ПРОДУКТЫ

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ

Номер CAS: 77.92.9
Номер ЕС: 201.069.1
pH: 1,7 (100 г / л)
Линейная формула: HOC (COOH) (CH2COOH) 2
Температура плавления / замерзания: 153 ° C (1013 гПа)
Относительная плотность: 1665 г / см3 (20 ° C)
Растворимость в воде: 590 г / л (20 ° C)
Молярная масса: 192,12 г / моль

Безводная лимонная кислота является безводной формой лимонной кислоты, но моногидрат лимонной кислоты является водосодержащей формой лимонной кислоты.
В этом основное отличие безводной лимонной кислоты от моногидрата.
Кроме того, химическая формула безводной лимонной кислоты - C6H8O7.
Молярная масса этого соединения 192,12 г / моль.

Мы можем производить это соединение путем кристаллизации из горячей воды.
С другой стороны, химическая формула моногидрата лимонной кислоты - C6H8O7.H2O, а молярная масса - 210,138 г / моль.
Кроме того, мы можем производить это соединение путем кристаллизации из холодной воды.
Безводная лимонная кислота является отличным хелатирующим агентом, связывающим металлы, делая их растворимыми.

Безводная лимонная кислота используется для удаления и предотвращения образования накипи в котлах и испарителях.
Безводная лимонная кислота может использоваться для обработки воды, что делает безводную лимонную кислоту полезной для повышения эффективности мыла и моющих средств для стирки.
Хелатируя металлы в жесткой воде, безводная лимонная кислота позволяет этим очистителям образовывать пену и работать лучше без необходимости смягчения воды.
Безводная лимонная кислота является активным ингредиентом некоторых моющих средств для ванной и кухни.

У этой сухой формы лимонной кислоты есть много применений.
Безводная лимонная кислота может использоваться в ароматизаторах, косметике, конфетах, желатине, джемах, желе, безалкогольных напитках и фруктах.
Безводная лимонная кислота обладает способностью замедлять обесцвечивание и сохранять аромат и витамины.
Соли или цитраты лимонной кислоты также используются в качестве антикоагулянтов и используются для снижения содержания лимонной кислоты в моче для лечения камней в почках путем уменьшения отложений кальция.

Безводная лимонная кислота использовалась для борьбы с карибскими древесными лягушками на Гавайских островах.
Безводная лимонная кислота образуется из моногидратной формы при 78 ° C.
Плотность безводной формы 1,665 г / см3.
Безводная лимонная кислота плавится при 156 ° C, а температура кипения этого соединения составляет 310 ° C.
Химическая формула безводной лимонной кислоты - C6H8O7, а молярная масса - 192,12 г / моль.
Безводную лимонную кислоту использовали при приготовлении раствора лимонной кислоты, применяемого в ацетоновом методе предварительной очистки 68Ga и в методике радиоактивной метки.

Лимонная кислота безводная используется:
Как агент, модифицирующий высвобождение, для улучшения высвобождения гидрохлорида дилтиазема из экструдированных из расплава таблеток Eudragit RS PO.
.Подготовить цитратный буфер для использования при подготовке тромбоцитов для прижизненной микроскопии.
. Для приготовления трис-цитратного буфера, используемого для электрофореза бактериальных ферментов.

Безводная лимонная кислота - это слабая органическая кислота, имеющая молекулярную формулу C6H8O7.
Безводная лимонная кислота естественным образом содержится в цитрусовых.
В биохимии безводная лимонная кислота является промежуточным звеном в безводном цикле лимонной кислоты, который происходит в метаболизме всех аэробных организмов.
Ежегодно производится более двух миллионов тонн безводной лимонной кислоты.
Безводная лимонная кислота широко используется в качестве подкислителя, ароматизатора и хелатирующего агента.

Цитрат - это производное безводной лимонной кислоты; то есть соли, сложные эфиры и многоатомный анион, обнаруженные в растворе.
Примером первой соли является тринатрийцитрат; сложным эфиром является триэтилцитрат.
Когда он входит в состав соли, формула цитрат-аниона записывается как C6H5O3-7 или C3H5O (COO) 3-3.

Природное происхождение и промышленное производство лимонной кислоты безводной.
Лимоны, апельсины, лаймы и другие цитрусовые содержат высокую концентрацию безводной лимонной кислоты.
Безводная лимонная кислота содержится во многих фруктах и овощах, особенно в цитрусовых.
Лимоны и лаймы имеют особенно высокую концентрацию кислоты; Безводная лимонная кислота может составлять до 8% от сухой массы этих фруктов (около 47 г / л в соках).
Концентрация безводной лимонной кислоты в цитрусовых колеблется от 0,005 моль / л для апельсинов и грейпфрутов до 0,30 моль / л в лимонах и лаймах; эти значения варьируются в зависимости от вида в зависимости от сорта и обстоятельств, в которых был выращен плод.

Безводная лимонная кислота была впервые выделена в 1784 году химиком Карлом Вильгельмом Шееле, который кристаллизовал ее из лимонного сока.
Industrial.scale Производство безводной лимонной кислоты впервые началось в 1890 году на базе итальянской индустрии цитрусовых, где сок обрабатывали гашеной известью (гидроксид кальция) для осаждения цитрата кальция, который выделяли и снова превращали в кислоту с помощью разбавленной серной кислоты.
В 1893 году К. Вемер обнаружил, что плесень Penicillium может производить безводную лимонную кислоту из сахара.
Однако микробиологическое производство безводной лимонной кислоты не имело промышленного значения до тех пор, пока Первая мировая война не нарушила экспорт итальянских цитрусовых.

Лимонная кислота существует в двух формах: безводной и моногидратированной.
Разница между безводной и моногидратной лимонной кислотой состоит в том, что безводная лимонная кислота не имеет кристаллизационной воды, тогда как моногидрат лимонной кислоты имеет молекулу воды, связанную с одной молекулой лимонной кислоты.

Безводная лимонная кислота, порошок, USP относится к классу лекарств, известных как подщелачивающие средства для мочеиспускания, которые используются для лечения определенных метаболических проблем (ацидоз), вызванных заболеванием почек.
Все продукты Spectrum Chemical класса USP производятся, упаковываются и хранятся в соответствии с действующей надлежащей производственной практикой (cGMP) согласно 21CFR, часть 211, на объектах, зарегистрированных и проверенных FDA.

МЭ номер: 201.069.1
Химическая формула: C6H8O7
Молярная масса: 192,12 г / моль
Код таможенного тарифа: 29181400

Химические характеристики лимонной кислоты безводной
Диаграмма видового состава 10-миллимолярного раствора безводной лимонной кислоты
Безводная лимонная кислота может быть получена в безводной (безводной) форме или в виде моногидрата.

Безводная форма кристаллизуется из горячей воды, а моногидрат образуется при кристаллизации безводной лимонной кислоты из холодной воды.
Моногидрат можно превратить в безводную форму примерно при 78 ° C.
Безводная лимонная кислота также растворяется в абсолютном (безводном) этаноле (76 частей безводной лимонной кислоты на 100 частей этанола) при 15 ° C.
Безводная лимонная кислота разлагается с потерей углекислого газа при температуре выше 175 ° C.

Безводная лимонная кислота представляет собой трехосновную кислоту со значениями pKa, экстраполированными до нулевой ионной силы, 2,92, 4,28 и 5,21 при 25 ° C.
С помощью спектроскопии ЯМР 13С было обнаружено, что рКа гидроксильной группы составляет 14,4.
Диаграмма состава показывает, что растворы безводной лимонной кислоты представляют собой буферные растворы с pH примерно от 2 до 8.

В биологических системах с pH около 7 присутствуют два вида ионов - цитрат-ион и моно-цитрат-ион.
Гибридизационный буфер SSC 20X является широко используемым примером.
Имеются таблицы, составленные для биохимических исследований.
С другой стороны, pH 1 мМ раствора безводной лимонной кислоты будет около 3,2.
PH фруктовых соков из цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, зависит от безводной концентрации лимонной кислоты, которая ниже при более высокой концентрации кислоты и наоборот.

Кислотные соли безводной лимонной кислоты могут быть получены путем тщательного регулирования pH перед кристаллизацией соединения.
Цитрат-ион образует комплексы с катионами металлов.
Константы устойчивости для образования этих комплексов довольно велики из-за хелатного эффекта.
Следовательно, безводная лимонная кислота образует комплексы даже с катионами щелочных металлов.
Однако, когда хелатный комплекс образуется с использованием всех трех карбоксилатных групп, хелатные кольца имеют 7 и 8 членов, которые обычно менее стабильны термодинамически, чем меньшие хелатные кольца.
Вследствие этого гидроксильная группа может быть депротонирована, образуя часть более стабильного 5-членного кольца, как в цитрате железа (NH4) 5Fe (C6H4O7) 2 · 2H2O, как в цитрате железа (NH4) 5Fe.
Безводная лимонная кислота может быть этерифицирована по одной или нескольким из трех ее карбоновых кислотных групп с образованием любого из множества моно, ди, три и смешанных сложных эфиров.

Безводную лимонную кислоту можно добавлять в мороженое в качестве эмульгирующего агента, чтобы жиры не расслаивались, в карамель, чтобы предотвратить кристаллизацию сахарозы, или в рецепты вместо свежего лимонного сока.
Безводная лимонная кислота используется с бикарбонатом натрия в широком диапазоне шипучих формул как для приема внутрь (например, порошки и таблетки), так и для личной гигиены (например, соли для ванн, бомбы для ванн и очистка от жира).
Безводная лимонная кислота, продаваемая в виде сухого порошка, обычно продается на рынках и в продуктовых магазинах как «кислая соль» из-за ее физического сходства с поваренной солью.
Безводная лимонная кислота используется в кулинарии как альтернатива уксусу или лимонному соку, где необходима чистая кислота.

КАС № 77.92.9
Физическое состояние белых кристаллических порошков
Молярная масса 192,123 г / моль
Плотность 1,665 г / см3
Стандарты BP / USP / FCC / E330 / GB1886.235.2016
Условия хранения Хранить в светонепроницаемом, хорошо закрытом, сухом и прохладном месте.

Безводная лимонная кислота может использоваться в пищевых красителях, чтобы сбалансировать уровень pH обычно основного красителя.
Безводная лимонная кислота используется для приготовления цитратного буфера для демаскировки антигена и эпитопа при ИГХ.
Лимонная кислота - это фруктовая кислота природного происхождения, производимая в промышленных масштабах путем микробной ферментации углеводного субстрата.
Лимонная кислота - это наиболее широко применяемая органическая кислота и агент для регулирования pH в пищевых продуктах, напитках, фармацевтических препаратах и технических приложениях.
Безводная лимонная кислота представлена в виде бесцветных кристаллов или белого кристаллического порошка с сильным кислым вкусом.

Безводная лимонная кислота хорошо растворяется в воде, свободно растворяется в этаноле (96%) и плохо растворяется в эфире.
Безводная лимонная кислота нетоксична и имеет низкую реакционную способность.
Безводная лимонная кислота химически стабильна при хранении при температуре окружающей среды.
Безводная лимонная кислота полностью разлагается микроорганизмами и может утилизироваться вместе с обычными отходами или сточными водами.

Безводная лимонная кислота имеет химическое название лимонная кислота и представляет собой бесцветный белый порошок без запаха.
Это вещество токсично для растений, и его нельзя использовать для уничтожения каких-либо ценных растений.
Безводный означает, что вещество не содержит воды и находится в сухой гранулированной форме.

Лимонная кислота естественным образом содержится в растениях и животных.
Безводная лимонная кислота используется при ферментации тростникового сахара и патоки.
Чистящий и хелатирующий агент лимонной кислоты безводный.
Структура цитратного комплекса железа (III).

Раствор с шестипроцентной концентрацией безводной лимонной кислоты удалит пятна от жесткой воды со стекла без очистки.
Безводную лимонную кислоту можно использовать в шампунях для смывания воска и красителей с волос.
Безводная лимонная кислота, иллюстрирующая ее хелатирующие способности, была первым успешным элюентом, использованным для полного ионообменного разделения лантаноидов во время Манхэттенского проекта в 1940-х годах.
В 1950-х годах безводная лимонная кислота была заменена гораздо более эффективной ЭДТА.
В промышленности безводная лимонная кислота используется для растворения ржавчины со стали и пассивирования нержавеющей стали.

Косметика, фармацевтика, диетические добавки и продукты питания
Безводная лимонная кислота используется в качестве подкислителя в кремах, гелях и жидкостях.
Безводная лимонная кислота, используемая в пищевых продуктах и пищевых добавках, может быть классифицирована как технологическая добавка, если безводная лимонная кислота была добавлена для технического или функционального эффекта (например, подкислитель, хелатор, загуститель и т. Д.).
Если безводная лимонная кислота все еще присутствует в незначительных количествах и технический или функциональный эффект больше не присутствует, безводная лимонная кислота может быть освобождена от маркировки <21 CFR §101.100 (c)>.

Безводная лимонная кислота представляет собой альфа-гидроксикислоту и является активным ингредиентом химического пилинга кожи.
Безводная лимонная кислота обычно используется в качестве буфера для увеличения растворимости коричневого героина.
Безводная лимонная кислота используется в качестве одного из активных ингредиентов при производстве тканей для лица с противовирусными свойствами.

Безводная лимонная кислота в основном используется в качестве кислотной приправы, ароматизатора и консерванта в продуктах питания и напитках, а также в качестве фармацевтических наполнителей в фармацевтической промышленности.
Безводная лимонная кислота также используется как антиоксидант, пластификатор и моющее средство в химической, косметической и моющей промышленности.

Лимонная кислота безводная - это органическая кислота.
Сообщается, что молярная энтальпия растворения в воде безводного лимонной кислоты составляет ΔsolHm (298,15 K, m = 0,0203 молькг.1) = (29061 ± 123) Джмоль.1.
Безводная лимонная кислота может быть получена путем кристаллизации из маточного раствора раствора лимонной кислоты при 20,25 ° C во время синтеза лимонной кислоты.
Исследование кинетики роста кристаллов безводного лимонной кислоты показывает, что рост линейно зависит от размера.

Безводная лимонная кислота обычно назначается для лечения расстройства желудочно-кишечного тракта и связанных с ним симптомов, включая кислотное пищеварение и изжогу.
Безводная лимонная кислота обычно назначается в качестве комбинированной терапии с солями бикарбоната натрия.

Лимонная кислота была открыта в 8 веке, и хотя люди знали о кислотной природе лайма и лимона, до более поздних лет было мало информации об открытии и использовании.
Безводной лимонной кислоты не было до 1784 года, когда шведский химик Карл Шееле смог кристаллизовать лимонный сок.
Во время Первой мировой войны лимонная кислота стала важной отраслью промышленности.

Другие применения безводной лимонной кислоты
Буферные свойства цитратов используются для контроля pH в бытовых чистящих средствах и фармацевтических препаратах.
Безводная лимонная кислота используется как альтернатива белому уксусу без запаха для домашнего окрашивания кислотными красителями.
Цитрат натрия - компонент реагента Бенедикта, используемый для качественной и количественной идентификации редуцирующих сахаров.
Безводная лимонная кислота может использоваться как альтернатива азотной кислоте при пассивации нержавеющей стали.

ананас, клубника, малина, клюква, вишня, помидоры
Напитки или пищевые продукты, содержащие эти фрукты, такие как кетчуп в случае помидоров, также содержат безводную лимонную кислоту.
Безводная лимонная кислота не встречается в природе, но также является побочным продуктом производства сыра, вина и хлеба на закваске.

Безводная лимонная кислота, указанная в ингредиентах пищевых продуктов и добавок, является производимой, а не тем, что естественным образом содержится в цитрусовых.
Это связано с тем, что производство этой добавки из цитрусовых слишком дорого, а спрос намного превышает предложение.
Лимоны, лаймы и другие цитрусовые являются преобладающими естественными источниками безводной лимонной кислоты.
Другие фрукты, которые содержат гораздо меньше, включают определенные ягоды, вишню и помидоры.

Безводную лимонную кислоту можно использовать в качестве ванны для уменьшения запаха в процессе проявки фотопленки.
Фотографические проявители являются щелочными, поэтому для быстрой нейтрализации и прекращения их действия используется мягкая кислота, но обычно используемая уксусная кислота оставляет в темной комнате сильный запах уксуса.
Безводная лимонная кислота / цитрат калия и натрия может использоваться в качестве регулятора кислоты в крови.

Безводная лимонная кислота - отличный флюс для пайки в сухом или концентрированном виде в воде.
Безводная лимонная кислота должна быть удалена после пайки, особенно с тонкой проволоки, так как безводная лимонная кислота имеет умеренную коррозию.
Безводная лимонная кислота растворяется и быстро смывается горячей водой.

Искусственные источники и использование безводной лимонной кислоты
Характеристики безводной лимонной кислоты делают безводную лимонную кислоту важной добавкой для различных отраслей промышленности.
В продуктах питания и напитках используется примерно 70% произведенной безводной лимонной кислоты, в фармацевтических и диетических добавках используется 20%, а оставшиеся 10% идут на чистящие средства.

Лекарства и диетические добавки
Безводная лимонная кислота является основным продуктом производства лекарств и пищевых добавок.
Безводная лимонная кислота добавляется в лекарства для стабилизации и сохранения активных ингредиентов и используется для усиления или маскировки вкуса жевательных препаратов и лекарств на основе сиропа.
Минеральные добавки, такие как магний и кальций, могут содержать безводную лимонную кислоту в форме цитрата, а также для улучшения абсорбции.
У меньшего числа людей есть аллергия на натуральный ингредиент, хотя у некоторых может быть желудочная или кожная чувствительность к продуктам, в которых используется лимонная кислота.

Безводная лимонная кислота естественным образом содержится в цитрусовых, особенно в лимонах и лаймах.
Безводная лимонная кислота придает им терпкий, кислый вкус.
Произведенная форма безводной лимонной кислоты обычно используется в качестве добавки к пище, чистящих средств и пищевых добавок.
Однако эта промышленная форма отличается от того, что содержится в цитрусовых.
По этой причине вы можете задаться вопросом, полезна или вредна безводная лимонная кислота для вас.
В этой статье объясняются различия между натуральной и произведенной безводной лимонной кислотой, а также исследуются ее преимущества, использование и безопасность.

Что такое лимонная кислота безводная?
Безводная лимонная кислота была впервые получена из лимонного сока шведским исследователем в 1784 году.
Это соединение без запаха и цвета производилось из лимонного сока до начала 1900-х годов, когда исследователи обнаружили, что безводная лимонная кислота также может быть получена из черной плесени Aspergillus niger, которая создает безводную лимонную кислоту, когда она питается сахаром.
Из-за того, что лимонная кислота имеет кислый, кислый вкус, безводная лимонная кислота преимущественно используется в качестве ароматизатора и консерванта, особенно в безалкогольных напитках и конфетах.

Безводная лимонная кислота также используется для стабилизации или сохранения лекарств и в качестве дезинфицирующего средства против вирусов и бактерий.
Безводная лимонная кислота - это соединение, первоначально полученное из лимонного сока.
Безводная лимонная кислота сегодня производится из форм определенного типа и используется в самых разных сферах.

Безводная лимонная кислота Безводная - это трикарбоновая кислота, содержащаяся в цитрусовых.
Безводная лимонная кислота используется в качестве вспомогательного вещества в фармацевтических препаратах благодаря антиоксидантным свойствам безводной лимонной кислоты.
Безводная лимонная кислота поддерживает стабильность активных ингредиентов и используется в качестве консерванта.
Безводная лимонная кислота также используется в качестве подкислителя для контроля pH и действует как антикоагулянт, хелатируя кальций в крови.

Безводная лимонная кислота и безводные соли лимонной кислоты являются естественными компонентами и обычными метаболитами в тканях растений и животных.
Безводная лимонная кислота является промежуточным соединением в цикле Кребса, связывающим окислительный метаболизм углеводов, белков и жиров.
Концентрация природного цитрата относительно выше во фруктах, особенно цитрусовых и соках, чем в овощах и тканях животных.

В физиологии человека (а также животных и растений) безводная лимонная кислота является очень распространенным промежуточным звеном в одном из центральных биохимических циклов, цикле Кребса или трикарбоновой кислоты, который имеет место в каждой клетке.
Безводная лимонная кислота завершает расщепление пирувата, образованного из глюкозы, посредством гликолиза, высвобождая таким образом диоксид углерода и еще четыре атома водорода, которые захватываются молекулами переноса электронов.
Таким образом, у человека ежедневно образуется и метаболизируется около 2 кг безводной лимонной кислоты.
Этот физиологический путь очень хорошо развит и способен обрабатывать очень большие количества безводной лимонной кислоты, пока безводная лимонная кислота присутствует в низких концентрациях.

Вода <= 1,0%, <= 0,5%
Сульфатная зола <= 0,1%, <= 0,05%
Хлорид <= 50 частей на миллион
Сульфат <= 100 частей на миллион, <= 150 частей на миллион
Оксалат <= 360 частей на миллион, <= 100 частей на миллион
Кальций <= 200

Пищевая промышленность лимонной кислоты безводной
Произведенная безводная лимонная кислота - одна из самых распространенных пищевых добавок в мире.
Безводная лимонная кислота используется для повышения кислотности, улучшения вкуса и сохранения ингредиентов.
Газированные напитки, соки, порошковые напитки, конфеты, замороженные продукты и некоторые молочные продукты часто содержат безводную лимонную кислоту промышленного производства.
Безводная лимонная кислота также добавляется в консервированные фрукты и овощи для защиты от ботулизма - редкого, но серьезного заболевания, вызываемого токсинами, продуцирующими бактерии Clostridium botulinum.

Эффекты лимонной кислоты
Доктор Томохиро Сугино провел в 2007 году исследование влияния лимонной кислоты по сравнению с плацебо на добровольцев.
У добровольцев, принимавших лимонную кислоту во время теста, умственная и физическая усталость была меньше, чем у добровольцев, принимавших плацебо.
У людей, принимавших лимонную кислоту, маркеры стресса также были ниже, чем у группы плацебо.
Лимонная кислота составляет большую часть цикла трикарбоновых кислот, что увеличивает энергию.
Исследование подтвердило теорию о том, что лимонная кислота лучше справляется с усталостью, чем гидроксилимонная кислота.

Безводная лимонная кислота - это кислотное соединение из цитрусовых; В качестве отправной точки цикла Кребса цитрат является ключевым промежуточным звеном в метаболизме.
Лимонная кислота - одно из ряда соединений, ответственных за физиологическое окисление жиров, углеводов и белков до диоксида углерода и воды.
Безводная лимонная кислота использовалась для приготовления цитратного буфера для получения антигена из образцов ткани.
Раствор цитрата предназначен для разрыва перекрестных связей белков, таким образом демаскируя антигены и эпитопы в фиксированных формалином и парафиновых срезах ткани, что приводит к усилению интенсивности окрашивания антител.
Цитрат обладает антикоагулянтной активностью; в качестве хелатора кальция безводная лимонная кислота образует комплексы, которые нарушают тенденцию к свертыванию крови.
Может использоваться для регулирования pH и в качестве изолирующего агента для удаления следов металлов.

Мышьяк <= 1 ppm
Свинец <= 0,5 частей на миллион
Алюминий <= 0,2 частей на миллион
Ртуть <= 1 ppm
Тяжелые металлы <= 10 частей на миллион
Бактериальные эндотоксины <0,5 МЕ / мг