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Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un agent tampon et régulateur d'acidité largement utilisé dans les applications alimentaires et industrielles.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 contrôle efficacement le pH et se lie aux ions métalliques pour améliorer la stabilité du produit.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est hautement soluble dans l'eau et compatible avec une large gamme de formulations.
Numéro CAS : 6132-04-3
Numéro EC : 200-675-3
Formule moléculaire : C6H5Na3O7.2H2O
Masse moléculaire : 294,10 g/mol
Synonymes : citrate de sodium, citrate trisodique, acide citrique dihydre de sel trisodique, trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate dihydraté, E331(iii), citrate de sodium de qualité alimentaire, sel tampon de citrate, INS 331(iii), dibase de citrate de sodium (usage courant du commerce), sel de sodium en citrate, citrate de sodium E331, trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate dihydré
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel de sodium d'acide citrique fourni sous forme de poudre cristalline et largement utilisé comme agent tampon, chélant et régulateur de l'acidité.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est hautement soluble dans l'eau et assure un contrôle efficace du pH ainsi qu'une liaison aux ions métalliques dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et industrielles.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est généralement standardisé pour une pureté, une taille de particule et des performances cohérentes dans les applications de traitement.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel polyvalent largement utilisé dans l'alimentation, les boissons et diverses applications techniques.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 agit comme agent tampon, chélateur et émulsifiant.
Cette poudre cristalline blanche a un goût agréable et salé et se résout facilement dans l'eau.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est chimiquement stable et respectueux de l'environnement.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un produit alimentaire à base de dihydrate de citrate trisodium F-6000, adapté à diverses applications alimentaires.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent tampon, séquestre ou émulsificant.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 offre des avantages tels que le contrôle du pH, la modification de la texture et la stabilité dans les formulations alimentaires.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est chimiquement stable et ne réagit pas avec d'autres ingrédients alimentaires.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est également biodégradable et peut être éliminé avec des déchets ordinaires ou des eaux usées.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel non toxique et neutre à faible réactivité, ce qui le rend sûr pour une utilisation alimentaire.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel tribasique d'acide citrique.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est produit par neutralisation complète de l'acide citrique avec de l'hydroxyde ou du carbonate de sodium de haute pureté, puis par cristallisation ultérieure.
L'acide citrique est le dihydrate de citrate trisodium F-6000 d'une fermentation microbienne utilisant des substrats glucidés.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est largement utilisé dans les aliments, les boissons et diverses applications techniques, principalement comme agent tampon, séquestre ou émulsifiant.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel tribasique d'acide citrique.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est largement utilisé dans les aliments, les boissons et diverses applications industrielles, principalement comme agent tampon, séquestre ou émulsifiant.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel tribasique d'acide citrique.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est produit par neutralisation complète de l'acide citrique avec de l'hydroxyde ou du carbonate de sodium de haute pureté, puis par cristallisation ultérieure.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est largement utilisé dans les aliments, les boissons et diverses applications industrielles, principalement comme agent tampon, séquestre ou émulsifiant.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 se présente sous forme de cristaux blancs granulaires ou sous forme de poudre blanche cristalline au goût agréable et salé.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est légèrement déliquescent dans l'air humide, librement soluble dans l'eau et pratiquement insoluble dans l'éthanol (96 %).
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel neutre non toxique et à faible réactivité.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est chimiquement stable s'il est stocké à température ambiante.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est entièrement biodégradable et peut être éliminé avec des déchets ordinaires ou des eaux usées.
Utilisations du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est largement utilisé comme régulateur d'acidité, agent tampon et agent chélant dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et industrielles.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 joue un rôle clé dans le maintien de niveaux de pH stables, l'amélioration de la consistance du produit et l'amélioration de la durée de conservation en liant des ions métalliques qui pourraient autrement favoriser l'oxydation ou la dégradation.
Dans les systèmes alimentaires, le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est couramment appliqué dans les boissons, produits laitiers, sauces et aliments transformés, tandis que dans les formulations pharmaceutiques et cosmétiques, il contribue à la stabilité et au contrôle de la formulation.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est utilisé comme régulateur d'acidité et tampon dans les produits alimentaires et boissons.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est appliqué comme agent chélant pour lier les ions métalliques et améliorer la stabilité du produit.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est utilisé dans la transformation laitière, les boissons, les sauces et les aliments transformés pour le contrôle du pH.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est utilisé dans des formulations pharmaceutiques et cosmétiques pour le tampon et la stabilisation.
Bienfaits du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Écurie
Polyvalent
soluble
Fonctions du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Cet ingrédient vous offre les fonctions suivantes d'excellente qualité :
Agent d'acidification
Agent tampon
Chélation
Compression directe
Réapprovisionnement en électrolytes
Modulation de saveur
Laxatif
Régulation du pH
Remplacement du phosphate
Solution de réhydratation
Stabilisateur
Caractéristiques du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 se présente sous forme de cristaux blancs granulaires ou sous forme de poudre blanche cristalline au goût agréable et salé.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est légèrement déliquescent dans l'air humide, librement soluble dans l'eau et pratiquement insoluble dans l'éthanol (96 %).
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est un sel neutre non toxique et à faible réactivité.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est chimiquement stable s'il est stocké à température ambiante.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est entièrement biodégradable et peut être éliminé avec des déchets ordinaires ou des eaux usées.
Production de dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est produit en neutralisant l'acide citrique avec de l'hydroxyde de sodium ou du carbonate de sodium, suivi d'une cristallisation pour obtenir la forme dihydratée.
Le dihydrate de citrate trisodium F-6000 est ensuite filtré, séché et broyé pour obtenir la taille et la pureté de particules souhaitées.
Manipulation et stockage du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Gestion :
Évitez la formation de poussière et l'inhalation.
Stockage :
Conservez dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Conteneur :
Gardez bien fermé et protégé de l'humidité.
Stabilité et réactivité du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Stabilité chimique :
Stable dans des conditions normales.
Réactivité :
Aucune réaction dangereuse n'est attendue en utilisation normale.
Conditions à éviter :
Trop d'humidité.
Et la chaleur.
Matériaux incompatibles :
Acides forts.
Produits de décomposition dangereux :
Les oxydes de carbone lors de la décomposition thermique.
Mesures de premiers secours du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Inhalation :
Passez à l'air frais si vous vous irritez.
Contact cutané :
Lavez-vous à l'eau.
Contact visuel :
Rincez avec beaucoup d'eau.
Ingestion :
Rincez la bouche.
Consultez un médecin si besoin.
Mesures de lutte contre l'incendie du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Extinction des médias :
Pulvérisation d'eau.
Mousse.
Chimique sec.
Dioxyde de carbone.
Dangers :
Peut libérer des vapeurs irritantes lorsqu'il est chauffé.
Équipement de protection :
Utilisez un équipement de protection approprié.
Mesures de libération accidentelle du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Précautions personnelles :
Évitez la formation de poussière.
Précautions environnementales :
Empêcher les rejets à grande échelle dans les cours d'eau.
Méthodes de nettoyage :
Balayez et ramassez dans des contenants appropriés.
Contrôles d'exposition / Protection personnelle du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Protection respiratoire :
Utilisez un masque anti-poussière si nécessaire.
Protection oculaire :
Lunettes de sécurité recommandées.
Protection des mains :
Gants de protection.
Mesures d'hygiène :
Lavez-vous les mains après la manipulation.
Identifiants du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Nom chimique : Dihydrate de citrate trisodium F-6000
Nom commun : dihydre de citrate de sodium
Numéro CAS : 6132-04-3
Numéro EC : 200-675-3
Numéro E : E331(iii)
Formule moléculaire : C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Masse moléculaire : 294,10 g/mol
Propriétés du dihydrate de citrate trisodium F-6000 :
Apparence : Poudre cristalline blanche
Odeur : Inodore
Goût : Légèrement salé, légèrement acidulé
Solubilité : Très soluble dans l'eau
pH (solution à 1 %) : Environ 7,5 – 9,0
Comportement de fonte : se décompose lors du chauffage
Fonction : agent tampon, agent chélatif
Stabilité : Stable dans des conditions normales
