Hızlı Arama
EC / Liste no.: 225-668-2
CAS no.: 5001-51-4
Kalsiyum laktobiyonat, stabilizatör olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Laktobiyonik asidin mineral tuzları da mineral takviyesi için kullanılır.; Laktobiyonik asit, 4-O-a-galaktopiranosil-D-glukonik asit, glukonik asit ve galaktozdan oluşan bir disakkarittir.
Laktobiyonik asidin karboksilat anyonu, laktobiyonat olarak bilinir.
Kimyasal özellikler
Beyaz toz formundadır.
Suda çözünür; alkol ve eter içinde çözünmez.
Kullanımları:
Farklı kalsiyum tuzları kullanılarak kalsiyum kaynaklı yağsız süt jelleri hazırlamak için kullanılan hidratlı bir laktobiyonik asit kalsiyum tuzu formu oluşturulabilir.
Kalsiyum Laktobiyonat, laktoz oksidasyonu ile üretilen laktobiyonik asidin (4-(b, d-galaktosido)-d-glukonik asit) kalsiyum tuzudur.
Kalsiyum Laktobiyonat suda çözünür ve kuru puding karışımlarında sıkılaştırıcı olarak kullanılır.
Kuru puding karışımlarında kullanılan sıkılaştırıcı ajan Şeker asidi olarak laktobiyonik asit, kalsiyum, potasyum, sodyum ve çinko gibi mineral katyonlarla tuzlar oluşturabilir.
Kalsiyum Laktobiyonat, gıda stabilizatörü ve farmasötik bileşen olarak kullanılan bir laktobiyonik asit tuzudur.
Kalsiyum laktobiyonat, mono ve disakkaritlerin yağlı açil glikozitleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Mono ve disakkaritlerin yağlı açil glikozitleri, bir hidroksil yağ alkolü grubuna veya fosforile edilmiş alkole (fosfoenol), bir hidroksi yağ asidine veya bir yağ asidinin bir karboksil grubuna (ester bağı) bağlı bir mono veya disakkarit kısmından oluşan bileşiklerdir.
Terapötik kullanımlar ve etkinlik:
Kalsiyum Laktobiyonat, kuru puding karışımlarında şeker asidi olarak sıkılaştırıcı bir ajan olarak kullanılır.
Laktobiyonik asit, kalsiyum, potasyum, sodyum ve çinko gibi mineral katyonlarla tuzlar oluşturabilir. Kalsiyum laktobiyonat, stabilizatör olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Laktobiyonik asidin mineral tuzları da mineral takviyesi için kullanılır.
Laktobiyonik asit, bir polihidroksi asit, bir monosakkarit olan galaktoza bağlı glukonik asitten oluşur.
Bu madde, cildin nemlendirme kapasitesinden dolayı, cilt yaşlanmasını önleyici bir ajan olarak, ayrıca kutanöz hiperpigmentasyonu azaltıcı ve bir antioksidan olarak hareket ederek farmasötik alanda kullanılmaktadır.
Kalsiyum Laktobiyonat, nakledilecek organları korumak için kullanılan Wisconsin solüsyonunun (UW) ana bileşeni olarak bilinir.
Kalsiyum Laktobiyonat, karaciğer hücrelerinde bulunan asialoglikoprotein (ASGPR) reseptörlerine bağlanma kapasitesi nedeniyle ilaç dağıtım sisteminin bir parçası olarak da kullanılabilir.
Bir örnek, antitümör ilaç doksorubisinin bir vektörü olarak kullanılmasıdır.
Gıda endüstrisinde asitleştirici ve stabilizatör olarak kullanılmıştır.
Kalsiyum laktobiyonat, laktobiyonik asidin bir Kalsiyum tuzudur Kalsiyum laktobiyonat kullanımları ve uygulamaları şunları içerir:
Stabilizatör, gıdalarda sıkılaştırıcı ajan, farmasötik enjeksiyon ve şurupların hazırlanması.
Kalsiyum laktobiyonat için önerilen depolama:
İyi kapatılmış bir kapta kuru bir yerde 20 C civarında ortam sıcaklığında saklayın.
Kalsiyum Laktobiyonat Kullanımları
Kalsiyum Laktobiyonat, Kalsiyum eksikliğinin tedavisinde kullanılır.
Kalsiyum Laktobiyonat nasıl çalışır?
Kalsiyum Laktobiyonat, vücuttaki kalsiyum depolarını yenileyerek çalışır.
Kalsiyum, güçlü kemiklerin oluşumu da dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonları için gerekli olan bir mineraldir.
Kalsiyum Laktobiyonat ayrıca sinir, kas ve kalp fonksiyonlarının yanı sıra bazı hormonal fonksiyonlar için de gereklidir.
Kalsiyum Laktobiyonat, toplu miktarlar da dahil olmak üzere çoğu ciltte genellikle hemen mevcuttur.
Kullanım Alanları:
Kalsiyum Laktobiyonat, Kalsiyum eksikliğinin tedavisinde kullanılır.
Kalsiyum Laktobiyonat, vücuttaki kalsiyum depolarını yenileyerek çalışır.
Kalsiyum, güçlü kemiklerin oluşumu da dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonları için gerekli olan bir mineraldir.
Kalsiyum Laktobiyonat, kuru puding karışımlarında ve mineral takviyelerinde kullanılır.
Kalsiyum Laktobiyonat, kalsiyum tabletlerinin ve enjekte edilebilir maddelerin hazırlanmasında kullanılan önemli bir ilaç ara maddesidir.
Kalsiyum Laktobiyonat, tescilli oral sıvı kalsiyum preparasyonunda kullanılır
Kimyasal özellikler
Kaynama Noktası: 864.7°C
CAS Numarası: 5001-51-4,110638-68-1
Kimyasal Bileşimi: Laktoz Monohidrat; Sodyum Bromür; Kalsiyum Karbonat; Etil Alkol
EINECS Numarası: 225-668-2
IUPAC Adı: Kalsiyum 2,3,5,6-Tetrahidroksi-4-[3,4,5-Trihidroksi-6-(Hidroksimetil)Oksan-2-Yl]Oksiheksanoat
InChI: 1/2C12H22O12.Ca/c2*13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16) 4(2-14)23-12;/h2*3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22);/q;;+2/p-2/t2*3-,4 -,5+,6+,7-,8-,9-,10-,12+;/m11./s1
InChIKey: RHEMCSSAABKPLI-SUIGXWTKBT
Erime Noktası: 190 °C
Molar Kütle: 754.654 g/mol
Moleküler Formül: C24H42CaO24
Eşanlamlılar: Kalsiyum Laktobiyonat Dihidrat;Laktobionik Asit Kalsiyum Tuzu;4-O-Beta-D-Galaktopiranosil-D-Glukonik Asit Hemikalsiyum Tuzu;Laktobionik Asit Hemikalsiyum
Kalsiyum laktobiyonat, stabilizatör olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Ozmotik destek sağlamak ve hücre şişmesini önlemek için Viaspan gibi organ koruma solüsyonlarına potasyum laktibiyonat eklenir.
Laktobiyonik asidin mineral tuzları da mineral takviyesi için kullanılır.; Laktobiyonik asit, 4-O-a-galaktopiranosil-D-glukonik asit, glukonik asit ve galaktozdan oluşan bir disakkarittir.
Laktobiyonik asidin karboksilat anyonu, laktobiyonat olarak bilinir.
IUPAC İSİMLERİ:
kalsiyum bis((2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahidroksi-4-{[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihidroksi-6-( hidroksimetil)oksan-2-il]oksi}heksanoat)
kalsiyum bis(4-0-(β-D-galaktosil)-D-glukonat)
EŞ ANLAMLILARI:
kalsiyum laktobiyonat
5001-51-4
UNII-258F856K63
Laktobiyonik asit kalsiyum tuzu
258F856K63
kalsiyum;(2R,3R,R,5R)-2,3,5,6-tetrahidroksi-4-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihidroksi-6-(hidroksimetil) oksan-2-il]oksiheksanoat
Kalsiyum laktobiyonat monohidratHemikalsiyum laktobiyonat
Laktobiyonik asit, kalsiyum tuzu (2:1)
Kalsiyum laktobiyonat susuz
EINECS 225-668-2
Kalsiyum bis(4-0-(beta-D-galaktosil)-D-glukonat)
Kalsiyum 4-O-beta-D-galaktopiranosil-D-glukonat (1:2)
CHEMBL2106121
D-Glukonik asit, 4-O-beta-D-galaktopiranosil-, kalsiyum tuzu (2:1)
4-(B-D-GALAKTOSİDO)-D-GLUKONİSİD KALSİYUM TUZU
D-Glukonik asit, 4-O-.beta.-D-galaktopiranosil-, kalsiyum tuzu (2:1)
laktobiyonik asit kalsiyum tuzu monohidrat
KALSİYUMLAKTOBIONAT, KRİSTAL TOZ
KALSİYUM LAKTOBIONAT
KALSİYUM LAKOBİYONAT DİHİDRAT
LAKOBİYONİK ASİT KALSİYUM TUZU
LAKOBİYONİK ASİT HEMİKALSİYUM TUZU
4-O-BETA-D-GALAKTOPİRANOSİL-D-GLUKONİK ASİT HEMİKALSİYUM TUZU
4-(B-D-GALAKTOSİDO)-D-GLUKONİK ASİT KALSİYUM TUZU
kalsiyum bis(4-0-(beta-D-galaktosil)-D-glukonat)
laktobiyonik asit hemikalsiyum
Bis(4-O-β-D-galaktopiranosil-D-glukonik asit)kalsiyum tuzu
Kalsiyum Laktobiyonat Hidrat
LaCLobionic Asit Kalsiyum Tuzu
Kalsiyum laktobiyonat xhidrat
Laktobiyonik Asit Kalsiyum Tuzu Hidrat
