Hızlı Arama
CAS NUMARASI: 142-62-1
EC NUMARASI: 205-550-7
MOLEKÜLER FORMÜL: C6H12O2
MOLEKÜLER AĞIRLIK: 116.16
Kaproik asit, elma şarabında, depolanmış yağsız kuru sütte ve parmesan peynirinde tanımlanan uçucu tat/aroma bileşenlerinden biridir.
Heksanoik asit olarak da bilinen kaproik asit, CH3(CH2)4COOH kimyasal formülü ile heksandan türetilen karboksilik asittir.
Kaproik asit, yağlı, sevimsiz, mumsu ve keçi veya diğer ahır hayvanlarınınkine benzer bir kokuya sahip renksiz yağlı bir sıvıdır.
Kaproik asit, çeşitli hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunan bir yağ asididir ve ginkgonun ayrışan etli tohum kabuğuna karakteristik hoş olmayan kokusunu veren kimyasallardan biridir.
Kaproik asit ayrıca vanilya ve peynirin bileşenlerinden biridir.
Kaproik asidin birincil kullanımı, yapay aromalar olarak kullanım için esterlerinin imalatında ve heksilfenoller gibi heksil türevlerinin imalatındadır.
Kaproik asidin tuzları ve esterleri, kaproatlar veya heksanoatlar olarak bilinir.
Birkaç progestin ilacı, hidroksiprogesteron kaproat ve gestonoron kaproat gibi kaproat esterleridir.
Diğer iki asit, keçilerden sonra adlandırılır: kaprilik asit ve kaprik asit.
Kaproik asit ile birlikte keçi sütündeki yağın %15'ini oluştururlar.
Kaproik, kaprilik ve kaprik asitler (kaprik kristal veya mum benzeri bir maddedir, diğer ikisi ise hareketli sıvılardır) sadece ester oluşumu için kullanılmazlar, aynı zamanda yaygın olarak "saf" olarak kullanılırlar: tereyağı, süt, krema, çilek, ekmek, bira, fındık ve diğer tatlar.
Kaproik asit, bir C6, düz zincirli doymuş yağ asididir.
Kaproik asit, bir insan metaboliti ve bir bitki metaboliti olarak bir role sahiptir.
Kaproik asit, düz zincirli doymuş bir yağ asidi ve orta zincirli bir yağ asididir.
Kaproik asit, bir heksanoatın konjuge asididir.
Kaproik Asit, 6 karbonlu bir omurgaya sahip doymuş orta zincirli bir yağ asididir.
Kaproik asit, çeşitli bitkisel ve hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunur.
Kaproik asit, çeşitli uygulamalara sahip, gelişmekte olan bir platform kimyasaldır.
Kaproik asit, yem katkı maddeleri, antimikrobiyaller ve bitki büyüme destekleyicileri olarak doğrudan kullanılabilir.
Kaproik asit ayrıca yağlayıcılar, kokular, boya katkı maddeleri ve farmasötikler dahil olmak üzere çeşitli malların öncüsü olarak kullanılabilir.
Şu anda, kaproik asit, yüzde birinden daha az kaproik asit içeren yağlar ile hurma ve hindistancevizi gibi gıda bitkilerinden üretilmektedir.
Gıda bitkilerinden üretilen kaproik asit ticari olarak mevcut olmasına rağmen, bu bitki yağlarındaki düşük kaproik asit içeriği yüksek bir fiyata ve sınırlı bir pazara yol açmaktadır.
Son zamanlarda, mikrobiyal fermantasyon işlemine, yani zincir uzamasına dayalı olarak, hammadde olarak karışık organik atığı kullanan endüstriyel olarak uygulanabilir bir kaproik asit üretim işlemi geliştirildi ve uygulandı.
Hoş olmayan bir kokuya sahip beyaz kristal katı veya renksiz ila açık sarı bir çözelti.
Suda çözünmez ila az çözünür ve sudan daha az yoğun.
Temas, cildi, gözleri ve mukoza zarlarını ciddi şekilde tahriş edebilir.
Yutulması, solunması ve cilt tarafından emilmesi ile toksik olabilir.
Parfüm yapımında kullanılır.
Heksanoik asit veya C6:0 olarak da bilinen kaproik asit, orta zincirli bir yağ asididir.
Orta zincirli yağ asitleri, orta zincirli trigliseritler oluşturabilen 6 ila 12 karbonlu alifatik kuyruklu yağ asitleridir.
Kaproik asit, keçi veya diğer ahır hayvanlarınınkine benzer mumsu veya ahır kokusu ile peynir gibi kokan renksiz yağlı bir sıvıdır.
Kaproik asit adı Latince "keçi" anlamına gelen capra kelimesinden gelir.
Diğer iki yağ asidi keçiden sonra adlandırılır: kaprilik asit ve kaprik asit.
Kaproik asit ile birlikte keçi sütündeki yağın %15'ini oluştururlar. Kaproik asit, çeşitli hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunan bir yağ asididir.
Genel olarak hayvanlarda daha bol iken, kaproik asit bakterilerden bitkilere ve hayvanlara kadar tüm organizmalarda bulunur.
Kaproik asit, ginkgo meyvesinin çürüyen etli tohum kabuğuna karakteristik hoş olmayan kokusunu veren kimyasallardan biridir.
Kaproik asit ayrıca vanilya ve peynirin bileşenlerinden biridir.
Endüstriyel olarak, kaproik asidin birincil kullanımı, yapay aromalar olarak kullanım için esterlerinin imalatında ve heksilfenoller gibi heksil türevlerinin imalatındadır.
Kaproik asit bir karboksilik asittir. Karboksilik asitler, onları kabul edecek bir baz varsa hidrojen iyonları bağışlar.
Kaproik asitler, hem organik (örneğin aminler) hem de inorganik tüm bazlarla bu şekilde reaksiyona girer.
Bazlarla "nötralizasyon" adı verilen reaksiyonlarına, önemli miktarda ısının evrimi eşlik eder.
Bir asit ve bir baz arasındaki nötralizasyon, su artı bir tuz üretir.
Altı veya daha az karbon atomlu kaproik asitler suda serbestçe veya orta derecede çözünür; altıdan fazla karbona sahip olanlar suda az çözünür.
Çözünür Kaproik asit, hidrojen iyonları verecek şekilde suda bir dereceye kadar ayrışır.
Bu nedenle karboksilik asit çözeltilerinin pH'ı 7.0'dan azdır.
Birçok çözünmeyen karboksilik asit, kimyasal bir baz içeren sulu çözeltilerle hızla reaksiyona girer ve nötralizasyon çözünür bir tuz oluştururken çözülür.
Sulu çözeltideki kaproik asitler ve sıvı veya erimiş karboksilik asitler, gaz halinde hidrojen ve bir metal tuzu oluşturmak için aktif metallerle reaksiyona girebilir.
Bu tür reaksiyonlar prensipte katı karboksilik asitler için de meydana gelir, ancak katı asit kuru kalırsa yavaştır.
"Çözünmeyen" karboksilik asitler bile havadan yeterince su emebilir ve demir, çelik ve alüminyum parçaları ve kapları aşındırmak veya çözmek için hava içinde yeterince çözünebilir.
Kaproik asitler, diğer asitler gibi, gaz halinde hidrojen siyanür üretmek için siyanür tuzları ile reaksiyona girer.
Kuru, katı karboksilik asitler için reaksiyon daha yavaştır.
Çözünmeyen karboksilik asitler, gaz halindeki hidrojen siyanürün salınmasına neden olmak için siyanür çözeltileri ile reaksiyona girer.
Yanıcı ve/veya toksik gazlar ve ısı, karboksilik asitlerin diazo bileşikleri, ditiyokarbamatlar, izosiyanatlar, merkaptanlar, nitrürler ve sülfürlerle reaksiyonu sonucu üretilir.
Kaproik asitler, özellikle sulu çözeltide, yanıcı ve/veya zehirli gazlar ve ısı üretmek için sülfitler, nitritler, tiyosülfatlar (H2S ve SO3 vermek üzere), ditiyonitler (SO2) ile de reaksiyona girer.
Karbonatlar ve bikarbonatlarla reaksiyonları zararsız bir gaz (karbon dioksit) üretir, ancak yine de ısıtır.
Diğer organik bileşikler gibi, karboksilik asitler de güçlü oksitleyici ajanlarla oksitlenebilir ve güçlü indirgeme ajanlarıyla indirgenebilir.
Bu reaksiyonlar ısı üretir.
Çok çeşitli ürünler mümkündür.
Diğer asitler gibi, karboksilik asitler de polimerizasyon reaksiyonlarını başlatabilir; diğer asitler gibi, genellikle kimyasal reaksiyonları katalize eder (hızını arttırır).
Bu bileşik bazlarla, oksitleyici ajanlarla ve indirgeyici ajanlarla reaksiyona girer.
Mayaların metabolik aktivitesi ile oluşturulabilen kısa zincirli doymuş bir yağ asidi olan heksanoik asidin ortak adı.
Kaproik asit, keçi cinsi Capra ile ilişkili olarak adlandırılan üç yağ asidinden biridir; diğerleri kaprilik ve kaprik asitlerdir.
İsimleri, keçi sütünde bulunan ve süte karakteristik koku ve lezzetini veren bu yağ asitlerinin yüksek miktarlarından türetilmiştir.
Kaproik asit keçi sütünde normal bir tat verir, ancak kaproik asit genellikle birada istenmez.
Biradaki Kaproik asit keskin, terli, peynirli bir aromaya sahiptir.
Kaproik asit, ılık sıcaklıklarda ve yüksek maya hücresi sayımlarında uzun süre lagering sırasında maya tarafından atılır.
Mayanın durumu aynı zamanda yağ asidi atılımını da etkiler ve basınç altında ılık fermente edilmiş biralar, lagerleme sırasında bu yağ asitlerinin (ve karşılık gelen esterlerin) artan konsantrasyonlarını gösterir.
Normal kaproik asit miktarları 1-2 ppm aralığındadır, artan miktarlar ise hem köpük hem de tat üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.
Bu etkilerden kaçınmak için, bira üreticileri genellikle mayayı fermantasyondan sonra mümkün olan en kısa sürede çıkarırlar.
Zamanın bir sorun olduğu durumlarda, bazen fermantasyon ve lagering tankları arasında bir entrifüj kullanılır, ancak bu durumda süreç genellikle olgunlaşmaya yardımcı olmak için bir miktar maya bırakacak şekilde kalibre edilir.
Kaproik asit, lambik aromatiklerin önemli bir özelliğidir ve kasıtlı olarak Brettanomyces kültürleri ile aşılanmış biralar, genellikle belirgin bir şekilde korkak özellikler gösterecektir.
Kaproik asit, moleküler formülü C6H12O2 olan ve alternatif adı "heksanoik asit" olan bir yağ asididir.
Kaproik asit, heksandan türetilir ve beyaz bir katı veya sarımsı yağlı bir sıvı olarak görünebilir.
Kaproik asit, çeşitli sıvı ve hayvansal yağlardan ekstrakte edilebilir.
Bu asit suda az çözünür.
Kaproik asit sadece -3 santigrat derecede eridiği için, Kaproik asit çoğu ılıman sıcaklıkta sıvı olarak bulunur ve 300 santigrat derecenin üzerinde kaynar.
Kaproik asit, Acme-Hardesty'nin kimyasal üretim endüstrisindeki işletmeler için sunduğu birçok oleokimyasal ve içerikten biridir.
Endüstriyel ortamlarda, kaproik asit çoğunlukla aroma maddesi ve yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Kaproik asit, çok yönlü doğası nedeniyle birçok farklı katkı maddesi, kimyasal madde ve üründe önemli bir bileşendir.
Farmasötik ürünler, reçineler ve daha fazlasının üreticileri kaproik asit kullanmaktan yararlanabilir.
Kaproik asit, her türlü endüstriyel uygulama için içerik ve katkı maddeleri geliştirmek için laboratuvarlarda ve kimyasal üretim tesislerinde kullanılabilir.
Kaproik asit, yağlı kıvamı nedeniyle birçok gres, kaplama ve diğer benzer ürünlerde bileşen görevi görebilir.
Kaproik asit, hoş olmayan bir kokuya sahip heksandan türetilen bir tür doymuş orta zincirli yağ asidine aittir.
Kaproik asit, çeşitli bitkisel ve hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunan renksiz yağlı bir sıvıdır.
Kaproik asitlerin başlıca uygulamalarından biri, esterlerinin yapay tatlandırıcılar olarak üretilmesidir.
Kaproik asit, heksilfenoller gibi heksil türevlerinin üretimi için de önemlidir. Heksanoik asit, gıdalara, ilaçlara ve kozmetiklere eklenen bir besin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılan orta zincirli trigliseritlere (MCT) aittir.
Kaproik asit, genel formülü C5H11COOH olan heksandan türetilen karboksilik asittir.
Kaproik asit, kokusu olan renksiz yağlı bir sıvıdır.
Kaproik asit, çeşitli hayvansal katı ve sıvı yağlarda doğal olarak bulunan bir yağ asididir ve ginkgonun ayrışan etli tohum kabuğuna karakteristik hoş olmayan kokusunu veren kimyasallardan biridir.
Kaproik asidin birincil kullanımı, yapay aromalar için esterlerinin imalatında ve heksilfenoller gibi heksil türevlerinin imalatındadır.
Bu asidin tuzları ve esterleri, heksanoatlar veya kaproatlar olarak bilinir.
Diğer iki asit, keçilerden sonra adlandırılır: kaprilik ve kaprik.
Kaproik asit ile birlikte, bunlar keçi sütü yağında %15'tir.
Kaproik asitler sadece esterlerin oluşumu için kullanılmazlar, aynı zamanda yaygın olarak "saf" olarak kullanılırlar: tereyağı, süt, krema, çilek, ekmek, bira, fındık ve diğer tatlar.
Kaproik asit, kopra yağını andıran hoş olmayan bir kokuya sahiptir ve buruk bir tat sergiler. Heksanoik asit, hindistancevizi yağının uçucu yağ asitlerinin fraksiyonlanmasıyla hazırlanabilir.
Kaproik asit mide bulandırıcı, terli, kokuşmuş, ekşi, keskin, keskin, sevimsiz, yağlı, kopra yağını andıran hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
Kaproik asit keskin bir tat sergiler.
Kaproik asit yağlı, renksiz veya hafif sarıdır ve oda sıcaklığında sıvıdır.
Alkol ve eterde çözünür; suda az çözünür. Kaproik asit, butirik asidin ham fermentasyonundan elde edilir; veya doğal yağ asitlerinin fraksiyonel damıtılmasıyla. Çeşitli tatlandırıcılarda kullanılır; kauçuk kimyasallarının imalatı; vernik kurutucular; reçineler; ilaç.
Kaproik asit, yapay tatlandırıcılarda uygulama bulan alkollerle reaksiyona girerek esterler hazırlamak için kullanılır.
Kaproik asit ayrıca heksilfenoller, heksanoatlar ve kaproatların üretiminde yer alır.
Kaproik asit, viral olmayan gen taşıyıcısı olarak ve domates bitkilerini Botrytis cinerea'dan korumak için kullanılır.
Hoş olmayan bir kokuya sahip beyaz kristal katı veya renksiz ila açık sarı bir çözelti.
Suda çözünmez ila az çözünür ve sudan daha az yoğun.
Temas, cildi, gözleri ve mukoza zarlarını ciddi şekilde tahriş edebilir. Yutulması, solunması ve cilt tarafından emilmesi ile toksik olabilir. Parfüm yapımında kullanılır.
Kaproik asit bir karboksilik asittir.
Kaproik asitler, onları kabul edecek bir baz varsa hidrojen iyonları bağışlar.
Kaproik asitler, hem organik (örneğin aminler) hem de inorganik tüm bazlarla bu şekilde reaksiyona girer.
Bazlarla "nötralizasyon" adı verilen reaksiyonlarına, önemli miktarda ısının evrimi eşlik eder.
Bir asit ve bir baz arasındaki nötralizasyon, su artı bir tuz üretir. Altı veya daha az karbon atomlu karboksilik asitler suda serbestçe veya orta derecede çözünür; altıdan fazla karbona sahip olanlar suda az çözünür.
Çözünür Kaproik asit, hidrojen iyonları verecek şekilde suda bir dereceye kadar ayrışır.
Bu nedenle karboksilik asit çözeltilerinin pH'ı 7.0'dan azdır.
Birçok çözünmeyen karboksilik asit, kimyasal bir baz içeren sulu çözeltilerle hızla reaksiyona girer ve nötralizasyon çözünür bir tuz oluştururken çözülür.
Sulu çözeltideki kaproik asitler ve sıvı veya erimiş karboksilik asitler, gaz halinde hidrojen ve bir metal tuzu oluşturmak için aktif metallerle reaksiyona girebilir.
Bu tür reaksiyonlar prensipte katı karboksilik asitler için de meydana gelir, ancak katı asit kuru kalırsa yavaştır.
"Çözünmeyen" Kaproik asitler bile havadan yeterince su emebilir ve demir, çelik ve alüminyum parçaları ve kapları aşındırmak veya çözmek için Heksanoik asitte yeterince çözülebilir.
Kaproik asitler, diğer asitler gibi, gaz halinde hidrojen siyanür üretmek için siyanür tuzları ile reaksiyona girer.
Kuru, katı karboksilik asitler için reaksiyon daha yavaştır.
Çözünmeyen Kaproik asitler, gaz halindeki hidrojen siyanürün salınmasına neden olmak için siyanür çözeltileri ile reaksiyona girer.
Yanıcı ve/veya toksik gazlar ve ısı, karboksilik asitlerin diazo bileşikleri, ditiyokarbamatlar, izosiyanatlar, merkaptanlar, nitrürler ve sülfürlerle reaksiyonu sonucu üretilir.
Kaproik asitler, özellikle sulu çözeltide, yanıcı ve/veya zehirli gazlar ve ısı üretmek için sülfitler, nitritler, tiyosülfatlar, ditiyonitler (SO2) ile de reaksiyona girer.
Kaproik asitler ve bikarbonatlarla reaksiyonları zararsız bir gaz (karbon dioksit) üretir, ancak yine de ısıtır.
Diğer organik bileşikler gibi, Kaproik asitler de güçlü oksitleyici ajanlar tarafından oksitlenebilir ve güçlü indirgeyici ajanlar tarafından indirgenebilir.
Bu reaksiyonlar ısı üretir.
Diğer asitler gibi, Kaproik asitler de polimerizasyon reaksiyonlarını başlatabilir; diğer asitler gibi, genellikle kimyasal reaksiyonları katalize eder (hızını arttırır).
Kaproik asit bazlarla, oksitleyici ajanlarla ve indirgeyici ajanlarla reaksiyona girer.
UYGULAMALAR:
- Viral olmayan bir gen taşıyıcısı olarak polietilen glikol türevli nanomikeller hazırlamak.
-Bir amino asit L-norlösin sentezlemek için bir başlangıç materyali olarak.
- Hβ zeolit bazlı katalizör kullanılarak anizolün Friedel−Crafts asilasyonu yoluyla 4-metoksi fenil heksil keton hazırlamak için bir reaktan olarak.
-Yüksek iletkenliğe sahip ince polipirol kaplı alümina kompozit parçacıkların hazırlanmasında şablon olarak.
ÖZELLİKLERİ:
-Kalite Seviyesi: 400
-biyolojik kaynak: palmiye yağı
- ajans: IFRA yönergelerini takip eder, JECFA'nın saflık özelliklerini karşılar
-buhar basıncı: 15 mmHg ( 160 °C)
-tahlil: ≥99,5
-bp: 268-270 °C
-mp: 27-32 °C
-yoğunluk: 25 °C'de 0,893 g/mL
ÖZELLİKLER:
-Kaynama noktası: 206 °C (1013 hPa)
-Yoğunluk: 0.927 g/cm3
-Parlama noktası: 102 °C
-Ateşleme sıcaklığı: 380 °C
- Erime Noktası: -3 °C
-pH değeri: 4 (1 g/l, H ₂ O, 20 °C)
-Buhar basıncı: 0.24 hPa (20 °C)
-Çözünürlük: 9,7 g/l
DEPOLAMAK:
Güçlü oksitleyicilerden, güçlü bazlardan ve gıda ve yem maddelerinden ayrıdır.
SYNONYM:
n-heksanoik asit
kapronik asit
n-Kaproik asit
butilasetik asit
heksoik asit
pentilformik asit
n-heksilik asit
n-heksoik asit
1-heksanoik asit
pentiformik asit
1-Pentankarboksilik asit
pentankarboksilik asit
Heksasit 698
heksilik asit
Kyselina kapronova
MGK 8266
UNII-1F8SN134MX
MFCD00004421
NCIOpen2_005355
heksanoik asit (kaproik asit)
CHEMBL14184
CH3-[CH2]4-COOH
1F8SN134MX
