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Le Citrate Trisodique Dihydraté est un sel de sodium de l'acide citrique couramment utilisé dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et industrielles comme agent tampon, émulsifiant et anticoagulant.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est apprécié pour sa capacité de chélation, sa haute solubilité dans l'eau et son excellente compatibilité avec divers ingrédients.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est un composé sûr, non toxique et biodégradable que l'on retrouve fréquemment dans les produits étiquetés "clean label" ou "d'origine naturelle".
Numéro CAS : 6132-04-3
Numéro CE : 200-675-3
Formule Moléculaire : C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Poids Moléculaire : 294,10 g/mol
Synonymes : Citrate de Sodium Dihydraté, Sel Trisodique de l'Acide Citrique, Citrate de Sodium Tribasique Dihydraté, Sel Trisodique de l'Acide Citrique Dihydraté, E331(ii), Trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate Dihydraté, Citrate de Sodium de Qualité Alimentaire, Tampon Citrate Trisodique, Citrate Trisodique Hydraté, Citrate Trisodique pour Produits Pharmaceutiques, Citrate Trisodique Dihydraté, Citrate de Sodium Dihydraté, Sel Trisodique de l'Acide Citrique Dihydraté, Trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate Dihydraté, Citrate de Sodium Tribasique Dihydraté, Na₃C₆H₅O₇·2H₂O, E331 Dihydraté, INS 331, Citrate de Sodium Hydraté, Sel de Sodium de l'Acide Citrique Dihydraté, Citrate Trisodique·2H₂O, Sel de Citrate de Sodium Dihydraté, Citrate de Sodium Tribasique Dihydraté, Tri-Sodium Citrate Dihydraté, Acide Citrique Trisodique Hydraté, Citrate Trisodique Cristallin Dihydraté, Sel Trisodique d'Acide Citrique Dihydraté, Citrate de Sodium Tri-sel Dihydraté, Poudre de Citrate Trisodique Dihydraté, Granulés de Citrate Trisodique Dihydraté, Citrate de Sodium de Qualité Alimentaire Dihydraté, Citrate de Sodium de Qualité Pharmaceutique Dihydraté, Sel Tampon Citrate Trisodique Dihydraté, Régulateur de pH Citrate Trisodique Dihydraté, Émulsifiant Citrate Trisodique Dihydraté, Séquestrant Citrate Trisodique Dihydraté, Chélateur Citrate Trisodique Dihydraté, Nettoyant Citrate Trisodique Dihydraté.
APPLICATIONS
Le Citrate Trisodique Dihydraté est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme régulateur d'acidité et exhausteur de goût.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est ajouté aux boissons, y compris les boissons gazeuses et les jus, pour maintenir l'équilibre du pH et améliorer l'acidité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans le fromage fondu pour améliorer l'émulsification et la texture.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est inclus dans les produits à base de viande et de volaille pour contrôler l'acidité et améliorer la rétention d'humidité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les légumes en conserve et les conserves de fruits pour stabiliser la couleur et prolonger la durée de conservation.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les desserts glacés pour contrôler la cristallisation et améliorer la consistance.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué dans les formulations pharmaceutiques comme agent tampon et excipient.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les sels de réhydratation orale et les comprimés effervescents pour ajuster le pH et améliorer la solubilité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté agit comme un anticoagulant dans les produits de collecte et de stockage du sang.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les fluides de dialyse et les perfusions intraveineuses (IV) comme stabilisateur de pH sûr.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est employé dans les produits de soins dentaires et buccaux pour le contrôle du tartre et l'action tampon.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels pour la régulation du pH et à des fins de chélation.
Le Citrate Trisodique Dihydraté se trouve dans les shampoings, les lotions et les crèmes comme stabilisateur et adoucisseur d'eau.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les formulations de détergents pour améliorer les performances de nettoyage en eau dure.
Le Citrate Trisodique Dihydraté fonctionne comme un agent de construction biodégradable dans les produits de nettoyage ménagers écologiques.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les laboratoires d'analyse comme composant des solutions tampons.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans le traitement des textiles pour le conditionnement de l'eau et la fixation des colorants.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué en galvanoplastie et en finition métallique pour la chélation des ions métalliques.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est inclus dans les systèmes de traitement de l'eau pour prévenir la formation de tartre et la corrosion.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les formulations agricoles comme support ou agent dispersant.
Le Citrate Trisodique Dihydraté soutient les formulations respectueuses de l'environnement en raison de sa nature non toxique.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé comme agent tampon dans les boissons gazeuses pour stabiliser l'acidité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est employé en pharmacie pour contrôler le pH des solutions orales et injectables.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est ajouté aux tubes de collecte de sang comme anticoagulant dans les diagnostics médicaux.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans la fabrication du fromage fondu pour améliorer l'émulsification et la texture.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué dans les formulations de crème glacée pour prévenir la séparation des graisses et améliorer la douceur.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les détergents et les produits de nettoyage comme adoucisseur d'eau.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est inclus dans les produits de boulangerie pour ajuster l'acidité de la pâte et préserver la saveur.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les produits de soins personnels tels que les shampoings et les lotions pour le contrôle du pH.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans le traitement de la viande pour maintenir la couleur et améliorer la rétention d'eau.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est employé dans les cosmétiques comme agent chélatant pour lier les ions métalliques.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est ajouté aux formulations de bains de bouche et de dentifrices pour leur capacité tampon.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les formulations de comprimés effervescents pour améliorer le taux de dissolution.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les produits laitiers pour prévenir la coagulation des protéines.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les boissons énergisantes pour améliorer l'équilibre électrolytique.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les solutions de nettoyage pour machines à café et bouilloires afin de réduire l'accumulation de tartre.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué dans les processus de galvanoplastie industrielle comme agent complexant.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les préparations de tampons de laboratoire pour les expériences biologiques.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est employé dans les solutions de dialyse pour prévenir la coagulation et réguler l'acidité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les solutions de développement photographique comme stabilisateur.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué en finition textile pour contrôler le pH des colorants.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les aliments en conserve pour améliorer la saveur et prolonger la durée de conservation.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est inclus dans les boissons gazeuses pour l'acidité et les effets conservateurs.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les desserts à base de gélatine pour stabiliser les protéines et réduire l'acidité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est ajouté à la bière et au vin pour ajuster le goût et la clarté.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les détartrants ménagers pour les surfaces de salle de bain et de cuisine.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les aliments pour bébés pour l'équilibre minéral et la saveur douce.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est incorporé dans les aliments pour animaux de compagnie pour une meilleure stabilité minérale.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué dans le dentifrice pour la protection de l'émail via l'équilibre du pH.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les processus de fermentation pour réguler l'acidité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans la production d'encre pour contrôler la viscosité et le pH.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est employé dans les solutions pour lentilles de contact comme agent tampon.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les formulations de décapage de résine photosensible dans la fabrication électronique.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est inclus dans les lingettes humides pour des niveaux de pH respectueux de la peau.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les sels de réhydratation orale pour la thérapie de remplacement des électrolytes.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les sodas diététiques comme exhausteur de goût.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les soupes et sauces instantanées pour la saveur et la stabilité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué dans le traitement de l'eau comme inhibiteur de corrosion.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les aliments pour animaux pour soutenir l'absorption minérale.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans le traitement de la volaille pour la tendreté et la couleur de la viande.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est ajouté aux fruits transformés pour maintenir la couleur et réduire le gaspillage.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les suppléments à base de plantes pour stabiliser les composants acides.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est inclus dans les crèmes anti-âge pour équilibrer le pH des ingrédients actifs.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les produits de nettoyage des sols pour l'élimination du calcaire.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les sirops pour améliorer le goût et prolonger la durée de conservation.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est employé dans les produits laitiers à base de plantes pour la stabilisation des protéines.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les produits de poisson transformés pour maintenir la fermeté et le goût.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les boissons nutritives pour améliorer la biodisponibilité des minéraux.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est appliqué dans les mélanges d'assaisonnement pour le contrôle de l'acide et la solubilité.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les suspensions pharmaceutiques pour maintenir les ingrédients uniformément dispersés.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les produits aérosols pour l'optimisation du pH et de la stabilité.
DESCRIPTION
Le Citrate Trisodique Dihydraté se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche ou de granulés avec un goût légèrement salé.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est très soluble dans l'eau et forme des solutions légèrement alcalines.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est non volatil, inodore et stable dans des conditions de stockage normales.
Le Citrate Trisodique Dihydraté fonctionne comme un agent tampon pour maintenir des niveaux de pH stables dans les systèmes aqueux.
Le Citrate Trisodique Dihydraté possède d'excellentes propriétés chélatrices, notamment pour les ions calcium et magnésium.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est dérivé de l'acide citrique neutralisé avec du carbonate de sodium ou de l'hydroxyde de sodium.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est une substance GRAS (Généralement Reconnu Comme Sûr) approuvée pour une utilisation dans les aliments et les produits pharmaceutiques.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est compatible avec un large éventail d'ingrédients et de conditions de traitement.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est biodégradable et ne présente aucune menace pour l'environnement lorsqu'il est éliminé correctement.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est préféré dans les formulations où une faible toxicité et une alcalinité douce sont essentielles.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est utilisé dans les applications de mélange sec et liquide.
Le Citrate Trisodique Dihydraté conserve bien ses propriétés dans les environnements de traitement froids et chauds.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est soluble dans l'eau et maintient l'équilibre du pH dans un large éventail de formulations.
Le Citrate Trisodique Dihydraté fonctionne efficacement comme séquestrant, stabilisateur et exhausteur de goût.
Le Citrate Trisodique Dihydraté présente une grande compatibilité avec les ingrédients alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Le Citrate Trisodique Dihydraté aide à prévenir l'oxydation catalysée par les métaux dans les formulations sensibles.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est considéré comme sûr et non toxique, approuvé pour une utilisation dans les produits alimentaires et médicinaux.
Le Citrate Trisodique Dihydraté joue un rôle crucial dans la régulation du calcium dans les utilisations industrielles et médicales.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est un ingrédient multifonctionnel apprécié pour sa douce alcalinité et sa polyvalence.
Le Citrate Trisodique Dihydraté est largement disponible et économiquement important dans de multiples industries.
PROPRIÉTÉS
Nom Chimique : Citrate Trisodique Dihydraté
Numéro CAS : 6132-04-3
Formule Moléculaire : C₆H₅Na₃O₇·2H₂O
Poids Moléculaire : 294,10 g/mol
Apparence : Poudre cristalline blanche ou granulés
Odeur : Inodore
Goût : Légèrement salé
Densité : ~1,76 g/cm³
Point de Fusion : 150°C (se décompose)
Solubilité : Très soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool
pH (solution à 1%) : 7,5 – 9,0
Stabilité : Stable dans des conditions normales
Réactivité : Incompatible avec les acides forts
Biodégradabilité : Facilement biodégradable
Conditions de Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé
Durée de Conservation : 24 mois dans l'emballage d'origine scellé
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Transporter la personne à l'air frais.
Consulter un médecin si une irritation se produit.
Contact Cutané :
Laver la zone affectée avec de l'eau et du savon.
Retirer les vêtements contaminés.
Consulter un médecin si une irritation se développe.
Contact Oculaire :
Rincer immédiatement à l'eau pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si l'inconfort persiste.
Ingestion :
Rincer la bouche avec de l'eau.
Boire de l'eau pour diluer.
Consulter un médecin en cas d'ingestion importante ou de symptômes persistants.
Note aux Médecins :
Pas d'antidote spécifique.
Traiter symptomatiquement et fournir des soins de soutien.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Éviter la production de poussière.
Utiliser avec une ventilation adéquate.
Porter des gants de protection et des lunettes de sécurité.
Stockage :
Conserver dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit sec et frais.
Protéger de l'humidité et des substances incompatibles.
Étiqueter clairement les récipients et les tenir éloignés des aliments et des aliments pour animaux.
Procédures en cas de déversement :
Balayer le matériau sans créer de poussière.
Recueillir dans un récipient approprié pour l'élimination.
Éviter le rejet dans les égouts ou les cours d'eau.
Élimination :
Éliminer conformément aux réglementations locales.
Le matériau est non dangereux mais doit être manipulé avec soin.
