PEROXYDE DE CALCIUM

CE / N° liste : 215-139-4 / 684-873-9
N° CAS : 1305-79-9 / 78403-22-2

Le peroxyde de calcium ou dioxyde de calcium est le composé inorganique de formule CaO2.
Le peroxyde de calcium est le sel peroxyde (O22−) de Ca2+. Les échantillons commerciaux peuvent être jaunâtres, mais le composé pur est blanc.
Le peroxyde de calcium est presque insoluble dans l'eau.

Structure et stabilité
En tant que solide, il est relativement stable contre la décomposition.
Au contact de l'eau cependant il s'hydrolyse avec dégagement d'oxygène. Lors d'un traitement avec un acide, il se forme du peroxyde d'hydrogène.

Préparation
Le peroxyde de calcium est produit en combinant des sels de calcium et du peroxyde d'hydrogène :

Ca(OH)2 + H2O2 → CaO2 + 2 H2O
L'octahydrate précipite lors de la réaction de l'hydroxyde de calcium avec du peroxyde d'hydrogène dilué.
En chauffant, il se déshydrate.

Applications
Le peroxyde de calcium est principalement utilisé comme oxydant pour améliorer l'extraction des métaux précieux de leurs minerais.
Dans sa deuxième application principale, il est utilisé comme additif alimentaire sous le numéro E E930, il est utilisé comme agent de blanchiment de la farine et agent améliorant.

En agriculture, il est utilisé dans les traitements de présemis des semences de riz.
En outre, le peroxyde de calcium a trouvé une utilisation en aquaculture pour oxygéner et désinfecter l'eau. Dans l'industrie de la restauration écologique, il est utilisé dans le traitement des sols.
Le peroxyde de calcium est utilisé de la même manière que le peroxyde de magnésium pour les programmes de restauration de l'environnement.
Le peroxyde de calcium est utilisé pour restaurer les sols et les eaux souterraines contaminés par le pétrole par le processus de biorestauration in situ améliorée.
Le peroxyde de calcium est un composant mineur de certains dentifrices.

Le peroxyde de calcium est également utilisé pour durcir les polymères polythioéther en oxydant les groupes thiol terminaux en ponts disulfures.

Le peroxyde de calcium est utilisé comme source d'oxygène dans la lixiviation des minerais d'or et d'argent avec du cyanure pour améliorer la récupération des métaux précieux et la cinétique de lixiviation.
Une application relativement nouvelle du CaO2 est comme source de peroxyde dans les dentifrices et les gommes à mâcher dentaires.
Le peroxyde de calcium est également utilisé en quantités limitées comme accélérateur de durcissement pour le caoutchouc sulfuré, comme conditionneur de pâte dans l'industrie de la boulangerie et comme désinfectant non toxique pour les graines et les céréales.

Une application importante du peroxyde de calcium est le durcissement des mastics de polysulfure utilisés dans les fenêtres à double vitrage. Le peroxyde de calcium est également utilisé dans plusieurs mines d'or en Australie pour augmenter la récupération de l'or et réduire la consommation de cyanure.
Le peroxyde de calcium (PermeOx) est également utilisé pour améliorer la bioremédiation des sols contaminés par la créosote ou le kérosène, pour désodoriser les boues d'épuration et les eaux usées, et pour déchlorer les eaux usées et les effluents.
Une formulation spéciale de peroxyde de calcium est utilisée pour éliminer les ions métalliques des flux de déchets acides tels que le lixiviat de cendres de charbon et le drainage minier acide.

Le peroxyde de calcium se présente sous la forme d'un matériau granuleux blanc grisâtre. Utilisé en boulangerie, en médecine, dans les huiles décolorantes.

Le peroxyde de calcium fait partie des oxydes de calcium.

Utilisations de l'industrie
• Produits chimiques agricoles (non pesticides)
• Agents oxydants/réducteurs
• Auxiliaires technologiques, spécifiques à la production pétrolière
• agent levant

Informations générales sur la fabrication
Secteurs de transformation de l'industrie
• Agriculture, foresterie, pêche et chasse
• Fabrication de tous autres produits et préparations chimiques
• Fabrication d'aliments, de boissons et de produits du tabac
• Activités de forage, d'extraction et de soutien pétroliers et gaziers

Propriétés chimiques Poudre blanche ou jaunâtre; inodore; presque insipide.
Se décompose à environ 200C.
Presque insoluble dans l'eau, soluble dans les acides avec formation de peroxyde d'hydrogène.
Oxygène disponible 22,2 % (min 13,3 % en qualité technique).

Propriétés chimiques
Le peroxyde de calcium est un solide cristallin inodore blanc grisâtre ou jaunâtre.

Propriétés physiques
À toutes fins pratiques, le peroxyde de calcium est insoluble dans l'eau mais se dissout dans l'acide pour former H2O2.
Au contact de l'eau, il commencera immédiatement à se décomposer en libérant de l'oxygène.

Les usages:
Le peroxyde de calcium est une substance écologiquement pure qui a été utilisée dans divers domaines de l'industrie et de l'agriculture.
En protection de l'environnement, il est utilisé:
• Pour le traitement des eaux usées et l'assainissement des eaux souterraines
• Pour décontaminer le sol
En agriculture, il est utilisé :
• Comme engrais riche en oxygène
• Pour stimuler la croissance des graines et leur capacité de germination
• Pour le traitement de présemis des semences de riz, qui permet de ne pas planter par semis, mais par graines sèches, enrobées de peroxyde de calcium.
Une telle technique diminue suffisamment la dépense de travail et augmente la capacité de récolte.
En aquaculture, il est utilisé :
• Fournir suffisamment d'oxygène dissous
• Pour ajuster la valeur du pH
• Pour réduire la teneur subaquatique en ammonium et en azote
• Pour éliminer le dioxyde de carbone et l'hydrogène sulfuré
• Pour empêcher la prolifération des bactéries anaérobies et leur application sur les tas de fumier pour tuer les bactéries porteuses de maladies provenant de la défécation des animaux.
En élevage avicole, il est utilisé :
• A la décontamination des fourrages
• Pour augmenter la productivité, la sécurité contre les maladies chez les poules et l'amélioration de leurs œufs.
En élevage bovin, il est utilisé :
• Pour la prophylaxie de la formation de calculs de caséine dans l'abdomen et pour prévenir la diarrhée chez les veaux nouveau-nés
• En tant qu'agent antimicrobien pour prévenir les maladies
• Pour stimuler la force de l'organisme protecteur
• Pour normaliser l'activité du tube digestif
• Pour activer le travail de digestion
• Pour une sécurité accrue du bétail.
En boulangerie, il est utilisé :
• Pour améliorer la mie de pain et sa porosité
• Pour garder l'humidité dans la pâte pendant sa cuisson
• Pour initier la croissance des levures.

Le peroxyde de calcium est un conditionneur de pâte qui se présente sous la forme d'une poudre ou d'un granulé blanc ou jaunâtre insoluble dans l'eau. Le peroxyde de calcium améliore la résistance, le grain et la texture de la pâte, et augmente l'absorption et la résilience de la mie.
Le peroxyde de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie.
Stabilisateur pour caoutchouc.

Description générale
Un matériau granuleux blanc grisâtre. Utilisé en boulangerie, en médecine, dans les huiles décolorantes.

Le peroxyde de calcium (CaO2) est un agent oxydant rapide utilisé comme auxiliaire de fabrication ou conditionneur de pâte dans la production de produits de boulangerie à levure.
Cet ingrédient est nécessaire lorsque le gluten doit être renforcé en raison d'une qualité de farine non optimale.
L'action du peroxyde de calcium cesse pendant la cuisson, où il se décompose en calcium et en oxygène à des températures élevées.

Le peroxyde de calcium sert également aux fins suivantes :

Augmente l'absorption d'eau de la pâte
Renforcer la structure du gluten en encourageant la liaison disulfure entre les gliadines et les gluténines
Produit une pâte sèche et élastique avec une manipulation ou une machinabilité améliorée, ce qui est très utile dans la phase de maquillage
Le peroxyde de calcium est synthétisé chimiquement à partir de sel de calcium et de peroxyde de sodium.

Origine
Le peroxyde de calcium est obtenu par addition de peroxyde d'hydrogène à de la chaux éteinte (hydroxyde de calcium),
puis séché pour former une poudre :

Ca(OH)2 + H2O2 → CaO2 + 2 H2O

Une fonction
Une fois en contact avec l'eau, le peroxyde de calcium se décompose.
Cet ingrédient agit en fixant l'oxygène incorporé dans la pâte lors du pétrissage.
Cela déclenche un processus chimique qui renforce la liaison des chaînes protéiques en créant des liaisons disulfure (réticulation) à partir des groupes sulfhydryle de protéines, conduisant à une structure de gluten plus forte.

Application
Le niveau d'utilisation recommandé est généralement de 20 à 35 ppm.
Cependant, la quantité mise à l'échelle doit être calculée ou ajustée en fonction du processus et des caractéristiques de la farine. Voici quelques recommandations lors de l'utilisation de peroxyde de calcium :

Pour éviter tout effet potentiellement négatif sur l'extensibilité de la pâte, il est très important de contrôler précisément la quantité de peroxyde de calcium ajoutée.
En cas de dosage sous forme de comprimés, des précautions particulières doivent être prises lors du détartrage afin de ne pas violer les limites réglementaires, ni compromettre la qualité de la pâte par un dosage élevé ou faible.
Le boulanger doit connaître la concentration d'agent oxydant par comprimé, car cela déterminera le nombre de comprimés à utiliser.
Le peroxyde de calcium est particulièrement utile dans les processus de pâte en un rien de temps, où il n'y a pas de pré-fermentation qui favorise l'oxydation et la maturation naturelles.
Le peroxyde de calcium est utilisé à des niveaux inférieurs, voire pas utilisé dans les systèmes de production pré-fermentaire, car l'éponge élastique/liquide a déjà été mûrie lors de la première étape de fermentation (l'environnement acide renforce les liaisons protéiques).

En règle générale, plus la farine est faible (c'est-à-dire plus sa teneur en protéines est faible), plus il faut de peroxyde de calcium pour que la pâte se développe correctement.
Ce type d'agent oxydant est également utile dans la production de produits de boulangerie surgelés.
Ici, le peroxyde de calcium agit comme renforçateur de la pâte avant le processus de congélation.
En améliorant la qualité de la structure du gluten, le produit peut mieux retenir l'eau lors de la décongélation.

Le peroxyde de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes.
Des formes de haute pureté, submicroniques et nanopoudres peuvent être envisagées.

Description générale
Le peroxyde de calcium (CP) est un composé peroxyde qui libère de l'oxygène et du peroxyde d'hydrogène.
Le peroxyde de calcium (CP) est un composé peroxy inorganique sûr sous forme solide d'oxygène.
Le peroxyde de calcium (PC) peut être utilisé dans l'assainissement des sites contaminés.
Le peroxyde de calcium (CP) a la capacité de construire un système de barrière réactive perméable en agissant comme un matériau libérant de l'oxygène (OSM).

Zone d'application
Le peroxyde de calcium (PC) peut être utilisé comme amendement facilitant l'apport d'oxygène pour les applications agricoles, horticoles et biotechnologiques.
Dentifrice
Formulation de blanchiment dentaire
Agent de blanchiment de la farine
Conditionneur de pâte
Engrais oxygéné
Traitement des semences
Assainissement des sols
Oxygénation/désinfection de l'eau
Pétrole et gaz
Polymérisation
Antiseptique
Scellants
Elevage bovin
Décontamination des aliments pour volailles
Agent de lessivage

Le peroxyde de calcium est largement utilisé dans l'industrie de la boulangerie comme agent de conditionnement de la pâte.
Le peroxyde de calcium a une application dans les formations de soins bucco-dentaires et comme enrobage de graines pour les céréales et les légumes.
Le peroxyde de calcium est également utilisé comme source d'oxygène dans des applications environnementales et industrielles.

Les propriétés de libération lente d'oxygène du peroxyde de calcium en font une alternative idéale, économique et naturelle pour une utilisation dans l'assainissement des sols et dans d'autres applications environnementales/industrielles.
En tant qu'agent de conditionnement non halogéné pour l'industrie de la boulangerie, il renforce la paroi de gluten dans la pâte pour une meilleure texture, rétention d'humidité et rendement.
Le peroxyde de calcium a également des applications dans les soins bucco-dentaires et l'agriculture pour favoriser la germination des graines.

Apparence : Poudre
Couleur : Blanc à jaune
Odeur : Aucune
Allergènes : Aucun
Durée de conservation : 3 ans

NOMS IUPAC :
dioxyde de calcium
peroxyde de calcium
Peroxyde de calcium hydraté
calcium;peroxyde

SYNONYMES :
PEROXYDE DE CALCIUM
Dioxyde de calcium
1305-79-9
calcium;peroxyde
Calper
Calper G
UNII-7FRO2ENO91
peroxydocalcique
Peroxyde de calcium
Peroxyde de Kalzium
Peroxyde de calcium (Ca(O2))
HSDB 965
cyc-CaO2
EINECS 215-139-4
Peroxyde de calcium [UN1457] [Comburant]
Peroxyde de calcium
PEROXYDE DE CALCIUM,FCC
Superoxyde de calcium
PEROXYDE DE CALCIUM
PEROXYDE DE CALCIUM HYDRATÉ
DIOXYDE DE CALCIUM
peroxyde de calcium[ca(o2)]
caler
calperg
Fertilox
Oxy-Gro
Peroxyde de calcium, généralement 65%
Peroxyde de calcium, généralement 50-60%
CaO2, pyrite
Ca(O2)
Peroxyde de calcium (Ca(O2))
Hyperoxyde de calcium
oxyde de calcium[ca2o2]
oxyde de calcium[cao2]
peroxyde de calcium(ca(o2))
Peroxyde de calcium, 20 %, sous forme de CaO2
Peroxyde de calcium, généralement
PEROXYDE DE CALCIUM, 60%, CaO2
PEROXYDE DE CALCIUM, 20 %, CaO2
Peroxyde de calcium, sous forme de CaO2
Peroxycalcium