ÜRÜNLER

SİTRİK ASİT ANHİDRUS

CAS numarası: 77.92.9
AT numarası: 201.069.1
pH: 1,7 (100 g/l)
Doğrusal Formül: HOC(COOH)(CH2COOH)2
Erime / donma noktası: 153°C (1013 hPa)
Bağıl yoğunluk: 1.665 g/cm3 (20°C)
Suda çözünürlük: 590 g/l (20°C)
Molar kütle: 192,12 g/mol

Sitrik asit anhidrus, sitrik asidin su içermeyen formudur, ancak monohidrat sitrik asit, sitrik asidin su içeren formudur.
Susuz ve monohidrat sitrik asit arasındaki temel fark budur.
Ayrıca Sitrik asit anhidrusin kimyasal formülü C6H8O7'dir.
Bu bileşiğin molar kütlesi 192.12 g/mol'dür.

Bu bileşiği sıcak sudan kristalizasyon yoluyla üretebiliriz.
Öte yandan monohidrat sitrik asidin kimyasal formülü C6H8O7.H2O, molar kütlesi 210.138 g/mol'dür.
Ayrıca bu bileşiği soğuk sudan kristalizasyon yoluyla da üretebiliriz.
Sitrik asit anhidrus, metalleri çözünür hale getirerek bağlayan mükemmel bir şelatlama maddesidir.

Sitrik asit anhidrus, kazanlardan ve buharlaştırıcılardan kireç oluşumunu gidermek ve önlemek için kullanılır.
Sitrik asit anhidrus, suyu arıtmak için kullanılabilir, bu da sitrik asidi susuz hale getirir ve sabunların ve çamaşır deterjanlarının etkinliğini arttırmada faydalı olur.
Sitrik asit anhidrus, metalleri sert suda şelatlayarak, bu temizleyicilerin su yumuşatmasına gerek kalmadan köpük üretmesini ve daha iyi çalışmasını sağlar.
Sitrik asit anhidrus, bazı banyo ve mutfak temizleme solüsyonlarının aktif bileşenidir.

Bu kuru sitrik asit formunun birçok kullanım alanı vardır.
Sitrik asit anhidrus tatlandırıcılar, kozmetikler, şekerlemeler, jelatinler, reçeller, jöleler, alkolsüz içecekler ve meyvelerde kullanılabilir.
Sitrik asit anhidrus renk bozulmasını geciktirme ve lezzet ve vitaminleri tutma yeteneğine sahiptir.
Sitrik asit tuzları veya sitratları da pıhtılaşma önleyici olarak kullanılır ve kalsiyum birikintilerini azaltarak böbrek taşlarını tedavi etmek için idrardaki sitrik asidi düşürmek için kullanılır.

Sitrik asit anhidrus, Hawaii Adalarındaki Karayip Ağaç Kurbağalarını kontrol etmek için kullanılmıştır.
78 °C'de monohidrat formundan susuz sitrik asit oluşur.
Susuz formun yoğunluğu 1.665 g/cm3'tür.
Sitrik asit anhidrus 156 °C'de erir ve bu bileşiğin kaynama noktası 310 °C'dir.
Sitrik asit anhidrus kimyasal formülü C6H8O7 iken molar kütle 192.12 g/mol'dür.
68Ga ön saflaştırma ve radyo etiketleme tekniğinin aseton yönteminde kullanılan sitrik asit çözeltisinin hazırlanmasında sitrik asit susuz kullanılmıştır.

Kullanılan sitrik asit susuz:
Eriyik ekstrüde edilmiş Eudragit RS PO tabletlerinden diltiazem hidroklorür salınımını iyileştirmek için salıverme maddesi olarak.
. İntravital mikroskopi için trombositlerin hazırlanmasında kullanılmak üzere sitrat tamponu hazırlamak.
.Bakteriyel enzimlerin elektroforezi için kullanılan Tris.sitrat tamponunu hazırlamak.

Sitrik asit anhidrus, C6H8O7 moleküler formülüne sahip zayıf bir organik asittir.
Sitrik asit anhidrus, narenciye meyvelerinde doğal olarak bulunur.
Biyokimyada, Sitrik asit anhidrus, tüm aerobik organizmaların metabolizmasında meydana gelen Sitrik asit anhidrus döngüsünde bir ara maddedir.
Her yıl iki milyon tondan fazla Sitrik asit anhidrus üretilmektedir.
Sitrik asit anhidrus, yaygın olarak bir asitleştirici, bir tatlandırıcı ve bir şelatlama maddesi olarak kullanılır.

Bir sitrat, susuz Sitrik asitin bir türevidir; yani çözeltide bulunan tuzlar, esterler ve çok atomlu anyon.
İlkinin bir örneği, bir tuz trisodyum sitrattır; bir ester, trietil sitrattır.
Bir tuzun parçası olduğunda, sitrat anyonunun formülü C6H5O3−7 veya C3H5O(COO)3−3 olarak yazılır.

Sitrik asit anhidrus doğal oluşumu ve endüstriyel üretimi
Limon, portakal, misket limonu ve diğer turunçgiller yüksek konsantrasyonlarda susuz Sitrik asit içerir.
Sitrik asit anhidrus, çeşitli meyve ve sebzelerde, özellikle de turunçgillerde bulunur.
Limon ve misket limonu özellikle yüksek konsantrasyonlarda asit içerir; Sitrik asit anhidrus bu meyvelerin kuru ağırlığının %8'ini oluşturabilir (meyve sularında yaklaşık 47 g/l).
Narenciye meyvelerindeki susuz sitrik asit konsantrasyonları portakal ve greyfurt için 0.005 mol/L ile limon ve misket limonu için 0.30 mol/L arasında değişmektedir; bu değerler, çeşitlere ve meyvenin yetiştirildiği koşullara bağlı olarak türler içinde değişiklik gösterir.

Sitrik asit anhidrus ilk olarak 1784'te limon suyundan kristalize eden kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından izole edildi.
Endüstriyel ölçekte sitrik asit susuz üretimi ilk olarak 1890'da İtalyan narenciye endüstrisine dayalı olarak başladı; burada meyve suyu, izole edilen ve seyreltilmiş sülfürik asit kullanılarak aside dönüştürülen kalsiyum sitratı çökeltmek için hidratlı kireç (kalsiyum hidroksit) ile işlendi.
1893'te C. Wehmer, Penicillium kalıbının şekerden susuz Sitrik asit üretebileceğini keşfetti.
Bununla birlikte, Sitrik asit anhidrusin mikrobiyal üretimi, I. Dünya Savaşı İtalyan narenciye ihracatını bozana kadar endüstriyel olarak önemli hale gelmedi.

Sitrik asit, susuz form ve monohidratlı form olarak iki formda bulunur.
Susuz ve monohidrat sitrik asit arasındaki fark, Sitrik asit anhidrusin kristalleşme suyuna sahip olmaması, monohidrat sitrik asidin bir sitrik asit molekülü ile ilişkili bir su molekülüne sahip olmasıdır.

Susuz Sitrik Asit, Toz, USP, böbrek hastalığının neden olduğu belirli metabolik sorunları (asidoz) tedavi etmek için kullanılan, idrar alkalinleştiriciler olarak bilinen bir ilaç sınıfına aittir.
Tüm Spectrum Chemical USP sınıfı ürünler, FDA kayıtlı ve denetlenen tesislerde 21CFR bölüm 211'e göre mevcut İyi Üretim Uygulamaları (cGMP) kapsamında üretilir, paketlenir ve depolanır.

BİZ numarası: 201.069.1
Kimyasal formül: C6H8O7
Molar kütle: 192,12 g/mol
Gümrük tarife kodu: 29181400

Sitrik asit anhidrus kimyasal özellikleri
10 milimolar sitrik asit susuz çözeltisi için tür diyagramı
Sitrik asit anhidrus, susuz (susuz) bir form veya bir monohidrat olarak elde edilebilir.

Susuz form, sıcak sudan kristalleşirken, monohidrat, sitrik asit susuz soğuk sudan kristalleştirildiğinde oluşur.
Monohidrat, yaklaşık 78 °C'de susuz forma dönüştürülebilir.
Sitrik asit anhidrus ayrıca mutlak (susuz) etanolde (100 kısım etanol başına 76 kısım Sitrik asit anhidrus) 15 °C'de çözünür.
Sitrik asit anhidrus, yaklaşık 175 °C'nin üzerinde karbondioksit kaybıyla ayrışır.

Sitrik asit anhidrus, 25 °C'de 2,92, 4,28 ve 5,21'lik sıfır iyonik kuvvete tahmin edilen pKa değerlerine sahip bir tribazik asittir.
13C NMR spektroskopisi vasıtasıyla hidroksil grubunun pKa'sının 14.4 olduğu bulunmuştur.
Spesifikasyon diyagramı, Sitrik asit anhidrus çözeltilerinin yaklaşık pH 2 ile pH 8 arasında tampon çözeltiler olduğunu gösterir.

pH 7 civarındaki biyolojik sistemlerde, mevcut iki tür sitrat iyonu ve mono.hidrojen sitrat iyonudur.
SSC 20X hibridizasyon tamponu, yaygın olarak kullanılan bir örnektir.
Biyokimyasal çalışmalar için derlenmiş tablolar mevcuttur.
Öte yandan, 1 mM'lik bir Sitrik asit anhidrus çözeltisinin pH'ı yaklaşık 3.2 olacaktır.
Portakal ve limon gibi narenciye meyvelerinden elde edilen meyve sularının pH'ı, Sitrik asit anhidrus konsantrasyonuna bağlıdır, daha yüksek asit konsantrasyonu için daha düşüktür ve bunun tersi de geçerlidir.

Sitrik asit anhidrus asit tuzları, bileşiği kristalleştirmeden önce pH'ın dikkatli bir şekilde ayarlanmasıyla hazırlanabilir.
Sitrat iyonu metalik katyonlarla kompleksler oluşturur.
Bu komplekslerin oluşumu için kararlılık sabitleri, şelat etkisinden dolayı oldukça büyüktür.
Sonuç olarak, sitrik asit susuz, alkali metal katyonları ile bile kompleksler oluşturur.
Bununla birlikte, üç karboksilat grubunun tümü kullanılarak bir şelat kompleksi oluşturulduğunda, şelat halkaları, genellikle termodinamik olarak daha küçük şelat halkalarından daha az kararlı olan 7 ve 8 üyeye sahiptir.
Sonuç olarak, hidroksil grubu, amonyum ferrik sitrat (NH4)5Fe(C6H4O7)2·2H2O'da olduğu gibi daha kararlı bir 5. üyeli halkanın parçasını oluşturarak deprotone edilebilir.
Sitrik asit anhidrus, çeşitli mono., di., tri. ve karışık esterlerden herhangi birini oluşturmak için üç karboksilik asit grubunun bir veya daha fazlasında esterleştirilebilir.

Sitrik asit anhidrus, yağların ayrılmasını önlemek için bir emülsifiye edici ajan olarak, sakaroz kristalleşmesini önlemek için karamele veya tariflerde taze limon suyu yerine eklenebilir.
Sitrik asit anhidrus, sodyum bikarbonat ile birlikte, hem yutma (örneğin, tozlar ve tabletler) hem de kişisel bakım (örneğin, banyo tuzları, banyo bombaları ve yağın temizlenmesi) için çok çeşitli efervesan formüllerde kullanılır.
Kuru toz halinde satılan sitrik asit susuz, sofra tuzuna fiziksel benzerliği nedeniyle marketlerde ve bakkallarda yaygın olarak "ekşi tuz" olarak satılmaktadır.
Sitrik asit anhidrus, saf bir asidin gerekli olduğu sirke veya limon suyuna alternatif olarak mutfak uygulamalarında kullanılmaktadır.

CAS No 77.92.9
Fiziksel Hal Beyaz Kristal Tozlar
Molar Kütle 192.123 g/mol
Yoğunluk 1.665 g/cm3
Standartlar BP/USP/FCC/E330/GB1886.235.2016
Saklama koşulu Işık geçirmez, iyi kapalı, kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmiştir.

Normalde bazik bir boyanın pH seviyesini dengelemek için gıda boyasında susuz sitrik asit kullanılabilir.
Sitrik asit anhidrus, IHC'de antijen ve epitopun maskelenmesi için sitrat tamponunun hazırlanmasında kullanılır
Sitrik asit, bir karbonhidrat substratının mikrobiyal fermantasyonu ile ticari olarak üretilen, doğal olarak oluşan bir meyve asididir.
Sitrik asit, gıdalarda, içeceklerde, farmasötiklerde ve teknik uygulamalarda en yaygın olarak kullanılan organik asit ve pH kontrol maddesidir.
Sitrik asit anhidrus, renksiz kristaller veya güçlü asidik bir tada sahip beyaz, kristal toz halinde oluşur.

Sitrik asit anhidrus suda çok çözünür, etanolde serbestçe çözünür (%96) ve eterde az çözünür.
Sitrik asit anhidrus toksik değildir ve düşük reaktiviteye sahiptir.
Sitrik asit anhidrus, ortam sıcaklıklarında saklandığında kimyasal olarak stabildir.
Sitrik asit anhidrus tamamen biyolojik olarak parçalanabilir ve normal atık veya kanalizasyon ile bertaraf edilebilir.

Susuz Sitrik Asit, Sitrik Asit kimyasal ismine sahiptir ve kokusuz, renksiz, beyaz bir toz görünümündedir.
Bu madde bitkiler için toksiktir ve değeri olan herhangi bir bitki yaşamında kullanılmamalıdır.
Susuz, maddenin su içermediği ve kuru, granül formda olduğu anlamına gelir.

Sitrik asit bitkilerde ve hayvanlarda doğal olarak bulunur.
Sitrik asit anhidrus şeker kamışı ve melasın fermantasyonunda kullanılır.
Sitrik asit anhidrus temizleme ve şelatlama maddesi
Bir demir(III) sitrat kompleksinin yapısı.

Yüzde altı susuz Sitrik asit konsantrasyonuna sahip bir çözelti, sert su lekelerini ovmadan camdan çıkaracaktır.
Sitrik asit anhidrus, saçtaki balmumu ve boyayı yıkamak için şampuanda kullanılabilir.
Şelatlama yeteneklerinin bir göstergesi olan sitrik asit susuz, 1940'larda Manhattan Projesi sırasında lantanitlerin toplam iyon değişimi ayrımı için kullanılan ilk başarılı eluanttı.
1950'lerde susuz sitrik asit, çok daha verimli EDTA ile değiştirildi.
Endüstride, sitrik asit susuz çelikten pası çözmek ve paslanmaz çelikleri pasifleştirmek için kullanılır.

Kozmetik, ilaç, diyet takviyeleri ve gıdalar
Sitrik asit anhidrus kremler, jeller ve sıvılarda asit düzenleyici olarak kullanılır.
Gıdalarda ve diyet takviyelerinde kullanılan sitrik asit susuz, teknik veya işlevsel bir etki için (örneğin asidik, şelatör, viskozlaştırıcı, vb.) Sitrik asit anhidrus eklenmişse işleme yardımcısı olarak sınıflandırılabilir.
Sitrik asit anhidrus hala önemsiz miktarlarda mevcutsa ve teknik veya işlevsel etki artık mevcut değilse, susuz sitrik asit <21 CFR §101.100(c)> etiketinden muaf olabilir.

Sitrik asit anhidrus bir alfa hidroksi asittir ve kimyasal cilt soymalarında aktif bir bileşendir.
Sitrik asit anhidrus, kahverengi eroinin çözünürlüğünü artırmak için yaygın olarak bir tampon olarak kullanılır.
Sitrik asit anhidrus, antiviral özelliklere sahip yüz dokularının üretiminde aktif bileşenlerden biri olarak kullanılır.

Sitrik asit anhidrus esas olarak yiyecek ve içeceklerde asit çeşnisi, aroma maddesi ve koruyucu olarak ve farmasötik endüstrisinde farmasötik eksipiyanlar olarak kullanılır.
Sitrik asit anhidrus ayrıca kimya, kozmetik ve deterjan endüstrilerinde antioksidan, plastikleştirici ve deterjan yapıcı olarak kullanılır.

Sitrik asit anhidrus organik bir asittir.
Sudaki sitrik asit susuz molar çözelti entalpisinin ΔsolHm (298.15K, m = 0.0203molkg.1) = (29061±123)Jmol.1 olduğu rapor edilmiştir.
Sitrik asit anhidrus, sitrik asit sentezi sırasında 20.25°C'de sitrik asit çözeltisinin ana liköründen kristalizasyon yoluyla üretilebilir.
Sitrik asit anhidrus kristal büyüme kinetiğinin araştırılması, büyümenin boyuta doğrusal olarak bağlı olduğunu gösterir.

Sitrik asit anhidrus genellikle GI rahatsızlığının ve asit sindirimi ve mide ekşimesi dahil ilişkili semptomların tedavisi için reçete edilir.
Sitrik asit anhidrus genellikle sodyum bikarbonat tuzları ile kombine bir tedavi olarak reçete edilir.

Sitrik Asit 8. yüzyılda keşfedildi ve insanlar misket limonu ve limonun asidik doğasının farkında olsalar da, sonraki yıllara kadar keşif ve kullanımları hakkında çok az bilgi vardı.
İsveçli kimyager Carl Scheele'nin limon suyunu kristalleştirebildiği 1784 yılına kadar sitrik asit susuz değildi.
I. Dünya Savaşı'nda sitrik asit endüstriler için önemli hale geldi.

Sitrik asit anhidrus diğer kullanımları
Sitratların tamponlama özellikleri, ev tipi temizleyiciler ve ilaçlarda pH'ı kontrol etmek için kullanılır.
Sitrik asit anhidrus, asit boyalarla ev boyama için beyaz sirkeye kokusuz bir alternatif olarak kullanılır.
Sodyum sitrat, indirgeyici şekerlerin hem niteliksel hem de niceliksel olarak tanımlanması için kullanılan Benedict reaktifinin bir bileşenidir.
Paslanmaz çeliğin pasivasyonunda nitrik aside alternatif olarak sitrik asit susuz kullanılabilir.

ananas, çilek, ahududu, kızılcık, kiraz, domates
Bu meyveleri içeren içecekler veya gıda ürünleri - örneğin domates durumunda ketçap - ayrıca susuz Sitrik asit içerir.
Sitrik asit anhidrus doğal olarak oluşmasa da peynir, şarap ve ekşi mayalı ekmek üretiminin bir yan ürünüdür.

Gıdaların ve takviyelerin içeriğinde listelenen susuz sitrik asit, turunçgillerde doğal olarak bulunanlar değil, üretilir.
Bunun nedeni, bu katkı maddesini narenciye meyvelerinden üretmenin çok pahalı olması ve talebin arzın çok üzerinde olmasıdır.
Limon, misket limonu ve diğer narenciye meyveleri, susuz Sitrik asitin baskın doğal kaynaklarıdır.
Çok daha az içeren diğer meyveler arasında bazı meyveler, kirazlar ve domatesler bulunur.

Sitrik asit anhidrus, fotoğraf filmi geliştirme sürecinin bir parçası olarak kokuyu azaltan bir durdurma banyosu olarak kullanılabilir.
Fotoğraf geliştiriciler alkalidir, bu nedenle etkilerini hızlı bir şekilde nötralize etmek ve durdurmak için hafif bir asit kullanılır, ancak yaygın olarak kullanılan asetik asit, karanlık odada güçlü bir sirke kokusu bırakır.
Sitrik asit anhidrus/potasyum.sodyum sitrat, kan asidi düzenleyicisi olarak kullanılabilir.

Sitrik asit anhidrus, kuru veya su içinde konsantre bir çözelti olarak mükemmel bir lehim eriticidir.
Sitrik asit anhidrus hafif aşındırıcı olduğundan, özellikle ince tellerle lehimlemeden sonra sitrik asit susuz çıkarılmalıdır.
Sitrik asit anhidrus sıcak suda hızla çözülür ve durulanır.

Sitrik asit anhidrus yapay kaynakları ve kullanımları
Sitrik asidin susuz özellikleri, Sitrik asidi susuz çeşitli endüstriler için önemli bir katkı maddesi haline getirir.
Yiyecek ve içecekler, üretilen Sitrik asit anhidrus tahminen %70'ini kullanır, farmasötik ve diyet takviyeleri %20'sini kullanır ve kalan %10'u temizlik maddelerine gider.

İlaçlar ve Diyet Takviyeleri
Sitrik asit anhidrus, ilaçlarda ve diyet takviyelerinde endüstriyel bir elyaftır.
Sitrik asit anhidrus, aktif içerikleri stabilize etmeye ve korumaya yardımcı olmak için ilaçlara eklenir ve çiğnenebilir ve şurup bazlı ilaçların tadını arttırmak veya maskelemek için kullanılır.
Magnezyum ve kalsiyum gibi mineral takviyeleri, emilimi artırmak için sitrat şeklinde susuz Sitrik asit içerebilir.
Daha az insan doğal içeriğe alerjisi vardır, ancak bazılarının sitrik asit kullanan ürünlere karşı mide veya cilt hassasiyeti olabilir.

Sitrik asit anhidrus, narenciye meyvelerinde, özellikle limon ve misket limonunda doğal olarak bulunur.
Onlara ekşi, ekşi tadı veren susuz sitrik asittir.
Üretilen bir Sitrik asit anhidrus formu, yaygın olarak gıda, temizlik maddeleri ve besin takviyelerinde katkı maddesi olarak kullanılır.
Ancak bu üretilen form, turunçgillerde doğal olarak bulunandan farklıdır.
Bu nedenle sitrik asit susuz sizin için iyi mi kötü mü diye merak edebilirsiniz.
Bu makale, doğal ve üretilmiş Sitrik asit anhidrus arasındaki farkları açıklar ve faydalarını, kullanımlarını ve güvenliğini araştırır.

Sitrik asit anhidrus nedir?
Sitrik asit anhidrus ilk olarak 1784 yılında İsveçli bir araştırmacı tarafından limon suyundan elde edilmiştir.
Kokusuz ve renksiz bileşik, araştırmacıların, şekerle beslendiğinde sitrik asit susuz oluşturan siyah küf Aspergillus niger'den susuz Sitrik asitin de yapılabileceğini keşfettiği 1900'lerin başına kadar limon suyundan üretildi.
Sitrik asit anhidrus asidik, ekşi.tatlı doğası nedeniyle, Sitrik asit anhidrus, özellikle alkolsüz içecekler ve şekerlemelerde ağırlıklı olarak bir tatlandırıcı ve koruyucu madde olarak kullanılır.

Sitrik asit anhidrus ayrıca ilaçları stabilize etmek veya korumak için ve virüslere ve bakterilere karşı dezenfektan olarak kullanılır.
Sitrik asit anhidrus, aslen limon suyundan elde edilen bir bileşiktir.
Sitrik asit anhidrus günümüzde belirli bir kalıp türünden üretilmekte ve çeşitli uygulamalarda kullanılmaktadır.

Susuz Sitrik asit anhidrus, narenciye meyvelerinde bulunan bir trikarboksilik asittir.
Sitrik asit anhidrus, Sitrik asit anhidrus antioksidan özelliklerinden dolayı farmasötik preparatlarda bir eksipiyan olarak kullanılır.
Sitrik asit anhidrus aktif bileşenlerin stabilitesini korur ve koruyucu olarak kullanılır.
Sitrik asit anhidrus ayrıca pH'ı kontrol etmek için bir asit düzenleyici olarak kullanılır ve kandaki kalsiyumu şelatlayarak bir pıhtılaşma önleyici görevi görür.

Sitrik asit anhidrus ve Sitrik asit anhidrus tuzları, bitkilerde ve hayvan dokularında doğal olarak oluşan bileşenler ve yaygın metabolitlerdir.
Sitrik asit anhidrus, Krebs döngüsünde karbonhidrat, protein ve yağın oksidatif metabolizmasını birbirine bağlayan bir ara bileşiktir.
Doğal olarak oluşan sitrat konsantrasyonu, meyvelerde, özellikle turunçgillerde ve meyve sularında, sebze ve hayvan dokularından nispeten daha yüksektir.

İnsan (hayvan ve bitki gibi) fizyolojisinde, sitrik asit susuz, her hücrede yer alan merkezi biyokimyasal döngülerden biri olan Krebs veya trikarboksilik asit döngüsünde çok yaygın bir ara maddedir.
Sitrik asit anhidrus, glikozdan oluşan piruvatın glikoliz yoluyla parçalanmasını tamamlar, böylece karbon dioksit ve elektron taşıma molekülleri tarafından toplanan dört hidrojen atomu daha serbest bırakılır.
Böylece insanda her gün yaklaşık 2 kg susuz Sitrik asit oluşur ve metabolize edilir.
Bu fizyolojik yol çok iyi gelişmiştir ve düşük konsantrasyonlarda sitrik asit susuz oluştuğu sürece çok yüksek miktarlarda susuz Sitrik asit işleyebilir.

Su <=1.0%, <=0.5%
Sülfatlanmış Kül <=0.1%, <=0.05%
Klorür <=50 ppm
Sülfat <=100 ppm, <=150 ppm
Oksalat <=360 ppm, <=100ppm
Kalsiyum <=200

Sitrik asit anhidrus Gıda Sanayi
Üretilen Sitrik asit anhidrus, dünyadaki en yaygın gıda katkı maddelerinden biridir.
Sitrik asit anhidrus asitliği artırmak, lezzeti arttırmak ve malzemeleri korumak için kullanılır.
Gazlı içecekler, meyve suları, toz içecekler, şekerler, dondurulmuş gıdalar ve bazı süt ürünleri genellikle imal edilmiş susuz Sitrik asit içerir.
Toksin üreten Clostridium botulinum bakterisinin neden olduğu nadir fakat ciddi bir hastalık olan botulizme karşı korumak için konserve meyve ve sebzelere sitrik asit susuz da eklenir.

Sitrik Asit Etkileri
Dr. Tomohiro Sugino, Sitrik Asit ile Plasebo'nun gönüllüler üzerindeki etkileri üzerine 2007 yılında yapılan bir araştırmaya öncülük etti.
Test sırasında sitrik asit kullanan çalışma gönüllüleri, plasebo alan gönüllülerden daha az zihinsel ve fiziksel yorgunluğa sahipti.
Sitrik asit alan kişilerde de plasebo grubuna göre daha düşük stres belirteçleri vardı.
Sitrik asit, enerjiyi artıran trikarboksilik asit döngüsünün büyük bir parçasıdır.
Çalışma, sitrik asidin yorgunluk önleyici için hidroksisitrik asitten daha iyi bir geçmişe sahip olduğu teorisini destekledi.

Sitrik asit anhidrus, turunçgillerden elde edilen asidik bir bileşiktir; Krebs döngüsünde bir başlangıç noktası olarak sitrat, metabolizmada anahtar bir ara maddedir.
Sitrik asit, yağların, karbonhidratların ve proteinlerin karbondioksit ve suya fizyolojik oksidasyonundan sorumlu bir dizi bileşikten biridir.
Doku örneklerinin antijen alımı için sitrat tamponu hazırlamak için sitrik asit susuz kullanılmıştır.
Sitrat çözeltisi, protein çapraz bağlarını kırmak, böylece formalinle sabitlenmiş ve parafine gömülü doku bölümlerinde antijenleri ve epitopları açığa çıkarmak ve antikorların artan boyama yoğunluğunu sağlamak için tasarlanmıştır.
Sitrat antikoagülan aktiviteye sahiptir; bir kalsiyum şelatörü olarak, sitrik asit susuz, kanın pıhtılaşma eğilimini bozan kompleksler oluşturur.
pH'ı ayarlamak için ve eser metallerin uzaklaştırılması için bir ayırma maddesi olarak kullanılabilir

Arsenik <=1 ppm
Kurşun <=0.5 ppm
Alüminyum <=0.2 ppm
Cıva <=1 ppm
Ağır Metaller <=10 ppm
Bakteriyel Endotoksinler <0.5 IU/mg