КОФЕНАЯ КИСЛОТА

EC / Номер списка: 206-361-2
№ CAS: 331-39-5
Мол. формула: C9H8O4

Кофейная кислота - это органическое соединение, которое классифицируется как гидроксикоричная кислота.
Это желтое твердое вещество состоит как из фенольных, так и из акриловых функциональных групп.
Кофеиновая кислота содержится во всех растениях, поскольку она является промежуточным звеном в биосинтезе лигнина, одного из основных компонентов биомассы древесных растений и ее остатков.

Природные явления
Кофейная кислота содержится в коре Eucalyptus globulus, зерне ячменя Hordeum vulgare и траве Dipsacus asperoides.
Кофеиновая кислота также содержится в пресноводном папоротнике Salvinia most и в грибе Phellinus linteus.

Встречи в еде
Кофеиновая кислота содержится в кофе в очень скромном количестве - 0,03 мг на 100 мл.
Кофейная кислота - один из основных природных фенолов в аргановом масле.

Высокий уровень кофеиновой кислоты содержится в некоторых травах, особенно в тимьяне, шалфе и мяте (около 20 мг на 100 г), высокий уровень содержится в специях, особенно в цейлонской корице и звездчатом анисе (около 22 мг на 100 г), содержится в довольно высоком уровне в семенах подсолнечника (8 мг на 100 г) и в умеренных количествах в красном вине (1,88 мг на 100 мл) и в яблочном соусе, абрикосах и черносливе (около 1 мг на 100 г).
Кофеиновая кислота содержится в больших количествах в черноплодной рябине (141 мг на 100 г) и довольно высоком уровне в бруснике (6 мг на 100 г).
Кофеиновая кислота также довольно высока в южноамериканской траве yerba mate (150 мг на 100 г на основе денсиометрии тонкослойной хроматографии и ВЭЖХ).

Кофеиновая кислота также содержится в зерне ячменя и ржи.

Метаболизм
Биосинтез
Кофейная кислота, которая не связана с кофеином, биосинтезируется путем гидроксилирования кумароилового эфира хинной кислоты (этерифицированного через спирт боковой цепи).
Это гидроксилирование дает эфир кофейной кислоты и шикимовой кислоты, который превращается в хлорогеновую кислоту.
Кофейная кислота является предшественником феруловой кислоты, кониферилового спирта и синапилового спирта, которые являются важными строительными блоками лигнина.
Превращение в феруловую кислоту катализируется ферментом кофеат-О-метилтрансферазой.

Кофейная кислота и ее производное фенетиловый эфир кофейной кислоты (CAPE) производятся на многих заводах.

Предполагалось, что дигидроксифенилаланин-аммиаклиаза использует 3,4-дигидрокси-L-фенилаланин (L-DOPA) для получения транс-кофеата и NH3.
Однако в 2007 году номер ЕС для этого предполагаемого фермента был удален, так как не появилось никаких доказательств его существования.

Биотрансформация
Кофеин-О-метилтрансфераза - это фермент, ответственный за превращение кофейной кислоты в феруловую кислоту.

Кофейная кислота и родственные о-дифенолы быстро окисляются о-дифенолоксидазами в экстрактах тканей.

Биоразложение
Кофеат 3,4-диоксигеназа - это фермент, который использует кофейную кислоту и кислород для производства 3- (2-карбоксиэтенил) -цис, цис-муконата.

Гликозиды
3-O-кофеилшикимовая кислота (дактилифриновая кислота) и ее изомеры являются субстратами ферментативного потемнения, обнаруженными в финиках (плоды Phoenix dactylifera).

Фармакология
Кофеиновая кислота обладает множеством потенциальных фармакологических эффектов в исследованиях in vitro и на моделях животных, и недавно было установлено ингибирующее действие кофеиновой кислоты на пролиферацию раковых клеток за счет окислительного механизма в клеточной линии фибросаркомы человека HT-1080.

Кофеиновая кислота является антиоксидантом как in vitro, так и in vivo.
Кофеиновая кислота также проявляет иммуномодулирующую и противовоспалительную активность.
Кофеиновая кислота превзошла другие антиоксиданты, снизив выработку афлатоксина более чем на 95 процентов.
Эти исследования впервые показали, что окислительный стресс, который в противном случае вызвал бы или усилил выработку афлатоксина Aspergillus flavus, может подавляться кофейной кислотой.
Это открывает возможности для использования в качестве натурального фунгицида путем добавления в деревья антиоксидантов.

Химия
Кофеиновая кислота подвержена самоокислению.
С переходными металлами он образует комплексы переходный металл-карбоксилат, но не соли. Глутатион и тиоловые соединения (цистеин, тиогликолевая кислота или тиокрезол) или аскорбиновая кислота оказывают защитное действие на потемнение и исчезновение кофейной кислоты.
Это потемнение происходит из-за превращения о-дифенолов в реакционноспособные о-хиноны.
Химическое окисление кофейной кислоты в кислых условиях с использованием периодата натрия приводит к образованию димеров фурановой структуры (изомеры 2,5- (3 ', 4'-дигидроксифенил) тетрагидрофуран-3,4-дикарбоновой кислоты).
Кофейная кислота также может быть полимеризована с использованием окислительной системы пероксидаза хрена / H2O2.

Другое использование
Кофеиновая кислота может быть активным ингредиентом в каффеноле, проявителе черно-белых фотографий, сделанном своими руками из растворимого кофе.
 Развивающийся химический состав аналогичен химическому составу катехола или пирогаллола.

Кофеиновая кислота также используется в качестве матрицы в масс-спектрометрических анализах MALDI.

Изомеры
Изомеры с той же молекулярной формулой и из семейства гидроксицинамминовых кислот:

Умбелловая кислота (2,4-дигидроксикоричная кислота)
2,3-дигидроксикоричная кислота
2,5-дигидроксикоричная кислота

Физические и химические свойства
Кофейная кислота, научное название: «3- (3,4-дигидроксифенил) -2-пропеновая кислота». Молекулярная формула: C9H8O4; молекулярная масса: 180,16.
Кофейная кислота представлена ​​в таких растениях, как кофе, в форме хлорогеновой кислоты.
Кофеиновая кислота представляет собой желтые кристаллы с температурой плавления 223 ~ 225 ° C. Когда он осаждается в концентрированном растворе, он не содержит кристаллической воды.
Однако осадок кристаллов из разбавленного раствора содержит одну молекулу кристаллизованной воды.
Кофейная кислота слабо растворяется в воде и легко растворяется в горячей воде, холодном этаноле и этилацетате.
Его щелочной раствор имеет оранжевый цвет и становится темно-зеленым при смешивании с хлоридом железа.

Применение: кофейная кислота безопасна для применения в косметике и обладает более широкой антибактериальной и противовирусной активностью. Кофеиновая кислота также может поглощать ультрафиолетовое излучение.
Низкая концентрация
из него уже оказывает ингибирующее действие на образование меланина кожи.
Его применяемое количество в косметических средствах для отбеливания находится в диапазоне от 0,5 до 2%.
Кофейную кислоту также можно использовать в качестве добавки к окисленным краскам для волос, что хорошо для усиления силы цвета.
Приготовление: его можно получить из реакции Перкина между протокатеховым альдегидом и уксусной кислотой.

Метод извлечения
Кофейная кислота относится к обычным фенольным соединениям, повышающим уровень лейкоцитов.
Кофейную кислоту легко спутать с кофеином, и она широко распространена в царстве растений.
Его основные растительные источники включают кожуру лимона, корневище Ranunculaceae cimicifuga и корень валерианы.
Кофейная кислота вместе с феруловой кислотой, эруковой кислотой и п-гидроксикоричной кислотой представляют собой молекулы класса гидроксикоричной кислоты, распространенные повсеместно в различных типах растений.
Этот вид продуктов имеет сопряженные двойные связи в боковой цепи молекулярной структуры и, таким образом, демонстрирует значительную флуоресценцию в ультрафиолетовом свете, в основном проявляя флуоресценцию голубоватого цвета.
Это преимущество для тестов бумажной хроматографии или тестов тонкослойной хроматографии.

Корневище цимицифуги с одиночным колосом экстрагируют метанолом, который удаляют путем концентрирования при пониженном давлении.
Добавьте к остатку горячую воду, чтобы он растворился.
Нагревание воды для растворения остатка и дальнейшая фильтрация нерастворимых веществ при нагревании.
После охлаждения добавляют бензол для экстракции, при этом раствор бензола промывают 1% водным бикарбонатом натрия и собирают промытый раствор.
Добавьте разбавленную соляную кислоту для подкисления, а затем примените бензол для удаления свободной органической кислоты; Концентрируют при пониженном давлении, чтобы избавиться от бензола, а остаток представляет собой продукт, обогащенный кофейной кислотой.

Химические свойства
Кофеиновая кислота представляет собой желтые кристаллы и может растворяться в воде и этаноле.
Порошок от светло-желтого до зеленовато-желтого

Использует:
1. Реагенты для органического синтеза.
2. Промежуточный продукт кофейной кислоты; может быть использован в органическом синтезе.
3. Используется для биохимических исследований.

Описание
Кофеиновая кислота содержится в большом количестве во всем растении Solidago decurrens Lour.
(Yi Zhi Huang Hua), плод Crataegus pinnatifida Bge. var. майор N.E.Br.
(Шань Ли Хун), Salix myrtillacea Anderss.
(Po Liu), корневище Cimicifuga foetida L., корневище Polypodiaceae Polypodium vulgare L.
(Ou Ya Shui Long Gu), кожура Rutaceae Citrus limonum (Ning Meng), все растение Polygonaceae Polygonum aviculare L.
(Пиан Сюй), корень валерианы лекарственной L.
(Xie Cao), целое растение Thymus mongolicus Ronn (She Xiang), листья Eucommia ulmoides (Du Zhong) и другие травяные растения.
Кофейная кислота - это разновидность полигидроксистирольной кислоты, обладающая общими химическими свойствами фенольной кислоты.
Кофейная кислота легко окисляется из-за ненасыщенных двойных связей, особенно нестабильна в щелочном растворе.
Кофеиновая кислота имеет цис- и транс-изомеры, и два изомера кофейной кислоты взаимно трансформируются в растениях, что может регулировать некоторые важные физиологические процессы.
Кофеиновая кислота существует в растениях в виде основных комплексов; свободное государство составляет небольшую долю.

Физические свойства
Внешний вид: желтый кристалл.
Кристалл из концентрированного раствора не содержит кристаллической воды, а кристалл из разбавленного раствора содержит одну молекулу кристаллической воды.
Температура плавления: 223-225 ° C.
Растворимость: кофейная кислота слабо растворяется в холодной воде, но растворяется в горячей воде, холодном этаноле и этилацетате. Базовый раствор оранжево-красный.
Раствор хлорида железа был темно-зеленым.

Использует:
противоопухолевый, ингибитор PGE2-синтазы, ингибитор PK
Кофеиновая кислота входит в состав растений, вероятно, встречается в растениях только в сопряженных формах.
Кофеиновая кислота содержится во всех растениях, потому что она является ключевым промежуточным звеном в биосинтезе лигнина, одного из основных источников биомассы.
Кофейная кислота - один из основных природных фенолов в аргановом масле.

Показания
Кофеиновая кислота используется для предотвращения или остановки кровотечения во время операции, а также для гемостаза в отделениях медицины, акушерства и гинекологии и т. Д.
Кофеиновая кислота также используется при различных причинах нейтропении и тромбоцитопении.

Общее описание
Желтые призмы или пластинки (из хлороформа или лигроина) или бледно-желтые гранулы.
Щелочные растворы меняют цвет с желтого на оранжевый.

Кофейная кислота - это биодоступное пероральное производное гидроксикоричной кислоты и полифенол, обладающее потенциальной антиоксидантной, противовоспалительной и противоопухолевой активностью.
При введении кофейная кислота действует как антиоксидант и предотвращает окислительный стресс, тем самым предотвращая повреждение ДНК, вызванное свободными радикалами.
Кофеиновая кислота нацелена и подавляет ген онкопротеина гистон-деметилазы (HDM), амплифицированный в плоскоклеточной карциноме 1 (GASC1; JMJD2C; KDM4C), и подавляет пролиферацию раковых клеток.
GASC1, член подгруппы KDM4 белков, содержащих домен Jumonji (Jmj), деметилирует триметилированный лизин 9 и лизин 36 на гистоне H3 (H3K9 и H3K36) и играет ключевую роль в развитии опухолевых клеток.

3,4-дигидроксикоричная кислота выглядит как желтые призмы или пластинки (из хлороформа или лигроина) или бледно-желтые гранулы.
Щелочные растворы меняют цвет с желтого на оранжевый.

Использование и производство

Не известно, что кофейная кислота является важным коммерческим продуктом.
Кофейная кислота доступна в виде транс-изомера в исследовательских количествах с чистотой от 97% до более 99%; цис-изомер кофейной кислоты коммерчески недоступен.

Что такое кофейная кислота?

Кофейная кислота (3,4-дигидроксикоричная кислота) - это органическое соединение и мощный антиоксидант.
Кофеиновая кислота содержится в самых разных растениях.

Кофейная кислота - это тип полифенола, класса микроэлементов, известных своими антиоксидантными свойствами.
Утверждается, что это питательное вещество имеет множество преимуществ для здоровья, включая противовоспалительные, противоопухолевые и противовирусные свойства.
Кофеиновая кислота может помочь повысить спортивные результаты спортсменов.
Однако это не считается «необходимым» для здоровья человека. Другими словами, вам это не нужно, чтобы выжить.

Чаще всего в рационе человека содержится кофеиновая кислота.
Он также содержится в некоторых овощах, фруктах и ​​травах.
Вот некоторые примеры продуктов, содержащих кофейную кислоту:

кофе
вино
куркума
Бэзил
тимьян
орегано
мудрец
капуста
яблоки
клубника
цветная капуста
редис
грибы
капуста
груши
оливковое масло
Несмотря на свое название, кофейная кислота не имеет отношения к кофеину.

Каковы заявленные преимущества кофеиновой кислоты?
Кофеиновая кислота - известный антиоксидант.
Антиоксиданты помогают предотвратить окисление других молекул в организме.
Окисление производит свободные радикалы, которые могут повредить клетки.
Это, в свою очередь, может привести к воспалению, сердечным заболеваниям или даже раку.

Также утверждается, что кофеиновая кислота:

уменьшить воспаление
предотвратить рак
предотвратить токсичность, связанную с химиотерапией и облучением
предотвратить диабет
предотвратить преждевременное старение
предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Паркинсона
снизить утомляемость, связанную с физическими упражнениями
Как и другие антиоксиданты, кофейная кислота может быть полезна для улучшения общего состояния здоровья с возрастом.
Его антиоксидантные свойства могут помочь снизить вероятность развития рака, сердечных заболеваний и других болезней пожилого возраста, таких как болезнь Альцгеймера.
Кроме того, он сохраняет кожу моложе, защищая ее от солнечных лучей.

Как получить кофейную кислоту?
Лучше всего получать кофейную кислоту из пищи.
Если вы придерживаетесь диеты, богатой фруктами и овощами, или регулярно пьете кофе, вы, вероятно, уже получаете из своего рациона изрядное количество кофеиновой кислоты.

Кофеиновая кислота также продается как добавка:

для повышения спортивных результатов
чтобы помочь в похудании
для лечения некоторых вирусов, включая герпес и ВИЧ
как часть схемы лечения рака
в сыворотках по уходу за кожей
Тем не менее, необходимы дополнительные доказательства, чтобы поддержать такое использование и определить правильную дозировку, необходимую для получения максимальной пользы.

Есть ли доказательства, подтверждающие заявленные льготы?

Необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, как кофеиновая кислота всасывается в организме человека.
Небольшое исследование с участием семи человек показало, что более 90 процентов принятой кофеиновой кислоты абсорбируется тонким кишечником.

Повышение спортивных результатов
Было проведено небольшое исследование Trusted Source, чтобы выяснить, может ли кофеиновая кислота помочь конкурентоспособным спортсменам в течение длительных периодов тренировок на выносливость.
В исследовании использовался фенэтиловый эфир кофейной кислоты (CAPE), производное кофейной кислоты.

После извлечения клеток из крови соревнующихся велосипедистов некоторые клетки были обработаны CAPE, а другие нет.
Затем все клетки подвергались гипертермическому (тепловому) стрессу.
Исследователи обнаружили, что клетки, обработанные CAPE, лучше справляются со стрессом и восстанавливаются после него.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы воспроизвести эти результаты за пределами лаборатории.

Снижение риска рака
Исследования кофе показали связь между регулярным потреблением кофе и заболеваемостью некоторыми видами рака по сравнению с людьми, которые не пьют кофе.
Исследования показали, что ежедневное потребление кофе, включая кофе без кофеина, связано с уменьшением заболеваемости раком толстой и прямой кишки.
Исследователи считают, что эти эффекты связаны с полифенольными соединениями, такими как кофейная кислота.

Против старения
Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам кофейная кислота часто встречается в схемах ухода за кожей.

Лечение ВИЧ
Было показано, что кофейная кислота и ее производные подавляют вирус, известный как ВИЧ.
Хотя исследователи не предлагают использовать только кофейную кислоту для лечения ВИЧ, они предполагают, что включение в рацион большего количества продуктов, богатых кофейной кислотой, может помочь улучшить общее лечение инфекции.
 Для подтверждения этих преимуществ необходимы дополнительные исследования.

Кофеиновая кислота (КА) - это фенольное соединение, синтезируемое всеми видами растений, и оно присутствует в таких продуктах, как кофе, вино, чай, а также в популярных лекарствах, таких как прополис.
Эта фенольная кислота и ее производные обладают антиоксидантной, противовоспалительной и антиканцерогенной активностью.
Исследования in vitro и in vivo продемонстрировали антиканцерогенную активность этого соединения против важного типа рака, гепатокарциномы (ГЦК), который считается высокоразвитым, очень агрессивным и вызывает значительную смертность во всем мире.
Противораковые свойства кофейной кислоты связаны с ее антиоксидантной и прооксидантной способностью, связанной с ее химической структурой, которая включает свободные фенольные гидроксильные группы, числом и положением ОН в катехольной группе и двойной связью в углеродной цепи.
Фармакокинетические исследования показывают, что это соединение гидролизуется микрофлорой колоний и метаболизируется в основном в слизистой оболочке кишечника с помощью ферментов фазы II, подвергается процессам конъюгации и метилирования, образуя сульфатированные, глюкуроновые и / или метилированные конъюгаты под действием сульфотрансфераз, UDP-глюкотрансфераз. , и о-метилтрансферазы соответственно.
Трансмембранный поток кофеиновой кислоты в клетки кишечника происходит посредством активного транспорта, опосредованного носителями монокарбоновых кислот.
Кофеиновая кислота может действовать, предотвращая производство ROS (активных форм кислорода), индуцируя окисление ДНК раковых клеток, а также уменьшая ангиогенез опухолевых клеток, блокируя STATS (фактор транскрипции и трансляцию сигнала 3) и подавляя MMP2 и MMP-9 ( металлопротеазы коллагена IV).

Кофеиновая кислота (КА) представляет собой полифенол, вырабатываемый в результате вторичного метаболизма овощей, включая оливки, кофейные зерна, фрукты, картофель, морковь и прополис, и представляет собой основную гидроксикоричную кислоту, содержащуюся в рационе человека.
Это фенольное соединение находится в простой форме (мономеры) в виде сложных эфиров органических кислот, сложных эфиров сахаров, амидов и гликозидов или в более сложных формах, таких как димеры, тримеры и производные флавоноидов, или они также могут быть связаны с белками и другими полимерами в клеточная стенка овоща.
Кофеиновая кислота участвует в защитном механизме растений от хищников, вредителей и инфекций, поскольку она оказывает ингибирующее действие на рост насекомых, грибков и бактерий, а также способствует защите листьев растений от ультрафиолетового излучения B (УФ-B).

Были проведены эксперименты in vitro и in vivo, доказавшие бесчисленные физиологические эффекты кофейной кислоты и ее производных, такие как антибактериальная активность, противовирусная активность, антиоксидантная активность, противовоспалительная активность, антиатеросклеротическая активность, иммуностимулирующая активность, противодиабетическая активность, кардиозащитная активность. , антипролиферативная активность), гепатопротекторная активность (14, 15), противораковая активность и активность против гепатоцеллюлярной карциномы.
Среди этих свойств выделяется противогепатокарцинома, поскольку гепатокарцинома (ГЦК) является одной из основных причин смертности от рака в мире.
Следовательно, необходимы дальнейшие исследования химических и фармакологических аспектов кофейной кислоты, чтобы в будущем внести вклад в разработку нового лекарства и, как следствие, расширение терапевтических возможностей.
Таким образом, в этом обзоре представлен обзор химических и фармакологических параметров кофейной кислоты и ее производных, описаны ее основные механизмы действия и фармакокинетические аспекты, а также дан критический анализ ее эффективности в борьбе с ГЦК.

Кофеиновая кислота - это химическое вещество, которое содержится во многих растениях и продуктах питания.
Кофе является основным источником кофейной кислоты в рационе человека.
Однако его можно найти в других пищевых продуктах, таких как яблоки, артишок, ягоды, оливки и груши.
В вине также содержится значительное количество кофейной кислоты.

Кофеиновая кислота используется в добавках для улучшения спортивных результатов, усталости, связанной с физическими упражнениями, потери веса и других состояний.
Тем не менее, нет никаких хороших научных доказательств, подтверждающих его использование при каком-либо состоянии.

Как это работает ?
Считается, что кофеиновая кислота оказывает на организм множество эффектов, включая антиоксидантные и противовоспалительные эффекты.
Кофеиновая кислота также может повлиять на иммунную систему организма.
Исследования в пробирках показывают, что это может уменьшить рост раковых клеток и вирусов.

Недостаточно доказательств для
Атлетическое исполнение.
Усталость, связанная с физическими упражнениями.
Ожирение.
Рак.
ВИЧ / СПИД.

Недостаточно доказательств для
Атлетическое исполнение.
Усталость, связанная с физическими упражнениями.
Ожирение.
Рак.
ВИЧ / СПИД.

Каковы виды использования кофейной кислоты?
Есть несколько различных применений кофейной кислоты, в том числе:

Борьба с раком
Хотя исследование является предварительным, некоторые исследования показывают, что кофейная кислота может замедлить развитие рака или вообще предотвратить болезнь.

В одном исследовании, проведенном в 2015 году, приняли участие 1090 человек с раком груди, чтобы изучить влияние кофеина и кофейной кислоты на рост рака груди в зависимости от статуса рецептора эстрогена.
Кофеиновая кислота пришла к выводу, что кофеин и кофейная кислота обладают противораковыми свойствами и подавляют рост рецепторных клеток эстрогена.

Однако тот факт, что кофейная кислота не повредила здоровым клеткам, может предполагать, что она может быть безопасной альтернативой химиотерапии.

В исследовании 2003 года изучалась роль кофеиновой кислоты в лечении рака груди.
Это исследование показало, что кофейная кислота может воздействовать на химическое вещество, которое помогает размножаться определенному типу клеток рака груди.
При этом кофеиновая кислота также предотвращала рост рака груди.

Опять же, эти результаты предполагают, что кофейная кислота может быть эффективным средством лечения некоторых типов рака груди.

Пока нет доказательств того, что кофеиновая кислота может заменить другие методы лечения рака, поэтому людям, больным раком, не следует рассматривать ее как альтернативу.

Однако многообещающий характер исследования предполагает, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием кофеиновой кислоты может поддерживать другие виды лечения рака, которые человек может получать.

Другие преимущества кофейной кислоты
Другие области, в которых может быть полезна кофейная кислота, включают:

Хроническое воспаление: противовоспалительное действие кофейной кислоты - один из способов борьбы с раком или его предотвращения.

Как использовать кофейную кислоту
В исследованиях, в которых изучалась кофейная кислота, использовались различные дозы и иногда смешивались ее с другими растительными химическими веществами, которые могли повысить ее эффективность.

Поскольку исследователи использовали такие разные подходы к дозировке кофеиновой кислоты, неясно, необходима ли какая-либо конкретная доза этого растительного полифенола для получения его преимуществ.

В настоящее время нет исследований, подтверждающих суточный предел потребления кофеиновой кислоты, но, как и в случае с любым химическим веществом, большие дозы могут быть вредными.

Самый безопасный вариант - есть разнообразные продукты, богатые кофейной кислотой.
В качестве альтернативы можно принять добавку с кофейной кислотой.

Могу ли я получить достаточно кофеиновой кислоты из своего рациона?
Поскольку кофеиновая кислота присутствует в большом количестве продуктов, у людей, которые придерживаются разнообразной и здоровой диеты и не страдают серьезной пищевой аллергией, вряд ли возникнет аллергическая реакция.

Как и в случае с любой пищевой добавкой, кто-то должен поговорить с врачом о рисках и преимуществах, прежде чем увеличивать потребление кофеиновой кислоты.

Кофеиновая кислота никогда не является хорошей заменой стандартной медицинской помощи, и даже самые многообещающие исследования ее воздействия не предполагают, что она одна может вылечить какое-либо конкретное заболевание.

Источники кофейной кислоты
Кофе - ключевой источник кофейной кислоты, но многие другие растительные продукты содержат небольшие количества.
Некоторые из самых богатых источников кофейной кислоты включают:

эль
ягоды
сухофрукты
масла семян
мудрец
тимьян
орегано
мята
корица
тмин
мускатный орех
семена подсолнечника
маслины
Доступны различные продукты, которые содержат в качестве одного из ингредиентов кофейную кислоту.

Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, нанесенные непосредственно на кожу, могут замедлить старение или улучшить здоровье кожи.
Однако исследования специфических эффектов кофейной кислоты только начинаются.
Итак, хотя доказательства, подтверждающие использование антиоксидантов, убедительны, исследований, сравнивающих кофейную кислоту с другими антиоксидантами, мало.

Хотя кофеиновая кислота в целом безопасна и хорошо переносится большинством людей, исследований, чтобы рекомендовать дневную целевую дозу или максимальную безопасную дозу, недостаточно.

Общее описание
Кофеиновая кислота существует в свободной и сложноэфирной формах.
Кофейная кислота считается преобладающим полифенолом, который способствует содержанию гидроксикоричной кислоты в различных фруктах. Кофе - один из основных источников кофейной кислоты.
заявка
Кофейная кислота использовалась в качестве стандарта фенольной кислоты в исследовании для определения общего содержания фенольной кислоты в овощах после щелочного и кислотного гидролиза.
Кофейная кислота также использовалась для определения ее антиоксидантной активности различными методами анализа.

НАЗВАНИЯ ИЮПАК:
(2E) -3- (3,4-дигидроксифенил) проп-2-еновая кислота
3,4-дигидроксикоричная кислота
3,4-дигидроксикоричная кислота
3- (3,4-дигидроксифенил) акриловая кислота
Кофейная кислота
Кофейная кислота

СИНОНИМЫ:
RARECHEM BK HC T335
TIMTEC-BB SBB006475
4- (2’-карбоксивинил) -1,2-дигидроксибензол
4- (2-карбоксиэтенил) -1,2-дигидроксибензол
4- (2'-Карбоксивинил) -1,2-дигидроксибензол
КОФЕНАЯ КИСЛОТА
3- (3,4-ДИГИДРОКСИФЕНИЛ) -2-ПРОПЕНОВАЯ КИСЛОТА
3- (3,4-ДИГИДРОКСИФЕНИЛ) АКРИЛОВАЯ КИСЛОТА
Кофеиновая кислота, 96%
КОФЕНАЯ КИСЛОТА, ВЕЩЕСТВО МАТРИЦЫ ДЛЯ MALDI -MS
3,4-ДИГИДРОКСИЦИННАМИЧЕСКАЯ КИСЛОТА, 97%, ПРЕДНАЗНАЧЕННО ТРАНС
3,4-ДИГИДРОКСИЦИННАМИНОВАЯ КИСЛОТА (КОФЕНАЯ КИСЛОТА)
CaffeicAcidЧистый
КАФФИНАЯ КИСЛОТА
3,4-дигидроксикоричная кислота, преимущественно транс-изомер, 99 +%
LABOTEST-BB LT00233168
3,4-ДИГИДРОКСИЦИННАМИНОВАЯ КИСЛОТА
АКОС B004050
NSC 623438
(Z) -3- (3,4-дигидроксифенил) акриловая кислота
Кофеик
КОФЕЙНАЯ КИСЛОТА (НАБОР
Кофейная кислота 0
(2E) -3- (3,4-дигидроксифенил) проп-2-еновая кислота
Кофейная кислота, 99%, преимущественно транс
Кофейная кислота, преимущественно транс
(2E) -3- (3,4-Дигидроксифенил) -2-пропеновая кислота
2-пропеновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) -
3- (3,4-дигидроксифенил) -2-пропенофенил
3- (3,4-дигидроксифенил) пропеновая кислота
3,4-дигидроксибензолакриловая кислота
3,4-дигидроксибензолакриловая кислота
3,4-дигидроксициннамикаци
3,4-дигидроксикоричная кислота, преимущественно трансизомер
КОФЕНАЯ КИСЛОТА (AHP)
3,4-дигидроксикоричная кислота, 99 +%, преимущественно транс-изомер
CINNAMICACID, 3,4-DIHYDROXY-
КОФЕНАЯ КИСЛОТА НАТУРАЛЬНАЯ
КОФЕНАЯ КИСЛОТА СИНТЕТИЧЕСКАЯ
(E) -3- (3,4-Дигидроксифенил) акриловая кислота
(E) -3,4-дигидроксикоричная кислота
3,4-дигидрокси-транс-коричная кислота
транс-кофеиновая кислота
3,4-дигидроксикоричная кислота, 99%, преимущественно транс
3,4-дигидроксициннаминовая кислота
3,4-дигидроксикоричная кислота, преимущественно транс, 99%
3,4-дигидроксибен
Кофейная кислота, 99%
3,4-дигидроксикислота
Кофейная кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) проп-2-еновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) акриловая кислота
3,4-дигидроксицинная кислота, преимущественно транс-изомер, 99 +% 25GR
3,4-дигидроксицинная кислота, преимущественно транс-изомер, 99 +% 5GR
Кофейная кислота 〔3,4-дигидроксикоричная кислота〕
Чистая кофейная кислота> = 95,0% (ВЭЖХ)
3,4-дигидроксикоричная кислота для синтеза
Кофейная кислота - CAS 331-39-5 - Calbiochem
Кофейная кислота 331-39-5
(E) -3- (3,4-дигидроксифенил) -2-пропеноат
кофейная кислота
3,4-дигидроксикоричная кислота
331-39-5
501-16-6
3- (3,4-дигидроксифенил) акриловая кислота
транс-кофеиновая кислота
3,4-дигидроксибензолакриловая кислота
(E) -3- (3,4-дигидроксифенил) акриловая кислота
(2E) -3- (3,4-дигидроксифенил) проп-2-еновая кислота
(E) -3,4-дигидроксикоричная кислота
3,4-дигидрокси-транс-циннамат
2-пропеновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) -
3- (3,4-дигидроксифенил) пропеновая кислота
Коричная кислота, 3,4-дигидрокси-
UNII-U2S3A33KVM
3- (3,4-дигидроксифенил) -2-пропеновая кислота
4- (2'-Карбоксивинил) -1,2-дигидроксибензол
4- (2-карбоксиэтенил) -1,2-дигидроксибензол
NSC 57197
3- (3,4-дигидроксифенил) -2-пропеновая кислота
2-пропеновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) -, (E) -
3,4-дигидроксикоричная кислота, преимущественно транс
(2E) -3- (3,4-дигидроксифенил) акриловая кислота
(E) -3- (3,4-дигидроксифенил) проп-2-еновая кислота
Кофеиновая кислота
71693-97-5
3- (3,4-дигидроксифенил) проп-2-еновая кислота
Кофейная кислота - натуральная
CCRIS 847
HSDB 7088
SR-01000000203
EINECS 206-361-2
Гомополимер дегидрирования кофейной кислоты
ЧЕБИ: 36281
3,4-дигидроксикоричная кислота, 99 +%, преимущественно транс-изомер
кофейная кислота
Кофейная кислота, 1
Полимер кофейной кислоты
Кофейная кислота, (S)
PubChem8262
Кофейная кислота, транс-
КОФЕНАЯ КИСЛОТА натуральная
2-пропеновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) -, (2E) -
3,4-дигидроксициннамат, XVII
3- (3,4-Дигидроксифенил) -2-пропеновая кислота, гомополимер
ZINC58172
2-пропеновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) -, гомополимер
Кофейная кислота - CAS 331-39-5
Кофейная кислота> = 98,0% (ВЭЖХ)
2-пропеновая кислота, 4-дигидроксифенил) -
Кофейная кислота, пурум,> = 95,0% (ВЭЖХ)
2-морфолин-4-илизоникотиновая кислота гидрохлорид
(2E) -3- (3,4-Дигидроксифенил) -2-пропеновая кислота
Полимер 3- (3,4-дигидроксифенил) -2-пропеновой кислоты
2-пропеновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) - (9Cl)
2-пропеновая кислота, 3- (3,4-дигидроксифенил) -, (2E) -
F3096-1708
8B3E4DA7-F3B0-4972-A315-2E387071737F
транс-кофеиновая кислота, сертифицированный эталонный материал, TraceCERT (R)
Кофеиновая кислота, матричное вещество для MALDI-MS,> = 99,0% (ВЭЖХ)
Кофеиновая кислота, Справочный стандарт Фармакопеи США (USP)
Кофеиновая кислота, матричное вещество для MALDI-MS,> = 99,0% (ВЭЖХ), порошок, светло-бежевый
331-89-5