ПРОДУКТЫ

2-ГИДРОКСИ-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве хелатирующего агента в моющих и чистящих средствах.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве регулятора pH в косметике и фармацевтике.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве компонента в пищевых добавках

Номер CAS: 77-92-9
Номер ЕС: 201-069-1
Номер MDL: MFCD00011669
Молекулярная формула: C6H8O7 / CH2COOH-C(OH)COOH-CH2COOH
Молекулярный вес:192,13 г/моль

СИНОНИМЫ:
лимонная кислота, 77-92-9, безводная лимонная кислота, 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, безводная лимонная кислота, Aciletten, Citro, Citretten, безводная лимонная кислота, Chemfill, Hydrocerol A, 1,2,3 -Пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, Kyselina citronova, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-Гидрокситрикарбаллиловая кислота, Caswell No. 221C, 3-карбокси-3-гидроксипентан-1,5-диовая кислота, FEMA № 2306, 2-гидроксипропантрикарбоновая кислота, FEMA № 2306, бета-гидрокситрикарбаллиловая кислота, лимонная кислота, безводная, Citricum acidum, моноглицерид лимонной кислоты, CCRIS 3292, HSDB 911, K-Lyte, код пестицида EPA 021801, Kyselina citronova [Чешский], K-Lyte DS, AI3-06286, NSC 30279, Citronensaeure, NSC 626579, Acidum citricum, Uro-trainer, BRN 0782061, UNII-XF417D3PSL, H3cit, EINECS 201-069-1, Suby G, XF417D3PSL, NSC-30279, NSC-626579, DTXSID3020332, CHEBI:30769, Киселина 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбонова, MFCD00011669, NSC-112226, CHEMBL1261, Киселина 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбонова [Чешская], E330, DTXCID50332, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, .бета.-Гидрокситрикарбаллиловая кислота, EC 201-069-1, цитр, 4- 03-00-01272 (справочник Бейльштейна), NSC30279, NSC626579, 79586-22-4, лимонная кислота, 99%, NCGC00090954-03, убиквитин, E 330, КОМПОНЕНТ CLENPIQ БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, ЦИТРАТ-АНИОН, моногидрат лимонной кислоты, C6H8O7 , Цитралит, БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (II), БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА [II], БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (MART.), БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА [MART.], Лимонная кислота [USAN:JAN], CAS-77-92-9, 1,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (ФАРМАКОГРАФИЯ США), БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА [МОНОГРАФИЯ USP], ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, БЕЗВОДНАЯ (ПРИМЕСЬ EP), ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, БЕЗВОДНАЯ [ПРИМЕСЬ EP], ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, БЕЗВОДНАЯ (ПРИМЕСЬ USP), ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, БЕЗВОДНАЯ [ПРИМЕСЬ USP], 2-гидрокси-1,2 ,3-пропантрикарбоновая кислота, B1650, Citraclean, Citronensaure, acido citrico, лимонная кислота, безводная лимонная кислота; 2-Гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, безводный цитрат, 2fwp, 4aci, 4nrm, лимонная кислота, безводная [USP:JAN], лимонная кислота, (S), лимонная кислота (8CI), K-Lyte (соль /смесь), 1i2s, 1o4l, 1rq2, 1y4a, 2bo4, 2c4v, 2fw6, 4to8, Citraclean (соль/смесь), Spectrum3_001850, WLN: QV1XQVQ1VQ, бета-гидрокситрикарбаллилат, cid_311, K-Lyte/Cl (соль/смесь), ЛИМОННАЯ КИСЛОТА [MI], K-Lyte DS (соль/смесь), bmse000076, HOC(CH2COOH)2COOH, ЛИМОНА КИСЛОТА [FHFI], ЛИМОННАЯ КИСЛОТА [HSDB], NCIStruc1_000057, NCIStruc2_000099, NCIOpen2_004062, NCIOpen2_004502, Oprea1_502996, BSPBio_003240, безводная лимонная кислота (JAN), безводная лимонная кислота, USP, MLS001066346, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА [WHO-DD], лимонная кислота, безводный (USP), CITRICUM ACIDUM [HPUS], Безводная лимонная кислота (JP18), GTPL2478, Лимонная кислота, аналитический стандарт, BDBM14672, Лимонная кислота, чда, 99,5%, KBio3_002740, Лимонная кислота, безводная, гранулированная, 4o61, Лимонная кислота, Класс электрофореза, HMS1787N01, HMS2268B04, Pharmakon1600-01300013, БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА [JAN], HY-N1428, STR12052, 1,2,3-Трикарбокси-2-гидроксипропан, Tox21_113436, Tox21_202405, Tox21_300124, BBL002530, NSC759606, s5761, STK286098, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, БЕЗВОДНЫЙ [VANDF], AKOS000119911, БЕТА-ГИДРОКСИТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА, Лимонная кислота, безводная, мелкозернистая, Лимонная кислота, LR, безводная, >=99%, Код пестицида USEPA/OPP: 21801, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксилат, ACIDUM LITRICUM [WHO-IP LATIN], CS-6965, DB04272, 3-карбокси-3-гидроксипентан-1,5-диоат, лимонная кислота, >=99,5%, FCC , FG, лимонная кислота, реагент ACS, >=99,5%, лимонная кислота, безводный порошок, ACS, 2-гидрокси-1,3-пропантрикарбоновая кислота, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, БЕЗВОДНАЯ [WHO-IP], NCGC00090954-01, NCGC00090954-02 , NCGC00090954-04, NCGC00090954-05, NCGC00090954-06, NCGC00254055-01, NCGC00259954-01, 134367-01-4, 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, BP-31028, лимонная кислота, безводная гранулированная, ACS, DA-72240, NCI60_022579, SMR000471840, SBI-0206765.P001, лимонная кислота, SAJ первый сорт , >=99,5%, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, C1949, лимонная кислота, Vetec(TM) реактив, 99%, NS00007335, 1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси- , EN300-16683, C00158, 1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, ацетат, лимонная кислота, Citro, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, β-гидрокситрикарбаллиловая кислота, безводная лимонная кислота, лимонная кислота, безводная, Kyselina citronova, Kyselina 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая, 3-карбокси-3 -гидроксипентан-1,5-диовая кислота, Chemfill, F 0001 (поликарбоновая кислота), Hydrocerol A, NSC 30279, NSC 626579, K-Lyte DS (соль/смесь), K-Lyte (соль/смесь), Citraclean (соль /смесь), K-Lyte/Cl (соль/смесь), BETZ 0623, BETZ 6251, лимонная кислота, безводная лимонная кислота, ангидрид лимонной кислоты, КОНЦЕНТРАТ БУФЕРА, pH 9,00, КОНЦЕНТРАТ БУФЕРА, pH 8.00, КОНЦЕНТРАТ БУФЕРА, pH 7.00, 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, БУФЕР БОРНАЯ КИСЛОТА-ХЛОРИД КАЛИЯ-ГИДРОКСИД НАТРИЯ, Лимонная кислота, безводная, степень чистоты USP 1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидроксилимонная кислота, безводная, USP Grade, лимонная кислота, 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, β-гидрокситрикарбаллиловая кислота, безводная лимонная кислота, E330, тригидрокситрикарбаллиловая кислота, Цитрат, моногидрат лимонной кислоты, D00037, G91031, SBI-0206765.0002, AE-562/40806920, БЕЗВОДНАЯ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА КИСЛОТНЫЙ КОМПОНЕНТ CLENPIQ, лимонная кислота, BioUltra, безводная, >=99,5% (T), Q159683, J-520099, 1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси- (9CI), 2-гидрокси-1,2 ,3-пропантрикарбоновая кислота, безводная, BRD-K76792669-001-08-1, лимонная кислота, сертифицированный эталонный материал, TraceCERT(R), лимонная кислота, соответствует спецификациям испытаний Фармакопеи США, безводная, F2191-0222, 8F5D336A-442D-434A- 9FB0-E400FF74E343, стандарт цитрата для ИК, 1000 мг/л, аналитический стандарт, 1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА, 2-ГИДРОКСИ (ЛИМОННАЯ КИСЛОТА), ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ ЖИДКОГО ПРЕПАРАТА КЛЮКВЫ), лимонная кислота, Фармакопея США (USP) Справочный стандарт, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ ЖИДКОГО ПРЕПАРАТА КЛЮКВЫ) [DSC], ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ ГАРЦИНИИ КАМБОДЖИЙСКОЙ И ГАРЦИНИИ ИНДИЙСКОЙ), лимонная кислота, безводный, протестирован на клеточной культуре, протестирован на растительной клеточной культуре, лимонная кислота, безводная, Европейская фармакопея (EP) Эталон, лимонная кислота, безводная, сыпучая, Redi-Dri(TM), реагент ACS, >=99,5%, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА (СОСТАВНАЯ ЧАСТЬ ГАРЦИНИИ КАМБОДЖИЙСКОЙ И ГАРЦИНИИ ИНДИЙСКОЙ) [DSC], лимонная кислота, безводная, фармацевтический вторичный стандарт; Сертифицированный референтный материал, 141633-96-7, лимонная кислота, соответствует аналитической спецификации Ph. Eur., BP, USP, E330, безводная, 99,5-100,5% (в пересчете на безводное вещество), InChI=1/C6H8O7/c7-3 (8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/ч13Н,1-2Н2,(Н,7,8)(Н,9,10)(Н,11,12)

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота представляет собой бесцветные кристаллы без запаха с кислым вкусом.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — это трикарбоновая кислота, представляющая собой пропан-1,2,3-трикарбоновую кислоту, содержащую гидроксизаместитель в положении 2.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является важным метаболитом в жизнедеятельности всех аэробных организмов.
играет роль регулятора кислотности пищевых продуктов, хелатора, антимикробного агента и основного метаболита.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота представляет собой сопряженную кислоту цитрата(1-) и цитратного аниона.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является ключевым промежуточным продуктом метаболизма.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — кислотное соединение, встречающееся в цитрусовых.
Соли лимонной кислоты (цитраты) могут использоваться в качестве антикоагулянтов благодаря их способности хелатировать кальций.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является одним из активных ингредиентов Phexxi, негормонального контрацептива, одобренного FDA в мае 2020 года.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также используется в сочетании с оксидом магния для образования цитрата магния — осмотического слабительного.

Косметика, фармацевтические препараты, диетические добавки и продукты питания 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве подкислителя в кремах, гелях и жидкостях. Применяемый в пищевых продуктах и диетических добавках, он может быть классифицирован как технологическая добавка, если он был добавлен для достижения технического или функционального эффекта (например, подкислитель, хелатор, загуститель и т. д.).

Если вещество все еще присутствует в незначительных количествах и технический или функциональный эффект больше не проявляется, оно может быть освобождено от маркировки.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — альфа-гидроксикислота, являющаяся активным ингредиентом химических пилингов кожи.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота зарегистрирована в соответствии с Регламентом REACH и производится и/или импортируется в Европейскую экономическую зону в объеме ≥ 100 000 тонн в год.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — метаболит, обнаруженный или вырабатываемый Escherichia coli.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота обнаружена в Camellia sinensis, Diplachne fusca и других организмах, по которым имеются данные.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — трикарбоновая кислота, содержащаяся в цитрусовых.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — это низкомолекулярный препарат, прошедший максимальную фазу клинических испытаний IV (по всем показаниям), который был впервые одобрен в 1982 году и имеет 6 исследовательских показаний.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является ключевым промежуточным продуктом метаболизма.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — кислотное соединение, встречающееся в цитрусовых.
Соли 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты могут использоваться в качестве антикоагулянтов благодаря их способности хелатировать кальций.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — органическое соединение с формулой HOC(CO2H)(CH2CO2H)2.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — бесцветная слабая органическая кислота.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота встречается в природе в цитрусовых.
В биохимии 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является промежуточным продуктом в цикле лимонной кислоты, который присутствует в метаболизме всех аэробных организмов.

Ежегодно производится более двух миллионов тонн 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота широко используется в качестве подкислителя, ароматизатора, консерванта и хелатирующего агента.
Цитрат — производное 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты; то есть соли, эфиры и многоатомные анионы, обнаруженные в растворах и солях лимонной кислоты.

Примером первой соли является тринатрийцитрат; сложный эфир — триэтилцитрат.
Когда цитраттрианион входит в состав соли, формула цитраттрианиона записывается как C6H5O3−7 или C3H5O(COO)3−3.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — природный ингредиент животных и растений, промежуточный продукт физиологического метаболизма, одна из наиболее широко используемых органических кислот в химической промышленности и других областях.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — бесцветные прозрачные или полупрозрачные кристаллы, или зернистый, гранулированный порошок, без запаха, хотя имеет сильный кислый вкус, но приятный, слегка вяжущий.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота постепенно выветривается в теплом воздухе и слегка расплывается во влажном воздухе.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ 2-ГИДРОКСИК-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
Другие выбросы этого вещества в окружающую среду могут происходить в результате: использования внутри помещений (например, жидкости/моющие средства для машинной мойки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха), использования внутри помещений в долговечных материалах с низким уровнем выбросов. скорость (например, напольные покрытия, мебель, игрушки, строительные материалы, шторы, обувь, изделия из кожи, изделия из бумаги и картона, электронное оборудование), наружное использование, наружное использование в долговечных материалах с низкой скоростью выделения (например, металл, дерево и пластиковые конструкции и строительные материалы), наружное применение в долговечных материалах с высокой скоростью высвобождения (например, шины, обработанные деревянные изделия, обработанный текстиль и ткани, тормозные колодки в грузовиках или автомобилях, шлифовка зданий (мостов, фасадов) или транспортных средств (судов) )) и для использования внутри помещений в долговечных материалах с высокой скоростью выделения (например, выделение из тканей, текстильных изделий во время стирки, удаление красок внутри помещений).

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно найти в продуктах, изготовленных на основе: бумаги (например, салфетки, средства женской гигиены, подгузники, книги, журналы, обои), камня, гипса, цемента, стекла или керамики ( например, посуда, кастрюли/сковородки, контейнеры для хранения продуктов, строительные и изоляционные материалы), древесина (например, полы, мебель, игрушки), ткани, текстиль и одежда (например, одежда, матрасы, шторы или ковры, текстильные игрушки) и кожа (например, перчатки) , обувь, кошельки, мебель).

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота предназначена для высвобождения из ароматизированных: бумажных изделий.
Выброс в окружающую среду 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты может происходить в результате промышленного использования: при производстве изделий.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства, полироли и воски, покрытия, наполнители, шпатлевки, штукатурки, пластилин, удобрения, косметика и средства личной гигиены, а также фото- химикаты.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в следующих областях: строительство и строительные работы, сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство, здравоохранение, горнодобывающая промышленность, а также приготовление смесей и/или переупаковка.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в производстве: мебели, машин и транспортных средств.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства, полироли и воски, удобрения, средства для освежения воздуха, косметика и средства личной гигиены, фотохимикаты, покрытия, клеи и герметики. а также шпатлевки, замазки, штукатурки, пластилин.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно использовать в качестве альтернативы азотной кислоте при пассивации нержавеющей стали.
Выброс в окружающую среду 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты может происходить в результате промышленного использования: при изготовлении смесей, в составе материалов и технологических добавок на промышленных объектах.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства, регуляторы pH и средства для очистки воды, полироли и воски, а также химикаты для очистки воды.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в следующих областях: горнодобывающая промышленность, здравоохранение, строительство и приготовление смесей и/или переупаковка.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется для производства: химикатов, машин и транспортных средств, текстиля, кожи или меха, электрического, электронного и оптического оборудования, готовых металлических изделий и металлов.
Выброс в окружающую среду 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты может происходить в результате промышленного использования: в качестве технологических добавок на промышленных объектах, при производстве изделий, веществ в закрытых системах с минимальными выбросами и в качестве технологических добавок.

Другие выбросы 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в окружающую среду, вероятно, происходят в результате: использования внутри помещений (например, жидкости/моющие средства для машинной мойки, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и для использования на открытом воздухе.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно использовать в качестве альтернативы азотной кислоте при пассивации нержавеющей стали.

Выброс в окружающую среду 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты может происходить в результате промышленного использования: производства вещества, приготовления смесей, добавления в материалы и технологические добавки на промышленных объектах.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических препаратах благодаря своим антиоксидантным свойствам.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется потребителями, в изделиях, профессиональными рабочими (широко распространенное применение), при приготовлении или переупаковке, на промышленных объектах и в производстве.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота одобрена для использования в качестве биоцида в ЕЭЗ и/или Швейцарии для: дезинфекции.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота одобрена в ЕЭЗ и/или Швейцарии для использования в биоцидных продуктах, более благоприятных для окружающей среды, здоровья человека и животных.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве одного из активных ингредиентов при производстве косметических салфеток с противовирусными свойствами.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота сохраняет стабильность активных ингредиентов и используется в качестве консерванта.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в следующих продуктах: моющие и чистящие средства, косметика и средства личной гигиены, покрытия, полироли и воски, средства для освежения воздуха, фотохимикаты, наполнители, шпатлевки, штукатурки. , пластилин, удобрения и смягчители воды.

Другие выбросы 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в окружающую среду могут происходить в результате: использования внутри помещений (например, жидкости/моющие средства для машинной мойки, средства по уходу за автомобилями, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха), наружное применение, внутреннее применение в долговечных материалах с низкой скоростью выделения (например, напольные покрытия, мебель, игрушки, строительные материалы, шторы, обувь, изделия из кожи, изделия из бумаги и картона, электронное оборудование), наружное применение в долговечных материалах с высокой скоростью высвобождения (например, шины, обработанные деревянные изделия, обработанный текстиль и ткани, тормозные колодки в грузовиках или автомобилях, шлифовка зданий (мостов, фасадов) или транспортных средств (судов)), использование внутри помещений в долговечных материалах с высокой скоростью высвобождения (например, выделение с тканей, текстильных изделий во время стирки, удаление внутренних красок) и наружное использование долговечных материалов с низкой скоростью выделения (например, металлические, деревянные и пластиковые конструкции и строительные материалы).

Буферные свойства цитратов используются для контроля pH в бытовых чистящих средствах и фармацевтических препаратах.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется как не имеющая запаха альтернатива белому уксусу для окрашивания тканей кислотными красителями.
Цитрат натрия является компонентом реагента Бенедикта, используемого как для качественной, так и для количественной идентификации восстанавливающих сахаров.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может использоваться в качестве стоп-ванны с меньшим запахом в процессе проявки фотопленки.
Фотопроявители являются щелочными, поэтому для нейтрализации и быстрого прекращения их действия используется слабая кислота, однако обычно используемая уксусная кислота оставляет в темной комнате сильный запах уксуса.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — превосходный паяльный флюс, как в сухом виде, так и в виде концентрированного раствора в воде.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту следует удалять после пайки, особенно при использовании тонкой проволоки, так как она обладает слабой коррозионной активностью.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота быстро растворяется и смывается горячей водой.

Цитрат щелочи может использоваться в качестве ингибитора образования камней в почках путем повышения уровня цитрата в моче, что полезно для профилактики образования кальциевых камней, а также для повышения pH мочи, что полезно для профилактики образования мочевой кислоты и цистиновых камней.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота обычно используется в качестве буфера для повышения растворимости коричневого героина.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также используется в качестве подкислителя для контроля pH и действует как антикоагулянт, хелатируя кальций в крови.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота обладает сильным хелатирующим эффектом, который может образовывать комплекс с Fe3+ и ослаблять стимулирующее действие Fe3+ на коррозию.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может удалять накипь оксидов железа, меди и других металлов, проста в эксплуатации, безопасна, подходит для различных материалов.

Поскольку молекула не содержит С1-, она не вызовет коррозию оборудования под напряжением, используемая в качестве чистящего средства, скорость коррозии стали 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты меньше, чем у соляной кислоты.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота в основном используется для удаления ржавчины и плохо растворяется в кальциевой, магниевой и кремниевой окалине, поэтому ее в основном используют для очистки новых крупногабаритных устройств.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота не может удалить кальциевую и магниевую накипь, а также силикатную накипь, однако, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота и аминосульфоновая кислота, гликолевая кислота или муравьиная кислота в сочетании могут Для очистки от ржавчины, кальциевых и магниевых отложений можно использовать смесь 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты и ЭДТА, которая может использоваться для очистки теплообменника.

Ингибитор коррозии, добавляемый в чистящий раствор 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты, в основном представляет собой тиомочевину, дозировка составляет 0,1%, а 0,06% тиомочевину также можно смешивать с другими ингибиторами коррозии.
Кроме того, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также может использоваться в области медицины, соль цитрата натрия может предотвращать свертывание крови, соль кальция может использоваться в качестве кислотного раствора желудка, соль бария токсична. .

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве экспериментальных реагентов, реагентов для хроматографического анализа и биохимических реагентов, а также используется при приготовлении буферных растворов.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в пищевой промышленности, в частности, как подкисляющий агент, буферный агент pH и вместе с другими соединениями как консервант.

В производстве моющих средств 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является идеальной заменой фосфата.
Травильное средство для химической очистки котлов, ополаскивающее средство для химической очистки котлов.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота в основном используется в качестве подкислителя для пищевых продуктов, а также для приготовления медицинских охлаждающих жидкостей и моющих средств.

Применение в пищевой промышленности: безводная 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота известна как первая пищевая кислота, китайским регламентом GB2760-1996 разрешено использование в качестве регулятора кислотности пищевых продуктов.
В пищевой промышленности 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота широко используется в качестве подкислителя, солюбилизатора, буфера, антиоксиданта, дезодорирующего агента, хелатирующего агента и т.п., а также конкретные области применения Их много.

Согласно отечественной и зарубежной статистике, потребление 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в индустрии напитков составляет 75% ~ 80% от общего объема производства 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты. .
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту следует удалять после пайки, особенно при использовании тонкой проволоки, так как она обладает слабой коррозионной активностью.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является одним из натуральных ингредиентов фруктового сока, который может не только придавать фруктовый вкус, но и солюбилизирующий, буферный, антиоксидантный и другие эффекты, так что сахар, ароматизатор, пигмент и другие ингредиенты в напитке смешиваются и координируются для формирования гармоничного вкуса и аромата, могут усилить антимикробный антисептический эффект.

Поэтому 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота широко используется в рецептурах различных фруктовых безалкогольных напитков, например, фруктовые безалкогольные напитки обычно имеют добавление кислоты от 0,10% до 0,25%.
Для напитков, не содержащих CO2, таких как вода, фруктовые соки, сахара, кислоты, красители, смеси ароматизаторов, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется для корректировки pH до определенной кислотности, чтобы титрованное Кислотность продукта составляет от 0,25% до 0,40%.

Для твердого порошкообразного напитка целлюлозного типа количество добавляемой 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты может быть увеличено до 1,5% ~ 5,0%.
В последние годы, в связи с постоянным повышением уровня жизни городского и сельского населения, спрос на различные напитки значительно возрос.
Можно прогнозировать, что потребление 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в индустрии напитков в будущем значительно возрастет.

Джемы и желе. Действие 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в джемах и желе аналогично действию в напитках, в основном регулируя pH продукта и придавая ему кислый вкус. При этом pH должен быть настроен на очень узкий диапазон, оптимальный для коагуляции пектина.
В зависимости от типа используемого пектина pH может быть ограничен значением от 3,0 до 3,4.

При производстве джема можно улучшить вкус и предотвратить дефекты кристаллизации сахарозы.
Добавление в конфеты 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты может усилить кислый вкус и предотвратить окисление различных компонентов и выпадение кристаллов сахарозы.

Обычно кислые конфеты могут содержать 2% 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.
После кипячения сахара в процессе охлаждения сахарной пасты добавляют 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту, а также краситель и ароматизатор.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может регулировать кислый вкус и повышать прочность геля при производстве пектиновых мягких конфет.

Безводная 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в жевательной резинке и порошкообразной пище.
Замороженная пищевая 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота обладает свойствами хелатирования и регулирования pH.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может усилить антиоксидантный эффект и инактивировать фермент, а также может более надежно обеспечить стабильность замороженных продуктов.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, отдельно или в сочетании с изоаскорбиновой кислотой, помогает продлить срок хранения замороженной рыбы и моллюсков.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота способна инактивировать ферменты, вызывающие порчу рыбы и моллюсков, а также хелатировать микроэлементы.
Перед замораживанием морепродукты обычно замачивают в 0,25% растворе 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты и 0,2% растворе изоаскорбиновой кислоты, что полезно для консервации и хранения в холодильнике.

Для консервирования свежей свинины также имеет значение предотвращение порчи.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также может препятствовать ухудшению цвета и аромата замороженных фруктов, что также является проявлением ингибирования ферментов в плодах и предотвращения окисления микроэлементов, например: 0,1–0,3% 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты эффективно в сочетании с 0,001–0,002% изоаскорбиновой кислоты.

Цитрат натрия может повысить эффективность дезактивации, ускорить биодеградацию многих бытовых моющих средств и может использоваться в качестве заменителя фосфата, который широко используется в стиральных порошках и моющих средствах. Цитрат натрия эффективно усиливает чистящий эффект моющего средства. с алюмосиликатом.

В качестве исходного материала в данных продуктах используется технический 50% раствор 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.
В несинтетических моющих растворах 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также используется в чистящих средствах для горячей экстракции ковров, ванн и кондиционерах для текстиля благодаря своему буферному эффекту и способности хелатировать следы металлов.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота в основном используется в качестве подкислителя в пищевых продуктах, а также используется при приготовлении фармацевтических охлаждающих агентов, моющих добавок, используемых в качестве экспериментальных реагентов, хроматографических реагентов и биохимических реагентов, также используется при приготовлении буфера.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в пищевой промышленности, в частности, как подкисляющий агент, буферный агент pH и вместе с другими соединениями как консервант.

В производстве моющих средств 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является идеальной заменой фосфата.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве травильного средства для химической очистки котлов, ополаскивающего средства для химической очистки котлов.
В основном используется для получения пищевой кислоты, а также для приготовления охлаждающего средства в медицине, моющее средство с 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислотой является наиболее функциональным и широко используемым кислотным средством.

Высокая растворимость, сильная хелатирующая способность по отношению к ионам металлов, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может использоваться для всех видов пищевых продуктов в соответствии с производственными потребностями соответствующего использования.
Кроме того, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может также использоваться в качестве синергиста антиоксидантов, синергиста отбеливателя картофельного крахмала и консерванта.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота широко используется в качестве подкислителя и фармацевтической добавки для пищевых продуктов и напитков.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также может использоваться в качестве косметического средства, средства для чистки металлов, протравы, нетоксичного пластификатора и ингибитора накипи в сырье и добавках.

Основными солевыми продуктами 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты являются цитрат натрия, соли кальция и аммония и т. д. Цитрат натрия является антикоагулянтом крови, цитрат аммония и железа может использоваться в качестве лекарственного средства для крови.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве аналитического реагента с лимонной кислотой.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве окислителя в пищевых продуктах и напитках.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в качестве консерванта для предотвращения роста микробов.

- Беспочвенное выращивание в агрономии с использованием 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты:
Использование раствора микроэлементов для питания растений в беспочвенной культуре за рубежом было очень распространено, в отечественной культуре оно также начало развиваться.

Для удаления из почвы избытка некоторых элементов, таких как медь, цинк, марганец и хром, обычно используют 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту для хелатирования таких элементов.
Использование 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты вместо фосфата позволяет добиться удовлетворительных результатов.

-Применение 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в качестве минералов и пигментов:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота обладает дисперсионной эффективностью, она может снижать вязкость некоторых важных сырьевых материалов для пульпы.
В горнодобывающей промышленности, например, при добыче фосфоритовой руды в процессе гидравлического транспорта, проблемы вязкости часто становятся основной причиной расширения глины, использования
Обработка 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислотой позволяет контролировать расширение, что облегчает транспортировку шламового сырья.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также может уменьшить осаждение концентрированной сырьевой муки диоксида титана, что упрощает ее обработку и транспортировку в целом виде.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может также использоваться в качестве диспергатора для низкосортной проклейки, обработки лакокрасочного и текстильного сырья, а также диоксида титана.

ПРИМЕНЕНИЕ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ:
Шипучесть — популярная система доставки лекарственных средств для пероральных ингредиентов. 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота реагирует с карбонатом натрия или водным бикарбонатом натрия с образованием большого количества CO2 (IE, шипучесть) и цитрата натрия, что позволяет активному веществу ингредиенты в препарате быстро растворяются и усиливают вкус.

Например, слабительные и анальгетики оказывают солюбилизирующее действие. Сироп 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты - прохладительный напиток для пациентов с лихорадкой, обладающий вкусом, охлаждающим, детоксикационным эффектом.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота широко используется в различных пищевых пероральных жидкостях и т. д., поддерживая pH 3,5~4,5, сохраняя стабильность активных ингредиентов, усиливая действие консервантов.

Сочетание 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты и фруктового ароматизатора дает людям любимый вкус, позволяющий замаскировать горький вкус лекарств, особенно средств традиционной китайской медицины.

Добавление 0,02% 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в жидкие ингредиенты может образовывать комплекс следов железа и меди, замедляющий деградацию активных ингредиентов.
Использование 0,1% ~ 0,2% 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в жевательной таблетке позволяет улучшить вкус таблетки и придать ей лимонный привкус.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ 2-ГИДРОКС-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ МЕТАЛЛОВ:
Формула очистки металла на основе 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты способна эффективно удалять оксиды, образующиеся на поверхности черных и цветных металлов, поскольку она является слабой органической кислотой и может вызвать небольшое повреждение поверхности металла. Однако, как хелатирующий агент ионов металлов, он ускоряет миграцию оксидов металлов.

Во многих системах травления стали для устранения трещин, вызванных напряжением оксидов металла, и минимизации коррозионной хрупкости высокопрочной стали для удаления ржавчины вместо неорганической сильной кислоты используется 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота.
В котлах, нагревателях, трубах пароперегревателей и неочищенных реакторах, а также в оборудовании из нержавеющей стали 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота обычно используется для предварительной промывки и очистки с целью удаления оксидов железа и меди, особенно там, где присутствует Хлориды не допускаются.

Реакцию очистки раствора 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты следует проводить при температуре выше 37,8 ℃ , а время очистки ниже 37,8 ℃ должно быть соответственно увеличено, а количество 2-гидрокси- Используемая 1,2,3-пропантрикарбоновая кислота и условия работы должны быть скорректированы путем увеличения или уменьшения расчетного количества осадков.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — высокоэффективное хелатирующее чистящее средство, эффективное для удаления кальциевых, магниевых, железных, хромовых, медных и других загрязнений.
Широко применяется для очистки различных металлических поверхностей.

В последние годы 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота пригодна для химической обработки при очистке металлов, а также для экологически чистого озоления отработанных растворителей, 2-гидрокси-1,2,3 -молекулы пропантрикарбоновой кислоты сжигаются до CO2 и водяного пара в золе, а ценные металлы могут быть извлечены из золы, а токсичные или радиоактивные элементы могут быть полностью изолированы для химической обработки.

ПРИМЕНЕНИЕ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ:
Поскольку 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является одной из самых сильных пищевых кислот, ее в основном используют в качестве ароматизатора и консерванта в пищевых продуктах и напитках, особенно в безалкогольных напитках и конфетах.
В Европейском Союзе 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота обозначается номером E330.

Цитратные соли различных металлов используются для доставки этих минералов в биологически доступной форме во многие пищевые добавки.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота содержит 247 ккал на 100 г.

В Соединенных Штатах требования к чистоте 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты как пищевой добавки определены Кодексом пищевых химикатов, опубликованным Фармакопеей США (USP).

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно добавлять в мороженое в качестве эмульгатора для предотвращения разделения жиров, в карамель для предотвращения кристаллизации сахарозы или в рецепты вместо свежего лимонного сока.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется с бикарбонатом натрия в широком спектре шипучих формул, как для приема внутрь (например, порошки и таблетки), так и для личной гигиены (например, соли для ванн, бомбочки для ванн и чистящие средства). жира).

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, продаваемая в виде сухого порошка, обычно продается на рынках и в продуктовых магазинах под названием «кислая соль» из-за ее физического сходства с поваренной солью.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота применяется в кулинарии как альтернатива уксусу или лимонному соку, где требуется чистая кислота.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно использовать в пищевых красителях для балансировки уровня pH обычного основного красителя.

ОЧИЩАЮЩИЙ И ХЕЛАТИРУЮЩИЙ АГЕНТ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является прекрасным хелатирующим агентом, связывающим металлы, делая их растворимыми.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется для удаления и предотвращения образования накипи в котлах и испарителях.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно использовать для очистки воды, что делает ее полезной для повышения эффективности мыла и стиральных порошков.

Хелатируя металлы в жесткой воде, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота позволяет этим чистящим средствам образовывать пену и работать лучше без необходимости смягчения воды.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является активным ингредиентом некоторых чистящих средств для ванной и кухни.

Раствор с концентрацией 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в шесть процентов удалит пятна от жесткой воды со стекла без необходимости его тереть.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно использовать в шампуне для смывания воска и краски с волос.

Демонстрируя свои хелатирующие способности, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота стала первым успешным элюентом, использованным для полного ионообменного разделения лантаноидов в ходе Манхэттенского проекта в 1940-х годах.

В 1950-х годах 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту заменили на гораздо более эффективную ЭДТА.
В промышленности 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется для растворения ржавчины на стали и пассивации нержавеющей стали.

СВОЙСТВА 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
*Нетоксичный и биоразлагаемый
*Хорошо растворим в воде
*2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота действует как природный антиоксидант
*Отличная буферная емкость

ПРЕИМУЩЕСТВА 2-ГИДРОКСИК-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
*2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота увеличивает срок хранения пищевых продуктов
*2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота усиливает вкус напитков
*2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота помогает удалять накипь и пятна
*Экологически чистая альтернатива синтетическим хелатирующим агентам
*Безопасен для употребления человеком

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту в основном получают путем ферментации, а сырьем для нее могут служить патока, сахароза, батат, нефтяные углеводороды и другие углеводы.

Обычно для ферментационного производства используются грибки, которые в зависимости от метода ферментации можно разделить на две категории: поверхностное брожение и глубинное брожение.

Поверхностная ферментация является одним из ранних методов производства, и в качестве штамма используются некоторые виды Penicillium или Aspergillus niger; Метод глубинной ферментации также использует штамм Aspergillus niger для образования небольших сферических нитевидных агрегатов в процессе ферментации.

Следует избегать растущих и тонких нитевидных клеток, а условием ферментации является pH 1,5-2,8, в то же время следует вводить стерильный воздух и перемешивать, а ферментацию завершать для удаления клеток шелка и остаточных твердых отходов.

Фильтрат нейтрализуют карбонатом кальция для получения цитрата кальция, а затем нейтрализуют концентрированной серной кислотой для получения сырой лимонной кислоты, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту очищают, концентрируют и кристаллизуют с помощью ионообменной смолы.
Выход глубинного брожения составил около 80%.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно извлечь из таких фруктов, как лимон и апельсин, а также синтезировать, используя в качестве сырья щавелевоуксусную кислоту и кетена.
Однако в настоящее время в стране и за рубежом основным методом промышленного производства является ферментация.

Методы ферментации включают глубокую ферментацию, поверхностную ферментацию и глубинную ферментацию.
В Китае более 80% 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты производится из сухого картофельного порошка путем глубинной ферментации с использованием Aspergillus niger, нейтрализации карбоната кальция, ацидолиза с использованием серной кислоты, очистки, концентрирования, кристаллизации и сушки. .

(1) ферментация: порошок батата готовится в виде 18% ~ 22% суспензии и помещается в ферментационный бак, прошедший стерилизацию паром (0,2 МПа, 40~60 мин).
Нагревали до 110°С в течение 20 мин с помощью пара. Разжижение проводили с помощью 0,05% амилазы.
Ферментацию проводили путем инокуляции Aspergillus Niger после охлаждения до 35 °C.

Температура ферментации составляла 36~38 ℃ на ранней стадии и 34~36 ℃ на поздней стадии.
Скорость аэрации составляла 1:(0,1~0,2); Значение pH не менее 2,5; Период ферментации составил 96 часов.
Уровень кислотности составил 10% ~ 14%, а степень конверсии — 95%.

(2) после завершения нейтрализации и ферментации ферментационный бульон нагревали до 80 °С.
Для уничтожения плесени, а затем подвергают фильтрации под давлением на пластинчато-рамном фильтре для получения прозрачного раствора.

Фильтрат нейтрализовали до pH 5,0-5,5 добавлением порошка карбоната кальция при 80 °C.
И инкубировали в течение 0,5 часа.
Затем цитрат кальция получают путем вакуумной фильтрации и промывки горячей водой при температуре 80°C.

(3) кислотный гидролиз и очистка при постоянном перемешивании, цитрат кальция добавляют к воде или разбавленной кислоте, а затем медленно добавляют серную кислоту до тех пор, пока значение pH не станет 1,8, нагревают до 90 °C, и конечную точку определяют двойным метод трубки.

Затем добавьте 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту в количестве 1%~3% к активированному углю, изоляция 0,5 ч, поставьте цилиндр всасывающего фильтра сушиться и добавьте горячую воду температурой 90 °C к остаточной кислоте ниже. 0,5%, промывочная вода (т.е. разбавленная кислота) для следующего раствора кислоты.
Наконец, был проведен ионный обмен с катионной смолой 732 для удаления различных катионов.

(4) концентрирование, кристаллизация и сушка. Прозрачная жидкость после ионного обмена содержит около 15–20 % 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.
При температуре 55~60 0С: концентрирование в вакууме до относительной плотности 1,335~1,340, помещение в кристаллизационный котел.

Водные кристаллы осаждали при охлаждении до 36,6 °С.
Или опустите в замороженный рассол.

После отделения кристаллов их промывали небольшим количеством дистиллированной воды до тех пор, пока содержание серной кислоты не стало ниже 200×10°С, и, наконец, высушивали горячим воздухом при температуре 35°С. Для получения готового продукта.

ЕСТЕСТВЕННОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота широко распространена в природе, содержится в таких растениях, как лимон, цитрусовые, ананас, крыжовник, малина, виноградный сок и другие фрукты, а также в костях, мышцах, крови животных.

Синтетическая 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — это сахар, патока, крахмал, виноград и другие сахаросодержащие вещества, получаемые путем брожения, их можно разделить на безводные и гидратные.

Чистая 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота представляет собой бесцветные прозрачные кристаллы или белый порошок, без запаха, имеет привлекательный кислый вкус.
Полученные из горячего концентрированного водного раствора полупрозрачные бесцветные кристаллы были безводными и имели температуру плавления 153 °C.

Полученные из раствора холодной воды полупрозрачные бесцветные кристаллы представляли собой моногидрат с плотностью 1,542.
Размягчается при 75°С и плавится при температуре около 100°С.

Водное вещество может терять воду в сухом воздухе.
Сильная органическая кислота. Растворим в воде, этаноле и эфире.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота используется в производстве лекарств, газированных напитков, конфет и т. д., а также в качестве моющего средства для металлов, протравы и т. д.
Большое количество фруктов и овощей, особенно цитрусовых, содержат больше 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты, особенно лимон и лайм — они содержат много 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты, После сушки содержание может достигать 8% (около 47 г/л в фруктовом соке).

В цитрусовых содержание 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты составляет от 0,005 моль/л для апельсина и винограда и до 0,30 моль/л для лимона и лайма.
Это содержание меняется в зависимости от роста различных сортов и растений.

СИНТЕЗ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является универсальным предшественником многих других органических соединений.
Пути дегидратации дают итаконовую кислоту и ее ангидрид.
Цитраконовую кислоту можно получить путем термической изомеризации ангидрида итаконовой кислоты.

Необходимый ангидрид итаконовой кислоты получают путем сухой перегонки 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.
Аконитовую кислоту можно синтезировать дегидратацией 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты с использованием серной кислоты:

(HO2CCH2)2C(OH)CO2H → HO2CCH=C(CO2H)CH2CO2H + H2O
Ацетондикарбоновую кислоту можно также получить декарбоксилированием 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в дымящей серной кислоте.

ПРИРОДА 2-ГИДРОКСИК-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота делится на два типа: безводную и моногидрат.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота представляет собой полупрозрачные кристаллы или белый мелкодисперсный порошок.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота не имеет запаха, имеет резкий кислый вкус.

Сухой или нагретый до 40~50 ℃, чтобы стать безводным, безводное выветривание в сухом воздухе, микрорасплывание. 75 ℃ мягкий. 100 ℃ плавления.
Относительные плотности составили 542 (гидрат) и 1,67 (безводный).
Легко растворим в воде (моногидрат 209 г/100 мл, 25 °C; безводный 59,2 г/100 мл, 20 °C; 1% раствор pH 2,31) и этаноле, растворим в эфире.

Натуральные продукты содержатся в цитрусовых, таких как лимон.
Порошок и воздух могут образовать взрывоопасную смесь.
В случае открытого пламени, сильного нагрева или контакта с окислителем существует риск взрыва при горении.

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
сахар, патока, крахмал, крахмальный остаток или глюкоза в качестве сырья, путем ферментации, разделения, очистки.

БИОХИМИЯ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
цикл 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты
Цитрат является промежуточным продуктом в цикле 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновых кислот, также известном как цикл ТКА (трикарбоновых кислот) или цикл Кребса, центральном метаболическом пути животных, растений и бактерий.

В цикле Кребса цитратсинтаза катализирует конденсацию оксалоацетата с ацетил-КоА с образованием цитрата.
Затем цитрат действует как субстрат для аконитазы и превращается в аконитовую кислоту.
Цикл завершается регенерацией оксалоацетата.

Эта серия химических реакций является источником двух третей энергии, получаемой из пищи у высших организмов.
Высвобождаемая химическая энергия доступна в форме аденозинтрифосфата (АТФ).
За это открытие Ганс Адольф Кребс получил в 1953 году Нобелевскую премию по физиологии и медицине.

ДРУГИЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ РОЛЬ 2-ГИДРОКСИК-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
Цитрат может транспортироваться из митохондрий в цитоплазму, а затем расщепляться на ацетил-КоА для синтеза жирных кислот и на оксалоацетат.
Цитрат является положительным модулятором этого превращения и аллостерически регулирует фермент ацетил-КоА-карбоксилазу, который является регулирующим ферментом в превращении ацетил-КоА в малонил-КоА (этап присоединения в синтезе жирных кислот).

Короче говоря, цитрат транспортируется в цитоплазму, преобразуется в ацетил-КоА, который затем преобразуется в малонил-КоА под действием ацетил-КоА-карбоксилазы, которая аллостерически модулируется цитратом.

Высокие концентрации цитозольного цитрата могут ингибировать фосфофруктокиназу — катализатор лимитирующей стадии гликолиза.
Этот эффект выгоден: высокие концентрации цитрата указывают на то, что имеется большой запас молекул-предшественников биосинтеза, поэтому фосфофруктокиназе нет необходимости продолжать отправлять молекулы своего субстрата, фруктозо-6-фосфата, в гликолиз.

Цитрат усиливает ингибирующий эффект высоких концентраций АТФ, что является еще одним признаком того, что нет необходимости проводить гликолиз.
Цитрат является жизненно важным компонентом костей, помогая регулировать размер кристаллов апатита.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
Относительная плотность 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты составляет 1,542, температура плавления 153 ℃ (потеря воды), показатель преломления 1,493~1,509.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота — бесцветные полупрозрачные кристаллы или белые частицы, или белый кристаллический порошок, часто содержащий молекулу кристаллической воды, без запаха, чрезвычайно кислого вкуса, растворим в воде, спирте и эфире.

Его кальциевая соль лучше растворяется в холодной воде, чем в горячей, и это свойство часто используется для идентификации и выделения 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.
Безводную 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно получить, контролируя соответствующую температуру во время кристаллизации.

Водный раствор 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты был кислым.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота слегка выветривается в сухом воздухе и расплывается во влажном воздухе.
Выше 175 °C и вода без углекислого газа.

ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту можно получить в безводной (безводной) форме или в виде моногидрата.
Безводная форма кристаллизуется из горячей воды, тогда как моногидрат образуется при кристаллизации 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты из холодной воды.
Моногидрат может быть преобразован в безводную форму при температуре около 78 °C.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота также растворяется в абсолютном (безводном) этаноле (76 частей 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты на 100 частей этанола) при 15 °C.
При температуре выше 175 °C разлагается с потерей углекислого газа.

2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота является трипротонной кислотой со значениями pKa, экстраполированными к нулевой ионной силе, равными 3,128, 4,761 и 6,396 при 25 °C.
С помощью спектроскопии ЯМР 13С было обнаружено, что pKa гидроксильной группы составляет 14,4.
Диаграмма состава показывает, что растворы 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты представляют собой буферные растворы в диапазоне pH от 2 до 8.

В биологических системах с pH около 7 присутствуют два вида ионов: цитрат и моногидроцитрат.
Примером широко используемого буфера для гибридизации является SSC 20X. Доступны таблицы, составленные для биохимических исследований.

Наоборот, pH 1 мМ раствора 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты будет около 3,2.
Уровень pH фруктовых соков из цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, зависит от концентрации 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты, при этом более высокая концентрация 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты приводит к более низкому уровню pH. рН.

Кислые соли 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты можно получить путем тщательной регулировки pH перед кристаллизацией соединения.
Ион цитрата образует комплексы с катионами металлов.
Константы устойчивости образования этих комплексов довольно велики из-за хелатного эффекта.

Следовательно, 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота образует комплексы даже с катионами щелочных металлов.
Однако, когда хелатный комплекс образуется с использованием всех трех карбоксилатных групп, хелатные кольца имеют 7 и 8 членов, которые, как правило, менее стабильны термодинамически, чем меньшие хелатные кольца.

Следовательно, гидроксильная группа может быть депротонирована, образуя часть более стабильного 5-членного кольца, как в цитрате аммония и железа, [NH+4]5Fe3+(C6H4O4−7)2•2H2O.
2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может быть этерифицирована по одной или нескольким из трех ее карбоксильных групп с образованием любого из множества моно-, ди-, три- и смешанных эфиров.

ПРИРОДНОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота содержится в различных фруктах и овощах, особенно в цитрусовых.
Лимоны и лаймы содержат особенно высокую концентрацию кислоты; 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота может составлять до 8% от сухого веса этих плодов (около 47 г/л в соках).

Концентрация 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в цитрусовых колеблется от 0,005 моль/л в апельсинах и грейпфрутах до 0,30 моль/л в лимонах и лаймах; Эти значения различаются у разных видов в зависимости от сорта и условий, в которых выращивался плод.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота была впервые выделена в 1784 году химиком Карлом Вильгельмом Шееле, который кристаллизовал ее из лимонного сока.

Промышленное производство 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты впервые началось в 1890 году на основе итальянской цитрусовой промышленности, где сок обрабатывался гашеной известью (гидроксидом кальция) для осаждения цитрата кальция, который выделялся и преобразовывался обратно в кислоту, используя разбавленную серную кислоту.

В 1893 году К. Вемер обнаружил, что плесень Penicillium может производить 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту из сахара.
Однако микробное производство 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты не имело промышленного значения до тех пор, пока Первая мировая война не нарушила экспорт итальянских цитрусовых.

В 1917 году американский химик-пищевик Джеймс Карри обнаружил, что некоторые штаммы плесени Aspergillus niger могут быть эффективными производителями 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты, а фармацевтическая компания Pfizer два года спустя начала промышленное производство с использованием этой технологии. , а в 1929 году — Citrique Belge.

В этом производственном методе, который до сих пор является основным промышленным способом получения 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты, используемым сегодня, культуры Aspergillus niger питаются средой, содержащей сахарозу или глюкозу, для получения 2-гидрокси-1, 2,3-пропантрикарбоновая кислота.
Источником сахара является кукурузный экстракт, патока, гидролизованный кукурузный крахмал или другой недорогой углеводный раствор.

После отфильтровывания плесени из полученной суспензии выделяют 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту путем ее осаждения гидроксидом кальция с получением соли цитрата кальция, из которой получают 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту. кислоту регенерируют путем обработки серной кислотой, как при прямой экстракции из сока цитрусовых.

В 1977 году компании Lever Brothers был выдан патент на химический синтез 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты из аконитовой или изоцитратной (также называемой аллоизоцитратной) солей кальция в условиях высокого давления; В результате была получена 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота в почти количественном превращении в ходе, по-видимому, обратной, неферментативной реакции цикла Кребса.

Мировое производство 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты в 2018 году превысило 2 000 000 тонн.
Более 50% этого объема было произведено в Китае.

Более 50% использовалось в качестве регулятора кислотности в напитках, около 20% — в других пищевых продуктах, 20% — в моющих средствах и 10% — в непищевых продуктах, таких как косметика, фармацевтика и химическая промышленность.

ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
Открытие 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты началось в VIII веке иранцем Альдрантом Джабиером.
1784 К. В. Шелер впервые выделил 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту путем кристаллизации из лимонного сока.

Его готовят путем добавления известкового молока к соку фруктов с целью образования осадка цитрата кальция.
Натуральная 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота широко распространена в природе, содержится в таких растениях, как лимон, цитрусовые, ананас и других фруктах, а также в костях, мышцах, крови животных.
Первоначально был обнаружен в Калифорнии, Италии и Вест-Индии.

Италия занимает первое место по производству.
Производство 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты методом ферментации началось в конце XIX века.
В 1893 году Вимер обнаружил, что Penicillium может производить 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту из сахаров.

Однако промышленное использование микроорганизмов для получения 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты не стояло на повестке дня до тех пор, пока Первая мировая война не помешала экспорту лимона в Италию.
1913б. Захоски сообщил, что Aspergillus niger может производить 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту.

В 1916 году Том и Кори провели испытания с Aspergillus, и было подтверждено, что большинство Aspergillus, таких как Aspergillus sojae, Aspergillus oryzae, Aspergillus Wenshi, Trichoderma viride и Aspergillus Niger, обладают способностью продуцировать 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновую кислоту. кислота, а способность Aspergillus niger вырабатывать кислоту сильнее.
Например, в качестве тестового штамма использовался Aspergillus niger для ферментации в среде с 15% сахарозы, при этом степень усвоения сахара достигла 55%.

Компания Fizea Co. построила первый в мире завод по производству 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты методом поверхностной ферментации с использованием Aspergillus niger.
Затем Бельгия, Великобритания, Германия, Советский Союз и т. д. изучали успешное ферментативное производство 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.

Таким образом, метод извлечения натуральной 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты из цитрусовых постепенно заменяется ферментацией.
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота производилась методом поверхностной ферментации до 1950 года. Крупномасштабное производство 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты методом глубинной ферментации было осуществлено в лаборатории Майерс, США, 1952 год.

С тех пор метод глубинной ферментации постепенно получил распространение.
Глубинная ферментация имеет такие преимущества, как короткий цикл, высокий выход, экономия труда, небольшая занимаемая площадь, простота управления приборами и непрерывность. Эта технология производства по-прежнему остается наиболее важным методом производства.

В этом методе Aspergillus niger культивируется в среде, содержащей сахарозу или глюкозу, для получения 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.
Источниками сахара являются кукурузный экстракт, ферментационный бульон патоки, гидролизаты кукурузной муки или другие недорогие растворы сахара.

После удаления формы к оставшемуся раствору добавляют гидроксид кальция для реакции 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты с образованием осадка цитрата кальция.
После отделения осадка добавляют серную кислоту для получения 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
Систематическое название: 1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-
Название реестра EPA: лимонная кислота
Номер CAS:77-92-9
Тип вещества:Химическое вещество
Молекулярная формула:C6H8O7
Молекулярный вес:192,13 г/моль
Молекулярный вес: 192,12 г/моль
XLogP3: -1,7
Количество доноров водородной связи: 4
Количество акцепторов водородной связи: 7

Количество вращающихся облигаций: 5
Точная масса: 192,02700259 Да
Моноизотопная масса: 192,02700259 Да
Топологическая полярная площадь поверхности: 132 Å²
Количество тяжелых атомов: 13
Формальный сбор: 0
Сложность: 227
Количество атомов изотопа: 0
Определено количество стереоцентров атомов: 0
Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 0

Неопределенная связь Стереоцентр Количество: 0
Количество ковалентно связанных единиц: 1
Соединение канонизировано: Да
Физическое состояние: Мелкие бусины
Цвет: Бесцветный, золотой, белый
Запах: Без запаха
Температура плавления/замерзания:
Температура/диапазон плавления: 153 - 159 °C
Начальная точка кипения и интервал кипения:
200 °C при 1,013 гПа - (разложение)

Воспламеняемость (твердое вещество, газ): данные отсутствуют.
Верхний/нижний пределы воспламеняемости или взрываемости: данные отсутствуют.
Температура вспышки: Неприменимо
Температура самовоспламенения: данные отсутствуют.
Температура разложения: данные отсутствуют.
pH: ок. 1,7 при 100 г/л при 20 °C
Вязкость:
Вязкость, кинематическая: данные отсутствуют.
Вязкость, динамическая: данные отсутствуют.
Растворимость в воде: 1,330 г/л при 20 °C
Коэффициент разделения:

n-октанол/вода log Pow: -1,72 при 20 °C -
Биоаккумуляция не ожидается.
Давление пара: < 0,1 гПа при 25 °C
Плотность: 1,67 г/см³ при 20 °C
Относительная плотность: 1,67 при 20 °C
Относительная плотность пара: данные отсутствуют.
Характеристики частиц: данные отсутствуют.
Взрывчатые свойства: данные отсутствуют.
Окислительные свойства: отсутствуют
Другая информация по безопасности:
Константа диссоциации: 3,13 при 25 °C

КАС: 77-92-9
EINECS: 201-069-1
InChI: InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H, 9,10)(Н,11,12)/п-3
InChIKey: KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
Молекулярная формула: C6H8O7
Молярная масса: 192,12
Плотность: 1,67 г/см³ при 20 °C
Температура плавления: 153-159 °C (лит.)
Температура кипения: 248,08°C (приблизительная оценка)
Температура вспышки: 100 °C

Номер JECFA: 218
Растворимость в воде: Растворим в воде
(1174 г/л при 10°C, 1809 г/л при 30°C, 3825 г/л при 80°C)
Растворимость: Растворим в воде 750 г/л (20°C), этаноле, эфире,
нерастворим в бензоле, мало растворим в хлороформе
Давление пара: <0,1 гПа (20 °C)
Плотность пара: 7,26 (по сравнению с воздухом)
Внешний вид: Белый кристаллический порошок.
Цвет: Белый
Запах: Без запаха

Максимальная длина волны (λmax): ['λ: 260 нм Amax: 0,20',
'λ: 280 нм Aмакс: 0,10']
Мерк: 14,2326
БРН: 782061
pKa: 3,14 (при 20 ℃ )
pH: 3,24 (1 мМ раствор); 2,62 (10 мМ раствор);
2,08 (100 мМ раствор)
Условия хранения: 2-8°C
Стабильность: Стабильная.
Несовместим с основаниями, сильными окислителями,
восстановители, нитраты металлов.

Чувствительность: Гигроскопичность
Предел взрываемости: 8%, 65°F
Показатель преломления: 1,493~1,509
Молдавский лей: MFCD00011669
Химическая формула: C₆H₈O₇
Молекулярный вес: 192,12 г/моль
Внешний вид: Бесцветный или белый кристаллический порошок.
Плотность: 1,665 г/см³
Температура плавления: 153°C
Температура кипения: разлагается до закипания
Растворимость: Растворим в воде, слабо растворим в этаноле.

pH (5% раствор): ~2,2
Температура вспышки: не воспламеняется
Идентификаторы:
Номер ЕС: 201-069-1
Номер CAS: 77-92-9
Номер CAS: 77-92-9
Номер ЕС: 201-069-1
Формула Хилла: C₆H₈O₇
Химическая формула: (HOOCCH₂)₂C(OH)COOH
Молярная масса: 192,12 г/моль
Код ТН ВЭД: 2918 14 00
Температура кипения: 200 °C (1013 гПа) (разложение)
Плотность: 1,67 г/см³ (20 °C)

Температура плавления: 153 °C (разложение)
Значение pH: 1,7 (100 г/л, H₂O, 20 °C)
Давление пара: <0,1 гПа (25 °C)
Насыпная плотность: 560 кг/м³
Растворимость: 1330 г/л
Молекулярная формула / Молекулярный вес: C6H8O7 = 192,12
Физическое состояние (20°C): Твердое
Температура хранения: Комнатная температура
(Рекомендуется хранить в прохладном и темном месте, <15°C)
Регистрационный номер CAS: 77-92-9
Регистрационный номер Reaxys: 782061
Идентификатор вещества PubChem: 87558243
Индекс Мерка (14): 2326

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при отравлении 2-ГИДРОКСИКСИ-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТОЙ:
-Описание мер первой помощи
*Общие советы:
Покажите данный паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промыть кожу
вода/душ.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Обратитесь к офтальмологу.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
- Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения.
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ 2-ГИДРОКСИКСИ-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Углекислый газ (CO2)
Мыло
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА 2-ГИДРОКСИ-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Защитные очки
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Фильтр A
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ 2-ГИДРОКСИД-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВОЙ КИСЛОТЫ:
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Возможность опасных реакций:
Нет доступных данных