ACIDE AMINOACÉTIQUE (GLYCINE)

L'acide aminoacétique (glycine) est unique parmi les acides aminés protéinogènes en ce sens qu'il n'est pas chiral. 
L'acide aminoacétique (glycine) est également le nom de genre de la plante de soja (nom de l'espèce = acide aminoacétique (glycine) max).
L'acide aminoacétique (glycine) est de la structure la plus simple des 20 membres de la série des acides aminés, également connue sous le nom d'acétate d'amino. 

Numéro CAS : 56-40-6
Formule moléculaire : C2H5NO2
Poids moléculaire : 75,07
Numéro EINECS : 200-272-2

Synonymes de l'acide aminoacétique (glycine) : Acide aminoacétique (glycine), Acide 2-aminoacétique, 56-40-6, acide aminoacétique, Glycocoll, Acide aminoéthanoïque, Glycolixir, H-Gly-OH, Glycosthène, Glicoamine, Aciport, Padil, Hampshire Acide aminoacétique (glycine), Acide L-aminoacétique (glycine), Amitone, Leimzucker, Aminoazijnzuur, Acide acétique, amino-, Acide aminoacétique (glycine), non médical, Sucre de gélatine, Glycinum, GLY (IUPAC abrégé), Gyn-hydralin, Corilin, Glicina, Acide aminoacétique (glycine) [DCI], Glyzin,  FEMA n° 3287, Acido aminoacetico, Glycinum [DCI-Latin], Acide aminoacétique, Glicina [DCI-Espagnol], Acidum aminoaceticum, gly, Glykokoll, Aminoessigsaeure, Hgly, CCRIS 5915, HSDB 495, Acide aminoacétique [DCI-Français], Acido aminoacetico [DCI-Espagnol], Acidum aminoaceticum [DCI-Latin], AI3-04085, NSC 25936, 25718-94-9, Acide aminoacétique (glycine) 1,5 % DANS UN RÉCIPIENT EN PLASTIQUE, H2N-CH2-COOH, Acide amino-acétique, EINECS 200-272-2, UNII-TE7660XO1C, MFCD00008131, NSC-25936, [14C]Acide aminoacétique (glycine), TE7660XO1C, DTXSID9020667, CHEBI :15428, Acide aminoacétique (glycine) [USP :INN], NSC25936, CHEMBL773, DTXCID90667, Acide aminoacétique (glycine) sulfate de fer (1:1), Acide aminoacétique (glycine)-1-13C-15N, Acide aminoacétique (glycine)-2-13C-15N, EC 200-272-2, aminoacétate, Athénon, Acide aminoacétique (glycine) (USP :DCI), NCGC00024503-01, Glycinum (DCI-latin), Glicina (DCI-Espagnol), Acide aminoacétique (glycine) (II), Acide aminoacétique (glycine) [II], Acide aminoacétique (glycine) (MART.), Aminoacétique acide (glycine) [MART.], Acide aminoacétique (glycine), base libre, Acide aminoacétique (glycine) (USP-RS), Acide aminoacétique (glycine) [USP-RS], Acide aminoacétique (glycine) (EP MONOGRAPH), Acide aminoacétique (glycine) [EP MONOGRAPH], Acide aminoacétique (glycine) (USP MONOGRAPH), Acide aminoacétique (DCI-Français), Acido aminoacetico (DCI-Espagnol), Acidum aminoacétique (DCI-Latin), CAS-56-40-6, Acide aminoacétique (glycine), marqué au carbone-14, ACIDE AMINOACÉTIQUE 1,5 %  DANS UN RÉCIPIENT EN PLASTIQUE, Aminoessigsaure, Aminoethanoate, 18875-39-3, amino-Acétate, 2-aminoacétate, Acide aminoacétique (glycine) ; [3H]Acide aminoacétique (glycine), Acide aminoacétique (glycine) grade USP, H-GLY, L-GLY, GLY-CO, GLY-OH, Acide L-aminoacétique (glycine),(S), Acide [14C]-aminoacétique (glycine), Corilin (sel/mélange), Tocris-0219, Acide aminoacétique (glycine) (H-Gly-OH), Acide aminoacétique (glycine) [VANDF], NH2CH2COOH, Acide aminoacétique (glycine) [FHFI], Acide aminoacétique (glycine) [HSDB], Acide aminoacétique (glycine) [INCI], Acide aminoacétique (glycine), >=99 %, Acide aminoacétique (glycine) [FCC], Acide aminoacétique (glycine) [JAN],  Acide aminoacétique (glycine) [MI], Acide aminoacétique (glycine) (JP17/USP), Acide aminoacétique (glycine), 99 %, FCC, Acide aminoacétique (glycine) [WHO-DD], Biomol-NT_000195, bmse000089, bmse000977, WLN : Z1VQ, Gly-253, Acide aminoacétique (glycine) [GREEN BOOK], GTPL727, AB-131/40217813, Acide aminoacétique (glycine) [ORANGE BOOK], Traitement de la gingivite Dentifrice, Acide aminoacétique (glycine), Électrophorèse Grade, BPBio1_001222, GTPL4084, GTPL4635, Réparer les dents fissurées, BDBM18133, AZD4282,  Acide aminoacétique (glycine), >=99,0 % (NT), Acide aminoacétique (glycine), 98,5-101,5 %, Pharmakon1600-01300021, Acide aminoacétique (glycine) 1000 microg/mL dans l'eau, acide 2-aminoacétique ; 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Matériau de référence certifié, acide aminoacétique (glycine), étalon analytique, pour la détermination de l'azote selon la méthode Kjeldahl, acide aminoacétique (glycine), de source non animale, conforme aux spécifications de test EP, JP, USP, adapté à la culture cellulaire, > = 98,5 %, acide aminoacétique (glycine), conforme aux spécifications analytiques de Ph. Eur., BP, USP, 99-101 % (basé sur une substance anhydre).

L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé non essentiel pour le corps humain et contient à la fois un groupe fonctionnel acide et basique à l'intérieur de sa molécule. 
L'acide aminoacétique (glycine) se présente sous la forme d'un électrolyte fort sous forme de solution aqueuse et a une grande solubilité dans les solvants polaires forts, mais presque insoluble dans les solvants non polaires. 
L'acide aminoacétique (glycine) a également un point de fusion et un point d'ébullition relativement élevés. 

L'ajustement du pH de la solution aqueuse peut faire présenter à l'acide aminoacétique (glycine) différentes formes moléculaires. 
La chaîne latérale de l'acide aminoacétique (glycine) ne contient qu'un atome d'hydrogène. 
En raison d'un autre atome d'hydrogène connecté à l'atome de carbone α, l'acide aminoacétique (glycine) n'est pas un isomère optique. 

Étant donné que la liaison latérale de l'acide aminoacétique (glycine) est très petite, elle peut occuper un espace qui ne peut pas être occupé par d'autres acides aminés, tels que les acides aminés situés dans l'hélice de collagène. 
À température ambiante, il se présente sous forme de cristal blanc ou de poudre cristalline jaune clair et a un goût sucré unique qui peut atténuer le goût acide et alcalin, masquant le goût amer de la saccharine dans les aliments et rehaussant la douceur. 

Cependant, si une quantité excessive d'acide aminoacétique (glycine) est absorbée par le corps, non seulement ils ne peuvent pas être totalement absorbés par le corps, mais ils briseront également l'équilibre de l'absorption des acides aminés par le corps et affecteront l'absorption d'autres types d'acides aminés, entraînant des déséquilibres nutritionnels et affectant négativement la santé. 
La boisson lactée dont la principale matière première est l'acide aminoacétique (glycine) peut facilement nuire à la croissance et au développement normaux des jeunes et des enfants. 
L'acide aminoacétique (glycine) a une densité de 1,1607, un point de fusion de 232 ~ 236 °C (décomposition). 

L'acide aminoacétique (glycine) est soluble dans l'eau mais insoluble dans l'alcool et l'éther. 
L'acide aminoacétique (glycine) est capable d'agir avec l'acide chlorhydrique pour former un sel de chlorhydrate. 
L'acide aminoacétique (glycine) est présent dans les muscles des animaux. 

L'acide aminoacétique (glycine) peut être produit à partir de la réaction entre l'acétate de monochloro et l'hydroxyde d'ammonium, ainsi que de l'hydrolyse de la gélification avec un raffinage supplémentaire.
En tant qu'acide aminé, l'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans la synthèse des protéines, qui sont essentielles à la structure et au fonctionnement des cellules.
L'acide aminoacétique (glycine) agit comme un neurotransmetteur inhibiteur dans le système nerveux central. 

L'acide aminoacétique (glycine) joue un rôle dans la transmission des signaux dans le cerveau et la moelle épinière.
L'acide aminoacétique (glycine) est un composant du collagène, la protéine la plus abondante dans le corps humain. 
Le collagène fournit une structure aux tissus conjonctifs, tels que la peau, les os et les tendons.

L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans la synthèse du glutathion, un puissant antioxydant qui joue un rôle dans la détoxification de certaines substances du foie.
L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans la régulation du taux de sucre dans le sang et peut être converti en glucose, fournissant une source d'énergie.
L'acide aminoacétique (glycine) (symbole Gly ou G ; ) est un acide aminé qui a un seul atome d'hydrogène comme chaîne latérale. 

L'acide aminoacétique (glycine) est l'acide aminé stable le plus simple (l'acide carbamique est instable), avec la formule chimique NH2‐CH2‐COOH. 
L'acide aminoacétique (glycine) est l'un des acides aminés protéinogènes. 
L'acide aminoacétique (glycine) est codé par tous les codons commençant par GG (GGU, GGC, GGA, GGG). 

L'acide aminoacétique (glycine) fait partie intégrante de la formation d'hélices alpha dans la structure protéique secondaire en raison de la « flexibilité » causée par un si petit groupe R. 
L'acide aminoacétique (glycine) est également un neurotransmetteur inhibiteur – l'interférence avec sa libération dans la moelle épinière (comme lors d'une infection à Clostridium tetani) peut provoquer une paralysie spastique due à une contraction musculaire non inhibée. 
L'acide aminoacétique (glycine) est le seul acide aminogène protéinogène achiral. 

L'acide aminoacétique (glycine) peut s'intégrer dans des environnements hydrophiles ou hydrophobes, en raison de sa chaîne latérale minimale d'un seul atome d'hydrogène.
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide et les propriétés base-service sont les plus importantes. 
En solution aqueuse, l'acide aminoacétique (glycine) est amphotère : en dessous de pH = 2,4, il se transforme en cation ammonium appelé glycinium. 

L'acide aminoacétique (glycine) fonctionne comme un ligand bidenté pour de nombreux ions métalliques, formant des complexes d'acides aminés. 
Un complexe typique est le Cu(glycinate)2, c'est-à-dire le Cu(H2NCH2CO2)2, qui existe à la fois dans les isomères cis et trans.
Avec les chlorures d'acide, l'acide aminoacétique (glycine) se transforme en acide amidocarboxylique, tel que l'acide hippurique et l'acide acétylaminoacétique (glycine).

Avec l'acide nitreux, on obtient de l'acide glycolique (détermination de van Slyke). 
Avec l'iodure de méthyle, l'amine se quaternise pour donner de l'acide triméthylaminoacétique (glycine), un produit naturel : H3N+CH2COO− + 3 CH3I → (CH3)3N+CH2COO− + 3HI

L'acide aminoacétique (glycine) se condense avec lui-même pour donner des peptides, en commençant par la formation de glycyleAcide aminoacétique (glycine) : 2 H3N+CH2COO− → H3N+ CH2CONHCH 2COO− + H2O
La pyrolyse de l'acide aminoacétique (glycine) ou de l'acide glycylaminoacétique (glycine) donne de la 2,5-dicétopipérazine, le diamide cyclique.
L'acide aminoacétique (glycine) forme des esters avec les alcools. Ils sont souvent isolés sous forme de chlorhydrate, par exemple le chlorhydrate d'ester méthylique de l'acide aminoacétique (glycine). 

Sinon, l'ester libre a tendance à se convertir en dicétopipérazine.
En tant que molécule bifonctionnelle, l'acide aminoacétique (glycine) réagit avec de nombreux réactifs. 
Celles-ci peuvent être classées en réactions centrées sur l'N et en réactions au centre carboxylate.

L'acide aminoacétique (glycine) joue un rôle central dans la réduction des taux de lipides plasmatiques chez les patients diabétiques et obèses en activant le SNC. 
Au cours de l'hypoxie cérébrale, l'acide aminoacétique (glycine) peut stabiliser les perturbations énergétiques dans les mitochondries cérébrales. 
L'acide aminoacétique (glycine) augmente également le développement in vitro des blastocystes porcins lorsqu'il est utilisé avec du glucose.

L'acide aminoacétique (glycine) est l'acide aminé naturel le plus simple et est un constituant de la plupart des protéines. Sa formule est H2N· CH2· COOH.
L'acide aminoacétique (glycine) est couramment utilisé comme excipient colyué dans les formulations de protéines en raison de sa capacité à former une structure de gâteau solide, poreuse et élégante dans le produit lyophilisé final. 
L'acide aminoacétique (glycine) est l'un des excipients les plus fréquemment utilisés dans les formulations injectables lyophilisées en raison de ses propriétés de lyophilisation avantageuses.

L'acide aminoacétique (glycine) a été étudié comme accélérateur de désintégration dans des formulations à désintégration rapide en raison de son excellente nature mouillante.
L'acide aminoacétique (glycine) est également utilisé comme agent tampon et revitalisant dans les cosmétiques.
L'acide aminoacétique (glycine) peut être utilisé avec des antiacides dans le traitement de l'hyperacidité gastrique, et il peut également être inclus dans les préparations d'aspirine pour aider à réduire l'irritation gastrique.

Bien que l'acide aminoacétique (glycine) puisse être isolé à partir de protéines hydrolysées, cette voie n'est pas utilisée pour la production industrielle, car elle peut être fabriquée plus facilement par synthèse chimique.
Les deux principaux procédés sont l'amination de l'acide chloroacétique avec de l'ammoniac, donnant de l'acide aminoacétique (glycine) et du chlorure d'ammonium, et la synthèse des acides aminés Strecker, qui est la principale méthode de synthèse aux États-Unis et au Japon.

Environ 15 000 tonnes sont produites chaque année de cette manière.
L'acide aminoacétique (glycine) est l'acide aminé le plus abondant dans le corps, il est considéré comme un lien avec la formation des protéines. 
Les acides aminés sont utilisés pour un certain nombre de fonctions corporelles, notamment la création de protéines et d'enzymes. 

Ils sont divisés en trois groupes différents : les acides aminés essentiels, non essentiels et conditionnels.
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie qu'il est produit naturellement dans le corps. 
L'acide aminoacétique (glycine) peut également être trouvé dans diverses sources d'aliments riches en protéines telles que le poisson, la viande et les œufs. 

L'acide aminoacétique (glycine) est recommandé pour toute personne cherchant à augmenter son apport en acide aminoacétique (glycine) sous forme de poudre. 
L'acide aminoacétique (glycine) est généralement pris avant l'entraînement, après l'entraînement ou avant de se coucher.
L'acide aminoacétique (glycine) est également cogénéré sous forme d'impureté dans la synthèse de l'EDTA, résultant des réactions du coproduit de l'ammoniac.

L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé. 
Le corps peut fabriquer de l'acide aminoacétique (glycine) par lui-même, mais il est également consommé dans l'alimentation. 
Les sources comprennent la viande, le poisson, les produits laitiers et les légumineuses.

L'acide aminoacétique (glycine) est un élément constitutif de la fabrication des protéines dans le corps. 
L'acide aminoacétique (glycine) est également impliqué dans la transmission de signaux chimiques dans le cerveau, il est donc intéressant de l'utiliser pour la schizophrénie et l'amélioration de la mémoire. 
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé qui remplit un certain nombre de fonctions importantes dans le corps. 

L'acide aminoacétique (glycine) agit comme un neurotransmetteur, un composant du collagène et comme un précurseur de diverses biomolécules (par exemple, la créatine, l'hème), entre autres rôles. 
L'acide aminoacétique (glycine) est souvent considéré comme conditionnellement essentiel, ce qui signifie qu'il peut généralement être produit dans le corps en quantités suffisantes. 
Cependant, dans certains contextes (par exemple, la grossesse), plus d'acide aminoacétique (glycine) peut être nécessaire dans l'alimentation. 

L'acide aminoacétique (glycine) se trouve dans la plupart des sources de protéines, ce qui signifie que les sources courantes d'acide aminoacétique (glycine) comprennent la viande, les œufs, le soja, les lentilles et les produits laitiers.
Classé comme un acide aminé « non essentiel » (également appelé conditionnel), l'acide aminoacétique (glycine) peut être fabriqué en petites quantités par le corps humain lui-même, mais de nombreuses personnes peuvent bénéficier d'une consommation beaucoup plus importante de leur alimentation grâce à ses nombreux rôles bénéfiques.
L'acide aminoacétique (glycine) est le deuxième acide aminé le plus répandu dans les enzymes et les protéines humaines, c'est pourquoi il joue un rôle dans presque toutes les parties du corps.

L'acide aminoacétique (glycine) est l'un des 20 acides aminés utilisés pour fabriquer des protéines dans le corps, ce qui construit le tissu qui forme les organes, les articulations et les muscles. 
Parmi les protéines du corps, l'acide aminoacétique (glycine) est concentré dans le collagène (la protéine la plus abondante chez l'homme et de nombreux mammifères) et également dans la gélatine (une substance fabriquée à partir de collagène).
Parmi les attributs les plus attrayants, citons la promotion d'une meilleure croissance musculaire, la guérison de la muqueuse du tractus gastro-intestinal et le ralentissement de la perte de cartilage dans les articulations et la peau.

Bien que les aliments riches en protéines (comme la viande et les produits laitiers) contiennent de l'acide aminoacétique (glycine), les meilleures sources – le collagène et la gélatine – peuvent être difficiles à obtenir. 
Ces protéines ne se trouvent pas dans la plupart des morceaux de viande et sont obtenues à partir de la consommation de parties d'animaux que la plupart des gens jettent aujourd'hui : la peau, les os, le tissu conjonctif, les tendons et les ligaments.
Les personnes qui sont malades, qui se remettent d'une intervention chirurgicale, qui prennent des médicaments qui entravent certains processus métaboliques ou qui sont soumises à beaucoup de stress peuvent toutes utiliser un supplément d'acide aminoacétique (glycine) pour se rétablir.

Selon certaines recherches, l'acide aminoacétique (glycine) peut être utilisé pour aider à réduire les symptômes chez les personnes souffrant d'ulcères, d'arthrite, du syndrome de l'intestin perméable, du diabète, de l'insuffisance rénale et cardiaque, des troubles neurocomportementaux, de la fatigue chronique, des troubles du sommeil et même de certains cancers.
L'acide aminoacétique (glycine), l'acide aminé le plus simple, obtenu par hydrolyse des protéines. 
Au goût sucré, il a été l'un des premiers acides aminés à être isolé de la gélatine (1820). 

Les sources particulièrement riches comprennent la gélatine et la fibroïne de soie. 
L'acide aminoacétique (glycine) est l'un des nombreux acides aminés dits non essentiels pour les mammifères ; C'est-à-dire qu'ils peuvent le synthétiser à partir des acides aminés sérine et thréonine et d'autres sources et n'ont pas besoin de sources alimentaires. 
L'acide aminoacétique (glycine) est le plus petit possible des 20 acides aminés essentiels à la vie humaine. 

Dans une contradiction apparente, l'acide aminoacétique (glycine) est appelé un acide aminé « non essentiel » parce qu'il peut être synthétisé par l'organisme et n'a donc pas besoin d'être inclus dans l'alimentation. 
L'acide aminoacétique (glycine) est le seul acide amiral achiral en ce sens que l'atome de carbone portant les groupes carboxylate et amino n'est pas un centre stéréogénique.
L'acide aminoacétique (glycine) est considéré comme un acide aminé glucogénique, ce qui signifie qu'il aide à fournir au corps le glucose nécessaire à l'énergie. 

L'acide aminoacétique (glycine) aide à réguler la glycémie, et donc la supplémentation en acide aminoacétique (glycine) peut être utile pour traiter les symptômes caractérisés par un manque d'énergie et la fatigue, tels que l'hypoglycémie, l'anémie et le syndrome de fatigue chronique (SFC). 
L'encéphalopathie à l'acide aminoacétique (glycine) est une maladie métabolique héréditaire autosomique récessive. 
Ce trouble se caractérise par des taux anormalement élevés de l'acide aminoacétique (glycine) dans les fluides corporels et les tissus.

L'acide aminoacétique (glycine) est le plus petit des 20 acides aminés et, contrairement aux autres acides aminés, il n'a pas de chaîne latérale significative, ce qui lui permet d'agir comme un lien flexible pour des protéines spécifiques en connectant les domaines protéiques entre eux.
Cela fait de l'acide aminoacétique (glycine) une caractéristique commune dans les motifs d'acides aminés sur les sites actifs des protéines.
L'acide aminoacétique (glycine) est prédominant dans la structure des protéines, ce qui explique pourquoi il représente 11,5 % de la teneur totale en acides aminés dans le corps humain.

La biosynthèse de l'acide aminoacétique (glycine) peut se faire par trois voies.
La première se produit via l'acide aminé sérine, qui est produit à partir du D-3-phosphoglycérate, un intermédiaire de la glycolyse. 
L'acide aminoacétique (glycine) peut également être produit à partir de la thréonine avec la thréonine déshydrogénase et la 2-amino-3-cétobutyrate lyase. 

La dégradation oxydative aide également à synthétiser l'acide aminoacétique (glycine) à partir de la choline. 
Enfin, l'acide aminoacétique (glycine) peut être produit à partir du glyoxylate par transamination avec l'alanine.
Le métabolisme de l'acide aminoacétique (glycine) se produit également par trois mécanismes distincts.

Tout d'abord, il peut être métabolisé par le système de clivage de l'acide aminoacétique (glycine), un système enzymatique complexe qui conduit la réaction réversible à la dernière étape de la production d'acide aminoacétique (glycine) à partir de la sérine.
La sérine hydroxyméthyltransférase, l'enzyme qui catalyse la synthèse de l'acide aminoacétique (glycine) à partir de la sérine, catalyse également la formation de sérine à partir de l'acide aminoacétique (glycine).
Enfin, les D-aminoacides oxydases peuvent convertir l'acide aminoacétique (glycine) en glyoxylate.

Bien que les humains puissent synthétiser l'acide aminoacétique (glycine), ils ont toujours besoin d'une supplémentation alimentaire (généralement à partir de viande et de produits laitiers) pour soutenir les fonctions corporelles normales, ce qui en fait l'un des acides aminés conditionnellement essentiels. 
L'acide aminoacétique (glycine) est absorbé dans l'intestin grêle et entre dans la circulation, d'où il peut apporter une gamme d'avantages.

L'acide aminoacétique (glycine) est une poudre blanche, inodore, cristalline et au goût sucré. 
Sa solution est acide à tournesol. 
L'acide aminoacétique (glycine) est l'acide aminé le plus simple en termes de structure, car sa chaîne latérale n'est constituée que d'un atome d'hydrogène. 

L'acide aminoacétique (glycine) peut s'intégrer dans des environnements hydrophiles ou hydrophobes, en raison de sa chaîne latérale minimale d'un seul atome d'hydrogène. 
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé, qui est un élément constitutif des protéines. 
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie que le corps peut le synthétiser par lui-même, et il n'a pas nécessairement besoin d'être obtenu par l'alimentation.

Acide aminoacétique (glycine) (symbole Gly ou G ;[ 6] /ˈɡlaɪsiːn/ (i)) est un acide aminé qui a un seul atome d'hydrogène comme chaîne latérale. 
L'acide aminoacétique (glycine) est l'acide aminé stable le plus simple (l'acide carbamique est instable), avec la formule chimique NH2‐CH2‐COOH. 
L'acide aminoacétique (glycine) est l'un des acides aminés protéinogènes. 

L'acide aminoacétique (glycine) est codé par tous les codons commençant par GG (GGU, GGC, GGA, GGG). 
L'acide aminoacétique (glycine) fait partie intégrante de la formation d'hélices alpha dans la structure protéique secondaire en raison de la « flexibilité » causée par un si petit groupe R. 
L'acide aminoacétique (glycine) est également un neurotransmetteur inhibiteur – l'interférence avec sa libération dans la moelle épinière (comme lors d'une infection à Clostridium tetani) peut provoquer une paralysie spastique due à une contraction musculaire non inhibée.

L'acide aminoacétique (glycine) est le seul acide aminogène protéinogène achiral. 
L'acide aminoacétique (glycine) peut s'intégrer dans des environnements hydrophiles ou hydrophobes, en raison de sa chaîne latérale minimale d'un seul atome d'hydrogène.
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé qui aide à construire les protéines nécessaires au maintien des tissus et des hormones. 

Plus d'acide aminoacétique (glycine) peut aider à soutenir la santé cardiaque et hépatique, à améliorer le sommeil, à réduire le risque de diabète et à réduire la perte musculaire.
L'acide aminoacétique (glycine) est un solide cristallin incolore au goût sucré. 
L'acide aminoacétique (glycine) (abrégé en Gly ou G) est un composé organique de formule NH2CH2COOH. 

Ayant un substituant de l'hydrogène comme chaîne latérale, l'acide aminoacétique (glycine) est le plus petit des 20 acides aminés que l'on trouve couramment dans les protéines. 
L'acide aminoacétique (glycine) est codon GGU, GGC, GGA, GGG du code génétique.

L'acide aminoacétique (glycine) est très légèrement soluble dans l'alcool et dans l'éther. 
L'acide aminoacétique (glycine) peut être préparé à partir d'acide chloroacétique et d'ammoniac ; à partir de sources de protéines, telles que la gélatine et la fibroïne de soie ; du bicarbonate d'ammonium et du cyanure de sodium ; par clivage catalytique de la sérine ; de l'acide bromhydrique et du méthylèneaminoacétonitrile.

Point de fusion : 240 °C (déc.) (lit.)
Point d'ébullition : 233°C
Densité : 1.595
pression de vapeur : 0,0000171 Pa (25 °C)
FEMA. 3287 | Acide aminoacétique (glycine)
Indice de réfraction : 1,4264 (estimation)
Point d'éclair : 176,67 °C
température de stockage : 2-8°C
solubilité : H2O : 100 mg/mL
Forme : Poudre
pka : 2,35 (à 25 °C)
couleur : <5 (200 mg/mL) (APHA)
PH : 4 (solution aqueuse de 0,2 molaire)
Odeur : Inodore
Plage de PH : 4
Type d'odeur : inodore
Solubilité dans l'eau : 25 g/100 mL (25 ºC)
λmax : λ : 260 nm Amax : 0.05
λ : 280 nm Amax : 0,05
Numéro JECFA : 1421
Référence : 14 4491
BRN : 635782
LogP : -3,21

Les récepteurs de l'acide aminoacétique (glycine) se trouvent dans le système nerveux central, et l'acide aminoacétique (glycine) lui-même est impliqué dans divers processus neurologiques. 
Certaines études suggèrent que l'acide aminoacétique (glycine) pourrait jouer un rôle dans la fonction cognitive et la mémoire.
L'acide aminoacétique (glycine) peut avoir un effet protecteur sur les muscles, en particulier dans des conditions qui augmentent le stress oxydatif. 

Cela pourrait être pertinent dans des situations telles que l'exercice intense ou certaines maladies.
L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans la synthèse de l'hème, un composant de l'hémoglobine, qui est important pour le transport de l'oxygène dans le sang. 
L'acide aminoacétique (glycine) joue également un rôle dans le métabolisme des acides biliaires et peut contribuer à la régulation du métabolisme des graisses.

Certaines recherches suggèrent que l'acide aminoacétique (glycine) pourrait avoir des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire, y compris son rôle dans la réduction de l'inflammation et le soutien de la santé des vaisseaux sanguins.
L'acide aminoacétique (glycine) n'est pas essentiel à l'alimentation humaine, car il est biosynthétisé dans le corps à partir de l'acide aminé sérine, qui est à son tour dérivé du glycérate de 3-phospho. 

Dans la plupart des organismes, l'enzyme sérine hydroxyméthyl transférase catalyse cette transformation via le cofacteur phosphate pyridoxal : sérine + tétra hydro folate → aminoacétique 
acide (glycine) +N5,N10-méthylène tétrahydrofolate + H2O
Dans le foie des vertébrés, la synthèse de l'acide aminoacétique (glycine) est catalysée par l'acide aminoacétique (glycine) synthase (également appelée enzyme de clivage de l'acide aminoacétique (glycine)). 
Cette conversion est facilement réversible : CO2 + NH4+ + N5,N10-Méthylène tétra hydro folate + NADH + H+→ Acide aminoacétique (glycine) + tétrahydrofolate + NAD+

L'acide aminoacétique (glycine) est codé par les codons GGU, GGC, GGA et GGG. 
La plupart des protéines n'incorporent que de petites quantités d'acide aminoacétique (glycine). 
L'acide aminoacétique (glycine) est fabriqué exclusivement par synthèse chimique, et deux processus principaux sont pratiqués aujourd'hui. 

L'amination directe de l'acide chloroacétique avec un grand excès d'ammoniac donne de bons rendements en acide aminoacétique (glycine) sans produire de grandes quantités de produits di- et trialkylés. 
Ce processus est largement utilisé en Chine, où l'application principale de l'acide aminoacétique (glycine) est la matière première de l'herbicide glyphosate.
L'autre processus principal est la synthèse de Strecker. 

La réaction directe de Strecker du formaldéhyde et du cyanure d'ammonium produit du méthylène amino acétonitrile, qui doit être hydrolysé en deux étapes pour produire de l'acide aminoacétique (glycine). 
Une approche plus efficace consiste à aminifier le glycolonitrile intermédiaire, suivi d'une hydrolyse]. 
Une méthode alternative, qui est plus souvent appliquée pour les acides aminés homologues, est la réaction de Bucherer-Bergs. 

La réaction du formaldéhyde et du carbonate ou du bicarbonate d'ammonium donne l'hydantoïne intermédiaire, qui peut être hydrolysée en acide aminoacétique (glycine) dans une étape distincte.
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé, un élément constitutif des protéines. Il n'est pas considéré comme un « acide aminé essentiel » car le corps peut le fabriquer à partir d'autres produits chimiques. 
Un régime alimentaire typique contient environ 2 grammes d'acide aminoacétique (glycine) par jour. 

Les principales sources sont les aliments riches en protéines, notamment la viande, le poisson, les produits laitiers et les légumineuses.
L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé pour traiter la schizophrénie, les accidents vasculaires cérébraux, l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) et certains troubles métaboliques héréditaires rares. 
L'acide aminoacétique (glycine) est également utilisé pour protéger les reins des effets secondaires nocifs de certains médicaments utilisés après une transplantation d'organe ainsi que le foie des effets nocifs de l'alcool. 

D'autres utilisations incluent la prévention du cancer et l'amélioration de la mémoire.
Certaines personnes appliquent de l'acide aminoacétique (glycine) directement sur la peau pour traiter les ulcères de jambe et guérir d'autres plaies.
L'acide aminoacétique (glycine) est un autre neurotransmetteur inhibiteur du SNC. 

Alors que le GABA se trouve principalement dans le cerveau, l'acide aminoacétique (glycine) se trouve principalement dans la corne ventrale de la moelle épinière. 
Relativement peu de médicaments sont connus pour interagir avec l'acide aminoacétique (glycine) ; l'exemple le plus connu est l'agent convulsivant strychnine, qui semble être un antagoniste relativement spécifique de l'acide aminoacétique (glycine).
L'acide aminoacétique (glycine) est dégradé par trois voies. 

La voie prédominante chez les animaux et les plantes implique l'enzyme de clivage de l'acide aminoacétique (glycine) Acide aminoacétique (glycine) + tétra-hydrofolate + NAD+ → CO2 + NH4+ + N5,N10-méthylène tétra hydrofolate + NADH + H+ Dans la deuxième voie, l'acide aminoacétique (glycine) est dégradé en deux étapes. 
La première étape est l'inversion de la biosynthèse de l'acide aminoacétique (glycine) à partir de la sérine avec la sérine hydroxyméthyltransférase. 

La sérine est ensuite convertie en pyruvate par la sérine déshydratase. 
Dans la troisième voie de dégradation de l'acide aminoacétique (glycine), l'acide aminoacétique (glycine) est converti en glyoxylate par la D-aminoacide oxydase. 
Le glyoxylate est ensuite oxydé par la lactate déshydrogénase hépatique en oxalate dans une réaction dépendante du NAD+. 

La demi-vie de l'acide aminoacétique (glycine) et son élimination de l'organisme varient considérablement en fonction de la dose. 
Dans une étude, la demi-vie était comprise entre 0,5 et 4,0 heures.
L'acide aminoacétique (glycine) a été étudié pour son rôle potentiel dans l'amélioration de la qualité du sommeil. 

Certaines recherches suggèrent que la supplémentation en acide aminoacétique (glycine) peut aider à favoriser la relaxation et à améliorer les habitudes de sommeil, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes à la recherche d'aides naturelles au sommeil.
L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle clé dans la régulation de l'humeur. 
Certaines études ont exploré les effets antidépresseurs potentiels de l'acide aminoacétique (glycine).

L'acide aminoacétique (glycine) peut jouer un rôle dans la régulation de la glycémie. 
Certaines recherches suggèrent que la supplémentation en acide aminoacétique (glycine) pourrait améliorer la sensibilité à l'insuline et aider à gérer le diabète, bien que d'autres études soient nécessaires dans ce domaine.
L'acide aminoacétique (glycine) est un composant de la gélatine, qui est dérivée du collagène. 

La gélatine a été étudiée pour ses avantages potentiels dans le soutien de la santé digestive en favorisant l'intégrité de la muqueuse intestinale et en aidant au traitement de certaines affections gastro-intestinales.
En tant que composant du glutathion, l'acide aminoacétique (glycine) contribue au système de défense antioxydant de l'organisme. 
Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, qui sont des molécules qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à diverses maladies.

L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans le processus de détoxification du foie. 
L'acide aminoacétique (glycine) aide le foie à éliminer les toxines du corps et joue un rôle dans la synthèse de diverses molécules importantes dans le foie.
Le collagène, qui contient de l'acide aminoacétique (glycine), est crucial pour maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau. 

Certaines personnes utilisent des suppléments d'acide aminoacétique (glycine) ou des produits à base de collagène pour soutenir la santé de la peau et réduire les signes du vieillissement.
L'acide aminoacétique (glycine) peut subir des réactions de Maillard avec les acides aminés pour produire un jaunissement ou un brunissement. 
Les sucres réducteurs interagiront également avec les amines secondaires pour former une imine, mais sans aucune décoloration jaune-brun associée.

L'acide aminoacétique (glycine) n'est pas essentiel à l'alimentation humaine, car il est biosynthétisé dans le corps à partir de l'acide aminé sérine, qui est à son tour dérivé du 3-phosphoglycérate, mais une publication faite par des vendeurs de suppléments semble montrer que la capacité métabolique pour la biosynthèse de l'acide aminoacétique (glycine) ne satisfait pas le besoin de synthèse de collagène.
Dans la plupart des organismes, l'enzyme sérine hydroxyméthyltransférase catalyse cette transformation via le cofacteur phosphate pyridoxal :
sérine + tétrahydrofolate → Acide aminoacétique (glycine) + N5,N10-méthylène tétrahydrofolate + H2O

Chez E. coli, l'acide aminoacétique (glycine) est sensible aux antibiotiques qui ciblent l'acide folique.
Dans le foie des vertébrés, la synthèse de l'acide aminoacétique (glycine) est catalysée par l'acide aminoacétique (glycine) synthase (également appelée enzyme de clivage de l'acide aminoacétique (glycine)). 
Cette conversion est facilement réversible :

CO2 + NH+4 + N5,N10-méthylène tétrahydrofolate + NADH + H+ ⇌ Acide aminoacétique (glycine) + tétrahydrofolate + NAD+
En plus d'être synthétisé à partir de la sérine, l'acide aminoacétique (glycine) peut également être dérivé de la thréonine, de la choline ou de l'hydroxyproline via le métabolisme inter-organes du foie et des reins.

L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé non essentiel qui est produit naturellement par l'organisme. 
L'acide aminoacétique (glycine) est l'un des 20 acides aminés du corps humain qui synthétisent les protéines, et il joue un rôle clé dans la création de plusieurs autres composés et protéines importants.
La synthèse chimique est la méthode de préparation la plus appropriée de l'acide aminoacétique (glycine). 

L'amination de l'acide chloroacétique et l'hydrolyse de l'aminoacétonitrile sont les méthodes de production privilégiées.
De l'acide chloroacétique et de l'ammoniac ; à partir de sources de protéines, telles que la gélatine et la fbroïne de soie ; du bicarbonate d'ammonium et du cyanure de sodium ; par clivage catalytique de la sérine ; de l'acide bromhydrique et du méthylèneaminoacétonitrile.
L'acide aminoacétique (glycine) est nécessaire à la synthèse de la créatine, un produit chimique qui fournit de l'énergie aux muscles et aide à augmenter la force et la taille des muscles.

Aide à déclencher la libération d'oxygène à l'énergie nécessitant le processus de fabrication des cellules ; Important dans la fabrication d'hormones responsables d'un système immunitaire fort.
L'acide aminoacétique (glycine) a été étudié pour ses effets anti-inflammatoires potentiels. 
L'acide aminoacétique (glycine) peut aider à moduler la réponse immunitaire et à réduire l'inflammation dans le corps.

En raison de son rôle dans la synthèse du collagène, l'acide aminoacétique (glycine) est essentiel à la cicatrisation des plaies et à la réparation des tissus. 
Le collagène fournit un soutien structurel aux tissus et est crucial pour la formation d'une nouvelle peau pendant le processus de guérison.

Le collagène, contenant de l'acide aminoacétique (glycine), est un composant majeur des articulations, contribuant à leur structure et à leur fonction. 
Certaines personnes utilisent des suppléments d'acide aminoacétique (glycine) pour soutenir la santé des articulations, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.

Histoire de l'acide aminoacétique (glycine) :
Les acides aminés sont des acides organiques contenant un groupe amino et sont les unités de base des protéines. 
Il s'agit généralement de cristaux incolores avec un point de fusion relativement élevé (supérieur à 200 °C). 
L'acide aminoacétique (glycine) est soluble dans l'eau avec des caractéristiques d'ionisation amphiprotique et peut avoir une réaction colorimétrique sensible avec le réactif de ninhydrine. 

En 1820, l'acide aminoacétique (glycine) avec la structure la plus simple a été découvert pour la première fois dans un produit d'hydrolyse des protéines. 
Jusqu'en 1940, on a constaté qu'il y avait environ 20 types d'acides aminés dans la nature. 
Ils sont nécessaires à la synthèse des protéines humaines et animales. 

Ce sont principalement des acides aminés de type α-L. En fonction du nombre différent de groupes aminés et de groupes carboxyles contenus dans les acides aminés, nous classons les acides aminés en acides aminés neutres (acide aminoacétique (glycine), alanine, leucine, isoleucine, valine, cystine, cystéine, cystéine, méthionine, sérine, phénylalanine, tyrosine, tryptophane, proline et hydroxyproline, etc.) les molécules d'acides aminés ne contenant qu'un seul groupe amino et un groupe carboxyle ; acide aminé acide (glutamate, aspartate) qui contient deux carboxyles et un groupe amino ; les acides aminés alcalins (lysine, arginine) qui contiennent moléculairement un groupe carboxyle et deux groupes aminés ; L'histidine contient un cycle azoté qui présente une faiblesse alcaline et appartient donc également aux acides aminés alcalins. 

Les acides aminés peuvent être obtenus à la fois par hydrolyse des protéines et par synthèse chimique. 
Depuis les années 1960, la production industrielle a principalement appliqué la fermentation microbienne, comme l'usine de glutamate monosodique. 
Ces dernières années, les gens ont également utilisé des hydrocarbures pétroliers et d'autres produits chimiques comme matières premières de fermentation pour la production d'acides aminés.

L'acide aminoacétique (glycine) a été découvert en 1820 par le chimiste français Henri Braconnot lorsqu'il a hydrolysé la gélatine en la faisant bouillir avec de l'acide sulfurique.
Il l'appelait à l'origine « sucre de gélatine », mais le chimiste français Jean-Baptiste Boussingault a montré en 1838 qu'il contenait de l'azote.
En 1847, le scientifique américain Eben Norton Horsford, alors étudiant du chimiste allemand Justus von Liebig, a proposé le nom « glycocoll » ; cependant, le chimiste suédois Berzelius a suggéré le nom actuel plus simple un an plus tard.

Le nom vient du mot grec γλυκύς « goût sucré » (qui est également lié aux préfixes glyco- et gluco-, comme dans glycoprotéine et glucose). 
En 1858, le chimiste français Auguste Cahours a déterminé que l'acide aminoacétique (glycine) était une amine de l'acide acétique.

L'acide aminoacétique (glycine) est un composant essentiel dans la synthèse des protéines. 
Les protéines sont cruciales pour la structure et la fonction des cellules, des tissus, des enzymes et de diverses autres molécules biologiques.

Utilisations de l'acide aminoacétique (glycine) :
L'acide aminoacétique (glycine)v est utilisé comme solvant pour éliminer le dioxyde de carbone dans l'industrie des engrais. 
Dans l'industrie pharmaceutique, l'acide aminoacétique (glycine) peut être utilisé comme préparations d'acides aminés, tampon de chlortétracycline et comme matière première pour la synthèse des médicaments anti-Parkinson L-dopa. 
De plus, l'acide aminoacétique (glycine) est également l'intermédiaire pour la production d'imidazole d'éthyle. 

L'acide aminoacétique (glycine) est également un médicament thérapeutique d'appoint pour traiter l'hyperacidité neurale et supprimer efficacement l'excès d'acide ulcéreux gastrique. 
Dans l'industrie alimentaire, l'acide aminoacétique (glycine) est utilisé pour la synthèse de l'alcool, les produits de brassage, la transformation de la viande et les formules de boissons froides. 
En tant qu'additif alimentaire, l'acide aminoacétique (glycine) peut être utilisé seul comme condiment et également utilisé en combinaison avec le glutamate de sodium, l'acide DL-alanine et l'acide citrique. 

Dans d'autres industries, l'acide aminoacétique (glycine) peut être utilisé comme agent d'ajustement du pH, ajouté à la solution de placage ou utilisé comme matière première pour la fabrication d'autres acides aminés. 
L'acide aminoacétique (glycine) peut en outre être utilisé comme réactifs biochimiques et solvant dans la synthèse organique et la biochimie.
L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé comme intermédiaire des produits pharmaceutiques et des pesticides, des solvants de décarbonatation des engrais, du liquide de placage, etc.

L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé comme solvant pour éliminer le dioxyde de carbone dans l'industrie des engrais. 
Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé comme tampon de chlortétracycline, d'antiacides aminés et utilisé pour la préparation de L-dopa. 
Dans l'industrie alimentaire, l'acide aminoacétique (glycine) peut être utilisé comme agent aromatisant, agent pour éliminer le goût amer de la saccharine, pour le brassage, la transformation de la viande et la préparation de boissons gazeuses. 

De plus, l'acide aminoacétique (glycine) peut également être utilisé comme agent d'ajustement du pH et utilisé dans la préparation de la solution de placage.
L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé comme réactif biochimique pour les additifs pharmaceutiques, alimentaires et alimentaires ; Il peut également être utilisé comme agent de décarbonisation non toxique dans le domaine de l'industrie des engrais.
L'acide aminoacétique (glycine) est un acide aminé utilisé comme texturisant dans les formulations cosmétiques. 

L'acide aminoacétique (glycine) représente environ 30 % de la molécule de collagène.
L'acide aminoacétique (glycine) est l'un des acides aminés non essentiels et est utilisé pour aider à créer du tissu musculaire et à convertir le glucose en énergie. 
L'acide aminoacétique (glycine) est également essentiel au maintien de la santé des systèmes nerveux central et digestif. 

L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé dans le corps pour aider à construire des brins d'ADN et d'ARN normaux - le matériel génétique nécessaire au bon fonctionnement et à la formation cellulaires. 
Sans l'acide aminoacétique (glycine), le corps ne serait pas en mesure de réparer les tissus endommagés ; la peau devenait relâchée lorsqu'elle succombait aux rayons UV, à l'oxydation et aux dommages causés par les radicaux libres, et les plaies ne guérissaient jamais.
L'acide aminoacétique (glycine) peut avoir un effet protecteur sur les muscles, en particulier dans des conditions qui augmentent le stress oxydatif. 

Cela pourrait être pertinent dans des situations telles que l'exercice intense ou certaines maladies.
L'acide aminoacétique (glycine) a été étudié pour ses effets anti-inflammatoires potentiels, ce qui en fait un candidat pour les affections impliquant une inflammation chronique.
L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans divers processus métaboliques. 

L'acide aminoacétique (glycine) joue un rôle dans la synthèse de l'hème, un composant de l'hémoglobine, et contribue à la régulation du taux de sucre dans le sang et du métabolisme des graisses.
En tant que composant du glutathion, l'acide aminoacétique (glycine) contribue au système de défense antioxydant de l'organisme. 
Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à diverses maladies.

L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle dans la régulation de l'humeur. 
Certaines études ont exploré les effets antidépresseurs potentiels de l'acide aminoacétique (glycine).
L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans le processus de détoxification du foie. 

L'acide aminoacétique (glycine) aide le foie à éliminer les toxines du corps et joue un rôle dans la synthèse de diverses molécules importantes dans le foie.
Le collagène, qui contient de l'acide aminoacétique (glycine), est crucial pour maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau. 
Certaines personnes utilisent des suppléments d'acide aminoacétique (glycine) ou des produits à base de collagène pour soutenir la santé de la peau et réduire les signes du vieillissement.

Les récepteurs de l'acide aminoacétique (glycine) se trouvent dans divers tissus du corps, et l'acide aminoacétique (glycine) lui-même joue un rôle dans les processus de signalisation cellulaire.
Certaines études suggèrent que l'acide aminoacétique (glycine) peut avoir des effets protecteurs sur le système cardiovasculaire, y compris son potentiel à réduire la pression artérielle et à améliorer les profils lipidiques.
L'acide aminoacétique (glycine) n'est pas largement utilisé dans les aliments pour sa valeur nutritionnelle, sauf dans les infusions. Au lieu de cela, le rôle de l'acide aminoacétique (glycine) dans la chimie des aliments est celui d'un arôme. 

L'acide aminoacétique (glycine) est légèrement sucré et contrecarre l'arrière-goût de la saccharine. 
L'acide aminoacétique (glycine) a également des propriétés de conservation, peut-être en raison de sa complexation en ions métalliques. 
Les complexes de glycinate métallique, par exemple le glycinate de cuivre(II), sont utilisés comme compléments pour l'alimentation animale.

L'acide aminoacétique (glycine) est un composant important de certaines solutions utilisées dans la méthode d'analyse des protéines SDS-PAGE. 
L'acide aminoacétique (glycine) sert d'agent tampon, maintenant le pH et prévenant les dommages à l'échantillon pendant l'électrophorèse. 
L'acide aminoacétique (glycine) est également utilisé pour éliminer les anticorps de marquage des protéines des membranes Western blot afin de permettre l'exploration de nombreuses protéines d'intérêt à partir du gel SDS-PAGE. 

Cela permet de tirer plus de données à partir du même échantillon, ce qui augmente la fiabilité des données, réduit la quantité de traitement des échantillons et le nombre d'échantillons requis. 
Ce processus est connu sous le nom de décapage.
L'acide aminoacétique (glycine) agit comme un neurotransmetteur inhibiteur dans le système nerveux central. 

L'acide aminoacétique (glycine) joue un rôle dans la transmission des signaux dans le cerveau et la moelle épinière, contribuant à la régulation des fonctions motrices et sensorielles.
En tant que constituant du collagène, l'acide aminoacétique (glycine) est essentiel au maintien de l'intégrité et de la force des tissus conjonctifs, tels que la peau, les os, le cartilage et les tendons.
L'acide aminoacétique (glycine) est impliqué dans la synthèse du glutathion, un puissant antioxydant qui joue un rôle crucial dans la détoxification des substances nocives du foie.

Certaines personnes utilisent des suppléments d'acide aminoacétique (glycine) pour améliorer la qualité du sommeil. 
La recherche suggère que l'acide aminoacétique (glycine) peut avoir un effet calmant sur le cerveau, ce qui pourrait aider à la relaxation et à l'initiation au sommeil.
En raison de son rôle dans la synthèse du collagène, l'acide aminoacétique (glycine) est essentiel à la cicatrisation des plaies et à la réparation des tissus. 

Le collagène fournit un soutien structurel aux tissus, contribuant au processus de guérison.
Les récepteurs de l'acide aminoacétique (glycine) se trouvent dans le système nerveux central, et l'acide aminoacétique (glycine) lui-même est impliqué dans divers processus neurologiques. 
Certaines études suggèrent que l'acide aminoacétique (glycine) pourrait jouer un rôle dans la fonction cognitive et la mémoire.

L'acide aminoacétique (glycine), en tant que composant du collagène, soutient la santé et la structure des articulations. 
C'est pourquoi certaines personnes utilisent des suppléments d'acide aminoacétique (glycine) pour promouvoir la santé des articulations, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.
L'acide aminoacétique (glycine) peut jouer un rôle dans la régulation de la glycémie et l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, ce qui en fait un sujet d'intérêt dans la recherche sur le diabète.

Certaines recherches suggèrent que l'acide aminoacétique (glycine) pourrait avoir des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire, y compris ses effets anti-inflammatoires et son potentiel à soutenir la santé des vaisseaux sanguins.
L'acide aminoacétique (glycine), dans le cadre de la gélatine dérivée du collagène, peut contribuer à la santé de la muqueuse intestinale et aider au traitement de certaines affections gastro-intestinales.
L'acide aminoacétique (glycine) peut également améliorer la santé et la fonction du foie. 

Dans des modèles mâles de rats Wistar de lésions hépatiques induites par l'alcool, la supplémentation en acide aminoacétique (glycine) a atténué les dommages causés par les lésions hépatiques induites par l'alcool.
Une autre étude a démontré une augmentation de l'oxydation des acides gras et une augmentation de la synthèse du glutathion dans le foie de souris atteintes de lésions hépatiques non induites par l'alcool.
Ces résultats démontrent que l'acide aminoacétique (glycine) agit sur le foie, le protégeant des dommages à long terme.

L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé pour l'industrie pharmaceutique, la synthèse organique et l'analyse biochimique.
L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé comme tampon pour la préparation des milieux de culture tissulaire et les tests de cuivre, d'or et d'argent. 
En médecine, l'acide aminoacétique (glycine) est utilisé pour le traitement de la myasthénie grave et de l'atrophie musculaire progressive, de l'hyperacidité, de l'entérite chronique et de l'hyperprolinémie infantile.

L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé pour le traitement de la myasthénie grave et de l'atrophie musculaire progressive ; traitement de l'excès d'acide gastrique, de la maladie des esters acides, de l'entérite chronique (souvent en combinaison avec des antiacides) ; l'utilisation en combinaison avec l'aspirine peut réduire l'irritation de l'estomac ; traitement de l'hyperprolinémie chez l'enfant ; comme source d'azote pour générer des acides aminés non essentiels et peut être ajouté à une injection mixte d'acides aminés.
L'acide aminoacétique (glycine) est principalement utilisé comme additif nutritionnel dans l'alimentation des poulets.

L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé comme une sorte de complément nutritionnel qui est principalement utilisé pour l'aromatisation.
L'acide aminoacétique (glycine) est utilisé pour les boissons alcoolisées en combinaison avec l'alanine ; Le montant ajouté : Vin de raisin : 0,4 %, Whisky : 0,2 %, Champagne : 1,0 %. 
D'autres comme la soupe en poudre : 2 % ; Aliments marinés à la lie : 1 %. 

Parce que l'acide aminoacétique (glycine) a le goût des crevettes et de la seiche, et peut donc être utilisé dans les sauces.
L'acide aminoacétique (glycine) a certains effets inhibiteurs sur le Bacillus subtilis et E. coli et peut donc être utilisé comme conservateur des produits à base de surimi et du beurre de cacahuète, la quantité ajoutée étant de 1 % à 2 %.
Parce que l'acide aminoacétique (glycine) est constitué d'ions amphiprotiques contenant à la fois des groupes aminés et carboxyles, il a une forte propriété tampon sur la sensation gustative du sel et du vinaigre. 

La quantité ajoutée est : produits salés : 0,3 % à 0,7 %, produit colorant acide : 0,05 % à 0,5 %. Effet antioxydant (avec sa chélation métallique) : ajouté au beurre, au fromage et à la margarine, il permet de prolonger la durée de conservation de 3 à 4 fois. 
Pour que l'huile de saindoux dans les aliments cuits au four soit stable, nous pouvons ajouter 2,5 % de glucose et 0,5 % d'acide aminoacétique (glycine). 
L'ajout de 0,1 % à 0,5 % d'acide aminoacétique (glycine) à la farine de blé pour faire des nouilles pratiques peut jouer un rôle d'arôme. 

En pharmacie, l'acide aminoacétique (glycine) est utilisé comme antiacides (hyperacidité), agent thérapeutique pour les troubles nutritionnels musculaires ainsi que comme antidotes. 
De plus, l'acide aminoacétique (glycine) peut également être utilisé comme matière première pour synthétiser des acides aminés comme la thréonine.
L'acide aminoacétique (glycine) peut être utilisé comme épice selon les dispositions de GB 2760-96.

L'acide aminoacétique (glycine) est également connu sous le nom d'acide aminoacétique. 
Dans le domaine de la production de pesticides, l'acide aminoacétique (glycine) est utilisé pour la synthèse du chlorhydrate d'ester éthylique de l'acide aminoacétique (glycine) qui est l'intermédiaire pour la synthèse des insecticides pyréthroïdes. 
De plus, l'acide aminoacétique (glycine) peut également être utilisé pour la synthèse des fongicides iprodione et de l'herbicide glyphosate solide ; En outre, il est également utilisé dans divers types d'autres industries telles que les engrais, la médecine, les additifs alimentaires et les épices.

Profil d'innocuité de l'acide aminoacétique (glycine) :
Les suppléments d'acide aminoacétique (glycine) peuvent interagir avec certains médicaments. 
Par exemple, l'acide aminoacétique (glycine) peut affecter la glycémie, de sorte que les personnes prenant des médicaments pour le diabète doivent consulter leur fournisseur de soins de santé avant d'utiliser des suppléments d'acide aminoacétique (glycine). 

De plus, l'acide aminoacétique (glycine) peut avoir des effets additifs lorsqu'il est pris avec certains médicaments qui influencent le système nerveux central.
Certaines études suggèrent que la supplémentation en acide aminoacétique (glycine) peut avoir un léger effet hypotenseur. 
Les personnes souffrant d'hypotension artérielle ou celles qui prennent des médicaments pour abaisser la tension artérielle doivent utiliser les suppléments d'acide aminoacétique (glycine) avec prudence et sous la direction d'un professionnel de la santé.

Bien que rares, certaines personnes peuvent être allergiques à l'acide aminoacétique (glycine). 
Les réactions allergiques peuvent aller de symptômes bénins tels que des démangeaisons et de l'urticaire à des réactions graves comme des difficultés respiratoires. 

De fortes doses d'acide aminoacétique (glycine) peuvent provoquer des malaises gastro-intestinaux, notamment des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
L'acide aminoacétique (glycine) est essentiel de respecter les directives posologiques recommandées pour minimiser le risque de ces effets secondaires.