АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА

Витамин C = аскорбиновая кислота

НОМЕР КАС: 50-81-7

EC: 200-066-2

MF: C6H8O6

Аскорбиновая кислота - это природный водорастворимый витамин (аскорбиновая кислота).
Аскорбиновая кислота является мощным восстанавливающим и антиоксидантным агентом, который действует при борьбе с бактериальными инфекциями, в реакциях детоксикации и в образовании коллагена в фиброзной ткани, зубах, костях, соединительной ткани, коже и капиллярах.
Аскорбиновая кислота, содержащаяся в цитрусовых и других фруктах, а также в овощах, не может производиться или храниться людьми и должна поступать с пищей. (NCI04)
Аскорбиновая кислота (также известная как аскорбиновая кислота и аскорбат) - это витамин, который содержится в различных продуктах питания и продается как пищевая добавка.
Аскорбиновая кислота используется для профилактики и лечения цинги.
Аскорбиновая кислота является важным питательным веществом, участвующим в восстановлении тканей и ферментативном производстве определенных нейромедиаторов.
Аскорбиновая кислота необходима для функционирования нескольких ферментов и важна для работы иммунной системы.
Аскорбиновая кислота также действует как антиоксидант. Большинство животных и растений способны синтезировать собственную аскорбиновую кислоту, однако люди и другие обезьяны, большинство летучих мышей, некоторые грызуны и некоторые другие животные не могут и должны получать ее из пищевых источников.
Аскорбиновая кислота, водорастворимая пищевая добавка, потребляется людьми больше, чем любая другая добавка.
Название аскорбиновый означает противоскорбиновый и обозначает способность аскорбиновой бороться с этим заболеванием.
Аскорбиновая кислота - это l-энантиомер аскорбиновой кислоты.
Дефицит аскорбиновой кислоты у людей приводит к неспособности организма синтезировать коллаген, который является наиболее распространенным белком у позвоночных.

Есть некоторые свидетельства того, что регулярное употребление добавок может сократить продолжительность простуды, но, по-видимому, не предотвращает инфекцию.
Неясно, влияет ли прием аскорбиновой кислоты на риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний или деменции.
Аскорбиновую кислоту можно принимать внутрь или в виде инъекций.
Аскорбиновая кислота обычно хорошо переносится.
Большие дозы могут вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, головную боль, проблемы со сном и покраснение кожи.
Нормальные дозы безопасны во время беременности.
Институт медицины США не рекомендует принимать большие дозы.
Аскорбиновая кислота была открыта в 1912 году, выделена в 1928 году и в 1933 году стала первым витамином, который был произведен химическим путем.
Аскорбиновая кислота входит в Список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.
Аскорбиновая кислота доступна в виде недорогого лекарства-дженерика и без рецепта.
Отчасти за это открытие Альберт Сент-Дьёрдьи и Уолтер Норман Хаворт были удостоены Нобелевских премий 1937 года по физиологии и медицине и химии соответственно.
Продукты, содержащие аскорбиновую кислоту, включают цитрусовые, киви, гуаву, брокколи, брюссельскую капусту, сладкий перец и клубнику.
Продолжительное хранение или приготовление пищи может снизить содержание аскорбиновой кислоты в продуктах питания.

Аскорбиновая кислота является важным питательным веществом для некоторых животных, включая человека.
Термин аскорбиновая кислота включает несколько витамеров, которые обладают активностью аскорбиновой кислоты у животных.
Соли аскорбата, такие как аскорбат натрия и аскорбат кальция, используются в некоторых пищевых добавках.
Они высвобождают аскорбат при пищеварении. И аскорбат, и аскорбиновая кислота естественным образом присутствуют в организме, поскольку формы взаимопревращаются в зависимости от pH.
Окисленные формы молекулы, такие как дегидроаскорбиновая кислота, снова превращаются в аскорбиновую кислоту с помощью восстанавливающих агентов.
Аскорбиновая кислота выпускается в виде капсул и таблеток с пролонгированным высвобождением (длительного действия), пастилок, жевательных таблеток, жевательных гелей (жевательных конфет) и жидких капель для приема внутрь.
Аскорбиновая кислота обычно принимается один раз в день или по указанию врача. Аскорбиновая кислота продается без рецепта, но ваш врач может назначить аскорбиновую кислоту для лечения определенных состояний.
Тщательно следуйте инструкциям на упаковке, этикетке продукта или инструкциям врача и попросите своего врача или фармацевта объяснить любую часть, которую вы не понимаете.
Принимайте аскорбиновую кислоту точно так, как указано. Не принимайте больше или меньше и не принимайте чаще, чем рекомендовано вашим доктором.
Аскорбиновая кислота - это лекарство, отпускаемое без рецепта и по рецепту, используемое для лечения симптомов дефицита аскорбиновой кислоты (цинга), подкисления мочи и в качестве пищевой добавки.
Аскорбиновую кислоту можно использовать отдельно или с другими лекарствами.

-Аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота) естественным образом содержится в таких продуктах, как цитрусовые, помидоры, картофель и листовые овощи.
-Аскорбиновая кислота важна для костей и соединительных тканей, мышц и кровеносных сосудов.
-Аскорбиновая кислота также помогает организму усваивать железо, необходимое для производства красных кровяных телец.
-Аскорбиновая кислота используется для лечения и предотвращения дефицита аскорбиновой кислоты.
-Аскорбиновая кислота - ненужная добавка, которая может ослабить клейковину в тесте длительного брожения.
-Мы считаем, что пекари, улучшающие свои знания и навыки, чтобы максимально использовать натуральные ингредиенты, во всех отношениях более полезны, чем возвращение к искусственным добавкам.
- Помогая глютену «расслабиться», он может иметь побочный эффект увеличения скорости подъема, который движется не в том направлении, в котором мы стремимся побудить пекарей продлить брожение теста.
Натриевые, калиевые и кальциевые соли аскорбиновой кислоты называются аскорбатами и используются в качестве пищевых консервантов.
Чтобы сделать аскорбиновую кислоту жирорастворимой, ее можно этерифицировать. Сложные эфиры аскорбиновой кислоты и кислот, таких как пальмитиновая кислота с образованием аскорбилпальмитата и стеариновая кислота с образованием стеарата аскорбиновой кислоты, используются в качестве антиоксидантов в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах и ​​косметике.
Аскорбиновая кислота также важна для метаболизма некоторых аминокислот.
Аскорбиновая кислота помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами, способствует усвоению железа и необходима для многих метаболических процессов.

Аскорбиновая кислота также может использоваться для целей, не указанных в данном руководстве.
Аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота) - это питательное вещество, необходимое вашему организму для образования кровеносных сосудов, хрящей, мышц и коллагена в костях.
Аскорбиновая кислота также жизненно важна для процесса заживления вашего тела.
Натуральный водорастворимый витамин (аскорбиновая кислота).
Аскорбиновая кислота является мощным восстанавливающим и антиоксидантным агентом, который действует при борьбе с бактериальными инфекциями, в реакциях детоксикации и в образовании коллагена в фиброзной ткани, зубах, костях, соединительной ткани, коже и капиллярах.
Аскорбиновая кислота, содержащаяся в цитрусовых и других фруктах, а также в овощах, не может производиться или храниться людьми и должна поступать с пищей.
Аскорбиновая кислота - это аскорбиновая кислота, антиоксидант, который иногда используется в качестве пищевой добавки или для профилактики и лечения цинги (заболевания, вызванного нехваткой аскорбиновой кислоты в организме).
Аскорбиновая кислота, также известная как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин с множеством функций.
Большинство животных и растений могут производить собственную аскорбиновую кислоту из глюкозы.
Люди должны получать аскорбиновую кислоту из пищи, поскольку некоторые фруктовые летучие мыши, морские свинки и человекоподобные приматы не могут производить аскорбиновую кислоту.

Аскорбиновая кислота - это производное моносахарида, сходное по структуре с глюкозой и другими шестиуглеродными моносахаридами.
Это бесцветные белые продолговатые кристаллы.
Аскорбиновая кислота имеет очень легкий специфический запах.
Аскорбиновая кислота кислая на вкус и кислая реакция. Оптически активный.
Поворачивает поляризованный свет вправо.
Аскорбиновая кислота очень плохо растворяется в ацетоне.

Аскорбиновая кислота нерастворима в эфире, петролейном эфире, бензоле, хлороформе и маслах.
Химически аскорбиновая кислота является энантиомером аскорбиновой кислоты, обращающимся влево.
Коммерческая аскорбиновая кислота обычно состоит из кристаллов аскорбиновой кислоты или кальциевых или натриевых солей аскорбиновой кислоты.
Аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота) содержится в очень высоких концентрациях (миллимолярные и выше) в водных частях многих тканей животных, таких как спинной мозг, легкие и глаза.
Аскорбиновая кислота - незаменимый витамин, поэтому ваш организм не может ее вырабатывать.
Тем не менее, аскорбиновая кислота выполняет множество функций и приносит впечатляющую пользу для здоровья.
Аскорбиновая кислота растворима в воде и содержится во многих фруктах и ​​овощах, включая апельсины, клубнику, киви, сладкий перец, брокколи, капусту и шпинат.
Рекомендуемая суточная доза аскорбиновой кислоты составляет 75 мг для женщин и 90 мг для мужчин (1).

Хотя обычно рекомендуется получать аскорбиновую кислоту из продуктов питания, многие люди обращаются к добавкам, чтобы удовлетворить свои потребности.
Точное измерение аскорбиновой кислоты важно как для ее биохимических, так и для фармакокинетических свойств.
Роль аскорбиновой кислоты в биологических системах, функции и потребности аскорбиновой кислоты должны рассматриваться вместе с двумя факторами: во-первых, биохимическими свойствами аскорбиновой кислоты, включая ее способность действовать как антиоксидант и кофактор фермента.
Вторая - это его фармакокинетика, включая всасывание в кишечнике, концентрацию в сыворотке, клеточное распределение, утилизацию и выведение.

Аскорбиновая кислота содержится во всех живых тканях.
Самыми богатыми источниками этого витамина, который очень распространен в природе, являются свежие фрукты и овощи.
Среди фруктов те, которые содержат больше всего аскорбиновой кислоты; лимон, апельсин, грейпфрут, киви, ананас, клубника и черная смородина.
С другой стороны, яблоко, груша и слива содержат меньше аскорбиновой кислоты.
Среди этих фруктов, особенно цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), внешние части (кожица) томатов и киви богаты аскорбиновой кислотой.
Овощи, особенно шиповник, цветная капуста, капуста, шпинат, лук, перец, редис, кресс-салат, петрушка и топинамбур, являются богатейшими источниками аскорбиновой кислоты.

Области использования:

-Борная кислота использовалась для борьбы с самыми разными вредителями, такими как муравьи, вредители, тараканы и различные насекомые.
-Аскорбиновая кислота также используется как фунгицид для цитрусовых, гербицид вдоль полосы отвода, антипирен и консервант для древесины.
-При использовании в качестве гербицида он высыхает и нарушает фотосинтез растений.
-Борная кислота также используется в промышленности, в основном при производстве текстильного стекловолокна.
-Аскорбиновая кислота используется для усиления пластмасс в различных продуктах, таких как лодки, компьютерные платы и трубы.
-Аскорбиновая кислота может использоваться в виде раствора или в форме сухого порошка.
-Борная кислота даже используется в различных лечебных целях, например, для нанесения на истираемую кожу или для промывания глаз. Используется как антисептик для избавления от порезов и мелких ожогов.

Люди также обычно принимают аскорбиновую кислоту, чтобы уменьшить тяжесть симптомов, связанных с простудой.
Аскорбиновая кислота или аскорбиновая кислота - один из самых распространенных и незаменимых витаминов.
Из-за своей защитной роли добавление аскорбиновой кислоты становится обязательным, особенно при более высоких уровнях загрязнения.
День за днем ​​ученые и исследователи открывают новые функции аскорбиновой кислоты.
Аскорбиновая кислота была и остается одним из самых дешевых средств лечения, которое могло защитить и защитить людей от инфекций, отравлений, аутоиммунных заболеваний и развития рака.
Роль аскорбиновой кислоты в улучшении эстетики имеет большое значение.
Его роль как антивозрастного средства сохраняет цвет и текстуру кожи.
Хотя он естественным образом не синтезируется в нашем организме, наша пища полностью им богата.

Аскорбиновая кислота вырабатывается только у приматов, морских свинок, рыб и птиц.
Хотя большинство животных обладают способностью синтезировать свою потребность в аскорбиновой кислоте, люди страдают от мутации в ДНК, кодирующей гулонолактоноксидазу, которая является основным ферментом, ответственным за синтез аскорбиновой кислоты.
Из-за этой мутации внешнее добавление аскорбиновой кислоты становится обязательным.
Аскорбиновая кислота (L-аскорбиновая кислота) является мощным восстанавливающим агентом, что означает, что она легко отдает электроны молекулам-реципиентам.
Связанные с этим окислительно-восстановительным (окислительно-восстановительным) потенциалом, две основные функции аскорбиновой кислоты - это антиоксидант и кофактор фермента.
Аскорбиновая кислота является основным водорастворимым неферментативным антиоксидантом в плазме и тканях.
Даже в небольших количествах аскорбиновая кислота может защитить незаменимые молекулы в организме, такие как белки, липиды (жиры), углеводы и нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК), от повреждения свободными радикалами и образующимися активными формами кислорода (АФК). во время нормального метаболизма активными иммунными клетками и в результате воздействия токсинов и загрязняющих веществ (например, некоторых химиотерапевтических препаратов и сигаретного дыма).
Аскорбиновая кислота также участвует в восстановлении окислительно-восстановительного потенциала других важных антиоксидантов; например, известно, что аскорбиновая кислота регенерирует витамин E из его окисленной формы (см. статью о витамине E).

Роль аскорбиновой кислоты как кофактора также связана с ее окислительно-восстановительным потенциалом.
Поддерживая ферментно-связанные металлы в их восстановленных формах, аскорбиновая кислота помогает оксидазам со смешанными функциями в синтезе нескольких критических биомолекул.
Эти ферменты представляют собой монооксигеназы или диоксигеназы.
Симптомы дефицита аскорбиновой кислоты, такие как плохое заживление ран и вялость, вероятно, являются результатом нарушения этих зависимых от аскорбиновой кислоты ферментативных реакций, ведущих к недостаточному синтезу коллагена, карнитина и катехоламинов (см. Дефицит).
Более того, нескольким диоксигеназам, участвующим в регуляции экспрессии генов и поддержании целостности генома, требуется аскорбиновая кислота в качестве кофактора.
В самом деле, исследования недавно обнаружили решающую роль, которую играют ферменты, такие как TET-диоксигеназы и гистоновые деметилазы, содержащие домен Jumonji, в судьбе клеток и тканей.
Эти ферменты вносят вклад в эпигенетическую регуляцию экспрессии генов, катализируя реакции, участвующие в деметилировании ДНК и гистонов.
Основным источником аскорбиновой кислоты для человека в основном являются фрукты и овощи.
Цитрусовые и другие фрукты являются особенно богатыми источниками аскорбиновой кислоты: дыня, арбуз, ягоды, ананас, клубника, вишня, киви, манго и помидоры. Кроме того, основным источником аскорбиновой кислоты являются овощи, такие как капуста, брокколи, брюссельская капуста, ростки фасоли, цветная капуста, зелень горчицы, перец, горох и картофель, благодаря более высокому содержанию и доступности в течение более длительного периода времени.
Аскорбиновая кислота важна для поддержания здоровья костей, зубов, соединительной ткани, мышц, кожи и капилляров.
Аскорбиновая кислота также помогает организму усваивать железо.

Многие продукты, в том числе цитрусовые, листовые овощи и помидоры, от природы богаты аскорбиновой кислотой.
Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, который помогает защитить ваши клетки от воздействия молекул свободных радикалов, образующихся при расщеплении пищи или воздействии табачного дыма и излучения солнца, рентгеновских лучей или других источников.
Свободные радикалы могут играть роль в сердечных заболеваниях, раке и других заболеваниях.
Аскорбиновая кислота также помогает организму усваивать и накапливать железо.

Поскольку ваше тело не производит аскорбиновую кислоту, вам необходимо получать ее из своего рациона.
Аскорбиновая кислота содержится в цитрусовых, ягодах, картофеле, помидорах, перце, капусте, брюссельской капусте, брокколи и шпинате.
Аскорбиновая кислота также доступна в виде пероральной добавки, обычно в форме капсул и жевательных таблеток.
Большинство людей получают достаточно аскорбиновой кислоты из здорового питания.

Дефицит аскорбиновой кислоты чаще встречается у людей, которые:

-Курят или подвергаются пассивному курению
-Имеете определенные желудочно-кишечные заболевания или определенные типы рака
- Соблюдайте ограниченную диету, которая не включает регулярно фрукты и овощи.
-Сильный дефицит аскорбиновой кислоты может привести к заболеванию, называемому цингой, которое вызывает анемию, кровоточивость десен, синяки и плохое заживление ран.

Если вы принимаете аскорбиновую кислоту из-за ее антиоксидантных свойств, имейте в виду, что добавка может не иметь тех же преимуществ, что и природные антиоксиданты в пище.
Рекомендуемая дневная доза аскорбиновой кислоты составляет 90 миллиграммов для взрослых мужчин и 75 миллиграммов для взрослых женщин.
Аскорбиновая кислота относится к классу препаратов, называемых витаминами, растворимыми в воде.
Аскорбиновая кислота действует как кофактор во многих ферментативных реакциях у животных (включая человека), которые опосредуют множество важных биологических функций, включая заживление ран и синтез коллагена.
У людей дефицит аскорбиновой кислоты приводит к нарушению синтеза коллагена, что способствует более серьезным симптомам цинги.
Другая биохимическая роль аскорбиновой кислоты - действовать как антиоксидант (восстанавливающий агент), отдавая электроны различным ферментативным и неферментативным реакциям.
Это превращает аскорбиновую кислоту в окисленное состояние - либо в виде полидегидроаскорбиновой кислоты, либо в виде дегидроаскорбиновой кислоты.
Эти соединения могут быть восстановлены до восстановленного состояния за счет глутатиона и NADPH-зависимых ферментативных механизмов.

У растений аскорбиновая кислота является субстратом для аскорбатпероксидазы.
Этот фермент использует аскорбат для нейтрализации избытка перекиси водорода (H2O2), превращая ее в воду (H2O) и кислород.
Аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота) - водорастворимый витамин.
Аскорбиновая кислота представляет собой белые или слегка желтые кристаллы или порошок с легким кислым вкусом.

Аскорбиновая кислота - антискорбиновый препарат. На свету постепенно темнеет.
В сухом состоянии он достаточно стабилен на воздухе, но в растворе быстро окисляется.
Аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота) легко растворяется в воде; трудно растворим в спирте; не растворим в хлороформе, эфире и бензоле.
Химическое название аскорбиновой кислоты (Аскорбиновая кислота) - L-аскорбиновая кислота (Аскорбиновая кислота).
Эмпирическая формула C6H806, молекулярная масса 176,13.

Аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота) для инъекций - это стерильный раствор.
Каждый мл содержит: 250 мг аскорбиновой кислоты (аскорбиновой кислоты) и 0,025% динатрия эдетата в воде для инъекций qs.
Приготовлен с помощью бикарбоната натрия.
Гидроксид натрия и / или соляная кислота могли использоваться для регулирования pH.
Аскорбиновая кислота рекомендуется для профилактики и лечения цинги.
Парентеральное введение аскорбиновой кислоты желательно для пациентов с острым дефицитом или для тех, чье всасывание пероральной аскорбиновой кислоты (аскорбиновой кислоты) сомнительно.

Аскорбиновую кислоту получают из аскорбата натрия катионным обменом.
В то время как аскорбат натрия является результатом реакции метил-d-сорбозоната (или метилового эфира кетогулоновой кислоты) с карбонатом натрия.
Аскорбат кальция получают путем взаимодействия аскорбиновой кислоты с карбонатом кальция в воде и этаноле, который затем выделяют и сушат.
Аскорбиновую кислоту получают реакцией аскорбиновой кислоты с серной кислотой с последующей этерификацией пальмитиновой кислотой.
Аскорбилфосфат натрия-кальция является результатом реакции аскорбиновой кислоты (отдельно или в сочетании с аскорбатом натрия) с гидроксидом кальция и триметафосфатом натрия.
Предыдущие производные аскорбиновой кислоты обладают превосходными свойствами по сравнению с аскорбиновой кислотой по светостойкости, раздражению кожи.

Аскорбиновая кислота широко распространена во всех тканях организма.
Уровень аскорбиновой кислоты высок в надпочечниках, гипофизе и сетчатке.
Снижается уровень аскорбиновой кислоты в почках и мышцах.
Симптомы легкой недостаточности могут включать нарушение развития костей и зубов, гингивит, кровоточивость десен и расшатывание зубов.
Лихорадочные состояния, хронические заболевания и инфекции (пневмония, коклюш, туберкулез, дифтерия, синусит, ревматизм и т. Д.) Увеличивают потребность в аскорбиновой кислоте (аскорбиновой кислоте).
Хотя вы можете полагаться на аскорбиновую кислоту только в зимние месяцы, этот аскорбиновая кислота поддерживает ваше общее состояние здоровья каждый день.
Аскорбиновая кислота играет в организме множество ролей и имеет впечатляющую пользу для здоровья, включая иммунную функцию, образование коллагена и поддержку детоксикации печени. *

Использует:

Аскорбиновая кислота - известный антиоксидант.
Его влияние на образование свободных радикалов при местном нанесении на кожу с помощью крема четко не установлено.
Эффективность местного применения была поставлена ​​под сомнение из-за нестабильности аскорбиновой кислоты (она реагирует с водой и разлагается).
Говорят, что некоторые формы обладают большей стабильностью в водных системах.
Синтетические аналоги, такие как аскорбилфосфат магния, считаются более эффективными, поскольку они, как правило, более стабильны.
При оценке ее способности бороться с повреждением свободными радикалами в свете ее синергетического эффекта с витамином е, аскорбиновая кислота сияет.
Поскольку витамин Е реагирует со свободным радикалом, он, в свою очередь, повреждается свободным радикалом, с которым борется.
Аскорбиновая кислота восстанавливает повреждения, вызванные свободными радикалами в витамине е, позволяя е продолжать выполнять свои функции по улавливанию свободных радикалов.
Прошлые исследования показали, что высокие концентрации аскорбиновой кислоты, применяемой местно, являются фотозащитными, и, очевидно, витаминный препарат, используемый в этих исследованиях, устойчив к мылу и воде, мытью или трению в течение трех дней.
Более современные исследования показали, что аскорбиновая кислота действительно добавляет защиту от УФ-излучения в сочетании с УФ-солнцезащитными химическими веществами.
Это привело бы к выводу, что в сочетании с обычными солнцезащитными средствами аскорбиновая кислота может обеспечить более длительную и более широкую защиту от солнца.
Опять же, синергия между витаминами С и е может дать даже лучшие результаты, поскольку очевидно, что комбинация обоих обеспечивает очень хорошую защиту от повреждения УФБ.
Однако аскорбиновая кислота, по-видимому, значительно лучше защищает от повреждения УФА.
Еще один вывод состоит в том, что комбинация витаминов C, e и солнцезащитного крема обеспечивает лучшую защиту, чем сумма защиты, обеспечиваемая любым из трех ингредиентов, действующих по отдельности.
Аскорбиновая кислота также действует как регулятор биосинтеза коллагена.
Известно, что аскорбиновая кислота контролирует межклеточные коллоидные вещества, такие как коллаген, и при добавлении в соответствующие носители может иметь эффект осветления кожи.
Считается, что аскорбиновая кислота помогает организму защищаться от инфекционных заболеваний, укрепляя иммунную систему.
Есть некоторые доказательства (хотя и обсуждаемые), что аскорбиновая кислота может проходить через слои кожи и способствовать заживлению тканей, поврежденных ожогами или травмами.
Следовательно, аскорбиновая кислота содержится в мазях от ожогов и кремах от ссадин.
Аскорбиновая кислота также популярна в средствах против старения.
Текущие исследования также указывают на возможные противовоспалительные свойства.

Поскольку аскорбиновая кислота является важным витамином, который организм не может вырабатывать, аскорбиновую кислоту необходимо употреблять в ежедневном рационе или в виде добавок.
Аскорбиновая кислота Thorne - это самая высокая доза аскорбиновой кислоты, которую вы можете получить в любом из инкапсулированных продуктов Thorne с аскорбиновой кислотой.

 Преимущества аскорбиновой кислоты (аскорбиновой кислоты):

- Поддерживает оптимальную иммунную функцию *
- Важен в производстве коллагена, который улучшает здоровье кожи, ногтей и волос.
- Поддерживает формирование здоровых тканей и хрящей, что полезно при заживлении ран и восстановлении травм
- Играет роль в фазе I детоксикации печени, а его антиоксидантные свойства помогают защитить от токсического воздействия тяжелых металлов.
- Помогает увеличить глутатион, мощный антиоксидант, необходимый для поддержки фазы II детоксикации печени.
- Преимущества выработки коллагена, его антиоксидантный статус и поддержка иммунитета делают аскорбиновую кислоту важным питательным веществом для хирургических пациентов, способствующим заживлению ран.

Аскорбиновую кислоту получают синтетически или экстрагируют из различных растительных источников, в которых аскорбиновая кислота встречается в природе, таких как плоды шиповника, черная смородина, сок цитрусовых и спелые плоды Capsicum annuum L.
Обычная синтетическая процедура включает гидрирование D-глюкозы до D-сорбита с последующим окислением с использованием Acetobacter suboxydans с образованием L-сорбозы.
Затем к С1 добавляют карбоксильную группу путем окисления на воздухе диацетонового производного L-сорбозы, и полученная диацетон-2-кето-L-гулоновая кислота превращается в L-аскорбиновую кислоту путем нагревания с соляной кислотой.
Аскорбиновая кислота, также известная как аскорбиновая кислота, выполняет несколько важных функций.

Это включает:

-помогает защищать клетки и сохранять их здоровыми
-сохранение здоровья кожи, кровеносных сосудов, костей и хрящей
-помощь при заживлении ран

Аскорбиновая кислота играет решающую роль в лечении цинги, которая является заболеванием, вызванным дефицитом аскорбиновой кислоты.
Кроме того, оспаривается роль аскорбиновой кислоты в профилактике или лечении различных заболеваний, и в обзорах сообщается о противоречивых результатах.
В Кокрановском обзоре 2012 года сообщалось об отсутствии влияния добавок аскорбиновой кислоты на общую смертность.
Аскорбиновая кислота включена в Список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.
Аскорбиновая кислота содержится во многих фруктах и ​​овощах.

Хорошие источники включают:

-цитрусовые, такие как апельсины и апельсиновый сок
-перец
-клубника
-черная смородина
-брокколи
-брюссельская капуста
-картошка

Аскорбиновая кислота химически разлагается при определенных условиях, многие из которых могут возникать во время приготовления пищи.
Концентрация аскорбиновой кислоты в различных пищевых веществах уменьшается со временем пропорционально температуре, при которой они хранятся.
Приготовление пищи может снизить содержание аскорбиновой кислоты в овощах примерно на 60%, возможно, из-за повышенного ферментативного разрушения.
Этому может способствовать более продолжительное время приготовления.
Другой причиной потери аскорбиновой кислоты с пищей является выщелачивание, при котором аскорбиновая кислота попадает в воду для приготовления пищи, которую декантируют и не расходуют.
Брокколи может удерживать аскорбиновую кислоту во время приготовления или хранения больше, чем большинство овощей.
Аскорбиновая кислота - это водорастворимый витамин, а это означает, что ваше тело не накапливает аскорбиновую кислоту.
Вы должны получать все, что вам нужно, из еды, включая цитрусовые, брокколи и помидоры.

Вам нужна аскорбиновая кислота для роста и восстановления тканей во всех частях вашего тела.
Он помогает организму вырабатывать коллаген, важный белок, используемый для образования кожи, хрящей, сухожилий, связок и кровеносных сосудов.
Аскорбиновая кислота необходима для заживления ран, а также для восстановления костей и зубов.
Это также помогает организму усваивать железо из негемных источников.
Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, наряду с витамином Е, бета-каротином и многими другими питательными веществами растительного происхождения.
Антиоксиданты блокируют часть повреждений, вызванных свободными радикалами, веществами, повреждающими ДНК.
Накопление свободных радикалов с течением времени может способствовать процессу старения и развитию таких заболеваний, как рак, болезни сердца и артрит.
Аскорбиновая кислота производится синтетически с использованием процесса Райхштейна, который был стандартным методом производства с 1930-х годов.
Процесс начинается с ферментации с последующим химическим синтезом.
Первый шаг включает восстановление D-глюкозы при высокой температуре до D-сорбита.
D-сорбитол подвергается бактериальной ферментации, превращая его в L-сорбозу.
Затем L-сорбоза реагирует с ацетоном в присутствии концентрированной серной кислоты с образованием диацетон-L-сорбозы, которую затем окисляют хлором и гидроксидом натрия с получением диацетон-кетогулоновой кислоты (DAKS).
Затем DAKS этерифицируют кислотным катализатором и органическими соединениями с получением метилового эфира гулоновой кислоты.
Последний нагревают и подвергают взаимодействию со спиртом с образованием неочищенной аскорбиновой кислоты, которую затем перекристаллизовывают для повышения ее чистоты.
С момента разработки процесса Райхштейна более 70 лет назад аскорбиновая кислота претерпела множество модификаций.
В 1960-х годах в Китае был разработан метод, называемый двухстадийным процессом ферментации, с использованием второй стадии ферментации L-сорбозы для получения промежуточного продукта, отличного от DAKS, под названием KGA (2-кето-L-гулоновая кислота), который затем был превращается в аскорбиновую кислоту.
Двухэтапный процесс в меньшей степени зависит от опасных химикатов и требует меньше энергии для преобразования глюкозы в аскорбиновую кислоту.
Аскорбиновая кислота редко может иметь серьезный дефицит аскорбиновой кислоты, хотя данные свидетельствуют о том, что у многих людей может быть низкий уровень аскорбиновой кислоты.
Курение сигарет снижает количество аскорбиновой кислоты в организме, поэтому курильщики подвергаются более высокому риску дефицита.
Аскорбиновая кислота (аскорбиновая кислота) необходима для поддержания основного вещества, связывающего клетки вместе, а также для образования и поддержания коллагена.
Точная биохимическая роль, которую он играет в этих функциях, неизвестна, но это может быть связано с его способностью действовать как окислительно-восстановительная система.

Аскорбиновая кислота используется в качестве антиоксиданта в водных фармацевтических препаратах в концентрации 0,01–0,1% мас. / Об.
Аскорбиновая кислота использовалась для регулирования pH растворов для инъекций и в качестве добавки к жидкостям для перорального применения.
Он также широко используется в пищевых продуктах в качестве антиоксиданта.
Аскорбиновая кислота также оказалась полезной в качестве стабилизатора смешанных мицелл, содержащих тетразепам.
Аскорбиновая кислота показана для лечения и профилактики известного или подозреваемого дефицита.
Хотя цинга возникает нечасто, аскорбиновая кислота встречается у пожилых людей, младенцев, алкоголиков и наркоманов.
Аскорбат также можно использовать для улучшения всасывания негемового железа или добавок железа.

Аскорбиновая кислота (но не натриевая соль) исторически использовалась для подкисления мочи в результате выведения неизмененной аскорбиновой кислоты, хотя такое использование не пользуется популярностью.
Аскорбиновая кислота содержится в свежих фруктах и ​​овощах.
Аскорбиновая кислота хорошо растворима в воде, легко разрушается при нагревании, особенно в щелочной среде, и быстро окисляется на воздухе.
Фрукты и овощи, которые хранились на воздухе, были разрезаны или повреждены, промыты или приготовлены, возможно, потеряли большую часть содержания аскорбиновой кислоты.
Заболевание дефицита, связанное с недостатком аскорбиновой кислоты, называется цингой. Ранние симптомы включают недомогание и фолликулярный гиперкератоз.
Хрупкость капилляров приводит к кровотечениям, особенно в деснах. У растущих детей может наблюдаться аномальное развитие костей и зубов.
Потребность организма в аскорбиновой кислоте увеличивается в периоды стресса, например, при беременности и кормлении грудью.

Аскорбиновая кислота является неотъемлемой частью рациона человека, рекомендуемая суточная доза составляет 40 мг в Великобритании и 60 мг в США.
Однако эти цифры противоречивы: некоторые рекомендуют дозы 150 или 250 мг в день.
Мегадозы по 10 г в день также были предложены для предотвращения болезней, хотя такие большие дозы в настоящее время обычно считаются потенциально опасными.
Организм может поглощать около 500 мг аскорбиновой кислоты в день, при этом любой избыток немедленно выводится почками.
Большие дозы могут вызвать диарею или другие желудочно-кишечные расстройства.
Сообщалось также о повреждении зубов. Однако не сообщалось о побочных эффектах при использовании в качестве антиоксиданта в пищевых продуктах, напитках и фармацевтических препаратах.
ВОЗ установила допустимое суточное потребление аскорбиновой кислоты, аскорбата калия и аскорбата натрия в качестве антиоксидантов в пище на уровне до 15 мг / кг массы тела в дополнение к тем, которые естественным образом присутствуют в пище.

Хотя информация ограничена, исследования показывают, что аскорбиновая кислота также может быть полезна при:

-Повышение иммунитета
-Сохранение здоровья десен
-Улучшение зрения у людей с увеитом (воспалением средней части глаза)
-Лечение состояний, связанных с аллергией, таких как астма, экзема и сенная лихорадка (так называемый аллергический ринит)
-Уменьшение эффектов воздействия солнца, таких как солнечный ожог или покраснение (так называемая эритема)
-Уменьшение сухости во рту, особенно при приеме ант