D-GLUSİTOL

D-glusitol, düşük kalorili içeceklerde kıvam ve lezzet vermek için kullanılır.
D-glusitol, şekersiz şekerlemeler, sakız ve dondurma gibi diyet gıdalarında kullanılır.
D-glusitol ayrıca yumuşak şeker bazlı şekerlemelerde kristalleşme düzenleyici olarak da kullanılır.

CAS Numarası: 50-70-4
E numarası: E420 ( kıvam arttırıcılar, ...)
Sistematik IUPAC adı: (2S ,3R,4R,5R )-Heksan-1,2,3,4,5,6-heksol
Kimyasal formül: C6H14O6
Mol kütlesi: 182,17 g/ mol

EŞ ANLAMLILAR:
D- Glukitol , (2S,3R,4R,5R)-Heksan-1,2,3,4,5,6-heksol, D-Sorbitol, Sorbogem , Sorbo , Glukitolün Trimetilsilil Eteri , d- Glukitol , 1,2,3,4,5,6-heksakis-O-( trimetilsilil )-, Glukitol , heksakis -O-( trimetilsilil )-, d-, 1,2,3,4,5,6-Heksakis-O-( trimetilsilil ) glukitol , D- Glukitol , heksakis -TMS, Glukitol , heksakis - TMS, Sorbitol, heksakis -O-( trimetilsilil )-eter, Sorbitol, (6TMS), Sorbitol, TMS, Glukitol , TMS, D- Glukitol , TMS, D-Sorbitol ( Glusitol ), TMS, D-Sorbitol, sorbitol, 50-70-4, D- Glusitol , glusitol , (-)-Sorbitol, Glukarin , D-(-)-Sorbitol, Nivitin , Diakarmon , Sorbilande , Sorbostyl , Esasorb , Multitol , Neosorb , Sorbo , Sorbol , Kolaksin , Sionit , Sionit , Sionon , Siosan , Karion anlık, Sorbitol F, Sorbex Rp , Sorbitol FP, D- Sorbol , Sionit K, Sorbex M, Sorbex R, Sorbex S, Sorbex X, Hekzahidrik alkol, Sorbicolan , Sorvilande , Gulitol , D- Sorbite , Neosorb P 60, Foodol D 70, Neosorb 20/60DC, Glucitol , D-, Neosorb 70/70, Neosorb P 20/60, Karion , Karion (karbonhidrat), (2R,3R,4R,5S)-heksan-1,2,3,4,5,6-heksol, FEMA No. 3029, Neosorb P 60W, Sorbitol (e420), DTXSID5023588, Plastik kapta %3 Sorbitol, Ins no.420( i ), Ins-420( i ), CHEBI:17924, PLASTİK KAPTA %3,3 SORBİTOL, 1,2,3,4,5,6-Heksaneheksol, E 420, E-420( i ), NSC-25944, 506T60A25R, 7B5697N, DTXCID903588, E420, Microlax Lavman, RefChem:6499, GlyTouCan:G32374SR, GeriCare Sorbitol Solüsyonu, shediary zerdeçal yüz kremi, CHEBI:30911, G32374SR, 200-061-5, 619-324-4, NSC25944, Sorbit , L- Gulitol , Sorbite , (2R,3R,4R,5S)-Heksan-1,2,3,4,5,6-hekzaol, d- Sorbit , Neosorb 70/02, Probilagol , D-1,2,3,4,5,6-Heksanhekzol, CCRIS 1898, G- ol , AI3-19424, MFCD00004708, HSDB 801, izo-sorbid , Glc-ol , NSC 25944, Resulax , Sorbilax , D-Sorbitol, hücre kültürü için, Metanolde 1000 mikrogram /mL D- Sorbit , Medevac, Sorbitur , (2S,3R,4R,5R)-heksan-1,2,3,4,5,6-hekzol, 26566-34-7, Sorbit DP, Sorbitol, D- Glucitol , CAS-50-70-4, SMR000112219, Sorbitol [USP:NF], EINECS 200-061-5, Sorbitol , Sorbitol S, Sorbitol FK, UNII-506T60A25R, Sorbit D-Tozu, Sorbit S, Sorbit W-Tozu, Sorbitol CRS, Sorbit WP, Sorbitol (NF), D-Sorbitol çözeltisi, Neosorb P60, Kyowa Tozu 50M, Sorbogem 712, Sorbitol ( Glucitol ), Sorbit D 70, Sorbit DP 50, Sorbit L 70, Sorbit T 70, Sorbit W 70, D-Sorbitol, %99, Sorbit W-Tozu 50, D-Sorbitol (Standart), D-sorbitol, D- glukitol , D-Sorbitol (JP18), SORBITOL [HSDB], SORBITOL [FCC], SORBITOL [USP], SORBITOL [II], SORBITOL [MI], SORBITOL [VANDF], D-Sorbitol, >=98%, D-SORBITOL [JAN], SCHEMBL763, Sorbit Kyowa Tozu 50M, SORBITOL [MART.], bmse000115, bmse000803, bmse001007, D-SORBITOL [FHFI], Epitop ID:114708, SORBITOL [USP-RS], SORBITOL [WHO-DD], İzomalt safsızlığı, sorbitol-, D-Sorbitol, NF/FCC sınıfı, CHEMBL1682, MLS001333209, MLS001333210, SORBITOL [TURUNCU KİTAP], orb1310713, SCHEMBL7442569, D-Sorbitol, analitik standart, D-Sorbitol, elektroforez için, SORBITOL [EP MONOGRAFİ], D-Sorbitol, BioXtra , >=98%, HY-B0400B, HY-B0400E, HY-B0400R, D-Sorbitol, M400 (Yardımcı Madde), MSK3102, D-Sorbitol, sentez için, %99, HMS2094K21, HMS2270A18, Pharmakon1600-01300028, HY-B0400, Tox21_201937, Tox21_303388, D-Sorbitol, >=98%, FCC, FG, EBC-26154, NSC759608, s2393, AKOS015899604, D-Sorbitol, bitki hücre kültürü testinden geçirilmiş, CCG-229392, DB01638, MS00451, NSC-759608, İZOMALT KİRLİLİĞİ C [EP KİRLİLİĞİ], NCGC00164353-01, NCGC00164353-02, NCGC00164353-03, NCGC00257447-01, NCGC00259486-01, AC-13186, CS-13177, MALTİTOL KİRLİLİĞİ A [EP KİRLİLİĞİ], D-Sorbitol, SAJ birinci sınıf, >=97.0%, SBI-0206688.P002, SORBİTOL-MANNİTOL BİLEŞENİ SORBİTOL, D-Sorbitol, moleküler biyoloji için, >=%98, CS-1046513, D-Sorbitol, BioUltra , >=%99,5 (HPLC), D-Sorbitol, SAJ özel sınıf, >=%99,0, D-Sorbitol, Vetec (TM) reaktif sınıfı, %97, E-420, NS00121242, S0065, SW220289-1, D-Sorbitol, kristalize, >=%99,0 (HPLC), C00794, D00096, E70384, AB00919085_06, D-Sorbitol, sıvı, Ph.Eur.'a göre test edilmiştir . EN300-7832133, F235654, İZOMALT KİRLİLİĞİ, SORBİTOL- [USP KİRLİLİĞİ], Q245280, BRD-K66035042-001-10-1, BRD-K66035042-001-11-9, LAKTİTOL MONOHİDRAT KİRLİLİĞİ E [EP KİRLİLİĞİ], Sorbitol, Avrupa Farmakopesi (EP) Referans Standardı, 75DE42C3-7C3B-4802-95E0-463F02268BDC, Sorbitol, Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesi (USP) Referans Standardı, D-Sorbitol, Biyoreaktif , hücre kültürü testli, bitki hücre kültürü testli, Sorbitol, Farmasötik İkincil Standart, Sertifikalı Referans Malzeme, 123236-29-3, D- Sorbitol,D -GLUCITOL,SORBITOL TOZ, SORBITOL SIVI, Neosorb , SOBITOL, Sorbitol, D-SORBITOL,SORBITOL ŞURUP,Esasorb , D- Glucitol , Diakarmon , Glucitol , L- Gulitol , D-1,2,3,4,5,6-hexanehexol, Nivitin , Sionit , Sionon , Sorbicolan , Sorbit , D-sorbitol, Sorbo, Sorbol , Kolaksin , D- Sorbol , Esasorb , Glusitol , D-, Gulitol , Karion , Neosorb , Sionite , Siosan , Sorbex M, Sorbex R, Sorbex Rp , Sorbex S, Sorbex X, Sorbilande , Sorbit , Sorbitol şurubu C, Sorbostyl , Sorvilande , Sorbitol, (d), Cystosol , d- Sorbit , d- Sorbite , Hekzahidrik alkol, Karion , instant, Liponic 70-NC, Resulax , Sorbilax , Sorbitur , (-)-Sorbitol, Sorbitol FP, Sorbitol F, D-(-)-Sorbitol, Glukarin , Multitol , Sionit K, Sorbit D, Sorbit DP, Probilagol (Tuz/Karışım)

D-glusitol bir şeker alkolü ve şeker yerine kullanılan bir maddedir.
D-glusitol, Toyon meyvelerinde doğal olarak bulunan bir şeker alkolüdür .
D-glusitol kokusuz, renksiz bir katıdır.

D-glusitol dibe çöker ve suyla karışır.
D-glusitol, kokusuz ve renksiz katı bir maddedir.
D-glusitol dibe çöker ve suyla karışır.

D-glusitol, glukitolün D-enantiomeridir.
D-glusitol , tatlandırıcı, müshil, metabolit, bağırsak açıcı, insan metaboliti, gıda nemlendiricisi, Saccharomyces cerevisiae metaboliti, Escherichia coli metaboliti ve fare metaboliti olarak rol oynar.

D-glusitol, bir L- glusitolün bir enantiyomeridir .
D-glusitol, sakarozun tatlılığının yaklaşık yarısına sahip, çoklu hidroksil içeren bir alkoldür.
D-glusitol doğal olarak bulunur ve ayrıca glikozdan sentetik olarak da üretilir.

D-glusitol, Escherichia coli bakterisinde bulunan veya bu bakteri tarafından üretilen bir metabolittir.
D-glusitolün Stypocaulon ve Salacia'da bulunduğu bildirilmiştir . chinensis ve verileri mevcut olan diğer organizmalar.
D-glusitol , meyve ve bitkilerde bulunan, idrar söktürücü, müshil ve bağırsak açıcı özelliklere sahip bir şeker alkolüdür.

Emilmeyen D-glusitol, ozmotik basınç yoluyla kalın bağırsakta suyu tutarak bağırsak peristaltizmini uyarır ve idrar söktürücü, müshil ve bağırsak açıcı etkisini gösterir.
Ayrıca, D-glusitol, sakarozun üçte birinden daha az kaloriye ve %60 daha az tatlandırıcı özelliğe sahiptir ve diyabet hastalarında şeker yerine kullanılır.

D-glusitol, maksimum klinik deneme aşaması IV olan (tüm endikasyonlarda) küçük moleküllü bir ilaçtır ve kabızlık için endikedir; ayrıca 8 araştırma aşamasındaki endikasyonu bulunmaktadır.
D-glusitol, Saccharomyces cerevisiae'de bulunan veya bu bakteri tarafından üretilen bir metabolittir .

L- glusitol, Saccharomyces cerevisiae'de bulunan veya bu bakteri tarafından üretilen bir metabolittir .
D-glusitol, sakarozun tatlılığının yaklaşık yarısına sahip, çoklu hidroksil içeren bir alkoldür.
D-glusitol doğal olarak bulunur ve ayrıca glikozdan sentetik olarak da üretilir.

D-glusitol, C6H14O6 formülüne ve 182,17 g/mol molekül ağırlığına sahip, beyaz kristal toz veya renksiz şurup halinde bulunan bir maddedir.
D-glusitol, sakarozun tatlılığının yaklaşık yarısına sahip, suda yüksek oranda çözünen (25°C'de 2350 g/L'ye kadar) ve çoğu organik çözücüde çözünmeyen, çok değerlikli bir alkoldür.

Nem çekici özelliğe sahip ve erime noktası 95°C olan D-glusitol , meyvelerde doğal olarak bulunur ve glikozdan hidrojenasyon yoluyla sentetik olarak üretilir.
D-glusitol (/ˈ sɔ ː(r ) bɪtɒl /), daha az bilinen adıyla glukitol (/ˈ ɡluːsɪtɒl /), insan vücudunun yavaşça metabolize ettiği, tatlı bir tada sahip bir şeker alkolüdür.

D-glusitol, glikozun indirgenmesiyle elde edilebilir; bu işlemde dönüştürülen aldehit grubu (−CHO), birincil alkol grubuna (−CH2OH) dönüşür.
D-glusitolün büyük kısmı patates nişastasından elde edilir, ancak elma, armut, şeftali ve kuru erik gibi doğal kaynaklarda da bulunur.
D-glusitol, D-glukitol-6-fosfat 2-dehidrogenaz enzimi tarafından fruktoza dönüştürülür.

D-glusitol , başka bir şeker alkolü olan mannitolün bir izomeridir ; ikisi arasındaki tek fark, 2. karbon üzerindeki hidroksil grubunun yönelimindedir.
Benzer olmalarına rağmen, bu iki şeker alkolünün doğadaki kaynakları, erime noktaları ve kullanım alanları çok farklıdır.
D-glusitol, bir miktar diyet enerjisi sağladığı için besleyici bir tatlandırıcı olarak adlandırılır.

D-glusitol kısmen ince bağırsaktan emilir ve vücutta metabolize edilir, kısmen de kalın bağırsakta fermente edilir.
Fermantasyon, çoğunlukla emilen ve enerji sağlayan kısa zincirli yağ asitleri, asetik asit, propiyonik asit ve bütirik asit üretir; ancak enerji sağlamayan karbondioksit, metan ve hidrojen de üretir.

D-glusitolün yanma ısısı glikozdan daha yüksek olmasına rağmen (iki ekstra hidrojen atomuna sahip olması nedeniyle), net enerji katkısı gram başına 2,5 ile 3,4 kilokalori arasındadır; oysa karbonhidratlar için bu değer yaklaşık 4 kilokaloridir (17 kilojoule).
D-glusitol genellikle diyet gıdalarında (diyet içecekleri ve dondurma dahil), naneli şekerlerde, öksürük şuruplarında ve şekersiz sakızlarda kullanılır.

D-glusitol enerji için kullanamaz , ancak diş çürümesine neden olan Streptococcus mutans bakterisi tarafından ağızda yavaşça fermente edilebilir .
İzomalt ve ksilitol gibi diğer birçok şeker alkolü asit oluşturucu olmayan olarak kabul edilir .
D-glusitol ayrıca Sorbus cinsine ait ağaçların birçok çekirdekli meyvesinde ve çileklerinde doğal olarak bulunur .

D-GLUSİTOL'ÜN KULLANIM ALANLARI VE UYGULAMALARI:
Kozmetik ve Kişisel Bakım: Nemlendirici ve cilt bakım maddesi: D-glusitol , kremler, losyonlar ve şampuanlarda nemi ve dokuyu iyileştirir.
D-glusitol, suda iyi, yağda ise zayıf çözünürlüğe sahip, glikozun hidrojenasyonuyla üretilen bir poliol (polihidrik alkol) olan bir nemlendiricidir .

D-glusitol, şekerin yaklaşık %60'ı kadar tatlıdır ve kalori değeri 2,6 kcal/g'dir.
D-glusitol oldukça higroskopiktir ve hoş, tatlı bir tadı vardır.
D-glusitol, rendelenmiş hindistan cevizi, evcil hayvan mamaları ve şekerlemelerde nemi korur.

Şekersiz dondurulmuş tatlılarda, D-glusitol donma noktasını düşürür, katı madde ekler ve bir miktar tatlılık sağlar.
D-glusitol, düşük kalorili içeceklerde kıvam ve lezzet vermek için kullanılır.
D-glusitol , şekersiz şekerlemeler, sakız ve dondurma gibi diyet gıdalarında kullanılır.

D-glusitol ayrıca yumuşak şeker bazlı şekerlemelerde kristalleşme düzenleyici olarak da kullanılır.
D-glusitol, gümüş nanopartiküllerin stabilitesini artırmak için kullanılır ve aynı zamanda şeker yerine de kullanılır.
D-glusitol, C vitamini üretiminde hammadde olarak kullanılabilir.

D-glusitol ayrıca yem şurubu, enjeksiyon sıvısı ve ilaç tabletlerinin hammaddesi olarak da kullanılabilir.
D-glusitol , ilaç dağıtıcı madde ve dolgu maddesi, kriyoprotektan , kristalleşmeyi önleyici madde, ilaç stabilizatörü, ıslatıcı madde, kapsül plastikleştirici, tatlandırıcı madde ve merhem matrisi olarak kullanılabilir .

D-glusitol eskiden idrar söktürücü olarak kullanılıyordu ve günümüzde de müshil olarak ve bazı cerrahi işlemler için kullanılan yıkama solüsyonlarında kullanılmaktadır.
D-glusitol ayrıca birçok üretim sürecinde, farmasötik bir yardımcı madde olarak ve çeşitli araştırma uygulamalarında kullanılmaktadır.
D-glusitol eskiden idrar söktürücü olarak kullanılıyordu ve günümüzde de müshil olarak ve bazı cerrahi işlemler için kullanılan yıkama solüsyonlarında kullanılmaktadır.

D-glusitol, altı karbonlu bir şeker alkolüdür ve şeker yerine kullanılabilir.
D-glusitol, stabilizasyon yardımcı maddesi ve/veya izotonik madde, tatlandırıcı, nemlendirici, kıvam arttırıcı ve besin takviyesi olarak kullanılabilir .
D-glusitol, patojenik Escherichia coli O157:H7'yi diğer E. coli suşlarının çoğundan ayırt etmek için bakteri kültür ortamlarında kullanılır, çünkü bilinen E. coli suşlarının %93'ünün aksine, genellikle D-glusitolü fermente edemez .

Hiperkalemi (yüksek kan potasyumu) tedavisi, D-glusitol ve iyon değiştirici reçine sodyum polistiren sülfonat ( ticari adı) kullanır.
Reçine, bağırsakta sodyum iyonlarını potasyum iyonlarıyla değiştirirken, D-glusitol de bunların atılmasına yardımcı olur.

2010 yılında ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), bu kombinasyonun gastrointestinal nekroz riskini artırdığı konusunda bir uyarı yayınladı.
D-glusitol ayrıca sıvı ilaçların tek dozluk ambalajlarda saklanması için kullanılan yumuşak jel kapsüllerin üretiminde de kullanılır .
D-glusitol genellikle 30-150 mililitre (1,1-5,3 imp fl oz) tek doz halinde ağızdan alınır. oz ; 1,0–5,1 ABD sıvısı oz ) %70'lik çözelti.

D-glusitol, tek seferlik rektal lavman olarak da kullanılabilir.
Reçetesiz satılan bir ilaç olan D-glusitol , kabızlığı tedavi etmek için müshil olarak kullanılır.

-D-glusitol tıbbi uygulamaları :
*Müshil:
Diğer şeker alkollerinde olduğu gibi, D-glusitol içeren gıdalar da mide-bağırsak rahatsızlığına neden olabilir.
D-glusitol, ağızdan alındığında veya lavman yoluyla uygulandığında müshil olarak kullanılabilir.
D-glusitol, kalın bağırsağa su çekerek ve bağırsak hareketlerini uyararak müshil görevi görür.
D-glusitolün yaşlılar tarafından kullanımının güvenli olduğu belirlenmiştir, ancak bir hekimin tavsiyesi olmadan kullanılması önerilmez.

- D-glusitol tatlandırıcı kullanımları :
D-glusitol bir şeker ikamesidir ve gıdalarda kullanıldığında INS numarası ve E numarası 420'dir.
D-glusitol , sakaroz (sofra şekeri) kadar tatlılığın yaklaşık %60'ı kadardır.

- D-glusitol gıda endüstrisindeki kullanım alanları :
*Tatlandırıcı:
D-glusitol, düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak kullanılır (yaklaşık 60 g). Şeker (sükrozun tatlılık yüzdesi), genellikle şekerleme, sakız ve diyet ürünleri gibi şekersiz gıdalarda bulunur .

*Nemlendirici:
D-glusitol, fırınlanmış ürünlerde ve diğer ürünlerde nemin korunmasına yardımcı olur.

*Hacim arttırıcı ve stabilizatör:
D-glusitol, yiyeceklere kıvam ve doku kazandırır.

- D-glusitol Farmasötik Kullanımı :
*Müshil:
Ağızdan alınan D-glusitol çözeltisi , kabızlığı gidermek için uyarıcı olmayan bir laksatif görevi görür .

*Sulama Sıvısı:
D-glusitol tıbbi yıkama solüsyonlarında kullanılır.

*Yardımcı madde:
D-glusitol, ilaçlarda tatlandırıcı, stabilizatör veya izotonik madde olarak kullanılır .

glukitolün endüstriyel kullanımları :
*Plastikleştirici ve stabilizatör:
D-glusitol, polimer filmlerde ve malzemelerde kullanılır.

*Sentezde kullanılan ham madde:
D-glusitol, kimyasal üretimde hammadde veya ara madde olarak kullanılır.

D-GLUSİTOLÜN İLAÇSAL UYGULAMALARI:
D-glusitol, farmasötik formülasyonlarda yaygın olarak yardımcı madde olarak kullanılmaktadır.
D-glusitol ayrıca kozmetik ve gıda ürünlerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
D-glusitol, ıslak granülasyon veya doğrudan sıkıştırma yöntemleriyle hazırlanan tablet formülasyonlarında seyreltici olarak kullanılır.

D-glusitol , hoş, tatlı tadı ve serinletici etkisi nedeniyle özellikle çiğnenebilir tabletlerde kullanışlıdır.
Kapsül formülasyonlarında D-glusitol , jelatin için plastikleştirici olarak kullanılır.
D-glusitol, film formülasyonlarında plastikleştirici olarak kullanılmıştır.

Sıvı preparatlarda D-glusitol , şekersiz formülasyonlarda taşıyıcı madde olarak ve ilaç, vitamin ve antasit süspansiyonlarında stabilizatör olarak kullanılır.
Ayrıca D-glusitol , sıvı haldeki parenteral biyolojik formülasyonlarda etkili protein stabilizasyonu sağlamak amacıyla yardımcı madde olarak kullanılmaktadır.

D-glusitolün ayrıca indometasinin in vitro çözünme hızını artırmak için uygun bir taşıyıcı olduğu da gösterilmiştir.
Şuruplarda D-glusitol , şişelerin kapaklarının etrafında kristalleşmeyi önlemede etkilidir.
D-glusitol ayrıca enjeksiyonluk ve topikal preparatlarda ve ozmotik laksatif olarak tedavi amaçlı kullanılmaktadır.
D-glusitol, karaciğer kan akışını değerlendirmek için analitik olarak bir belirteç olarak da kullanılabilir.

D- GLUSİTOLÜN ÇEŞİTLİ KULLANIM ALANLARI:
D-glusitol ve potasyum nitrat karışımı, amatör katı roket yakıtı olarak bazı başarılar elde etmiştir.
D-glusitol, sukroz bazlı roket şekerine benzer performans gösterir, ancak kalıplanması daha kolaydır, daha az higroskopiktir ve karamelize olmaz.

D-glusitol, biyokütle kaynaklarından yakıt üretimi için potansiyel bir kilit kimyasal ara madde olarak tanımlanmıştır.
Selüloz gibi biyokütledeki karbonhidrat fraksiyonları, metal katalizörlerin varlığında sırasıyla hidroliz ve hidrojenasyona uğrayarak D-glusitol üretir .

D-glusitol tamamen indirgenmesi, biyoyakıt olarak kullanılabilen heksan gibi alkanların elde edilmesinin yolunu açar.
D-glusitol sulu fazda katalitik reformasyonu yoluyla üretilebilir .

19 C6H14O6 → 13 C6H14 + 36 CO2 + 42 H2O
Yukarıdaki kimyasal reaksiyon ekzotermiktir ve 1,5 mol D-glusitol yaklaşık 1 mol heksan üretir.
Hidrojen eş zamanlı olarak beslendiğinde, karbondioksit üretilmez.

D-glusitol bazlı polioller, inşaat sektöründe kullanılan poliüretan köpük üretiminde kullanılır.
D-glusitol ayrıca transformasyon protokollerinde maya hücrelerinin elektroporasyonundan sonra da eklenir ve ortamın ozmolaritesini artırarak hücrelerin iyileşmesine olanak tanır .

D-GLUSİTOL'ÜN SAĞLIK, GIDA VE KOZMETİK ALANLARINDA KULLANIMI:
D-glusitol, modern kozmetik ürünlerinde sıklıkla nemlendirici ve kıvam arttırıcı olarak kullanılır.
D-glusitol ayrıca ağız gargaralarında ve diş macunlarında da kullanılmaktadır.
Yüksek kırılma indisi nedeniyle yalnızca D-glusitol ile üretilebilir .

D-glusitol, işlenmiş bir balık ezmesi olan surimi üretiminde (sükroz ve sodyum polifosfatlarla karıştırılarak) kriyoprotektan katkı maddesi olarak kullanılır .
D-glusitol ayrıca bazı sigaralarda nemlendirici olarak da kullanılmaktadır.

D-glusitol, şeker oranı azaltılmış gıdalarda şeker yerine kullanılmasının yanı sıra, kurabiyelerde ve fıstık ezmesi ve meyve reçelleri gibi düşük nemli gıdalarda nemlendirici olarak da kullanılır.
Pişirme işlemlerinde D-glusitol , plastikleştirici görevi görmesi ve bayatlama sürecini yavaşlatması nedeniyle de değerlidir.

D-GLUSİTOLÜN TIBBİ ÖNEMİ:
Aldoz redüktaz, glikozun D-glusitol'e indirgenmesinden ve galaktozun galaktitol'e indirgenmesinden sorumlu olan D-glusitol -aldoz redüktaz yolundaki ilk enzimdir .
Retina hücrelerinde, mercek hücrelerinde ve periferik sinirleri miyelinleyen Schwann hücrelerinde çok fazla D-glusitol birikmesi , kontrol altına alınamayan diyabete eşlik eden uzun süreli hipergliseminin sık görülen bir sonucudur.
Bu durum, söz konusu hücrelere zarar vererek sırasıyla retinopati, katarakt ve periferik nöropatiye yol açabilir.

D-glusitol , kolonda fermente edilerek genel kolon sağlığı için faydalı olan kısa zincirli yağ asitleri üretir.

D-GLUSİTOL'ÜN FAYDALARI VE ÖZELLİKLERİ:
*Daha düşük kalori içeriği:
D-glusitol enerji sağlar ancak sakaroz kadar enerji vermez.

*Diş sağlığı:
D-glusitol diş çürümesine neden olmaz (çürük yapıcı değildir ) .

*Düşük glisemik etki:
D-glusitol yavaş emilir ve kan şekeri üzerinde daha az etkiye sahiptir.

*Nem tutma:
D-glusitol, formülasyonların dokusunu ve raf ömrünü iyileştirir.

*Doğal olay:
D-glusitol elma, armut, şeftali, kuru erik ve diğer meyvelerde bulunur.

D- GLUSİTOL'ÜN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
D-glusitol sorbitoldür.
D-glusitol, mannoz ile ilişkili ve mannitol ile izomerik olan heksahidrik bir alkoldür .

D-glusitol , kokusuz, beyaz veya neredeyse renksiz, kristal yapılı, higroskopik bir toz halinde bulunur.
glukitolün , erime noktası gibi biraz farklı fiziksel özelliklere sahip dört kristal polimorfu ve bir amorf formu tanımlanmıştır .

D-glusitol, toz haline göre daha az topaklanma eğiliminde olan ve daha istenen sıkıştırma özelliklerine sahip granül, pul veya pelet gibi çok çeşitli kalitelerde ve polimorfik formlarda mevcuttur.
D-glusitol , hoş, serinletici ve tatlı bir tada sahiptir ve sakarozun tatlılığının yaklaşık %50-60'ına sahiptir.

D- GLUSİTOL'ÜN BULUNMA SIKLIĞI:
D-glusitol, doğada en yaygın bulunan şeker alkollerinden biridir ve elma, armut, erik, şeftali ve kayısıda nispeten yüksek konsantrasyonlarda bulunur.
Ayrıca D-glusitolün çeşitli meyvelerde, deniz yosunlarında ve alglerde de bulunduğu bildirilmiştir.

D- GLUSİTOL'ÜN HAVA VE SU İLE REAKSİYONLARI:
D-glusitol suda çözünür.
D-glusitol reaktivite gösterir.
D-glusitol bir alkoldür.

D- GLUSİTOL'Ü HAZIRLAMA YÖNTEMİ:
D-glusitol, birçok ağaç ve bitkinin olgun meyvelerinde doğal olarak bulunur.
D-glusitol ilk olarak 1872'de Dağ Kül Ağacı ( Sorbus) meyvelerinden izole edilmiştir. Amerikan kültürü ).

Endüstriyel olarak D-glusitol , bakır-krom veya nikel katalizörlü yüksek basınçlı hidrojenasyon yoluyla veya glikoz ve mısır şurubunun elektrolitik indirgenmesiyle hazırlanır.
Şeker kamışı veya pancar şekeri kaynak olarak kullanılıyorsa, disakkarit hidrojenasyondan önce dekstroz ve fruktoza hidrolize edilir.

sentetik
D-glusitol, glikozun hidrojen ve aktif nikel katalizörü ile hidrojenasyonu yoluyla üretilir.
D-glusitol ticari olarak %70'lik şurup veya saf beyaz toz halinde mevcuttur.

D- GLUSİTOL'ÜN SENTEZİ:
D-glusitol, aldehit grubunun hidroksil grubuna dönüştürüldüğü bir glikoz indirgeme reaksiyonu yoluyla sentezlenebilir .
redüktaz tarafından katalize edilir .
poliol yolunun ilk adımıdır ve birçok diyabetik komplikasyonda rol oynar.
C6H12O6 + NADH + H+ → C6H14O6 + NAD+

redüktazın aktif bölgesindeki bir tirozin kalıntısını içerir .
NADH üzerindeki hidrojen atomu, elektrofilik aldehit karbon atomuna aktarılır; aldehit karbon-oksijen çift bağındaki elektronlar, tirozin yan zincirindeki protonu kopararak hidroksil grubunu oluşturan oksijene aktarılır.

redüktaz tirozin fenol grubunun rolü, glikoz üzerindeki indirgenmiş aldehit oksijenine proton sağlamak için genel bir asit görevi görmektir.
Normal insan vücudunda, glikoz seviyesi normal aralıkta olduğunda, glikoz indirgenmesi glikoz metabolizmasının ana yolu değildir.

Ancak, kan şekeri seviyesi yüksek olan diyabet hastalarında, glikozun 1/3'üne kadarı glikoz indirgeme yolundan geçebilir.
Bu durum NADH'yi tüketecek ve sonuçta hücre hasarına yol açacaktır.

D- GLUSİTOL'ÜN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formül: C6H14O6
Mol kütlesi: 182,17 g/ mol
Görünüm: Beyaz kristal toz
Yoğunluk: 1,49 g/cm³
Erime noktası: 94–96 °C (201–205 °F; 367–369 K)
Suda çözünürlük: 2350 g/ L[ 2] (25 °C (77 °F))
log P: −4.67
Manyetik duyarlılık (χ): −107,80•10−6 cm3/ mol
CAS Numarası: 50-70-4
E numarası: E420 ( kıvam arttırıcılar, ...)

Moleküler Ağırlık: 182,17 g/ mol
XLogP3: -3.1
Hidrojen Bağı Verici Sayısı: 6
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 6
Döndürülebilir Bağlantı Sayısı: 5
Kesin Kütle: 182.07903816 Da
Monoisotopik Kütle: 182.07903816 Da

Topolojik Polar Yüzey Alanı: 121 Ų
Ağır Atom Sayısı: 12
Formal yük: 0
Karmaşıklık: 105
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlanmış Atom Stereomerkez Sayısı: 4
Tanımlanmamış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereomerkez Sayısı: 0

Tanımlanmamış Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
Kovalent Bağla Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi : Evet
Fiziksel durum: kristaller
Renk: beyaz
Koku: Veri mevcut değil
Erime noktası/donma noktası: Erime noktası/aralığı: 98 - 100 °C
Başlangıç kaynama noktası ve kaynama aralığı: 1,013 hPa'da 105 ° C

Yanıcılık (katı, gaz): Veri mevcut değil
Üst/alt yanıcılık veya patlama limitleri: Veri mevcut değil.
Parlama noktası: Uygulanamaz
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: Veri mevcut değil.
Bozunma sıcaklığı: Veri mevcut değil.
pH : 25 °C'de 182 g/l'de 5,0 - 7
Viskozite: Kinematik viskozite: Veri mevcut değil
Viskozite: Dinamik viskozite: Veri mevcut değil

Suda çözünürlük: 20 °C'de 182 g/l - tamamen çözünür.
oktanol /su dağılım katsayısı : Veri mevcut değil.
Buhar basıncı: < 0,1 25 °C'de hPa
Yoğunluk: 20 °C'de 1,49 g/cm³
Bağıl yoğunluk: Veri mevcut değil
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri mevcut değil.
Parçacık özellikleri: Veri mevcut değil.
Patlayıcı özellikleri: Veri mevcut değil.

Oksitleyici özellikler: yok
Diğer güvenlik bilgileri: Mevcut veri yok.
Erime noktası: 98-100 °C (kaynak)
alfa : 4 º (per eur. pharm.)
Kaynama noktası: 760°C (105°F)
Hacimsel yoğunluk: 450 kg/m³
Yoğunluk : 25 °C'de 1,28 g/mL
Buhar geçirmez: <1 ( havaya karşı )
Buhar basıncı: <0,1 mm Hg (25 °C)

Kırılma indisi: n20/D 1.46
FEMA: 3029 | D-SORBITOL
Parlama noktası: >100°C
Saklama sıcaklığı: oda sıcaklığı
Çözünürlük : Suda çok çözünür, etanolde az çözünür.
Maddenin hali: sıvı
pKa : pKa (17.5°): 13.6
Renk: Beyaz
Küçükler: 1.28

Koku: Kokusuz
Asit-baz göstergeleri (pH göstergeleri): 25 °C'de 182 g/l'de 5 - 7
pH: 5.0-7.0 (25 ℃ , 1M H2O içinde)
Optik rotasyon: [α ]20 /D 1,5±0,3°, c = %10 H2O'da
Koku türü: karamel
Suda çözünürlük: ÇÖZÜNÜR
Hassas: Higroskopik
maksimum dalga boyu ( λmax ): λ: 260 nm Amax: 0,04
maksimum dalga boyu ( λmax ): λ: 280 nm Amax: 0.045
Merck: 14 ,8725

BRN: 1721899
Dielektrik sabiti: 33,5 (27°C)
Stabilite: Kararlı. Güçlü oksitleyici maddelerden uzak tutun. Nemden koruyun.
Kozmetik içerikler ve işlevleri: PARFÜMLEME
Kozmetik bileşenleri ve işlevleri: Nemlendirici
Kozmetik içerikler ve işlevleri: KOKU
Kozmetik içerikler ve işlevleri: CİLT BAKIMI
InChIKey : FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N
LogP : -4.67

CAS Veritabanı: 50-70-4 (CAS Veritabanı Referansı)
NIST kimyasal bilgileri: Sorbitol (50-70-4)
EPA kimyasal bilgileri: Sorbitol (50-70-4)
Güvenlik:
Tehlikeli olarak etiketleme: Xi
R-cümleleri: 36/37/38
S-cümleleri: 8-36-26-24/25
WGK Almanya: 2
RTECS No.: LZ4290000
F: 3

Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 420 °C
TSCA: Evet
HS Kodu: 29054491
Bileşik Türü: Şeker alkolü ( poliol ) – glikozun indirgenmiş hali.
Yapı: Altı hidroksil (–OH) grubu içeren altı karbonlu zincir (heksan- 1,2,3,4,5,6 -heksol).
Fonksiyonel Gruplar: Birden fazla birincil ve ikincil alkol grubu (polihidrik alkol).
Stereokimya: D formu, biyolojik ve endüstriyel açıdan önemli olan enantiyomerdir.
Sınıflandırma: HOCH₂( CHOH)₄CH₂OH formülüne sahip poliol .

Görünüm: Beyaz kristal toz veya renksiz şurup (formuna bağlı olarak)
Hal: Katı (kristal) veya şurup kıvamında sıvı
Yoğunluk: yaklaşık 1,28–1,49 g/cm³ (katı)
Erime Noktası: ~94–100 °C
Kaynama Noktası: Atmosfer basıncında kaynamak yerine termal olarak ayrışır; yaklaşık 290–296 °C
Çözünürlük: Suda çok çözünür; etanolde az çözünür.
Koku/Tat: Kokusuz; hafif tatlı bir lezzet.
Higroskopik: Normal koşullar altında nemi emebilir.

D- GLUSİTOL'ÜN İLE İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
*Solunum yoluyla alınması halinde:
Solunum yoluyla alındıktan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş tüm kıyafetleri derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol suyla iyice durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Kurbana derhal su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
-Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiren durumların belirtilmesi.
Veri mevcut değil.

D- GLUSİTOL'ÜN KAZA SONUCU SALINIMINA İLİŞKİN ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
-Yangının yayılmasını önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Su tahliye borularını kapatın.
Dökülen sıvıları toplayın, bağlayın ve pompalayarak uzaklaştırın.
Olası malzeme kısıtlamalarına dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

D- GLUSİTOL'ÜN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

D- GLUSİTOL'ÜN MARUZİYETİNİ ÖNLEME/KİŞİSEL KORUMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri kullanın
*Vücut Koruma:
koruyucu giysiler giyin
*Solunum koruması:
Önerilen filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.

D- GLUSİTOL'ÜN KULLANIMI VE SAKLANMASI:
-Güvenli saklama koşulları ve olası uyumsuzluklar:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

D- GLUSİTOL'ÜN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri mevcut değil.