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Le propanoate de calcium ou le propionate de calcium a la formule Ca(C2H5COO)2. C'est le sel de calcium de l'acide propanoïque.
N° CAS : 4075-81-4
N° CE : 223-795-8
NOMS UICPA :
(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyéthyl]-4,5-dihydroxyfuran-3-one
Dipropanoate de calcium
dipropanoate de calcium
Dipropaonate de calcium
Dipropionate de calcium
dipropionate de calcium
Dipropionate de calcium
Propanoate de calcium
propanoate de calcium
propanoate de calcium
propionate de calcium
calcium;propanoate
Dipropionato Calcico
acide propanoïque, sel de calcium
sel de calcium de l'acide propionique
SYNONYMES :
bioban-c;propanoate de calcium;PROPIONATE DE CALCIUMPROPIONATE DE CALCIUMPROPIONATE DE CALCIUM;Acide propanoica,sel de calcium;propionate de calcium;ACIDE PROPIONIQUE SEL HEMICALCIUM;ACIDE PROPIONIQUE SEL DE CALCIUM;PROPIONATE DE CALCIUM
223-795-8 [EINECS]
3698682
4075-81-4 [IA]
8AI80040KW
Dipropanoate de calcium [Nom ACD/IUPAC]
Dipropionate de calcium
Propanoate de calcium [Wiki]
Propionate de calcium
Calciumdipropanoat [Allemand] [Nom ACD/IUPAC]
Dipropanoate de calcium [Français] [Nom ACD/IUPAC]
MFCD00036137
Acide propanoïque, sel de calcium
Acide propanoïque, sel de calcium (2:1) [ACD/Nom de l'index]
Sel de calcium d'acide propionique
UE8450000
(PROPANOYLOXY)CALCIO PROPANOATE
[4075-81-4]
1298120-01-0 [IA]
137-40-6 [IA]
205-290-4 [EINECS]
29039-00-7 [IA]
Bioban-C
Calcium [Nom ACD/Index] [Nom ACD/IUPAC]
calcium et propanoate
bis(propanoate) de calcium
Propionate de calcium, FCC
calcium;propanoate
dipropionate de calcium
propionate de calcium; Sel de calcium de l'acide propanoïque;
Propionate de calcium; propanoate de calcium; Mycoban ; Sel de calcium de l'acide propanoïque; Dipropionate de calcium; Bioban-C;
PROPIONATE DE CALCIUM
Les usages
En tant qu'additif alimentaire, il est répertorié sous le numéro E 282 dans le Codex Alimentarius. Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, notamment : le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers.[2] En agriculture, il est utilisé, entre autres, pour prévenir la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire.[3] Les propionates empêchent les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin, comme le font les benzoates. Cependant, contrairement aux benzoates, les propionates ne nécessitent pas un environnement acide.[4]
Le propionate de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissure, généralement à 0,1-0,4% [5] (bien que les aliments pour animaux puissent en contenir jusqu'à 1%). La contamination par les moisissures est considérée comme un problème grave chez les boulangers, et les conditions couramment rencontrées dans la cuisson présentent des conditions presque optimales pour la croissance des moisissures.[6]
Il y a quelques décennies, Bacillus mesentericus (corde) était un problème sérieux,[7] mais les pratiques sanitaires améliorées d'aujourd'hui dans la boulangerie, combinées à un renouvellement rapide du produit fini, ont pratiquement éliminé cette forme de détérioration.[citation nécessaire] Calcium le propionate et le propionate de sodium sont efficaces à la fois contre la corde et les moisissures de B. mesentericus.[8]
Le métabolisme du propionate commence par sa conversion en propionyl coenzyme A (propionyl-CoA), la première étape habituelle du métabolisme des acides carboxyliques. Étant donné que l'acide propanoïque a trois carbones, le propionyl-CoA ne peut entrer directement ni dans la bêta-oxydation ni dans les cycles de l'acide citrique. Chez la plupart des vertébrés, le propionyl-CoA est carboxylé en D-méthylmalonyl-CoA, qui est isomérisé en L-méthylmalonyl-CoA. Une enzyme dépendante de la vitamine B12 catalyse le réarrangement du L-méthylmalonyl-CoA en succinyl-CoA, qui est un intermédiaire du cycle de l'acide citrique et peut y être facilement incorporé.
Les enfants ont été mis au défi avec du propionate de calcium ou un placebo à travers du pain quotidien dans un essai croisé en double aveugle contrôlé par placebo. Bien qu'il n'y ait pas eu de différence significative selon deux mesures, une différence statistiquement significative a été trouvée dans la proportion d'enfants dont les comportements « se sont aggravés » avec le défi (52 %), par rapport à la proportion dont le comportement « s'est « amélioré » avec le défi (19 %). 9] Lorsque l'acide propanoïque a été infusé directement dans le cerveau des rongeurs, il a produit des changements de comportement réversibles (par exemple, hyperactivité, dystonie, troubles sociaux, persévérance) et des changements cérébraux (par exemple, neuroinflammation innée, déplétion en glutathion) imitant partiellement l'autisme humain.
Le propionate de calcium peut être utilisé comme fongicide sur les fruits.[11]
Dans une étude de 1973 rapportée par l'EPA, l'administration dans l'eau de 180 ppm de propionate de calcium s'est avérée légèrement toxique pour le crapet arlequin.[12]
Le propionate de calcium est un sel organique naturel formé par une réaction entre l'hydroxyde de calcium et l'acide propionique.
Il est couramment utilisé comme additif alimentaire - connu sous le nom d'E282 - pour aider à préserver divers produits alimentaires, notamment (1Trusted Source, 2) :
Produits de boulangerie : pains, viennoiseries, muffins, etc.
Produits laitiers : fromages, lait en poudre, lactosérum, yaourt, etc.
Boissons : boissons gazeuses, boissons aux fruits, etc.
Boissons alcoolisées : bières, boissons maltées, vin, cidre, etc.
Viandes transformées : hot-dogs, jambon, charcuterie, etc.
Le propionate de calcium prolonge la durée de conservation de divers produits en interférant avec la croissance et la reproduction des moisissures et autres micro-organismes (3Trusted Source).
Moisissures et croissance bactériennesont un problème coûteux dans l'industrie de la boulangerie, car la cuisson offre des conditions presque idéales pour la croissance de moisissures (4).
L'utilisation du propionate de calcium a été approuvée par la Food and Drug Administration (FDA), l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) (1Trusted Source, 5, 6).
RÉSUMÉ
Le propionate de calcium est un sel organique qui aide à préserver les aliments en interférant avec la capacité des micro-organismes, tels que les moisissures et les bactéries, à se reproduire.
Qu'est-ce que le propionate de calcium ?
Le propionate de calcium est le sel de calcium de l'acide propionique. C'est un conservateur couramment utilisé dans les produits de boulangerie du monde entier, où il prolonge leur durée de conservation en inhibant la croissance des micro-organismes de détérioration, à savoir les moisissures et les bactéries filandreuses.
Les caractéristiques du propionate de calcium comprennent :
Formule chimique : C6H10O4 Ca
Poids moléculaire : 186,22
Fonctionne mieux à un pH inférieur à 5,5
Niveau d'utilisation recommandé en boulangerie : 0,1-0,3 % du poids de farine, mais des niveaux plus élevés ne sont pas rares
Nutrition : 21 grammes de calcium sont présents dans 100 grammes de propionate de calcium5
Une fonction
Le propionate de calcium est couramment utilisé comme conservateur dans les produits de boulangerie à base de levure tels que le pain préemballé et tranché, et dans certains produits à levain chimique comme les tortillas. Il est ajouté pendant la phase pâteuse et son niveau d'utilisation optimal dépend principalement de la formule et de la durée de conservation souhaitée du produit fini.
Fabrication commerciale
Le propionate de calcium est formé en neutralisant l'acide propionique chimiquement synthétisé avec de l'hydroxyde de calcium. Bien qu'il soit un conservateur de choix dans la boulangerie depuis des décennies, ces dernières années, il a été de plus en plus contesté en tant que non-clean label par de nombreux consommateurs et grands détaillants,6,7 ce qui a poussé à le réduire ou à l'éliminer complètement des formulations.
Application
Voici quelques facteurs que les boulangers et les formulateurs doivent prendre en compte lorsqu'ils utilisent cet ingrédient :
Le propionate de calcium est le plus actif dans la plage de pH inférieure à 5,5. Par conséquent, il est courant d'utiliser des acides pour ajuster le pH afin d'optimiser l'activité. De plus, les sels d'acide benzoïque ou sorbique sont recommandés pour une utilisation dans des produits avec des niveaux de pH plus élevés, comme dans de nombreux produits de boulangerie sucrés levés chimiquement. Dans les tortillas, le propionate de calcium et le sorbate de potassium sont couramment utilisés ensemble, pour obtenir un large spectre d'inhibition des moisissures tout en maintenant la qualité du produit.
Le propionate de calcium est le conservateur idéal pour le pain et les petits pains car il a peu d'effet sur la levure et n'interfère pas avec sa fermentation. Dans certaines applications telles que les gâteaux, cependant, il peut ne pas être une bonne option de conservation, car le niveau d'utilisation élevé et son calcium disponible interfèrent avec le levage chimique.4 En revanche, le propionate de sodium retardera la fermentation de la levure et son utilisation n'est pas recommandée. dans les pains ou les petits pains, mais il est préférable pour la conservation des gâteaux.4
Le propionate de calcium est efficace pour inhiber la croissance des moisissures et des bactéries filandreuses lorsque sa dose par rapport au nombre de cellules microbiennes présentes est suffisante pour bloquer le métabolisme cellulaire. Si le produit de boulangerie est produit dans un environnement sans bonnes pratiques de fabrication actuelles (cGMP) efficaces, la dose peut ne pas être efficace pour inhiber la croissance microbienne.
Règlements
Aux États-Unis, le propionate de calcium est reconnu comme une substance alimentaire généralement reconnue comme sûre (GRAS) dans les conditions suivantes :
Il est utilisé comme agent antimicrobien
Il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication actuelles et son utilisation ne dépasse pas ce qui est nécessaire pour l'effet souhaité
Il est utilisé dans les produits de boulangerie, les fromages, les confiseries, les glaçages, les gélatines, les puddings, les garnitures, les confitures ou les gelées.
Conforme aux spécifications de la 3e édition du Food Chemical Codex (FCC). (21 C.F.R. § 184.1221 2018)
Utilisations de l'industrie
Produits chimiques agricoles (non pesticides)
Additifs de peinture et additifs de revêtement non décrits par d'autres catégories
Agents de placage et agents de traitement de surface
additif alimentaire chimique
Utilisations par les consommateurs
Produits agricoles (non pesticides)
Peintures et revêtements
Fournitures photographiques, films et produits chimiques photo
additif alimentaire
Secteurs de la transformation industrielle
Tous les autres produits chimiques et fabrication de préparations
Fabrication d'aliments, de boissons et de produits du tabac
Fabrication de peintures et revêtements
Fabrication de pesticides, d'engrais et d'autres produits chimiques agricoles
Définition et zones d'utilisation :
Il est répertorié comme E 282 dans le Codex Alimentarius en tant qu'ingrédient alimentaire. Le propanoate de calcium est utilisé par le pain, d'autres aliments, les produits transformés, le lactosérum et d'autres produits. [2] En agriculture, il est également utilisé comme matière grasse du lait et additif alimentaire pour les vaches ainsi que pour d'autres humains [3]. Les propanoates, comme les benzoates, peuvent empêcher les microbes avec de l'énergie essentielle. Il est important de noter que les propanoates ne présentent aucun risque acide.
propionate de calcium; C'est un sel organique qui réagit avec l'acide calcique hydroxydique. Sa formule chimique est Ca(OOCCH2CH3)2. Le propionate de calcium peut être produit à la fois sous forme de cristal et de poudre. Le propionate de calcium est soluble dans l'eau et slpeu soluble dans l'alcool.
L'acide propionique se trouve naturellement dans certains de nos pays et dans l'agriculture à cet égard. Par exemple, certains types de fromages contiennent des acides propioniques naturels abondants.
Le propionate de calcium montre qu'il est l'un des produits alimentaires les plus fiables utilisés dans l'industrie alimentaire. L'Amérique et l'organisation pharmaceutique Calcium propionate sont limitées pour une utilisation dans les aliments.
Le propionate de calcium est généralement conçu comme un moule et un conservateur dans les produits de boulangerie et est utilisé comme préparation dans les produits chocolatés, les fromages cultivés et les fruits. ainsi que des produits de consommation Le propionate de calcium est utilisé dans les produits.
Le propionate de calcium est un composant alimentaire qui ne peut pas être consommé par tous les groupes religieux.
Zones d'utilisation
La substance propionate de calcium (E 282) a été produite à la fois sous forme de cristal et de poudre.
La teneur en propionate de calcium est produite dans l'eau et fournit une très forte augmentation de l'alcool.
Teneur en propionate de calcium, en tant qu'ingrédients, en tant qu'aliments relevant du code E (E282).
Le propionate de calcium et l'acide proionique se trouvent naturellement dans certains de nos pays et sont considérés comme des praticiens à cet égard.
Le film mère, qui va donner un exemple, a une teneur élevée en propionate d'entraînement d'acide propionique naturel.
La substance propionate de calcium (E282) est largement utilisée comme moisissure dans les produits de boulangerie.
Les produits à base de propionate de calcium (E282) sont utilisés comme conservateurs dans les produits chocolatés, les aliments préparés et les fruits.
Il est utilisé dans les produits utilisés dans les produits de rabais sur le tabac.
Le propionate de calcium est un antifongique que votre corps est censé traiter relativement facilement. Le Center for Science in the Public Interest indique que le propionate de calcium est ajouté aux produits de panification pour empêcher la croissance de moisissures. Un autre dérivé est le propionate de sodium, qui est souvent utilisé dans les produits de boulangerie car le calcium peut altérer l'effet d'autres matériaux utilisés dans la fabrication de tartes ou de gâteaux.
Le propionate de calcium ou le propanoate de calcium, le sel de calcium de l'acide propionique, est un conservateur commun pour le pain et la viande qui agit en inhibant la croissance de moisissures et d'autres bactéries et prolonge ainsi la durée de conservation des aliments. Il fournit également une valeur nutritionnelle en tant que source de calcium. Le numéro d'additif alimentaire européen est E282.
Qu'est-ce que le propionate de calcium ?
Il s'agit d'un nouveau type de conservateur alimentaire développé au cours des dernières décennies avec sa sécurité considérée par rapport au benzoate de sodium (E211) et un prix inférieur à celui du sorbate de potassium (E202). Le propionate de calcium est fabriqué à partir de la réaction de l'acide propionique avec du carbonate de calcium ou de l'hydroxyde de calcium.
Est-ce végétalien ?
Oui, il est vegan car fabriqué à partir de la réaction chimique, les matières premières utilisées sont toutes deux fabriquées sans l'utilisation de matière animale ou de produits d'origine animale. Il est donc végétalien et convient aux végétariens.
spécification
Apparence
Poudre cristalline blanche ou granulaire, ne possédant pas plus qu'une légère odeur d'acide propionique, stable à la chaleur et à la lumière.
Autres noms
propanoate de calcium, dipropionate de calcium
Le propionate de calcium, formule moléculaire C6H10CaO4, est un sel organique naturel formé par une réaction entre l'hydroxyde de calcium et l'acide propionique. Le propionate de calcium aide à préserver les aliments en interférant avec la capacité des micro-organismes, tels que
moisissures et bactéries, pour se reproduire. Il est couramment utilisé comme additif alimentaire, connu sous le nom d'E282, pour aider à conserver divers aliments.
Utilisé dans une grande variété de produits alimentaires, le propionate de calcium a été approuvé par la Food and Drug Administration (FDA), l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
L'HISTOIRE
Dès 1906, on a découvert que le propionate de calcium était efficace contre les bactéries filandreuses du pain. L'acide propionique et son dérivé de sel de calcium ont été bien établis en tant qu'antimicrobiens. Depuis les années 1930, les propionates sont utilisés pour conserver le pain aux États-Unis.
PRODUCTION
Le propionate de calcium sert à atténuer un problème coûteux dans l'industrie de la boulangerie : la moisissure
et la croissance bactérienne. En tant qu'additif alimentaire, il est utilisé pour prolonger la durée de conservation de divers produits dans une grande variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter : pain, autres produits de boulangerie, viande transformée, lactosérum et autres produits laitiers.
APPLICATIONS
Dans les produits de boulangerie, le propionate de calcium peut être utilisé :
• pour le contrôle des moisissures, en particulier pour les produits à base de levure
• pour une protection constante contre les moisissures, avec un minimum d'impa organoleptiques
Description générale
Le propionate de calcium est généralement utilisé comme conservateur alimentaire dans le pain. Il a également été rapporté qu'il réduisait la fièvre de lait chez les vaches laitières.
Application
Le propionate de calcium a été utilisé comme agent antifongique dans le pain. Il a également été utilisé pour étudier l'influence des sels de calcium sur la croissance, l'activité polygalacturonase et l'infection des pêches par Monilinia fructicola.
1. 5 utilisations courantes du propionate de calcium Le propionate de calcium (Ca (C2H5COO) 2) est formulé en neutralisant l'acide propionique avec de l'hydroxyde de calcium. Il est utilisé comme conservateur dans le pain et autres produits de boulangerie. C'est un agent antimicrobien couramment utilisé dans le pain. C'est moiest efficace pour prévenir la croissance de moisissures et aide à prolonger la durée de conservation des articles comestibles. En dehors de ces utilisations courantes, le propionate de calcium est également utilisé à d'autres fins, notamment : 1. Pharmaceutique : le propionate de calcium est utilisé comme agent antimicrobien dans les produits pharmaceutiques. Il peut également être utilisé pour améliorer la santé du patient en inhibant la croissance des champignons et en empêchant la croissance des moisissures. 2. Aliments pour animaux : pour empêcher la croissance de moisissures et d'autres micro-organismes, du propionate de calcium est ajouté aux aliments pour animaux. Il est également ajouté à l'alimentation des vaches pour prévenir la fièvre de lait et fournir un supplément de calcium au bétail.3. Cosmétiques : Le propionate de calcium est utilisé pour prévenir et ainsi protéger les produits cosmétiques de la détérioration. Il est également utilisé pour contrôler le pH des produits cosmétiques et de soins personnels. 4. Nourriture : Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur dans la production alimentaire comme dans le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers. Il empêche la croissance de la souche de moisissure Bacillus Mesentericus qui gâte normalement la nourriture. Il peut également être naturellement présent dans certains fromages et beurres car les aliments fermentés produisent ce composé. 5. Autres utilisations industrielles : Le propionate de calcium est utilisé dans les additifs de peinture et de revêtement. Il est également utilisé comme agent de placage et de traitement de surface. La substance est également utilisée dans la fabrication de produits chimiques photo et de fournitures photographiques. Agile Nobel, un leader de l'industrie dans la fourniture de produits chimiques, propose le propionate de calcium de la plus haute qualité aux prix les plus compétitifs. En plus du propionate de calcium, la société propose également des indicateurs d'humidité, des absorbeurs d'oxygène, des indicateurs d'oxygène, des services de collaboration éducative, des services d'approvisionnement en produits chimiques, des services de solutions technologiques, de la nano silice, de la nano alumine, du nano cuivre et divers autres produits et services.
Utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, notamment le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers. Il est également utilisé pour la prévention de la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire.
Description Le propionate de calcium, également connu sous le nom de sel de calcium et d'acide propanoïque, est une poudre blanche qui a une légère odeur. Le composé est stable à température ambiante. Il est hygroscopique et incompatible avec les agents oxydants forts. Il a un point de fusion de 300oC et un pH de 7 à 9. Il est légèrement soluble dans l'alcool et entièrement soluble dans l'eau.
Le propionate de calcium, le nouvel agent antifongique alimentaire, est le sel de calcium de l'acide propanoïque qui est un agent antifongique. Il se présente sous forme de cristal blanc ou de poudre, inodore ou ayant une légère odeur spécifique d'acide propionique, stable à la lumière et à la chaleur, hygroscopique, soluble dans l'eau tandis que la solution aqueuse est alcaline, légèrement soluble dans le méthanol et l'éthanol, non soluble dans le benzène et l'acétone. Il est déliquescent dans l'air humide et perd de l'eau cristalline lorsqu'il est chauffé à 120 . Il change de phase à 200 ~ 210 et se décompose en carbonate de calcium à 330 ~ 340 . Dans des conditions acides, il génère de l'acide propanoïque libre qui est plus faible que l'acide sorbique tout en étant plus fort que l'acide acétique, et a un effet antibactérien sur Aspergillus niger et le bacille gazeux plutôt que sur la levure. Le propionate de calcium est un produit intermédiaire normal du métabolisme animal et est sans danger pour les animaux. Il a une large activité antibactérienne pour mouler les bactéries et les levures, inhibant la propagation des micro-organismes, empêchant le moulage des aliments, qui peut être utilisé comme fongicide sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux et comme conservateur pour le pain et les pâtisseries. En tant qu'additif alimentaire, il peut empêcher efficacement le moulage des aliments et prolonger la durée de conservation des aliments. Combiné à d'autres complexes inorganiques, il peut également améliorer l'appétit du bétail, augmenter la production de lait chez les vaches et son dosage est inférieur à 0,3% de l'aliment combiné (utiliser de l'acide propionique pour compter).
Conservateur alimentaire Le propionate de calcium est un conservateur alimentaire de type acide, son effet inhibiteur étant affecté par le pH environnemental. Lorsque la concentration inhibitrice minimale de PH5.0 est de 0,01%, PH6,5 est de 0,5%. En milieu acide, il a un fort effet inhibiteur sur les différents types de champignons, bacilles aérobies ou bacilles à Gram négatif. Il a un effet spécifique sur la prévention de la production d'aflatoxine streptozotocine, mais a peu d'effet sur la levure. Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé dans le vinaigre, la sauce soja, le pain, les gâteaux et les produits à base de soja, dont l'utilisation maximale (utilisez l'acide propionique pour compter, le même ci-dessous) est de 2,5 g/kg ; tandis que la plus grande utilisation dans les produits de pâte humide est de 0,25 g/kg. En outre, il peut être utilisé pour nourrir l'agent antifongique.
Il est utilisé pour les pains, pâtisseries et fromages conservateurs et fongicide alimentaire. Le propionate de calcium en tant que conservateur alimentaire, le propionate de calcium est principalement utilisé pour le pain, car le propionate de sodium maintient le pH du pain en hausse, retarde la fermentation de la pâte; Le propionate de sodium est plus largement utilisé pour les gâteaux, car la pâte devient volumineuse en utilisant un agent levant, il n'y a pas de problème de développement de levure causé par l'augmentation du pH. En tant que conservateur alimentaire, le propionate de sodium est pariplus que le propionate de calcium. Mais le propionate de calcium est plus stable que le propionate de sodium. Dans l'industrie alimentaire, hors pain, pâtisseries, fromages, le propionate de calcium peut également être utilisé pour empêcher la sauce soja de moisir ce qui inhibe la refermentation. En médecine, le propionate de calcium peut être transformé en poudres, solutions et onguents pour traiter les maladies de la peau causées par des champignons parasites. La pommade (liquide) contient 12,3% de propionate de sodium, tandis qu'une poudre contient 15% de propionate de calcium.
Préparation Le propionate de calcium est produit en faisant réagir de l'hydroxyde de calcium avec de l'acide propionique.
Mécanisme d'action Le propionate de calcium supprime la croissance des moisissures et des bactéries sur le pain et les gâteaux, mais n'inhibe pas la levure. Cependant, son ajout au pain n'interfère pas avec la fermentation de la levure. L'ion calcium affecte l'action chimique de départ et n'est donc généralement pas utilisé dans le gâteau. Puisqu'il peut enrichir le pain et les petits pains, il est normalement utilisé dans leur production.
Utilisations dans l'alimentation
Lors de la préparation de la pâte, du propionate de calcium est ajouté à d'autres ingrédients en tant que conservateur et supplément nutritionnel dans la production alimentaire tels que le pain, la viande transformée, d'autres produits de boulangerie, les produits laitiers et le lactosérum.
Le propionate de calcium est surtout efficace en dessous d'un pH de 5,5, ce qui est relativement égal au pH requis dans la préparation de la pâte pour contrôler efficacement les moisissures. Le propionate de calcium peut aider à abaisser les niveaux de sodium dans le pain.
Le propionate de calcium peut être utilisé comme agent de brunissement dans les légumes et les fruits transformés.
D'autres produits chimiques qui peuvent être utilisés comme alternatives au propionate de calcium sont le propionate de sodium.
En Boisson
Le propionate de calcium est utilisé pour empêcher la croissance de micro-organismes dans les boissons.
En Pharmaceutique
La poudre de propionate de calcium est utilisée comme agent antimicrobien. Elle est également utilisée pour retarder la moisissure dans la thérapie holistique clé de l'aloe vera pour traiter de nombreuses infections. De grandes concentrations de liquide d'aloe vera qui sont normalement ajoutées aux pastilles de sensation ne peuvent pas être fabriquées sans utiliser de propionate de calcium pour inhiber la croissance de moisissures sur le produit.
En Agriculture
Le propionate de calcium est utilisé comme complément alimentaire et dans la prévention de la fièvre de lait chez les vaches. Le composé peut également être utilisé dans les aliments pour volailles, les aliments pour animaux, par exemple les aliments pour bovins et chiens. Il est également utilisé comme pesticide.
En Cosmétique
Le propionate de calcium E282 inhibe ou empêche la croissance bactérienne, protège donc les produits cosmétiques de la détérioration. Le matériau est également utilisé pour contrôler le pH des produits de soins personnels et cosmétiques.
Utilisations industrielles
Le propionate de calcium est utilisé dans les additifs de peinture et de revêtement. Il est également utilisé comme agent de placage et de traitement de surface.
En Photographie
Le propionate de calcium est utilisé dans la fabrication de produits chimiques photo et de fournitures photographiques.
Le propionate de calcium est un sel organique formé par la réaction de l'hydroxyde de calcium avec l'acide propionique (également connu sous le nom d'acide propanoïque). Sa formule chimique est Ca(OOCCH2CH3)2. Le composé se présente sous forme cristalline ou poudre. Il est soluble dans l'eau et très peu soluble dans l'alcool.
Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur alimentaire dans les pains et autres produits de boulangerie en raison de sa capacité à inhiber la croissance de moisissures et d'autres micro-organismes. Il n'est pas toxique pour ces organismes, mais les empêche de se reproduire et présente un risque pour la santé des humains.
L'acide propionique est naturellement présent dans certains aliments et agit comme agent de conservation dans ces aliments. Certains types de fromage, par exemple, contiennent jusqu'à 1% d'acide propionique naturel.
PROPRIÉTÉS ANALYSE TYPIQUE
Aspect Solide granulaire, Blanc / Cassé – blanc
Densité 0,5 – 0,7 g/cm3
Insoluble dans l'eau 0,3 % maximum
Durée de conservation 3 ans
Taille des particules 90% = 0,3 - 0,8 mm
Le propionate de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes, y compris les quantités en vrac. American Elements peut produire la plupart des matériaux sous des formes de haute pureté et ultra haute pureté (jusqu'à 99,99999 %) et suit les normes de test ASTM applicables ; une gamme de qualités est disponible, notamment Mil Spec (qualité militaire), ACS, qualité réactive et technique, qualité alimentaire, agricole et pharmaceutique, qualité optique, USP et EP/BP (pharmacopée européenne/pharmacopée britannique). Nous pouvons également produire des matériaux selon des spécifications personnalisées sur demande, en plus des compositions personnalisées pour des applications commerciales et de recherche et de nouvelles technologies propriétaires. Des emballages typiques et personnalisés sont disponibles, tout comme des données de recherche, techniques et de sécurité (MSDS) supplémentaires. Veuillez nous contacter ci-dessus pour plus d'informations sur les spécifications, les délais et les prix.
Le propionate de calcium est un additif sûr et fiable pour l'alimentation humaine et animale. Il peut être métabolisé et absorbé par les humains et les animaux en tant que précurseur de la synthèse du glucose. De plus, le propionate de calcium fournit du calcium essentiel aux mammifères. Pendant la période périnatale des vaches laitières, de nombreuses vaches ne peuvent pas s'adapter aux énormes changements métaboliques, endocriniens et physiologiques, entraînant une cétose et une stéatose hépatique en raison d'une énergie négative.l'équilibre (NEB) ou la fièvre de lait induite par l'hypocalcémie. Par temps chaud, les aliments pour vaches (TMR ou ensilage) sont sensibles au mildiou, qui produit des mycotoxines. Ces deux problèmes sont étroitement liés à la santé et à la performance des produits laitiers. L'acide propionique est le principal précurseur gluconéogène chez les vaches laitières et l'un des inhibiteurs de moisissure les plus sûrs. Par conséquent, le propionate de calcium, qui peut être hydrolysé en acide propionique et en Ca2+ dans le rumen, peut être un bon additif alimentaire pour soulager la NEB et la fièvre de lait pendant la période périnatale des vaches laitières. Il peut également être utilisé pour inhiber la détérioration de la RTM ou de l'ensilage par temps chaud et réguler le développement du rumen des veaux. Cet article passe en revue l'application du propionate de calcium chez les vaches laitières.
1. Introduction
Il existe de nombreux défis importants dans la production laitière, notamment la réduction de la prise alimentaire et les maladies métaboliques causées par un bilan énergétique négatif (NEB)[1] et la fièvre de lait[2] pendant la période périnatale et la pollution par les mycotoxines[3] des aliments induite par l'environnement. et les conditions climatiques, qui ont des effets négatifs sur la production et la qualité du lait et constituent une menace potentielle pour la santé humaine. En particulier, la cétose et l'hypocalcémie représentent deux agressions potentiellement dévastatrices pour la vache laitière en lactation[4]. Des dosages appropriés de propionate de calcium en tant qu'additif alimentaire peuvent atténuer efficacement ces difficultés et servir l'industrie laitière.
Étant donné que le propionate de calcium n'inhibe pas la croissance des levures, c'est l'un des conservateurs antimicrobiens les plus utiles dans l'industrie des aliments fermentés, en particulier dans le pain et les produits laitiers fermentés ; en solution aqueuse, il peut se dissocier en acide propionique (l'ingrédient antifongique actif) et en ions calcium[5]. Il peut être utilisé comme conservateur alimentaire, activateur de croissance, activateur du microbiote intestinal ou coupe-faim en nutrition animale[6]. Dans l'industrie des vaches laitières, le propionate de calcium peut également être appliqué dans de nombreux cas pour inhiber la production de mycotoxines et comme additif précurseur de métabolite.
L'acide propionique et le Ca2+ sont des composants de base du liquide du rumen[7], ce qui signifie que le propionate de calcium peut être ajouté sans danger à l'alimentation des vaches laitières. Il est approuvé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) pour une utilisation dans l'alimentation humaine ou animale. Par conséquent, il est utilisé comme additif sûr et précieux dans l'industrie des vaches laitières. Pour mettre à jour nos connaissances sur l'application du propionate de calcium pour les performances et le métabolisme des vaches laitières, nous avons examiné les effets de la supplémentation en propionate de calcium sur la diminution des mycotoxines alimentaires, le soulagement de la NEB et de la fièvre de lait des vaches laitières, et la promotion du développement du rumen chez les veaux laitiers.
2. L'application du propionate de calcium chez les vaches laitières
Comme mentionné ci-dessus, le propionate de calcium peut être métabolisé et absorbé par les animaux, leur fournissant des précurseurs essentiels de calcium et de glucose, qui sont des avantages qui ne sont pas offerts par d'autres agents anti-moisissure. De plus, il est généralement considéré comme sûr (GRAS) aux États-Unis, où des limites supérieures n'existent que pour son utilisation dans des produits alimentaires humains spécifiques[8]. Par conséquent, il est largement utilisé chez les vaches laitières en tant qu'agent antimicrobien, précurseur de glucose et fournisseur de calcium.
Le propionate de calcium est le sel de calcium de l'acide propanoïque. Il est utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter : le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers.
Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter, le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers. En agriculture, il est utilisé, entre autres, pour prévenir la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire. Les propionates empêchent les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin, comme le font les benzoates. Cependant, contrairement aux benzoates, les propionates ne nécessitent pas un environnement acide.
Le propionate de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissure, généralement à raison de 0,1-0,4 % (bien que les aliments pour animaux puissent en contenir jusqu'à 1 %). La contamination par les moisissures est considérée comme un problème sérieux parmi les boulangers, et les conditions couramment rencontrées dans la cuisson présentent des conditions presque optimales pour la croissance des moisissures. Le propionate de calcium (avec l'acide propionique et le propionate de sodium) est utilisé comme conservateur dans le pain et autres produits de boulangerie. Il est également présent naturellement dans le beurre et certains types de fromage. Le propionate de calcium empêche le pain et les produits de boulangerie de se gâter en empêchant la croissance des moisissures et des bactéries. Bien que l'idée de l'utilisation d'agents de conservation dans les aliments vous inquiète, vous n'avez certainement pas envie de manger du pain infesté de bactéries ou de moisissures.
Le propionate de calcium est synthétisé par réaction de l'hydroxyde de calcium avec l'acide propionique, et il est également présent naturellement dans certains types de beurre et de fromage. Il est disponible sous diverses formes sur le marché, telles que poudre, liquide et comprimé. Son utilisation comme inhibiteur de moisissure est souhaitable dans divers produits laitiers, matières premières animales et applications agricoles. Le propionate de calcium agit comme un conservateur alimentaire et jes utilisé pour augmenter la durée de conservation des produits de boulangerie. Le produit est influencé par les conditions de stockage variables telles que la basse température et l'humidité. Ainsi, les conditions climatiques changeantes influencent davantage la croissance du marché. Outre les produits de boulangerie, il est utilisé comme additif alimentaire dans les vins, le vinaigre, la sauce de soja et autres. De plus, il prévient la fièvre de lait chez les vaches et fournit un supplément nutritionnel pour les chiens, les bovins et les chevaux. Les applications agricoles du composé comprennent son utilisation comme pesticide et fongicide. Il est également utilisé comme agent levant pour retarder la fermentation dans les produits de boulangerie. Il présente une nature antimicrobienne, ce qui le rend utile dans l'industrie pharmaceutique et cosmétique.
L’industrie alimentaire en croissance devrait alimenter le marché mondial du propionate de calcium au cours de la période de prévision. L'évolution des modes de consommation alimentaire associée au revenu disponible devrait stimuler le marché du propionate de calcium. De plus, la demande croissante d'aliments transformés et prêts-à-manger est susceptible d'alimenter la croissance du marché dans un avenir proche. Le propionate de calcium est rentable et relativement moins toxique par rapport à d'autres substituts tels que les sorbates et les sulfites, ce qui peut encore stimuler la croissance du marché. La demande croissante pour le produit dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques pour inhiber la croissance microbienne et prévenir la détérioration devrait également favoriser la croissance du marché au cours des années à venir. Cependant, l'évolution des habitudes de consommation de la consommation d'aliments contenant des additifs chimiques et des conservateurs pourrait entraver la croissance du marché dans les années à venir.
Qu'est-ce que c'est?
L'acide propionique est un acide organique naturel. Le propionate d'ammonium, le propionate de calcium, le propionate de magnésium, le propionate de potassium et le propionate de sodium sont des sels de l'acide propionique.
Pourquoi est-il utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels ?
L'acide propionique, le propionate d'ammonium, le propionate de calcium, le propionate de magnésium, le propionate de potassium et le propionate de sodium empêchent ou retardent la croissance bactérienne et protègent ainsi les produits cosmétiques de la détérioration. L'acide propionique est également utilisé pour contrôler le pH des cosmétiques et des produits de soins personnels.
Suivez ce lien pour plus d'informations sur la façon dont les conservateurs protègent les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Faits scientifiques:
Le propionate d'ammonium, le propionate de calcium, le propionate de magnésium, le propionate de potassium et le propionate de sodium sont des sels de l'acide propionique. L'acide propionique est produit biologiquement à partir de la dégradation métabolique des acides gras et de certains acides aminés.
Le propionate de calcium, également connu sous le nom de «propanoate de calcium» dans certains endroits, est un produit chimique couramment utilisé comme additif alimentaire pour empêcher la moisissure et d'autres proliférations bactériennes dans une gamme de différents aliments emballés et préparés. C'est un acide carbolyique et est le sel de calcium de l'acide propionique, et a la formule chimique Ca(C2H5COO)2. L'une de ses principales tâches consiste à décomposer et à décomposer certains acides aminés présents dans la nature et pouvant être trouvés assez facilement dans la sueur humaine et animale, ainsi que dans des situations de fermentation bactérienne. Les fabricants modernes le synthétisent souvent en laboratoire et l'isolent spécifiquement pour la production alimentaire. C'est un ajout courant à de nombreux produits de boulangerie commerciaux, car il les aide à résister à la moisissure et permet aux épiciers de les stocker pendant des semaines sur les étagères. Les produits laitiers commerciaux l'incorporent souvent aussi, et il est généralement mélangé à une gamme d'aliments en conserve pour les aider à garder un goût frais. Parfois, il peut être ajouté à l'alimentation du bétail pour aider à prévenir les maladies, en particulier chez les vaches laitières. En petites quantités, il est généralement considéré comme sûr pour la consommation humaine, bien qu'il y ait eu quelques rapports d'effets secondaires et d'allergies.
Le propionate de calcium (avec l'acide propionique et le propionate de sodium) est utilisé comme conservateur dans le pain et autres produits de boulangerie. Il est également présent naturellement dans le beurre et certains types de fromage.
Il empêche le pain et les produits de boulangerie de se gâter en empêchant la croissance des moisissures et des bactéries. L'idée d'utiliser des conservateurs dans les aliments vous inquiète peut-être, mais d'un autre côté, vous ne voulez certainement pas manger du pain infesté de bactéries ou de moisissures.
Fonction : Le propionate de calcium est également connu sous le nom de proanoate de calcium. Le propionate de calcium inhibe la croissance des bactéries et des champignons et contribue ainsi à augmenter la durée de conservation des aliments. Il est principalement utilisé dans le pain, mais peut être trouvé dans d'autres produits de boulangerie, de la viande transformée et du lactosérum de culture ainsi que des dérivés du lait. Le propionate de calcium est formulé synthétiquement et se trouve également naturellement dans certains fromages et beurres. En tant qu'agent de conservation, il empêche les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin pour survivre, inhibant ainsi la croissance des moisissures. Le propionate de calcium ne nécessite pas un environnement acide pour être efficace. Il est plus efficace contre la souche de moisissure Bacillus mesentericus.
En tant qu'additif alimentaire, le propanoate de calcium est utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter, le pain, d'autres produits de boulangerie, pviande transformée, lactosérum et autres produits laitiers. En agriculture, il est utilisé, entre autres, pour prévenir la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire Les propanoates empêchent les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin, comme le font les benzoates. Cependant, contrairement aux benzoates, les propanoates ne nécessitent pas un environnement acide.
Le propanoate de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissure, généralement à 0,1-0,4% (bien que les aliments pour animaux puissent en contenir jusqu'à 1%). La contamination par les moisissures est considérée comme un problème sérieux parmi les boulangers, et les conditions couramment rencontrées dans la cuisson présentent des conditions presque optimales pour la croissance des moisissures.
Conservateur contre les moisissures et les micro-organismes, adapté à tous les types de produits de boulangerie avec levure de fermentation générale (et pas seulement).
Le dosage suivant est recommandé selon les exigences européennes : 0,2% à la pâte.
Le propionate de calcium est utilisé pour conserver les produits alimentaires et les empêche de former des bactéries et autres micro-organismes. Il est utilisé dans la production de sauce de soja, de vinaigre, pour ralentir le processus de vieillissement dans la vinification, comme agent de conservation du pain pour une conservation plus longue du pain et de la pâtisserie, également pour améliorer la qualité de la pâte et des produits finis.
* Les boulangeries luttent contre la menace omniprésente de la moisissure. La moisissure peut nuire aux niveaux de stock de tout produit de boulangerie, à moins qu'un inhibiteur de moisissure ne soit un ingrédient de la recette. Le propionate de calcium répond à ce besoin en inhibant la croissance des moisissures, ce qui prolonge la durée de conservation du produit.
* Les viandes transformées, telles que les charcuteries, les viandes en conserve et les pâtes de viande contenant du propionate de calcium, ont une durée de conservation beaucoup plus longue en raison des propriétés de conservation présentes dans cet additif alimentaire important.
* Le lactosérum, le yogourt, le kéfir et d'autres produits laitiers avec du propionate de calcium ajouté ont une durée de conservation prolongée et une réduction drastique de l'infiltration de moisissures et de bactéries.
* Alors que le propionate de calcium remplit les mêmes fonctions que les benzoates - empêchant les microbes de produire de l'énergie - le propionate de calcium peut fonctionner dans une plage de pH plus large car il fonctionne dans un environnement neutre ou basique ainsi que dans l'état acide standard dont les benzoates ont besoin pour fonctionner correctement.
* L'industrie des agrumes utilise le propionate de calcium comme fongicide sur les oranges, les citrons, les pamplemousses et tout autre type d'agrumes. De nombreux autres fruits, même ceux qui ne sont pas considérés comme acides, profitent des propriétés fongicides du propionate de calcium.
Le propionate de calcium (parfois appelé propanoate de calcium) est un solide blanc et un sel de calcium de l'acide propionique (acide propanoïque). Il s'agit d'un agent de conservation couramment utilisé dans une gamme de produits dans diverses industries.
Le propionate de calcium se produit lorsque les fabricants font réagir ensemble l'hydroxyde de calcium et l'acide propionique. Cette réaction crée un solide blanc, qui est broyé traditionnellement en une poudre ou un article granulaire à vendre.
L'aspect central du propionate de calcium est qu'il s'agit d'un prolongateur de durée de conservation et d'un inhibiteur de moisissure très sûr et efficace. Les propionates sont bien connus comme un produit qui empêche les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin pour survivre et prospérer. Le propionate de calcium n'est pas toxique en soi car c'est un moyen d'inhibition plutôt que de tuer les microbes.
Comme le propionate de calcium est un additif et un prolongateur de durée de conservation, vous pouvez le trouver dans d'innombrables entreprises alimentaires, de boissons et industrielles. Les applications incluent une gamme de produits de boulangerie (pain, pâtisserie, muffins), des fromages, du lait en poudre, des yaourts, des boissons gazeuses, des jus de fruits, des bières, du vin et une grande variété de viandes transformées, pour n'en nommer que quelques-uns.
Le propionate de calcium est un additif alimentaire courant qui est le sel de calcium de l'acide propanoïque. Le conservateur est utilisé dans divers produits de boulangerie pour prolonger la durée de vie des produits de boulangerie et empêcher la formation de moisissures et de bactéries. Le poids moléculaire du propionate de calcium est de 186,22 g/mol. Il a un nombre de donneurs de liaisons hydrogène de zéro, un nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène de quatre et un nombre de liaisons rotatives de zéro. Le propionate de calcium a une masse exacte et monoisotopique de 186,0205 g/mol. Le nombre d'atomes lourds du propionate de calcium est de trois. Il a également une complexité de 34,6 et est un composé canonique. Le propionate de calcium se décompose lorsqu'il est chauffé. Il a un point de fusion de 572°F (300°C). Le propionate de calcium est soluble dans l'eau et légèrement soluble dans le méthanol et l'éthanol. Il est essentiellement insoluble dans l'acétone et le benzène et totalement insoluble dans l'alcool. D'autres utilisations du propionate de calcium en dehors des aliments sont comme inhibiteur de moisissure dans le tabac et les produits pharmaceutiques. Il est également utilisé pour améliorer l'aptitude au traitement et la résistance au grillage du caoutchouc butyle.
Description du produit
Le propionate de calcium est le conservateur du pain le plus couramment utilisé dans le monde. C'est un inhibiteur efficace de la croissance de la plupart des moisissures et de certaines bactéries.
Avantages:
Utilisé dans les aliments comme conservateur et inhibiteur de moisissure.
Le propionate de calcium est un additif alimentaire utilisé dans l'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des
nombreux produits.
Caractéristiques
Aspect (Couleur) Blanc
Aspect (Forme) Poudre
Dosage (NT)min. 97%
Eau max. 3%
Le propionate de calcium est un sel organique naturel largement utilisé comme additif alimentaire. Le propionate de calcium est un solide cristallin blanc ou une poudre avec des odeurs ressemblant à des acides propionates. Il agit comme un conservateur pour aider à prolonger la durée de conservation en interférant avec la croissance et la reproduction des micro-organismes. En plus de conserver les aliments plus longtemps, le propionate de calcium contribue également à la valeur nutritionnelle des aliments car c'est une source de calcium.
La meilleure partie est que le propionate de calcium n'est pas dérivé du lait, il est donc sans produits laitiers. Les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait peuvent manger la nourriture avec. Alors que le propionate de calcium peut être trouvé naturellement dans les fromages et peut être utilisé pour conserver la viande et les produits laitiers, le E282 commercial est synthétisé en laboratoire et est, à toutes fins utiles, adapté aux végétaliens.
Utilisations par les consommateurs
Cette substance est utilisée dans les produits suivants : produits de revêtement et encres et toners.
D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation à l'intérieur et à l'extérieur entraînant une inclusion dans ou sur un matériau (par exemple, un agent liant dans les peintures et les revêtements ou les adhésifs).
Durée de vie des articles
Le rejet dans l'environnement de cette substance peut résulter d'une utilisation industrielle : d'articles pour lesquels les substances ne sont pas destinées à être rejetées et dont les conditions d'utilisation ne favorisent pas le rejet. D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire : utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et carton, équipements électroniques) et une utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de libération (par exemple, les matériaux de construction et de construction en métal, en bois et en plastique). Cette substance peut être trouvée dans des produits dont le matériau est à base de : métal (par exemple couverts, casseroles, jouets, bijoux), bois (par exemple sols, meubles, jouets), tissus, textiles et vêtements (par exemple vêtements, matelas, rideaux ou tapis, textiles jouets), du papier (ex. mouchoirs, produits d'hygiène féminine, couches, livres, magazines, papier peint) et du plastique (ex. emballage et stockage des aliments, jouets, téléphones portables).
Utilisations répandues par les travailleurs professionnels
Cette substance est utilisée dans les produits suivants : produits de revêtement, produits chimiques et colorants pour papier, polymères, produits de lavage et de nettoyage, encres et toners, engrais et produits de traitement de surface non métalliques.
Cette substance est utilisée dans les domaines suivants : l'impression et la reproduction sur supports enregistrés et l'agriculture, la sylviculture et la pêche.
Cette substance est utilisée pour la fabrication de : produits en plastique.
D'autres rejets dans l'environnement de cette substance sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation à l'intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile,
