TRAGAKANT

Tragakant, Astragalus cinsinin çeşitli türlerinin, özellikle Astragalus gummifer ve ilgili türlerinin kurutulmuş özsuyundan elde edilen doğal bir bitki sakızıdır (polisakkarit salgısı).
Tragakant, düşük konsantrasyonlarda bile suda yüksek viskoziteli, kararlı koloidal çözeltiler oluşturduğu için gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel uygulamalarda esas olarak koyulaştırıcı, stabilizatör, emülgatör, süspansiyon ajanı ve bağlayıcı ajan olarak kullanılır.
Tragakant, gıda katkı maddeleri sisteminde Tragakant sakızı veya E413 olarak da bilinir.

CAS Numarası: 9000-65-1
Moleküler Ağırlık: 840000
EINECS Numarası: 232-552-5

Eş anlamlılar: Kitre Sakızı, Astracantha adanica sakızı, Astracantha gummifera sakızı, Astragalus adanicus sakızı, Astragalus adpressus sakızı, Astragalus erianthus sakızı, Astragalus gummifer reçinesi, Astragalus noemiae sakızı, DTXSID2021369, E-413, FEMA No. 3079, Keçi dikenli çalı reçinesi, Kitre sakızı sakızı, kitre sakızı reçinesi, INS NO.413, INS-413, RefChem:922600, Kitre, Kitre sakızı, Kitre sakızı reçinesi, Kitre sakızı, Kitre eriantha sakızı, Kitre sakızı, Kitre trojana sakızı, 232-552-5, 2944357O2O, 9000-65-1, Astragalus gummifer, Keçi dikeni, Şiraz Sakızı, HOG Sakızı, Şiraz sakızı, Tragtex R, Kitre gücü;TRAGAKANTH GUM (Astragalus SPP.);Astragalus sakızı;Tragant sakızı;GUM SHIRAZ;SHIRAZ GUM;Tragakant GUM;Astragalus Gummifer GUM

Tragakant, viskozite kontrolünü ve formülasyon stabilitesini iyileştirir.
Tragakant, esas olarak iki bileşenden oluşan karmaşık bir polisakkarit karışımıdır: tragakantin (suda çözünür) ve bassorin (suda şişer ancak tamamen çözünmez).
Bu eşsiz yapı, ona hem güçlü koyulaştırma hem de stabilize edici özellikler kazandırır.

Tragakant, reolojik performansı ve doku kontrolünü iyileştirir.
Tragakant, beyazdan sarıya değişen, pul pul veya şerit şeklinde kurumuş reçine parçaları halinde görünür ve suda önemli ölçüde şişerek jel benzeri veya viskoz bir koloidal çözelti oluşturur.
Kokusu yoktur veya hafif karakteristik bir kokusu vardır ve kuru koşullarda stabildir.

Tragakant, taşıma ve uzun süreli depolama stabilitesini iyileştirir.
Tragakant, hidrokolloid görevi görür; yani suyu bağlar ve viskoziteyi artırır, emülsiyonları stabilize eder, çökelmeyi önler ve sıvı ve yarı katı sistemlerde dokuyu iyileştirir.
Tragakant, geniş bir pH aralığında stabil kalması nedeniyle özellikle değerlidir.

Tragakant, emülsiyon stabilitesini ve formülasyon sağlamlığını artırır.
Tragakant, gıda, ilaç, kozmetik ve teknik formülasyonlarda kıvamı artırmak, stabilizasyon sağlamak, emülsiyonlaştırmak ve dokuyu iyileştirmek için kullanılan, bitki kaynaklı doğal bir hidrokolloid sakız olarak tanımlanabilir.

Tragakant, Orta Doğu'nun dağlık bölgelerinde, özellikle İran'da yabani olarak yetişen bir çalı olan Astragalus'un (A. gummifer Labillardiere veya diğer Asya Astragalus türleri) çeşitli türlerinin kurutulmuş salgısıdır.
Bitkinin ana köklerine kesikler açılarak sakız elde edilir; daha az oranda dallardan da sakız çıkarılır.
Sakız özütü, kıvrılmış şeritler veya pullar şeklinde olup kurudukça sertleşir.

Toplama işlemleri Mayıs ile Ekim ayları arasında elle yapılır, tasnif edilir, sınıflandırılır, paketlenir ve gönderilir.
İşlemci daha sonra sakızı daha da sınıflandırır, temizler, öğütür ve karıştırır ve şerit, pul, granül veya toz halinde satar.
Tragakant, Astragalus cinsine ait Orta Doğu baklagillerinin çeşitli türlerinin (A. adscendens, A. gummifer, A. brachycalyx ve A. Tragakanta dahil) kurutulmuş özsuyundan elde edilen doğal bir sakızdır.

Bu türlerin bazıları topluca "keçi dikeni" ve "lokotu" gibi yaygın isimlerle bilinir.
Tragakant bazen Shiraz sakızı, shiraz, elekt sakızı veya ejderha sakızı olarak da adlandırılır.
Bu sakızın adı, Yunanca "tragos" (keçi) ve "akantha" (diken) kelimelerinden türemiştir. İran, bu sakızın en büyük üreticisidir.

Tragakant, sadece viskoziteyi artırmakla kalmayıp, karıştırıldığında veya çalkalandığında viskozitesi azalan ancak hareketsiz bırakıldığında tekrar koyulaşan, Newton dışı, kayma inceltici bir sistem oluşturduğu için reoloji (akış davranışı) kontrolünde de önemlidir.
Bu özellik, özellikle kolayca dökülmesi gereken ancak depolama sırasında stabilitesini koruması gereken ürünler için kullanışlıdır.
Tragakant, akış kontrolünü ve ürün stabilitesini iyileştirir.

Tragakant esas olarak su fazının viskozitesini artırarak ve yağ damlacıklarının etrafında koruyucu bir kolloid oluşturarak etki gösterir; bu da damlacık hareketini yavaşlatır ve birleşmeyi (damlacıkların kaynaşmasını) önler.
Tek başına güçlü bir emülgatör değildir, ancak çok etkili bir stabilizatördür.
Tragakant, emülsiyonun ömrünü ve faz ayrışmasına karşı direncini artırır.

Süspansiyon sistemlerinde (ilaç ve gıda) özellikle değerlidir çünkü ağır, çözünmeyen parçacıkları hızlı çökelme olmadan uzun süre eşit şekilde dağıtabilir.
Parçacıklar çökelse bile, oluşturduğu jel benzeri ağ yapısı sayesinde kolayca yeniden dağılabilirler.
Tragakant, süspansiyonun homojenliğini ve dozaj doğruluğunu artırır.

Kontrollü salınım ve kapsülleme araştırmalarında, tragakant, şişmiş "bassorin" fraksiyonunun aktif bileşiklerin difüzyonunu yavaşlatabilen bir jel matrisi oluşturması nedeniyle incelenmektedir; bu da onu kademeli salınım sistemleri için kullanışlı hale getirmektedir.
Bu durum, deneysel ilaç dağıtımı ve fonksiyonel gıda tasarımı açısından önem taşımaktadır.
Tragakant, salınım kontrolünü ve formülasyon mühendisliğini geliştirir.

Tragakant, sıvı sistemlerde pürüzsüz, hafif elastik bir ağız hissi sağlar ve bu özellik, düşük yağlı formülasyonlarda yağ benzeri dokuyu taklit etmek için kullanılabilir.
Tragakant, yağ eklemeden algılanan kremsiliği artırmaya yardımcı olur.
Bu, duyusal dokuyu ve yağ ikamesi tasarımını iyileştirir.

Tragakant, diğer bazı doğal sakızlarla karşılaştırıldığında geniş bir pH aralığında nispeten stabildir; bu da onun viskozitesini fazla kaybetmeden hem hafif asidik gıdalarda hem de nötr farmasötik sistemlerde işlev görmesini sağlar.
Ancak çok güçlü asitler veya uzun süreli yüksek ısı yine de onu bozabilir.
Tragakant, formülasyonun dayanıklılığını ve işleme toleransını artırır.

FEMA: 3079 | Tragakant SAKIZI (ASTRAGALUS SPP.)
Saklama sıcaklığı: oda sıcaklığı
Çözünürlük: H2O: 20 mg/mL'de çözünür
Şekil: toz
Renk: Açık kahverengi toz
Koku: Kokusuz
biyolojik kaynak: bitki (Astragalus gummifer)
Suda Çözünürlük: Suda az çözünür.
Merck: 14,4581
Stabilite: Kararlı. Güçlü oksitleyici maddelerle uyumsuz. Havadaki yüksek toz seviyeleri patlama riski oluşturur.
Kozmetik İçeriklerinin Fonksiyonları: KOKU; EMÜLSİYON STABİLİZASYONU; BAĞLAYICI; FİLM OLUŞTURMA; VİSKOZİTE KONTROLÜ

Tragakant, özellikle soslar, salata sosları ve aromalı emülsiyonlar olmak üzere gıda formülasyon sistemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır; burada homojen bir dokuyu korumaya ve zamanla yağ ve su fazlarının ayrışmasını önlemeye yardımcı olur.
Düşük konsantrasyonlarda bile yüksek viskozitesi, onu diğer birçok sakıza kıyasla daha verimli hale getirir.
Tragakant, ürünün stabilitesini ve ağızda bıraktığı hissin tutarlılığını artırır.

Tragakant, sıvı ilaçlarda süspansiyon ajanı olarak kullanılır ve çözünmeyen ilaç parçacıklarının eşit şekilde dağılmasını sağlayarak her dozun tutarlı miktarda aktif madde içermesine yardımcı olur.
Ayrıca öksürük şuruplarında ve pastillerinde yatıştırıcı bir baz olarak kullanılır.
Tragakant, dozaj homojenliğini ve ilaç stabilitesini artırır.

Kozmetik formülasyonlarda tragakant, kremlerde, losyonlarda ve jellerde emülsiyonları stabilize etmek ve dokuyu iyileştirmek için kullanılır; bu sayede ürünlere pürüzsüz ve tutarlı bir his verirken faz ayrışmasını önler.
Tragakant, hassas ciltler için uygun ve nazik bir bitki olarak kabul edilir.
Tragakant, kozmetik ürünlerin dayanıklılığını ve duyusal kalitesini artırır.

Endüstriyel uygulamalarda, tekstil, mürekkep ve yapıştırıcılarda doğal bağlayıcı ve koyulaştırıcı olarak kullanılır; güçlü film oluşturma ve su tutma özellikleri ürün performansını artırmaya yardımcı olur.
Tragakant, özellikle geleneksel baskı ve boyama işlemlerinde kullanışlıdır.
Tragakant, bağlayıcı gücü ve malzeme kıvamını iyileştirir.

Şekerleme ve pastacılık sistemlerinde tragakant, şeker kristalleşmesini kontrol etmek ve krema ve dolguların dokusunu iyileştirmek için kullanılabilir; bu da daha pürüzsüz ve daha stabil ürünler elde edilmesine yardımcı olur.
Ayrıca yumuşak tatlılarda nemin korunmasına da yardımcı olur.
Tragakant, doku kontrolünü ve nem stabilitesini iyileştirir.

Emülsiyon biliminde tragakant, yüksek kesme kuvveti gerektirmeden su içinde yağ sistemlerini stabilize edebilmesi nedeniyle değerlidir; bu da onu nazik karıştırmanın gerekli olduğu formülasyonlarda kullanışlı kılar.
Bu, ısıya duyarlı veya hassas sistemler için önemlidir.
Bu, emülsiyon stabilitesini ve işleme esnekliğini artırır.

Bitkisel bazlı ve doğal ürün tasarımında, doğal bir hidrokolloid olması ve gıda ve kozmetik sektörlerindeki temiz etiket ve geleneksel formülasyon trendlerine uyması nedeniyle sıklıkla tercih edilir.
Arap zamkı ve pektin ile birlikte klasik bir doğal kıvam arttırıcı olarak kabul edilir.
Tragakant, temiz etiketli formülasyonların çekiciliğini artırır.

Biyomedikal ve araştırma bağlamlarında, tragakant, aktif maddelerin zaman içinde nasıl salındığını düzenlemeye yardımcı olabilen şişme ve jel oluşturma özellikleri nedeniyle kontrollü salım sistemleri için incelenmiştir.
Bu, deneysel ilaç dağıtım sistemlerinde faydalıdır.
Tragakant, kontrollü salınım ve formülasyon bilimini geliştirir.

Tragakant, mikroorganizmalar tarafından parçalanabilen doğal bir polisakkarit olduğu için biyolojik olarak parçalanabilir ve bu da onu sentetik polimerlere kıyasla nispeten çevre dostu kılar.
Bu, sürdürülebilir formülasyon uygulamalarını destekler.
Tragakant, biyolojik olarak parçalanabilirliği ve çevreyle uyumluluğu artırır.

Geleneksel ve tarihi uygulamalarda, tragakant, kurutulduğunda güçlü bağlayıcı ve film oluşturma özelliği nedeniyle yüzyıllardır Fars ve Orta Doğu tıbbında, mürekkeplerde ve sanat malzemelerinde kullanılmaktadır.
Sentetik polimerler ortaya çıkmadan önce bu durum özellikle önemliydi.
Tragakant, tarihi materyallerin anlaşılmasını ve kültürel önemini artırır.

Endüstriyel kaplama ve baskı sistemlerinde doğal bir film oluşturucu görevi görerek mürekkep ve boyaların yüzeylere eşit şekilde yapışmasına yardımcı olurken, dağılmasını veya yayılmasını önler.
Bu, tekstil baskısında tarihsel olarak önemliydi ve günümüzde de özel uygulamalarda kullanılmaktadır.
Tragakant, kaplama homojenliğini ve uygulama kontrolünü iyileştirir.

Kozmetik duyusal biliminde, formülasyonlara yağlılık hissi vermeden hafif ipeksi, jel benzeri bir doku kazandırarak ürünün "hissini" iyileştirmek için kullanılır; bu da onu hafif losyonlar ve jeller için uygun hale getirir.
Ayrıca sentetik kıvam arttırıcılar olmadan emülsiyonların stabilize edilmesine de yardımcı olur.
Bu, kozmetik zarafeti ve doku dengesini iyileştirir.

Çevresel davranış açısından tragakant tamamen biyolojik olarak parçalanabilir ve mikrobiyal etkiyle basit şekerlere ayrışır; bu da sentetik polimerler gibi ekosistemlerde birikmediği anlamına gelir.
Tragakant, onu yeşil kimya ve doğal ürün tasarımıyla uyumlu hale getirir.

Tragakant, sürdürülebilirliği ve çevresel güvenliği artırır.
Tragakant sakızı, yassı, lamelli, sıklıkla kavisli parçalar halinde veya 0,5-2,5 mm kalınlığında düz veya spiral şeklinde bükülmüş doğrusal parçalar halinde bulunur; ayrıca toz halinde de elde edilebilir.
Rengi beyazdan sarımsıya değişen tragakant, saydam, kokusuz ve tatsız, yapışkan bir maddedir.

Tragakantın Kullanım Alanları:
Tragakant, Astragalus cinsine ait bir çalıdan elde edilen bir sakızdır.
Tragakant suda şişerek oldukça viskoz bir çözelti veya macun oluşturur.
En saf sakızın %1'lik çözeltisinin viskozitesi yaklaşık 3400 cps'dir ve yaklaşık %2'si macun kıvamına gelebilir. Çözeltilerin pH değeri 5-6 arasındadır.

Tragakant düşük pH değerlerinde stabildir ve stabilitesi ve asit direnci nedeniyle etkili bir süspansiyon ajanıdır.
Salata soslarında, soslarda, meyve dolgularında ve turunçgil içeceklerinde kullanılır.
Tragakant bitkisine ayrıca Tragakant sakızı da denir.

Tragakant zamkı, etkili bir emülgatör, bağlayıcı, film oluşturucu ve viskozite düzenleyici olup, losyonlarda stabilizatör olarak da kullanılır. Tragakant zamkı, Astragalus gummifer çalısının reçinesinden elde edilir.
Tragakant sakızı, çeşitli farmasötik formülasyonlarda emülsiyonlaştırıcı ve süspansiyon ajanı olarak kullanılır.
Formülasyonun kullanım amacına ve kullanılan sakızın kalitesine göre çeşitli konsantrasyonlarda kremlerde, jellerde ve emülsiyonlarda kullanılır.

Tragakant sakızı benzer şekilde kozmetik ve gıda ürünlerinde de kullanılmakta olup, tablet formülasyonlarında seyreltici olarak da kullanılmıştır.
Tragakant, sıvı ve yarı katı sistemlerde viskoziteyi artırdığı, karışımları stabilize ettiği ve dokuyu iyileştirdiği için esas olarak koyulaştırıcı, stabilizatör, emülgatör, süspansiyon ajanı ve bağlayıcı olarak kullanılır.
Gıda ürünlerinde emülsiyonları stabilize etmek ve soslarda, salata soslarında ve şekerlemelerde dokuyu iyileştirmek için kullanılır.

Tragakant, kıvamı ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirir.
İlaç sektöründe şurup ve sıvı ilaçlarda süspansiyon ajanı olarak kullanılır.
Bu, dozajın homojenliğini ve stabilitesini artırır.

Kozmetik sektöründe kremlerin, losyonların ve jellerin stabilitesini sağlamak için kullanılır.
Tragakant, ürünün dokusunu ve raf ömrünü iyileştirir.
Endüstriyel uygulamalarda mürekkep, tekstil ve yapıştırıcılarda bağlayıcı ve koyulaştırıcı olarak kullanılır.

Tragakant, malzemenin performansını ve kıvamını iyileştirir.
Şekerleme üretiminde, dokuyu kontrol etmek ve kristalleşmeyi önlemek için kullanılır.
Tragakant, ürünün pürüzsüzlüğünü ve stabilitesini artırır.

Tragakant, viskoziteyi artırdığı, dağılmış sistemleri stabilize ettiği ve sıvı ve yarı katı formülasyonlarda dokuyu iyileştirdiği için esas olarak koyulaştırıcı, stabilizatör, emülgatör yardımcısı, süspansiyon ajanı ve bağlayıcı olarak kullanılır.
Gıda sistemlerinde, emülsiyonları stabilize etmek ve soslarda, salata soslarında ve şekerlemelerde dokuyu iyileştirmek için kullanılır.
Tragakant, kıvamı ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirir.

İlaç şuruplarında süspansiyon ajanı olarak kullanılır.
Tragakant, dozajın homojenliğini ve stabilitesini artırır.
Tragakant, jellerin ve kremlerin stabilitesini sağlamak için kullanılır.

Tragakant, ürünün dokusunu ve raf ömrünü iyileştirir.
Endüstriyel uygulamalarda mürekkep, tekstil ve kaplamalarda bağlayıcı madde olarak kullanılır.
Bu, malzemenin yapışmasını ve kıvamını iyileştirir.

Özel formülasyonlarda, kontrollü doku ve viskozite modifikasyonu için kullanılır.
Bu, formülasyon kontrolünü ve duyusal performansı iyileştirir.
Tragakant, viskoziteyi artırdığı, karışımları stabilize ettiği ve düşük konsantrasyonlarda bile sıvı ve yarı katı sistemlerde dokuyu iyileştirdiği için esas olarak koyulaştırıcı, stabilizatör, emülgatör yardımcısı, süspansiyon ajanı ve bağlayıcı olarak kullanılır.

Tragakant, soslarda, salata soslarında, şuruplarda ve şekerlemelerde emülsiyonları stabilize etmek ve dokuyu iyileştirmek için kullanılır; ayrışmayı önlemeye ve pürüzsüz, tutarlı bir ağız hissi sağlamaya yardımcı olur.
Bu, ürünün stabilitesini ve duyusal kalitesini artırır.
İlaç şuruplarında ve süspansiyonlarında, çözünmeyen ilaç parçacıklarının eşit şekilde dağılmasını sağlayarak her kullanımda tutarlı dozlama sağlamak için süspansiyon ajanı olarak kullanılır.

Tragakant, dozaj doğruluğunu ve formülasyon stabilitesini artırır.
Kozmetik formülasyonlarda, kremler, losyonlar, jeller ve serumlardaki emülsiyonları stabilize etmek, pürüzsüz bir dokuyu korumaya yardımcı olmak ve zamanla faz ayrışmasını önlemek için kullanılır.
Tragakant, ürünün kıvamını ve raf ömrünü iyileştirir.

Endüstriyel uygulamalarda, mürekkeplerde, tekstil ürünlerinde, yapıştırıcılarda ve kaplamalarda doğal bağlayıcı ve koyulaştırıcı olarak kullanılır; bu sayede yapışmayı, akış kontrolünü ve homojen uygulamayı iyileştirir.
Tragakant, malzeme performansını ve işleme kalitesini artırır.
Şekerleme ve pastacılık ürünlerinde, dokuyu iyileştirmek, kristalleşmeyi kontrol etmek (özellikle şeker sistemlerinde) ve yumuşak tatlılar ile dolgularda nemi korumak için kullanılır.

Tragakant, ürünün dokusunun pürüzsüzlüğünü ve stabilitesini artırır.
Emülsiyon sistemlerinde, su fazının viskozitesini artırmak için kullanılır ve yüksek mekanik işleme gerek kalmadan yağ-su karışımlarının stabilize edilmesine yardımcı olur.
Tragakant, emülsiyon stabilitesini artırır ve ayrışmayı azaltır.

Tragakantın Güvenlik Profili:
Yutulması halinde hafif derecede zehirli, hafif alerjen bir maddedir.
Isıya veya aleve maruz kaldığında tutuşabilen, cilt ve gözlerde tahrişe neden olan bir madde.
Isıtılarak ayrıştığında keskin bir duman ve tahriş edici gazlar yayar.

Tragakant, uzun yıllardır ağızdan alınan ilaç formülasyonlarında ve gıda ürünlerinde kullanılmaktadır ve genel olarak esasen toksik olmayan bir madde olarak kabul edilmektedir.
Tragakantın kanserojen olmadığı gösterilmiştir. Bununla birlikte, tragakant içeren ürünlerin tüketiminden sonra bazen şiddetli olabilen aşırı duyarlılık reaksiyonları bildirilmiştir.
Tragakant içeren formülasyonların topikal kullanımının ardından kontakt dermatit vakaları da bildirilmiştir.

Tragakant genellikle düşük tehlikeli bir doğal sakız olarak kabul edilir ve gıda ve ilaç uygulamalarında yaygın olarak kullanılır, ancak maruz kalma düzeyine ve hassasiyete bağlı olarak yine de hafif riskler oluşturabilir.
En büyük tehlike, özellikle hassas kişilerde hafif tahriş veya alerjik reaksiyondur, ancak bu nispeten nadirdir.
Doğal polisakkarit yapısı nedeniyle çoğu kullanıcı tarafından iyi tolere edilir.

Tragakant, hassas kullanıcılar için güvenlik bilincini artırır.
İnce tragakant tozunun solunması, özellikle işleme sırasında toz oluşan endüstriyel ortamlarda solunum yolu tahrişine neden olabilir.
Uygun havalandırma ve toz kontrolü önerilir.

Bu, iş güvenliğini artırır.
Cilt teması genellikle tahrişe neden olmaz, ancak konsantre çözeltilere uzun süre maruz kalmak hassas ciltlerde hafif kuruluğa yol açabilir.
Sadece suyla yıkamak yeterlidir.

Tragakant, taşıma güvenliğini artırır.
Gözle temas, özellikle kuru parçacıklar veya toz maruziyeti nedeniyle mekanik tahrişe neden olabilir.
Üretim ortamlarında göz koruması kullanılması önerilir.

Tragakant, iş yerinde güvenliği artırır.
Toksikolojik açıdan bakıldığında, tragakant, insan vücudu tarafından önemli miktarlarda emilmeyen doğal bir polisakkarit olduğu için, düzenlenmiş gıda katkı maddesi sınırları dahilinde toksik olmayan ve tüketimi güvenli kabul edilir.