ÜRÜNLER

AKRİLAMİT

EC / Liste no.: 201-173-7
CAS no.: 79-06-1
Mol. formül: C3H5NO

Akrilamit, nişastalı gıda ürünlerinde kızartma, fırınlama, kavurma ve ayrıca endüstriyel işleme dahil olmak üzere yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında +120°C'de ve düşük nemde doğal olarak oluşan bir kimyasaldır.
Buna neden olan ana kimyasal süreç Maillard Reaksiyonu olarak bilinir; yiyeceği 'kahverengi yapan' ve tadını etkileyen aynı reaksiyondur.
Akrilamit, birçok gıdada doğal olarak bulunan şekerler ve amino asitlerden (çoğunlukla asparagin olarak adlandırılır) oluşur.
Akrilamit, patates cipsi, patates kızartması, ekmek, bisküvi ve kahve gibi ürünlerde bulunur.
Akrilamit, yiyeceklerde ilk kez Nisan 2002'de tespit edildi, ancak pişirme başladığından beri yiyeceklerde bulunması muhtemeldir.
Akrilamit ayrıca birçok gıda dışı endüstriyel kullanıma sahiptir ve tütün dumanında bulunur.

Akrilamit, günlük yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında nişastalı gıda ürünlerinde doğal olarak oluşan bir kimyasaldır.
Akrilamit, pişirme başladığından beri yiyeceklerde Akrilamitin mevcut olması muhtemeldir.
Akrilamit esas olarak birçok gıdada doğal olarak bulunan şekerler ve amino asitlerden (çoğunlukla asparagin olarak adlandırılır) oluşur. Buna neden olan kimyasal reaksiyon Maillard Reaksiyonu olarak bilinir.
Bu, yiyeceği 'kahverengi yapan' ve tadını etkileyen kimyasal reaksiyonun aynısıdır.
Akrilamit ayrıca yaygın endüstriyel gıda dışı kullanımlara sahiptir ve tütün dumanında bulunur.

Akrilamit (veya akrilik amid), CH2=CHC(O)NH2 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir.
Akrilamit, suda ve çeşitli organik çözücülerde çözünür, kokusuz beyaz bir katıdır.
Kimya açısından Akrilamit, vinil ile sübstitüe edilmiş bir birincil amiddir (CONH2).
Akrilamit, endüstriyel olarak esas olarak suda çözünür koyulaştırıcılar ve topaklaştırma maddeleri olarak birçok kullanım bulan poliAkrilamitlerin öncüsü olarak üretilir.
Akrilamit oldukça toksiktir, kanserojen olması muhtemeldir, ancak ana türevi poliAkrilamit toksik değildir.
Bu zararsız yığın kimyasalın tehlikeli öncüsünün izlerini içerme olasılığı uzun süredir dikkat çekmiştir.

Üretme
Akrilamit, akrilonitrilin hidrolizi ile hazırlanabilir:

CH2=CHCN + H2O → CH2=CHC(O)NH2
Reaksiyon, sülfürik asit ve ayrıca çeşitli metal tuzları ile katalize edilir.
Ancak hidroliz esas olarak nitril hidrataz enzimi tarafından katalize edilir.
2008 yılında, eşit miktarda monomer Akrilamit gerektiren tahmini 750.000.000 kg poliAkrilamit üretildi.

Akrilamit uçucu ve tehlikeli olduğundan, esas olarak sulu bir çözelti olarak işlenir.

Kullanımları
Akrilamitin çoğu, çeşitli polimerlerin, özellikle poliAkrilamitin üretiminde kullanılır.
Toksisitesi çok düşük olan bu suda çözünür polimer, koyulaştırıcı ve floklaştırıcı ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bu işlevler, içme suyunun arıtılmasında, korozyonun önlenmesinde, mineral ekstraksiyonunda ve kağıt yapımında değerlidir.
PoliAkrilamit jeller, saflaştırma ve tahliller için tıpta ve biyokimyada rutin olarak kullanılmaktadır.

Akrilamit, bazı pişmiş gıdalarda, amino asit asparagin ve glikozun reaksiyonu ile bir dizi adım yoluyla ortaya çıkabilir.
Maillard reaksiyonlarından biri olan bu yoğunlaşma, ardından dehidrojenasyon, piroliz üzerine bir miktar Akrilamit oluşturan N-(D-glukos-1-il)-L-asparagin üretir.

Akrilamit, beyaz kristalli bir kimyasal maddedir ve poliAkrilamit üretimi için bir hammaddedir.
Katı Akrilamit (kısaltılmış AM) genellikle renksiz ve şeffaf pul pul kristallerdir ve saf ürün suda, metanolde, etanolde, propanolde çözünür ve etil asetat, kloroform ve benzende az çözünür beyaz kristal katıdır.
Akrilamit asidik veya alkali ortamda akrilik aside hidrolize edilebilir.
Akrilamit, metAkrilamit, AMPS (anyonik monomer, 2-Acraylamide-2-Metil Propan Sülfonik Asit), DMC (katyonik monomer, metil-akriloiloksietil trimetil amonyum klorür) ve N-ikameli Akrilamit dahil olmak üzere monomerlerin ana bileşiğinin geniş bir sınıfıdır. birleştirmek.
Mesleki maruziyet esas olarak Akrilamit üretiminde ve reçinelerin, yapıştırıcıların vb. sentezinde görülür.
Akrilamit, toprak iyileştirme, boyama, kağıt endüstrisi ve giysi işleme üzerine yeraltı inşaatlarında da sözleşme yapmak mümkündür.
Günlük yaşamda, insanlar yüksek sıcaklıkta işlenmiş nişastalı yiyecekleri sigara içmek, içmek ve yemek yerken ona dokunabilirler.

Kimyasal özellikler
Akrilamit kokusuz ve renksiz bir kristaldir.
Akrilamit suda, etanolde, asetonda, eterde ve metil kloroformda çözünür ve toluende az çözünür, ancak benzende çözünmez.
Akrilamit, iki reaktif merkeze sahip suda çözünür bir monomerdir (reaktif çift bağı olan bir vinil grubu ve bir amid grubu).
Yüksek reaktivitesi nedeniyle, sulu Akrilamit monomer, nakliye ve depolama sırasında polimerizasyonu önlemek için çözünmüş bakır tuzları ve oksijen ile stabilize edilir.

sentez
19. yüzyılın sonunda, insanlar ilk olarak propilen klorür ve amonyak kullanarak Akrilamit yapmışlardır.
1954'te American Cyanamid Company, endüstriyel üretim için akrilonitrilin sülfürik asit hidrolizini kullanır.
1972'de Mitsui Toatsu Chemicals, Inc. ilk olarak akrilonitril hidrasyon yoluyla Akrilamit sentezini katalize eden iskelet bakırını (bkz. metal katalizörü) kurmuştu.
Daha sonra diğer ülkeler farklı katalizör türleri geliştirdiler ve bu teknolojiyi endüstriyel üretim için uyguladılar.
1980'lerde, Japon Nitto Kimya Sanayi Şirketi, akrilonitrilden Akrilamitin endüstriyel üretimi için biyolojik katalizör kullanarak bunu başardı.
Sülfürik asit hidrasyon yolu
Akrilonitril ve su, sülfürik asit varlığında Akrilamit sülfata hidrolize edilir ve daha sonra amonyum sülfat ve Akrilamit verecek şekilde nötralize sıvı amonyak ile işlenir:
CH2 = CHCN + H2O + H2SO4 → CH2 = CHCONH2 • H2SO4 CH2 = CHCONH2 • H2SO4 + 2NH3→ CH2 = CHCONH2 + (NH4) 2SO4
Bu yöntemin dezavantajı, çok sayıda düşük değerli, düşük gübreleme etkinliği-amonyum sülfat yan üreterek ciddi sülfürik asit korozyonuna ve kirliliğine neden olmasıdır.
Katalitik hidrasyon yolu
Akrilonitril, 0.4MPa basınçta 70~120 °C'de sıvı faz hidrasyon reaksiyonuna sahip olmak için bakır bazlı katalizör tarafından su ile reaksiyona sokulur.
CH2 = CH-CN + H2O → CH2 = CHCONH2; Reaksiyon katalizöründen sonra katalizörü filtreleyin; reaksiyona girmemiş akrilonitrili geri dönüştürün; Akrilamit çözeltisi konsantre edildi ve kristaller verecek şekilde soğutuldu.
Bu, %98'e varan verimle basit bir yöntemdir.

polimerizasyon
Akrilamitin polimerizasyonu için insanlar genellikle kimyasal katalitik sistemler veya fotokatalitik sistemler uygular.
(1) Kimyasal katalizör sistemi: Akrilamitin kimyasal katalitik polimerizasyonu tetik ve hızlandırıcı içeren sistemlerde yapılır.
Reaksiyona katılan tetikleyici reaktifler arasında amonyum persülfat (veya potasyum persülfat) ve hidrojen peroksit bulunurken, hızlandırıcı dimetilamin propionitril ve benzerlerini içerir.
Akrilamitin polimerizasyonu hem asidik hem de alkali koşullar altında gerçekleştirilebildiğinden, tetikleyici ve hızlandırıcı seçimi pH ile değiştirilmelidir.
Akrilamit (Arc), çapraz bağlama maddesi (Bis) ve tetrametiletilendiamin (tetrametil etilen diamin, TEMED) sulu çözeltisi amonyum persülfat (amonyumpersülfat, AP) içine eklendiğinde, AP [(NH4) 2S20s] hemen radikal (S: OU-2S07), Arc ve serbest radikaller arasındaki reaksiyondan sonra "aktive" olur, aktive olan Arc, uzun zincirli bir poli oluşturmak için birbirine bağlanır.
Bu polimer zincirini içeren çözelti, yapışkan olmasına rağmen jel oluşturamaz ve ancak Bis de sunulduğunda jel oluşturabilir.
AP-TEMED katalizli sistemde, Arc ve Bis arasındaki başlangıç polimerizasyon hızı, AP konsantrasyonunun karekökü ile pozitif orantılıdır ve alkali koşullar altında hızla meydana gelebilir.
Örneğin, %7 Ark'ın tam polimerizasyonu, pH 8,8'de yalnızca 0,5 saate ihtiyaç duyar; ancak pH 4.3'te 1.5 saat gerekir.
Ayrıca sıcaklık, oksijen molekülleri ve diğer safsızlıklar da polimerizasyon hızını etkileyecektir.
Genellikle oda sıcaklığında 0 °C'ye göre daha hızlı polimerizasyon meydana gelir; Ön pompalamaya tabi tutulan çözelti ayrıca ön pompalamaya göre daha hızlı polimerizasyon hızına sahiptir.
(2) Fotokatalitik Sistem: Bu sistemin katalizi B2 vitaminidir.
Foto-polimerizasyon işlemi, ışık uyarımında katalize edilir.
B Vitamini: Oksijen ve ultraviyole ışığın varlığında, işlevi yukarıda açıklanan AP ajanına benzer serbest radikaller içeren ürünler üretebilir.
Karışım genellikle reaksiyonun gerçekleşebileceği bir floresan lambanın yanına yerleştirilir.
B2 Vitamini katalizör olarak kullanıldığında TEMED talep edilmez, ancak eklenmesi polimerizasyon hızını hızlandırabilir.
Foto-polimerizasyon ile oluşan jel, zayıf şeffaflığa sahip süt beyazı gibidir.
Bu katalizörü kullanmanın avantajı, numunelerin analizi üzerinde herhangi bir olumsuz etki olmaksızın çok küçük bir miktara (1ml/100mi) ihtiyaç duymasıdır; Işık şiddeti ve süresi değiştirilerek polimerizasyon süresi uzatılabilir veya kısaltılabilir.
Kimyasal polimerizasyonun açıklığı, foto-polimerizasyonunkinden daha küçüktür.
Tekrarlanabilirlik ve şeffaflık da birincisi için ikincisinden daha iyidir.
Bununla birlikte, kimyasal polimerizasyonun tetikleyicisi olan AP, güçlü bir oksitleyici ajandır, jelde kalırsa belirli protein moleküllerinin aktivite kaybına neden olma veya elektroforez modelinde bozulmaya neden olma eğilimindedir.

Kullanımları
1. Akrilamit, bir poliAkrilamit monomeri olarak kullanılabilir.
Polimeri veya kopolimeri, kimyasal derz dolgu malzemeleri, toprak düzenleyiciler, topaklaştırıcılar, yapıştırıcılar ve kaplamalar olarak kullanılır.
2. PoliAkrilamit, bir tür katkı maddesi olarak kullanıldığında yağın geri dönüşüm verimliliğini artırabilir.
Flokülant olarak kullanıldığında, kanalizasyon arıtma için kullanılabilir.
Akrilamit ayrıca bir kağıt mukavemet maddesi olarak da kullanılabilir.
3. Akrilamit, Akrilamit ve metAkrilamit bazlı ürünlerde en önemli ürünlerdir.
1954 yılında sanayide uygulanmaya başlamasından bu yana talep giderek artmaktadır.
Akrilamit esas olarak yağ geri kazanımını iyileştirmek için katkı maddesi olarak kullanılabilen suda çözünür polimerlerin hazırlanmasında kullanılır; topaklaştırıcı, koyulaştırıcı maddeler ve kağıt katkı maddeleri olarak.
Az miktarda Akrilamit, viskoziteyi geliştirmek, yumuşama noktasını arttırmak ve reçinenin anti-solvent yeteneğini geliştirmek için hidrofilik merkezi lipofilik polimere sokar ve ayrıca boyanın renklendirme özelliği için bir merkez katabilir.
Akrilamit de sıklıkla fotopolimerin bir bileşeni olarak kullanılır.
Vinil polimer için çapraz bağlama reaksiyonu, bu tür reaktif amid gruplarından yararlanabilir.
Akrilamit, çeşitli uygulamalara sahip bir polimer elde etmek için vinil asetat, stiren, vinil klorür, viniliden klorür ve akrilonitril gibi belirli monomerlerle birlikte polimerize olabilir.

Başlıca uygulama alanları:
(1) petrol sahası için kullanılan; malzemeler, enjeksiyon profilinin ayarlanması için kuyuların petrol sahası enjeksiyonunda kullanılabilir.
Bu ürünü başlatıcı ve hava giderici ile karıştırarak su kuyularının yüksek geçirgenlik tabakasına enjekte edin.
Bu, tabakadan çıkan yüksek viskoziteli polimer oluşumuna yol açacaktır.
Bu, büyük gözenekleri tıkayabilir, süpürülen yağ hacmini artırabilir ve yağ geri kazanımını iyileştirebilir.
Ek olarak, ürün polimeri veya kopolimeri, üçüncül petrol geri kazanımı, kırılma, su kapatma, sondaj karıştırma işlemi ve kimyasal enjeksiyon için kullanılabilir.
(2) Akrilamit topaklaştırıcı olarak kullanılabilir. Kısmen hidrolize ürünü ve metil selüloz aşı kopolimeri atık su arıtımı ve kanalizasyon arıtımında kullanılabilir.
(3) Toprak düzenleyici; hidrolize ürünü toprak ıslahı olarak kullanmak toprağı toplayabilir ve hava sirkülasyonunu, su geçirgenliğini ve su tutulmasını iyileştirebilir.
(4) Elyaf ve reçine işlemenin modifikasyonu; Akrilamitin karbamilasyon veya aşı polimerizasyonu için kullanılması, kumaşların temel fiziksel özelliklerini iyileştirmek ve ayrıca kırışmayı, çekmeyi ve iyi bir kumaş dokusunu korumanın yanı sıra kumaşların temel fiziksel özelliklerini iyileştirmek için, sentetik elyaf içeren çeşitli elyafların reçine düzenlemesini iyileştirebilir. el hissi.
(5) Akrilamit, kağıt güçlendirici olarak kullanılabilir; Akrilamit ve akrilik asit kopolimeri veya poliAkrilamitin kısmi hidroliz ürünleri, nişasta ve suda çözünür amino reçine ile ikame veya birleştirmek için kağıt mukavemeti güçlendirici madde olarak kullanılabilir.
(6) fenolik reçine ve poliAkrilamit çözeltisi kombinasyonu ile cam elyaf yapıştırıcı madde içeren bir yapıştırıcı madde olarak ve ayrıca sentetik kauçuk ile birleştirilmiş basınca duyarlı yapıştırıcı olarak kullanılabilir.

4. Akrilamit, poliAkrilamit ve ilgili ürünlerin üretiminde kullanılan hammaddedir.
5. Akrilamit, poliAkrilamitin monomeri olarak kullanılabilir. Polimeri veya kopolimeri, kimyasal derz dolgu malzemeleri, toprak düzenleyiciler, topaklaştırıcılar, yapıştırıcılar ve kaplamalar olarak kullanılabilir.
Bir katkı maddesi olarak poliAkrilamit, yağ geri kazanımını iyileştirebilir.
Bir çeşit flokülant olarak atık su arıtımında kullanılabildiği gibi kağıt mukavemet arttırıcı olarak da kullanılabilir.
Akrilamit, poliAkrilamit ve ilgili ürünlerin üretiminde kullanılan hammaddedir.
Akrilamit, asidin bağıl moleküler ağırlığını belirlemek için de kullanılabilir.

Üretim yöntemleri
1. Akrilonitril sülfat hidrasyonu; Akrilonitril ve su, sülfürik asit varlığında Akrilamit sülfata hidrolize edilir ve daha sonra amonyum sülfat ve Akrilamit verecek şekilde nötralize sıvı amonyak ile işlenir:
Reaksiyon ürünleri ayrıca filtrelemeye ve ayırmaya tabi tutulur.
Nihai ürünü elde etmek için süzüntüyü kristalize edin, kurutun.
Bu yöntemin dezavantajı, çok sayıda düşük değerli, düşük gübreleme etkinliği-amonyum sülfat yan üreterek ciddi sülfürik asit korozyonuna ve kirliliğine neden olmasıdır.
Bu yöntem, ton akrilonitril başına 2280 kg amonyum sülfat yan ürünleri üretebilir.
Malzeme tüketim miktarı: Akrilonitril (%100) 980kg/t, sülfürik asit (%100) 200kg/t, amonyak (%100) 700kg/t.
2. Akrilonitrilin doğrudan hidrasyonu: akrilonitril, 85-125 °C ve 0.3-0.4MPa basınçta katalizör olan bakır ile su ile doğrudan hidratlanır.
Akrilamitin (yalnızca az miktarda yan ürün içeren) elde edilen sulu çözeltisi, doğrudan bitmiş ürün olarak satılabilir.
Bu yöntem, Akrilamit tozu kirliliğini önler ve sulu çözelti kullanımı için işçi koruması açısından avantajlıdır.
Referans Ürün Özellikleri: görünüm: beyaz pullar veya toz.
≥%95 içerik içeren birinci sınıf ürünle; İkinci derece içerik ≥90%; derece III içerik ≥%85.
3. Enzim katalizi; oda sıcaklığında akrilonitril çözeltisini bakteri katalizörü içeren sabit yataklı reaktöre aktarın; reaksiyondan sonra akrilonitrilin %100'ü Akrilamite dönüştürülür.
İzolasyondan sonra ve hatta arıtma ve konsantrasyon gerektirmeden Akrilamit endüstriyel ürünleri elde edebiliyoruz.
4. Konsantre sülfürik asit hidrasyon yöntemi: sülfat, fenotiyazin (polimerizasyon inhibitörü) ve su içeren karışım reaktöre eklenir; akrilonitril damlatarak yavaşça karıştırın. Ekleme tamamlandıktan sonra, sıcaklığı 95~100 °C'ye yükseltin, sıcaklığı 50 dakika tutun.
20~25 °C'ye soğutun, uygun miktarda su ile seyreltin, sodyum karbonat ile nötralize edin, sulu akrilik asit solüsyonu elde etmek için süzün.
Tamamlanmış ürünleri elde etmek için daha fazla soğutun ve kristalleştirin, ayırın, kurutun.
5. Katalitik hidrasyon yöntemi; akrilonitril ve su, bakır bazlı katalizör varlığında sıvı faz hidrasyonuna tabi tutulur;
Akrilamit genellikle sürekli üretim için kullanılır; reaksiyon sıcaklığı 85~120 °C, reaksiyon basıncı 0,29~0,39 MPa, besleme konsantrasyonu %6,5, hava hızı 5 L/saat, dönüşüm oranı %85 ve seçicilik yaklaşık %95 ve reaksiyondaki Akrilamit konsantrasyonu %7 ila %8 arasındadır.
Bu yöntemle elde edilen sulu çözelti, satış için doğrudan ürün olarak kullanılabilir.

Açıklama
Akrilamit, başlangıçta ticari amaçlar için akrilonitrilin hidratlı sülfürik asit ile reaksiyonu ile üretilen kokusuz, beyaz kristalli bir katıdır.
Akrilamit iki formda bulunur: bir monomer ve bir polimer.
Monomer Akrilamit, ürünleri endüstriyel uygulamalarının çoğunun temelini oluşturan radikal başlatılmış polimerizasyon reaksiyonlarına kolayca katılır.
Akrilamitin tek birim formu sinir sistemi için toksiktir, laboratuvar hayvanlarında kanserojendir ve insanlarda şüpheli kanserojendir.
Çoklu birim veya polimerik formun toksik olduğu bilinmemektedir.
Maillard reaksiyonunun bir yan ürünü olarak Akrilamit oluşur.
Maillard reaksiyonu en iyi, kızartılmış ve fırınlanmış gıdalarda hoş bir tat, tat ve altın rengi üreten bir reaksiyon olarak bilinir; reaksiyon, aminler ve karbonil bileşikleri, özellikle indirgeyici şekerler ve amino asit asparagin arasında meydana gelir.
Reaksiyonun ilk adımında, asparajin bir indirgeyici şeker ile reaksiyona girerek bir Schiff bazı oluşturur.
Bu bileşikten, dekarboksilasyon ve çok aşamalı bir eliminasyon reaksiyonu içeren karmaşık bir reaksiyon yolunu izleyerek Akrilamit oluşur.
Bir model sistemde incelenen fırıncılık ürünlerinde Akrilamit oluşumu, serbest asparajinin sınırlayıcı bir faktör olduğunu göstermiştir.
Unların asparaginaz ile muamele edilmesi Akrilamit oluşumunu pratik olarak engellemiştir.
Kahve içmek ve sigara içmek, insan diyetinin dışındaki diğer önemli kaynaklardır.

Kimyasal özellikler
Monomerik formdaki Akrilamit, oda sıcaklığında yavaş süblimleşen kokusuz, pul benzeri kristallerdir.
Yanıcı bir sıvı içinde çözülebilir.

Kullanımları
Akrilamitin %90'dan fazlası poliAkrilamitleri (PAM'ler) yapmak için kullanılır ve kalan %10'u N-metilolAkrilamit (NMA) ve diğer monomerleri yapmak için kullanılır.
Su arıtma PAM'leri Akrilamitin %60'ını tüketti; Kağıt hamuru ve kağıt üretimi için PAM'ler Akrilamitin %20'sini tüketir; ve mineral işleme için PAM'ler Akrilamitin %10'unu tüketir.
Akrilamitin belirli kullanımlarından bazıları şunlardır:
Akrilamit polimerlerinin topaklaştırıcı olarak işlev gördüğü ve mineral işleme, atık işleme ve su işlemeye yardımcı olduğu sıvı-katı ayrımında.
Ayrıca bu uygulamalarda çamur hacimlerini azaltmaya yardımcı olurlar.
Katkı maddesi olarak kağıt ve karton ürünlerinin imalatında, deri ve boya sanayinde.
Kağıt endüstrisinde PAM'ler, ıslak uç işleme sırasında ve ıslak mukavemet katkı maddelerinde tutma yardımcıları olarak işlev görür.
Tekstil/deri endüstrileri için pigment bağlayıcılar için sentetik reçinelerin üretiminde ve Gelişmiş yağ geri kazanımında.
protein elektroforezinde (PAGE), kontakt lensler için boyaların ve kopolimerlerin sentezinde kullanılır.
Akrilamitin makul bir şekilde bir kanserojen olduğu tahmin edilmektedir.

Elektroforez için kullanılan poliAkrilamit jellerinde bulunan Akrilamit, laboratuvar çalışanlarında kontakt dermatite neden olmuştur.

Su ve atık arıtımında, kağıt ve kağıt hamuru işlemede, kozmetik katkı maddelerinde ve tekstil işlemede kullanılan poliAkrilamitlerin üretiminde; yapıştırıcılarda ve harçlarda; vinil polimerlerde çapraz bağlama maddeleri olarak
Hazırlık Akrilamit yapmanın başlıca sentetik yolu, akrilonitrilin (ACRN) hidrasyonunu içerir.
Bu işlemde, sulu bir ACRN çözeltisi, yaklaşık 100°C'de bir bakır-oksit-krom oksit katalizörü üzerinde reaksiyona girer.
Birkaç başka katalizör sistemi kullanılmıştır ve bunların çoğu bakır içerir - bir şekilde.
Reaksiyon aşamasını, saflaştırma ve bir vakum buharlaştırıcı içinde %50'lik bir çözeltiye konsantre etme takip eder.
ACRN'den Akrilamit verimi %98'dir.
Saflaştırma ve konsantrasyon adımları maliyetlidir ve ayrıca ACRN'nin reaksiyon adımına geri dönüştürülmesini içerir.
Yeni yüzyılın başlarında, ACRN'nin neredeyse %100'ünü Akrilamite dönüştüren ve Akrilamitin yapıldığı aynı kolonda konsantrasyonun oluşmasını sağlayan bir katalitik damıtma işlemi geliştirilmiştir.
Bu nedenle bu işlem daha az maliyetlidir.
Nitto Chemical (şimdi Dia-Nitrix), 1985 yılında Japonya'da ACRN'den Akrilamite biyosentetik bir yol tanıttı.
Bu işlem, ACRN çözeltisini %99,5 verimle Akrilamite dönüştüren hareketsiz bir nitril hidrataz biyokatalizörü kullanır.
Bu yüksek verim, ACRN geri dönüşümüne veya çözelti konsantrasyonuna ihtiyaç duymadan konsantre bir Akrilamit çözeltisinin yapılmasını sağlar.
Bu işlem dolayısıyla daha düşük enerji maliyetlerine sahiptir.

Renksiz kristal katı bir çözelti. Parlama noktası solvente bağlıdır ancak 141°F'nin altındadır.
Sudan daha az yoğun.
Buharlar havadan ağırdır.
Yanma sırasında üretilen toksik nitrojen oksitleri.
Kanalizasyon ve atık arıtımında, boya ve yapıştırıcı yapımında kullanılır.

Arıtma Yöntemleri
Aseton, kloroform, etil asetat, metanol veya *benzen/kloroform karışımından Akrilamiti kristalleştirin, ardından vakumla kurutun ve vakum altında karanlıkta saklayın.
200 g'ı 1 L'de çözerek, kaynama noktasına kadar ısıtarak ve ısıtılmış bir huni içinde Whatman 541 filtre kağıdı ile emmeden süzerek CHCl3'ten yeniden kristalleştirin; oda sıcaklığına soğumaya bırakılır ve gece boyunca -15°'de tutulur.
Kristaller soğutulmuş bir huni içinde emilerek toplanır ve 300 mL soğuk MeOH ile yıkanır.
Kristaller sıcak bir fırında havayla kurutulur.

Akrilamit Hakkında
Yardımcı bilgi
Akrilamit, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve yılda ≥ 100.000 ila < 1 000 000 ton arasında Avrupa Ekonomik Alanında üretilir ve/veya ithal edilir.

Akrilamit, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden ambalajlamada, sanayi sitelerinde ve imalatta kullanılır.

Tüketici Kullanımları
ECHA'nın, maddenin kullanılıp kullanılmayacağı veya hangi kimyasal ürünlerde kullanılabileceğine dair kamuya kayıtlı herhangi bir verisi bulunmamaktadır. ECHA, Akrilamitin çevreye salınmasının en muhtemel olduğu yollar hakkında halka açık kayıtlı veriye sahip değildir.

Makale hizmet ömrü
ECHA, Akrilamitin çevreye salınmasının en muhtemel olduğu yollar hakkında halka açık kayıtlı veriye sahip değildir. ECHA'nın, maddenin işlenip işlenmediğini veya hangi eşyalara işlenip işlenmediğini gösteren kamuya kayıtlı hiçbir verisi yoktur.

Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın kullanımlar
Akrilamit şu ürünlerde kullanılmaktadır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri ve laboratuvar kimyasalları.
Akrilamit, başka bir maddenin üretimiyle (ara maddelerin kullanımı) sonuçlanan endüstriyel bir kullanıma sahiptir.
Akrilamit şu alanlarda kullanılmaktadır: inşaat ve inşaat işleri, sağlık hizmetleri ve bilimsel araştırma ve geliştirme.
Akrilamitin çevreye diğer salınımları muhtemelen şunlardan kaynaklanabilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri).
Formülasyon veya yeniden paketleme
ECHA'nın, maddenin kullanılıp kullanılmayacağı veya hangi kimyasal ürünlerde kullanılabileceğine dair kamuya kayıtlı herhangi bir verisi bulunmamaktadır. Akrilamit'in çevreye salınması endüstriyel kullanımdan oluşabilir: karışımların formülasyonu.
Sanayi sitelerinde kullanımlar
Akrilamit şu ürünlerde kullanılmaktadır: laboratuvar kimyasalları.
Akrilamit, başka bir maddenin üretimiyle (ara maddelerin kullanımı) sonuçlanan endüstriyel bir kullanıma sahiptir.
Akrilamit şu alanlarda kullanılmaktadır: bilimsel araştırma ve geliştirme ve sağlık hizmetleri.
Akrilamit şu maddelerin imalatında kullanılır: kimyasallar.
Akrilamitin çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: başka bir maddenin daha ileri imalatında (ara maddelerin kullanımı) ve termoplastik imalatında bir ara adım olarak.
imalat
Akrilamit'in çevreye salınması, endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: maddenin imalatı ve başka bir maddenin daha ileri imalatında (ara maddelerin kullanımı) bir ara adım olarak.

Akrilamit, eridiğinde şiddetli tepkimeye girebilen renksiz, kokusuz, kristalimsi bir katıdır.
Isıtıldığında keskin dumanlar çıkabilir.
Akrilamit, esas olarak su arıtma tesislerinden ve endüstriyel proseslerden çıkan atık suların arıtılmasında kullanılan poliAkrilamit yapımında kullanılır.
Ayrıca Akrilamit ve poliAkrilamitler, boya ve organik kimyasalların üretiminde, kontakt lenslerde, kozmetik ve tuvalet malzemeleri üretiminde, kalıcı pres kumaşlarda, kağıt ve tekstil üretiminde, kağıt hamuru ve kağıt üretiminde, cevher işlemede, şeker rafinasyonunda, kimyasal derz dolgu maddesi ve toprak olarak kullanılmaktadır. tünellerin, kanalizasyonların, kuyuların ve rezervuarların yapımı için stabilizatör.
Akrilamit, karbonhidrat bakımından zengin gıdalarda kızartıldığında, ızgara yapıldığında veya fırınlandığında oluşur.

Akrilamit, nişasta bakımından zengin gıdaların yüksek sıcaklıklara ısıtılması sırasında yan ürün olarak oluşabilen ve hızla polimerize olabilen renksiz, kokusuz, kristalli bir amiddir.
Akrilamit, esas olarak su arıtma endüstrisinde, kağıt hamuru ve kağıt endüstrisinde ve tekstil arıtma endüstrisinde polimerlerin üretiminde kullanılır ve laboratuvar reaktifi olarak kullanılır.
Polimer toksik değildir, ancak monomere maruz kalmak merkezi ve periferik sinir sistemi hasarına neden olarak halüsinasyonlara, ellerde ve bacaklarda uyuşukluk ve uyuşmaya neden olabilir.
Akrilamitin makul bir şekilde insan kanserojen olduğu tahmin edilmektedir.

Akrilamit, ya bir katı olarak ya da çözelti içinde taşınan beyaz kristal katı olarak görünür.
Onaylanmış bir kanserojen. Cilt emilimi ile toksiktir.
Sudan daha az yoğun ve suda çözünür.
Kanalizasyon ve atık arıtımında, boya ve yapıştırıcı yapımında kullanılır.
Katı, oda sıcaklığında stabildir, ancak erime üzerine şiddetli bir şekilde polimerize olabilir.

Kullanım ve İmalat

Ev ve Ticari/Kurumsal Ürünler
• Oto Ürünleri
• Ev Bakımı
• Evin İçinde

Akrilamit, organik kimyasalların üretiminde ve poliAkrilamitlerin sentezinde reaktif bir monomer ve ara madde olarak kullanılır.
Akrilamit ayrıca kanalizasyon ve atık arıtma, toprak şartlandırma maddeleri, cevher işleme, kağıt ve tekstil endüstrileri için ve boya, yapıştırıcı ve kalıcı pres kumaşlarının imalatında bir topaklaştırıcı olarak kullanılır.

Akrilamit, organik kimyasalların üretiminde reaktif bir monomer ve ara madde olarak kullanılır.
Akrilamit, yapıştırıcılar, lifler, kağıt boyutlandırma, kalıplanmış parçalar, su pıhtılaştırıcı yardımcı maddeler, derz dolgu maddesi ve tekstil gibi uygulamalarda polimer veya kopolimer olarak çok çeşitli kullanımlara sahiptir.

Sanayi Kullanımları
ara ürünler
Diğer kategorilerde tanımlanmayan boya katkı maddeleri ve kaplama katkı maddeleri
Katı ayırma maddeleri
Viskozite ayarlayıcılar

Tüketici Kullanımları
Su arıtma ürünleri

Genel İmalat Bilgileri
Sanayi İşleme Sektörleri
yapıştırıcı imalatı
Tarım, ormancılık, balıkçılık ve avcılık
Diğer tüm temel organik kimyasal üretim
Diğer tüm kimyasal ürün ve müstahzar imalatları
muhtelif imalat
Boya ve kaplama imalatı
Plastik malzeme ve reçine imalatı
Araçlar

TANIMLAMA VE KULLANIM: Akrilamit beyaz kristal bir katıdır.
Akrilamit esas olarak çeşitli amaçlarla polimer ve kopolimer üretiminde kullanılmaktadır.
Ortamdaki tüm Akrilamitler insan yapımı olup, ana kaynak su arıtımında veya endüstride kullanılan poliAkrilamitden monomer kalıntılarının salınımıdır.

Akrilamit, patates ve ekmek gibi nişastalı yiyeceklerin yüksek sıcaklıklarda (120°C'nin üzerinde) pişirilmesiyle oluşan kimyasal bir maddedir.
Akrilamit, yiyecekler şu durumlarda oluşturulabilir:

pişmiş
kızarmış
ızgara
tost
kavrulmuş
Akrilamit gıdalara kasıtlı olarak eklenmez – pişirme sürecinin doğal bir yan ürünüdür ve her zaman yemeğimizde bulunur.

Akrilamit, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli gıdalarda bulunur:

kavrulmuş patates ve kök sebzeler
cips
cips
kızarmış ekmek
Kekler
bisküvi
hububat
Kahve

Akrilamit nedir?
Akrilamit, kızartma, kavurma ve fırınlama gibi yüksek sıcaklıkta pişirme işlemleri sırasında bazı gıdalarda oluşabilen bir kimyasaldır.
Gıdalarda doğal olarak bulunan şekerler ve bir amino asitten gıda formlarında Akrilamit; gıda ambalajından veya çevreden gelmez.

Akrilamit nedir?
Kimyasal Akrilamit veya akrilik amid, beyaz, kokusuz, kristal bir bileşiktir.
Akrilamit, C3H5NO kimyasal formülüne sahiptir.

Diğer şeylerin yanı sıra plastik yapmak ve atık suları arıtmak için kullanılır.

İşyerinde aşırı maruz kalma, sinir sisteminize zarar verebilir.
Ayrıca kanser riskini arttırdığı düşünülmektedir.

Her gün sigara ve pasif içiciliğin yanı sıra kişisel bakım ürünleri ve ev eşyaları yoluyla Akrilamite maruz kalıyorsunuz.

2002'de İsveçli bilim adamları, bileşiği fırınlanmış ürünler ve kahve de dahil olmak üzere çok çeşitli gıdalarda keşfettiler.

Bilim adamları, yiyeceklerdeki Akrilamitin Maillard reaksiyonunun bir ürünü olduğuna inanıyor. Bu reaksiyon, şekerler ve amino asitler 248°F (120°C) üzerine ısıtıldığında meydana gelir.
Bilinen şu ki, kahve çekirdekleri kavrulduğunda Akrilamit oluşur.
Kahveden çıkarmanın bir yolu yok, bu yüzden içtiğinizde kendinizi kimyasala maruz bırakıyorsunuz.

Akrilamit, kahve çekirdeği kavurma işlemi sırasında oluşan potansiyel olarak zararlı bir kimyasaldır.

Akrilamit, kağıt, boya ve diğer endüstriyel ürünlerin imalatı sırasında yaygın olarak kullanılan bir kimyasaldır. Akrilamit, belirli yiyecekler yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde de oluşabilir.
Patates veya tahıl gibi belirli yiyecekleri kızartmak, fırınlamak veya kavurmak Akrilamit oluşturabilir.
Örneğin patates kızartması ve patates cipsi ölçülebilir Akrilamit seviyelerine sahip olabilir.
Akrilamit sigara dumanında da bulunur.

Akrilamit gıdalara nasıl girer?
Bazı gıdalar yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde, glikoz ve fruktoz gibi şekerler, Akrilamit oluşturmak üzere serbest amino asit olan asparajin ile reaksiyona girebilir.
Akrilamit, pişmiş gıdaların aromasına, tadına ve rengine katkıda bulunan Maillard reaksiyonu olarak bilinen kimyasal reaksiyonun bir parçası olarak oluşur.
Akrilamit, Maillard reaksiyonu sırasında oluşabilen yüzlerce kimyasaldan biridir.

Akrilamit nedir?
Akrilamit, nişastalı gıdalarda, örneğin kavurma, kızartma ve fırınlama gibi yüksek sıcaklıklarda pişirildiğinde doğal olarak oluşan bir kimyasaldır.
Yemek pişirildikten sonra ne kadar kahverengi olursa, mevcut Akrilamit seviyesi o kadar yüksek olur.

Akrilamit için en çok hangi gıdalar endişe duyuyor?
En önemli besin grupları cips, cips, patates kızartması ve diğer kavrulmuş kök sebzeler, ekmek, kahve, bisküvi ve kraker gibi kızarmış patates ürünleridir.
Bir kez daha, yemek pişirildikten sonra ne kadar kahverengi olursa, o kadar fazla Akrilamit mevcut olacaktır.

Akrilamit, amino asitler ve şekerler arasındaki reaksiyon sonucu oluşan kimyasal bir maddedir.
Akrilamit tipik olarak patates, kök sebzeler, tahıl bazlı gıdalar, ekmek, kahve ve kahve ikameleri gibi yüksek nişasta içeriğine sahip gıdalar yüksek sıcaklıklarda (120°C'nin üzerinde) pişirildiğinde ortaya çıkar.
Akrilamit şüpheli bir kanserojendir. Gıdalarda Akrilamit varlığı ilk olarak 2002 yılında tespit edilmiştir.
Yine de 2015 yılında EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi), Akrilamit seviyeleri sürekli olarak düşmediği için mevcut diyet Akrilamite maruz kalma seviyelerinin artan bir endişe kaynağı olduğunu belirtti.

Akrilamit, vinil amid ve Akrilamit monomeri olarak da bilinir.
renksiz, kokusuz bir katıdır
Akrilamit önemli bir endüstriyel kimyasaldır
üretimi ve kullanımı sırasında çevreye salınabilir.
genel halk, yiyeceklerin yutulması (yüksek sıcaklıklarda pişirilen yiyeceklerde doğal olarak üretildiği için) ve sigara dumanı yoluyla düşük miktarlara maruz kalabilir.
Akrilamitin tozunu veya buharını kısa süreliğine solumak boğaz ağrısına ve öksürüğe neden olabilir
büyük miktarlarda Akrilamit yutulması ağız ve boğazda yanma ve ülserasyona ve mide rahatsızlığına neden olabilir
cilt teması tahrişe, uyuşmaya, karıncalanmaya, terlemeye, kaşıntılı döküntülere ve soyulmaya neden olabilir
Akrilamit insanlarda kansere neden olabilir
Akrilamit doğmamış çocuğa zarar verebilir

Akrilamit nedir?
Akrilamit renksiz, kokusuz bir katıdır. Akrilamitin diğer isimleri vinil amid ve Akrilamit monomeridir.

Akrilamit ne için kullanılır?
Akrilamit, su arıtma proseslerinde temizlik maddesi olarak kullanılan poliAkrilamitlerin üretiminde kullanılan önemli bir endüstriyel kimyasaldır.
Akrilamit ayrıca derz dolgu maddesi olarak ve boyalar ve diğer endüstriyel kimyasallar üretmek için kullanılır.
Akrilamit çevreye nasıl girer?
Akrilamit, üretimi ve kullanımı sırasında çevreye girebilir.

Akrilamit, bazı yiyecekleri aşırı pişirmemek için önemlidir. Belirli yiyecekleri aşırı pişirmek veya yakmak, bu yiyeceklerin Akrilamit bakımından daha yüksek olabileceği anlamına gelir.
Akrilamit, bazı gıdalar; asparagin (bir amino asit) ve şekerler içeren; kızartma, kavurma, fırınlama, ızgara ve tost gibi yüksek sıcaklıklarda (120⁰C'nin üzerinde) pişirilirler.
İnsanlarda olası bir kanserojen olduğu için gıdalardaki Akrilamit seviyelerini azaltmak için mevzuat mevcuttur.

IUPAC İSİMLERİ:
2-Propenamid
2-propenamid
2-Propenamid
2-Propenamid, Akrilik asit amid, Prop-2-enamid
ACM
Akrilamit
Akrilamit
AKRİLAMİT
Akrilamit
Akrilamit
Akrilamit
Akrilamit
Akrilamit monomer
Akrilamit, ultra saf
Akrilamit; prop-2-enamid
Akrilamitprop-2-enamid
Prop-2-enamid
prop-2-enamid

EŞ ANLAMLILARI:
etilenkarboksamid
AKRİLAMİT 2K
AKRİLAMİT 4K
AKRİLAMİT-HG
AKRİLAMİT HGX
AKRİLAMİT MONOMER
AKRİL-40(TM)
AKRİLİK ASİT AMİD
AKRİLAMİT
2-PROPENAMİT
propenamid
PREMİX AKRİLAMİT
Akrilamit elektroforezi
Akrilamit ultra sıralama jeli
Akrilamit, Moleküler Biyoloji Sınıfı
Akrilamit ;Propenamid
AKRİLAMİT %40 ÇÖZELTİ ELEKTROFOREZ REAKTİFİ
ELEKTROFOREZ İÇİN AKRİLAMİT
MOLEKÜLER BİYOLOJİ İÇİN AKRİLAMİT
AKRİLAMİT ELEKTROFOREZ REAKTİFİ
AKRİLAMİT, %99+, ELEKTROFOREZ SINIFI
MUTASYON TESPİTİ İÇİN AKRİLAMİT ÇÖZÜMÜ
M OLEKÜLER BİYOLOJİ İÇİN SUDA %40 AKRİLAMİT ÇÖZELTİSİ
AKRİLAMİT MOLEKÜLER BİYOLOJİ REAKTİFİ
Akrilamit%99,5
Sentez İçin Akrilamit
AkrilamitForMolekülerBiyoloji4XKristalize
Akrilamit,98+%
Akrilamit,%99.9
Acrylamide ultra sekanslama jeli, %4, biyokimya için kullanıma hazır solüsyon
Acrylamide ultra sekanslama jeli, %6, biyokimya için kullanıma hazır solüsyon
AKRİLAMİT 2K - KARIŞIM 29 : 1 (TOZ)
AKRİLAMİT 2K - DNA SAYFASINI DENATURASYONA ETMEK İÇİN KULLANIMA HAZIR ÇÖZÜM
AKRİLAMİT 4K - SDS-PAGE İÇİN KULLANIMA HAZIR ÇÖZÜM
AKRİLAMİT - ÇÖZELTİ (%30) - KARIŞIM 37.5 : 1 MOLEKÜLER BİYOLOJİ DERECESİ
AKRİLAMİT 4K - ÇÖZELTİ (%30) - KARIŞIM 29 : 1
AKRİLAMİT 4K - ÇÖZELTİ (%49,5) - KARIŞIM 15.5 : 2
AKRİLAMİT - ÇÖZELTİ (%30) - KARIŞIM 19 : 1 MOLEKÜLER BİYOLOJİ DERECESİ
AKRİLAMİT 2K - ÇÖZELTİ (%40) - KARIŞIM 32 : 1
AQUAPLUS - MIX 37.5 : 1 (%30)
AKRİLAMİT 4K - ÇÖZELTİ (%30)
AKRİLAMİT 2K - MIX 32 : 1 (TOZ)
AKRİLAMİT 2K - SDS-PAGE İÇİN KULLANIMA HAZIR ÇÖZÜM
AKRİLAMİT MOLEKÜLA BİYOLOJİ SINIFI
AKRİLAMİT 4K - DNA SAYFASINI DENATURASYONA ETMEK İÇİN KULLANIMA HAZIR ÇÖZÜM
AKRİLAMİT 2K - DENATURASYON OLMAYAN DNA SAYFASI İÇİN KULLANIMA HAZIR ÇÖZÜM
AKRİLAMİT 4K - SEQUAMIX 7
AKRİLAMİT - ÇÖZELTİ (%40) MOLEKÜLER BİYOLOJİ DERECESİ
AKRİLAMİT 4K - KARIŞIM 37.5 : 1 (TOZ)
AKRİLAMİT - ÇÖZELTİ (%30) MOLEKÜLER BİYOLOJİ DERECESİ
AKRİLAMİT 2K - SIRALAMA - ÇÖZÜM (%25) 19 : 1
AKRİLAMİT 4K - İSTİFLEME JELİ - SDS-PAGE İÇİN ÇÖZÜM (%5)
AKRİLAMİT 2K - ÇÖZELTİ (%30)
AKRİLAMİT - PROTEİN JELLERİ İÇİN İSTİFLEME JEL TAMPON (8X)
AKRİLAMİT 4K - SEQUAMIX 9
AKRİLAMİT 4K - MIX 29 : 1 (TOZ)
AKRİLAMİT 2K - ÇÖZELTİ (%40)
AQUAPLUS - MIX 29 : 1 (%30)