ÜRÜNLER

KANTAKSANTİN

CAS NO.: 514-78-3
AT/LİSTE NO.: 208-187-2

Kantaksantin / ˌkænθəzænθɪn/ (ses hoparlörü ikonu), doğada yaygın olarak bulunan bir keto-karotenoid pigmentidir.
Karotenoidler, terpenoidler olarak bilinen daha geniş bir fitokimyasallar sınıfına aittir.
Kantaksantin kimyasal formülü C40H52O2'dir.
Kantaksantin ilk olarak yenilebilir mantarlarda izole edilmiştir.
Kantaksantin ayrıca yeşil alglerde, bakterilerde, kabuklularda ve sazan, altın grisi kefal, çipura ve truss gibi balıklardaki biyolojik birikimlerde bulunmuştur.

Kantaksantin , E numarası E161g ile ilişkilidir ve Amerika Birleşik Devletleri ve AB dahil olmak üzere farklı ülkelerde gıda boyası maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır; ancak Avustralya ve Yeni Zelanda'da kullanım için onaylanmamıştır.
Kantaksantin , en azından aşağıdaki ülkelerde yem uygulamaları için genel olarak yetkilendirilmiştir: ABD, Kanada, AB.
AB'de, kantaksantin'in alabalık yemi, somon yemi ve kanatlı yemlerine eklenmesine kanunen izin verilmektedir.
Avrupa Birliği limiti 80 mg/kg yem maddesi, yumurtlayan tavuklar için yemde 8 mg/kg ve diğer kanatlı ve alabalıklar için yemde 25 mg/kg'dır.

Kantaksantin, güçlü bir yağda çözünen antioksidandır.
Kantaksantin biyolojik işlevleri, en azından kısmen, hayvan dokularında bir antioksidan (serbest radikal süpürücü/E vitamini koruyucu) olarak işlev görme yeteneği ile ilgilidir.

Kantaksantin, havuçları turuncu yapan kimyasala benzer bir boyadır.
Kantaksantin doğal olarak bulunur ve ayrıca bir laboratuvarda yapılabilir. İnsanlar onu ilaç olarak kullanıyor.

Kantaksantin, eritropoietik protoporfiri (EPP) adı verilen nadir bir genetik hastalığı olan kişilerin yaşadığı güneş ışığına duyarlılığı (fotosensitivite) azaltmak için kullanılır.
Bu kişilerde güneş ışığı kızarıklık, kaşıntı ve egzama gibi cilt reaksiyonlarına neden olabilir.
Kantaksantin ayrıca belirli ilaçların ve diğer durumların neden olduğu güneş hassasiyetini azaltmak için kullanılır, ancak bu kullanımları destekleyecek iyi bir bilimsel kanıt yoktur.

Kantaksantin, 4 ve 4' konumlarında iki okso ikamesi taşıyan beta, beta-karotenden oluşan bir karotenondur.
Kantaksantin biyolojik bir pigment, bir gıda boyası, bir mantar metaboliti ve bir Escherichia coli metaboliti olarak bir role sahiptir.
Kantaksantin, bir beta-karoten hidridinden türetilir.

Kantaksantin  , doğada yaygın olarak bulunan bir keto-karotenoid pigment ve güçlü yağda çözünen antioksidandır.
Kantaksantin, yenilebilir mantar yeşil alglerde, bakterilerde, kabuklularda ve sazan, altın kefal, çipura ve çöp otu gibi balıklardaki biyolojik birikimlerde bulunmuştur.
Kantaksantin, eritropoietik protoporfiri (EPP) adı verilen nadir bir genetik hastalığı olan kişilerin yaşadığı güneş ışığına duyarlılığı (fotosensitivite) azaltmak için kullanılır.
Bu kişilerde güneş ışığı kızarıklık, kaşıntı ve egzama gibi cilt reaksiyonlarına neden olabilir.
Kantaksantin ayrıca bazı ilaçların neden olduğu güneş hassasiyetini azaltmak için kullanılır.
Bazı insanlar güneşe maruz kalmanın neden olduğu kaşıntıyı gidermek için de dener.
Kantaksantin  , E numarası E161g ile ilişkilidir ve Amerika Birleşik Devletleri ve AB dahil olmak üzere farklı ülkelerde gıda boyası maddesi olarak kullanım için onaylanmıştır; ancak Avustralya ve Yeni Zelanda'da kullanım için onaylanmamıştır.
Kantaksantin  , en azından aşağıdaki ülkelerde yem uygulamaları için genel olarak yetkilendirilmiştir: ABD, Kanada, AB.
AB'de, kantaksantin'in alabalık yemi, somon yemi ve kanatlı yemine eklenmesine kanunen izin verilmektedir.
Avrupa Birliği limiti 80 mg/kg yem maddesi, yumurtlayan tavuklar için 8 mg/kg yem ve diğer kanatlı ve alabalıklar için yemde 25 mg/kg'dır.

Kantaksantin , koyu, kristal bir toz olarak oluşur.
Kantaksantin , ağırlıklı olarak trans-ß-karoten-4,4'-dion ile birlikte az miktarda diğer izomerlerden oluşur.

Kantaksantin, öncelikle kümes hayvanları, somon ve alabalık etlerini ve yumurta sarısını hayvan yemleri yoluyla dolaylı olarak renklendirmek için kullanılan kırmızımsı-turuncu bir renktir.
Kantaksantin ayrıca domates ürünleri, meyve içecekleri, sosis ürünleri ve unlu mamuller gibi gıdaların yanı sıra farmasötiklerin renklendirilmesinde de kullanılabilir.

Bilim adamları ilk olarak yenilebilir Cantharellus cibarius mantarlarında yaygın bir sarı karotenoid pigment olan kantaksantin keşfetti.
Kimyasal ayrıca kabuklular, sazan, yeşil algler, Pasifik somonu ve altın kefalda doğal olarak bulunur.
Bir renklendirici ajan ve bir antioksidan olarak kabul edilen kantaksantin, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından bir gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır, bu durumda sadece çok az miktarlar kullanılır.

Kantaksantin, keto-karotenoid grubuna ait doğal olarak oluşan bir pigmenttir.
Kantaksantin doğada yaygın olarak bulunur.
Karotenoidler, terpenoidler adı verilen geniş bir fitokimyasallar grubuna girer.
Bu pigment ilk kez yenilebilir mantarlardan izole edildi. Bu pigmenti yeşil algler, bakteriler, kabuklular ve balıklardaki biyobirikimler dahil birçok başka kaynakta da bulabiliriz.

Kantaksantin kimyasal formülü C40H52O2'dir. Bu maddenin molar kütlesi 564.8 g/mol'dür.
İzole edildiğinde, menekşe renkli kristaller olarak görünür.
Ayrıca bu pigment E numarası E 161g altında gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir ve renklendiricidir.
Üreticiler bu gıda boyasını alabalık yemi, somon ve kanatlı yemlerine ekleyebilirler.

Kantaksantin'i güçlü bir yağda çözünen antioksidan olarak adlandırabiliriz.
Kantaksantin hayvan dokularında önemli bir biyolojik işlevi vardır.
Bu işlevler, serbest radikal temizleme ve E vitamini korumayı içerir.
Ayrıca, bu pigmenti ten rengi bir rengin uyarılması için bilerek aldığımızda, cilde altın turuncu bir renk vermek için pannikülde birikebilir.

Kantaksantin, başlangıçta bitkiler ve balıklar dahil olmak üzere çeşitli kaynaklarda bulunan bir karotenoid terpen pigmentidir.
Kantaksantin , immün sistemi uyarıcı, antioksidan ve kemopreventif aktiviteler sergiler; herhangi bir A vitamini aktivitesi göstermez.
İn vivo olarak, kantaksantin hücre aracılı ve hümoral bağışıklık tepkilerini arttırır.
Kantaksantin metabolitleri, boşluk bağlantısı iletişimini ve connexin 43'ün ifadesini arttırır.
İn vitro olarak, kantaksantin, t-BOOH ile indüklenen malondialdehit üretimini ve lipid peroksidasyonunu inhibe eder; aynı zamanda radikalleri de temizler.
Diğer hücresel modellerde, bu bileşik, MCA kaynaklı neoplastik dönüşümü inhibe ederek karsinojenezi baskılar.

Kantaksantin bir karotenoiddir.
Kantaksantin, terpenler olarak bilinen daha geniş bir fitokimyasallar sınıfına aittir.
Kimyasal formül C40H52O2'dir.
Kantaksantin E numarası E161g.

Kantaksantin ilk olarak yenilebilir mantarlarda izole edilmiştir.
Kantaksantin ayrıca yeşil alglerde, bakterilerde, kabuklularda ve sazan, altın kefal, çipura ve truss wrasse gibi balıklarda bulunmuştur.

Birleşik Krallık'ta, kantaksantin'in kanatlı yemlerine, çoğunlukla Fransa'ya ihraç edilen bazı sosislere ve alabalık ve somon yemlerine eklenmesine kanunen izin verilmektedir.
Ayrıca, Avrupa Birliği 80 mg/kg gıda maddesi limiti belirlemiştir.

Kantaksantin , doğada yaygın olarak bulunan bir keto-karotenoid pigmenttir.
Karotenoidler, terpenoidler olarak bilinen daha geniş bir fitokimyasallar sınıfına aittir.
Kantaksantin kimyasal formülü CHO'dur.
Kantaksantin ilk olarak yenilebilir mantarlarda izole edilmiştir.
Kantaksantin ayrıca yeşil alglerde, bakterilerde, kabuklularda ve sazan, altın kefal, çipura ve truss gibi balıklardaki biyobirikimlerde bulunur.

Kantaksantin , en yoğun kırmızı rengin karotenoidi olan sentetik bir kırmızı renklendiricidir.
Kantaksantin yağda çözünür, yağda dağılabilir ve suda dağılabilir formlarda mevcuttur.
Kantaksantin , düşük bir tentür gücü ile adil ph, ısı, ışık ve kimyasal stabiliteye sahiptir.
karotenoidler beta-karoten ve beta-apo-8-karotenalden farklı olarak, A vitamini aktivitesine sahip değildir. maksimum kullanım seviyesi 66 ppm'dir.
Kullanım alanları arasında gazlı alkolsüz içecekler, salata sosu ve spagetti sosu bulunur.

Kantaksantin, yumurta sarısı ve piliç derisinin pigmentasyonu için yem katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kanatlı hayvanlarda, kantaksantin, yumurta sarısı ve etlik piliç derisine kırmızı bir renk tonu vermek için kullanılır.
Kantaksantin, pigmentasyonu yoğunlaştırmak ve istenen altın sarısı rengi elde etmek için sarı karotenoidlerle birlikte kullanılır.

Karotenoderma, β-karoten kan seviyesinin normal aralığın üzerine çıktığı bir durum olan karotenemi (Amerikan yazım: karotenemi) nedeniyle cildin sarı-turuncu renginin değişmesidir.

Kantaksantin bir karotenoid pigmenttir.
Kantaksantin ilk olarak yenilebilir mantarlarda izole edildi. terpenoidler olarak bilinen daha geniş bir fitokimyasallar sınıfına aittir.
Kantaksantin ayrıca yeşil alglerde, bakterilerde, kabuklularda ve balıklarda bulunmuştur.
Kantaksantin, yumurta sarısı renginin kırmızı bileşeni olarak yumurta sarısı ve piliç pigmentasyonu için ve daha turuncu-kırmızı renk tonu gerektiren gıda ve kozmetiklerde kullanılır.
Kantaksantin ayrıca güneş ışığına duyarlılığı azaltmak için kullanılır, gıdaların rengini, lezzetini, dokusunu veya depolama ömrünü iyileştirmek için kullanılır, alabalık ve somonun rengini iyileştirmek için kullanılır.

Karotenoidlerin ticari değeri nedeniyle, bunların biyosentezleri hem doğal üreticilerde hem de Escherichia coli bakterileri ve Saccharomyces cerevisiae mayaları gibi doğal olmayan (heterolog) sistemlerde kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.
Kanthanaksantin biyosentezi, beta karoten molekülünün 4 ve 4' karbonlarına bir karbonil grubu ekleyebilen, beta-karoten ketolaz olarak bilinen tek bir proteinin hareketi yoluyla beta-karotenden ilerler.
İşlevsel olarak özdeş olmasına rağmen, birkaç farklı beta-karoten ketolaz proteini bilinmektedir.
Yani birincil amino asit/protein dizilimlerinde evrimsel bir bakış açısından farklılık gösterirler.
Aynı işlevi tamamlayan farklı proteinlerdir.
Böylece, Haematococcus pluvialis'ten izole edilen BKT gibi bakteriyel (CrtW) ve mikro-algal beta-karoten ketolaz proteinleri bilinmektedir.
Astaksantine (önemli ticari değere sahip bir karotenoid) kıyasla kantaksantinin doğası gereği, bu beta-karoten ketolaz proteinleri kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.
Laboratuar ölçeğinde fermantasyonda 170 mg/l'de kantanaksantin üretimi sağlayan E. coli bazlı bir üretim sistemi geliştirilmiştir.

Kantaksantin , vahşi Atlantik Somonunda bulunmaz, ancak Pasifik Somonunda küçük bir karotenoiddir.
Kantaksantin çiftlikte yetiştirilen alabalıklarda kullanılır.
Kantaksantin, bazı somon yemleri için astaksantin ile birlikte kullanılır.

Kantaksantin'in antioksidan özellikleri bir dizi yazar tarafından incelenmiştir ve deneyler, kantaksantin varlığının piliç eti ve civciv embriyosu dahil olmak üzere bir dizi dokuda oksidasyonu azaltmaya potansiyel olarak yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Yumurtada, kantaksantin yumurta sarısından gelişmekte olan embriyoya aktarılır ve burada özellikle yumurtadan çıkmanın hassas dönemlerinde ve kuluçka sonrası yaşamın erken dönemlerinde gelişmekte olan kuşu oksidatif hasara karşı korumaya yardımcı olabilir.

IUPAC ADI:

2,4,4-trimetil-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6- trimetil-3-oksosikloheks-1-en-1-il)oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-il]sikloheks-2-en-1-on

2,4,4-trimetil-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetrametil-18-(2,6,6- trimetil-3-oksosikloheksen-1-il)oktadeka-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenil]sikloheks-2-en-1-on

kantaksantin

EŞ ANLAMLI:

(7cis,9cis,11cis,13cis)-β,β-Karoten-4,4'-dion [ACD/IUPAC Adı]
(7cis,9cis,11cis,13cis)-β,β-Carotene-4,4'-dion [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı]
(7cis,9cis,11cis,13cis)-β,β-Carotin-4,4'-dion [Almanca] [ACD/IUPAC Adı]
514-78-3 [RN]
β,β-Karoten-4,4'-dion, (7cis,9cis,11cis,13cis)-