Hızlı Arama
D-glukonik asit ayrıca aşırı ekşilik olmadan kontrollü asitliğin korunmasına yardımcı olur.
D-Glukonik Asit, ürün kalitesini ve raf ömrünü iyileştirir.
D-Glukonik Asit, glikozdan türetilen, hafif, suda yüksek oranda çözünebilen bir organik asit olarak tanımlanabilir ve gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel sistemlerde asitliği düzenlemek, metal iyonlarını bağlamak, formülasyonları stabilize etmek ve temizlik ve işleme performansını iyileştirmek için yaygın olarak kullanılır.
CAS Numarası: 526-95-4
Moleküler Formül: C6H12O7
Moleküler Ağırlık: 196,16
EINECS Numarası: 208-401-4
Eş anlamlılar: glukonik asit, D-glukonik asit, 526-95-4, deksronik asit, maltonik asit, glikojenik asit, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asit, Glosanto, Pentahidroksikaproik asit, D-Gluko-heksonik asit, DTXSID8027169, R4R8J0Q44B, DTXCID307169, INS NO.574, DTXSID8042000, CHEBI:33198, INS-574, NSC-77381, E-574, NSC77381, RefChem:5859, GlyTouCan:G12678RQ, CHEBI:24266, DTXCID201012074, G12678RQ, 208-401-4, Glukonik asit, D-, Glukonik asit (VAN), 133-42-6, D-Glukonsaeure, D-Glukonsaeure, Heksonik asit, BRN 1726055, D-Glukonik Asit (%50 Suda), Glikonik asit, C6H12O7, Dekstronat, Glikojenat, Glikonat, Maltonat, NSC 77381, GCO, MFCD00004240, HSDB 487, EINECS 208-401-4, UNII-R4R8J0Q44B, sodyum-glukonat, ketoglukonik asit, 2,3,4,5,6-Pentahidroksikaproik asit, D-?Glukonik asit, Pentahidroksikaproat, L-glisero-Heksonik asit, GLUCONAL GA-50, SCHEMBL971, bmse000084, EC 208-401-4, GLUKONİK ASİT [MI], GLUKONİK ASİT [HSDB], 4-03-00-01255 (Beilstein El Kitabı Referansı), GLUKONİK ASİT [VANDF], GLUKONİK ASİT [MART.], CHEMBL464345, orb1909580, D-Glukonik asit %50 suda, GLUKONİK ASİT [WHO-DD], SCHEMBL28144132, MSK3252, Glukonik Asit (Glukonolakton içerir), HY-Y0569, 2,3,4,5,6-pentahidroksi-heksanoat, Tox21_202745, EBC-26178, s3595, SBB066208, AKOS015895892, D-Glukonik asit - suda %45-50, DB13180, MG15339, 2,3,4,5,6-pentahidroksi-heksanoik asit, GLUKONİK ASİT (%50 SUDA), Glukonik Asit (Glukonolakton içerir), NCGC00260293-01, CAS-526-95-4, E574, CS-0015343, G0036, NS00008847, 2,3,4,5,6-Pentahidroksikaproik asit çözeltisi, C00257, D70789, SBI-0635367.0002, T10934, EN300-7392806, F240908, F600945, Q407569, BRD-K93201765-001-01-0, (3S,2R,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asit, Glukonik Asit (Glukonolakton içerir) (%45-50 Suda), 6E52B5FC-5676-4139-977A-4D643EDDB159, 124423-64-9, 2,3,4,5,6-PENTAHİDROKSİKAPROİK ASİT;GLİKOJENİK ASİT;GLUKONİK ASİT;PENTAHİDROKSİKAPROİK ASİT;glikonikasit;Ultra-Mg [magnezyum tuzu dihidrat olarak];MALTONİK ASİT;Glukonikasit çözeltisi
D-Glukonik asit, glikoz oksidasyonundan kaynaklanan ve doğada yaygın olarak bulunan bir organik bileşiktir.
D-Glukonik Asit doğal olarak meyvelerde, balda ve şarapta bulunur.
Ayrıca, asitliği düzenlemek için gıda katkı maddesi ve alkali çözeltilerde temizlik maddesi olarak da kullanılabilir.
D-Glukonik Asit kalsiyum tuzu olan kalsiyum glukonat, hidroflorik asit yanıklarının tedavisinde ve derin doku nekrozunun önlenmesinde, ayrıca hastanede yatan hastalarda verapamil zehirlenmesi ve hipokalseminin tedavisinde kullanılabilir.
D-Glukonik asit, ileri şelasyon kimyasında da önemlidir; burada birden fazla hidroksil grubu ve tek bir karboksil grubu, metal iyonlarıyla kararlı, suda çözünebilen kompleksler oluşturmasına olanak tanır; bu kompleksler, istenmeyen reaksiyonları kontrol edecek kadar güçlü, ancak daha güçlü şelatörlerde görülen sert kimyasal etkilerden kaçınacak kadar hafiftir.
D-glukonik asit dengesi, ürün stabilitesinin kritik olduğu hassas formülasyonlarda onu özellikle kullanışlı hale getirir.
D-Glukonik Asit, metal kontrolünü ve formülasyon stabilitesini iyileştirir.
Gıda işleme sistemlerinde D-Glukonik Asit, demir ve bakır gibi eser metallerin neden olduğu kalite kaybını önlemeye yardımcı olur. Bu metaller, depolama sırasında istenmeyen tatlara, renk bozulmasına ve besin değerlerinin azalmasına yol açan oksidasyon reaksiyonlarını hızlandırabilir.
Bu metalleri bağlayarak, bozulma reaksiyonlarını yavaşlatmaya yardımcı olur.
D-Glukonik Asit, gıdaların raf ömrünü ve duyusal kalitesini iyileştirir.
D-Glukonik Asit, özellikle su kaynaklarından veya eklenen bileşenlerden gelen doğal olarak kalsiyum, magnezyum veya demir içeren içeceklerde mineral çökelmesinin neden olduğu bulanıklığı önleyerek berraklığın korunmasında rol oynar.
Şelatlama etkisi sayesinde çözünmüş mineralleri kararlı bir halde tutar.
D-Glukonik Asit, içeceklerin görünümünü ve ürün kıvamını iyileştirir.
D-Glukonik Asit, özellikle kalsiyum, demir ve çinko gibi temel minerallerle yüksek oranda çözünür tuzlar (glukonatlar) oluşturduğu için değerlidir; bu tuzlar, diğer mineral tuzlarına kıyasla daha iyi çözünürlük ve daha yumuşak emilim profilleri nedeniyle takviyelerde sıklıkla tercih edilir.
Bu da onu beslenme ve ilaç formülasyonları için temel bir yapı taşı haline getiriyor.
D-glukonik asit, minerallerin biyoyararlanımını ve farmasötik etkinliği artırır.
Enjeksiyonluk tıbbi solüsyonlarda ve klinik beslenmede, glukonik asitten türetilen D-Glukonik Asit tuzları, iyi tolere edilmeleri ve biyolojik sistemlerle uyumlu olmaları nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır; bu da tıbbi tedavilerde elektrolitlerin ve eser minerallerin kontrollü bir şekilde verilmesine olanak tanır.
Kozmetik stabilizasyon sistemlerinde D-Glukonik Asit, vitaminler, peptitler ve kokular gibi aktif bileşenleri, aksi takdirde ürünün etkinliğini ve raf ömrünü azaltabilecek metal katalizli oksidasyonun neden olduğu bozulmadan korumaya yardımcı olur.
D-Glukonik Asit ayrıca ciltle uyumlu formülasyonlarda pH'ın nazikçe ayarlanmasına da destek olur.
D-Glukonik Asit, kozmetik ürünlerin dayanıklılığını ve içerik korumasını artırır.
Deterjan ve temizlik teknolojisinde, D-Glukonik Asit, kalsiyum ve magnezyum iyonlarını bağlayarak, bu iyonların yüzey aktif maddelerle etkileşime girmesini ve sabun ve deterjanların etkinliğini azaltmasını önleyerek sert su koşullarında performansı artırır.
Bu sayede temizlik maddeleri, mineral bakımından zengin sularda bile etkili bir şekilde çalışabilir.
D-Glukonik Asit, temizleme verimliliğini ve suyla uyumluluğunu artırır.
Endüstriyel metal yüzey işleminde, D-Glukonik Asit, temizleme, asitle temizleme ve yüzey hazırlama süreçlerinde oksidasyonu ve kireçlenmeyi kontrol etmek için kullanılır ve kaplama, boyama veya daha ileri işlemlerden önce pürüzsüz ve homojen metal yüzeylerin korunmasına yardımcı olur.
Hafif yapısı, daha güçlü asitlere kıyasla işlem gören yüzeylere verdiği zararı azaltır.
D-Glukonik Asit, yüzey kalitesini ve işleme kontrolünü iyileştirir.
Yapı kimyası ve çimento teknolojisinde D-Glukonik Asit, çimento hidratasyon süreçlerinde kalsiyum iyonlarıyla etkileşime girerek prizlenmeyi geciktirici bir madde görevi görür; kristal oluşumunu yavaşlatır ve karıştırma, taşıma ve dökme sırasında daha uzun çalışma sürelerine olanak tanır.
Glukonatın bazı tuzları sıtma (kinidin glukonat) ve anemi (demir glukonat) tedavisinde de kullanılabilir.
Mikrobiyolojide glukonat, hücre büyümesi için ortama eklenebilen yaygın bir karbon kaynağıdır.
D-Glukonik Asit, formülasyon stabilitesini ve kontrollü asitliği artırır.
Kimyasal olarak, D-Glukonik Asit, bir karboksilik asit grubu ve birden fazla hidroksil (-OH) grubu içeren altı karbonlu şeker türevi bir yapıya sahiptir; bu da onu suda son derece çözünür kılar ve kalsiyum, demir, magnezyum ve alüminyum gibi metal iyonlarıyla kararlı kompleksler oluşturma yeteneğine sahip olmasını sağlar.
D-glukonik asidin metal bağlama yeteneği, en önemli endüstriyel özelliklerinden biridir.
Bu, şelasyon ve stabilizasyon performansını artırır.
Fiziksel olarak, konsantrasyonuna ve işleme yöntemine bağlı olarak renksiz ila soluk sarı bir sıvı veya kristal toz halinde görünür ve daha güçlü gıda asitlerine kıyasla hafif asidik bir tada sahiptir.
D-Glukonik asit suda yüksek oranda çözünür ve gıda ve ilaç sistemlerinde yaygın olarak kullanılan glukonat adı verilen tuzlar oluşturur.
Bu, uyumluluğu ve formülasyon kolaylığını artırır.
İşlevsel olarak, glukonik asit esas olarak şelatlayıcı ve pH kontrol edici bir madde olarak görev yapar; bu sayede gıdalarda ve endüstriyel formülasyonlarda oksidasyona, renk bozulmasına, çökelmeye veya lezzet bozulmasına neden olabilecek metal iyonlarını bağlayarak ürünleri stabilize eder.
D-Glukonik Asit, glikozdan elde edilen, hafif, doğal olarak oluşan bir organik asit olan glukonik asidin Avrupa gıda katkı maddesi kodudur.
D-Glukonik Asit, öncelikle gıda, içecek ve kozmetik ürünlerinde asitlik düzenleyici, şelatlayıcı madde ve stabilizatör olarak kullanılır.
D-Glukonik Asit, glikozdan oksidasyon yoluyla elde edilen, kimyasal formülü C₆H₁₂O₇ olan bir organik asittir ve esas olarak gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel uygulamalarda asitlik düzenleyici, şelatlayıcı, şelatlayıcı, stabilizatör ve temizleyici madde olarak kullanılır; çünkü sitrik veya hidroklorik asit gibi asitlerle ilişkili güçlü ve keskin asitliğe sahip olmadan pH'ı kontrol edebilir, metal iyonlarını bağlayabilir ve formülasyonların stabilitesini artırabilir.
Erime noktası: 15 °C
Kaynama noktası: 102 °C
alfa: D20 -6.7° (c = 1)
Yoğunluk: 1,23
Kırılma indisi: 1.4161
Saklama sıcaklığı: +30°C'nin altında saklayın.
Çözünürlük: DMSO (Az), Metanol (Az), Su
Şekil: Kristal Toz veya Kristaller
pka: pK (25°) 3.60
Renk: Beyazdan açık sarıya
Özgül Ağırlık: 1.234
PH: 2,2 (20°C, 500 g/L H2O içinde)
Koku: Ticari 50 ml sulu çözelti, açık kehribar rengi, hafif sirke kokusu.
Optik aktivite: [α]/D +9,0 ila 15,5°
Suda Çözünürlük: Suda çözünür.
Merck: 14,4456
BRN: 1726055
Kozmetik İçeriklerinin Fonksiyonları: ŞELATLAMA; PARFÜMLEME
Kozmetik Bileşen İncelemesi (CIR): Glukonik asit (526-95-4)
InChI: 1S/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3-,4+,5-/m1/s1
InChIKey: RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N
GÜLÜMSEMELER: OCC@@HC@@HC@@HC@@HC(O)=O
LogP: -2.116 (tahmini)
Kalsiyum glukonat ve demir glukonat gibi D-glukonik asit türevleri, glukonatların yüksek oranda çözünür ve biyolojik olarak uyumlu olmaları nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır; bu da takviyelerde ve tıbbi tedavilerde minerallerin verimli bir şekilde iletilmesini sağlar.
Ana asit aynı zamanda dengeleyici ve şelatlayıcı görevi de görür.
D-Glukonik Asit, minerallerin biyoyararlanımını ve formülasyon stabilitesini artırır.
D-Glukonik Asit, formülasyonları stabilize etmeye, koruyucu performansını iyileştirmeye ve kokuları, renkleri veya aktif bileşenleri bozabilecek metal katalizli oksidasyonu azaltmaya yardımcı olan hafif bir asitleştirici ve şelatlayıcı madde olarak işlev görür.
Birçok daha güçlü asitten daha nazik olduğu düşünülmektedir.
D-Glukonik Asit, kozmetik ürünlerin stabilitesini ve cilt uyumluluğunu artırır.
D-Glukonik Asit, su sertliğine katkıda bulunan kalsiyum, demir ve diğer metal iyonlarını bağladığı için oldukça değerlidir; bu sayede deterjanlar ve temizlik maddeleri, ekipman yüzeylerinde mineral birikintisi veya kireç oluşumu olmadan daha verimli çalışır.
D-Glukonik Asit, genellikle çevre dostu temizlik ürünlerinde kullanılır.
Bu, temizleme performansını ve ekipman bakımını iyileştirir.
Metal işleme ve yüzey işleme endüstrilerinde, D-Glukonik Asit, temizleme, kaplama ve son işlem operasyonları sırasında metal iyon aktivitesini kontrol etmek, istenmeyen çökelmeyi önlemek ve yüzey işleme tutarlılığını iyileştirmek için kullanılır.
Biyolojik olarak parçalanabilir yapısı, onu bazı daha sert şelatlama maddelerine kıyasla cazip kılıyor.
D-Glukonik Asit, proses stabilitesini ve çevresel uyumluluğu artırır.
D-glukonik asit ve glukonatlar, kalsiyum iyonlarıyla etkileşime girerek çimento karışımlarının sertleşme sürecini yavaşlatır ve böylece inşaat işlemleri sırasında daha kontrollü çalışma süresi sağlar.
Bu özellikle sıcak ortamlarda veya karmaşık döküm işlemlerinde faydalıdır.
D-Glukonik Asit, işlenebilirliği ve yapı kontrolünü iyileştirir.
D-Glukonik Asit, glikozun mikrobiyal oksidasyonu sırasında doğal olarak metabolik bir ürün olarak ortaya çıkar ve bu nedenle endüstriyel fermantasyon araştırmalarında ve mikrobiyal süreç optimizasyonunda önemlidir.
D-glukonik asit üretim yolları, endüstriyel mikrobiyolojide yaygın olarak incelenmektedir.
Bu, biyokimyasal üretim sistemlerinin daha iyi anlaşılmasını sağlar.
D-Glukonik asit, biyolojik olarak parçalanabilir olması ve glikoz gibi yenilenebilir karbonhidrat kaynaklarından elde edilmesi nedeniyle değerlidir; bu da onu endüstriyel süreçlerde kullanılan bazı sentetik şelatlama ve asitleştirme maddelerine göre daha çevre dostu bir alternatif haline getirir.
Bu, daha çevreci kimyasal teknolojileri destekliyor.
D-Glukonik Asit, sürdürülebilirliği ve çevresel güvenliği artırır.
D-Glukonik Asit, moleküler formülü C6H12O7 ve yoğunlaştırılmış yapısal formülü HOCH2(CHOH)4CO2H olan organik bir bileşiktir.
Beyaz bir katı olan bu madde, nötr sulu çözeltide glukonat anyonunu oluşturur.
Glukonik asidin tuzları "glukonatlar" olarak bilinir.
D-glukonik asit, glukonat tuzları ve glukonat esterleri doğada yaygın olarak bulunur çünkü bu tür maddeler glikozun oksidasyonundan kaynaklanır.
Bazı ilaçlar glukonat formunda enjekte edilir.
D-Glukonik Asit, moleküler formülü C6H12O7 ve yoğunlaştırılmış yapısal formülü HOCH2(CHOH)4COOH olan organik bir bileşiktir.
D-Glukonik asit, 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoik asidin 16 stereoizomerinden biridir.
Nötr pH'ta sulu çözeltide glukonik asit, glukonat iyonunu oluşturur.
Glukonik asidin tuzları "glukonatlar" olarak bilinir.
D-glukonik asit, glukonat tuzları ve glukonat esterleri doğada yaygın olarak bulunur çünkü bu tür maddeler glikozun oksidasyonundan kaynaklanır. Bazı ilaçlar glukonat formunda enjekte edilir.
D-Glukonik Asit, süt asidik tadına sahip beyaz kristallerden oluşan bir asit şekeridir.
Sulu çözeltilerde gama ve delta glukonolaktonlarla denge halindedir.
D-Glukonik Asit, glikozun enzimatik oksidasyonuyla hazırlanır ve enzim aktivitesini sağlamak için kullanılan mikroorganizma türleri, insan veya diğer hayvanlar için patojenik veya toksik değildir.
D-Glukonik Asit, iyi üretim uygulamalarını aşmayacak seviyelerde olmak kaydıyla, biberon durulama formülasyonlarının bir bileşeni olarak kullanılır.
D-Glukonik Asit, hafif asitliği sayesinde üreticilerin aşırı ekşi bir tat oluşturmadan pH'ı ayarlamasına olanak tanıdığı gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır; bu da onu dengeli lezzet ve kimyasal stabilitenin önemli olduğu içeceklerde, süt ürünlerinde, unlu mamullerde ve işlenmiş gıdalarda kullanışlı hale getirmektedir.
D-Glukonik Asitlerin nazik asit profili, onu hassas formülasyonlar için uygun hale getirir.
Bu, lezzet kontrolünü ve ürün stabilitesini iyileştirir.
D-Glukonik asit ve tuzları, mineral içeriğini dengelemeye ve özellikle kalsiyum veya demir içeren içeceklerde çözünmüş metal iyonlarının neden olduğu istenmeyen çökelmeyi önlemeye yardımcı olur; aksi takdirde bu içecekler depolama sırasında tortu veya renk bozulmasına yol açabilir.
Şelatlama özelliği, berraklığın ve kıvamın korunmasına yardımcı olur.
D-Glukonik Asit, içeceklerin görünümünü ve raf ömrünü iyileştirir.
Süt ve peynir işleme süreçlerinde glukonik asit, kontrollü asitlendirmeye ve mineral dengesinin stabilizasyonuna katkıda bulunarak, doku gelişimini iyileştirmeye ve bazı formülasyonlarda kalsiyum etkileşimlerinden kaynaklanan istenmeyen reaksiyonları azaltmaya yardımcı olur.
D-glukonik asit, üretim sırasında mikrobiyal koşulların düzenlenmesine de yardımcı olabilir.
D-Glukonik Asit, ürün kıvamını ve işleme kontrolünü iyileştirir.
D-Glukonik Asidin Kullanım Alanları:
D-Glukonik Asit, pH'ı kontrol etmesi ve aksi takdirde gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel ürünleri destabilize edebilecek metal iyonlarını bağlaması nedeniyle esas olarak asitlik düzenleyici, şelatlayıcı madde, stabilizatör ve formülasyon yardımcısı olarak kullanılır.
Yiyecek ve içeceklerde mineralleri stabilize etmek, renk değişimini önlemek ve asitliği kontrol etmek için kullanılır.
D-Glukonik Asit, ürünün raf ömrünü ve kalitesini artırır.
D-Glukonik Asit, stabiliteyi korumak ve istenmeyen mineral reaksiyonlarını önlemek için kullanılır.
Bu, dokuyu ve kıvamı iyileştirir.
İlaç ve takviye ürünlerinde, çözünebilir mineral glukonatlar üretmek ve formülasyonları stabilize etmek için kullanılır.
D-Glukonik Asit, biyoyararlanımı ve ürün güvenilirliğini artırır.
Kozmetik ve cilt bakımında, aktif bileşenleri stabilize etmek ve pH'ı nazikçe ayarlamak için kullanılır.
Bu, ürünün stabilitesini ve cilt uyumluluğunu artırır.
Endüstriyel temizlik sistemlerinde, metal iyonlarını bağlayarak suyu yumuşatmak ve kireç oluşumunu önlemek için kullanılır.
D-Glukonik Asit, temizleme verimliliğini ve ekipman korumasını artırır.
D-Glukonik asit, çimento sertleşme süresini kontrol etmek için geciktirici olarak kullanılır.
Bu, iş verimliliğini ve inşaat kontrolünü iyileştirir.
D-Glukonik Asit, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi metal iyonlarına bağlanarak pH'ı kontrol etmeye ve birçok formülasyonun stabilitesini ve kalitesini artırmaya yardımcı olduğu için esas olarak şelatlama ajanı, asitlik düzenleyici ve stabilizatör olarak kullanılır.
Yiyecek ve içeceklerde asitliği kontrol etmek, renk bozulmasını önlemek ve metal iyonlarının neden olduğu istenmeyen çökelmeyi durdurmak için kullanılır.
D-Glukonik Asit, raf ömrünü, berraklığı ve lezzet stabilitesini artırır.
Süt ürünlerinde ve işlenmiş gıdalarda mineral dengesini sağlamak ve ürün kıvamını iyileştirmek için kullanılır.
D-Glukonik Asit, dokuyu iyileştirir ve depolama sırasında kalite bozulmasını önler.
İlaç ve takviye ürünlerinde, çözünebilir mineral glukonatlar oluşturmak ve formülasyonları stabilize etmek için kullanılır.
Bu, mineral emilimini ve ürünün etkinliğini artırır.
Kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde, aktif bileşenleri stabilize etmek ve pH'ı nazikçe ayarlamak için kullanılır.
Bu, formülasyon stabilitesini ve cilt uyumluluğunu artırır.
Endüstriyel temizlik ürünlerinde, sertlik iyonlarını bağlayarak suyu yumuşatmak ve deterjanın etkinliğini artırmak için kullanılır.
D-Glukonik Asit, glukono-delta-laktonun hidrolize olmuş hali olan, hafif bir organik asit olan bir asitlendiricidir.
D-glukonik asit, dekstrozun fermantasyonuyla hazırlanır ve bu işlem sonucunda fizyolojik d-formu üretilir.
D-Glukonik Asit, 20°C'de 100 g/100 ml çözünürlükle suda çözünür.
D-Glukonik Asit hafif bir tada sahiptir ve %1'lik konsantrasyonda pH değeri 2,8'dir.
D-Glukonik asit, antioksidan görevi görür ve diğer antioksidanların işlevini artırır.
İçeceklerde, şuruplarda ve şarapta bulunan D-glukonik asit, kalsiyum bulanıklığını giderebilir.
D-Glukonik asit, kek karışımlarında kabartma maddesi olarak, kuru karışımlı tatlılarda ve kuru içecek karışımlarında ise asit bileşeni olarak kullanılır.
D-Glukonik Asit, pH'ı kontrol etmesi ve aksi takdirde ürünleri destabilize edebilecek veya işlem verimliliğini azaltabilecek metal iyonlarını bağlaması nedeniyle esas olarak asitlik düzenleyici, şelatlayıcı madde, stabilizatör ve temizlik yardımcısı olarak kullanılır.
Gıda ve içeceklerde D-Glukonik Asit, asitliği düzenlemek, mineralleri stabilize etmek ve renk bozulmasını veya çökelmeyi önlemek için kullanılır.
Bu, lezzet dengesini ve raf ömrünü iyileştirir.
Süt ürünlerinde ve işlenmiş gıdalarda, kontrollü asitlendirmeyi ve doku stabilitesini desteklemek için kullanılır.
Bu, ürün tutarlılığını artırır.
İlaç ve takviye ürünlerinde formülasyonları stabilize etmek ve çözünür mineral glukonatlar üretmek için kullanılır.
D-Glukonik Asit, mineral iletimini ve formülasyon güvenilirliğini artırır.
Kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde D-Glukonik Asit, formülasyonları stabilize etmek için hafif bir asitleştirici ve şelatlayıcı madde olarak kullanılır.
D-Glukonik Asit, ürünün stabilitesini ve ciltle uyumluluğunu artırır.
Endüstriyel temizleyicilerde ve deterjanlarda, metal iyonlarını bağlayarak suyu yumuşatmak ve kireç oluşumunu önlemek için kullanılır.
D-Glukonik Asit, temizleme verimliliğini ve ekipman korumasını artırır.
Yapı malzemelerinde, sertleşme süresini kontrol etmek için çimento priz geciktirici olarak kullanılır.
D-Glukonik Asit, işlenebilirliği ve inşaat yönetimini iyileştirir.
D-Glukonik Asidin Güvenlik Profili:
D-Glukonik asit yüksek derecede yanıcı değildir ve normal depolama koşullarında genellikle kimyasal olarak stabildir.
D-Glukonik Asit, depolama ve taşıma güvenliğini artırır.
Toksikolojik açıdan bakıldığında, glukonik asit ve tuzları, metabolik olarak uyumlu ve biyolojik olarak parçalanabilir oldukları için, onaylanmış gıda ve ilaç kullanımları için genellikle güvenli kabul edilir.
D-Glukonik asit, özellikle hafif, biyolojik olarak parçalanabilir ve doğal karbonhidrat metabolizmasıyla yakından ilişkili olması nedeniyle genellikle düşük tehlikeli bir organik asit olarak kabul edilir; ancak konsantre formları yine de tahrişe ve endüstriyel kullanım risklerine neden olabilir.
Başlıca tehlikeler, özellikle endüstriyel işlemler sırasında konsantre çözeltiler, tozlar veya aerosollerle çalışırken ciltte, gözlerde ve solunum sisteminde hafif tahrişe neden olmalarıdır.
Geniş ölçekli kullanım için koruyucu taşıma prosedürlerinin uygulanması önerilir.
D-Glukonik Asit, işyeri güvenliğini artırır.
Cilt teması genellikle düşük risklidir, ancak konsantre glukonik asit çözeltilerine uzun süreli maruz kalma, asidik etkiler nedeniyle hafif tahrişe veya kuruluğa neden olabilir.
Genellikle suyla yıkamak yeterlidir.
Gözle temas, özellikle konsantre çözeltiler veya tozlar söz konusu olduğunda, asidik bileşiklerin hassas göz dokusunu bozabileceği için orta derecede tahrişe neden olabilir.
Endüstriyel işlemler sırasında koruyucu gözlük takılması önerilir.
Toz veya sis halindeki maddelerin solunması, özellikle havalandırması yetersiz ortamlarda, geçici solunum yolu tahrişine neden olabilir.
Toz ve aerosol kontrolüne yönelik önlemler önerilir.
