PRODUITS

BIXINE

BIXINE = cis -BIXINE = α-BIXINE

Numéro CAS : 6983-79-5 / 39937-23-0 (trans)
CE : 230-248-7
Numéro MDL : MFCD00016545
moléculaire : C25H30O4

La bixine est un produit naturel présent dans les graines de l' arbre d' achiote ( Bixa orellana ) qui pousse en Amérique latine, en Inde et en Afrique de l'Est.

Comme les carotènes, la bixine contient neuf doubles liaisons conjuguées, mais avec des groupes carboxyle plutôt que des anneaux hexène aux deux extrémités.
La bixine est la forme originale du rocou qui est extraite de l'enrobage des graines et qui est naturellement soluble dans l'huile.

Une méthode pour extraire la bixine du tégument consiste à utiliser de l'huile végétale chaude.
Cependant, la bixine n'est soluble dans l'huile végétale qu'à de faibles taux de pourcentage.
Vous pouvez créer des produits plus solides en utilisant des suspensions de bixine .

Cela se fait par des extractions répétées de graines de rocou produisant des concentrations de bixine de 4% ou plus.
bixine soluble dans l'huile est de couleur jaune, tandis que les suspensions de bixine sont d'un rouge orange profond et vif.
La bixine est parfois appelée cis-bixine en raison de la configuration isolée (Z) de la deuxième double liaison à partir de son extrémité ester.

Lorsque la bixine est isolée, la liaison thermodynamiquement instable (Z) s'isomérise, transformant la molécule en bixine entièrement trans .
Les deux bixines sont insolubles dans l'eau; mais l'hydrolyse basique de l'un ou l'autre produit le diacide soluble dans l'eau norbixine .
Les trois molécules ont des couleurs rouge-orange vives.

La bixine est un apocaroténoïde trouvé dans les graines de l' arbre d' achiote ( Bixa orellana ) dont il tire son nom.
La bixine est généralement extraite des graines pour former du rocou, un colorant alimentaire naturel, contenant environ 5 % de pigments dont 70 à 80 % sont de la bixine .
La bixine est chimiquement instable lorsqu'elle est isolée et se convertit par isomérisation en trans - bixine (β- bixine ), l'isomère à double liaison.

La bixine est soluble dans les graisses et les alcools mais insoluble dans l'eau.
Lors de l'exposition à un alcali, l'ester méthylique est hydrolysé pour produire l' acide dicarboxylique norbixine , un dérivé soluble dans l'eau.
La bixine est un acide caroténoïque qui est l'ester 6'-monométhylique de l'acide 9'-cis- 6,6'- diapocarotène -6,6'-dioïque.

La bixine est un acide caroténoïque , un monoester d'acide dicarboxylique et un ester méthylique.
Bixin est un produit naturel trouvé dans Bixa orellana et apis cerana avec des données disponibles.
Les peuples autochtones ont longtemps broyé les graines de B. orellana en une poudre ou une pâte appelée rocou, dont la bixine est l'ingrédient principal.

Les fromages peuvent présenter des incohérences de couleur d'un lot à l'autre en raison des multiples sources de lait et des variations saisonnières de l'alimentation des vaches laitières.

Le 20 janvier est la Journée nationale des amateurs de fromage, alors lorsque vous tranchez votre cheddar, soyez reconnaissant pour la bixine et le roucou .
La bixine est une couleur naturelle jaune à rouge-orange qui est extraite des gousses épineuses du Bixa orellana , ou achiote , buisson.

La bixine est originaire des zones de culture tropicales d'Amérique centrale et du Sud ainsi que d'Afrique.
Étant donné que la bixine est soluble dans l'huile, la bixine est principalement utilisée dans les applications alimentaires à base d'huile telles que le fromage fondu, les sauces au fromage et les pâtes à tartiner laitières.

La bixine est également un choix populaire dans l'industrie des collations où la bixine peut être appliquée aux bouillies à base d'huile utilisées pour assaisonner les collations extrudées.

La bixine est un pigment polyvalent puisque la bixine peut être utilisée dans les aliments à base d'huile ou d'eau.
La gamme d'utilisation des pigments peut être élargie avec l'utilisation d'émulsifiants pour inclure des applications alimentaires acidifiées.

Dans l'ensemble, le rocou a une très bonne stabilité dans les applications alimentaires et la bixine est un choix économique pour un pigment jaune vif à orange.

La bixine est un apocaroténoïde trouvé dans les graines de l' arbre d' achiote ( Bixa orellana ) dont Bixin tire son nom.
La bixine est généralement extraite des graines pour former du rocou, un colorant alimentaire naturel, contenant environ 5 % de pigments dont 70 à 80 % sont de la bixine .
La bixine est chimiquement instable lorsqu'elle est isolée et se convertit par isomérisation en trans - bixine (β- bixine ), l'isomère à double liaison.

La bixine , également connue sous le nom de 'rocou', est un pigment synthétisé naturellement par une seule plante terrestre, Bixa orellana , originaire des Amériques tropicales (et largement cultivée et naturalisée ailleurs sous les tropiques).

L'arbre rocou produit ce colorant à base de caroténoïdes qui est extrait de ses graines.
Bixine Pigment caroténoïde présent dans les graines de la plante tropicale Bixa orellane ; l'extrait brut est le colorant rocou (E‐160).
La bixine [CAS : 6983-79-5] (CI Natural Orange 4 ; CI 75120) se trouve dans la graine de la plante Bixa orellana , originaire d'Inde.

Plus tard , Bixin a été découvert en Amérique du Sud, où les Indiens utilisaient le colorant rouge des graines comme peinture corporelle.
Un extrait des graines apparaît sur le marché sous le nom de rocou.
Bixini est disponible sous forme de solution aqueuse, de dispersion oléagineuse et de poudre séchée par pulvérisation.

La bixine est un caroténoïde qui est le principal composant colorant du rocou.
La bixine est obtenue à partir de la bixa arbre d' orellane .
La bixine est soluble dans les graisses et les huiles et la couleur produite se trouve dans la fraction grasse de l'aliment.

La bixine a une teinte jaune, une très bonne stabilité à l'oxydation, une assez bonne stabilité à la lumière et une bonne stabilité à la chaleur, mais la bixine est médiocre à des températures très élevées, comme au-dessus de 125 ° c.

Une part de bixine équivaut à 1,5 part de carotène .
Acide caroténoïque qui est l'ester 6'-monométhylique de l'acide 9'-cis-6,6'-diapocarotène-6,6'-dioïque.

La bixine est un ester méthylique d'un acide gras dibasique.
Lors du traitement avec un alcali, la bixine est hydrolysée pour former de la norbixine soluble dans l'eau .
La bixine est obtenue sous forme pure à partir de graines de rocou.

La bixine est un caroténoïde et est considérée comme pigmentée dans le jaune et la peau.
La bixine est un colorant alimentaire naturel obtenu à partir des graines du roucou ( Bixa Orellana) communément appelé rocou.
Environ 70 à 80% de la bixine est présente naturellement dans les pigments des graines de rocou.

La bixine est un composé chimiquement instable qui se transforme par isomérisation en trans - bixine (β- bixine ) qui est un isomère à double liaison.
La bixine est un composé organique qui se produit dans les graines de l' arbre d' achiote .
La bixine appartient au groupe des composés organiques apocaroténoïdes .

Généralement, nous pouvons extraire la bixine des graines pour produire du rocou, qui est un colorant alimentaire naturel composé d'environ 5% de pigments ayant une teneur en bixine de 70 à 80% .

La formule chimique du composé de la bixine est C25H30O4 et la masse molaire de la bixine est de 394,5 g/mol.
La bixine apparaît sous forme de cristaux de couleur orange.

La bixine est un composé organique insoluble dans l'eau.
Chimiquement, la bixine est instable lorsqu'elle est isolée.
En raison de cette nature instable, la bixine se transforme en transbixine par isomérisation.

Bien que la bixine soit insoluble dans l'eau, la bixine est soluble dans les graisses et les alcools.
Lorsque la bixine est exposée à un alcali, elle s'hydrolyse pour donner un acide dicarboxylique appelé « norbixine ».
La norbixine est un dérivé hydrosoluble de la bixine .

La bixine est un apocaroténoïde trouvé dans les graines de l' arbre d' achiote dont il tire son nom.
La bixine est généralement extraite des graines pour former du rocou, un colorant alimentaire naturel, contenant environ 5 % de pigments dont 70 à 80 % sont de la bixine .
La bixine est chimiquement instable lorsqu'elle est isolée et se convertit par isomérisation en trans - bixine , l'isomère à double liaison.

La bixine est soluble dans les graisses et les alcools mais insoluble dans l'eau.
Lors de l'exposition à un alcali, l'ester méthylique est hydrolysé pour produire l' acide dicarboxylique norbixine , un dérivé soluble dans l'eau.
L'extrait de rocou ( bixine 5%) est un liquide rougeâtre soluble dans l'huile.

Ingrédient alimentaire naturel, la Bixine est obtenue par extraction au solvant de la Bixa orellana Lisser .
alpha - bixine , également connue sous le nom d'a- bixine , appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom de diterpénoïdes acycliques .
Ce sont des diterpénoïdes (composés constitués de quatre unités isoprène consécutives) qui ne contiennent pas de cycle.

Sur la base d'une revue de la littérature, un nombre important d'articles ont été publiés sur l'alpha -bixine .
La bixine est un pigment naturel jaune orangé extrait des graines de l'arbre aussi appelé roucou (son nom botanique est Bixia Orellana) originaire d'Amérique du Sud.
Historiquement, la bixine était utilisée comme peinture corporelle, crème solaire et même comme insectifuge naturel.

Aujourd'hui, il est utilisé dans le monde entier dans les cuisines domestiques et les usines industrielles et Bixin est cultivé en Afrique, en Asie et en Amérique latine.

Les graines de cette plante contiennent à l'intérieur une fine poussière d'où l'on peut extraire un colorant naturel qui fait partie de la famille des caroténoïdes : des pigments végétaux présents dans l'enrobage des pépites.
Dans la plupart des cas, Bixin est broyé en poudre ou en pâte pour être utilisé.

L'un des pigments extraits du roucou est connu sous le nom de bixine , utilisé pour colorer les produits à base d'huile.
Pour le préparer, la graine de rocou est extraite et concentrée avec un milieu alcalin qui peut être de la soude ou de l'hydroxyde de potassium plus de l'eau.

Par la suite, la bixine a été précipitée avec de l'acide sulfurique pour obtenir une pâte orange (appelée bixine ).
Enfin, cette pâte est semi-séchée et une fois que la Bixine est prête, elle est mélangée avec de l'huile pour obtenir une suspension d'huile de rocou (AOS)

La même pâte orange a obtenu la bixine convertie en norbixine , qui est soluble dans l'eau par une réaction chimique appelée saponification.
Ce processus consiste à mélanger la pâte de bixine et l'hydroxyde de sodium, modifiant ainsi les propriétés physiques et chimiques des bixines .
Le résultat : la structure chimique passe de la bixine à la norbixine , ce qui la rend soluble dans l'eau.

UTILISATIONS et APPLICATIONS de BIXIN :
- La bixine a un rôle d'antioxydant, de médicament sensibilisant à l'insuline, de pigment biologique, d'agent anti-inflammatoire, de colorant alimentaire et d'inducteur de l'apoptose.

- La bixine et/ou la norbixine sont parfois utilisées comme substitut du safran.
- La bixine , qui est un pigment rouge-brun soluble dans l'huile, peut être extraite de l'enrobage résineux de la graine de rocou ( Bixa orellana ).

-L'extrait de rocou soluble dans l'eau peut être préparé par saponification ; l'extrait a été utilisé comme colorant pour les aliments ainsi que pour les produits cosmétiques et textiles.

- Le rocou soluble dans l'huile est, d'autre part, plus approprié pour une utilisation dans les aliments huileux tels que les pâtes à tartiner laitières, les vinaigrettes et les collations extrudées.
-La poudre séchée d'extrait de rocou a également été appliquée dans la saucisse pour remplacer l'utilisation de nitrite

- La bixine et la norbixine sont des pigments naturels issus des graines de rocou, largement utilisés dans les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques
-Les pigments se retrouvent à la surface des graines où ils s'accumulent en une substance résineuse et huileuse.

- La bixine est utilisée comme colorant alimentaire et agent aromatisant ; il est également extrait avec de l'eau chaude ou de l'huile pour fabriquer des liquides qui sont utilisés aux mêmes fins.

-Dans les temps modernes, Bixin est devenu un ingrédient commercial pour colorer les produits laitiers, la margarine, les produits de boulangerie, les viandes transformées et d'autres aliments.

-Les extraits aqueux de rocou, qui contiennent principalement de la norbixine , sont fréquemment utilisés pour produire des fromages de couleur uniforme tels que les cheddars.
-Dans certains pays comme le Brésil, les graines sont également utilisées comme épice en cuisine.

- La bixine est principalement utile à des fins de coloration où la bixine est importante en tant que colorant insipide pour le fromage, le beurre, la margarine et le chocolat.
-De plus, on peut utiliser Bixin comme colorant pour savons.

-Les fromages peuvent avoir des incohérences de couleur d'un lot à l'autre en raison des multiples sources de lait et des variations saisonnières dans l'alimentation des vaches laitières.
Le 20 janvier est la Journée nationale des amateurs de fromage, alors lorsque vous tranchez votre cheddar, soyez reconnaissant pour la bixine et le roucou .

-Dans le monde de la coloration, cependant, il existe deux types différents de rocou utilisés dans l'industrie alimentaire : la bixine et la norbixine .

-Les Mayas et les Aztèques utilisaient l'extrait de rocou pour teindre les textiles et l'utiliser comme cosmétique (teinture corporelle et rouge à lèvres) ; La bixine était également utilisée comme colorant alimentaire dans la boisson au cacao, le cacahuatl .

, la bixine était utilisée en médecine traditionnelle pour soigner le diabète, comme antimicrobien, contre les morsures de serpent ou les coups de soleil.

-Dans les applications actuelles de Bixin , le rocou est principalement utilisé comme colorant alimentaire du fromage et d'autres produits laitiers tels que la margarine et le beurre.
- La bixine est également toujours utilisée dans l'industrie cosmétique pour les produits de soins corporels.

-Ce revêtement contient une variété de pigments dont l'ester diméthylique de bixine et une variété d' apocaroténoïde ; cependant, les deux principaux constituants d'importance industrielle sont l' apocaroténoïde soluble dans l'eau la norbixine et la bixine ester apocaroténoïde soluble dans l'huile .

Le premier est un colorant puissant : un litre de solution de norbixine à 1 % suffit pour colorer 16 tonnes de fromage ; ce dernier est également utilisé pour la coloration des produits laitiers, mais plus spécifiquement ceux à forte teneur en acides gras, la bixine est également utilisée dans l'industrie cosmétique et comme teinture pour le cuir.

-Cet extrait est utilisé pour colorer le beurre, la margarine et le fromage comme le fromage Leicester.
Dans la cuisine mexicaine et sud-américaine, la bixine trouve une utilisation particulière comme arôme et colorant.

- La bixine est utilisée à 0,5-10 ppm dans les aliments finis, tels que la margarine, les vinaigrettes, l'huile de pop-corn et les produits de boulangerie.
La bixine est également appelée extrait de rocou.
- La bixine a une teneur en bixine de 5 à 6 % et est utilisée dans le fromage, le beurre, le riz, le poisson, les grignotines et les boissons gazeuses.

OCCURRENCE de BIXIN :
La bixine (CI Natural Orange 4; CI 75120) se trouve dans la graine de la plante Bixa orellana , originaire d'Inde.
Plus tard , Bixin a été découvert en Amérique du Sud, où les Indiens utilisaient le colorant rouge des graines comme peinture corporelle.

Un extrait des graines apparaît sur le marché sous le nom de rocou.
Cet extrait est utilisé pour colorer le beurre, la margarine et le fromage comme le fromage Leicester.

Dans la cuisine mexicaine et sud-américaine, la bixine trouve une utilisation particulière comme arôme et colorant.
La bixine est disponible sous forme de solution aqueuse, de dispersion oléagineuse et de poudre séchée par pulvérisation.

QU'EST-CE QUE LA NORBIXINE ?
La norbixine est un composé organique qui se présente comme un dérivé du composé bixine .
La norbixine est un composé diterpénoïde .

Traditionnellement, la norbixine est utilisée pour colorer les produits laitiers tels que le fromage cheddar naturel, le yaourt, les boissons lactées et la crème glacée.
La norbixine apparaît dans un ton jaune-rouge/marron.

La norbixine est surtout utile pour colorer les produits non à base d'huile.
La formule moléculaire de la norbixine est C24H28O4.

La masse molaire de ce composé est d'environ 380,5 g/mol.
La norbixine est une substance hautement polaire en raison du groupe acide carboxylique, qui peut contribuer à la polarité du composé.

QUELLES SONT LES SIMILITUDES ENTRE LA BIXINE ET LA NORBIXINE ?
La bixine et la norbixine sont des colorants importants.
Les deux substances ont des utilisations dans l'industrie alimentaire, l'industrie du savon et des détergents, l'industrie cosmétique, etc.

BIXINE et NORBIXINE ?
La bixine est une couleur naturelle couramment utilisée dans l'industrie alimentaire car la bixine est une option économique pour les teintes jaunes à rouge-orange en fonction de l'application et du dosage.

Étant donné que la bixine est soluble dans l'huile, la bixine est principalement utilisée dans les applications alimentaires à base d'huile telles que le fromage fondu, les sauces au fromage et les pâtes à tartiner laitières.

La bixine est également un choix populaire dans l'industrie des collations où la bixine peut être appliquée aux bouillies à base d'huile utilisées pour assaisonner les collations extrudées.

La norbixine est le pigment soluble dans l'eau du rocou.
Pour fabriquer la norbixine , nous soumettons la bixine à un processus appelé saponification.

Cela clive l'ester méthylique de la bixine , formant la norbixine .
Comme la bixine , la norbixine varie en teinte du jaune à l'orange selon le taux d'utilisation et l'application.

La norbixine est traditionnellement utilisée pour colorer les produits laitiers comme le fromage cheddar naturel, le yogourt, les boissons lactées et la crème glacée où une couleur soluble dans l'eau fonctionne mieux.
Dans le fromage, la norbixine se lie aux protéines laitières pendant la fabrication du fromage, conférant une excellente couleur et stabilité.

Une autre application alimentaire importante pour la norbixine est la crème glacée où la norbixine offre la teinte jaune clair de la crème glacée aromatisée à la vanille à de faibles taux d'utilisation et de l'orange vif pour compléter la mangue ou d'autres saveurs tropicales à des taux d'utilisation plus élevés.

Cependant, si vous travaillez avec une application plus acide comme les boissons ou les confiseries à faible pH, vous voudrez utiliser un produit à base de norbixine qui a été protégé par un système d'émulsification pour éviter les précipitations.

Le pigment de rocou est obtenu à partir des graines de Bixa orellana , un arbuste cultivé en Amérique centrale et du Sud.

colorant alimentaire depuis des siècles et contient la source des pigments bixine et norbixine .
La bixine est extraite de l'enrobage des graines et est soluble dans l'huile.

Bixin convient aux applications à base de graisse et d'huile telles que la margarine et d'autres émulsions grasses, ainsi qu'aux collations salées extrudées.

L'extraction de l'annatto par hydrolyse alcaline donne un deuxième pigment soluble dans l'eau, la norbixine , qui convient à des applications telles que la boulangerie fine, les céréales pour petit-déjeuner, le fromage, la confiserie et les vinaigrettes.

La bixine est chimiquement instable lorsqu'elle est isolée et se convertit par isomérisation en trans - bixine (β- bixine ), l'isomère à double liaison.
La bixine est soluble dans les graisses et les alcools mais insoluble dans l'eau.

Lors de l'exposition à un alcali, l'ester méthylique est hydrolysé pour produire l' acide dicarboxylique norbixine , un dérivé soluble dans l'eau.

La bixine et la norbixine sont des composés quelque chose de différent : alors que la bixine est dispersible dans l'huile, la norbixine est soluble dans l'eau.
Généralement, ces dérivés du rocou sont utilisés comme extrait dans les industries alimentaires.
Ils sont appréciés comme source de pigments qui donnent une couleur jaune orangé.

En ce qui concerne l'application de chaque pigment, le colorant extrait de la bixine est appliqué sur les fromages, les sauces, les mélanges de condiments, les snacks, dans les boulangeries et tous les mélanges nécessaires dans l'huile.
D'autre part, la norbixine est utilisée dans les produits laitiers, les boissons, le fromage, le poisson, les fruits de mer et les sauces.

Bixine (BX), isolée des graines de Bixa orellana , est un caroténoïde, possédant des activités anti-inflammatoires, anti-tumorales et anti-oxydantes.

bixine a amélioré le dysfonctionnement cardiaque en inhibant la fibrose, l'inflammation et la génération d'espèces réactives de l'oxygène (ROS).

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LA BIXINE ET LA NORBIXINE ?
le différence clé entre la bixine et la norbixine est que la bixine est insoluble dans l'eau, tandis que la norbixine est un dérivé hydrosoluble de la bixine .

La bixine est un composé organique qui se produit dans les graines de l' arbre d' achiote .
La norbixine est un composé organique qui se présente comme un dérivé du composé bixine .

Ces composés sont utiles comme agents colorants dans différentes industries.
La bixine apparaît sous forme de cristaux de couleur orange, tandis que la norabixine apparaît sous forme de cristaux de couleur jaune-orange/marron.

En résumé, la bixine est le pigment soluble dans l'huile qui est extrait du rocou et la norbixine est la forme soluble dans l'eau du pigment.
Les deux offrent une gamme de couleurs jaune à rouge-orange dans différentes applications.

La bixine et la norbixine sont des composés organiques importants qui ont des applications dans les industries en tant qu'agents colorants.
Les principales industries dans lesquelles nous pouvons utiliser ces substances comprennent l'industrie alimentaire, la production de soins de la peau et d'autres industries cosmétiques, la production de savons et de détergents, etc.

le différence clé entre la bixine et la norbixine est que la bixine est insoluble dans l'eau, tandis que la norbixine est un dérivé hydrosoluble de la bixine .
De plus, la bixine apparaît sous forme de cristaux de couleur orange tandis que la norbixine apparaît sous forme de cristaux de couleur jaune-orange/marron.

La bixine est un composé organique qui se produit dans les graines de l' arbre d' achiote .
La norbixine est un composé organique qui se présente comme un dérivé du composé bixine .

le différence clé entre la bixine et la norbixine est que la bixine est insoluble dans l'eau, tandis que la norbixine est un dérivé hydrosoluble de la bixine .
Ces deux substances sont utiles comme agents colorants.

CARACTERISTIQUES du BIXIN :
* Caroténoïde mono - carboxy
*Aspect : Brun foncé

*Insoluble dans l'eau et l'acide
*Partiellement soluble dans l'huile
*Soluble dans les alcalis

PARENTS ALTERNATIFS de BIXIN :
* Acides gras à longue chaîne
*Acides gras à ramification méthyle
*Esters d'acides gras

*Acides gras insaturés
* Acides dicarboxyliques et dérivés
*Esters méthyliques

* Esters d'énoates
*Acides carboxyliques

*Oxydes organiques
*Dérivés d'hydrocarbures
*Composés carbonylés

SUBSTITUANTS de BIXIN :
*Diterpénoïde acyclique
*Acide gras à longue chaîne

*Acide gras ramifié
*Acide gras ramifié méthyle
*Ester d'acide gras

* Acide dicarboxylique ou dérivés
*Acyle gras
*Acide gras insaturé

* Ester carboxylique alpha , bêta- insaturé
* Ester énoate

*Ester méthylique
*Ester d'acide carboxylique
*Acide carboxylique

*Dérivé d'acide carboxylique
* Dérivé d'hydrocarbure

*Composé oxygéné organique
*Groupe carbonyle
*Oxyde organique

* Composé organooxygéné
*Composé acyclique aliphatique

PROPRIETES PHYSIQUES et CHIMIQUES du BIXIN :
Masse moléculaire : 394,50 g/ mol
Aspect : Cristaux oranges
Solubilité dans l'eau : Insoluble
Forme d'apparence: solide
Couleur : rouge
Odeur : Aucune donnée disponible
Seuil olfactif : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation : 190 - 198 °C
Point initial d'ébullition et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible

Point d'éclair : Aucune donnée disponible
Taux d'évaporation : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz): Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité relative : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : Aucune donnée disponible
Coefficient de partage : n- octanol /eau : Aucune donnée disponible
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible

Viscosité : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés comburantes : Aucune donnée disponible
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible
Min. Spécification de pureté : 90 %
Forme Physique (à 20°C): Solide
Point de fusion : 190-198°C
Densité : 1,03
Indice de réfraction : 1,54
Stockage à long terme : stocker à long terme à -20 °C

Poids moléculaire : 394,5
XLogP3-AA : 7,5
Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 4
Nombre d'obligations rotatives : 11
Masse exacte : 394,21440943
Masse monoisotopique :    394,21440943
Surface polaire topologique : 63,6 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 29
Charge formelle : 0
Complexité : 823

Nombre d'atomes isotopiques : 0
de stéréocentres atomiques définis : 0
de stéréocentres d' atomes non définis : 0
stéréocentres de liaison définis : 9
de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées par covalence : 1
Le composé est canonisé : Oui
Point de fusion : 217°C ( déc. )
Point d'ébullition : 438,7 °C (estimation approximative)
Densité : 1,0659 (estimation approximative)

Indice de réfraction : 1,4460 (estimation)
Température de stockage : -20°C
Solubilité : chloroforme (légèrement), DMSO (légèrement), méthanol (légèrement)
Forme : Solide
pka : 4,69 ± 0,10 (prédit)
couleurs : 75120
Couleur : rouge foncé à rouge très foncé
λmax : λ : 465-475 nm Amax
Stabilité : sensible à l'air, sensible à la lumière, sensible à la température

Solubilité dans l'eau : 0,0014 g/L
logP : 6
logP : 5.53
logS : -5.4
pKa (acide le plus fort) : 5,01
pKa (basique le plus fort) : -6,8
Charge physiologique : -1
Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 3
Nombre de donneurs d'hydrogène : 1
Surface polaire : 63,6 Å²

Nombre d'obligations rotatives : 11
Réfractivité : 129,05 m³•mol⁻¹
Polarisabilité : 47.1 Å³
Nombre de sonneries : 0
Biodisponibilité : Non
Règle de Cinq : Non
fantôme : Oui
Règle    de Veber : Non
Règle de type MDDR : Non

PREMIERS SECOURS de BIXIN :
-Description des premiers secours :
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.

*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau à l'eau/se doucher.

*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Retirer les lentilles de contact.

*En cas d'ingestion:
Après avoir avalé :
Faire boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consulter un médecin en cas de malaise.

-Indication de toute attention médicale immédiate et traitement spécial nécessaire :
Pas de données disponibles

MESURES EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de BIXIN :
-Précautions environnementales:
Aucune mesure de précaution spéciale n'est nécessaire.

-Méthodes et matériel de confinement et de nettoyage :
Reprendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE de BIXIN :
-Moyens d'extinction:
*Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.

-Plus d'informations :
rien

CONTRÔLES D'EXPOSITION/PROTECTION PERSONNELLE de BIXIN :
-Paramètres de contrôle:
--Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
--Contrôles techniques appropriés :
Changer les vêtements contaminés.
Se laver les mains après avoir travaillé avec la substance.

--Équipement de protection individuelle:
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez des lunettes de sécurité.

*Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Se laver et se sécher les mains.

Coordonnées complètes :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Epaisseur de couche minimale : 0 ,11 mm
Temps de percée : 480 min

Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Epaisseur de couche minimale : 0 ,11 mm
Temps de percée : 480 min

-Contrôle de l'exposition environnementale :
Aucune mesure de précaution spéciale n'est nécessaire.

MANIPULATION et STOCKAGE de BIXIN :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
Hermétiquement fermé.
Sec.
Température de stockage recommandée : -20 °C
Conserver sous gaz inerte.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de BIXIN :
-Réactivité:
Pas de données disponibles

-Stabilité chimique:
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante ).

-Possibilité de réactions dangereuses:
Pas de données disponibles

-Conditions à éviter :
aucune information disponible

-Autres produits de décomposition :
Pas de données disponibles

SYNONYMES :
Hydrogéno-6-méthyl(9Z) -6,6' -diapocarotène-6,6'-dioate
Ester 6-méthylique de l'acide 9-cis-6 ,6' -diapo-ψ,ψ-carotènedioïque
cis-bixine ; α- bixine ; Ester 6-méthylique de l'acide 9-cis-6,6'-diapo-ψ,ψ-carotènedioïque
(2E ,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E )-20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-20-oxoicosa-2,4,6,8,10,12, Acide 14,16,18-nonénoïque
Bixine
UNII-9L7T4VB66G
Méthyl (9-cis)-hydrogène-6 ,6' -diapo-psi,psi-carotènedioate
(2E ,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E )-20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-20-oxoicosa-2,4,6,8,10,12, Acide 14,16,18-nonénoïque
9L7T4VB66G
CHEBI :3136
Acide 20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-20-oxoicosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonénoïque
Acide 2,4,6,8,10,12,14,16,18-eicosanonaènedioïque, 4,8,13,17-tétraméthyl-, monométhyl ester,(2E,4Z,6E,8E,10E,12E,14E, 16E,18E)-
6'-méthylhydrogène 9'-Z-6 ,6' -diapocarotène-6,6'-dioate
6'-méthylhydrogène 9'-cis-6 ,6' -diapocarotène-6,6'-dioate
Isobixine
alpha- bixine
Bixine stable
CCRIS 9384
a- Bixine
E160b
SCHEMBL9939959
CHEMBL1172615
DTXSID1024629
Bixine , >= 95,0 % (HPLC)
HY-N6884
ZINC4097700
MFCD32197399
CS-0100483
C08582
Q424572
6-Méthylhydrogène (9Z) -6,6′- diapocarotène -6,6'-dioate, 9-cis-6,6′-acide diapo-ψ,ψ-carotènedioïque ester 6-méthylique, Orange naturelle 4
(2E ,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E )-20-céto-20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-icosa-2,4,6,8,10, Acide 12,14,16,18-nonénoïque
(2E ,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E )-20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-20-oxoicosa-2,4,6,8,10,12, Acide 14,16,18-nonénoïque
(2E ,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E )-20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-20-oxo-icosa-2,4,6,8,10, Acide 12,14,16,18-nonénoïque
6'-méthylhydrogène 9'-cis-6 ,6' -diapocarotène-6,6'-dioate
6'-méthylhydrogène 9'-Z-6 ,6' -diapocarotène-6,6'-dioate
a- Bixine
cis-bixine
Isobixine
Bixine stable
UNII-9L7T4VB66G
BIXINE
BIXINE
CIS-BIXINE
alpha- bixine
BIXINE MIN 90%
Bixine ( extrait de rocou )
ester méthylique de cis-norbixine
BIXINE
méthyl (9-cis)-hydrogène-6,6'-diapo-psi,psi-carotènedioate
Hydrogéno-6-méthyl(9Z) -6,6' -diapocarotène-6,6'-dioate
(2E ,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E )-20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-20-oxoicosa-2,4,6,8,10,12, Acide 14,16,18-nonénoïque
(2E ,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16Z,18E )-20-méthoxy-4,8,13,17-tétraméthyl-20-oxoicosa-2,4,6,8,10,12, Acide 14,16,18-nonénoïque
(2Z ,4Z,6Z,8E,10Z,12E,14E,16E,18E )-20-méthoxy-4,8,12,16-tétraméthyl-20-oxoicosa-2,4,6,8,10,12, Acide 14,16,18-nonénoïque
Acide 2,4,6,8,10,12,14,16,18-eicosanonaènedioïque, 4,8,13,17-tétraméthyl-, 1-méthyl ester, (2E,4Z,6E,8E,10E,12E, 14E, 16E, 18E)-
Acide 2,4,6,8,10,12,14,16,18-eicosanonaènedioïque, 4,8,13,17-tétraméthyl-, monométhyl ester, (2E,4Z,6E,8E,10E,12E,14E, 16E,18E)-
6 , 6′-diapo-ψ,ψ-carotènedioïque, ester 6-méthylique, 9-cis-
9′-cis-Bixine
Alcabix P
Bixine , cis -
cis-bixine
α- Bixine
Hydrogéno-9'-cis-6,6'-diapocarotène-6,6'-dioate de 6' - méthyle
6'-méthylhydrogène 9'-Z-6 ,6' -diapocarotène-6,6'-dioate
Méthyl (9-cis)-hydrogène-6 ,6' -diapo-psi,psi-carotènedioate
Acide 6'-méthyl hydrogène 9'-cis-6 ,6' -diapocarotène-6,6'-dioïque
Acide 6'-méthyl hydrogène 9'-Z-6 ,6' -diapocarotène-6,6'-dioïque
Acide méthyl(9-cis)-hydrogène-6 ,6' -diapo-psi,psi-carotènedioïque
a- Bixine
Α- bixine
Isobixine
Bixine stable