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Thiamine, également connu comme la thiamine et la vitamine B1 est une vitamine, un oligo-élément essentiel, qui ne peut pas être faite dans le corps.
La Thiamine est trouvé dans les aliments et le commerce synthétisées pour être un complément alimentaire ou de médicaments.
Les aliments sources de thiamine comprennent les grains entiers, les légumineuses, et certaines viandes et certains poissons.
La transformation des céréales enlève une grande partie du contenu de la thiamine, de sorte que dans de nombreux pays, les céréales et les farines sont enrichis avec de la thiamine.
Numéro CAS: 70-16-6/ 59-43-8
Numéro CE: 200-425-3
Nom IUPAC: 2-[3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)méthyl]-4-méthyl-1,3-thiazol-3-ium-5-yl]éthanol
Formule chimique: C12H17N4OS+
Autres noms: TIMTEC-BB SBB001377, THIAMIO HYDROCHLORIDUM, CHLORHYDRATE de THIAMINE, THIAMINIUM CHLORURE de CHLORHYDRATE de, THIAMINIUM DICHLORURE d'éthylène, de la THIAMINE, de la THIAMINE CHLORURE de CHLORHYDRATE de THIAMINE HCL, VITAMINE B1, VITAMINE B1 HCL, B1-CHLORHYDRATE de THIAMINE, de la FEMA 3322, LABOTEST-BB LT00455558, ANEURIN, ANEURIN de chlorhydrate de 3-(4-AMINO-2-METHYLPYRIMIDYL-5-MÉTHYL)-4-MÉTHYL-5-(B-HYDROXYÉTHYL)THIAZOLIUM CHLORURE de CHLORHYDRATE de, ANEURINE HCL, 3-[(4-Amino-2-méthyl-5-yl)méthyl]-5-(2-hydroxyéthyl)-4-methylthiazolium, la Thiamine ion, la thiamine(1+), la Thiamine vb 1, Chlorhydrate de Thiamine CAS NO.70-16-6 de la Vitamine B1, CHLORHYDRATE de THIAMINE CHLORHYDRATE de THIAMINE, Antiberiberi, VITAMINE B1, VITAMINE B1 HCL, de la VITAMINE B1 CHLORHYDRATE, TIMTEC-BB SBB001377, de la THIAMINE, de la THIAMINE CHLORURE de CHLORHYDRATE de THIAMINE HCL, CHLORHYDRATE de THIAMINE, CHLORHYDRATE de THIAMINE, THIAMINIUM CHLORURE de CHLORHYDRATE de, THIAMINIUM DICHLORURE d'éthylène, THIAMIO HYDROCHLORIDUM, Vitamine B1 /chlorhydrate de Thiamine, la Vitamine B1 (Thiamine Nitrate), chlorhydrate de Thiamine dans le stock de l'Usine, 3-[(4-Amino-2-Methyl-5-Pyrimidinyl)Methyl]-5-(2-Hydroxyethyl)-4-MethylthiazoliumChlorideMono-hydrochloride, apatedrops, beatine, bedome, begiolan, benerva, bequin, berin, betabionhydrochloride, betalins, betaxin, bethiazine, beuion, bevitex, bevitine, bewon, biuno, bivatin, bivita, clotiamina, eskapen, eskaphen, hyl-chlorure,monochlorhydrate, lixa-bêta, metabolin, slowten, thd, thiadoxine, thiaminal, thiaminchloride, thiamindichloride, thiaminedichloride, thiamol, thiavit, Thiazolium,3-[(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl-chloride,monohydrochloride, tiamidon, tiaminal, trophite, usafcb-20, vetalins, vinothiam, vitaminb(sub1)de chlorhydrate de, vitaminbhydrochloride, THIAMIMEMONOCHLORIDE, de la VITAMINE B1(THIAMINE)(BASF)(SH), de la VITAMINE B1(THIAMINE)(SH), Antiberiberi facteur, Betamin, Bêta-Sol, Biamine, Metatone, de la Vitamine B1, Thiazolium, 3-(4-amino-2-méthyl-5-yl)méthyl-5-(2-hydroxyéthyl)-4-méthyl - chlorure de, 2-[3-[(4-amino-2-methyl-pyrimidin-5-yl)methyl]-4-methyl-1-thia-3-azoniacyclopenta-2,4-dien-5-yl]ethanol, la thiamine(1+) de chlorure de Thiamine VB, weissb1, THIAMINB-1, la Thiamine (non spécifiés sels), 3-((4-Amino-2-méthyl-5-yl)méthyl)-5-(2 - hydroxyéthyl)-4-methylthiazolium le chlorure, le chlorure de Thiamine, la Vitamine B1, la VITAMINE B1(MONO HCL: USP) (THIAMINE HCL), de la Vitamine B1 Mononitrate d'isosorbide (Mono), Thiacoat, Vitaneurin, Vb1 Vitamine, 3-((4-aMino-2-MethylpyriMidin-5-yl)Méthyl)-5-(2-hydroxyéthyl)-4-Methylthiazol-3-iuM chlorure de 3-((4-amino-2-méthyl-5-yl)méthyl)-5-(2-hydroxyéthyl)-4-methylthiazoli, aneurine, apatatedrape, b-amin, beivon, betabion, bethiamin, hyl-chlorure, oryzanin, oryzanine, de la thiamine, de thiaminemonochloride, thiazolium,3-((4-amino-2-méthyl-5-yl)méthyl)-5-(2-hydroxyéthyl)-4-met, ViatmineB1, AURORA KA-7821, 2-[3-[(4-amino-2-méthyl-5-yl)méthyl]-4-méthyl-5-thiazol-3-iumyl]éthanol chlorure Chlorure de Thiamine,>98%, chlorure de Thiamine vitamine B1, chlorure de Thiamine USP/EP/BP, la thiamine, la thiamine, la vitamine B1, Aneurin, la Thiamine ion, Antiberiberi facteur, Thiadoxine, Betaxin, Biamine, Bequin, thiaminium, 70-16-6, la thiamine(1+), la thiamine(1+) ion, Aneurine, 3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)méthyl]-5-(2-hydroxyéthyl)-4-méthyl-1,3-thiazol-3-ium, 2-[3-[(4-amino-2-methylpyrimidin-5-yl)méthyl]-4-méthyl-1,3-thiazol-3-ium-5-yl]éthanol, la Thiamine (Vitamine B1), le 3-(4-AMINO-2-MÉTHYL-PYRIMIDIN-5-YLMETHYL)-5-(2-HYDROXY-ÉTHYL)-4-MÉTHYL-THIAZOL-3-IUM, 2-[3-[(4-amino-2-méthyl-pyrimidin-5-yl)méthyl]-4-méthyl-thiazol-3-ium-5-yl]éthanol, 3[(4-Amino-2-méthyl-5-yl)-méthyl]-5-(2-hydroxyéthyl)-4-methylthiazolium chlorure de 3-(2-Méthyl-4-aminopyrimidine-5-ylmethyl)-4-methylthiazolium-5-éthanol, 3-((4-Amino-2-methylpyrimidin-5-yl)méthyl)-5-(2-hydroxyéthyl)-4-methylthiazol-3-ium, Thiazolium, 3-((4-amino-2-méthyl-5-yl)méthyl)-5-(2-hydroxyéthyl)-4-méthyl-
Les suppléments et les médicaments sont disponibles pour traiter et prévenir la carence en thiamine et les troubles qui en résultent, y compris le béribéri et l'encéphalopathie de Wernicke.
D'autres utilisations incluent le traitement de sirop d'érable de l'urine de la maladie et le syndrome de Leigh.
Ils sont généralement pris par la bouche, mais peut aussi être administré par injection intraveineuse ou intramusculaire.
La Thiamine suppléments sont généralement bien toléré.
Des réactions allergiques, y compris l'anaphylaxie, qui peut se produire lors de l'administration répétée de doses sont administrés par injection.
La Thiamine est nécessaire pour le métabolisme, y compris celle du glucose, les acides aminés et les lipides.
La Thiamine est sur la Santé de l'Organisation Mondiale de la Liste des Médicaments Essentiels.
La Thiamine est disponible comme un médicament générique, et en tant que over-the-counter médicaments.
Chimie
La Thiamine est un gaz incolore organosulfur composé.
Sa structure se compose d'un aminopyrimidine et un thiazolium anneau relié par un pont méthylène.
Le thiazole est substitué par méthyle et hydroxyéthyl des chaînes latérales.
La Thiamine est soluble dans l'eau, le méthanol, et de glycérol, et pratiquement insoluble dans moins de solvants organiques polaires.
La Thiamine est un cation et est généralement fournis sous la forme de son sel de chlorure.
Le groupe amino peut forme d'autres sels avec d'autres acides.
La Thiamine est stable à pH acide, mais est instable dans les solutions alcalines et de l'exposition à la chaleur.
La Thiamine réagit fortement à Maillard-réactions de type
Dans la première synthèse totale en 1936, éthyl-3-ethoxypropanoate a été traitée avec du méthanoate d'éthyle pour donner un intermédiaire de composés dicarbonylés qui, lorsqu'il a réagi avec acetamidine formé une pyrimidine substitué.
La Conversion de son groupe hydroxyle d'un groupe amino a été réalisée par le nucléophile aromatique de substitution, d'abord pour le chlorure de dérivés à l'aide de l'oxychlorure de phosphore, suivie par un traitement avec de l'ammoniaque.
Le éthoxy groupe a ensuite été converti en un bromo dérivés à l'aide de l'acide bromhydrique, prêt pour la dernière étape dans laquelle la thiamine (comme son dibromure de sel) a été formé dans une réaction d'alkylation à l'aide de 4-méthyl-5-(2-hydroxyéthyl)thiazole.
Fonctions
La Thiamine phosphate dérivés sont impliqués dans de nombreux processus cellulaires.
Le mieux caractérisé forme est la thiamine pyrophosphate (TPP), une coenzyme dans le catabolisme des sucres et des acides aminés.
Cinq naturel de la thiamine phosphate dérivés sont connus: la thiamine monophosphate (ThMP), la thiamine diphosphate (ThDP), parfois aussi appelée thiamine pyrophosphate (TPP), le triphosphate de thiamine (ThTP), l'adénosine triphosphate de thiamine (AThTP) de la thiamine et de l'adénosine diphosphate (AThDP).
Alors que le coenzyme rôle de la thiamine diphosphate est bien connu et largement caractérisée, la non-coenzyme action de la thiamine et de produits dérivés peut être réalisée grâce à la liaison à un certain nombre de récemment identifié des protéines qui n'utilisent pas l'action catalytique de la thiamine diphosphate.
La Thiamine diphosphate
Pas de rôle physiologique est connu pour ThMP. ThPP est physiologiquement pertinents.
Sa synthèse est catalysée par l'enzyme de thiamine diphosphokinase en fonction de la réaction de la thiamine + ATP → ThDP + AMPLI.
ThDP est un coenzyme de plusieurs enzymes qui catalysent le transfert de deux unités carbone et, en particulier, de la déshydrogénation (décarboxylation et suivantes conjugaison avec le coenzyme A) de 2-oxoacids (alpha-céto-acides).
Présent dans la plupart des espèces
la pyruvate déshydrogénase et de 2-oxoglutarate déshydrogénase (également appelé α-cétoglutarate déshydrogénase)
à chaîne ramifiée α-céto acide déshydrogénase
2-hydroxyphytanoyl-CoA lyase
transcétolase
Présent dans certaines espèces:
la pyruvate décarboxylase (à la levure)
plusieurs autres enzymes bactériennes
Les enzymes de la transcétolase, la pyruvate déshydrogénase (PDH), et du 2-oxoglutarate déshydrogénase (OGDH) sont tous importants dans le métabolisme des glucides.
L'enzyme cytosolique transcétolase est un acteur clé dans la voie des pentoses phosphates, l'une des principales voies de la biosynthèse de la pentose sucres désoxyribose et le ribose.
La mitochondrie PDH et de l'OGDH font partie des voies biochimiques qui aboutissent à la production de l'adénosine triphosphate (ATP), qui est une forme majeure de l'énergie pour la cellule.
PDH liens de la glycolyse, le cycle d'acide citrique, tandis que la réaction catalysée par l'OGDH est une étape limitante dans le cycle d'acide citrique.
Dans le système nerveux, le PDH est également impliqué dans la production de l'acétylcholine, un neurotransmetteur, et pour la synthèse de la myéline.
Le triphosphate de Thiamine
ThTP a longtemps été considéré comme un spécifique neuro-forme de la thiamine, de jouer un rôle dans des canaux chlore dans les neurones de mammifères et d'autres animaux, bien que ce n'est pas complètement compris.
Cependant, il a été montré que ThTP existe chez les bactéries, les champignons, les plantes et les animaux, ce qui suggère un plus grand rôle cellulaire.
En particulier, dans E. coli, il semble jouer un rôle dans la réponse à la famine acide aminé.
L'adénosine triphosphate de thiamine
AThTP est présent dans Escherichia coli, où il s'accumule à la suite de la famine de carbone.
Chez E. coli, AThTP peut représenter jusqu'à 20% du total de la thiamine.
La Thiamine existe aussi en plus petites quantités, dans la levure, les racines des plantes supérieures et les tissus d'origine animale.
L'adénosine diphosphate de thiamine
AThDP existe en petites quantités dans des vertébrés du foie, mais son rôle reste inconnu.
La biosynthèse de l'
La Thiamine biosynthèse se produit dans les bactéries, les protozoaires, les plantes et les champignons.
Le thiazole et de la pyrimidine fractions sont synthétisés séparément et ensuite combinés pour former la thiamine monophosphate (ThMP) par l'action de la thiamine-phosphate synthase (CE 2.5.1.3).
La pyrimidine système est formé dans la réaction de CE 4.1.99.17 catalysée par phosphomethylpyrimidine synthase, une enzyme dans le radical SAM superfamille des fer–soufre des protéines, dont l'utilisation de la S-adénosyl méthionine comme cofacteur.
Le matériau de départ est de 5-aminoimidazole ribotide, qui subit une réaction de réarrangement par les radicaux intermédiaires qui intègrent le bleu, le vert et le rouge des fragments montré dans le produit.
Le thiazole anneau est formé dans la réaction de CE 2.8.1.10 catalysée par thiazole synthase.
L'ultime précurseurs sont 1-désoxy-D-xylulose 5-phosphate, 2-iminoacetate et de soufre protéine porteuse appelé Ce.
Ceux-ci sont assemblés par l'action d'un autre composant de protéine, ThiG.
La dernière étape pour former ThMP implique la décarboxylation de la thiazole intermédiaire, qui réagit avec le pyrophosphate de dérivés de la phospho méthyle de la pyrimidine, lui-même un produit d'une kinase, phosphomethylpyrimidine kinase, par réaction CE 2.7.4.7.
Les voies de biosynthèse de peuvent différer entre les organismes.
Dans E. coli et autres entérobactéries, ThMP peut être phosphorylée pour le cofacteur de la thiamine diphosphate (ThDP) par un thiamine-phosphate kinase. (ThMP + ATP → ThDP + ADP, CE 2.7.4.16)
Dans la plupart des bactéries et des eucaryotes, ThMP est hydrolysée en thiamine, qui peut ensuite être pyrophosphorylation à ThDP en thiamine diphosphokinase. (thiamine + ATP → ThDP + AMPLI, CE 2.7.6.2)
Les voies de biosynthèse sont réglementés par riboswitchs.
S'il y a suffisamment de thiamine présent dans la cellule, puis la thiamine se lie à l'arnm pour les enzymes qui sont nécessaires dans la voie et prévient leur traduction.
Si il n'y a pas de thiamine présent, alors il n'y a aucune inhibition, et les enzymes nécessaires à la biosynthèse sont produites.
Spécifiques riboswitch, le TPP riboswitch (ou ThDP), est le seul riboswitch identifiés dans les deux organismes eucaryotes et procaryotes.
Industriel de synthèse
Benfotiamine, fursultiamine, sulbutiamine et les autres personnes mentionnées à la Vitamine B1 analogues sont des dérivés synthétiques de la thiamine, dont certains sont approuvés pour une utilisation dans certains pays comme l'un des médicaments sans ordonnance, suppléments alimentaires pour le traitement de la neuropathie diabétique et d'autres conditions de santé.
Utilisations médicales
La supplémentation prénatale
Les femmes qui sont enceintes ou allaitantes besoin de plus de thiamine en raison de la thiamine étant préférentiellement envoyé pour le fœtus et le placenta, en particulier au cours du troisième trimestre de la grossesse.
Pour les femmes qui allaitent, la thiamine est livré dans le lait maternel, même si elle aboutit à la carence en thiamine chez la mère.
La Thiamine est important non seulement de la membrane mitochondriale de développement, mais aussi synaptosomale fonction de la membrane.
La Thiamine a également été suggéré que la carence en thiamine joue un rôle dans le faible développement du cerveau du nourrisson qui peut conduire à la mort subite du nourrisson (SMSN).
L'Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) se réfère à l'ensemble des informations que les Valeurs nutritionnelles de Référence, de la Population Apports nutritionnels de Référence (Pri) au lieu de l'Odr, et des Exigences en Moyenne à la place des Oreilles.
L'IA et UL sont définies comme aux États-unis.
Pour les femmes (y compris ceux enceintes ou allaitantes), des hommes et des enfants, le PRI est de 0,1 mg de thiamine par mégajoule (MJ) de l'énergie consommée.
La conversion est de 1 MJ = 239 kcal, un adulte qui consomme 2390 kilocalories devrait être de consommer la dose de 1,0 mg de thiamine.
C'est légèrement inférieur à celui de l'US RDA.
L'EFSA a examiné la même question et également à la conclusion qu'il n'y avait pas de preuves suffisantes pour définir un UL pour la thiamine
Sources
La Thiamine est trouvé dans une grande variété d'aliments transformés et les aliments entiers.
Les grains entiers, les légumineuses, la viande de porc, les fruits, et les levures sont des sources riches.
Pour de l'aide avec un apport adéquat en micronutriments, les femmes enceintes sont souvent conseillé de prendre chaque jour une multivitamine prénatale.
Tout en micronutriments compositions varient entre les différentes vitamines, un type de vitamine prénatale contient environ 1,5 mg de thiamine.
Antagonistes
La Thiamine dans les aliments peuvent être dégradés dans une variété de façons. Les Sulfites, qui sont ajoutés aux aliments habituellement comme un agent de conservation, vont s'attaquer à la thiamine sur le pont méthylène dans la structure, le clivage de la pyrimidine de la thiazole anneau.
La vitesse de cette réaction est augmentée dans des conditions acides.
La Thiamine est dégradée par thermolabile thiaminases (présents dans les poissons crus et les fruits de mer).
Certains thiaminases sont produites par des bactéries.
Bactérienne thiaminases sont à la surface cellulaire des enzymes qui doit se dissocier de la membrane avant d'être activé; la dissociation peut se produire chez les ruminants dans des conditions acides.
Des bactéries du Rumen aussi de réduire le sulfate de sulfite, donc haut les apports alimentaires de sulfate peut avoir de la thiamine antagonistes des activités.
Plante de la thiamine antagonistes sont stables à la chaleur et se produisent à la fois les ortho - et para-hydroxyphenols.
Voici quelques exemples de ces antagonistes des récepteurs de l'acide caféique, acide chlorogénique et l'acide tannique.
Ces composés interagissent avec la thiamine pour oxyder le thiazole anneau, donc de la rendre incapable d'être absorbé.
Deux des flavonoïdes, de la quercétine et la rutine, ont également été impliqués comme la thiamine antagonistes.
L'enrichissement des aliments
Certains pays exigent ou recommandent l'enrichissement des aliments de grains comme le blé, le riz ou le maïs (maïs) parce que le traitement diminue la teneur en vitamines.
En février 2022, 59 pays, principalement en amérique du Nord et l'Afrique Sub-Saharienne, nécessitent l'enrichissement des aliments, de blé, de riz ou de maïs avec de la thiamine ou mononitrate de thiamine.
Les montants prévus allant de 2,0 à 10,0 mg/kg.
Un supplément de 18 pays ont un volontaire d'enrichissement.
Par exemple, le gouvernement Indien recommande la dose de 3,5 mg/kg pour le "maida" (blanc) et "atta" (blé entier) de farine.
L'Absorption, le métabolisme et l'excrétion
La Thiamine esters de phosphate dans les aliments sont hydrolysés en thiamine par la phosphatase alcaline intestinale dans la partie supérieure de l'intestin grêle. À de faibles concentrations, le processus d'absorption est porteur d'une médiation.
À des concentrations plus élevées, l'absorption se produit également par diffusion passive.
Le transport actif peut être inhibée par la consommation d'alcool ou par une carence en folates.
La majorité de la thiamine dans le sérum est lié aux protéines, principalement à l'albumine.
Environ 90% du total de la thiamine dans le sang est dans les érythrocytes.
Une liaison spécifique de la protéine appelée thiamine-binding protein (TBP) a été identifié dans le sérum de rat et est censé être une hormone réglementés de la protéine-support important pour la distribution tissulaire de la thiamine.
Captation de la thiamine par les cellules du sang et d'autres tissus se fait par transport actif et de passif de la diffusion.
Environ 80% de la concentration intracellulaire de thiamine est phosphorylée et plus, c'est lié à des protéines.
Deux membres de la SLC famille de gène de transporteur de protéines codées par les gènes SLC19A2 et SLC19A3 sont capables de la thiamine de transport.
Dans certains tissus, de la thiamine l'absorption et la sécrétion semble être médiée par une forme soluble de transporteur de thiamine qui dépend de Na+ et une transcellulaire gradient de protons.
L'homme de stockage de la thiamine est d'environ 25 à 30 mg, les concentrations les plus élevées dans le muscle squelettique, le cœur, le cerveau, le foie, et les reins.
ThMP et gratuit (lieu) de la thiamine est présent dans le plasma, le lait, le liquide céphalo-rachidien, et, il est présumé, tous les fluides extracellulaires.
Contrairement à la très des formes phosphorylées de la thiamine, de la ThMP et libre de thiamine sont capables de traverser les membranes cellulaires.
Le Calcium et le magnésium ont été montré pour affecter la distribution de la thiamine dans le corps et la carence en magnésium a été démontré à aggraver la carence en thiamine.
La Thiamine contenu dans les tissus humains sont moins que celles des autres espèces.
La Thiamine et de ses métabolites (2-méthyl-4-amino-5-pyrimidine carboxylique acide 4-méthyl-thiazole-5-l'acide acétique, et autres) sont excrétés principalement dans l'urine.
La carence en
Signes Non spécifiques de la carence en thiamine inclure malaise, perte de poids, l'irritabilité et de la confusion.
Bien connu des troubles causés par la carence en thiamine inclure le béribéri, syndrome de Wernicke–Korsakoff, neuropathie optique, Leigh, la maladie de saisonniers Africains ataxie (ou Nigériane de saison ataxie), et du centre pontique myelinolysis.
Dans les pays Occidentaux, l'alcoolisme chronique est une cause secondaire.
Également à risque sont les personnes âgées, les personnes atteintes du VIH/SIDA ou le diabète, et les personnes qui ont eu la chirurgie bariatrique.
Divers degrés de la carence en thiamine ont été associés à l'utilisation à long terme de doses élevées de diurétiques.
L'histoire
Plus d'information: Vitamine § Histoire
La Thiamine est l'une des vitamines solubles dans l'eau pour être isolé, en 1910.
Avant cela, les observations chez l'homme et chez les poulets avaient montré que les régimes de principalement poli riz blanc a provoqué une "maladie du béribéri", mais n'est pas à l'attribuer à l'absence d'une inconnue nutriment essentiel.
En 1884, Takaki Kanehiro, un chirurgien général de la marine Japonaise, a rejeté la précédente théorie des germes pour le béribéri et émis l'hypothèse que la maladie était due à des insuffisances dans l'alimentation à la place.
La commutation des régimes sur un navire de la marine, il a découvert que le remplacement d'un régime alimentaire de riz blanc avec un seul, contenant également de l'orge, de la viande, du lait, du pain et des légumes, presque éliminé le béribéri sur les neuf premiers mois de voyage en mer.
Cependant, Takaki a ajouté de nombreux aliments à la réussite du régime et il a incorrectement attribué le bénéfice à l'augmentation de l'apport en protéines, vitamines étaient des substances inconnues à l'époque.
La Marine n'était pas convaincu de la nécessité de si cher un programme d'amélioration de l'alimentation, et beaucoup d'hommes continuent de mourir de béribéri, même pendant la guerre Russo-Japonaise de 1904-5. Pas jusqu'en 1905, après l'anti-béribéri facteur avait été découvert dans son de riz (éliminé par polissage en riz blanc) et d'orge dans son, a été Takaki l'expérience de l'a récompensé en lui faisant un baron au japon, dans la pairie du système, après quoi il a été affectueusement appelé "l'Orge Baron".
La connexion spécifique à grains a été faite en 1897 par Christiaan Eijkman, un médecin militaire dans les Indes néerlandaises, qui a découvert que les oiseaux nourris avec un régime de cuit, riz poli développé une paralysie, qui pourrait être renversée par l'arrêt de polissage du riz.
Il a attribué le béribéri pour les niveaux élevés de l'amidon de riz toxique.
Il a estimé que la toxicité a été contré dans un composé présent dans le riz le polissage.
Un associé, Gerrit Grijns, correctement interprété le lien entre une consommation excessive de riz poli et le béribéri en 1901:
Il a conclu que le riz contient un nutriment essentiel dans les couches externes du grain qui est enlevé par polissage.
Eijkman a finalement été récompensé par le Prix Nobel de Physiologie et de Médecine en 1929, parce que ses observations ont conduit à la découverte des vitamines.
En 1910, un Japonais agricole chimiste de l'Université Impériale de Tokyo, Umetaro Suzuki, isolé pour la première fois soluble dans l'eau, de la thiamine composé de son de riz et l'a nommé comme aberic acide (Il rebaptisée Orizanin plus tard).
Il a décrit le composé n'est pas seulement anti beri-beri facteur, mais est également essentielle à la nutrition de l'homme dans le papier, cependant, cette constatation a échoué à se faire de la publicité à l'extérieur du Japon, en raison d'une réclamation que le composé est une nouvelle découverte a été omis dans la traduction du Japonais vers l'allemand.
En 1911, un biochimiste polonais Casimir Funk isolé le antineuritic substance de son de riz (la moderne thiamine) qu'il a appelé une "vitamine" (en raison de son contenant un groupe amino).
Cependant, le Funk n'a pas complètement caractériser sa structure chimique.
Pharmacie néerlandaise, Barend Coenraad Petrus Jansen et son plus proche collaborateur de Willem Frederik Donath, est allé à isoler et à cristalliser l'agent actif en 1926, dont la structure a été déterminée par Robert Runnels Williams, en 1934.
La Thiamine est nommé par la Williams de l'équipe comme "thio" ou contenant du soufre "vitamine", avec le terme "vitamine" à venir indirectement, par la voie de la Funk, de la groupe amine de la thiamine lui-même (en ce moment en 1936, les vitamines ont été connus pour ne pas être toujours amines, par exemple, la vitamine C).
La Thiamine a été synthétisé en 1936 par la Williams de groupe.
La Thiamine est d'abord nommé "aneurin" (pour anti-séniles vitamine).
Monsieur Rudolph Peters, à Oxford, a présenté la thiamine privés de pigeons comme un modèle pour comprendre comment la carence en thiamine peut conduire à la pathologiques, physiologiques, les symptômes de la carence en vitamine.
En effet, nourrir les pigeons sur riz poli conduit à une facilement reconnaissable comportement de la tête de rétraction, une condition appelée opisthotonos.
Si non traitée, les animaux sont morts après quelques jours.
L'Administration de thiamine au stade de l'opisthotonos conduit à une guérison complète dans un délai de 30 minutes.
Comme pas de modifications morphologiques ont été observées dans le cerveau des pigeons avant et après traitement avec de la thiamine, Peters a introduit le concept d'une lésion biochimique.
Lorsque Lohman et Schuster (1937) ont montré que la diphosphorylé thiamine dérivés (thiamine diphosphate, ThDP) est un cofacteur nécessaire pour la oxydatif décarboxylation du pyruvate, une réaction maintenant connu pour être catalysée par la pyruvate déshydrogénase, le mécanisme d'action de la thiamine dans le métabolisme cellulaire semble être élucidé.
À l'heure actuelle, ce point de vue semble simpliste: la pyruvate déshydrogénase est un seul de plusieurs enzymes nécessitant la thiamine diphosphate comme un cofacteur; par ailleurs, d'autres en thiamine de phosphate de produits dérivés ont été découverts depuis, et ils peuvent également contribuer à des symptômes observés au cours de la carence en thiamine.
Enfin, le mécanisme par lequel la thiamine fraction de ThDP exerce son coenzyme fonction par proton substitution sur la position 2 du thiazole anneau a été élucidée par Ronald Breslow en 1958.
La thiamine (thiamine), ou de la vitamine B1 est une vitamine soluble dans l'eau se trouve naturellement dans certains aliments, ajouté à des aliments, et vendu comme un supplément. La thiamine joue un rôle essentiel dans la croissance et la fonction de cellules différentes.
Seules de petites quantités sont stockées dans le foie, de sorte qu'un apport quotidien de thiamine aliments riches est nécessaire.
Bien que les symptômes de carence en thiamine ont d'abord été enregistrées dans les textes anciens de la médecine Chinoise, les symptômes n'ont pas été connecté avec le régime jusqu'à la fin du 19e siècle.
En 1884, un Japonais médecin a constaté des taux très élevés de maladie et de décès chez les Japonais de marins de manger un régime limité de seulement du riz pendant des mois en mer.
Lors d'une alimentation plus variée, avec des grains entiers, viandes, haricots et légumes, les taux de maladie et de mort presque disparu.
Dans le même temps, deux néerlandais les scientifiques ont observé que les poulets nourris de riz blanc poli développé paralysie de la jambe, tandis que les poulets brun mat de riz n'a pas.
Leurs observations ont conduit à la découverte de la thiamine présents dans les couches extérieures de riz qui ont été supprimés avec polissage.
Sources De Nourriture
La Thiamine est trouvé naturellement dans les viandes, le poisson et les grains entiers. La Thiamine est également ajouté à pains, les céréales, et les formules du bébé.
Céréales de petit déjeuner enrichies
De porc
Les poissons
Les haricots, les lentilles
Les petits pois
Enrichi de céréales, pains, pâtes, riz
Graines de tournesol
Yaourt
La Thiamine (vitamine B1) est trouvé dans de nombreux aliments et est utilisé pour traiter les faibles de la thiamine, le béribéri, certaines maladies neurologiques, et le syndrome de Wernicke-Korsakoff (SEM).
La Thiamine est requis par notre corps à bien utiliser les glucides.
La Thiamine contribue également à maintenir une bonne fonction nerveuse. On en trouve dans les aliments comme la levure, les céréales, les haricots, les noix et la viande.
Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres vitamines du groupe B, et le trouve dans beaucoup de vitamine B complexe de produits.
Les gens prennent de la thiamine pour les conditions liées à de faibles niveaux de thiamine, y compris le béribéri et l'inflammation des nerfs (névrite).
Il est également utilisé pour les problèmes digestifs, le diabète nerf de la douleur, de maladie cardiaque et d'autres conditions, mais il n'y a pas de bonnes preuves scientifiques à l'appui de ces autres utilisations.
D'Utilisations Et D'Efficacité
Efficace pour la carence en Thiamine.
La prise de la thiamine par la bouche aide à prévenir et traiter la carence en thiamine.
Un trouble du cerveau causée par de faibles niveaux de thiamine (syndrome de Wernicke-Korsakoff).
La prise de la thiamine par voie IV permet de diminuer le risque et les symptômes du syndrome de Wernicke-Korsakoff (SEM), qui est liée à de faibles niveaux de thiamine.
La Thiamine est souvent observé chez les personnes avec de l'alcool troubles liés à l'utilisation.
Fonction Thérapeutique
Cofacteur de l'Enzyme de vitamine, Antineuritic
Description Générale
La Thiamine, le nom choisi pour la vitamine B1, occupe une place de choix dans l'histoire de la découverte de la vitamine parce que le béribéri, la maladie résultant de l'insuffisance de la thiamine admission, a été l'un des premiers reconnu les maladies de carence.
L'Activité Biologique
Quelques-uns des premiers titres de cette substance incluse aneurin, antineuritic facteur, antiberiberi facteur, et oryzamin. La Thiamine est métaboliquement active que la thiamine pyrophosphate (TPP).
PPT fonctions comme une coenzyme qui participe à la décarboxylation de l'α-céto acides.
La Thiamine ou thiamine, également connu comme la vitamine B1, est un gaz incolore composé de formule chimique C12H17N4OS. La Thiamine est soluble dans l'eau et insoluble dans l'alcool.
La Thiamine se décompose en cas de chauffage.
La Thiamine a d'abord été découvert par Umetaro Suzuki au Japon lors de la recherche de la façon dont le son de riz guéri patients atteints de Béribéri.
La Thiamine joue un rôle clé dans le métabolisme du glucose intracellulaire et l'on pense que la thiamine inhibe l'effet de l'insuline et du glucose sur artérielle prolifération des cellules musculaires lisses.
La Thiamine joue un rôle important en aidant l'organisme à convertir les glucides et les graisses en énergie.
La Thiamine est essentiel pour la croissance et le développement normal et aide à maintenir le bon fonctionnement du cœur et le système nerveux et le système digestif.
La Thiamine ne peut pas être stockée dans le corps; cependant, une fois absorbée, la vitamine a est concentré dans les tissus musculaires.
La Thiamine est un produit naturel trouvé dans Matteuccia struthiopteris, Chlorella vulgaris, et d'autres organismes avec les données disponibles.
L'utilisation et la Fabrication de
La prévention et le traitement de la carence en vitamine B1
La médecine, la nutrition, enrichi de farine.
Isolé habituellement comme le chlorure de
Disponible en chlorhydrate de thiamine mononitrate de thiamine et de
La Thiamine, également connu comme la vitamine B1, est l'une des huit vitamines B essentielles.
La Thiamine joue un rôle clé dans plusieurs importantes fonctions de la santé, et pas assez de celui-ci peuvent conduire à la carence en thiamine.
Cette carence est connu comme le béribéri si elle est sévère et chronique.
Qu'est-ce que la thiamine (B1)?
La Thiamine est une vitamine que votre corps a besoin pour la croissance, le développement et la fonction cellulaire, ainsi que la conversion des aliments en énergie.
Comme les autres vitamines B, la thiamine est soluble dans l'eau.
Cela signifie qu'il se dissout dans l'eau et n'est pas stockée dans votre corps, si vous avez besoin de consommer sur une base régulière.
En fait, votre corps ne peut stocker environ 20 jours de la valeur de la thiamine à un moment donné.
Heureusement, la thiamine est trouvé naturellement dans une variété d'aliments et ajouté à d'autres personnes via la fortification.
Il est souvent ajouté à des multivitamines ou pris comme une personne supplément ou dans le cadre d'une vitamine B complexe.
Certains des meilleurs endroits pour trouver de la thiamine dans votre régime alimentaire qui comprend des aliments comme:
enrichi de riz blanc ou des nouilles aux œufs
enrichis de céréales de petit déjeuner
de porc
la truite
haricots noirs
graines de tournesol
courge poivrée
yaourt
dans le commerce de nombreux variétés de pain
maïs
Ne pas obtenir suffisamment de thiamine peut conduire à la carence en thiamine, ce qui peut se produire en aussi peu que 3 semaines et affecter votre cœur, du système nerveux et du système immunitaire.
Vrai la carence en thiamine est rare chez les individus en bonne santé avec un accès adéquat à la thiamine aliments riches.
Dans les pays hautement industrialisés, la plupart des gens qui ont l'expérience de la vraie carence en thiamine sont confrontés à d'autres conditions de santé ou de procédures.
La thiamine (vitamine B-1) aide le corps à produire de l'énergie à partir des nutriments.
Aussi connu comme la thiamine, la thiamine est nécessaire pour la croissance, le développement et la fonction des cellules.
La plupart des gens obtiennent suffisamment de thiamine, de la nourriture qu'ils mangent.
Les aliments riches en thiamine comprennent la levure, les légumes, le porc, le riz brun, ainsi que les aliments enrichis, tels que les céréales pour petit déjeuner.
Cependant, le chauffage des aliments contenant de la thiamine peut réduire la teneur en thiamine de contenu.
La thiamine peut aussi être pris comme un supplément, généralement par voie orale.
Il y a de fortes concentrations de Vitamine B1 dans les couches externes et les germes de céréales, ainsi que dans la levure, le bœuf, le porc, les noix, les grains entiers et les légumineuses.
Les fruits et légumes qui en contiennent comprennent le chou-fleur, le foie, les oranges, les œufs, les pommes de terre, les asperges, le chou frisé et.
D'autres sources comprennent la levure de bière et de mélasse.
Céréales de petit déjeuner et les produits fabriqués avec de la farine blanche ou de riz blanc peut être enrichi avec de la vitamine B.
Aux États-unis, les gens consomment autour de halfTrusted Source de leur apport en vitamine B1 dans les aliments qui contiennent naturellement de la thiamine, tandis que le reste provient des aliments qui sont enrichis avec de la vitamine.
Le chauffage, la cuisson et la transformation des aliments, et de les faire bouillir dans de l'eau, de détruire la thiamine. Comme la vitamine B1 est soluble dans l'eau, il se dissout dans l'eau de cuisson. Riz blanc qui n'est pas enrichi contient seulement un dixième de la thiamine disponible dans le riz brun.
Le National Institutes of Health (NIH) Bureau des Suppléments Diététiques (ODS) a noter qu'une portion de fortifiées de céréales de petit déjeuner offre de 1,5 milligramsTrusted Source (mg), de la thiamine, qui est à plus de 100 pour cent de la quantité quotidienne recommandée.
Une tranche de pain de blé entier contient 0,1 mg, soit 7 pour cent de l'apport quotidien. Le fromage, le poulet et les pommes contiennent pas de thiamine.
L'homme a besoin d'un approvisionnement continu de la vitamine B1, parce qu'il n'est pas stockée dans le corps. La Thiamine doivent faire partie de l'alimentation quotidienne.
Avantages
La vitamine B1, ou thiamine, aide à prévenir les complications dans le système nerveux, le cerveau, les muscles, le cœur, l'estomac et les intestins. La Thiamine est également impliqué dans le flux d'électrolytes dans et hors de muscle et les cellules nerveuses.
La Thiamine contribue à prévenir les maladies comme le béribéri, ce qui implique des troubles du cœur, des nerfs et du système digestif.
En médecine
Les Patients qui reçoivent de la thiamine pour traiter de faibles niveaux de vitamine B1 sont ceux avec la névrite périphérique, qui est une inflammation des nerfs en dehors du cerveau, ou de la pellagre.
Les personnes souffrant de colite ulcéreuse, la diarrhée persistante, et les pauvres de l'appétit peut également recevoir de la thiamine. Ceux qui sont dans le coma peut être donné thiamine injections.
Certains athlètes utilisent thiamine pour les aider à améliorer leur performance. La Thiamine est pas une des substances interdites pour les athlètes dans les états-UNIS
D'autres conditions dans lesquelles la thiamine suppléments peut aider à comprendre:
Le SIDA
les aphtes
la cataracte
le glaucome et d'autres problèmes de vision
syndrome cérébelleux, un type de dommages au cerveau
le cancer du col utérin
diabétiques de la douleur
le stress
les maladies du cœur
la maladie rénale chez les patients atteints de diabète de type 2
le mal
un système immunitaire affaibli.
La Thiamine est de la vitamine B1.
La Thiamine est trouvé dans les aliments tels que les céréales, les grains entiers, la viande, les noix, les haricots et les pois.
La Thiamine est important dans la décomposition des hydrates de carbone à partir d'aliments dans les produits nécessaires à l'organisme.
La Thiamine est utilisé pour traiter ou prévenir la carence en vitamine B1.
La Thiamine injection est utilisé pour traiter le béribéri, une maladie grave causée par un manque de vitamine B1.
La Thiamine est pris par la bouche (voie orale) est disponible sans ordonnance.
Injectable thiamine doit être donné par un professionnel de la santé.
La Thiamine peut également être utilisé pour des fins qui ne figurent pas dans ce guide de médicament.
