ASKORBİL İZOSTEARAT

Askorbil İzostearat, C vitamininin yağda çözünen bir türevidir.
Cilt tarafından emildikten sonra ve enzimlerin etkisiyle, VC İzostearat vücutta C vitaminine dönüştürülür; böylece kolayca oksitlenebilen ve rengi değişebilen C vitamininin kusurları giderilir.
Askorbil İzostearat bir yağ asidi esteridir.

CAS: 10605-09-1
MF: C24H42O7
MW: 442.59
EINECS: 234-231-5

Eş anlamlılar
6-(stearoyloxy)-L-askorbik asit;4,5-dihidroksi-2-(1-hidroksi-2-oktadekoksietil)-3-furanon;6-O-Stearoil-L-askorbik Asit;[2-(4,5-dihidroksi-3-okso-furan-2-il)-2-hidroksi-etil] oktadekanoat;[2-(4,5-dihidroksi-3-okso-furan-2-il)-2-hidroksietil] oktadekanoat;stearik asit [2-(4,5-dihidroksi-3-keto-2-furil)-2-hidroksi-etil] ester;6-o-stearilaskorbik Askorbil İzostearat; 6-O-STEAROYL-L-ASKORBİK ASİT

Askorbil İzostearat, askorbik asit ve stearik asitten oluşan bir esterdir.
C vitamini kaynağı olarak kullanımının yanı sıra, Askorbil İzostearat margarinde antioksidan gıda katkı maddesi olarak da kullanılır (E numarası E305).
USDA, kullanımını tek başına veya diğer antioksidanlarla birlikte %0,02 ile sınırlandırmıştır.

Askorbil İzostearat.
Askorbil İzostearat, C vitamininin yağda çözünen türevidir. Melanin oluşumunu engeller ve melanin oluşumu sırasında oksidatif zinciri bloke ederek melanini azaltır.
Askorbil İzostearat, kolajen sentezini hızlandırır ve serbest oksijen radikallerini temizler.
Askorbil İzostearat, lipid oksidasyonunu engeller ve yaşlanma karşıtı özelliğe sahiptir.
Asit ve ısıya karşı iyi direnç gösterir.
Askorbil İzostearat çeşitli yağlı bileşiklerde çözülebilir.

CAS numarası 10605-09-1 olan Askorbil İzostearat 6-stearat, askorbik asit (C vitamini) ve stearik asitten oluşan bir esterdir. Bu bileşik, genellikle gıda, kozmetik ve ilaç formülasyonlarında kullanılan iyonik olmayan bir yüzey aktif madde ve emülgatör olarak karakterize edilir.
Askorbil İzostearat, organik çözücülerde iyi çözünürlüğe sahipken suda daha az çözünürdür; bu da çeşitli uygulamalarda askorbik asidin stabilitesini ve biyoyararlanımını artırabilir.
Askorbil İzostearat, antioksidan özellikleri ile bilinir ve oksidatif bozulmayı önleyerek ürünlerin korunmasına katkıda bulunur.
Ayrıca, Askorbil İzostearat, formülasyonların dokusunu ve kıvamını iyileştirerek krem, losyon ve besin takviyelerinin geliştirilmesinde değerli hale gelir.
Askorbil İzostearat'ın güvenlik profili genel olarak olumludur, ancak tüm katkı maddeleri gibi, tüketici güvenliğini sağlamak için belirlenmiş yönergeler dahilinde kullanılmalıdır.
Genel olarak, Askorbil İzostearat, C vitamininin faydalarını yağ asitlerinin özellikleriyle birleştiren çok işlevli bir bileşen görevi görür.

Askorbil İzostearat Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 117 °C
Kaynama noktası: 536,0±50,0 °C (Tahmini)
Yoğunluk: 1,125
Depolama sıcaklığı: Higroskopik, -20°C Dondurucu, İnert atmosfer altında
Çözünürlük: DMSO (Hafifçe), Metanol (Hafifçe, Ultrasonik)
Form: Katı
pKa: 3,96±0,10 (Tahmini)
Renk: Beyazdan Açık Kahverengiye
Başlıca Uygulama: (Farmasötik küçük molekül)
InChI: InChI=1S/C24H42O7/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-20(26)30-18-19(25)23-21(27)22(28)24(29)31-23/h19,23,25,27-28H,2-18H2,1H3/t19-,23+/m0/s1
InChIKey: LITUBCVUXPBCGA-WMZHIEFXSA-N

Kullanım Alanları
Askorbil İzostearat, özellikle antitümöral dehidrokrotonin nanopartiküllerini hedeflemek için kullanılır.
Askorbil İzostearat, askorbik asit (C vitamini) ve stearik asidin lipofilik bir ester türevidir.
Askorbil İzostearat'ın hücre zarı geçirgenliğini artırması, onu biyokimyasal ve kanser biyolojisi araştırmaları için değerli bir bileşik haline getirmektedir.
Çalışmalar, Askorbil İzostearat'ın servikal (HeLa) ve yumurtalık karsinoma hücreleri de dahil olmak üzere çeşitli insan kanser hücre hatlarında güçlü anti-proliferatif ve apoptoz indükleyici özellikler sergilediğini göstermiştir.
Araştırmalar, etki mekanizmasının reaktif oksijen türleri (ROS) üretmeyi, zar akışkanlığını ve geçirgenliğini modüle etmeyi ve temel hücresel sinyal yollarını etkilemeyi içerdiğini göstermektedir.
Askorbil İzostearat'ın hücre döngüsünü sub-G0/G1 ve S/G2-M fazlarında durdurduğu ve hücre büyümesi ve hayatta kalması için çok önemli olan PI3K/AKT sinyal yolunu inhibe ettiği gösterilmiştir.
İn vivo çalışmalar, Askorbil İzostearat uygulamasının modellerde insan yumurtalık karsinoma ksenogreftlerinin involüsyonunu indükleyebileceğini göstermiştir.
Yaşam bilimleri araştırmalarındaki uygulamalarının ötesinde, Askorbil İzostearat aynı zamanda antioksidan gıda katkı maddesi olarak da kabul edilmektedir (E numarası E305).
Askorbil İzostearat yalnızca laboratuvar araştırmaları için tasarlanmıştır ve tanı, tedavi veya insan tüketimi için sınıflandırılmamıştır veya tasarlanmamıştır.
Araştırmacılar Askorbil İzostearat'ı uygun güvenlik önlemleriyle kullanmalıdır.