Hızlı Arama
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, doğal olarak bulunan bir hidroksitrikarboksilik asit olan sitrik asidin Chemical Abstracts indeks adıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-; asitlik verici, asitlik düzenleyici, aroma verici madde, sekestran, şelatlayıcı madde, antioksidan sinerjisti, tampon bileşeni, temizlik bileşeni ve kimyasal ara madde olarak yaygın biçimde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- ticari olarak susuz ve monohidrat biçimlerinde; gıda, farmasötik, kozmetik, reaktif ve teknik sınıflarda tedarik edilir.
CAS Numarası: 77-92-9
EC Numarası: 201-069-1
Moleküler Formül: C6H8O7
Moleküler Ağırlık: 192.12 g/mol
Monohidrat CAS Numarası: 5949-29-1
Monohidrat Moleküler Formülü: C6H8O7·H2O
Monohidrat Moleküler Ağırlığı: 210.14 g/mol
Eş Anlamlılar: 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, Sitrik Asit, Susuz Sitrik Asit, Anhidrus Sitrik Asit, Acidum Citricum, Citricum Acidum, 2-Hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik Asit, 2-Hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilik Asit, 2-Hidroksitrikarbollilik Asit, β-Hidroksitrikarbollilik Asit, Beta-Hidroksitrikarbollilik Asit, 3-Karboksi-3-hidroksipentan-1,5-dioik Asit, Hidroksitrikarbollilik Asit, Citronensäure, Kyselina Citronova, Aciletten, Citretten, Citro, Chemfill, Hydrocerol A, E330, E-330, INS 330, INS No. 330, FEMA 2306, CAS 77-92-9, EC 201-069-1, EINECS 201-069-1, PubChem CID 311, UNII XF417D3PSL, ChEBI 30769, DTXSID3020332, H3Cit, Sitrat Öncüsü, Gıda Sınıfı Sitrik Asit, FCC Sitrik Asit, USP Sitrik Asit, BP Sitrik Asit, Ph. Eur. Sitrik Asit, Farmasötik Sınıf Sitrik Asit, Kozmetik Sınıf Sitrik Asit, Reaktif Sınıf Sitrik Asit, Teknik Sınıf Sitrik Asit, Fermantasyonla Üretilmiş Sitrik Asit, Gıda Asitlendiricisi, Asitlik Düzenleyici, Şelatlayıcı Madde, Sekestran, Tamponlayıcı Madde, Kireç Çözücü Asit, Antioksidan Sinerjisti
UYGULAMALAR
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- gıda ve içeceklerde asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- formüle edilmiş gıda ürünlerinde temiz, keskin ve ekşi bir tat oluşturmak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- Amerika Birleşik Devletleri’nde güncel iyi üretim uygulamaları kapsamında gıdalarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- uluslararası düzeyde INS 330 gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- gazlı ve gazsız içeceklerde asitlendirici olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- meyve suyu içeceklerinde, toz içecek karışımlarında, aromalı sularda, şuruplarda ve içecek konsantrelerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- içeceklerin pH değerini ayarlamak ve aroma tutarlılığını desteklemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- tatlılık, asitlik, kararlılık ve ambalaj uyumluluğu değerlendirildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- soslarda, salata soslarında, çeşnilerde, çorbalarda ve hazırlanmış gıdalarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- pH değerini kontrol etmek ve tatlı, tuzlu ve lezzetli tatlar arasındaki dengeyi iyileştirmek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- formülasyon pH değerini düşürerek koruyucu sistemleri desteklemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- nihai ürün üzerinde mikrobiyolojik doğrulama yapılmadan eksiksiz bir koruyucu sistem olarak değerlendirilmez.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kalsiyum, demir, bakır ve diğer çok değerlikli metal iyonları için sekestran olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- metallerin katalizlediği renk, aroma ve oksidasyon değişikliklerini azaltmak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- uygun gıda antioksidanlarıyla birlikte sinerjist olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- formülasyonun tamamındaki metal içeriği ve oksidasyon kararlılığı değerlendirildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- izin verilen durumlarda sütlü içeceklerde, işlenmiş peynir sistemlerinde, tatlılarda ve kültürlenmiş ürünlerde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- asitliği ayarlamak ve protein veya mineral davranışını etkilemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- hızlı asit eklenmesi protein çökelmesine neden olabileceği için dikkatli kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- tamponlama kapasitesi, ısıl işlem, doku ve duyusal performans test edildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kabartma tozlarında ve kimyasal kabartma sistemlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- karbon dioksit açığa çıkarmak üzere bikarbonatla reaksiyona giren bir asit bileşeni olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kontrollü asit-baz stokiyometrisi gerektiren kuru karışımlarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- reaksiyon hızı, nemden koruma, tat ve sodyum katkısı dikkate alındıktan sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- efervesan tabletlerde, granüllerde ve tozlarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- suyla temasın ardından karbon dioksit oluşturmak için bikarbonat veya karbonat tuzlarıyla birlikte kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- uygun farmasötik ürünlerin ve takviye ürünlerinin tadını ve çözünmesini iyileştirmek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- suya erken maruz kalma efervesan reaksiyonu başlatabileceği için nem bariyerli ambalajlarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- farmasötik yardımcı madde ve formülasyon pH ayarlayıcısı olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- oral sıvılarda, şuruplarda, çözeltilerde, süspansiyonlarda, tozlarda ve katı dozaj biçimlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- ekşi tat sağlamak ve istenmeyen ilaç tatlarını maskelemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- dozaj biçiminin gerektirdiği durumlarda yalnızca farmasötik sınıfta kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- farmasötik, biyokimyasal ve tanısal ürünlerde sitrat tamponları hazırlamak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- seçilen tampon aralığını oluşturmak için sodyum, potasyum veya diğer sitrat tuzlarıyla birlikte kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- uyumlu etkin maddelerin iyonlaşmasını, çözünürlüğünü ve kararlılığını kontrol etmek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- tampon kapasitesi ve uzun süreli kimyasal kararlılık doğrulandıktan sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kozmetik ürünlerde pH ayarlayıcı ve tamponlayıcı bileşen olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kremlerde, losyonlarda, serumlarda, temizleyicilerde, şampuanlarda, saç kremlerinde ve banyo ürünlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kozmetik formülasyonların kararlılığını bozabilecek eser metal iyonlarını şelatlamak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- nihai ürünün pH değeri, tahriş potansiyeli, korunması ve kararlılığı değerlendirildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- banyo bombalarında ve efervesan banyo ürünlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- banyo suyunda köpürme oluşturmak için sodyum bikarbonatla birleştirilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- üretim ve depolama sırasında nemden korunan susuz karışımlarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- cilt teması güvenliği ve nihai ürünün pH değeri doğrulandıktan sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- su ısıtıcıları, kahve makineleri, bulaşık makineleri ve diğer cihazlara yönelik kireç çözücü ürünlerde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kalsiyum karbonat birikintilerini sitrat içeren, daha fazla çözünebilen türlere dönüştürmek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- tozlarda, tabletlerde, konsantrelerde ve kullanıma hazır kireç çözücü sıvılarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- cihaz üreticisinin talimatlarına uygun olarak kullanılır ve ardından yeterli durulama yapılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- çamaşır ve otomatik bulaşık yıkama formülasyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sertlik iyonlarını bağlamak ve mineral birikimini azaltmak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- parlatıcıların ve temizlik konsantrelerinin pH değerini ayarlamak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- yüzey aktif maddeler, yapılandırıcılar, enzimler ve diğer uyumlu bileşenlerle birlikte kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- metal temizleme ve yüzey işleme formülasyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- oksit veya kireç giderme sırasında açığa çıkan metal iyonlarını komplekslemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- belirli paslanmaz çelik temizleme ve pasivasyon işlemlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- geçerli endüstri prosedürü ve korozyon sınırları belirlendikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- su arıtımında pH kontrolü ve metal sekestrasyonu sağlayan bir bileşen olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- belirli kazan, soğutma suyu, membran temizleme ve proses suyu formülasyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- karbonat ve metal içeren kireç birikintilerinin uzaklaştırılmasını iyileştirmek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- deşarj sınırları ve sonraki biyolojik arıtma üzerindeki etkiler değerlendirildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- deri ve post işleme formülasyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- pH değerini ayarlamak ve belirli metal iyonlarını komplekslemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kontrollü asitleştirme ve son işlem süreçlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kolajen, renk, tutum ve atık su üzerindeki etkileri test edildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kâğıt, selüloz hamuru ve baskı süreçlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- proses pH değerini ayarlamak ve eser metallerin etkilerini kontrol etmek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- belirli temizleme, mürekkep giderme, kaplama ve yaş uç formülasyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kâğıt mukavemeti, parlaklık, tutkallama, korozyon ve atık su performansı değerlendirildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- belirli çimentolu, alçı ve mineral formülasyonlarında priz değiştirici olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- hidratasyonu ve priz süresini etkilemek için düşük ve kontrollü düzeylerde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- mukavemet gelişimi, hava içeriği, kıvam ve uyumluluk ölçüldükten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- dozajdaki küçük değişiklikler priz davranışını önemli ölçüde değiştirebileceği için dikkatle kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- gübre ve mikro besin formülasyonlarında kompleksleyici veya asitlendirici bileşen olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- belirli metal mikro besinlerin çözünürlüğünü desteklemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sıvı gübrelerin ve tarımsal püskürtme çözeltilerinin pH değerini ayarlamak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- yalnızca ürün uyumluluğu, tank karışımı, su sertliği ve mevzuat gereklilikleri kontrol edildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- izin verilen durumlarda yem asitlendiricisi ve yem işleme bileşeni olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- yem ve evcil hayvan maması formülasyonlarında asitliği ayarlamak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- nitelikli hayvan besleme formülatörleri tarafından seçilen konsantrasyonlarda kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- güncel yem katkı maddesi ve iyi üretim gerekliliklerine uygun olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- fermantasyon süreçlerinde pH ayarlayıcı ve tampon bileşeni olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kültür ortamlarının hazırlanmasında ve sonraki biyoproses işlemlerinde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sitrat içeren besin ve mineral çözeltileri hazırlamak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- organizma toleransı, iyonik kuvvet ve ürün saflaştırma üzerindeki etkiler değerlendirildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- laboratuvar reaktifi olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sitrat tamponları ve standartlaştırılmış asidik çözeltiler hazırlamak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- titrasyon, kompleksometrik analiz, kromatografi ve spektroskopide kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- analitik prosedüre uygun bir saflıkta kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sertifikalı veya farmakope sınıfı analitik referans malzemesi olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kimlik, tayin, safsızlık ve sistem uygunluğu prosedürlerini oluşturmak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- gıda, farmasötik, çevresel ve endüstriyel kalite kontrol laboratuvarlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- nicel sonuçlar gerektiğinde izlenebilirlik belgeleriyle birlikte kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- elektrokaplama ve akımsız biriktirme araştırmalarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- belirli kaplama banyolarında metal iyonu türleşmesini değiştirmek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- birikme hızını, banyo kararlılığını ve birikinti morfolojisini etkilemek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- banyo pH değeri, metal yükü, akım yoğunluğu ve atık arıtımı doğrulandıktan sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- elektronik ve hassas temizlik formülasyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- belirli mineral, oksit ve metal içeren kalıntıları gidermek için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- durulama sonrasında düşük kalıntı gerektiren kontrollü sulu temizleyicilerde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- metaller, lehim, cam, seramikler, polimerler ve elektronik bileşenlerle uyumluluğu test edildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- izin verilen dezenfektan ve biyosidal ürün formülasyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- Avrupa biyosidal çerçevesinde Ek I maddesi olarak tanınmaktadır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- uygun ürünlerin performansına katkıda bulunan asidik koşulları oluşturmak için kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- izin verilmiş ve etkinliği test edilmiş bir nihai formülasyon olmadan evrensel bir dezenfektan iddiası sağlamaz.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sitrat esterleri ve polimer katkı maddeleri için başlangıç malzemesi olarak kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- trietil sitrat, tribütil sitrat, asetillenmiş sitrat plastikleştiricileri ve ilgili türevlerin üretiminde kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kontrollü katalitik koşullar altında alkollerle esterleşme reaksiyonlarında kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kalıntı asitlik, ester dağılımı, katalizör ve reaksiyona girmemiş alkol kontrol edildikten sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- ticari üretimde yalnızca fiziksel biçimi ve sınıfı doğrulandıktan sonra kullanılır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- güncel spesifikasyona, analiz sertifikasına, bölgesel güvenlik bilgi formuna ve geçerli nihai kullanım düzenlemelerine uygun olarak kullanılır.
TANIM
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- yaygın olarak sitrik asit adıyla bilinir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- bir alfa-hidroksi trikarboksilik asittir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- üç karboksilik asit grubu ve bir hidroksil grubu içerir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik asit IUPAC adına sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- C6H8O7 moleküler formülüne sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- yaklaşık 192.12 g/mol moleküler ağırlığa sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- 77-92-9 CAS numarasına sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- 201-069-1 EC numarasına sahiptir.
Susuz 1,2,3-propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- genellikle beyaz veya renksiz kristal katı ya da toz hâlindedir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kokusuzdur ve kuvvetli asidik bir tada sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- suda çok çözünür ve etanolde kolayca çözünür.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- eterde yalnızca az çözünür.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- ticari olarak susuz madde ve monohidrat biçiminde mevcuttur.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- monohidrat, her bir mol sitrik asit için bir mol su içerir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- monohidrat 5949-29-1 CAS numarasına ve 210.14 g/mol moleküler ağırlığa sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- monohidrat kuru havaya maruz kaldığında çiçeklenebilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- triprotiktir ve art arda gerçekleşen üç asit-baz aşamasında ayrışır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- yükü çözeltinin pH değerine bağlı olan sitrat türlerini oluşturur.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- uygun sitrat tuzlarıyla birleştirildiğinde kullanışlı tampon sistemleri oluşturur.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sulu çözeltisinin pH değeri konsantrasyona, nötrleştirmeye, sıcaklığa ve iyonik kuvvete bağlıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- birçok kalsiyum, magnezyum, demir, bakır ve diğer metal iyonunu bağlar.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kompleks oluşturma davranışı sekestran, temizlik, analitik ve formülasyon uygulamalarını destekler.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- katalitik metal iyonlarının kullanılabilirliğini azaltarak metallerin katalizlediği bazı oksidasyon reaksiyonlarını engelleyebilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kompleksinin kuvveti metale, pH değerine, konsantrasyona ve rakip ligandlara bağlı olarak değişir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- bitki ve hayvan dokularında doğal olarak bulunur.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- aerobik hücresel metabolizmada temel bir ara maddedir.
Endüstriyel 1,2,3-propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- genellikle kontrollü mikrobiyal fermantasyon yoluyla üretilir.
Ticari 1,2,3-propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- ürününün kökeni ve işleme yardımcıları tedarikçi belgeleri aracılığıyla doğrulanmalıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- için güncel JECFA türü spesifikasyonlar, susuz madde üzerinden yaklaşık %99.5–100.5 tayin değeri gerektirir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- için gıda sınıfı spesifikasyonlar ayrıca suyu, sülfatlandırılmış külü, kurşunu, oksalatı ve kolayca karbonlaşabilen maddeleri kontrol eder.
Susuz ve monohidrat 1,2,3-propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sınıfları farklı izin verilen su aralıklarına sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- partisinin kabulü, satın alınan sınıfa uygulanan spesifikasyona dayanmalıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- normal basınçta düzgün bir şekilde damıtılmak yerine güçlü ısıtma sırasında bozunur.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- için yaygın olarak yaklaşık 153°C erime veya bozunma bölgesi bildirilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- termal olarak bozunduğunda karbon oksitleri ve tahriş edici organik dumanlar oluşturabilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- kontrolsüz yüksek işleme sıcaklıklarına maruz bırakılmamalıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- normal amaçlanan gıda ve formülasyon kullanımları altında genellikle nispeten düşük sistemik toksisiteye sahiptir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- için güvenli gıda statüsü, konsantre teknik maddenin gözlere veya solunum sistemine zararsız olduğu anlamına gelmez.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- ile uzun süreli cilt teması, özellikle konsantre çözeltilerde tahrişe neden olabilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- için mesleki maruziyet, toz kontrolü ve uygun koruyucu ekipman kullanılarak en aza indirilmelidir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- güçlü bazlarla uyumsuzdur; çünkü nötrleştirme önemli miktarda ısı açığa çıkarabilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- güçlü oksitleyici maddelerden ve kimyasal olarak reaktif malzemelerden ayrı tutulmalıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- içeren asidik çözeltiler belirli metallere ve mineral yüzeylere zarar verebilir.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- için malzeme uyumluluğu konsantrasyona, sıcaklığa, temas süresine ve safsızlıklara bağlıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- sıkıca kapatılmış ve neme dayanıklı ambalajlarda depolanmalıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- nemden, kontaminasyondan, aşırı ısıdan ve uyumsuz kimyasallardan korunmalıdır.
Susuz 1,2,3-propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- nemli havaya uzun süre maruz kaldığında nem çekebilir.
Gıda, farmasötik, reaktif ve teknik sınıf 1,2,3-propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- ürünlerinin birbirinin yerine kullanılabileceği varsayılmamalıdır.
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi- için kesin saflık, parçacık boyutu, yığın yoğunluğu, su içeriği ve safsızlık sınırları sınıfa ve üreticiye bağlıdır.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Adı: Sitrik Asit
İndeks Adı: 1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-
IUPAC Adı: 2-Hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik asit
Alternatif Sistematik Adı: 2-Hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilik asit
Kimyasal Ailesi: Hidroksitrikarboksilik asitler
CAS Numarası: 77-92-9
EC Numarası: 201-069-1
PubChem CID: 311
UNII: XF417D3PSL
ChEBI Tanımlayıcısı: CHEBI:30769
DSSTox Tanımlayıcısı: DTXSID3020332
Gıda Katkı Maddesi Numarası: INS 330
Avrupa Gıda Katkı Maddesi Numarası: E330
FEMA Numarası: 2306
Moleküler Formül: C6H8O7
Yoğunlaştırılmış Formül: HOOCCH2C(OH)(COOH)CH2COOH
Moleküler Ağırlık: 192.12 g/mol
Monohidrat CAS Numarası: 5949-29-1
Monohidrat Formülü: C6H8O7·H2O
Monohidrat Moleküler Ağırlığı: 210.14 g/mol
Fonksiyonel Gruplar: Üç karboksilik asit grubu ve bir hidroksil grubu
Asit Fonksiyonelliği: Triprotik
Fiziksel Hâl: Katı
Tipik Görünüm: Beyaz veya renksiz kristaller, granüller ya da kristal toz
Koku: Kokusuz
Tat: Kuvvetli asidik
Suda Çözünürlük: Çok çözünür
Etanolde Çözünürlük: Kolayca çözünür
Eterde Çözünürlük: Az çözünür
Temsili Susuz Yoğunluk: Yaklaşık 1.66 g/cm³
Temsili Erime veya Bozunma Noktası: Yaklaşık 153°C
Kaynama Noktası: Bozunma gerçekleştiği için pratik olarak uygulanamaz
Uçuculuk: Normal sıcaklıklarda ihmal edilebilir
Temsili pKa Değerleri: Yaklaşık 3.1, 4.8 ve 6.4
Temsili XLogP: Yaklaşık −1.7
JECFA Tayin Değeri: Susuz madde üzerinden %99.5–100.5
JECFA Susuz Ürün Su Sınırı: En fazla %0.5
JECFA Monohidrat Su Aralığı: Yaklaşık %7.5–8.8
JECFA Sülfatlandırılmış Kül Sınırı: En fazla %0.05
JECFA Kurşun Sınırı: En fazla 0.5 mg/kg
Başlıca Gıda İşlevleri: Asitlik düzenleyici, aroma verici madde, sekestran ve antioksidan sinerjisti
Başlıca Farmasötik İşlevleri: Yardımcı madde, asitlendirici, tampon bileşeni, aroma değiştirici ve efervesan asit bileşeni
Başlıca Kozmetik İşlevleri: pH ayarlayıcı, tamponlayıcı madde ve şelatlayıcı madde
Başlıca Temizlik İşlevleri: Kireç çözme, mineral birikintilerini giderme, pH ayarlama ve metal sekestrasyonu
Başlıca Endüstriyel İşlevleri: Kimyasal ara madde, metal işleme bileşeni, tekstil yardımcı maddesi, su arıtma bileşeni ve proses asidi
Başlıca Türevleri: Sitrat tuzları ve sitrat esterleri
Amerika Birleşik Devletleri Gıda Statüsü: Güncel iyi üretim uygulamaları kapsamında GRAS
Codex Gıda Statüsü: INS 330 olarak listelenmiştir
Avrupa Biyosidal Statüsü: Geçerli izin verilmiş kullanımlar için Ek I maddesi
AB Uyumlaştırılmış Göz Sınıflandırması: Göz Tahrişi Kategori 2
AB Uyumlaştırılmış Solunum Sınıflandırması: Solunum yolu tahrişi için STOT SE Kategori 3
Tehlike İfadeleri: Atıfta bulunulan uyumlaştırılmış AB sınıflandırması kapsamında H319 ve H335
Uyarı Kelimesi: Dikkat
Toz Tehlikesi: Göz ve solunum yolu tahrişi
Yanıcılık: Şiddetli yangın koşullarında yanıcı organik katı
Termal Bozunma Ürünleri: Karbon monoksit, karbon dioksit ve tahriş edici dumanlar
Uyumsuz Malzemeler: Güçlü bazlar, güçlü oksitleyiciler ve belirli reaktif metaller
Çevresel Akıbet: Uygun koşullar altında kolayca biyolojik olarak parçalanabilir
Biyobirikim Potansiyeli: Düşük olması beklenir
Taşımacılık Durumu: Kesin formülasyona ve yargı bölgesine tabi olmak üzere genellikle tehlikeli madde olarak düzenlenmez
Depolama Koşulları: Serin, kuru ve iyi havalandırılan ortamda depolama
Depolama Kabı: Sıkıca kapatılmış, temiz ve neme dayanıklı ambalaj
Depolama Koruması: Nemden, kontaminasyondan, aşırı ısıdan ve uyumsuz kimyasallardan koruyun
Raf Ömrü: Sınıfa, parçacık biçimine, su içeriğine, ambalaja ve üreticiye bağlıdır
Mevzuata Uygunluk: Sınıfa, saflığa, kullanım düzeyine, ürün kategorisine, iddialara ve yargı bölgesine bağlıdır
İLK YARDIM
Soluma:
Önemli miktarda toz veya aerosole maruz kalmanın ardından etkilenen kişiyi temiz havaya çıkarın.
Öksürük, boğaz tahrişi veya solunum rahatsızlığı devam ederse tıbbi yardım alın.
Cilt Teması:
Kontamine olmuş giysileri çıkarın ve etkilenen cildi sabun ve suyla iyice yıkayın.
Kızarıklık, ağrı veya tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Göz Teması:
Gözleri derhâl ve dikkatlice en az 15 dakika boyunca temiz suyla durulayın.
Kolayca çıkarılabiliyorsa kontakt lensleri çıkarın ve madde ciddi göz tahrişine neden olabileceği için tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı çalkalayın ve kişinin bilinci açıksa su içirin.
Teknik sınıf maddenin önemli miktarda kazara yutulmasının ardından veya ciddi belirtiler ortaya çıkarsa tıbbi yardım alın.
Doktorlara Not:
Belirtilere yönelik tedavi uygulayın ve destekleyici bakım sağlayın.
Konsantrasyonu, fiziksel biçimi, miktarı, ürün sınıfını ve formülasyondaki diğer bileşenleri dikkate alın.
ELLEÇLEME VE DEPOLAMA
Elleçleme:
Toz oluşmasından veya tozun solunmasından kaçının.
Gözle temastan, uzun süreli cilt temasından, yutmaktan ve konsantre çözeltilerin kontrolsüz biçimde sıçramasından kaçının.
Mühendislik Kontrolleri:
Rutin işlemler sırasında etkili genel havalandırma sağlayın.
Torba açma, tartma, yükleme, öğütme, karıştırma ve ambalajlama noktalarında lokal toz emiş sistemi kullanın.
Kişisel Koruma:
Uygun koruyucu eldivenler, iş kıyafetleri ve kimyasal güvenlik gözlüğü kullanın.
Sıçrama olasılığı bulunan konsantre çözeltiler elleçlenirken yüz siperi kullanın.
Solunum Koruması:
Mühendislik kontrollerinin tozu yeterli ölçüde kontrol edemediği durumlarda uygun partikül solunum koruması kullanın.
Solunum cihazı seçimi, geçerli mesleki solunum koruma programına uygun olmalıdır.
Depolama:
Sıkıca kapatılmış, temiz, uyumlu ve neme dayanıklı kaplarda depolayın.
Aşırı ısıdan uzakta, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir depolama alanı sağlayın.
Ayırma:
Güçlü bazlardan, güçlü oksitleyici maddelerden ve uyumsuz reaktif kimyasallardan uzak tutun.
Neme duyarlı ürünlerle ve asidik çözeltilerin zarar verebileceği malzemelerle teması önleyin.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Tozun havaya kalkmasını önleyin ve kuru maddeyi mekanik yollarla veya uygun vakum ekipmanıyla toplayın.
Sıvı döküntülerini uyumlu, inert emici malzemeyle kontrol altına alın.
Kanalizasyona ve yüzey sularına kontrolsüz şekilde girmesini önleyin.
Temizlik:
Kuru kalıntıları, havadaki toz miktarını en aza indiren yöntemlerle temizleyin.
Ürünün uygun biçimde geri kazanılmasının ardından aside dayanıklı ekipmanı iyice durulayın.
Elleçleme Önlemleri:
Konsantre çözeltiler hazırlanırken asidi suya kademeli olarak ekleyin ve gerektiğinde karıştırma ve soğutma uygulayın.
Büyük miktardaki konsantre veya sıcak asidik maddeye hızlı bir şekilde su eklemeyin.
Temizlik sınıfı veya teknik sınıf maddenin gıda ya da farmasötik kullanım için uygun olduğunu varsaymayın.
Güncel spesifikasyona, analiz sertifikasına, bölgesel güvenlik bilgi formuna ve geçerli gıda, farmasötik, kozmetik, yem ve kimyasal madde düzenlemelerine uyun.
