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NUMÉRO CAS : 9005-25-8
NUMÉRO CE : 232-679-6
FORMULE MOLÉCULAIRE : (C6H10O5)n
L'amidon acétylé, E1420 dans le schéma de numérotation E des additifs alimentaires, est un amidon modifié.
Les amidons acétylés ont possédé de nombreuses applications diverses à la fois dans la production alimentaire et dans les applications industrielles.
Mais dans l'industrie alimentaire, l'utilisation des amidons acétylés est limitée en raison de leur faible résistance au cisaillement, de leur décomposition thermique, de leur forte rétrogradation et de leur synérèse.
De nombreuses techniques de modification chimique ont été utilisées pour prévenir la plupart de ces problèmes et produire des amidons acétylés aux propriétés fonctionnelles améliorées.
L'amidon acétylé, qui est l'estérification de polymères d'amidon acétylé avec des groupes acétyle pour former des acétates d'amidon, est une technique courante de modification de l'amidon.
L'amidon acétylé en présence d'un agent alcalin, tel que l'hydroxyde de sodium, est utilisé pour produire des amidons acétylés.
Le nombre de groupes acétyle incorporés dans la molécule d'amidon acétylé pendant l'acétylation dépend du nombre de facteurs, tels que la concentration du réactif, la source d'amidon, le temps de réaction et la présence de catalyseur.
Les amidons acétylés sont largement utilisés dans une grande variété d'applications alimentaires et non alimentaires.
L'amidon acétylé est une réaction d'estérification organique avec l'acide acétique.
L'amidon acétylé introduit un groupe fonctionnel acétyle dans un composé chimique.
Les amidons acétylés sont appelés esters d'acétate ou acétates.
L'amidon acétylé est la réaction opposée, l'élimination d'un groupe acétyle d'un composé chimique.
Les amidons acétylés et les acétamides sont généralement préparés par acétylations.
Les amidons acétylés sont souvent utilisés pour créer des liaisons C-acétyle dans les réactions de Friedel-Crafts.
Les amidons acétylés et leurs équivalents sont sensibles aux acétylations.
L'amidon acétylé est une réaction chimique appelée éthanoylation dans la nomenclature IUPAC.
L'amidon acétylé décrit une réaction qui introduit un groupe fonctionnel acétyle dans un composé chimique.
La réaction chimique opposée est appelée désacétylation L'amidon acétylé est l'élimination du groupe acétyle.
L'amidon acétylé est un chlorure d'acyle dérivé de l'acide acétique.
L'amidon acétylé appartient à la classe des composés organiques appelés halogénures d'acyle.
L'amidon acétylé est un liquide incolore, corrosif et volatil.
L'amidon acétylé se présente sous la forme d'un liquide incolore et fumant avec une odeur piquante.
Densité 9,2 lb/gal.
Point d'éclair 40°F.
Les vapeurs, plus lourdes que l'air, irritent les yeux et les muqueuses.
L'amidon acétylé est un chlorure d'acyle dérivé de l'acide acétique.
L'amidon acétylé appartient à la classe des composés organiques appelés halogénures d'acyle.
L'amidon acétylé est un liquide incolore, corrosif et volatil.
La formule des amidons acétylés est généralement abrégée en AcCl.
L'amidon acétylé est produit en laboratoire par la réaction de l'acide acétique avec des agents chlorodéshydratants tels que PCl3, PCl5, SO2Cl2, phosgène ou SOCl2.
L'amidon acétylé est un réactif chlorure d'acide utilisé pour l'acétylation dans les réactions de synthèse organique telles que l'estérification et la réaction de Friedel-Crafts.
L'amidon acétylé a été rapporté que l'amidon acétylé peut être utilisé comme agent histochimique de fluorescence en combinaison avec le formaldéhyde pour identifier les cellules endocrines contenant du tryptophyl-peptide de l'hypophyse.
De plus, l'amidon acétylé gazeux peut être utilisé dans la spectroscopie d'émission infrarouge à transformée de Fourier à 248 nm, qui peut détecter des fragments de HCl, CO et CH2 en présence d'Ar ou d'O2.
D'autres études suggèrent que l'amidon acétylé peut être utilisé comme agent de dérivation pour déterminer les alcools de haut poids moléculaire dans l'huile de poisson.
L'amidon acétylé est un CH3COCl liquide fumant piquant incolore obtenu par chloration de l'acide acétique ou de ses dérivés (comme par distillation d'un mélange d'acide acétique et de trichlorure de phosphore) et utilisé principalement dans la préparation de dérivés acétylés.
Aussi connu sous le nom de chlorure d'éthanoyle, l'amidon acétylé est un "chlorure d'acide" dérivé de l'acide acétique. L'amidon acétylé n'existe pas dans la nature, car au contact de l'eau il s'hydrolyse en acide acétique et en chlorure d'hydrogène.
L'amidon acétylé est utilisé dans les processus d'acylation tels que l'estérification.
L'amidon acétylé est un radical formé à partir d'un acide organique par élimination d'un groupe hydroxyle.
L'halogénure d'amidon acétylé fait partie d'un grand groupe de substances organiques contenant le groupe halocarbonyle, a la formule générale RCO·X, où X est un atome d'halogène (fluor, chlore, brome, iode et astatine) et R peut être aliphatique, alicyclique , aromatique et H etc.
Dans la nomenclature chimique substitutive, leurs noms sont formés en ajoutant «-oyl» comme suffixe au nom du composé parent; le chlorure d'éthanoyle, CH3COCl, en est un exemple.
Les termes halogénures d'acyle et d'aroyle désignent respectivement des dérivés aliphatiques ou aromatiques.
Les halogénures d'amidon acétylés sont fabriqués en remplaçant le groupe -OH dans les acides carboxyliques par un halogène à l'aide d'agents d'halogénation.
Ils réagissent facilement avec l'eau, les alcools et les amines et sont largement utilisés dans les processus de synthèse organique dans lesquels le groupe acyle est incorporé dans les molécules cibles par substitution d'une séquence d'addition-élimination appelée réaction d'acylation.
La réaction de l'amidon acétylé implique une substitution par un donneur d'électrons (nucléophile) au niveau du groupe carbonyle électrophile (C = O).
Les nucléophiles courants dans la réaction d'acylation sont les alcools aliphatiques et aromatiques, qui donnent tous deux des esters et des amines (RNH2) qui donnent des amides.
L'amidon acétylé peut fonctionner comme agent acylant lorsqu'il est protoné par un catalyseur acide fort comme dans l'estérification directe d'un alcool.
Deux agents d'amidon acétylé courants, de formule générale RCOX, sont les halogénures d'acide (X = atome d'halogène) et les anhydrides (X = OCOR).
Réaction d'amidon acétylé qui utilise un chlorure d'acide en présence d'un alcali dilué pour acyler le groupe hydroxyle et amino des composés organiques.
Il existe également d'autres agents d'amidon acétylé.
Les amidons acétylés sont utilisés comme intermédiaires très réactifs pour préparer des dérivés d'acide carboxylique, y compris des anhydrides, des esters et des amides en raison des deux forts électrons attracteurs de chlore et d'oxygène sur le composé carbonyle, et du carbone à charge positive en conséquence.
L'amidon acétylé est facile pour un nucléophile faible d'attaquer le carbone.
Les chlorures d'acide sont également réactifs avec les réactifs de Gilman pour préparer de grosses molécules à partir de petites en remplaçant les halogénures par un groupe organique.
L'amidon acétylé est un liquide clair, corrosif et fumant; point de fusion de -112 C, point d'ébullition de 51-52 C, indice de réfraction de 1,3890.
L'amidon acétylé subit une hydrolyse violente en présence d'humidité atmosphérique.
L'amidon acétylé est soluble dans l'éther, l'acétone et l'acide acétique.
L'amidon acétylé est préparé en faisant réagir de l'acide acétique avec un agent d'halogénation tel que le chlorure de phosphore (III ou V) ou l'oxyde de dichlorure de soufre.
L'amidon acétylé est largement utilisé comme agent d'acétylation dans la synthèse de produits chimiques fins, agrochimiques et pharmaceutiques.
Les atomes d'hydrogène remplacent les atomes d'oxygène dans les alcools ou les atomes d'azote dans les amines, ce qui protège les groupes amine lors de la synthèse des acides aminés.
L'amidon acétylé est également utilisé comme intermédiaire pour les colorants.
L'amidon acétylé est également utilisé pour déterminer l'eau dans les liquides organiques.
L'amidon acétylé est un liquide incolore à jaune clair avec une odeur piquante et suffocante.
L'amidon acétylé est hautement inflammable et réagit violemment avec le DMSO, l'eau, les alcools inférieurs et les amines.
Avec l'air, le chlorure acétique peut former un mélange explosif.
L'amidon acétylé est incompatible avec l'eau, les alcools, les amines, les bases fortes, les agents oxydants forts et la plupart des métaux courants.
Lors de la décomposition lorsqu'il est chauffé, le chlorure acétique produit du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone, du chlorure d'hydrogène et du phosgène.
Un liquide fumant incolore avec une odeur piquante.
Les vapeurs, plus lourdes que l'air, irritent les yeux et les muqueuses.
Corrosif pour les métaux et les tissus.
L'amidon acétylé peut être préparé par chloration de l'anhydride acétique de plusieurs manières différentes, par réaction de chlorure de méthyle avec du monoxyde de carbone en présence de catalyseurs, par réaction de cétène avec HCl, ou par hydrolyse partielle de 1, 1, l-trichloroéthane, Amidon acétylé s'hydrolyse en présence d'eau pour donner de l'acide acétique.
L'amidon acétylé réagit avec l'ammoniac et les amines pour donner des acétamides.
La réaction avec des alcools donne les esters d'acétate correspondants.
L'amidon acétylé s'ajoutera à travers les liaisons insaturées en présence de catalyseurs appropriés pour donner des cétones halogénées.
L'amidon acétylé est miscible avec le benzène, l'acétone, le chloroforme, l'éther, l'acide acétique glacial et l'éther de pétrole.
Le liquide est plus lourd que l'eau, la vapeur étant plus lourde que l'air.
L'amidon acétylé peut avoir une réaction de métathèse avec de nombreux composés.
L'amidon acétylé peut se lier au groupe thiol de la protéine, et donc être toxique pour l'homme.
L'amidon acétylé est un type important d'agents d'acétylation, sa capacité d'acylation étant plus forte que l'anhydride acétique.
L'amidon acétylé est largement utilisé en synthèse organique, étant également le catalyseur de la chloration des acides carboxyliques.
L'amidon acétylé se présente sous la forme d'une fumée liquide transparente incolore avec une odeur irritante.
L'amidon acétylé est miscible avec l'éther, l'acide acétique et le benzène.
L'amidon acétylé, également connu sous le nom d'acétyltributylcitrate, est un composé organique liquide incolore qui est utilisé dans l'industrie comme plastifiant dans la fabrication de vernis à ongles et d'autres cosmétiques.
L'amidon acétylé est préparé par acétylation du citrate de tributyle et est considéré comme un substitut potentiel du DEHP et du DINP.
L'amidon acétylé est un ingrédient aromatisant et un plastifiant utilisé dans les films d'emballage pour aliments.
L'amidon acétylé est un très bon plastifiant du PVC et des dérivés cellulosiques.
L'amidon acétylé améliore la stabilité à la lumière et possède de bonnes propriétés solvatantes pour le caoutchouc et le PVC.
L'amidon acétylé a de bonnes propriétés à basse température et est également un plastifiant non toxique. L'amidon acétylé peut être utilisé dans des applications de contact alimentaire.
L'amidon acétylé est utilisé dans les produits suivants : cosmétiques et produits de soins personnels, produits pharmaceutiques, polymères, produits de lavage et de nettoyage, adhésifs et produits d'étanchéité, produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, produits de traitement de surface métallique, non- produits de traitement de surfaces métalliques, encres et toners, produits de traitement du cuir, lubrifiants et graisses, produits chimiques et colorants pour papier, polis et cires et produits de traitement textile et colorants.
L'amidon acétylé est utilisé dans les domaines suivants, formulation de mélanges et/ou reconditionnement, impression et reproduction de supports enregistrés et services de santé.
L'amidon acétylé est utilisé pour la fabrication de produits en plastique, de produits chimiques et de produits alimentaires.
Le rejet dans l'environnement d'amidon acétylé peut se produire à la suite d'une utilisation industrielle : dans la production d'articles, en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires), de substances dans des systèmes fermés avec un rejet minimal, dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels , en tant qu'auxiliaire de fabrication, pour la fabrication de thermoplastiques et en tant qu'auxiliaire de fabrication.
L'amidon acétylé est résistant à la chaleur, aux basses températures, à la lumière, à l'eau, etc.
L'amidon acétylé est un composé organique utilisé comme plastifiant.
L'amidon acétylé est un substitut potentiel du DEHP et du DINP.
L'amidon acétylé est un liquide incolore soluble dans les solvants organiques.
L'amidon acétylé se trouve dans les vernis à ongles et autres cosmétiques.
L'amidon acétylé est préparé par acétylation du citrate de tributyle.
L'amidon acétylé convient à la production d'emballages alimentaires, de jouets pour enfants et de produits médicaux.
L'amidon acétylé est autorisé à être utilisé comme matériau d'emballage de viande et de jouets.
L'amidon acétylé est un plastifiant principal non toxique et inodore.
Amidon acétylé comme plastifiant principal, avec une forte solubilité, une résistance à l'huile, une résistance à la lumière et un bon anti-moisissure.
L'amidon acétylé est compatible avec la plupart des celluloses, chlorure de polyvinyle, acétate de polyvinyle, etc., et est principalement utilisé comme plastifiant pour les résines cellulosiques et les résines vinyliques.
Dans les jouets pour enfants, les données de toxicité du DOP étant constamment trouvées, de plus en plus de domaines interdisent l'utilisation du DOP, et
Amidon acétylé non toxique, insipide, transparent et bon, faible taux d'extraction d'eau, produits en plastique plastifié grâce à ses excellentes performances, bon thermoscellage, commodité de traitement secondaire, particulièrement adapté aux jouets pour enfants en tant que principale utilisation de plastifiant.
Dans l'emballage de la viande, l'amidon acétylé non toxique peut être utilisé comme matériau d'emballage de la viande et le DOP ne peut pas être utilisé dans les emballages alimentaires à haute teneur en matières grasses.
Et l'amidon acétylé sans goût, ne causera pas d'odeur de nourriture, les produits en plastique plastifié grâce à ses bonnes performances d'impression transparentes.
L'amidon acétylé est un ester de citrate largement utilisé.
Du fait de sa sécurité pharmacologique, notamment dans le domaine médical, pharmaceutique et alimentaire, le domaine des produits est particulièrement satisfaisant.
Amidon acétylé et polychlorure de vinyle, le copolymère chlorure de vinyle - acétate de vinyle a une excellente compatibilité, est leur plastifiant écologique préféré.
L'amidon acétylé a un bon effet de stabilisation thermique sur la résine, ce qui peut éviter la coloration pendant le traitement.
L'amidon acétylé confère à la résine une excellente douceur à basse température.
L'amidon acétylé peut également être utilisé pour le latex de vinyle.
L'amidon acétylé pour plastifier le film de nitrocellulose, peut conférer aux produits une meilleure résistance au jaunissement et des propriétés de liaison avec le métal.
L'amidon acétylé peut améliorer la résistance aux UV de la résine.
Amidon acétylé et DOP par rapport aux deux de la plasticité du PVC considérable, avec de l'amidon acétylé fabriqué, la viscosité de la pâte de résine PVC devrait être nettement inférieure, même après une longue période de stockage, l'augmentation de la viscosité est également très faible.
Dans le même temps, en raison de la température de gélification des amidons acétylés supérieure à DOP5 ℃ , la période de stockage prolongée de la pâte de résine.
LES USAGES:
L'amidon acétylé est un réactif pour la préparation d'esters et d'amides d'acide acétique, utilisé dans la dérivation d'alcools et d'amines.
Une classe de réactions d'amidon acétylé est l'estérification.
L'amidon acétylé est un intermédiaire de synthèse très utile.
L'amidon acétylé est un dérivé de l'acide acétique, un acide faible, utilisé comme réactif dans de nombreux procédés industriels.
L'amidon acétylé est un produit chimique pour l'acétylation dans la synthèse ou la dérivatisation de composés organiques.
L'amidon acétylé est un intermédiaire de synthèse très utile.
L'amidon acétylé est un dérivé de l'acide acétique, un acide faible, utilisé comme réactif dans de nombreux procédés industriels.
L'amidon acétylé est un produit chimique pour l'acétylation dans la synthèse ou la dérivatisation de composés organiques.
L'amidon acétylé est une sorte d'agent d'acétylation, utilisé comme matière première pour les pesticides et les médicaments, ou comme intermédiaire pour la fabrication d'un agent de traitement de l'eau, l'éthylidène diphosphate.
L'amidon acétylé peut être utilisé pour l'analyse de réactifs ainsi que pour la préparation de dérivés acétylés et de colorants
L'amidon acétylé peut être utilisé pour la synthèse organique, les colorants et les industries pharmaceutiques
L'amidon acétylé peut être utilisé comme matière première de pesticides et de produits pharmaceutiques ainsi que comme intermédiaire pour la fabrication d'un agent de traitement de l'eau, l'éthylène diphosphate.
De plus, l'amidon acétylé peut également être utilisé pour la fabrication de nouveaux agents complexants pour la galvanoplastie.
L'amidon acétylé est un agent d'acétylation important dont la capacité d'acylation est plus forte que l'anhydride acétique.
L'amidon acétylé est largement utilisé dans la synthèse organique et les teintures.
L'amidon acétylé est également le catalyseur de la réaction de chloration de l'acide carboxylique et est également utilisé pour l'analyse quantitative des hydroxyles et des acides aminés.
L'amidon acétylé peut être utilisé comme matière première pour la synthèse organique, utilisé dans la production de pesticides, de produits pharmaceutiques, d'un nouvel agent complexant de galvanoplastie, du catalyseur pour que l'acide carboxylique ait une chloration, un agent d'acétylation et d'autres types d'intermédiaires de synthèse organique fine.
APPLICATION:
-en microencapsulation de culture bactérienne probiotique(1)
-dans le cadre d'un système modèle dans l'analyse sensorielle des produits épaissis à l'amidon(2)
-dans la fabrication de matériaux céramiques poreux en nitrure de silicium
-Plastifiant principal du chlorure de polyvinyle pour l'emballage alimentaire et les produits médicaux.
-Plastifiant principal du chlorure de vinyle - copolymère de chlorure de vinyldène pour l'emballage alimentaire et l'emballage d'instruments précis.
-Plastifiant du chlorure de vinyle - copolymère d'acétate.
-Plastifiant de comprimés pharmaceutiques à libération prolongée.
-Plastifiant des colles latex.
-Huile lubrifiante pour le traitement de surface du fer blanc.
-Dans la fabrication de jouets et de lunettes de sécurité.
PROPRIÉTÉS:
-Point d'ébullition : 51°C
-Point de fusion : -112°C
-Densité relative (eau = 1) : 1,11
-Solubilité dans l'eau : réaction
-Pression de vapeur, kPa à 20°C : 32
-Densité de vapeur relative (air = 1) : 2,7
-Point d'éclair : 5°C
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:
-Point d'ébullition : 52 °C (1013 hPa)
-Densité : 1,10 g/cm3 (20 °C)
-Limite d'explosivité : 7,3 - 19 %(V)
- Point d'éclair : 5 °C
-Température d'inflammation : 390 °C DIN 51794
-Point de fusion : -112 °C
-Pression de vapeur : 320 hPa (20 °C)
SYNONYME:
UNII-XLW9XG1719
XLW9XG1719
121684-92-2
acide acétique;(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxyméthyl)oxolan-2-yl]oxy- 6-(hydroxyméthyl)oxane-3,4,5-triol ; acide octadécanoïque
Distéarate d'acétate de saccharose
DTXSID50153338
Distéarate de saccharose acétylé
