BÊTA-CAROTÈNE

Le bêta-carotène pur se présente sous forme de poudre rhomboédrique hexaédrique brillante ou de cristaux, de couleur rouge foncé à rouge foncé.
Il est presque insoluble dans l'eau, les acides inorganiques, les bases inorganiques, le glycérol et le propylène glycol. Il est légèrement soluble dans le méthanol, l'éthanol et le cyclohexane, et soluble dans l'éther de pétrole, l'éther éthylique et les huiles. Il est également soluble dans le sulfure de carbone, l'acétone, le benzène et le chloroforme.
Le bêta-carotène est jaune.

CAS : 7235-40-7
Formule mathématique : C30C10H56

Synonymes :
Bêta-carotène (pureté chimique > 97 %) (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C10, 99 %) ; β-carotène (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C10) ; β-carotène (12,12',13,13',14,14',15,15',20,20'-13C??, 99 %) CP 95 %

Le bêta-carotène est sensible à la lumière et à la chaleur.
Le bêta-carotène s'oxyde facilement au contact de l'air en substances physiologiquement inactives.
Le bêta-carotène est un pigment organique rouge-orangé intense, abondant dans les champignons, les plantes et les fruits.
Le bêta-carotène appartient à la famille des carotènes, des terpénoïdes (isoprénoïdes) synthétisés biochimiquement à partir de huit unités isoprènes et possédant donc 40 atomes de carbone.
Le bêta-carotène est un provitamine A, qui se transforme dans l'organisme en rétinol.
On trouve du bêta-carotène en abondance dans les carottes, les potirons, les épinards et les patates douces.
Le bêta-carotène est utilisé comme complément alimentaire et peut être prescrit pour traiter la protoporphyrie érythropoïétique, une maladie héréditaire caractérisée par une photosensibilité.
Le bêta-carotène est le caroténoïde le plus répandu chez les plantes. Utilisé comme colorant alimentaire, le bêta-carotène porte le numéro E160a:119. Sa structure a été élucidée en 1930.

L'extraction du bêta-carotène à partir de fruits riches en caroténoïdes se fait généralement par chromatographie sur colonne.
Le bêta-carotène est extrait industriellement de sources plus riches, comme l'algue Dunaliella salina.
La séparation du bêta-carotène d'un mélange d'autres caroténoïdes repose sur la polarité des composés.
Le bêta-carotène étant un composé non polaire, il est séparé à l'aide d'un solvant non polaire tel que l'hexane.
Fortement conjugué, le bêta-carotène est intensément coloré et, étant un hydrocarbure dépourvu de groupes fonctionnels, il est lipophile.
Le bêta-carotène appartient à la famille des pigments colorés appelés caroténoïdes. Le bêta-carotène est transformé en vitamine A par l'organisme et se trouve dans de nombreux fruits et légumes.

Le bêta-carotène et d'autres pigments rouges, oranges et jaunes appelés caroténoïdes sont considérés comme des antioxydants.
Ils fournissent environ 50 % des besoins en vitamine A par l'alimentation.
Le bêta-carotène est un nutriment essentiel.
Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires contribuent à protéger les cellules des dommages.
Riche en vitamine A, le bêta-carotène est un antioxydant important et précieux.
Bien qu'il soit abondant dans les légumes vert foncé et jaune-orange, notre comprimé quotidien simple constitue un complément alimentaire sûr et naturel.

Le bêta-carotène (> 95 %) est un composé caroténoïde de haute pureté, pigment naturel présent dans les plantes et les fruits
Il provient principalement de végétaux, comme les carottes, les patates douces et autres fruits et légumes colorés, où il agit comme pigment photosynthétique. Le mode d'action du bêta-carotène repose sur sa capacité à se convertir par voie enzymatique en rétinol (vitamine A) dans l'organisme. Le rétinol est un composant essentiel à la vision, au système immunitaire et à la santé de la peau.

En recherche scientifique, le bêta-carotène (pureté > 95 %) est largement utilisé pour étudier ses propriétés antioxydantes et leurs implications en matière de santé et de prévention des maladies.
Le bêta-carotène est employé dans les études nutritionnelles afin de comprendre son efficacité dans la prévention des carences en vitamine A, notamment chez les populations à risque.
De plus, le bêta-carotène joue un rôle central dans l'exploration des mécanismes moléculaires impliqués dans le stress oxydatif et les dommages causés par les radicaux libres.
Sa grande pureté le rend particulièrement adapté aux analyses de laboratoire précises et au développement de formulations dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique.

Le bêta-carotène est un composé organique naturel classé comme caroténoïde, un type de pigment présent dans diverses plantes et fruits. Le bêta-carotène est connu pour sa couleur orange éclatante et est un précurseur de la vitamine A. Il joue un rôle crucial dans la santé humaine, notamment pour la vision et le système immunitaire.
Chimiquement, le bêta-carotène est un hydrocarbure de formule moléculaire C40H56, caractérisé par une longue chaîne de doubles liaisons conjuguées qui contribuent à ses propriétés antioxydantes.
Le bêta-carotène est insoluble dans l'eau, mais soluble dans les solvants organiques, tels que les huiles et les alcools.

On trouve couramment du bêta-carotène dans les carottes, les patates douces et les légumes à feuilles vertes. Il est souvent utilisé comme complément alimentaire et colorant alimentaire.
La stabilité du bêta-carotène peut être affectée par la lumière, la chaleur et l'oxygène, ce qui peut entraîner sa dégradation.
Outre ses bienfaits nutritionnels, le bêta-carotène est également étudié pour ses effets protecteurs potentiels contre certaines maladies, grâce à ses propriétés antioxydantes.

Utilisations
Le bêta-carotène est le bêta-carotène marqué au ¹³C (HY-N0411).
Le bêta-carotène, un composé caroténoïde, est un précurseur naturel de la vitamine A.
Le bêta-carotène module les espèces réactives de l'oxygène (ERO) et possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Le bêta-carotène peut agir comme antioxydant ou comme pro-oxydant, selon ses propriétés intrinsèques et le potentiel redox du milieu biologique dans lequel il agit.
Le bêta-carotène induit l'apoptose des cellules cancéreuses du sein et possède des propriétés anticancéreuses.