ALCANETTE

L'alcanette est utilisé pour donner de la couleur aux vins et aux teintures alcooliques, aux huiles végétales et aux vernis.
L'alcanet est une plante appartenant à la famille des Boraginacées, scientifiquement connue sous le nom d'Alkanna tinctoria, qui a été historiquement appréciée pour ses racines qui produisent un colorant rouge vif appelé Alcanet. 
La plante est également connue sous le nom de bugloss des teinturiers, orchanet, bugloss espagnol ou bugloss du Languedoc. 

Numéro CAS : 85251-58-7
Numéro EINECS : 286-469-4

Synonymes : 54952-43-1, SHIKALKIN, C.I. Rouge naturel 20, (+-)-Shikonin, (+/-)-Shikonin, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methylpent-3-enyl)naphtalène-1,4-dione, (+/-)-alcanet, ARNEBIN-4, (Rac)-Shikonin, NSC94524, MFCD00016668, NSC252844, NSC407295, 5,8-DIHYDROXY-2-(1-HYDROXY-4-METHYLPENT-3-EN-1-YL)NAPHTALÈNE-1,4-DIONE, 5,8-DIHYDROXY-6-(1-hydroxy-4-methylpent-3-en-1-yl)naphtalène-1,4-dione, 1,4-naphtalènedione, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentenyle)- (9CI), 11019-15-1, (+-)-Alcanet, C.I. 75535, Isoarnebin 4, C.I. Natural Red 20 (VAN), 1, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methyl-3-pentenyl)-, (S)-, 1, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-methyl-3-pentenyl)-, (-)-, 1, 5,8-dihydroxy-6-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentenyl)-, (-)-, rouge naturel 20, Shikonin (7b), (+-)-Shikalkin, NSC 291845, Alcanet, 1-, KBioGR_000610, KBioSS_000610, CHEMBL29285, SCHEMBL3182028, Shikonin, >=98 % (HPLC), KBio2_000610, KBio2_003178, KBio2_005746, KBio3_001079, KBio3_001080,  NEZONWMXZKDMKF-UHFFFAOYSA-, CHEBI :174748, BDBM178090, Bio2_000475, Bio2_000955, HMS1362P11, BCP29329, BCP34282, ECA95243, HY-N6004, NSC291845, 1,4-Naphtalènedione, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentényl)-, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-pent-3-ényl)naphtalène-1,4-dione, AKOS016034343, NSC-291845, NSC-407295, IDI1_002230, QTL1_000075, SMP2_000188, 85251-58-7, DA-67567, LS-14485, NCI60_002031, DB-082640, CS-0032051, H1780, NS00018361, NS00123717, (-)-Shikonin, C.I. 75535, Isoarnebin 4, 1, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentényl)-, 1, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentényl)-, (R)-, 1, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentényl)-, (+)-, 5,8-dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentényl)-1,4-naphtoquinone, (+/-)-5,8-Dihydroxy-2-(1-hydroxy-4-méthyl-3-pentényl)-1,4-naphtoquinone, InChI=1/C16H16O5/c1-8(2)3-4-10(17)9-7-13(20)14-11(18)5-6-12(19)15(14)16(9)21/h3,5-7,10,17-19H,4H2,1-2H3, Alkanna tinctoria,  ext., extrait d'Alkanna tinctoria, Alkanna tinctoria (L.) tausch (boraginacease), extrait, Einecs 286-469-4

Alcanet, est une plante herbacée à fleurs de la famille des bourraches Boraginaceae. 
Les racines d'alcanette sont utilisées pour produire un colorant rouge. 
L'alkanet est originaire de la région méditerranéenne. 

Alcanet a 30 chromosomes et est considéré comme dysploïde au niveau tétraploïde (4x + 2).
Alcanet a une fleur bleu vif. 
La plante a une racine d'aspect noirâtre à l'extérieur, mais bleu-rouge à l'intérieur, avec un noyau blanchâtre. 

La racine produit une fine matière colorante rouge, qui a été utilisée comme colorant dans la région méditerranéenne depuis l'Antiquité. 
Le colorant de ses racines est soluble dans l'alcool, l'éther et les huiles, mais est insoluble dans l'eau. 
Les racines de l'alcanette contiennent des pigments naturels qui ont été largement utilisés comme agent colorant dans les cosmétiques, l'alimentation et les textiles pendant des siècles en raison de leurs propriétés de coloration brillantes et stables. 

Outre leur utilisation comme colorant, les extraits de racine d'alcanette ont également été traditionnellement appliqués en phytothérapie, où on pense qu'ils ont des propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, bien que les preuves scientifiques modernes pour soutenir pleinement ces allégations de santé soient limitées.
La culture de l'alcanette est principalement concentrée dans les régions méditerranéennes, et la plante prospère dans les sols secs et rocheux, ce qui la rend bien adaptée aux climats arides. 
En raison de son pigment rouge foncé, l'alcanette a également été utilisé historiquement pour colorer les rouges à lèvres, les savons et les encres, offrant une alternative naturelle aux colorants synthétiques.

Le pigment rouge de l'alcanette, l'alcanette, est un composé de naphtoquinone responsable non seulement de sa couleur vibrante, mais aussi de certaines de ses activités biologiques, notamment ses effets antioxydants et antimicrobiens. 
Cette plante a été utilisée non seulement pour ses propriétés tinctoriales, mais aussi dans les remèdes traditionnels où elle est parfois appliquée localement pour aider à apaiser les irritations cutanées ou favoriser la cicatrisation des plaies mineures.
L'alkanet est une plante originaire et cultivée dans certaines parties de l'Europe, de l'Asie et du Moyen-Orient. 

L'alcanette est utilisé depuis des milliers d'années comme agent médicinal et comme colorant pour les textiles, les aliments et les cosmétiques. 
Réduite en poudre et mélangée à de l'huile, la racine d'alcanette est utilisée comme teinture pour bois. Lorsqu'il est mélangé à un environnement huileux, il donne une couleur cramoisi à l'huile, ce qui, lorsqu'il est appliqué sur du bois, déplace la couleur du bois vers le brun-rouge foncé (ressemblant à celui du bois de rose) et accentue le grain du bois.

L'alcanette est également traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne sous le nom de ratan jot, et prête sa couleur rouge à certaines versions du plat de curry rogan josh. 
En Australie, l'utilisation de l'alcanette est approuvée comme colorant alimentaire, mais dans l'Union européenne, ce n'est pas le cas.
L'alcanette a été utilisé comme colorant pour le rouge à lèvres et le rouge.

Dans les environnements alcalins, le colorant alcanette est bleu ; En présence d'acides, il se transforme progressivement en cramoisi.
La couleur est rouge à pH 6,1, violette à 8,8 et bleue à pH 10.
L'alcanette est un colorant naturel obtenu à partir des extraits de l'alcanette des teinturiers (Alkanna tinctoria) que l'on trouve dans la région méditerranéenne. 

Le colorant est utilisé comme colorant alimentaire et dans les cosmétiques ; dans la liste européenne du numéro E, il est numéroté E103. 
L'alcanette est utilisé comme additif alimentaire rouge-brun dans des régions telles que l'Australie.
L'alcanette est d'un rouge profond dans un environnement acide et d'un bleu dans un environnement alcalin.

La structure chimique en tant que dérivé de la naphtoquinone a été déterminée pour la première fois par Hans Brockmann en 1936.
L'énantiomère (R) d'Alcanet est connu sous le nom de shikonin, et le mélange racémique des deux est connu sous le nom de shikalkin.
L'enzyme 4-hydroxybenzoate géranyltransférase utilise le diphosphate de géranyle et l'acide 4-hydroxybenzoïque pour produire de l'acide 3-géranyl-4-hydroxybenzoïque et du diphosphate. 

Ces composés sont ensuite utilisés pour former Alcanet.
L'agent colorant de la racine d'A. tinctoria a été isolé chimiquement et nommé Alcanet.
En médecine traditionnelle, il est également utilisé pour traiter les abcès et les inflammations

En anglais, à la fin de l'époque médiévale, le nom alcanet signifiait A. tinctoria.
Au cours des siècles qui ont suivi, le nom a été utilisé de manière informelle pour d'autres plantes botaniquement apparentées ; voir Alcanet.
L'alcanette est soluble dans les alcools, les huiles et autres solvants organiques. L'alcanette est légèrement soluble dans l'eau.

L'alcanette forme une solution d'un bleu profond avec des alcalis et un précipité violet avec du bichlorure d'étain.
L'alcanette, ou Alkanna tinctoria, est un colorant violet très attrayant que l'on trouve dans les racines des plantes appartenant à la famille des bourraches. 
L'alcanette est souvent utilisé dans les textiles, les cosmétiques, les savons et les pigments. 

Dans les environnements alcalins, le colorant alcanette a une couleur bleue, la couleur passant à nouveau au cramoisi lors de l'ajout d'un acide. 
La couleur est rouge à pH 6,1, violette à 8,8 et bleue à pH 10. 
L'alcanette n'est pas très soluble dans l'eau et la couleur peut s'estomper au lavage ou à la surexposition au soleil. 

Avant le bain de teinture, la racine d'alcanette doit être trempée dans une solution d'alcool et d'eau chaude – de l'alcool à friction incolore ou de l'alcool à brûler peuvent être utilisés.
La racine d'alcanette (Alkanna tinctoria), une plante herbacée vivace de la famille des Boraginacées, est originaire de la Méditerranée mais pousse dans toute l'Europe, l'Asie et l'Afrique.
Traditionnellement, son pigment rouge vif, l'Alcanet, a été utilisé comme colorant naturel dans les textiles, les cosmétiques et même les aliments. 

Au-delà de ses propriétés colorantes, la recherche suggère qu'il peut offrir des avantages antioxydants et antimicrobiens.
Un colorant naturel pour les cosmétiques, les savons, les bougies et les cheveux. 
L'alcanette donne une couleur rouge rubis aux préparations huileuses et des nuances de rose, de gris, de bleu ou de violet, selon la quantité utilisée et l'alcalinité de la formulation. 

Aux cheveux elle apporte des reflets acajou.
Un colorant rouge naturel obtenu à partir des racines de deux espèces de plantes. 
Au Proche-Orient et en Europe, l'alcanette est extraite de la plante de faux alcanette, Anchusa officinalis (et A. tinctoria). 

En Asie, l'alcanette est extraite de la vraie plante d'alcanette, Lawsonia alba. 
L'alcanette a été utilisé à la fin de l'époque égyptienne jusqu'au Moyen Âge, date à laquelle son utilisation a été abandonnée en raison de sa faible résistance à la lumière. 
Les racines d'alcanette produisent une couleur rouge foncé qui est soluble dans les acides faibles, les alcools, les huiles et autres solvants organiques. 

Le colorant principal est l'Alkanet. 
Comme l'alcanette donne un ton bleu dans les solutions basiques, il est parfois utilisé comme indicateur acide-base. 
Le colorant a été utilisé comme cosmétique, colorant textile, teinture pour bois, pigment de lac et à des fins médicinales.

Parce que l'écorce des racines (couches de liège) d'Alkanna tinctoria contient de grandes quantités de pigments de naphtoquinone rouges, y compris l'alcanette, les racines de ces plantes sont rouge-violet. 
Lorsqu'il est extrait de tissus frais, le pigment s'assombrit progressivement sur plusieurs jours, formant finalement des précipités noirs, que l'on pense être des polymères. [7]

Utilisations de l'alcanette :
L'alcanet est largement utilisé depuis des siècles principalement comme colorant naturel, ses racines produisant un pigment rouge foncé appelé alcanet, qui est prisé pour colorer les cosmétiques, tels que les rouges à lèvres, les rouges et les savons, ainsi que les textiles et les produits alimentaires. 
Son pigment soluble dans l'huile le rend particulièrement précieux dans la formulation de baumes à lèvres, de pommades et d'autres produits cosmétiques huileux, où les colorants synthétiques peuvent ne pas convenir ou être souhaités. 
Au-delà de ses propriétés colorantes, l'extrait de racine d'alcanette a trouvé sa place en phytothérapie traditionnelle, où il a été appliqué localement pour apaiser les inflammations cutanées, favoriser la cicatrisation des plaies et réduire les irritations, bien que la validation scientifique de ces effets médicinaux soit encore limitée. 

Dans l'industrie alimentaire, l'alcanette a parfois été utilisé comme colorant naturel pour améliorer l'apparence de certains plats et boissons, bien que son utilisation soit moins courante aujourd'hui en raison de la disponibilité d'alternatives synthétiques et des restrictions réglementaires. 
De plus, les propriétés antioxydantes et antimicrobiennes de l'alcanet, attribuées au composé Alcanet, ont suscité l'intérêt pour son potentiel en tant que conservateur naturel ou ingrédient thérapeutique dans divers produits de santé et de beauté.
Alkanet sert à la fois à des fins esthétiques et fonctionnelles dans de multiples industries, ce qui en fait une ressource naturelle polyvalente et historiquement importante.

En plus de ses utilisations traditionnelles comme colorant et remède topique, le riche pigment de l'alcanette a également été utilisé dans l'artisanat, comme les encres et les peintures faites à la main, où les couleurs naturelles et vibrantes sont préférées aux couleurs synthétiques pour leurs teintes uniques et leur respect de l'environnement. 
L'extrait de la plante est parfois incorporé dans des formulations de soins de la peau naturels en raison de ses effets anti-inflammatoires et antioxydants présumés, qui peuvent aider à protéger la peau du stress oxydatif et à favoriser un teint plus sain. 
Certaines marques de cosmétiques naturels mettent l'accent sur l'utilisation de colorant de racine d'alcanette comme ingrédient botanique pour attirer les consommateurs à la recherche de produits exempts de produits chimiques artificiels. 

De plus, l'alcanette a parfois été étudié pour ses propriétés antimicrobiennes potentielles, ce qui pourrait le rendre utile dans des formulations visant à préserver la durée de conservation ou à réduire la contamination microbienne sans recourir à des conservateurs synthétiques. 
Bien qu'il soit moins courant de voir des alcanettes dans la production alimentaire à grande échelle aujourd'hui, les producteurs d'aliments de spécialité et biologiques l'utilisent parfois pour ajouter de la couleur aux recettes traditionnelles, en maintenant l'héritage culinaire et les normes d'ingrédients naturels. 
En raison de ces diverses applications, l'alcanette reste une plante importante avec une combinaison unique de propriétés colorantes, médicinales et conservatrices qui continuent d'inspirer les utilisations traditionnelles et modernes.

Les racines de l'alcanette ont parfois été utilisées dans des préparations de médecine traditionnelle comme ingrédient dans des cataplasmes ou des pommades visant à soulager les douleurs musculaires et l'inflammation des articulations, reflétant son rôle dans les pratiques de guérison traditionnelles. 
En parfumerie, bien que moins fréquemment, la racine d'alcanette peut être utilisée comme fixateur ou colorant naturel dans certains mélanges de parfums, contribuant à la fois à la longévité du parfum et à l'attrait visuel du produit. 
Certains artisans et fabricants de produits naturels apprécient l'alcanette pour sa nature biodégradable et non toxique, l'utilisant comme une alternative durable aux colorants synthétiques qui peuvent présenter des problèmes environnementaux ou de santé. 
De plus, la recherche scientifique continue d'explorer les composés bioactifs de l'alcanet, y compris l'alcanet et ses dérivés, pour des applications pharmaceutiques potentielles telles que les agents anticancéreux, antibactériens et cicatrisants, bien que ceux-ci soient principalement à des stades expérimentaux. 

Dans des contextes culturels, la teinture alcanette a également été importante historiquement pour colorer les textiles et les œuvres d'art cérémoniels, soulignant son importance au-delà des utilisations commerciales. 
Ainsi, l'alcanette représente une plante aux multiples facettes avec un mélange d'intérêts pratiques, médicinaux, artistiques et de recherche qui étendent leur pertinence jusqu'à l'époque moderne.

Profil de sécurité d'Alcanet :
L'alcanette, bien qu'il soit généralement considéré comme sûr pour un usage externe dans les cosmétiques et les remèdes traditionnels, comporte certains dangers potentiels qui doivent être soigneusement pris en compte, en particulier lorsqu'il est utilisé de manière inappropriée ou en grande quantité. 
L'une des principales préoccupations est la possibilité d'une sensibilisation cutanée ou de réactions allergiques, car certaines personnes peuvent développer une irritation, une rougeur ou une dermatite après une application topique, en particulier si elles ont la peau sensible ou des allergies préexistantes. 
De plus, l'ingestion d'alcanette ou de ses extraits n'est pas recommandée car certains composés de la plante, y compris les dérivés d'alcanettes, peuvent être toxiques s'ils sont consommés en quantités importantes, entraînant potentiellement des malaises gastro-intestinaux ou des effets toxiques plus graves.