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ALDO MS KFG
N° CAS : 31566-31-1
ALDO MS KFG est mono-et diglycérides de graisses ou d'huiles comestibles
Applications suggérées
- Chewing Gum -0.5 - 1.0% Aldo MS Food Grade dans la base de gomme améliore l'anti-collage,
masticabilité et durée de conservation.
- Fudges et sauces au fudge - 0,5% Aldo MS Food Grade empêche la séparation de l'huile et
améliore les propriétés d'écoulement.
- Beurre de cacahuète - 2 - 4% Aldo MS Food Grade empêche la séparation de l'huile avec une bouche améliorée
sensation et texture.
- Garnitures fouettées - Mélange 75/25 de Glycosperse S-20 de qualité alimentaire et d'Aldo MS Food
Grade à 0,25 - 0,5% comme agent aérant avec un corps et une texture de sécheresse améliorés.
- Caramels - 1% Aldo MS Food Grade retarde l'adhérence et améliore la masticabilité.
Propriétés physiques
Indice d'acide : 3 max.
Valeur de saponification : 160-170
% d'humidité, KF : 1 max.
Couleur, Gardner : 4 Max.
Alpha monoglycéride, % : 35 min
Glycérine libre, % : 7 max.
Propriétés typiques
Aspect à 25°C : Perles blanches ressemblant à de la cire
Odeur : Légère
Test d'écran
À travers 8 mailles, % : 100
À travers 100 mailles, % : 5 Max.
Point de fusion, °C : 59
% d'acides gras trans : < 0,1
Statut FDA
Ce produit est réglementé par les sections suivantes du Code of Federal Regulations (CFR) lorsqu'il est utilisé dans des applications autorisées d'utilisation alimentaire directe et de contact alimentaire : 21 CFR 139.110, 21 CFR 139.115, 21 CFR 139.117, 21 CFR 139.120, 21 CFR 139.121, 21 CFR 139.122, 21 CFR 139.125, 21 CFR 139.135, 21 CFR 139.138, 21 CFR 139.140, 21 CFR 139.150, 21 CFR 139.155, 21 CFR 139.160, 21 CFR 139.165, 21 CFR 139.180, 21 CFR 184.1324
Ce produit est réglementé par les sections suivantes du Code of Federal Regulations (CFR) lorsqu'il est utilisé dans des applications de contact alimentaire autorisées : 21 CFR 175.105, 21 CFR 175.300, 21 CFR 175.320, 21 CFR 175.350, 21 CFR 176.170, 21 CFR 176.200, 21 CFR 176.210, 21 CFR 177.1010, 21 CFR 177.1200, 21 CFR 177.2600, 21 CFR 177.2800, 21 CFR 178.3570
Stockage
Conserver dans un endroit sec et frais.
SYNONYMES :
Monostéarate de glycéryle
Monostéarine
123-94-4
MONOSTÉARATE DE GLYCÉROL
31566-31-1
1-stéaroyl-rac-glycérol
Stéarate de glycéryle
Tegin
1-MONOSTEARINE
octadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle
1-monostéarate de glycérine
Acide stéarique 1-monoglycéride
Stéarine, 1-mono-
Acide octadécanoïque, ester 2,3-dihydroxypropylique
1-Monostéaroylglycérol
Sandin UE
1-monostéarate de glycérol
Aldo MSD
Aldo MSLG
Stéarate de 1-glycéryle
1-stéarate de glycérine
1-stéarate de glycérol
Stéaroylglycérol
Arlacel 165
Tegin 55G
alpha-monostéarine
Émerest 2407
Aldo 33
Aldo 75
1-monostéarate de glycéryle
Monostéarate de glycérine
Stéarate de 2,3-dihydroxypropyle
Cerasynt SD
Stéarates de glycéryle
Stéarine, mono-
3-stéaroyloxy-1,2-propanediol
Alpha-monostéarate de glycérol
.alpha.-Monostéarine
Stéarate de monoglycéryle
FEMA n° 2527
Tegin 515
Monostéarate (glycéride)
Monooctadécanoate de glycéryle
1-octadécanoyl-rac-glycérol
NSC 3875
NSC3875
MONOSTÉARINE (L)
Acide stéarique, monoester avec glycérol
Monopalmitostéarate de glycéryle
α-monostéarate de glycérol
Monostéarate de glycérol, purifié
MG(18:0/0:0/0:0)[rac]
CHEBI:75555
Acide stéarique .alpha.-monoglycéride
1,2,3-propanetriol, homopolymère, isooctadécanoate
Acide octadécanoïque, monoester avec le 1,2,3-propanetriol
1-stéaroyl-rac-glycérol (90 %)
83138-62-9
NCGC00164529-01
DSSTox_CID_9160
DSSTox_RID_78691
DSSTox_GSID_29160
Céfatin
Dermagine
Monelgin
Sédetine
Admul
Orbon
Citomulgan M
Drewmulse V
MFCD00036186
Cerasynt S
Drewmulse TP
Cerasynt SE
Cerasynt WM
Cyclochem GMS
Drumulse AA
Protachem GMS
Wiconol MS
Wiconol MST
GMS Unimate
Ogeen M
Emcol CA
Emcol MSK
GMS Hodag
Ogeen GRB
Ogeen MAV
Aldo HMS
Aldo MS
Célinhol - A
l'octadécanoate de (+/-)-2,3-dihydroxypropyle ; Stéarate de 1-glycéryle; 1-monooctadécanoylglycérol ; 1-Monostéarine
CAS-123-94-4
Armostat 801
Myvaplex 600
Monoglycéride stéarique
Kesco 40
Abracol SLG
Advawax 140
Arlacel 161
Arlacel 169
Imwitor 191
Imwitor 900K
Atmul 67
Atmul 84
Starfol GMS 450
Starfol GMS 600
Starfol GMS 900
Alpha-monoglycéride d'acide stéarique
Cerasynt 1000-D
Émerest 2401
Aldo-28
Aldo-72
Atmosphère 150
Atmul 124
Estol 603
Stéarate de glycérol, pur
Épicerie 5500
Épicerie 6000
Ogen 515
Tegin 503
LipoGMS 410
LipoGMS 450
LipoGMS 600
EINECS 204-664-4
EINECS 245-121-1
USAF KE-7
ÉMUL P.7
TEGINE 90
Cremophor grmsk
Cerasynt-sd
Lonzest gms
Cutina gms
stéarate de glycérol
22610-63-5
Monostéarate de glycéryle [JAN:NF]
Nikkol mgs-a
Tegin (Connexe)
1-MONOSTEAROYL-rac-GLYCEROL
Stéarate de (1)-2,3-dihydroxypropyle
EINECS 250-705-4
Glycéroli monostéaras
Monooctadécanoate de 1,2,3-propanetriol
Eastmann 600
Imwitor 491
1-O-stéaroylglycérol
Sorbon mg-100
1-octadécanoylglycérol
Cithrol gms 0400
Monostéarine (Connexe)
Mono stéarate de glycérol
rac-octadécanoylglycérol
1-octadécanoate de glycérol
1-octadécanoate de glycéryle
monostéarate de rac-glycéryle
AI3-00966
Tegin 515 (Connexe)
α-stérate de glycérol
rac-1-monostéaroylglycérol
Monoglycérides, c16-18
(+-)-1-stéaroylglycérol
CE 250-705-4
SCHEMBL4488
Monostéarate de (+-)-glycéryle
Géléol mono et diglycérides
Stéarate de glycéryle (Connexe)
DSSTox_RID_78757
DSSTox_GSID_29304
Monostéarate de glycérol (GMS)
(+-)-1-monostéaroylglycérol
(+-)-1-octadécanoylglycérol
Glycérides, C16-18 mono-
CHEMBL255696
Monostéarate de glycéryle (lié)
Stéarate de 2,3-dihydroxypropyle #
DTXSID7029160
CHEBI:75557
1-stéaroyl-rac-glycérol (90%)
Monostéarate de glycéryle (JP17/NF)
1-stéaroyl-rac-glycérol, >=99%
NSC-3875
EINECS 238-880-5
Tox21_112160
Tox21_202573
Tox21_301104
LMGL01010003
octadécanoate de rac-2,3-dihydroxypropyle
AKOS015901589
Tox21_112160_1
DB11250
(+-)-2,3-dihydroxypropyl octadécanoate
NCGC00164529-02
NCGC00164529-03
NCGC00164529-04
NCGC00255004-01
NCGC00260122-01
Ester 3-dihydroxypropylique de l'acide octadécanoïque
Ester 1-octadécanoyle de 1,2,3-propanetriol
85666-92-8
BS-50505
CAS-11099-07-3
FT-0626740
FT-0626748
FT-0674656
G0085
Acide octadécanoïque, ester 2,3-dihydroxypropylique
D01947
S-7950
A890632
A903419
SR-01000944874
Q-201168
Q5572563
SR-01000944874-1
W-110285
342394-34-7
