BETA-KAROTEN

Beta-Karoten, karotenoidler adı verilen bir grup renkli pigmente aittir. 
Beta-Karoten vücutta A vitaminine dönüştürülür ve birçok meyve ve sebzede bulunur. 
Beta-Karoten ve karotenoidler olarak adlandırılan diğer kırmızı, turuncu ve sarı pigmentler antioksidan olarak kabul edilir. 

CAS Numarası: 301150-50-5
Moleküler Formül: C30C10H56

Eş anlamlılar: beta-karoten, 7235-40-7, beta karoten, beta, beta-karoten, Solatene, betakaroten, Provaten, Carotaben, Provitamin A, Serlabo, all-trans-beta-karoten, Gıda portakalı 5, Lucaratin, BetaVit, KPMK, b, b-Karoten, Betacaroteno, Provatenol, Karotin, Doğal Sarı 26, beta-Karotin, Solatene (kapaklar), C.I. Gıda Turuncu 5, Zlut prirodni 26, Betacarotenum, CI Gıda Turuncu 5, Karoten, beta, .beta.-Karoten, Lucarotin 30sun, .beta.,.beta.-Karoten, trans-beta-Karoten, beta-Karoten, all-trans-,  Beta, beta-karoten, CI 40800, CI 75130, Betacarotenum [Latin], NSC 62794, C.I. 75130, CCRIS 3245, Ins-160a(iii), Ins no.160a(iii), Karoten bazı 35468, beta-Karotin, HSDB 3264, beta;-Karoten, Diyet, beta-karoten takviyesi, E-160a(iii), E160A, .beta. Karoten, all-trans-.beta.-Carotene, (all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoen-1,18-diil)bis (2,6,6-trimetilsikloheksen), EINECS 230-636-6, UNII-01YAE03M7J, Betakaroten [INN], 01YAE03M7J, 1,3,3-trimetil-2- [(1E,3E,5E,7E,9E, 11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18- (2,6,6-trimetilsiklohekzen-1-il)oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil]sikloheksen, 116-32-5, DTXSID3020253, CHEBI:17579, Rovimix .beta.-karoten, NSC62794, NSC-62794, DTXCID10253, b-Karoten, MLS001066383, 1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoen-1,18-diil)bis (2,6,6-trimetilsikloheksen), 2,2'-((1E, 3E, 5E, 7E, 9E, 11E, 13E, 15E, 17E) -3,7,12,16-tetrametiloktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diil) bis(1,3,3-trimetilsikloheks-1-en), CI-40800, EC 230-636-6, Betakaroten (INN), MFCD00001556, Sikloheksen, 1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoen-1,18-diil)bis(2,6,6-trimetil- , (all-E)-, Betacarotenum (Latin), CAROTENE, BETA, NCGC00096081-01, SMR000112037, Karotin [Çekçe], BETACAROTENE (MART.), BETACAROTENE [MART.], .beta.-Carotene, all-trans-, beta karoten [USAN], Betacaroteno [İspanyolca], BETACAROTENE (EP SAFSIZLIK), BETACAROTENE [EP SAFSIZLIK], BETAKAROTEN (EP MONOGRAFı), BETACAROTENE [EP MONOGRAFı], BETA -KAROTEN, BETA KAROTEN (USP MONOGRAFI), BETA KAROTEN [USP MONOGRAFI], Betacarotenum [INN-Latince], Betacaroteno [INN-İspanyolca], Zlut prirodni 26 [Çekçe], 1, 1'-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametiloktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diil]bis (2,6,6-trimetilsikloheksen), SR-01000763803, Beta karoten [USAN: USP], Lucarotin, Lumiten, Lurotin, 9-cis--Karoten, all-E-b-Karoten, Rovimix b-karoten, Karoten, .beta., Solatene (TN), 1,1'-((1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametiloktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diil)bis(2,6,6-trimetilsikloheksen), Sikloheksen,  1,1'-(3,7,) 12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoen-1,18-diil)bis[2,6,6-trimetil-, (all-E)-, I(2)-karoten, karoten Baz 80S, all-trans-b-Karoten, beta Karoten (USP), trans-.beta.-Karoten, tüm trans beta-Karoten, all-E-.beta.-Karoten, all-epsilon-beta-Karoten, Spectrum5_000505, ROVIMIX beta-KAROTEN, .beta., .beta.-Karoten, bmse000832, C40H56 (beta-karoten), BETA KAROTEN [DSC], BETA-KAROTEN [FCC], CHEMBL1293, BIDD:PXR0110, BETA KAROTEN [HSDB], BSPBio_ 003404, BETA KAROTEN [VANDF], BETAKAROTEN [WHO-DD], KAROTEN, BETA [VANDF], . BETA.-KAROTEN [MI], BETA KAROTEN [USP-RS], BDBM54988, cid_5280489, HMS501A12, HY-N0411R, .beta.,.beta.-karoten, neo B, A11CA02, D02BB01, HMS2091M17, Pharmakon1600-01500143, BETA KAROTEN [TURUNCU KITAP], HY-N0411, beta-Karoten, >=%97.0 (UV), Tox21_111557, CCG-36062, LMPR01070001, NSC755910, s1767, AKOS015896682, 1ST1569, AC-1869, DB06755, NSC-755910, SDCCGMLS-0066579. P001, IDI1_000330, NCGC00096081-02, |A, AS-13354, XC175229, CAS-7235-40-7, SBI-0051295. P003, NS00002019, SW220035-1, C02094, D03101, AB00051925_06, AB00051925_07, BETA-KAROTEN (SPIRULINA'NIN BİLEŞENİ), beta-Karoten, Vetec(TM) reaktif sınıfı, >=%93, EN300-21680271, Q306135, Q-200706, SR-01000763803-2, SR-01000763803-3, SR-010007663-3 3803-4, BETA-KAROTEN (SPIRULINA BILEŞENI) [DSC], BRD-K74225533-001-08-8, BRD-K74225533-001-09-6, BRD-K74225533-001-10-4, beta-karoten, Tip I, sentetik, >=%93 (UV), toz, 89648336-F9B2-44A0-9BF8-62E73369CB9B, Beta Karoten, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, beta-karoten, Tip II, sentetik, >=%95 (HPLC), kristal, BETA-KAROTEN (LIKOPEN VE LIKOPEN IÇEREN DOMATES EKSTRAKTININ BILEŞENI), beta-karoten, Farmasötik İkincil Standart; Sertifikalı Referans Malzemesi, (all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5, 7,9,11,13,15,17-oktadekanoen-1,18-diil)bis[2,6, 6-trimetilsikloheksen], (tümü-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoen-1,18-diyl)bis, (all-E)-1,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoen-1,18-diil)bis[2,6,6-trimetil-sikloheksen, 1,3,3-trimetil-2-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6- trimetilsikl-1-en-1-il)oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-il]sikloheks-1-en, 3,7,12,16-tetrametil-1,18-bis(2,6,6-trimetil-1-sikloheksenil)-oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene, BETA-KAROTEN (%>97 KIMYASAL SAFLIK) (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C10, %99); beta-karoten (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C10); BETA-KAROTEN; Beta-Karoten (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C10)

Beta-Karoten, bitkilerde bulunan ve onlara rengini veren bir pigmenttir. 
Beta-karoten adı, havuç için Latince adından türetilmiştir. 
Beta-Karoten, sarı ve turuncu meyve ve sebzelere zengin tonlarını verir. 

Beta-Karoten ayrıca margarin gibi gıdaları renklendirmek için de kullanılır.
Vücutta beta-karoten A vitaminine (retinol) dönüşür. 
Beta-Karoten, güçlü bir bağışıklık sistemi ve sağlıklı cilt ve mukoza zarları için kullanılır. 

Yüksek dozda A vitamini almak toksik olabilir, ancak vücut sadece ihtiyaç duyduğu kadar A vitaminini beta-karotenden dönüştürür. 
Bu, beta-karotenin güvenli bir A vitamini kaynağı olarak kabul edildiği anlamına gelir. 
Bununla birlikte, çok fazla beta-karoten sigara içen insanlar için tehlikeli olabilir. (Takviyelerden değil, gıdalardan yüksek miktarda A vitamini veya beta-karoten almak güvenlidir.)

Beta-Karoten bir antioksidandır. 
Beta-Karoten, vücudu serbest radikal adı verilen zararlı moleküllerden korur. 
Serbest radikaller, oksidasyon olarak bilinen bir süreçle hücrelere zarar verir. 

Zamanla, bu hasar bir dizi kronik hastalığa yol açabilir. 
Gıdalardan daha fazla antioksidan yemenin bağışıklık sistemini güçlendirmeye, serbest radikallere karşı korunmaya yardımcı olduğuna ve kalp hastalığı ve kanser riskini azaltabileceğine dair iyi kanıtlar var. 
Ancak antioksidan takviyeleri almak söz konusu olduğunda sorun biraz daha karmaşıktır.

Beta-Karoten, mantarlarda, bitkilerde ve meyvelerde bol miktarda bulunan organik, güçlü renkli kırmızı-turuncu bir pigmenttir. 
Terpenoidler (izoprenoidler) olan, biyokimyasal olarak sekiz izopren birimden sentezlenen ve dolayısıyla 40 karbona sahip olan karotenlerin bir üyesidir.
Beta-Karoten, vücutta retinole (A vitamini) dönüşen bir provitamin A bileşiğidir.

Gıdalarda havuç, balkabağı, ıspanak ve tatlı patates açısından zengin içeriğe sahiptir.
Bir besin takviyesi olarak kullanılır ve güneş ışığı duyarlılığının kalıtsal bir durumu olan eritropoietik protoporfiriyi tedavi etmek için reçete edilebilir.
Beta-Karoten, bitkilerde en sık görülen karotenoiddir.

Gıda boyası olarak kullanıldığında E numarası E160a'dır: 119 Yapı 1930'da çıkarılmıştır.
Beta-Karoten, çeşitli meyve ve sebzelerde, özellikle turuncu, sarı ve yeşil renkli olanlarda bulunan pigmentler olan karotenoidler ailesine ait doğal olarak oluşan bir bileşiktir.
Bir tür provitamin A olarak beta-karoten, vücut tarafından sağlıklı görme, bağışıklık fonksiyonu ve cilt sağlığının korunmasında kritik bir rol oynayan temel bir besin maddesi olan A vitaminine dönüştürülür. 

Beta-Karoten ayrıca antioksidan özellikleriyle de bilinir ve vücuttaki zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur, bu da kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskini azaltabilir.
Beta-Karoten genellikle havuç, tatlı patates, ıspanak, lahana ve diğer yapraklı yeşillikler gibi gıdalarda bulunur. 
Yağda çözünür, yani az miktarda sağlıklı yağ ile tüketildiğinde en iyi şekilde emilir. 

Beta-karoten, besinsel faydalarının yanı sıra, canlı turuncu tonu nedeniyle gıda boyası maddesi olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır ve genel sağlığı desteklemek için genellikle diyet takviyelerine dahil edilir. 
Ek olarak, Beta-Karoten, cildi güneş hasarından koruma ve özellikle yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlemede göz sağlığını destekleme potansiyeli açısından incelenmiştir.
Karotenoidlerde bol miktarda bulunan meyvelerden Beta-Karotenin izolasyonu yaygın olarak kolon kromatografisi kullanılarak yapılır. 

Endüstriyel olarak Dunaliella salina algleri gibi daha zengin kaynaklardan elde edilir.
β-karotenin diğer karotenoidlerin karışımından ayrılması, bir bileşiğin polaritesine dayanır. 
Beta-Karoten polar olmayan bir bileşiktir, bu nedenle heksan gibi polar olmayan bir çözücü ile ayrılır.

Oldukça konjuge olduğu için koyu renklidir ve fonksiyonel gruplardan yoksun bir hidrokarbon olarak lipofiliktir.
Bitki karotenoidleri, dünya çapında provitamin A'nın birincil diyet kaynağıdır ve Beta-Karoten en iyi bilinen provitamin A karotenoididir.
Diğerleri arasında α-karoten ve β-kriptoksantin bulunur.

Karotenoid emilimi ince bağırsağın duodenumu ile sınırlıdır. 
Bir Beta-Karoten molekülü, bağırsak enzimi β,β-karoten 15,15'-monooksijenaz tarafından iki molekül A vitaminine bölünebilir.
Sindirim sürecinin bir parçası olarak, gıda kaynaklı karotenoidler bitki hücrelerinden ayrılmalı ve bağırsak enterositleri tarafından biyolojik olarak erişilebilir olması için lipit içeren misellere dahil edilmelidir.

Zaten ekstrakte edilmişse (veya sentetikse) ve daha sonra yağ dolu bir besin takviyesi kapsülünde sunuluyorsa, gıdalardan elde edilene kıyasla daha fazla biyoyararlanım vardır.
Enterosit hücre duvarında, β-karoten, membran taşıyıcı protein çöpçü reseptörü sınıf B, tip 1 (SCARB1) tarafından alınır. 
Emilen Beta-Karoten daha sonra ya şilomikronlara bu şekilde dahil edilir ya da önce retinaya dönüştürülür ve daha sonra şilomikronlara dahil edilmeden önce retinol bağlayıcı protein 2'ye bağlanarak retinole dönüştürülür.

Dönüşüm işlemi, BCO1 geni tarafından kodlanan beta-karoten 15,15'-dioksijenaz enzimi tarafından iki retinal moleküle bölünmüş bir Beta-Karoten molekülünden oluşur.
Plazma retinol normal aralıkta olduğunda, SCARB1 ve BCO1 için gen ekspresyonu baskılanır ve β-karoten emilimini ve dönüşümünü baskılayan bir geri besleme döngüsü oluşturur.
Şilomikronların çoğu karaciğer tarafından alınır, daha sonra kana salgılanır ve düşük yoğunluklu lipoproteinler (LDL'ler) halinde yeniden paketlenir.

Dolaşımdaki bu lipoproteinlerden ve karaciğeri atlayan şilomikronlardan Beta-Karoten, SCARB1 reseptörü aracılığıyla hücrelere alınır. İnsan dokuları SCARB1'in ekspresyonunda ve dolayısıyla β-karoten içeriğinde farklılık gösterir. 
Örnekler ng/g, yaş ağırlık olarak ifade edilir: karaciğer=479, akciğer=226, prostat=163 ve cilt=26.
Periferik doku hücreleri tarafından alındıktan sonra, emilen Beta-Karoten'in ana kullanımı, BCO1 geni tarafından kodlanan beta-karoten 15,15'-dioksijenaz enzimi tarafından simetrik bölünme yoluyla retinalin öncüsüdür.

Daha az bir miktar, BCO2 geni tarafından kodlanan mitokondriyal enzim beta-karoten 9 ', 10'-dioksijenaz tarafından metabolize edilir. 
Bu asimetrik bölünmenin beta-karotenleri iki beta-iyonon molekülü ve rosafluendir. 
BCO2'nin aşırı karotenoid birikimini önlemede rol oynadığı görülmektedir; Tavuklarda bir BCO2 kusuru, deri altı yağ birikimi nedeniyle sarı ten rengine neden olur.

A vitamini aktivitesinin bir başka eski birimi uluslararası birimdir (IU).
Retinol eşdeğeri gibi, uluslararası birim, karotenoid değişken emilimini ve insanlar tarafından A vitaminine dönüşümü ve ayrıca daha modern retinol aktivite eşdeğerini hesaba katmaz.
Karotenemi olarak da adlandırılan karotenoderma, aşırı diyet karotenoidlerinin en dış cilt tabakasının turuncu renk değişikliğine neden olduğu iyi huylu ve geri dönüşümlü bir tıbbi durumdur.

Beta-Karoten, yüksek kan β-karoten değeri ile ilişkilidir. 
Bu, havuç, havuç suyu, mandalina suyu, mango veya Afrika'da kırmızı palmiye yağı gibi beta-karoten açısından zengin gıdaların tüketiminden bir veya iki ay sonra ortaya çıkabilir. 
Beta-Karoten diyet takviyeleri de aynı etkiye sahip olabilir. 

Renk değişikliği avuç içlerine ve ayak tabanlarına kadar uzanır, ancak gözün beyazına yayılmaz, bu da durumu sarılıktan ayırt etmeye yardımcı olur. 
Karotenodermi, aşırı alımın kesilmesi üzerine geri dönüşümlüdür.
Uzun bir süre boyunca 30 mg/gün'den fazla tüketimin karotenemiye yol açtığı doğrulanmıştır.

Beta-Karoten endüstriyel olarak ya toplam sentez (bakınız Retinol § Endüstriyel sentez) ya da sebzeler, mikroalgler (özellikle Dunaliella salina) ve genetik olarak tasarlanmış mikroplar gibi biyolojik kaynaklardan ekstraksiyon yoluyla yapılır. 
Sentetik yol, düşük maliyetli ve yüksek verimlidir.
Beta-Karoten, insan sağlığı için gerekli olan provitamin A karotenoidi olarak sınıflandırılan, doğal olarak oluşan bir bileşiktir. 

Ağırlıklı olarak bitkilerde bulunur, çeşitli meyve ve sebzelere canlı kırmızı, sarı ve turuncu renkler vermekten sorumludur. 
Bu pigment sadece bitki dünyasını güzelleştirmekle kalmaz, aynı zamanda insan görüşü, büyümesi ve bağışıklık fonksiyonu için gerekli bir besin maddesi olan A vitamininin öncüsü olarak hareket ederek kritik bir biyokimyasal rol oynar.
Diyette ihtiyaç duyulan A vitamininin yaklaşık %50'sini sağlarlar. 

A vitamini temel bir besindir. 
Beta-Karotenlerin antioksidan ve antienflamatuar etkileri, hücrelerin hasardan korunmasına yardımcı olur. 
İnsanlar, ışığa duyarlılık ile işaretlenmiş kalıtsal bir bozukluk için beta-karoten kullanırlar. 

Beta-Karoten ayrıca belirli kanserleri, kalp hastalıklarını, kataraktları, yaşlanan cildi ve diğer birçok amacı önlemek için kullanılır, ancak bu kullanımların çoğunu destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yoktur. 
Birçok küresel sağlık otoritesi, beta-karoten ve diğer antioksidanların takviyeler yerine gıdalardan alınmasını önermektedir.
Vitaminler, büyüme ve sağlık için sahip olmanız gereken bileşiklerdir. 

Sadece küçük miktarlarda ihtiyaç duyulurlar ve genellikle yiyen yiyeceklerde bulunurlar. 
Beta-Karoten vücutta sağlıklı gözler ve cilt için gerekli olan A vitaminine dönüştürülür.
Moleküler formülü C40H56 olan beta-karoten, izopren birimlerinden oluşan karotenoidler grubuna aittir. 

Uzun konjuge çift bağ zincirlerinin varlığı, belirli renklerde beta-karoten verir.
Beta-Karoten, karotenoidin en bol bulunan şeklidir ve A vitamininin öncüsüdür.
Beta-Karoten iki retinil grubundan oluşur. 

Beta-Karoten, sarı, turuncu ve yeşil yapraklı sebze ve meyvelerde bulunabilen bir antioksidandır.
FDA uyarınca, beta-karoten genel olarak kabul edilen güvenli bir madde (GRAS) olarak kabul edilir.
Karoten terimi (ayrıca Latince carota, "havuç" dan gelen karotin), bitkiler tarafından sentezlenen ancak genel olarak hayvanlar tarafından üretilemeyen C40Hx formülüne sahip birçok ilgili doymamış hidrokarbon maddesi için kullanılır (sentezleyici genleri mantarlardan alan bazı yaprak bitleri ve örümcek akarları hariç).

Beta-Karotenler, fotosentez için önemli olan fotosentetik pigmentlerdir.
Beta-Karotenler oksijen atomu içermez. Ultraviyole, mor ve mavi ışığı emerler ve turuncu veya kırmızı ışığı ve sarı ışığı (düşük konsantrasyonlarda) dağıtırlar.
Beta-Karotenler, havucun turuncu renginden sorumludur, bu nedenle bu kimyasal sınıfa adını verir ve diğer birçok meyve, sebze ve mantarın renklerinden (örneğin, tatlı patates, Cantharellus cibarius ve portakallı kavun kavunu) sorumludur. 

Beta-Karotenler ayrıca kuru yapraklardaki turuncu (ancak sarının tümü değil) renklerden de sorumludur. 
Ayrıca (daha düşük konsantrasyonlarda) süt yağı ve tereyağına sarı renklenme verirler. 
İnsanlar ve tavuklar gibi renkli diyet karotenoidlerinin renksiz retinoidlere nispeten zayıf dönüştürücüleri olan omnivor hayvan türleri, diyetlerinin bitkisel kısmından karotenoid tutulmasının bir sonucu olarak sarı renkli vücut yağına sahiptir.

Beta-Karotenler emdikleri ışık enerjisini klorofile ileterek fotosenteze katkıda bulunurlar. 
Ayrıca, fotosentez sırasında oluşan oksijen molekülü O2'nin uyarılmış bir formu olan singlet oksijenden gelen enerjiyi emmeye yardımcı olarak bitki dokularını korurlar.
Beta-Karoten iki retinil grubundan oluşur ve insan ince bağırsağının mukozasında β-karoten 15,15'-monooksijenaz tarafından bir A vitamini formu olan retinaya parçalanır.

Beta-Karoten karaciğer ve vücut yağında depolanabilir ve gerektiğinde retinaya dönüştürülebilir, böylece insanlar ve diğer bazı memeliler için bir A vitamini formu haline gelir. 
Karotenler α-karoten ve γ-karoten, tek retinil grupları (β-iyonon halkası) nedeniyle, ksantofil karotenoid β-kriptoksantin gibi bir miktar A vitamini aktivitesine (β-karotenden daha az olsa da) sahiptir. 
Likopen de dahil olmak üzere diğer tüm karotenoidlerin beta halkası yoktur ve bu nedenle A vitamini aktivitesi yoktur (ancak antioksidan aktiviteye ve dolayısıyla başka şekillerde biyolojik aktiviteye sahip olabilirler).

Hayvan türleri, karotenoidler içeren retinili (beta-iyonon) retinallere dönüştürme yeteneklerinde büyük farklılıklar gösterir. 
Genel olarak etoburlar, diyetteki iyonon içeren karotenoidlerin zayıf dönüştürücüleridir. 
Gelincikler gibi saf etoburlar β-karoten 15,15'-monooksijenazdan yoksundur ve herhangi bir karotenoidi retinallere dönüştüremez (karotenlerin bu tür için bir A vitamini formu olmamasına neden olur); Kediler β-karoten izini retinole dönüştürebilirken, miktar günlük retinol ihtiyaçlarını karşılamak için tamamen yetersizdir.

Provitamin A olarak da adlandırılan Beta-Karoten, havuç, brokoli, greyfurt ve kırmızı biber gibi bazı meyve, sebze ve baharatlarda bulunan parlak turuncu-kırmızı bir pigmenttir (karotenoid).
Beta-Karoten, hücre büyümesi ve bağışıklık fonksiyonu da dahil olmak üzere birçok önemli süreç için kullanmak üzere A vitaminine dönüştürülür. 
İnsanlarda A vitamininin ana kaynağı olan beta-karoten de takviye olarak mevcuttur.

Beta-Karoten Kullanım Alanları:
Beta-karoten, özellikle beslenme, tıp ve kozmetik alanlarında çeşitli kullanımlara sahiptir. 
Beslenmede Beta-Karoten, iyi görüşü sürdürmek, bağışıklık fonksiyonunu desteklemek ve sağlıklı bir cilt sağlamak için hayati önem taşıyan önemli bir A vitamini kaynağı olarak hizmet eder. 
İnsanlar genellikle beta-karoten havuç, tatlı patates ve ıspanak gibi gıdalar yoluyla veya özellikle bu vitaminin diyette eksik olduğu bölgelerde A vitamini eksikliklerini önlemeye yardımcı olmak için diyet takviyeleri şeklinde tüketirler.

Tıpta, beta-karoten bazen vücuttaki oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olmak için bir antioksidan olarak kullanılır, bu da yaşlanma sürecine ve kalp hastalığı ve kanser gibi bazı kronik hastalıkların gelişimine katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. 
Bazı çalışmalar karışık sonuçlar vermiş olsa da, beta-karoten takviyesinin belirli kanser türlerinin riskini azaltma ve çevresel toksinlerden kaynaklanan hasara karşı koruma potansiyeli üzerine araştırmalar yapılmıştır.
Kozmetik ve cilt bakımı endüstrisinde, beta-karoten, antioksidan özellikleri ve sağlıklı, parlak bir cildi teşvik etme yeteneği nedeniyle formülasyonlarda sıklıkla kullanılır. 

Beta-Karoten bazen cildi güneş hasarından korumaya ve genç bir görünümü teşvik etmeye yardımcı olmanın doğal bir yolu olarak güneş kremlerine ve diğer cilt bakım ürünlerine dahil edilir. 
Ek olarak, yiyecek ve içeceklerde doğal bir renklendirici madde olarak kullanılır, ürünlere parlak turuncu veya sarı bir renk verirken besinsel bir fayda sağlar.
Tarım ve gıda üretiminde, beta-karoten genellikle içecekler, süt ürünleri ve atıştırmalıklar gibi çeşitli işlenmiş gıdalarda doğal bir renklendirici olarak kullanılır. 

Beta-Karoten, özellikle daha pahalı doğal ürünlerin görünümünü taklit etmeyi veya görsel çekiciliğini artırmayı amaçlayan ürünlerde canlı sarı-turuncu bir renk sağlarken aynı zamanda besin değeri de sunar.
Gıda ürünlerinde kullanımı genellikle E-numarası E160a altında etiketlenir ve bu da bir gıda katkı maddesi olarak güvenli bir şekilde dahil edilmesini sağlar. 
Beta-Karoten, evcil hayvanların diyetlerinde A vitamininin faydalarını elde etmelerini sağlamak için evcil hayvan mamalarında da kullanılır.

Beta-karoten bazen yağ metabolizmasında rol oynadığı ve vücuttaki genel yağ dağılımını iyileştirmeye yardımcı olduğu öne sürüldüğü için metabolik sağlığı desteklemeyi amaçlayan kilo yönetimi takviyelerine ve formüllerine dahil edilir. 
Bazı araştırmalar, beta-karotenin cilt elastikiyetini artırmaya ve yaşlanmanın görünür etkilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini ve bu da onu yaşlanma karşıtı krem ve losyonlarda aranan bir bileşen haline getirdiğini gösteriyor. 
Ek olarak, saç bakım ürünlerinde kullanımı, kafa derisi sağlığını destekleyebileceğini ve potansiyel olarak saç büyümesini teşvik edebileceğini öne süren çalışmalarla araştırılmıştır.

Beta-karoten ayrıca nutrasötiklerin ve fonksiyonel gıdaların üretiminde de kullanılır ve özellikle A vitamini eksikliğinin bir halk sağlığı sorunu olduğu gelişmekte olan ülkelerdeki çocuklarda ve popülasyonlarda eksiklikle ilgili sağlık sorunlarının önlenmesi için sentetik A vitaminine doğal bir alternatif sunar. 
Beta-Karotenin sağlıklı görmeyi desteklemeye yardımcı olduğu, gece körlüğü riskini azalttığı ve kataraktın önlenmesine yardımcı olabileceği gösterilmiştir.
Beta-Karotenlerin antioksidan özellikleri ayrıca yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlemedeki ve genel olarak göz sağlığını geliştirmedeki rolüne kadar uzanır.

Beta-karoten beslenme, tıp ve kozmetikteki kullanımlarına ek olarak, belirli terapötik bağlamlarda da kullanılmaktadır. 
Örneğin, özellikle bağışıklık tepkileri zayıflamış bireylerde, vücudun bağışıklık sisteminin işlevini artırarak bağışıklık sağlığını destekleme potansiyeli açısından incelenmiştir. 
Bazı araştırmalar, beta-karotenin, T hücreleri ve B hücreleri gibi bağışıklık hücrelerinin üretimini uyararak solunum yolu enfeksiyonları riskini azaltmaya ve vücudun hastalıklara karşı savunmasını güçlendirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Beta-karoten ayrıca, temel mahsullerin besin içeriğini iyileştirmeyi amaçlayan biyofortifikasyon programlarında kullanıldığı tarımsal biyoteknolojide önemli bir bileşendir. 
İyi bilinen bir örnek, pirincin birincil besin kaynağı olduğu bölgelerde A vitamini eksikliğiyle mücadele etmek için beta-karoten ile zenginleştirilmiş genetiği değiştirilmiş bir pirinç çeşidi olan "Altın Pirinç"in geliştirilmesidir. 
Bu biyofortifikasyon girişimi, özellikle gelişmekte olan ülkelerde, A vitamini eksikliğinin neden olduğu körlük ve diğer sağlık sorunlarının görülme sıklığını önemli ölçüde azaltma potansiyeline sahiptir.

Çevresel ve endüstriyel ortamlarda, beta-karotenin antioksidan özellikleri, çevresel kirleticilerin veya toksinlere maruz kalmanın neden olduğu oksidatif stresi azaltmak için tasarlanmış ürünlere dahil edilmesine yol açmıştır. 
Örneğin, özellikle yüksek düzeyde çevresel strese sahip kentsel alanlarda, vücudu hava kirliliği ve UV radyasyonunun zararlı etkilerinden korumayı amaçlayan bazı çevre sağlığı ürünlerinde ve takviyelerinde kullanılmıştır.

Beta-karoten bazen sağlıklı, besleyici yumurta ve et üretimine katkıda bulunduğu için özellikle kümes hayvanları ve sığırlarda çiftlik hayvanlarının ve çiftlik hayvanlarının diyetlerine dahil edilir. 
Beta-Karoten ayrıca hayvanların deri ve tüy sağlığının korunmasına yardımcı olarak çiftçilik veya üreme amaçları için en uygun durumda olmalarını sağlar.

Beta-Karotenin Güvenlik Profili:
Tipik olarak gıda kaynaklarından ziyade yüksek doz takviyelerden aşırı beta-karoten alımı, hiperkarotenemi olarak bilinen bir duruma yol açabilir. 
Bu, ciltte beta-karoten birikimi ile karakterizedir, bu da özellikle ellerin avuç içlerinde ve ayak tabanlarında sarımsı-turuncu bir renk değişikliğine neden olabilir. 
Hiperkarotenemi, alım azaldığında genellikle zararsız ve geri dönüşümlü olsa da, bunu yaşayanlar için endişe verici olabilir.

Bazı araştırmalar, yüksek dozda beta-karoten takviyelerinin sigara içenler veya asbeste maruz kalan kişiler için zararlı olabileceğini göstermiştir. 
Araştırmalar, bazı durumlarda aşırı beta-karoten alımının sigara içenlerde akciğer kanseri riskini artırabileceğini göstermiştir. 
Bu, sigara içenlere veya asbeste maruz kalan işçilere verilen yüksek doz beta-karoten takviyelerini (günde 20 mg veya daha fazla gibi) içeren çalışmalarda özellikle belirgindir ve bu da takviyeleri almayanlara kıyasla daha yüksek akciğer kanseri insidansına yol açmıştır.

Nadir olmasına rağmen, bazı kişiler, özellikle diğer karotenoidlere veya ilgili bileşiklere karşı hassasiyetleri varsa, beta-karotene karşı alerjik reaksiyonlar yaşayabilir. 
Alerjik reaksiyon belirtileri, özellikle saman nezlesi veya astım gibi önceden var olan rahatsızlıkları olan kişilerde kızarıklık, kaşıntı veya şişmeyi içerebilir.