TSPP PYROPHOSPHATE TÉTRASODIQUE

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est un sel de phosphate inorganique utilisé dans les applications alimentaires et industrielles comme séquestrant, agent tampon, auxiliaire d’émulsifiant et adoucisseur d’eau, et le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est apprécié pour sa forte chélation du calcium et du magnésium ainsi que pour la stabilisation du pH et de la performance du produit.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est largement utilisé dans les viandes transformées et les produits de la mer, les systèmes laitiers et fromagers, les auxiliaires de transformation des boissons et des aliments, ainsi que dans les détergents et les nettoyants où le contrôle de la dureté et la stabilité de dispersion sont nécessaires, et la performance du TSPP Pyrophosphate Tétrasodique dépend de la pureté, de l’état d’hydratation, du dosage, ainsi que du pH et de la charge minérale du système.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est généralement fourni sous forme de poudre cristalline blanche, et le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être protégé de l’humidité afin de maintenir un comportement d’écoulement libre et un dosage constant.

Numéro CAS : 7722-88-5
Numéro CE : 231-767-1
Formule Moléculaire : Na4P2O7
Poids Moléculaire : 265.90 g/mol

Synonymes : TSPP Pyrophosphate Tétrasodique, Pyrophosphate Tétrasodique, Sel Tétrasodique de Pyrophosphate de Sodium, Sel Tétrasodique de Diphosphate de Sodium, Na4P2O7, TSPP, E450(i) (nomination des additifs alimentaires), Pyrophosphate de Sodium, Diphosphate Tétrasodique, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Alimentaire, Séquestrant Pyrophosphate Tétrasodique, Builder Pyrophosphate Tétrasodique, TSPP Pyrophosphate Tétrasodique, Pyrophosphate Tétrasodique, TSPP, Pyrophosphate de Sodium, Diphosphate de Sodium, Diphosphate Tétrasodique, Sel Tétrasodique de Pyrophosphate Acide de Sodium, Sel Tétrasodique de l’Acide Pyrophosphorique, Sel Tétrasodique de l’Acide Diphosphorique, Sel Tétrasodique de l’Acide Pyrophosphorique, Sel Tétrasodique de l’Acide Diphosphorique, P2O7 Tétrasodique, Na4P2O7, Pyrophosphate de Sodium Tétrabasique, Pyrophosphate de Sodium Tétrabasique, Pyrophosphate Tétrasodique Anhydre, Pyrophosphate Tétrasodique Anhydre, Pyrophosphate Tétrasodique Décahydraté, Pyrophosphate de Sodium Décahydraté, Diphosphate Tétrasodique Décahydraté, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Alimentaire, Pyrophosphate Tétrasodique Industriel, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Technique, Pyrophosphate Tétrasodique Haute Pureté, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Détergent, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Traitement de l’Eau, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Céramique, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Textile, Pyrophosphate Tétrasodique Qualité Traitement des Métaux

APPLICATIONS

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les viandes transformées afin d’améliorer la rétention d’eau, la texture et le rendement en chélatant le calcium et en ajustant la force ionique.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est incorporé dans les saucisses et les charcuteries afin d’améliorer la liaison et de réduire les pertes à la cuisson dans les formulations compatibles.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans la transformation des produits de la mer afin d’améliorer la rétention d’humidité et la texture dans certains produits.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les produits laitiers et le fromage fondu afin d’émulsifier les graisses et de stabiliser les interactions protéiques pour une fonte et une texture lisses.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est incorporé dans les sauces au fromage et les pâtes à tartiner afin d’améliorer la stabilité de l’émulsion et de prévenir la séparation de l’huile.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les garnitures à base de produits laitiers afin d’améliorer la stabilité et la tolérance à la transformation.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans la transformation des boissons et des aliments dans certaines applications comme séquestrant afin de contrôler les ions métalliques qui catalysent l’oxydation ou provoquent un trouble.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est incorporé dans le traitement des sirops et des concentrés afin d’améliorer la stabilité et de réduire la formation de tartre.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans la transformation des pommes de terre et des légumes dans certaines applications afin de gérer les interactions minérales et d’améliorer la qualité.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les détergents et les nettoyants comme builder afin d’adoucir l’eau, d’améliorer la performance des tensioactifs et de réduire la redéposition des salissures.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est incorporé dans les nettoyants industriels afin de réduire la formation de tartre et d’améliorer la constance du nettoyage en eau dure.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les formulations de lavage de la vaisselle dans certaines applications afin de réduire la formation de film et les taches.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est apprécié parce que le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique fournit une forte séquestration minérale et un pouvoir tampon, soutenant une performance stable, une texture améliorée et une transformation constante dans les systèmes alimentaires comme industriels.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé comme agent tampon dans les formulations alimentaires.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à contrôler le pH dans les systèmes alimentaires transformés.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé comme séquestrant dans la transformation alimentaire.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique lie les ions métalliques qui peuvent affecter la saveur, la couleur ou la stabilité.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans la transformation de la viande.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à améliorer la rétention d’eau dans les produits carnés transformés.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans la transformation de la volaille.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique soutient la texture et la jutosité dans les formulations de volaille compatibles.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans la transformation des produits de la mer.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à réduire la perte par égouttage et à améliorer le rendement du produit.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les produits de la mer surgelés.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique soutient la rétention d’humidité pendant la congélation et la décongélation.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les applications fromagères et laitières.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à contrôler les interactions protéiques dans les systèmes de fromage fondu.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les formulations de boulangerie.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut fonctionner comme partie des systèmes de levée et de contrôle du pH.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans la transformation des pommes de terre.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à réduire la décoloration dans les produits de pomme de terre transformés.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les légumes en conserve et transformés.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique soutient la stabilité de la couleur et de la texture dans certaines formulations.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les formulations de détergents.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique agit comme builder dans les produits de lessive et de nettoyage.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à adoucir l’eau en liant les ions calcium et magnésium.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique améliore l’efficacité de nettoyage dans les conditions d’eau dure.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les détergents pour lave-vaisselle automatiques.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à réduire la formation de film et les dépôts minéraux sur la vaisselle.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les formulations de nettoyage industriel.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique soutient le contrôle du tartre et la suspension des salissures.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les produits de nettoyage des métaux.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à éliminer les résidus minéraux et la contamination par les ions métalliques.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les applications de traitement de l’eau.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à contrôler les ions de dureté et la formation de tartre.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans le traitement textile.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à contrôler les ions métalliques pendant le décapage, le blanchiment et la teinture.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les opérations de teinture textile.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique améliore la constance de la teinture en réduisant les interférences dues aux contaminants métalliques.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans le traitement de la pâte à papier et du papier.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à stabiliser les systèmes de blanchiment et d’eau de procédé.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans le traitement céramique.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique agit comme agent dispersant pour les suspensions d’argile et de minéraux.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les systèmes de dispersion de pigments.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique améliore le mouillage et la dispersion des particules inorganiques.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les formulations de peintures et de revêtements.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à stabiliser les charges minérales et les boues pigmentaires.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les formulations de fluides de forage.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique soutient la dispersion et le contrôle de la viscosité dans les systèmes de boue compatibles.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans le traitement du caoutchouc et du latex.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à stabiliser les systèmes de latex contre les effets des ions métalliques.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les bains de galvanoplastie.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique aide à contrôler les ions métalliques et à améliorer la stabilité du bain.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est utilisé dans les préparations de réactifs de laboratoire.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique sert de source de phosphate et d’agent complexant dans les travaux analytiques.

DESCRIPTION

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est le sel tétrasodique de l’acide pyrophosphorique, et le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique fonctionne en liant le calcium et le magnésium et en tamponnant le pH dans les systèmes aqueux.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut améliorer la fonctionnalité des protéines dans la viande et les produits laitiers en augmentant la force ionique et en modifiant les interactions protéiques, et cela soutient une meilleure liaison de l’eau et la stabilité de l’émulsion.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique chélate les ions métalliques et peut réduire l’oxydation catalysée par les métaux, et cela peut soutenir une meilleure stabilité de la couleur et de la saveur dans les systèmes sensibles.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est hautement soluble dans l’eau, et cela rend le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique facile à doser et à distribuer uniformément dans de nombreuses applications.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être utilisé conformément aux réglementations applicables et aux bonnes pratiques de fabrication pour le marché cible et la catégorie de produit.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être dosé de manière appropriée, car un ajout excessif de phosphate peut affecter le goût, le pH et la conformité réglementaire dans les produits alimentaires.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est généralement fourni sous forme de poudre cristalline blanche, et le contrôle de l’humidité aide à prévenir l’agglomération pendant le stockage.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être stocké dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec afin de maintenir un comportement d’écoulement libre et un dosage constant.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être tenu à l’écart des acides forts, car l’acidification peut provoquer une libération de chaleur et une conversion en autres espèces phosphatées.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est un sel de phosphate de sodium inorganique.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est également connu sous le nom de pyrophosphate de sodium ou de diphosphate tétrasodique.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est couramment abrégé en TSPP.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est généralement fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de solide granulaire.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est soluble dans l’eau.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique forme des solutions aqueuses alcalines.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique possède une forte capacité de séquestration pour le calcium, le magnésium et d’autres ions métalliques.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est apprécié pour ses propriétés tamponnantes, dispersantes et adoucissantes de l’eau.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut améliorer la stabilité dans de nombreuses formulations aqueuses.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut aider à prévenir la formation de tartre causée par les ions de dureté.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut améliorer la stabilité des suspensions dans les systèmes minéraux et pigmentaires.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut soutenir la rétention d’humidité dans certains produits alimentaires.

La performance du TSPP Pyrophosphate Tétrasodique dépend du pH, du dosage, de la force ionique, de la température et de la composition de la formulation.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut être utilisé avec d’autres phosphates, builders, tensioactifs et additifs fonctionnels.
La qualité du TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut être définie par le dosage, le pH, les matières insolubles, l’humidité et la taille des particules.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être stocké dans des récipients hermétiquement fermés.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être protégé de l’humidité et de la contamination pendant le stockage.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être manipulé de manière à minimiser la génération de poussière.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique peut irriter les yeux, la peau ou les voies respiratoires en cas d’exposition à la poussière.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique doit être utilisé conformément aux données de sécurité du fournisseur et aux réglementations applicables.

Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est important dans la transformation alimentaire, les détergents, les textiles, les céramiques, le traitement de l’eau et le nettoyage industriel.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est sélectionné lorsqu’un tamponnement alcalin et un contrôle des ions métalliques sont nécessaires.
Le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est apprécié pour combiner la séquestration, la dispersion et la performance de stabilisation des procédés.

PROPRIÉTÉS

Formule Chimique : Na4P2O7
Poids Moléculaire : 265.90 g/mol
Nom Commun : TSPP Pyrophosphate Tétrasodique
Type Chimique : Sel de phosphate inorganique ; séquestrant ; tampon ; builder ; auxiliaire d’émulsifiant
Apparence : Poudre cristalline blanche
Odeur : Inodore
Goût : Salé ; note alcaline à des niveaux plus élevés (systèmes alimentaires)
Solubilité : Soluble dans l’eau
pH (solution à 1 %) : Alcalin (typique ; dépendant du grade)
Chélation : Forte liaison de Ca et Mg ; lie également certains métaux de transition
Stabilité : Stable en stockage sec ; s’hydrolyse lentement en orthophosphates dans l’eau au fil du temps et avec la chaleur
Température de Stockage : 15–30°C, hermétiquement fermé, sec
Durée de Conservation : Généralement 24–60 mois dans l’emballage d’origine scellé (dépendant du fournisseur)

PREMIERS SECOURS

Inhalation :
Déplacer à l’air frais si la poussière est inhalée.
Consulter un médecin si l’irritation respiratoire persiste.
Éviter de respirer la poussière pendant la manipulation de poudre.

Contact avec la Peau :
Laver avec du savon et de l’eau après contact.
Retirer les vêtements contaminés et les laver avant réutilisation.
Demander un avis médical si une irritation apparaît ou persiste.

Contact avec les Yeux :
Rincer prudemment à l’eau pendant plusieurs minutes.
Retirer les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à enlever, puis continuer le rinçage.
Consulter un médecin si l’irritation persiste.

Ingestion :
Rincer la bouche avec de l’eau.
Consulter un médecin si un inconfort se produit ou si une quantité importante est avalée.
Ne jamais rien donner par la bouche à une personne inconsciente.

Note aux Médecins :
Traiter symptomatiquement.
Aucun antidote spécifique n’est requis.
Fournir des soins de soutien si nécessaire.

MANIPULATION ET STOCKAGE

Manipulation :
Utiliser un EPI approprié, y compris des gants et des lunettes de sécurité pour la manipulation en vrac.
Éviter de générer de la poussière et éviter l’inhalation de poudre fine.
Utiliser un équipement propre et sec pour la pesée et le mélange afin de prévenir l’absorption d’humidité.

Ventilation :
Utiliser une ventilation générale pour la manipulation normale.
Utiliser une aspiration locale là où de la poussière peut être générée pendant le transfert de poudre.
Minimiser l’accumulation de particules en suspension dans l’air dans les espaces clos.

Stockage :
Stocker dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec.
Protéger de l’humidité afin de prévenir l’agglomération et de maintenir un dosage constant.
Tenir à l’écart des acides forts et des produits chimiques incompatibles.

Procédures en Cas de Déversement et de Fuite :
Balayer la poudre déversée et éviter la génération de poussière.
Collecter dans des récipients appropriés pour réutilisation ou élimination conformément aux réglementations locales.
Nettoyer les résidus avec de l’eau si nécessaire et sécher la zone pour prévenir les risques de glissade.

Précautions de Manipulation :
Optimiser le dosage, car le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique affecte fortement le pH, la chélation et la fonctionnalité des protéines dans les systèmes alimentaires et peut modifier le goût et la texture en cas de surdosage.
Contrôler l’exposition à l’humidité, car le TSPP Pyrophosphate Tétrasodique est hygroscopique et peut s’agglomérer pendant le stockage et la manipulation.
Effectuer la rotation des stocks selon les pratiques FIFO afin de maintenir une qualité constante et une performance de séquestration et de tamponnement prévisible.