Быстрый Поиска
ЕС / № списка: 222-762-5
КАС №: 3604-90-8
Мол. формула: C33H44O
Цитранаксантин представляет собой каротиноидный пигмент, используемый в качестве пищевой добавки под номером E E161i в качестве пищевого красителя.
Существуют природные источники цитранаксантина, но обычно его получают синтетическим путем.
Цитранаксантин используется в качестве кормовой добавки для придания желтого цвета куриному жиру и яичным желткам.
Использование:
Цитранксантин представляет собой антиоксидант β-каротин (C184250), содержащийся в таких растениях, как помидоры, капуста и папайя, а также в желтках оплодотворенных куриных яиц.
Цитранаксантин (citranaxanthin) может заменить кантаксантин во всем диапазоне дозировок с постоянным коэффициентом 1,5:1, что приводит к такой же эффективности пигментации.
Определение
ChEBI: апокаротиноидное соединение, образующееся в результате окислительного распада бета,бета-каротинового скелета в 1'- и 6'-положениях.
Методы очистки
Очистите его хроматографией на колонке с MgO 1:1 и HyfloSupercel (диатомовая фильтрующая добавка).
Кристаллизовать его из петролейного эфира.
Хранить в темноте под азотом или аргоном при 0°. Диэтиловый эфир кроцетина (8,8'-диапо-
Цитранаксантин представляет собой апо-каротиноидное соединение, образующееся в результате окислительной деградации бета,бета-каротинового скелета в 1'- и 6'-положениях.
Цитранаксантин играет роль пищевого красителя.
Цитранаксантин представляет собой апокаротиноид и енон.
Цитранаксантин является натуральным продуктом, обнаруженным в Gallus gallus и Dolabella auricularia, по которым имеются данные.
Цитранаксантин представляет собой порошкообразный состав, который медленно набухает в холодной воде, быстрее в теплой воде (40°C) и, наконец, распадается с образованием дисперсии.
Цитранаксантин содержит не менее 10% цитранаксантина (5’, 6’-дигидро-5’-апо-18’-нор-β-каротин-6’-он).
Цитранаксантин – это красный каротиноид, который используется исключительно в рационах домашней птицы для придания красноты яичным желткам.
Цитранаксантин, близкий родственник сложного эфира желтого пигмента С-30, эффективно усваивается и откладывается в желтках, где он способствует повышению потребительской привлекательности яиц и яичных продуктов.
Используемый в сочетании с желтыми пигментами, цитранаксантин увеличивает интенсивность цвета желтка, чтобы удовлетворить потребности рынка в золотисто-оранжевых желтках.
Классификация ролей
Биологическая роль: пищевой краситель.
Пищевая добавка, придающая цвет пище.
В европейских странах разрешенные пищевые красители имеют Е-номера от Е 100 до Е 199, разделенные на желтые (Е 100–109), оранжевые (Е 110–119), красные (Е 120–129), синие и фиолетовые (Е 130-139), зеленые (Е 140-149), коричневые и черные (Е 150-159) и другие (Е 160-199).
Применение(я): пищевой краситель
Пищевая добавка, придающая цвет пище.
В европейских странах разрешенные пищевые красители имеют Е-номера от Е 100 до Е 199, разделенные на желтые (Е 100–109), оранжевые (Е 110–119), красные (Е 120–129), синие и фиолетовые (Е 130-139), зеленые (Е 140-149), коричневые и черные (Е 150-159) и другие (Е 160-199).
Определение
Цитранаксантин представляет собой апокаротиноидное соединение, образующееся в результате окислительной деградации β,β-каротинового скелета в 1'- и 6'-положениях.
Цитранаксантин принадлежит к классу органических соединений, известных как тритерпеноиды.
Это молекулы терпена, содержащие шесть изопреновых звеньев.
Цитранаксантин — краситель, используемый в кормах для животных, для окрашивания жира домашней птицы и яичного желтка кур-несушек.
Цитранаксантин обладает активностью витамина А.
цитранаксантин; Эльбли.
Химическая формула: C33H44O = 456,7.
КАС — 3604-90-8.
НАЗВАНИЯ ИЮПАК:
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметилциклогекс-1-ен-1-ил)икоза -3,5,7,9,11,13,15,17,19-нонаен-2-он
(E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметилциклогексенил)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-икозанонаен-2-он
СИНОНИМЫ:
(E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметилциклогексенил)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-икозанонаен-2-он
3,5,7,9,11,13,15,17,19-Эйкозанонаен-2-он, 5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1 -ил)-, (3Е,5Е,7Е,9Е,11Е,13Е,15Е,17Е,19Е)-
5,9,14,18-Тетраметил-20-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил)-(все-Е)-3,5,7,9,11,13,15, 17,19-эйкозанонаен-2-он
Цитранаксантин, синтетический
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил)- 3,5,7,9,11,13,15,17,19-икосанонен-2-он
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил)икоза -3,5,7,9,11,13,15,17,19-нонен-2-он
Эйнекс 222-762-5
Цитранксантин
цитранаксантин
3604-90-8
УНИИ-4QIX1TA44L
(E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметилциклогексенил)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-икозанонаен-2-он
4QIX1TA44L
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметилциклогексен-1-ил)икоза-3,5 ,7,9,11,13,15,17,19-нонаен-2-он
3,5,7,9,11,13,15,17,19-Эйкозанонаен-2-он, 5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1 -ил)-, (3Е,5Е,7Е,9Е,11Е,13Е,15Е,17Е,19Е)-
(3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-тетраметил-20-(2,6,6-триметилциклогекс-1-ен-1-ил)икоза -3,5,7,9,11,13,15,17,19-нонаен-2-он
ИНЭКС 222-762-5
Цитранксантин
SCHEMBL115883
ЧЕБИ:53217
Е 161i
DTXSID20883993
ЦИНК33953348
Q763802
W-109912
5,9,14,18-Тетраметил-20-(2,6,6-триметил-1-циклогексенил)-3,5,7,9,11,13,15,17,19-икосанонен-2-он
