BUTYLHYDROXYTOLUÈNE (BHT)

Le butylhydroxytoluène (BHT), communément appelé BHT, est un composé organique utilisé dans l'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique comme antioxydant.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un dérivé substitué du phénol.
Le butylhydroxytoluène (BHT) aide à prévenir la formation de radicaux libres et l’oxydation.

Numéro CAS : 128-37-0
Formule moléculaire : C15H24O
Poids moléculaire : 220,35
Numéro EINECS : 204-881-4

Synonymes : 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol, 128-37-0, butylhydroxytoluène, 2,6-di-tert-butyl-p-crésol, 2,6-di-t-butyl-4-méthylphénol, Ionol, DBPC, Dibunol, Stavox, BHT, Impruvol, Ionol CP, Dalpac, Deenax, Ionole, Kerabit, Topanol, Vianol, Antioxydant KB, Antioxydant 4K, Sumilizer BHT, Topanol O, Topanol OC, Vanlube PC, Antioxydant 29, Antioxydant 30, Antioxydant DBPC, Sustane BHT, Tenamene 3, Vanlube PCX, Nonox TBC, Tenox BHT, Phénol, 2,6-bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthyl-, Chemanox 11, Agidol, Catalin CAO-3, Ionol 1, Advastab 401, 3,5-di-tert-butyl-4-hydroxytoluène, BUKS, Parabar 441, Antrancine 8, Vulkanox KB, Catalin antioxydant 1, 2,6-di-tert-butyl-4-crésol, di-tert-butyl-p-crésol, Ionol (antioxydant), Paranox 441, 2,6-bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol, antioxydant MPJ, antioxydant 4, Alkofen BP, 2,6-ditert-butyl-4-méthylphénol, AO 4K, CAO 1, CAO 3, di-tert-butyl-p-méthylphénol, Swanox BHT, Antox QT, Tenamen 3, Agidol 1, antioxydant 264, Bht (qualité alimentaire), FEMA n° 2184, o-di-tert-butyl-p-méthylphénol, 4-méthyl-2,6-tert-butylphénol, Tonarol, antioxydant T 501, Ional, Nocrac 200, AO 29, NCI-C03598, 2,6-di-tert-butyl-1-hydroxy-4-méthylbenzène, 2,6-di-tert-butyl-p-méthylphénol, 4-méthyl-2,6-di-tert-butylphénol, Caswell n° 291A, 2,6-di-terc.butyl-p-krésol, Dbpc (qualité technique), Toxolan P, 4-hydroxy-3,5-di-tert-butyltoluène, butylhydroxytoluène, di-tert-butylcrésol, AOX 4K, 2,6-ditert-butyl-4-méthylphénol, Ionol CP-antioxydant, P 21, 2,6-DI-T-BUTYL-P-CRESOL, AOX 4, Butyl hydroxy toluène, 4-méthyl-2,6-di-terc. butylphénol, CCRIS 103, AO 4, 1-hydroxy-4-méthyl-2,6-di-tert-butylbenzène, Popol, HSDB 1147, BHT 264, C15H24O, Annulex BHT, Bht (qualité alimentaire), NSC 6347, NSC-6347, EINECS 204-881-4, Ionol BHT, Ralox BHT, 2,6-di-tert-butyl-4-hydroxytoluène, 2,6-di-tert-butyl-4-méthyl-phénol, Butylohydroksytoluenu, Butylohydroksytoluenu [polonais], 2,6-ditertiaire-butyl-p-crésol, INS NO.321, Di-tert-butyl-p-crésol (VAN), 4-méthyl-2,6-ditertbutylphénol, Dbpc (technique qualité), DTXSID2020216, E321, CHEBI:34247, 2,6-di-tert-butyl-4-méthylhydroxybenzène, Ionol" CP-antioxydant, AI3-19683, p-crésol, 2,6-di-tert-butyl-, INS-321, 1P9D0Z171K, 2,6-bis(tert-butyl)-4-méthylphénol, 2,6-di-tert-butylcrésol, CHEMBL146, 2,6-di-terc.butyl-p-krésol [tchèque], code chimique des pesticides de l'EPA 022105, 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol-d24, Di-tert-butyl-4-méthylphénol, DTXCID20216, UNII-1P9D0Z171K, 4-méthyl-2,6-di-tert-butylphénol [tchèque], E-321, FEMA 2184, NSC6347, 4-méthyl-2,6-di-t-butylphénol, 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol, NCGC00091761-03, 4-MÉTHYL-2,6-DITERTIAIRE-BUTYL-PHÉNOL, EC 204-881-4, 1219805-92-1, 2,6-DI(TERT-BUTYL-D9)-4-MÉTHYLPHÉNOL-3,5,O-D3, 2,6-DI-TERT-BUTYL-P-CRÉSOL2,6-BIS(1,1-DIMÉTHYLÉTHYL)-4-MÉTHYL-PHÉNOL, MFCD00011644, BUTYLHYDROXYTOLUÈNE (MONOGRAPHIE EP), BUTYLHYDROXYTOLUÈNE [MONOGRAPHIE EP], CAS-128-37-0, di-tert-butyl-méthylphénol, Di tert butyl méthylphénol, 2,6 Di tert butyl p crésol, 4 Méthyl 2,6 ditertbutylphénol, Antracine 8, 2,6 Di t butyl 4 méthylphénol, Embanox BHT, Hydagen DEO, Lowinox BHT, Nipanox BHT, BHT Swanox, BHT, qualité alimentaire, etc.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est insoluble dans l’eau, la solution 10NaOH, le glycérol et le propylène glycol.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est inodore, inodore et possède une bonne stabilité thermique.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est largement utilisé pour prévenir l'oxydation médiée par les radicaux libres dans les fluides (par exemple, les carburants, les huiles) et d'autres matériaux, et les réglementations supervisées par l'USFDA - qui considère le butylhydroxytoluène (BHT) comme étant « généralement reconnu comme sûr » - autorisent l'ajout de petites quantités aux aliments.

Malgré cela, et malgré la détermination antérieure du National Cancer Institute selon laquelle le butylhydroxytoluène (BHT) n’était pas cancérigène dans un modèle animal, des inquiétudes sociétales ont été exprimées quant à son utilisation généralisée.
Le butylhydroxytoluène (BHT) a également été postulé comme médicament antiviral, mais en décembre 2022, l'utilisation du butylhydroxytoluène (BHT) comme médicament n'est pas étayée par la littérature scientifique et il n'a été approuvé par aucune agence de réglementation des médicaments pour une utilisation comme antiviral.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant synthétique.

Le butylhydroxytoluène (BHT) réduit la production de malondialdéhyde (MDA) induite par le gel-décongélation et augmente la viabilité des spermatozoïdes dans les préparations de spermatozoïdes de verrat.
Les formulations contenant du butylhydroxytoluène (BHT) ont été utilisées comme additifs cosmétiques et alimentaires antioxydants.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant dont les propriétés chimiopréventives contre une variété de substances cancérigènes ont été démontrées.

Le butylhydroxytoluène (BHT) élimine le peroxyde, le 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyle (DPPH ; ), le superoxyde et les radicaux ABTS dans les tests sans cellules, et inhibe la peroxydation lipidique de l'acide linoléique (articles n° 90150 | 90150.1 | 21909) in vitro lorsqu'il est utilisé à une concentration de 45 μg/ml.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un cristal blanc ou jaune clair.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant phénolique utilisé dans la conservation d’une grande variété de produits, y compris les produits de boulangerie de longue conservation.

Le butylhydroxytoluène (BHT), également connu sous le nom de dibutylhydroxytoluène, est un composé organique lipophile, chimiquement un dérivé du phénol, utile pour ses propriétés antioxydantes.
L'hydroxyanisole butylé (BHA) et le butylhydroxytoluène (BHT) sont utilisés comme conservateurs dans une variété de produits de soins personnels.

Ces deux produits chimiques sont également utilisés comme conservateurs dans les aliments.
Ces produits chimiques sont liés à plusieurs problèmes de santé, notamment la perturbation endocrinienne et la toxicité pour les organes.

Lorsqu'il est utilisé dans les produits alimentaires, le butylhydroxytoluène (BHT) retarde le rancissement oxydatif des graisses et des huiles et prévient la perte d'activité des vitamines liposolubles.
Le butylhydroxytoluène (BHT) peut être présent dans les gels pharmaceutiques, les crèmes et les capsules liquides ou en gélatine, les comprimés et autres formes posologiques pharmaceutiques.
La capacité du butylhydroxytoluène (BHT) oral à provoquer le cancer est un sujet controversé, mais la plupart des industries alimentaires l'ont remplacé par l'hydroxyanisole butylé (BHA).

Une étude approfondie réalisée en 2002 a conclu que le butylhydroxytoluène (BHT) peut être utilisé en toute sécurité sur la peau dans les cosmétiques.
Le BHA et le BHT (hydroxytoluène butylé) sont des antioxydants phénoliques monohydriques qui, avant leur introduction et leur acceptation dans l'industrie alimentaire, étaient utilisés pour protéger le pétrole contre le dégommage oxydatif.
Le butylhydroxytoluène (BHT) a une odeur très faible, de moisi, de type crésylique occasionnel.

Le BHA et le butylhydroxytoluène (BHT) sont largement utilisés dans les aliments comme antioxydants.
La plupart des graisses, des huiles et des aliments contenant des graisses sont naturellement susceptibles de rancir rapidement et d’autres réactions oxydatives qui produisent des composés ayant un goût et une odeur désagréables, rendant les aliments qui les contiennent désagréables au goût.
L'oxydation des lipides est autocatalytique et se déroule comme un complexe de réactions en chaîne, dont la nature et la vitesse varient en fonction du substrat, de la température, de la lumière, de la disponibilité de l'oxygène et de la présence ou de l'absence de catalyseurs d'oxydation.

Les antioxydants comme le butylhydroxytoluène (BHT) agissent comme des « briseurs de chaîne » dans les processus d’autooxydation dans les conditions habituelles de transformation, de stockage et d’utilisation des aliments contenant des graisses.
La synthèse chimique du BHT dans l'industrie a impliqué la réaction du p-crésol (4-méthylphénol) avec l'isobutylène (2-méthylpropène), catalysée par l'acide sulfurique : CH3(C6H4)OH + 2 CH2=C(CH3)2 → ((CH3)3C)2CH3C6H2OH
En variante, le butylhydroxytoluène (BHT) a été préparé à partir de 2,6-di-tert-butylphénol par hydroxyméthylation ou aminométhylation suivie d'une hydrogénolyse.

L'espèce se comporte comme un analogue synthétique de la vitamine E, agissant principalement comme un agent de terminaison qui supprime l'autoxydation, un processus par lequel les composés insaturés (généralement) organiques sont attaqués par l'oxygène atmosphérique.
Le butylhydroxytoluène (BHT) arrête cette réaction autocatalytique en convertissant les radicaux peroxy en hydroperoxydes.

Le butylhydroxytoluène (BHT) effectue cette fonction en donnant un atome d'hydrogène : RO2• + ArOH → ROOH + ArO•
RO2• + ArO• → produits non radicalaires
où R est un alkyle ou un aryle, et où ArOH est le butylhydroxytoluène (BHT) ou des antioxydants phénoliques apparentés.
Chaque butylhydroxytoluène (BHT) consomme deux radicaux peroxy.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est un additif alimentaire antioxydant et se trouve également dans les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, les carburéacteurs, le caoutchouc, les produits pétroliers et les liquides d'embaumement.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un produit chimique synthétique couramment utilisé comme conservateur dans les aliments transformés.
Similaire au conservateur synthétique butylhydroxytoluène (BHT) avec lequel il est souvent utilisé, le BHT est un antioxydant soluble dans les huiles et les graisses animales (il a en fait une plus grande solubilité que le BHA).

Le BHA et le butylhydroxytoluène (BHT) sont tous deux utilisés pour prolonger la durée de conservation des aliments transformés en réduisant l’apparition d’oxydation et de rancissement.
Au lieu d’être ajouté directement à l’aliment lui-même, le butylhydroxytoluène (BHT) est généralement ajouté au matériau d’emballage d’où il se vaporise dans l’aliment pendant le stockage.
Puisqu’il peut être classé comme additif alimentaire accidentel lorsqu’il est utilisé de cette manière, le butylhydroxytoluène (BHT) n’a pas légalement besoin d’être répertorié avec d’autres ingrédients sur l’étiquette alimentaire.

Les aliments transformés les plus susceptibles de contenir du butylhydroxytoluène (BHT) comprennent les chewing-gums, la levure sèche active, les aliments surgelés prêts à consommer, les produits céréaliers préparés, les collations préparées, la viande séchée et transformée, les flocons de pommes de terre, les produits à base de riz enrichi et le shortening.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est également un conservateur chimique utilisé dans les aliments pour animaux et les médicaments ; par conséquent, la consommation de viandes et de produits laitiers non biologiques peut être un autre moyen d’exposition.
En plus de son utilisation dans la conservation des aliments, le BHA est également utilisé dans la fabrication du caoutchouc, des pneus et du pétrole et est un ingrédient de certains cosmétiques.

Le butylhydroxytoluène (BHT) figure sur la liste des additifs alimentaires généralement reconnus comme sûrs (GRAS) par la Federal Drug Administration (FDA), il comporte un risque de toxicité.
Bien qu'il n'y ait pas eu suffisamment de recherches menées sur les humains pour établir si le butylhydroxytoluène (BHT) est ou non un cancérigène (produit chimique capable de provoquer le cancer), des preuves limitées chez les animaux suggèrent que le BHT est cancérigène.
Une partie de la cancérogénicité potentielle du butylhydroxytoluène (BHT) peut provenir de sa capacité à provoquer une perturbation toxique de la signalisation cellulaire, un processus par lequel l'information chimique est transférée d'une cellule à une autre ou entre différentes structures au sein de la même cellule.

Une bonne communication cellulaire n’est pas seulement importante pour le fonctionnement optimal des systèmes du corps, mais les chercheurs pensent désormais qu’une mauvaise communication entre les cellules peut être l’une des causes de la prolifération cellulaire, une condition qui conduit finalement au cancer.
Il a été démontré que le butylhydroxytoluène (BHT) avait d’autres effets indésirables chez les animaux, notamment l’inhibition des schémas de croissance normaux et une hypertrophie réversible du foie.
À des niveaux élevés chez les animaux, le butylhydroxytoluène (BHT) a provoqué des changements cérébraux et comportementaux importants.

Étant donné qu’il a été découvert que le butylhydroxytoluène (BHT) inhibe les enzymes que les globules blancs (phagocytes) utilisent pour détruire les bactéries, le BHT perturbe le bon fonctionnement du système immunitaire.
De plus, le butylhydroxytoluène (BHT) semble être capable de découpler un processus critique de production d’énergie cellulaire connu sous le nom de phosphorylation, ce qui entraîne une diminution de l’apport d’énergie cellulaire disponible pour alimenter les cellules et, par conséquent, le corps.
Le butylhydroxytoluène (BHT), communément appelé BHT, est un antioxydant synthétique utilisé comme conservateur alimentaire et dans diverses applications industrielles.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est une poudre cristalline blanche ou une substance cireuse et est classé comme antioxydant synthétique car il aide à prévenir l'oxydation et la détérioration des graisses et des huiles, ce qui peut conduire au développement de rancissement et de mauvais goût dans les produits alimentaires.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un composé phénolique synthétique principalement utilisé comme antioxydant et conservateur dans l'industrie alimentaire.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé pour prévenir l’oxydation des lipides dans les huiles et les aliments contenant des graisses.

La toxicité du butylhydroxytoluène (BHT) est généralement considérée comme faible.
Le butylhydroxytoluène (BHT) a un point de fusion de 71 °C, un point d'ébullition de 265 °C, une densité relative de 1,048 (20/4 °C) et un indice de réfraction de 1,4859 (75 °C).
Solubilité du butylhydroxytoluène (BHT) à température normale : méthanol 25, éthanol 25-26, isopropanol 30, huile minérale 30, acétone 40, éther de pétrole 50, benzène 40, saindoux (40-50°C) 40-50, huile de maïs et huile de soja 40-50.

Point de fusion : 69-73 °C(lit.)
Point d'ébullition : 265 °C (lit.)
Densité : 1,048
densité de vapeur : 7,6 (par rapport à l'air)
pression de vapeur : < 0,01 mm Hg ( 20 °C)
indice de réfraction : 1,4859
FEMA : 2184 | HYDROXYTOLUÈNE BUTYLÉ
Point d'éclair : 127 °C
température de stockage : 2-8°C
solubilité : méthanol : 0,1 g/mL, limpide, incolore
forme : Cristaux
pka : pKa 14(H2O t = 25 c = 0,002 à 0,01) (Incertain)
couleur : blanc
Odeur : légère odeur caractéristique
Type d'odeur : phénolique
Solubilité dans l'eau : insoluble
Merck : 14,1548
BRN: 1911640
Limites d'exposition ACGIH : TWA 2 mg/m3
NIOSH : TWA 10 mg/m3
Stabilité : Stable, mais sensible à la lumière, Incompatible avec les chlorures d'acide, les anhydrides d'acide, le laiton, le cuivre, les alliages de cuivre, l'acier, les bases, les agents oxydants.
InChIKey : NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N
LogP : 5,2

Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant phénolique.
Il a été démontré que le butylhydroxytoluène (BHT) inhibe la peroxydation lipidique.
Le butylhydroxytoluène (BHT) provoque des lésions pulmonaires et favorise les tumeurs chez la souris, mais cela peut être dû à un métabolite de l'hydroxytoluène butylé, le 6-tert-butyl-2-[2′-(2′-hydroxyméthyl)-propyl]-4-méthylphénol.

Il a également été signalé que les métabolites du butylhydroxytoluène (BHT) induisent des cassures de brins d'ADN et une fragmentation de l'ADN internucléosomique (une caractéristique de l'apoptose) dans les cellules en culture.
Chez le rat, une seule injection intrapéritonéale d’hydroxytoluène butylé (60 mg/kg de masse corporelle) entraîne une augmentation significative de l’activité de l’ADN méthyltransférase nucléaire dans le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau et les poumons.
L'incubation de macrophages alvéolaires avec du butylhydroxytoluène (BHT) a réduit de manière significative le niveau de TNF-α, ce qui peut expliquer le mécanisme par lequel cet antioxydant réduit l'inflammation.

La préincubation des plaquettes traitées à l'aspirine avec du butylhydroxytoluène (BHT) inhibe la sécrétion, l'agrégation et la phosphorylation des protéines induites par les activateurs de la protéine kinase C.
Il a également été découvert que le butylhydroxytoluène (BHT) inhibait l’initiation de l’hépatocarcinogenèse par l’aflatoxine B1.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant phénolique.

Le butylhydroxytoluène (BHT) peut inhiber la peroxydation lipidique et provoquer des lésions pulmonaires chez la souris et favoriser la croissance tumorale, ce qui peut être dû aux métabolites de l'hydroxytoluène butylé, le 6-tert-butyl-2-[2′-(2′-hydroxyméthyl)-propyl]-4-méthylphénol.
Il a également été signalé que les métabolites du butylhydroxytoluène (BHT) provoquent des ruptures de brins d’ADN dans les cellules en culture et des ruptures d’ADN entre les nucléosomes (une caractéristique typique de l’apoptose).
Une seule injection intrapéritonéale de butylhydroxytoluène (BHT) (60 mg/kg de poids corporel) chez des rats a provoqué une augmentation significative de l'activité de l'ADN méthyltransférase nucléaire dans le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau et les poumons.

Butylhydroxytoluène (BHT) dans le n-hexane à température ambiante, puis refroidir sous agitation rapide, à -60°C.
Le précipité est séparé, redissous dans l'hexane et le processus est répété jusqu'à ce que la liqueur mère ne soit plus colorée.
Le produit final est stocké sous N2 à 0o [Blanchard J Am Chem Soc 82 2014 1960].

Le butylhydroxytoluène (BHT) a également été recristallisé à partir d'EtOH, de MeOH, de *benzène, de n-hexane, de méthylcyclohexane ou d'éther de pétrole (b 60-80o), et est séché sous vide.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est phénolique et subit des réactions caractéristiques des phénols.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est incompatible avec les agents oxydants forts tels que les peroxydes et les permanganates.

Le contact avec des agents oxydants peut provoquer une combustion spontanée.
Les sels de fer provoquent une décoloration avec perte d’activité.
Le chauffage avec des quantités catalytiques d'acides provoque une décomposition rapide avec libération du gaz inflammable isobutène.

Le BHA et le butylhydroxytoluène (BHT) peuvent provoquer des réactions allergiques cutanées.
Le Centre international de recherche sur le cancer classe le BHA comme un cancérigène humain possible.
La Commission européenne sur les perturbations endocriniennes a également classé le butylhydroxytoluène (BHT) comme substance prioritaire de catégorie 1, sur la base de preuves selon lesquelles il interfère avec la fonction hormonale.

Bien que le butylhydroxytoluène (BHT) figure sur la liste des additifs alimentaires généralement reconnus comme sûrs (GRAS) par la Federal Drug Administration, il comporte un risque de toxicité.
Bien qu'il n'y ait pas eu suffisamment de recherches menées sur les humains pour établir si le butylhydroxytoluène (BHT) est ou non un cancérigène (produit chimique capable de provoquer le cancer), il existe peu de preuves chez les animaux que le BHT est cancérigène.
Une partie de son potentiel cancérigène pourrait provenir de sa capacité à provoquer une perturbation toxique de la signalisation cellulaire, un processus par lequel l’information chimique est transférée d’une cellule à l’autre ou entre différentes structures au sein d’une même cellule.

Une bonne communication cellulaire est non seulement importante pour le fonctionnement optimal des systèmes du corps, mais les chercheurs pensent désormais qu'une mauvaise communication entre les cellules peut être l'une des causes de la surprolifération cellulaire, une condition qui conduit éventuellement au cancer.
Il a été démontré que le butylhydroxytoluène (BHT) avait d’autres effets indésirables chez les animaux, notamment l’inhibition des schémas de croissance normaux et une hypertrophie réversible du foie, tandis qu’à des niveaux élevés, des changements cérébraux et comportementaux importants ont également été observés.

Puisqu’il a été découvert qu’il inhibe les enzymes que les phagocytes (globules blancs) utilisent pour détruire les bactéries, le butylhydroxytoluène (BHT) perturbe le bon fonctionnement du système immunitaire.
De plus, le butylhydroxytoluène (BHT) semble être capable de découpler un processus de production d’énergie cellulaire connu sous le nom de phosphorylation, ce qui entraîne une diminution de l’apport d’énergie cellulaire disponible pour alimenter les cellules et, par conséquent, le corps.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est chimiquement classé comme un dérivé du phénol.

La formule chimique du butylhydroxytoluène (BHT) est C15H24O et son nom systématique est 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est constitué d'un cycle phénolique avec deux groupes tert-butyle (2-méthyl-2-propanol) attachés aux atomes de carbone dans les positions ortho par rapport au groupe hydroxyle phénolique.
Le butylhydroxytoluène (BHT) agit comme un antioxydant en inhibant ou en ralentissant la dégradation oxydative des molécules, en particulier des graisses et des huiles.

Le butylhydroxytoluène (BHT) y parvient en donnant des atomes d’hydrogène aux radicaux libres (molécules hautement réactives) qui se forment au cours du processus d’oxydation.
Ce processus aide à prévenir la réaction en chaîne des dommages oxydatifs.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est souvent utilisé en combinaison avec d’autres antioxydants, tels que l’hydroxyanisole butylé (BHA) et l’alpha-tocophérol (vitamine E), pour améliorer ses propriétés antioxydantes.

Cette combinaison peut fournir une protection plus complète contre l’oxydation dans divers produits.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est réglementé par les agences de sécurité alimentaire de nombreux pays, notamment la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Ces agences fixent des limites spécifiques sur la quantité de butylhydroxytoluène (BHT) qui peut être utilisée dans divers produits alimentaires pour garantir qu'elle ne dépasse pas les niveaux de sécurité.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé dans les limites établies. Il y a eu une certaine controverse et un débat sur sa sécurité à des doses plus élevées.
Certaines études sur les animaux ont suggéré des effets néfastes potentiels sur la santé, tels que des problèmes de foie et de thyroïde, à des doses élevées.

Cependant, ces résultats n’ont pas été reproduits de manière cohérente dans les études humaines, et le butylhydroxytoluène (BHT) est généralement considéré comme sûr lorsqu’il est consommé aux faibles niveaux présents dans la plupart des aliments.
En raison des inquiétudes concernant les antioxydants synthétiques comme le butylhydroxytoluène (BHT), certains fabricants de produits alimentaires ont exploré des alternatives naturelles, telles que l'extrait de romarin (contenant de l'acide de romarin) et les tocophérols (vitamine E), pour préserver la fraîcheur de leurs produits tout en répondant à la demande des consommateurs pour des ingrédients plus naturels.

Utilisations du butylhydroxytoluène (BHT) :
Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé comme ingrédient conservateur dans certains aliments.
Avec cette utilisation, le BHT maintient la fraîcheur ou empêche la détérioration ; il peut être utilisé pour diminuer la vitesse à laquelle la texture, la couleur ou la saveur des aliments changent.
Certaines entreprises agroalimentaires ont volontairement éliminé le butylhydroxytoluène (BHT) de leurs produits ou ont annoncé qu’elles allaient l’éliminer progressivement.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est probablement l’antioxydant le plus efficace utilisé en parfumerie.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est presque inodore à l'usage, mais sous forme de poudre cristalline blanche pure à blanc cassé, il dégage une très légère odeur phénolique crésylique de moisi.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé à partir de 0,1 % dans les huiles d'agrumes, les aldéhydes aliphatiques, les huiles fixes et de nombreux autres matériaux, composés et produits finis sensibles à l'oxygène. Il peut prolonger considérablement leur durée de conservation et leur odeur et également ralentir, mais pas arrêter complètement, les changements de couleur.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est principalement utilisé comme antioxydant dans les industries alimentaires et cosmétiques.
Le butylhydroxytoluène (BHT) contribue à prolonger la durée de conservation des produits en empêchant l’oxydation des graisses et des huiles, qui peut les rendre rances.
Dans les aliments, le butylhydroxytoluène (BHT) est souvent ajouté à des produits comme les chips de pommes de terre, les produits de boulangerie et les collations.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé comme conservateur dans divers produits, notamment le caoutchouc, les plastiques et les produits pétroliers, pour prévenir la dégradation et maintenir leur qualité au fil du temps.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un composé synthétique, ce qui signifie qu'il n'est pas présent à l'état naturel.
Il est dérivé chimiquement du toluène.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est également utilisé dans la production de cosmétiques, de produits pharmaceutiques et comme additif dans certaines applications industrielles, telles que les lubrifiants et les carburants.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est également utilisé dans la fabrication du caoutchouc, des pneus et du pétrole et est un ingrédient de certains cosmétiques.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est couramment utilisé dans l’industrie alimentaire comme additif alimentaire pour empêcher l’oxydation des graisses et des huiles dans les aliments transformés.

Le butylhydroxytoluène (BHT) aide à prolonger la durée de conservation des produits en empêchant le rancissement et les mauvais goûts dans des articles comme les collations, les produits de boulangerie et les céréales.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé dans les cosmétiques, les produits de soins de la peau et les articles de toilette pour empêcher la détérioration des huiles et des graisses contenues dans ces produits.
Le butylhydroxytoluène (BHT) aide à maintenir la qualité et l’apparence du produit au fil du temps.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé dans certaines formulations pharmaceutiques pour protéger les composés médicamenteux sensibles de la dégradation due à l'exposition à l'oxygène et à la lumière.
Le butylhydroxytoluène (BHT) peut être trouvé dans certains médicaments et suppléments.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé comme stabilisant et antioxydant dans la production de plastiques et de polymères.

Le butylhydroxytoluène (BHT) aide à prévenir la dégradation de ces matériaux causée par l’exposition à la chaleur et aux rayons UV.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé dans l’industrie du caoutchouc pour prolonger la durée de vie des produits en caoutchouc, tels que les pneus, en les protégeant de la dégradation oxydative.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est ajouté aux produits pétroliers, notamment aux huiles lubrifiantes et aux carburéacteurs, pour inhiber l’oxydation et améliorer leur stabilité et leurs performances.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé comme antioxydant dans certaines encres et matériaux d’impression pour empêcher l’encre de sécher et de devenir inutilisable.
Le butylhydroxytoluène (BHT) peut être présent dans certaines formulations d’adhésifs et de produits d’étanchéité pour améliorer leur résistance à la dégradation environnementale.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est parfois utilisé dans les matériaux et équipements électroniques pour empêcher l'oxydation de certains composants.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé comme antioxydant dans certaines formulations de carburant pour réduire la formation de dépôts et améliorer l'efficacité de la combustion.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est également utilisé comme antioxydant dans des produits tels que les fluides de travail des métaux, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, le caoutchouc, les huiles de transformateur et les fluides d'embaumement.
Dans l'industrie pétrolière, où le butylhydroxytoluène (BHT) est connu sous le nom d'additif pour carburant AO-29, il est utilisé dans les fluides hydrauliques, les huiles pour turbines et engrenages et les carburéacteurs.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est également utilisé pour empêcher la formation de peroxyde dans les éthers organiques et autres solvants et produits chimiques de laboratoire.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est ajouté à certains monomères comme inhibiteur de polymérisation pour faciliter leur stockage en toute sécurité.
Certains produits additifs contiennent du butylhydroxytoluène (BHT) comme ingrédient principal, tandis que d'autres contiennent le produit chimique simplement comme composant de leur formulation, parfois aux côtés de l'hydroxyanisole butylé (BHA).

Ajoutez-le directement au shortening, ainsi qu'aux produits de boulangerie contenant des matières grasses, pour éviter le rancissement des graisses.
Le butylhydroxytoluène (BHT) n'est pas thermiquement stable.
Le butylhydroxytoluène (BHT) s'évapore à une température inférieure à 100 °C et s'évapore/se décompose complètement à 250 °C.

Le butylhydroxytoluène (BHT) présente la plus faible résistance thermique parmi les antioxydants synthétiques comme le PG (gallate de propyle), le BHA (hydroxyanisole butylé) et le TBHQ (tert-butylhydroquinone).2
Le butylhydroxytoluène (BHT) a de nombreuses applications, telles que les arômes, les parfums, les réactifs biochimiques, les autres réactifs chimiques, les matières premières chimiques, les matières premières chimiques organiques, les sels biochimiques et inorganiques, les antioxydants, les additifs alimentaires, les additifs alimentaires, les additifs de stockage d'aliments pour animaux, les hydrocarbures aromatiques, les médicaments en vrac, etc.
En tant qu'antioxydant phénolique, l'hydroxytoluène butylé peut inhiber la peroxydation lipidique et présenter une toxicité électrophile de l'éther méthylique de quinone médiée par le métabolisme oxydatif.

Les métabolites du BHT, le 6-tert-butyl-2-[2 ′-(2′-hydroxyméthyl)-propyl]-4-méthylphénol, peuvent provoquer des lésions pulmonaires chez la souris et favoriser la croissance tumorale.
Parce qu’ils préviennent le rancissement, les antioxydants suscitent un grand intérêt dans l’industrie alimentaire.
Par exemple, le butylhydroxytoluène (BHT), l’hydroxyanisole butylé (BHA) et l’EDTA sont fréquemment utilisés pour conserver divers aliments, tels que le fromage ou les produits frits.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est un puissant inhibiteur de la peroxydation lipidique, mais de fortes doses peuvent induire des dommages oxydatifs à l'ADN et le développement d'un cancer dans le préestomac du rat.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant qui fonctionne de manière similaire à l'hydroxyanisole butylé (BHA) mais est moins stable à haute température.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est également appelé 2,6-di-tert-butyl-para-crésol. Voir Hydroxyanisole butylé.

Le butylhydroxytoluène (BHT) est également connu sous le nom d'hydroxytoluène butylé.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant qui possède également des capacités de conservation et de masquage.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est répertorié par la banque de données sur les substances dangereuses du NIH sous plusieurs catégories dans les catalogues et bases de données, telles que additif alimentaire, ingrédient de produit ménager, additif industriel, ingrédient de produit de soins personnels/cosmétique, ingrédient de pesticide, ingrédient plastique/caoutchouc et ingrédient médical/vétérinaire/recherche.

Profil de sécurité du butylhydroxytoluène (BHT) :
Le butylhydroxytoluène (BHT) est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les aliments à de faibles concentrations, mais sa sécurité a fait l'objet de débats et de recherches.
Certaines études ont soulevé des inquiétudes quant aux risques potentiels pour la santé associés à des doses élevées de butylhydroxytoluène (BHT), bien que ces résultats ne soient pas concluants.
Il est important de noter que le butylhydroxytoluène (BHT) est réglementé par les autorités de sécurité alimentaire dans de nombreux pays pour garantir qu'il est utilisé dans les limites de sécurité établies.

Dans les études animales, des doses élevées de butylhydroxytoluène (BHT) ont été associées à des effets néfastes sur la santé, notamment des problèmes de foie et de thyroïde.
Il est important de noter que ces études impliquent souvent des doses beaucoup plus élevées que celles généralement consommées dans les aliments ou utilisées dans les produits.
La pertinence de ces résultats pour la santé humaine fait l’objet de recherches et de débats en cours.

Certaines personnes peuvent être sensibles ou allergiques au butylhydroxytoluène (BHT), ressentant une irritation cutanée ou d’autres réactions allergiques lorsqu’il entre en contact avec leur peau ou lorsqu’il est consommé en grande quantité.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est facilement absorbé par le tractus gastro-intestinal et est métabolisé et excrété dans l'urine principalement sous forme de conjugués glucuronides de produits d'oxydation.
Bien qu'il y ait eu quelques rapports isolés de réactions cutanées indésirables, le butylhydroxytoluène (BHT) est généralement considéré comme non irritant et non sensibilisant aux niveaux utilisés comme antioxydant.

L’OMS a fixé une dose journalière admissible temporaire estimée pour le butylhydroxytoluène (BHT) pouvant atteindre 125 μg/kg de poids corporel.
L'ingestion de 4 g de butylhydroxytoluène (BHT), bien que provoquant de graves nausées et vomissements, s'est avérée non mortelle.