VANİLİN ETİL

Vanilin etil, vaniline alternatif olarak, yani gıda, içecek, şekerleme ve ilaçlarda aroma verici madde olarak kullanılır.
Vanilin etil aynı zamanda parfümeride de kullanılır.
Vanilin etil esas olarak gıda, hayvansal yağlar, kişisel bakım ürünleri, kozmetik, ince kimyasallar, ilaç ürünleri ve parfümlerde kullanılmaktadır.

CAS Numarası: 121-32-4
EC Numarası: 204-464-7
Kimyasal formül: C9H10O3
Molar kütle: 166,176 g•mol−1

EŞ ANLAMLILAR:
3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, ETİL VANİLİN, Etilvanilin, 121-32-4, Bourbonal, Etilprotal, Vanillal, Ethavan, Ethovan, Vanirom, Vanilal, Quantrovanil, 4-Hidroksi-3-etoksibenzaldehit, Rhodiarome, Benzaldehit, 3-etoksi-4-hidroksi-, Etil protal, Protokateşik aldehit etil eter, Vanilin, etil-, Vanirome, 2-Etoksi-4-formilfenol, Etilprotokateşik aldehit, 3-Etoksiprotokateşikaldehit, FEMA No. 2464, Arovanillon, Etil protokateşik aldehit, NSC 1803, DTXSID5021968, Vanilin,etil, NSC-1803, YC9ST449YJ, NSC-67240, J2.006K, DTXCID901968, CHEBI:48408, RefChem:139073, 204-464-7, MFCD00006944, Vanbeenol, etil-vanilin, Etilprotokateşualdehit-3-etil eter, 3-ETOKSİ-4-HİDROKSİ-BENZALDEHİT, 3-etoksi-4-hidroksi benzaldehit, Etil vanilin (NF), Etil vanilin [NF], Protokateşualdehit 3-etil eter, NCGC00091583-02, WLN: VHR DQ CO2, Quantrovanil, Vanillal, CAS-121-32-4, CCRIS 1346, HSDB 945, EINECS 204-464-7, UNII-YC9ST449YJ, BRN 1073761, etilvanilin, Aethylvanillin, AI3-00786, Etil vanilin, USAN?, Etilvanilin (Standart), Etil protokateşaldehit, EC 204-464-7, ETİL VANİLİN [II], ETİL VANİLİN [MI], SCHEMBL30247, 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit, ETİL VANİLİN [FCC], MLS002454403, BIDD:ER0329, ETİL VANİLİN [FHFI], ETİL VANİLİN [HSDB], 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit, 5-etoksi-4-hidroksibenzaldehit, VANİLİN, ETİL [VANDF], CHEMBL508676, orb1310561, orb3025563, SCHEMBL6899032, ETİL VANİLİN [MART.], Etil vanilin (Rhodiarome(R)), ETİL VANİLİN [USP-RS], ETİL VANİLİN [WHO-DD], SCHEMBL29351334, FEMA 2464, HY-B0940R, MSK3355, NSC1803, GLXC-10438, HMS2267D23, HMS5083L13, Etil vanilin, analitik standart, BB_NC- 02247, HY-B0940, NSC67240, Tox21_113535, Tox21_202125, Tox21_302903, BBL023011, EBC-47204, MSK3355-100M, s4568, SBB008268, STK353630, 3-(Etoksi-d5)-4-hidroksibenzaldehit, Etil vanilin, >=98%, FCC, FG, AKOS000119395, MSK3355-1000M, CCG-213720, CS-4409, FE34406, PS-4030, NCGC00091583-01, NCGC00091583-03, NCGC00091583-04, NCGC00256500-01, NCGC00259674-01, AC-10881, Etil proto-kateşualdehit-3-etil eter, NCI60_001511, SMR001252229, SY011364, DB-061895, E0050, NS00008588, ST45162590, EN300-18278, D01086, D70878, Metanolde Etil vanilin Çözeltisi, 100ug/mL, AB00949623_05, Metanolde Etil vanilin Çözeltisi, 1000ug/mL, F222092, Q416958, SR-01000865052, SR-01000865052-2, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, ReagentPlus(R), %99, BRD-K82104468-001-05-0, Z57772443, F2190-0622, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, Vetec(TM) reaktif sınıfı, %99, Etil vanilin, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, Etil vanilin, Farmasötik İkincil Standart, Sertifikalı Referans Malzeme, InChI=1/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, Bourbonal, etil vanilin, burbonal, FEMA 2464, vanirome, EINECS 204-464-7, Bourbonal, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, Etilvanilin, Vanilal, VANILLAL, ETHOVAN, 3-etoksi, VHR DQ CO2, etilvanilin, 4-hidroksi-3-etoksibenzaldehit, 4-OH-3-OEtC6H3CHO, Vanirom, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, Vanbeenol, MFCD00006944, Etil Vanilin, Benzaldehit, 3-etoksi-4-hidroksi-, Ethavan, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, Benzaldehit, 3-etoksi-4-hidroksi-, FEMA No. 2464, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, Etilvanilin, NSC 1803, NSC 67240, Benzaldehit, 3-etoksi-4-hidroksi-, Bourbonal, Ethavan, Ethovan, Etilprotal, Protokateşik aldehit 3-etil eter, Quantrovanil, Vanilal, Vanillal, Vanirom, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit, 4-Hidroksi-3-etoksibenzaldehit, Vanilin, etil-, Etilprotokateşikaldehit-3-etil eter, Etilprotokateşik aldehit, Rhodiarome, Vanbeenol, 2-Etoksi-4-formilfenol, NSC 1803, Protokateşik aldehit etil eter, 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit (etil vanilin), bourbonal, ethavan, ethovan, 3-etoksi protokateşualdehit, 2-etoksi-4-formil fenol, 3-etoksi-4-hidroksi-benzaldehit, 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit, 3-etoksi-4-oksidanil-benzaldehit, 3-etoksiprotokateşualdehit, etil protal, etil protokateşualdehit-3-etil eter, etil protokateşüik aldehit, etil vanilin %10 dpg, etil vanilin FCC, etil vanilin NF, etil vanilin NF, sentetik etil vanilin, etilprotal, etilprotokateşualdehit-3-etil eter, etilprotokateşüik aldehit, etilvanilin, 4-hidroksi-3-etoksibenzaldehit, protokateşüik aldehit etil eter, kuantrovanil, rodiarom, rodiascent, vanilin, etil-, vanirom, Etil vanilin, 3 - etoksi - 4 - hidroksibenzaldehit, Etilvanilin, Rodiarom, Vanirom, Bourbonal, FEMA 2464, FEMA 3107, etilvanilin, etil - vanilin,

Vanilin etil, benzen halkasına bağlı hidroksil, etoksi ve formil fonksiyonel gruplarına sahip, benzaldehit türevi olarak sınıflandırılan organik aromatik bir bileşiktir.
Vanilin etil, vanilinin etil analogudur ve metoksi grubu (–O–CH₃) yerine etoksi grubu (–O–CH₂CH₃) içermesiyle farklılık gösterir.

Vanilin etil hafif higroskopiktir (nem emebilir) ve ışığa duyarlıdır , bu nedenle saklama koşulları genellikle yüksek nemden ve doğrudan güneş ışığından korunmasını önerir.
Vanilin etil, esas olarak lezzet ve koku özellikleri için kullanılan sentetik bir aromatik bileşiktir.

Vanilin etil, doğada önemli miktarlarda bulunmaz ve uygun fenolik öncüllerin etilasyonu ve ardından kimyasal işlemlerle endüstriyel olarak üretilir.
Vanilin etil, yapısal ve işlevsel olarak vaniline benzer ancak daha yoğun bir duyusal deneyim sunar.

Vanilin etil, sunduğu sayısız fayda sayesinde çeşitli sektörlerde değerli bir bileşen haline gelmiştir.
Vanilin etil'in geliştirilmiş lezzet ve aroması, maliyet etkinliği, üstün stabilitesi, tutarlı kalitesi ve geniş uygulama yelpazesi, yaygın kullanımına katkıda bulunmaktadır.

Gıda, içecek, ilaç veya parfümlerde olsun, Vanilin Etil, zengin ve kalıcı bir vanilya tadı ve aroması kazandırmak için etkili ve güvenilir bir çözüm sunar.
Vanilin etil, nihai bir koku veya aroma maddesi değildir.

Vanilin etil, kimyasal yapısı tarafından belirlenen belirli bir koku karakteri sağlayan tek bir aroma kimyasalıdır.
Vanilin Etil, yalnızca koku veya aroma formülasyonları oluşturmak için hammadde olarak veya diğer araştırma ve geliştirme amaçları için kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

Vanilin etil, vanilinden daha güçlü ve parlak bir vanilya notasıdır; gurme ve çiçeksi-odunsu bazlara mütevazı seviyelerde bile güçlü, tatlı, kremsi bir sıcaklık ve canlılık katar.
Vanilin etil, 50°C'de 100 ml suda 1 gram çözünürlüğe sahiptir.

Vanilin etil, ikame edilmiş bir fenolik bileşiktir.
Sentetik türevi olan vanilin etil, doğal vanilinden üç ila dört kat daha etkilidir.
Vanilin Ethyl, kokusuyla vanilyaya çok benzese de, vanilyanın diğer, daha yoğun ve genellikle biraz daha güçlü olan versiyonuna özgü hafif bir farklılık taşıyor.

Çikolata gibi güçlü vanilya kokusu gerektiren ürünlerde ve daha karmaşık uygulamalarda, gıda uygulamalarında yüksek yoğunluklu bir aroma sağladığı için Vanilin Etil kullanılabilir.
Vanilin etil tamamen laboratuvar ortamında üretilen bir bileşiktir.

Vanilin etil, doğal vanilin olarak vanilya çekirdeklerinde bulunmaz.
Vanilin etil, metoksi grubunun etoksi grubuyla değiştirildiği vanilin olan benzaldehitler sınıfının bir üyesidir.
Vanilin etil, renksiz kristaller halinde bulunur.

Vanilinden daha yoğun vanilya kokusu ve tadı.
Vanilin etil, metoksi grubunun etoksi grubuyla değiştirildiği vanilin olan benzaldehitler sınıfının bir üyesidir.
Vanilin etil, antioksidan ve aroma verici madde olarak rol oynar.

Vanilin etil, benzaldehitler grubuna, fenoller grubuna ve aromatik eterler grubuna ait bir bileşiktir.
Vanilin etil, işlevsel olarak vanilin ile ilişkilidir.
Vanilin etil, Saccharomyces cerevisiae'de bulunan veya bu bakteri tarafından üretilen bir metabolittir.

Vanilin etil maddesinin, mevcut verilerle birlikte Microtropis japonica ve Cornus officinalis'te bulunduğu bildirilmiştir.
Vanilin etil, (C2H5O)(HO)C6H3CHO formülüne sahip organik bir bileşiktir.

Bu renksiz katı madde olan Vanilin Etil, 4, 3 ve 1 pozisyonlarında sırasıyla hidroksil, etoksi ve formil grupları bulunan bir benzen halkasından oluşmaktadır.
Vanilin etil, vanilinin 3 konumunda farklılık gösteren bir homologudur.

VANİLİN ETİLİN KULLANIM ALANLARI VE UYGULAMALARI:
Vanilin etil, gıda aroması ve koku verici madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır ve bu tür uygulamalar için düzenleyici çerçevelerde (örneğin, FEMA numarası 2464) tanınmaktadır.
Vanilin etil, kabul görmüş endüstri standartları dahilinde kullanıldığında, doğal özlere atfedilen alerjenleri içermeden koku ve lezzet katar.

Nispeten güçlü aroması nedeniyle vanilin etil, istenen duyusal etkiyi elde etmek için genellikle gıda ve parfüm formülasyonlarında küçük ve kontrollü miktarlarda kullanılır.
Vanilin etil, vaniline alternatif olarak, yani gıda, içecek, şekerleme ve ilaçlarda aroma verici madde olarak kullanılır.

Vanilin etil aynı zamanda parfümeride de kullanılır.
Vanilin etil, vanilinden yaklaşık üç kat daha yoğun bir aroma ve kokuya sahiptir; bu nedenle, eşdeğer bir vanilya aroması üretmek için gerekli madde miktarı azaltılabilir, bu da formülasyonda daha az renk bozulmasına ve malzeme maliyetlerinde potansiyel tasarruflara yol açabilir.

Ancak, belirli konsantrasyon sınırlarının aşılması, vanilin etil aromasının yoğunluğu nedeniyle ürüne hoş olmayan, hafif acı bir tat verebilir.
Vanilin etilinin başlıca kullanım alanları: Parfümler, aroma verici maddeler, şekerlemeler, ilaçlar, içecekler, kişisel bakım ve güzellik ürünlerinde kullanılır.

Vanilin etil esas olarak gıda, hayvansal yağlar, kişisel bakım ürünleri, kozmetik, ince kimyasallar, ilaç ürünleri ve parfümlerde kullanılmaktadır.
Vanilin etil, gıda sektöründe, çikolata, şekerleme, unlu mamuller, süt ürünleri, dondurma, içecekler, aromalı şeker, hayvan yemi, aroma verici ve besleyici içerik olarak kullanılmaktadır.

Vanilin etil, parfümlerde koku ve koku maskeleme amacıyla kullanılır.
Kişisel Bakım, Kozmetik ve İnce Kimyasallar: Vanilin Etil, kimyasal ara madde olarak kullanılır.
İlaç sektöründe vanilin etil, koku maskeleme ajanı olarak kullanılır.

Vanilin etil, koku potansiyeli nedeniyle çikolata üretiminde aroma verici madde olarak kullanılmaktadır.
Vanilin etil, gıda ve içecek sektöründe, özellikle gıdaların, çikolataların, dondurmaların ve içeceklerin tatlandırılmasında aroma verici madde olarak kullanılmaktadır.

Vanilin etil, aroma verici olarak kullanılan ve vanilinden (V097500) yaklaşık üç kat daha güçlü olan bir maddedir ve çikolata üretiminde kullanılabilir.
Vanilin etilinin ayrıca antioksidan özelliklere sahip olduğu da gösterilmiştir.

Vanilin etil, aroma verici ve parfümeride kullanılır.
Vanilin etil, yaklaşık olarak vanilinin üç buçuk katı aroma gücüne sahip sentetik bir vanilya aroması olan bir aroma verici maddedir.

Vanilin etil dondurma, içecekler ve unlu mamullerde kullanılır.
Vanilin etil, aroma verici olarak vanilinden yaklaşık üç kat daha güçlüdür ve çikolata üretiminde kullanılır.
Bu molekül, koku sanatının hem tasarımını hem de estetiğini devrimleştirdi; sanatçı Jacques Guerlain, Jicky (1889) parfümünün bir şişesine büyük miktarda bu molekülden ekleyerek, parfüm evinin amiral gemisi kokusu Shalimar (parfüm) (1925) için ana akoru yarattı.

Bu, koku sanatçılarını doğal malzemelerin sınırlamalarından kurtaran sentetik moleküllerin en eski kullanımlarından biridir.
Vanilya ürünlerindeki başlıca fenolik bileşenler olan vanilin etil ve vanilin, gıda ve içeceklerde yaygın olarak aroma verici madde olarak kullanılmaktadır.

Sentetik bir bileşik olarak da kullanılan vanilin etil, vanilinden 2,5 kat daha güçlü bir tada sahiptir ve daha ucuz olması, depolama ve taşımada daha iyi korunması nedeniyle vanilinin yerine büyük miktarda kullanılır.
Vanilin etil, besin yoluyla alındıktan sonra 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit ve 3-etoksi-4-hidroksimandelik aside dönüştürülür.

-Vanilin Etil'in Lezzet ve Koku amaçlı kullanımları:
Vanilin etil, özellikle çikolata, dondurma, içecekler ve unlu mamuller gibi tatlı gıdalarda olmak üzere, gıda ve içecek sektöründe aroma verici madde olarak kullanılmaktadır.
Vanilin etil, aroma formülasyonlarında vanilya, meyve ve karamel notalarını güçlendirir.
Vanilin etil, parfümeri ve koku ürünlerinde genellikle kremsi veya tatlımsı koku profilleri vermek amacıyla kullanılır .

-Vanilin Etil'in Ürün Formülasyonunda Kullanım Alanları:
Vanilin etil, güçlü vanilya aroması ve tadı nedeniyle şekerlemelerde, tatlılarda, süt ürünlerinde ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılmaktadır.
Vanilin etil, bazı ağızdan alınan ilaçlardaki acı tadı maskelemek için farmasötik formülasyonlarda kullanılır.

-Vanilin Etil'in Endüstriyel ve Çeşitli Kullanımları:
Vanilin etil, bazen parfüm kompozisyonlarında güçlü vanilya karakterine sahip sentetik olarak elde edilen aromatik bir nota olarak kullanılır.
Vanilin etilinin aroma verici gücünün vanilinden yaklaşık iki ila dört kat daha güçlü olduğu bildirilmektedir; bu da yoğun vanilya aroması istendiğinde tercih edilen bir seçenek olmasını sağlamaktadır.

VANİLİN ETİL’İN İLAÇ KULLANIM ALANLARI:
Vanilin etil, vaniline alternatif olarak, yani gıda, içecek, şekerleme ve ilaçlarda aroma verici madde olarak kullanılır.
Vanilin etil aynı zamanda parfümeride de kullanılır.
Vanilin etil, vanilinden yaklaşık üç kat daha yoğun bir aroma ve kokuya sahiptir; bu nedenle, eşdeğer bir vanilya aroması üretmek için gerekli madde miktarı azaltılabilir, bu da formülasyonda daha az renk bozulmasına ve malzeme maliyetlerinde potansiyel tasarruflara yol açabilir.
Ancak, belirli konsantrasyon sınırlarının aşılması, vanilin etil aromasının yoğunluğu nedeniyle ürüne hoş olmayan, hafif acı bir tat verebilir.

VANİLİN ETİL’İN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Vanilin etil, karakteristik yoğun vanilya kokusu ve tadına sahip, beyaz veya hafif sarımsı kristallerdir.
Vanilin Etil'in kokusu vanilininkine benzer ancak yaklaşık üç kat daha güçlüdür.
Vanilin etil, başlangıç maddesi olarak guaiakol yerine guethol kullanılarak, vanilin için açıklanan 2. yöntemle hazırlanabilir.
Vanilin etil, yoğun bir vanilya kokusuna ve tatlı bir tada sahiptir.

Lezzet verme gücü vanilinden iki ila dört kat daha fazladır.
Vanilin etil, 1930'lardan beri gıdalarda kullanılmaktadır; meyvemsi ve çikolatalı koku izlenimini güçlendirir.
Eklenmesi kendi kendini sınırlayan bir maddedir, çünkü çok yüksek miktarda eklenmesi ürüne hoş olmayan bir tat verebilir; Vanilin Etil kararlı değildir.
Demir veya alkali ile temas ettiğinde kırmızı bir renk alır ve lezzet verici özelliğini kaybeder.

VANİLİN ETİL’İN BULUNMA ORANI:
Doğada bulunduğu bildirilmemiştir; Vanilin etil, konsantre H2SO4 varlığında oluşan sarı renk nedeniyle vanilinden ayırt edilebilir.

VANİLİN ETİL’İN TEMEL ÖZELLİKLERİ (ÖZET):
Vanilin etil, aşağıdaki özelliklere sahip sentetik bir aromatik aldehittir:
*Çok yoğun vanilya benzeri koku ve tat.
*İnce kristal yapılı katı form.
*Orta derecede uçucu ve düşük su çözünürlüğüne sahiptir.
*Çoklu aroma/koku uygulamaları.
*Gıda, kozmetik, parfüm ve ilaç maskeleme ajanlarında endüstriyel önemi vardır.

VANİLİN ETİL’İN ENDÜSTRİLERİ:
*Yiyecek ve Beslenme
*Güzellik ve Kişisel Bakım
*İlaç

VANİLİN ETİL’İN ÖZELLİKLERİ VE FAYDALARI:
Vanilin etil çeşitli özelliklerinden dolayı değerlidir:
*Yoğun Vanilya Aroması:
Standart vanilinden daha güçlüdür, bu sayede daha düşük konsantrasyonlarda kullanılabilir ve güçlü bir lezzet etkisi elde edilir.

*Çok yönlülük:
Gıda, içecek, şekerleme, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinin geniş bir yelpazesi için uygundur.

*Aromatik Geliştirme:
Vanilin etil, aroma yoğunluğunu artırarak lezzet ve koku formülasyonlarında duyusal algıyı geliştirir.

*Sentetik Tutarlılık:
Kontrollü kalite spesifikasyonlarına (örneğin, FCC/FG sınıfı) uygun olarak ve tutarlı duyusal özelliklerle üretilmiştir.

VANİLİN ETİL’İN STABİLİTE VE SAKLAMA KOŞULLARI:
Vanilin etilini, ışıktan koruyarak, serin ve kuru bir yerde, iyice kapatılmış bir kapta saklayın.

VANİLİN ETİL’İN KAYNAĞI VE HAZIRLANMASI:
Vanilinden farklı olarak, vanilin etil doğada bulunmaz.
Vanilin etil, başlangıç maddesi olarak guaiakol yerine guethol kullanılarak, vanilin ile aynı yöntemlerle sentetik olarak hazırlanabilir.

VANİLİN ETİL’İN HAZIRLANMASI:
Safrolden izomerizasyon yoluyla izosafrole ve ardından oksidasyon yoluyla piperonal elde edilir; daha sonra metilen bağı, piperonalin KOH'nin alkollü çözeltisinde ısıtılmasıyla kırılır; son olarak elde edilen protokateşualdehit, etil alkolle reaksiyona sokulur.
Guaetol, kloral ile yoğunlaştırılarak 3-etoksi-4-hidroksifenil triklorometil karbinol elde edilir; bu daha sonra KOH veya NaOH'nin alkollü çözeltisiyle kaynatılır, asitlendirilir ve kloroform ile ekstrakte edilerek Vanilin Etil elde edilir.

VANİLİN ETİL KULLANIMININ FAYDALARI:
Vanilin etil, vaniline (vanilya çekirdeği özütünün ana bileşeni) yakından benzeyen sentetik bir bileşik olup gıda, içecek, ilaç ve parfüm endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Vanilin etil, doğal vaniline göre çeşitli avantajlar sunarak farklı uygulamalar için popüler bir tercih haline gelmiştir.
İşte vanilin etil kullanmanın faydalarına dair detaylı bir bakış.

VANİLİN ETİL’İN LEZZET VE AROMASI GELİŞTİRİLMİŞTİR:
a. Yoğunlaştırılmış Lezzet:
Yoğun Vanilya Notası:
Vanilin etil, doğal vaniline göre daha yoğun bir vanilya aromasına sahiptir ve daha düşük miktarlarda zengin ve güçlü bir vanilya tadı sunar.

Tutarlılık:
Vanilin etil, tutarlı bir lezzet profili sunarak, ürün partileri arasında lezzet homojenliğini sağlar.

b. Çok Yönlü Kullanım:
Geniş Uygulama Alanları:
Vanilin etil, unlu mamuller, şekerlemeler, süt ürünleri ve içecekler de dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinde kullanılmaktadır.

Lezzet Geliştirme: Vanilin Etil, diğer lezzetleri güçlendirir ve tamamlar; bu da onu karmaşık lezzet formülasyonlarında mükemmel bir katkı maddesi yapar.

VANİLİN ETİL’İN MALİYET AÇISINDAN ETKİLİ OLMASI:
a. Daha Düşük Maliyet:
Ekonomik:
Vanilin etil, genellikle doğal vanilya özütünden daha uygun fiyatlıdır ve üreticiler için maliyet tasarrufu sağlar.
Daha Düşük Dozaj Gereksinimi:
Daha yoğun aroması sayesinde, istenen tadı elde etmek için daha az Vanilin Etil gereklidir, bu da maliyetleri daha da düşürür.

b. İstikrarlı Fiyatlandırma:
Piyasa İstikrarı:
Sentetik üretim, tarımsal değişkenlerden ve piyasa talebinden etkilenebilen doğal vanilyaya kıyasla daha istikrarlı fiyatlara yol açmaktadır.

VANİLİN ETİL’İN ÜSTÜN STABİLİTESİ VE RAF ÖMRÜ:
a. Kimyasal Kararlılık:
Isıya Dayanıklılık:
Vanilin etil, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında bile lezzetini ve aromasını koruduğu için fırınlama ve yemek pişirme için idealdir.
Raf Ömrü:
Zamanla bozulup etkisini kaybedebilen doğal vaniline kıyasla daha stabildir.

b. Uzun Raf Ömrü:
Uzun ömürlülük:
Vanilin etil içeren ürünler daha uzun raf ömrüne sahiptir ve lezzetlerini uzun süre korurlar.

VANİLİN ETİL’İN TUTARLILIĞI VE KALİTE KONTROLÜ:
a. Tekdüze Kalite:
Sentetik Üretim:
Kontrollü koşullar altında üretilerek, tutarlı kalite ve saflık sağlanır.
Parti Tutarlılığı:
Vanilin etil, doğal vanilya özünde bulunan değişkenliği ortadan kaldırarak, nihai ürünlerde tutarlı lezzet profilleri sağlar.

b. Mevzuat Uyumluluğu:
Standardizasyon: Tutarlı bileşimi sayesinde gıda güvenliği ve düzenleyici standartları kolayca karşılar.

VANİLİN ETİL’İN GENİŞ UYGULAMA ALANI:
a. Yiyecek ve İçecekler:
Fırın Ürünleri:
Vanilin etil, keklerin, kurabiyelerin ve pastaların lezzetini artırır.
Şekerleme:
Vanilin etil, çikolatalarda, şekerlemelerde ve dondurmalarda zengin bir vanilya tadı vermek için kullanılır.
İçecekler:
Vanilin etil, alkolsüz içeceklere, aromalı sütlere ve alkollü içeceklere derinlik katar.

b. İlaçlar:
Tat Maskeleme:
Vanilin etil, bazı ilaçların acı tadını maskeleyerek daha içilebilir hale getirir.
Lezzet Verici Madde:
Vanilin etil şuruplarda, çiğnenebilir tabletlerde ve pastillerde kullanılır.

c. Koku Endüstrisi:
Parfümler ve Kozmetik Ürünler:
Vanilin etil, parfümlerde, losyonlarda ve diğer kişisel bakım ürünlerinde tatlı, kremsi bir koku sağlar.
Aromaterapi:
Vanilin etil, hoş ve yatıştırıcı bir aroma sağlamak amacıyla kokulu mumlarda ve oda spreylerinde kullanılır.

VANİLİN ETİL’İN ÜRETİM YÖNTEMLERİ:
Vanilinden farklı olarak, vanilin etil doğada bulunmaz.
Vanilin etil, başlangıç maddesi olarak guaiakol yerine guethol kullanılarak vanilin ile aynı yöntemlerle sentetik olarak hazırlanabilir; bkz. Vanilin.

VANİLİN ETİL’İN HAZIRLANMASI:
Vanilin etil, katekolden, guaetol elde etmek için etilasyon işlemiyle başlayarak hazırlanır.
Bu eter, glioksilik asit ile yoğunlaşarak karşılık gelen mandelik asit türevini verir; bu türev oksidasyon ve dekarboksilasyon yoluyla etilvanilin oluşturur.

VANİLİN ETİL’İN REAKTİVİTE PROFİLİ:
Vanilin Etil'i ışıktan koruyun.
Aldehitler kolayca oksitlenerek karboksilik asitler oluştururlar.
Aldehitler havayla reaksiyona girerek önce peroksit asitleri, nihayetinde ise karboksilik asitler oluşturabilirler.
Bu otoksidasyon reaksiyonları ışıkla aktive edilir, geçiş metallerinin tuzları tarafından katalize edilir ve otokatalitiktir (reaksiyon ürünleri tarafından katalize edilir).
Aldehit sevkiyatlarına stabilizatör (antioksidan) eklenmesi, otoksidasyonu geciktirir.

VANİLİN ETİL VE VANİLİN ARASINDAKİ FARKLARI ANLAMAK
Aroma verici maddeler dünyasında oldukça yaygın olan vanilin etil ile vanilin karşılaştırması, özellikle gıda, kozmetik ve parfüm endüstrilerinde sıkça önerilmektedir; çünkü doğal vanilya, ürünlere eşsiz, tatlı vanilya aromasını sağlamak için sıklıkla eklenmektedir.
Baskın koku ve tat profili gibi, vanilin etil ve vanilin de farklı kimyasal yapılara, etkiye ve kullanım alanlarına sahiptir; bu nedenle her biri özel gereksinimleri ve tercihleri karşılamak için uygundur.

VANİLİN NEDİR?
Vanilya aroması, vanilya çekirdeklerinde doğal olarak bulunan birincil bir bileşik tarafından sağlanır.
Kimyasal olarak bir aldehittir ve yapısı sayesinde tatlılarda, içeceklerde ve unlu mamullerde neredeyse evrensel olarak aranan tatlı ve kremsi bir lezzet üretir.
Vanilya çekirdeklerinin kurutulması gibi zahmetli bir işlem de gerektiğinden, verim genellikle düşüktür.
Bu nedenle, lignin veya guaiakol gibi bileşiklerden sentezlenir; bu da maliyet açısından ve endüstriyel kullanıma erişimde büyük tasarruf sağlar.
Bu uygun fiyatlılık yönü, vanilin etil ile vanilin karşılaştırmasıyla gösterilebilir; vanilin genellikle daha ucuzdur çünkü büyük miktarlarda yapay olarak sentezlenebilir.

VANİLİN ETİL VE VANİLİN ARASINDAKİ KİMYASAL FARKLAR
Vanilin etil, yapısal olarak vanilinden farklıdır; vanilin etilde bulunan ilave bir etoksi grubu, etkisini artırır ve koku profilini biraz değiştirir.
Yapısal değişiklik, Vanilin Etil'i güçlendirir ve aromasının kalıcılığını uzatır; böylece Vanilin Etil, uygulamalarda daha uzun süre kokulu kalır.

Vanilin daha basit bir molekül olduğu için, çoğu tüketicinin tipik vanilya aromasıyla tanıdığı daha hafif ve tanıdık bir vanilya kokusu yaratır.
Ancak nihayetinde, bu bileşiklerin farklı endüstrilerde çeşitli şekillerde kullanılmasının nedeni moleküler yapılarındaki farklılıktır.

Gıdalarda Vanilin Etilinin Lezzet Yoğunluğu ve Kullanımı:
Vanilin etilin vaniline göre avantajı, gıda aroması olarak kullanıldığında daha güçlü bir vanilya kokusu elde etmek için daha az miktarda kullanıldığında bile daha iyi bir seçim olmasıdır.

Ancak çok yoğun bir aromaya sahip olduğu için Vanilin Etil, yiyeceklerde az miktarda kullanılmalıdır, aksi takdirde lezzeti bastırır.
Vanilin daha hafif bir aromaya sahiptir ve özellikle daha hafif bir vanilya notasının istendiği daha geniş bir ürün yelpazesi için daha uygundur.
Ancak dondurmalarda, unlu mamullerde ve içeceklerde yaygın olarak bulunan vanilin ve çikolatalarda daha yoğun bir aroma için kullanılan vanilin etil mevcuttur.

VANİLİN ETİL’İN GIDA DIŞINDAKİ UYGULAMALARI: PARFÜMLER VE KOZMETİKLER
Vanilin etil ve vanilin karşılaştırması, gıda endüstrisinin yanı sıra parfümler ve kozmetik ürünleri için de geçerlidir: her iki bileşik de hoş aromalarıyla değerlidir.
Daha uzun süre kalıcı kokuları tercih edenler için Vanilin Etil, güçlü kokusu sayesinde daha uzun süre kalıcılık sağladığı için parfümlerde ve diğer kokulu kişisel bakım ürünlerinde favori bir bileşendir.
Ancak vanilin daha hafiftir ve genellikle çok hafif bir vanilya kokusu hedefleyen ürünlerde kullanılır; bu da onu losyon veya krem gibi hafif bir aromaya ihtiyaç duyan ürünlerde kullanılacak vanilya türü yapar.
Vanilin etil, daha güçlü, daha yoğun ve daha uzun süre kalıcı bir kokuya sahip olduğu için oda spreylerinde ve mumlarda da kullanılır.

VANİLİN ETİL’İN MEVCUTLUK VE MALİYET KARŞILAŞTIRMASI
Vanilin etil ile vanilin arasındaki fiyat farkı, aralarındaki belirgin özelliklerden biridir.
Sentetik vanilin nispeten ucuz ve yaygın olarak bulunur, bu da küçük işletmeler ve büyük endüstriler de dahil olmak üzere herkes için kullanımını kolaylaştırır.

Aynı zamanda, vanilin etil, endüstriyel işlemlerle elde edildiği için daha yoğun bir aromaya sahip olduğundan daha pahalıdır.
Maliyet farkı, üreticinin hangi bileşiği tercih etmesi gerektiği konusunda önemli bir rol oynar: Vanilin etil, üstün koku veya aroma yoğunluğu gerektiren ürünler için, vanilin ise daha uygun fiyatlı ürünler için ayrılmıştır.

VANİLİN VE VANİLİN ETİL NEDİR?
Vanilin (4-hidroksi-3-metoksibenzaldehit), vanilya çekirdeği özütünün karakteristik tadını ve aromasını veren ana bileşenidir.
Vanilya özütü, vanilya çekirdeklerinden doğal olarak elde edilebileceği gibi yapay olarak da sentezlenebilir.
Vanilin etil (3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit), vaniline yapısal olarak benzeyen yapay bir vanilya bileşiğidir.

Vanilin etil, vaniline göre 2-4 kat daha yoğun ve tatlı bir vanilya aromasına sahiptir.
Hem vanilin hem de vanilin etil, çok çeşitli yiyecek ve içecek uygulamalarında vanilya aroması oluşturmak için kullanılan beyaz, kristal tozlardır.
Saf vanilya özütüne ekonomik bir alternatif sunarlar.

VANİLİN ETİL’İN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ: 
Moleküler Ağırlık: 166,17 g/mol
XLogP3:1.6
Hidrojen Bağı Verici Sayısı: 1
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 3
Döndürülebilir Bağlantı Sayısı: 3
Kesin Kütle: 166.062994177 Da
Monoisotopik Kütle: 166.062994177 Da
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 46,5 Ų
Ağır Atom Sayısı: 12
Formal yük: 0

Karmaşıklık: 147
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlanmış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlanmamış Atom Stereomerkez Sayısı:0
Tanımlı Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlanmamış Bağ Stereomerkez Sayısı:0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Kimyasal formül: C9H10O3
Molar kütle: 166,176 g•mol−1
Görünüm: Renksiz toz
Yoğunluk: 1,186 g/mL
Erime noktası: 76 °C (169 °F; 349 K)
Kaynama noktası: 295,1 °C (563,2 °F; 568,2 K)
Suda çözünürlük: Suda az çözünür.
Erime noktası: 74-77 °C (kaynak)
Kaynama noktası: 285°C
Yoğunluk: 1.1097 (yaklaşık tahmin)

Buhar basıncı: <0,01 mm Hg (25 °C)
Kırılma indisi: 1.4500 (tahmini)
FEMA:2464 | ETİL VANİLİN
Parlama noktası: 127°C
Saklama sıcaklığı: +30°C'nin altında saklayın.
Çözünürlük: 2,82 g/l
Şekil: İnce Kristal Toz
pka:7.91±0.18(Tahmin edilen)
Renk: Beyazdan kirli beyaza

Koku: %10,00 dipropilen glikol içinde. Tatlı, kremsi vanilya karamel
Koku Türü: vanilya
Suda çözünürlük: az çözünür
Hassas: Işığa Duyarlı
Merck:14,3859
JECFA Numarası: 893
BRN:1073761
Stabilite:Higroskopik
LogP: 25 ℃ 'de 1,58
Gıdalara Eklenen Maddeler (eski adıyla EAFUS): ETİL VANİLİN

FDA 21 CFR:182.60;182.90;582.60
CAS Veritabanı Referansı: 121-32-4 (CAS Veritabanı Referansı)
EWG'nin Gıda Puanları: 1
FDA UNII:YC9ST449YJ
NIST Kimya Referansı: 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit (121-32-4)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Etil vanilin (121-32-4)
Yoğunluk: 1,2±0,1 g/cm³
Kaynama Noktası: 760 mmHg'de 295,1±20,0 °C
Erime Noktası: 76 °C
Moleküler Formül: C9H10O3

Moleküler Ağırlık: 166.174
Parlama Noktası: 119,0±15,3 °C
Kesin Kütle: 166.062988
PSA:46.53000
LogP:1.72
Buhar Basıncı: 25°C'de 0,0±0,6 mmHg
Kırılma İndeksi: 1.574
Suda çözünürlük: az çözünür
IUPAC Adı: 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit
Kanonik SMILES:CCOC1=C(C=CC(=C1)C=O)O

InChI:InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
InChI Anahtarı: CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N
Kaynama Noktası: 285 °C
Erime Noktası: 74-77 °C
Parlama Noktası: 127 °C
Yoğunluk: 25 °C'de 1,1097 g/mL (literatürde belirtilmiştir)
Çözünürlük: Suda az çözünür.
Görünüm: Beyazdan kirli beyaza kadar ince kristal toz
Aktif İçerik: %95

Analiz: 0.9999
AB Numarası: 204-464-7
Kesin Kütle: 166.062994177
MDL Numarası:MFCD00006944
Monoisotopik Kütle: 166.062994177
Koku: Daha ince ve yoğun vanilya
Ambalaj: 1 kg
Fiziksel Durum: İnce kristal toz
Kırılma İndeksi: n20/D 1.45 (literatür)
Stabilite: Kararsızdır; demir veya alkali ile temas ettiğinde kırmızı bir renk alır ve lezzet verici özelliğini kaybeder.

Saklama koşulları: +30 °C'nin altında
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 46,5 Ų
Doğrusal Formül: C2H5OC6H3(OH)CHO
CAS Numarası: 121-32-4
Moleküler Ağırlık: 166,17
Organoleptik: kremsi; tatlı; vanilya
Kalite Sınıfı: FG, Helal, Koşer
Biyolojik kaynak: sentetik
Ajans: JECFA'nın saflık şartnamelerine uygundur.
Gıda alerjeni: Bilinen alerjen bulunmamaktadır.

Çözünür olduğu maddeler:
kloroform
3 cc %95 alkol içinde çözülmüş halde.
Etil alkol, hacimce 2 (%95 alkol)
100 ml'de 4,81 g etil alkol. %80 propilen glikol / %20 su (hacimce) 77°C'de.
sabit yağlar
gliserin
propilen glikol
su, 2867 mg/L @ 25 °C (tahmini)
su, 2820 mg/L @ 25 °C (deney)
Çözünmez:
parafin yağı

İstikrar:
krem
saç spreyi
ruj
losyon
toz
Serin bir yerde, hava geçirmez kaplarda saklayın.
Moleküler Formül C9H10O3
Moleküler Ağırlık 166,18
Tanım: Karakteristik yoğun vanilya kokusu ve tadına sahip, beyaz veya hafif sarımsı kristaller.

UNII YC9ST449YJ
Kimyasal Adı: 3-etoksi-4-hidroksibenzaldehit
CAS Numarası 121-32-4
Eş anlamlıları: Vanilya; burbon; etilprotal
Uygulama yolu: Ağız yoluyla
Yaygın Adı: Etil vanilin
Kimyasal Adı (IUPAC): 3-Etoksi-4-hidroksibenzaldehit
CAS Numarası: 121-32-4
AB Numarası (EINECS): 204-464-7
Moleküler Formül: C₉H₁₀O₃
Moleküler Ağırlık: 166,17 g/mol

PubChem CID: 8467
ChemSpider ID: 8154
Görünüm: Beyazdan hafif sarıya değişen kristal yapılı katı madde.
Koku/Tat: Yoğun tatlı vanilya aroması
Erime Noktası: ~74–77 °C
Kaynama Noktası: ~285–295 °C
Yoğunluk: ~1,1097 g/cm³ (yaklaşık)
Buhar Basıncı: 25 °C'de <0,01 mmHg
Suda Çözünürlük: Suda az çözünür.
pKa (Tahmini): ~7.9
Log P: ~1,58–1,72 (orta derecede lipofiliklik)
Buhar Basıncı: Oda sıcaklığında çok düşük
Fiziksel Form: İnce kristal toz

VANİLİN ETİL İÇİN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
*Solunum yoluyla alınması halinde:
Solunum yoluyla alındıktan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş tüm kıyafetleri derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su/duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol suyla iyice durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Kurbana hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
-Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiren durumların belirtilmesi.
Veri mevcut değil.

VANİLİN ETİL’İN KAZA SONUCU SALINIMINA İLİŞKİN ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
-Yangının yayılmasını önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Su tahliye borularını kapatın.
Dökülen sıvıları toplayın, bağlayın ve pompalayarak uzaklaştırın.
Olası malzeme kısıtlamalarına dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

VANİLİN ETİL İLE YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

VANİLİN ETİL’İN MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMASI:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri kullanın
*Vücut Koruma:
koruyucu giysiler giyin
*Solunum koruması:
Önerilen filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.

VANİLİN ETİL’İN KULLANIMI ve SAKLANMASI:
-Güvenli saklama koşulları ve olası uyumsuzluklar:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

VANİLİN ETİL’İN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri mevcut değil.