Vite Recherche
CE / N° liste : 225-668-2
N° CAS : 5001-51-4
Le lactobionate de calcium est un additif alimentaire utilisé comme stabilisant.
Le lactibionate de potassium est ajouté aux solutions de préservation des organes telles que Viaspan pour fournir un soutien osmotique et prévenir le gonflement des cellules.
Les sels minéraux d'acide lactobionique sont également utilisés pour la supplémentation minérale.; L'acide lactobionique, acide 4-O-ß-galactopyranosyl-D-gluconique, est un disaccharide formé à partir d'acide gluconique et de galactose.
L'anion carboxylate de l'acide lactobionique est appelé lactobionate.
Propriétés chimiques
Poudre blanche.
sol dans l'eau; insol dans alc, éther.
Les usages
Une forme hydratée de sel de calcium d'acide lactobionique, qui est utilisée pour préparer des gels de lait écrémé induits par le calcium à l'aide de différents sels de calcium.
Supplément (calcique).
Le lactobionate de calcium est le sel de calcium de l'acide lactobionique (acide 4-(b, d-galactosido)-d-gluconique) produit par l'oxydation du lactose.
Le lactobionate de calcium est soluble dans l'eau et est utilisé comme agent raffermissant dans les mélanges secs pour pudding.
Agent raffermissant utilisé dans les mélanges de pudding secs En tant qu'acide de sucre, l'acide lactobionique peut former des sels avec des cations minéraux tels que le calcium, le potassium, le sodium et le zinc.
Le monohydrate de lactobionate de calcium est un sel d'acide lactobionique utilisé comme stabilisant alimentaire et ingrédient pharmaceutique.
Le lactobionate de calcium appartient à la classe des composés organiques appelés glycosides d'acyle gras de mono et disaccharides.
Les acyl glycosides gras des mono et disaccharides sont des composés composés d'un groupement mono ou disaccharide lié à un groupe hydroxyle d'alcool gras ou d'alcool phosphorylé (phosphoénol), un acide gras hydroxylé, ou à un groupe carboxyle d'un acide gras (liaison ester) ou à un alcool aminé.
Usages thérapeutiques et efficacité :
Le lactobionate de calcium est utilisé comme agent raffermissant dans les mélanges de pudding secs comme acide de sucre
L'acide lactobionique peut former des sels avec des cations minéraux tels que le calcium, le potassium, le sodium et le zinc. Le lactobionate de calcium est un additif alimentaire utilisé comme stabilisant
Les sels minéraux d'acide lactobionique sont également utilisés pour la supplémentation minérale
L'acide lactobionique est composé d'un polyhydroxy acide, l'acide gluconique attaché à un monosaccharide, le galactose.
Cette substance est utilisée dans le domaine pharmaceutique, en raison de sa capacité hydratante de la peau, comme agent préventif du vieillissement cutané, agissant également comme réducteur de l'hyperpigmentation cutanée et comme antioxydant.
Le lactobionate de calcium est connu comme le composant principal de la solution Wisconsin (UW) utilisée pour conserver les organes à transplanter.
Le lactobionate de calcium peut également être utilisé dans le cadre du système d'administration de médicaments en raison de sa capacité de liaison aux récepteurs de l'asialoglycoprotéine (ASGPR) présents dans les cellules hépatiques.
Un exemple est son utilisation comme vecteur du médicament antitumoral doxorubicine.
Dans l'industrie alimentaire, il a été utilisé comme acidulant et stabilisant.
Le lactobionate de calcium est un sel de calcium de l'acide lactobionique. Les utilisations et les applications du lactobionate de calcium comprennent :
Stabilisant, raffermissant dans les aliments, préparation d'injections pharmaceutiques et de sirops.
Stockage suggéré du lactobionate de calcium :
Conserver dans un récipient bien fermé dans un endroit sec à température ambiante autour de 20 C.
Utilisations du lactobionate de calcium
Le lactobionate de calcium est utilisé dans le traitement de la carence en calcium.
Comment fonctionne le lactobionate de calcium
Le lactobionate de calcium agit en reconstituant les réserves de calcium dans le corps.
Le calcium est un minéral essentiel à plusieurs fonctions de l'organisme, dont la formation d'os solides.
Le lactobionate de calcium est également nécessaire au fonctionnement nerveux, musculaire et cardiaque ainsi qu'à certaines fonctions hormonales.
Le lactobionate de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes, y compris en vrac.
Les usages:
Le lactobionate de calcium est utilisé dans le traitement de la carence en calcium.
Le lactobionate de calcium agit en reconstituant les réserves de calcium dans le corps.
Le calcium est un minéral essentiel à plusieurs fonctions de l'organisme, dont la formation d'os solides.
Le lactobionate de calcium est utilisé dans les mélanges de pudding secs et les suppléments minéraux.
Le lactobionate de calcium est un intermédiaire médicamenteux important utilisé pour la préparation de comprimés et d'injectables de calcium.
Le lactobionate de calcium est utilisé dans une préparation de calcium liquide orale exclusive
Propriétés chimiques
Point d'ébullition : 864,7 °C
Numéro CAS : 5001-51-4,110638-68-1
Composition chimique : lactose monohydraté ; bromure de sodium ; carbonate de calcium ; alcool éthylique
Numéro EINECS : 225-668-2
Nom IUPAC : 2,3,5,6-Tétrahydroxy-4-[3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxyméthyl)Oxan-2-Yl]Oxyhexanoate de calcium
InChI : 1/2C12H22O12.Ca/c2*13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16) 4(2-14)23-12;/h2*3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22);/q;;+2/p-2/t2*3-,4 -,5+,6+,7-,8-,9-,10-,12+;/m11./s1
InChIKey : RHEMCSSAABKPLI-SUIGXWTKBT
Point de fusion : 190 °C
Masse molaire : 754,654 g/mol
Formule moléculaire : C24H42CaO24
Synonymes : lactobionate de calcium dihydraté ; sel de calcium d'acide lactobionique ; sel hémicalcique d'acide 4-O-bêta-D-galactopyranosyl-D-gluconique ; hémicalcium d'acide lactobionique
Le lactobionate de calcium est un additif alimentaire utilisé comme stabilisant.
Le lactibionate de potassium est ajouté aux solutions de préservation des organes telles que Viaspan pour fournir un soutien osmotique et prévenir le gonflement des cellules.
Les sels minéraux d'acide lactobionique sont également utilisés pour la supplémentation minérale.; L'acide lactobionique, acide 4-O-ß-galactopyranosyl-D-gluconique, est un disaccharide formé à partir d'acide gluconique et de galactose.
L'anion carboxylate de l'acide lactobionique est appelé lactobionate.
NOMS IUPAC :
calcium bis((2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tétrahydroxy-4-{[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-( hydroxyméthyl)oxan-2-yl]oxy}hexanoate)
bis(4-O-(β-D-galactosyl)-D-gluconate de calcium)
SYNONYMES :
Lactobionate de calcium
5001-51-4
UNII-258F856K63
Sel de calcium de l'acide lactobionique
258F856K63
calcium;(2R,3R,R,5R)-2,3,5,6-tétrahydroxy-4-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxyméthyl) oxan-2-yl]oxyhexanoate
Lactobionate de calcium monohydraté Lactobionate d'hémicalcium
Acide lactobionique, sel de calcium (2:1)
Lactobionate de calcium anhydre
EINECS 225-668-2
Bis(4-O-(bêta-D-galactosyl)-D-gluconate) de calcium
4-O-bêta-D-galactopyranosyl-D-gluconate de calcium (1:2)
CHEMBL2106121
Acide D-gluconique, 4-O-bêta-D-galactopyranosyl-, sel de calcium (2:1)
SEL DE CALCIUM DE 4-(B-D-GALACTOSIDO)-D-GLUCONICCIDE
Acide D-gluconique, 4-O-.beta.-D-galactopyranosyl-, sel de calcium (2:1)
acide lactobionique sel de calcium monohydraté
LACTOBIONATE DE CALCIUM, POUDRE CRISTALLINE
LACTOBIONATE DE CALCIUM
LACTOBIONATE DE CALCIUM DIHYDRATÉ
ACIDE LACTOBIONIQUE SEL DE CALCIUM
ACIDE LACTOBIONIQUE SEL HEMICALCIUM
ACIDE 4-O-BÊTA-D-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCONIQUE SEL D'HEMICALCIUM
ACIDE 4-(B-D-GALACTOSIDO)-D-GLUCONIQUE SEL DE CALCIUM
bis(4-O-(bêta-D-galactosyl)-D-gluconate de calcium)
acide lactobionique hémicalcique
Sel de bis(acide 4-O-β-D-galactopyranosyl-D-gluconique) de calcium
Lactobionate de calcium hydraté
Sel de Calcium d'Acide LaCLobionique
Lactobionate de calcium xhydraté
Acide lactobionique sel de calcium hydraté
