de Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est inhalée, déplacer immédiatement la personne affectée à l'air frais.
Si des difficultés respiratoires persistent, consulter immédiatement un médecin.
Si la personne ne respire pas, pratiquer la respiration artificielle.
Garder la personne affectée au chaud et au repos.
Contact avec la peau :
Laver la zone affectée avec de l'eau et du savon.
Si une irritation de la peau ou une éruption cutanée apparaît, consulter un médecin.
Contact avec les yeux :
En cas de contact avec les yeux, rincer abondamment les yeux pendant au moins 15 minutes, en soulevant les paupières supérieures et inférieures.
Consulter immédiatement un médecin si l'irritation ou la rougeur persiste.
Retirer les lentilles de contact si présentes et faciles à retirer ; continuer à rincer.
Ingestion :
Si le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) est ingéré, rincer la bouche abondamment avec de l'eau.
Ne pas provoquer de vomissements, sauf indication d'un professionnel de santé.
Consulter immédiatement un médecin.
Si la personne est consciente, lui donner de petites gorgées d'eau.
Note aux médecins :
Traiter de manière symptomatique.
Aucun antidote spécifique.
Fournir des soins de soutien.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Porter un équipement de protection individuelle approprié (EPI), comme des gants, des lunettes de sécurité et des vêtements de protection, lors de la manipulation du Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450).
Utiliser dans une zone bien ventilée pour éviter l'inhalation des poussières.
Ventilation :
Assurer une ventilation adéquate lors de la manipulation du Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) pour maintenir les concentrations de poussières dans les limites d'exposition professionnelle.
Éviter :
Éviter tout contact direct avec les yeux, la peau et les vêtements.
Ne pas manger, boire ni fumer pendant la manipulation du Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450).
Laver les mains après manipulation.
Procédures de déversement et de fuite :
Contenir les déversements de Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) pour éviter une nouvelle libération et minimiser l'exposition.
Balayer les déversements soigneusement pour éviter la formation de poussière et éliminer conformément aux réglementations locales.
Stockage :
Conserver le Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri des matériaux incompatibles tels que les acides forts.
Garder les contenants fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour éviter la contamination et l'évaporation.
Stocker à l'écart des sources de chaleur, de la lumière directe du soleil et de l'humidité.
Avertissements sur la manipulation :
Éviter l'inhalation de poussières et le contact direct avec la peau et les yeux.
Utiliser un équipement anti-explosion dans les zones où des poussières de Tétrasodium Pyrophosphate (TSPP, E450) pourraient être présentes.
