ГЛЮКОЗА

Декстроза – это простой сахар, химически идентичный глюкозе, которая является основным источником энергии для организма. 
Декстроза является моносахаридом, то есть состоит из одной сахарной единицы. 
Декстрозу часто получают из кукурузы или других крахмалистых источников в процессе гидролиза, где сложные углеводы расщепляются на более простые сахара.

Номер CAS: 50-99-7
Молекулярная формула: C6H12O6
Молекулярный вес: 180,16
Номер EINECS: 200-075-1

50-99-7, D(+)-глюкоза, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь, декстроза безводная, альдегидо-D-глюкоза, глюкоза безводная, DL-глюкоза, 58367-01-4, глюкоза, безводная, декстроза, безводная, глюкоза [JAN], 5SL0G7R0OK, сироп, глюкоза жидкая, DTXSID4048729, DTXSID7022910, сахар, виноград, CHEBI:42758, Глюкоза, жидкая, 815-92-9, Глюкопур, 8027-56-3, D-ГЛЮКОЗА, 2-(АЦЕТИЛАМИНО)-4-O-[2-(АЦЕТИЛАМИНО)-2-ДЕЗОКСИ-4-O-СУЛЬФО-B-D-ГАЛАКТОПИРОЗИЛ]-2-ДЕЗОКСИ-, ГЛО, (14C)-глюкоза, (14C)D-глюкоза, (C13)D-глюкоза, (U-14C)Глюкоза, глюкоза (C-13), глюкоза (C-14), D-(U-14C)Глюкоза, глюкоза, жидкость [NF], (U-13C)-D-глюкоза, Insta-глюкоза, D-глюкоза, меченная тритием, NSC-406891, NCGC00159408-02, D-глюкоза, меченная углеродом-1 3, D-глюкоза, меченная углеродом-14, глюкоза-40, EINECS 200-075-1, NSC 406891, декстроза (D-глюкоза), BRN 1724615, ГЛЮКОЗА [HSDB], ГЛЮКОЗА [INCI], ГЛЮКОЗА [MI], ГЛЮКОЗА [WHO-DD], UNII-5SL0G7R0OK, МОЧЕВИНА-ФОРМАЛЬДЕГИДЕРЕЗИН, D(+)-глюкоза; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь, безводная декстроза (открытая форма), ГЛЮКОЗА [EP МОНОГРАФИЯ], CHEMBL448805, БЕЗВОДНАЯ ДЕКСТРОЗА [II], Dextrosum (Glucosum) anhydricum, GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N, DTXCID701436386, D-глюкоза; Виноградный сахар; Глюкопираноза, HY-B0389, Tox21_113165, Tox21_200145, MFCD00148912, s2123, AKOS006239080, CCG-266428, DB01914, CAS-50-99-7, NCGC00257699-01, NCGC00386163-02, 19030-38-7, БЕЗВОДНАЯ ДЕКСТРОЗА [МОНОГРАФИЯ USP], CAS-58367-01-4, SW220288-1, D85170, EN300-109407, AB01274744-01, AB01274744_02, 4-01-00-04302 (справочник Beilstein), A828386, Q21036645, rel-(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентагидроксигексаналь, (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-пентакис(оксиданил)гексаналь, Z1201619321,  109427F7-ABCA-4F12-91AE-01BC27C22B31, ДЕКСТРОЗА (КОМПОНЕНТ ЖИДКОГО ПРЕПАРАТА КЛЮКВЫ) [ДСК]

Декстроза, короткая форма правовращающей глюкозы, представляет собой стереоизомер молекулы глюкозы, которая является биологически активной, и нижний хиральный углерод которой имеет гидроксильную группу (OH), расположенную пространственно справа. 
Молекула декстрозы может существовать в разомкнутой (ациклической) и кольцевой (циклической) форме и имеет два изомера α- и β-. 
Декстроза является основным источником энергии в виде АТФ для живых организмов. 

Декстроза встречается в природе и содержится в плодах и других частях растений в свободном состоянии. 
У животных декстроза возникает в результате распада гликогена в процессе, известном как гликогенолиз. 
Декстроза была использована в качестве стандарта для оценки общего содержания сахара в гидролизованном крахмале фенол-сернокислотным методом. 

Декстроза также использовалась при приготовлении жидких сред для культивирования некоторых дрожжевых клеток. 
Кроме того, декстроза используется в терапевтических целях для замены жидкости и питательных веществ, таких как глюкозный сироп и порошок глюкозы. 
Декстрозу можно получить путем ферментативного расщепления крахмала, поэтому существует несколько источников, таких как сахарный тростник, сахарная свекла, кукуруза (кукурузный сироп), картофель и пшеница. 

Сегодня для получения глюкозы используется крупномасштабный гидролиз крахмала.
Декстроза представляет собой сахар на основе крахмала и производится из рафинированной кукурузы, риса или пшеницы.
Декстрозу добавляют во многие пищевые продукты, особенно обработанные, для улучшения их вкуса.

Декстроза также используется спортсменами для получения мгновенной энергии, а также в медицинских учреждениях для повышения уровня сахара в крови и обеспечения экстренной гидратации и энергии.
Декстроза является одним из важнейших биологических соединений, встречающихся в природе. 
Декстроза является основным продуктом фотосинтеза и окисляется при клеточном дыхании. 

Декстроза полимеризуется с образованием нескольких важных классов биомолекул, включая целлюлозу, крахмал и гликоген. 
Декстроза также соединяется с другими соединениями для производства обычных сахаров, таких как сахароза и лактоза. 
Форма декстрозы, показанная выше, - это D-D(+)-глюкоза. 

Обозначение «D» указывает на конфигурацию молекулы. 
Конфигурация «D» указывает на то, что гидроксильная группа углерода под номером 5 находится в правой части молекулы. 
Зеркальное отражение декстрозы производит другую форму D(+)-глюкозы, называемую L-D(+)-глюкозой.D(+)-глюкоза является наиболее распространенной формой большого класса молекул, называемых углеводами. 

Декстрозы являются преобладающим типом органических соединений, обнаруженных в организмах, и включают сахар, крахмал и жиры. 
Декстрозы, как следует из названия, получили свое название от D(+)-глюкозы,C6H12O6, которая считалась гидратом углерода с общей формулой Cn(H2O)n, где n — положительное целое число. 
Хотя идея о том, что вода связывается с углеродом с образованием гидрата углерода, была ошибочной, термин «углевод» сохранился. 

Декстрозы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем атомы углерода обычно образуют длинные неразветвленные цепи. 
Декстрозы также известны как сахариды, происходящие от латинского слова, обозначающего сахар, сахарон.
Декстроза ведет себя в организме так же, как и чистая глюкоза.

Все продукты преобразуются организмом в глюкозу, некоторые быстрее, чем другие. 
Декстроза быстро превращается в глюкозу (сахар в крови) и имеет высокий гликемический индекс (ГИ) – шкалу, которая измеряет, насколько быстро еда или напиток повышают уровень сахара в крови.
Это связано с тем, что декстроза имеет только одну молекулу, поэтому в организме нет цепи, которую можно было бы разрушить. 

Молекулы с более длинной цепью, такие как белки, дольше расщепляются организмом и, как следствие, не вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, как это происходит с отдельными молекулами, такими как декстроза.
Как и все простые сахара, декстроза имеет сладкий вкус, который наш мозг считает «полезным». 
Это заставляет нас искать его приятный вкус и есть больше, чем мы могли бы в противном случае – явление, которое сравнивают с зависимостью.

Декстроза – это моносахарид, который встречается в природе и используется организмами в качестве источника энергии. 
Декстроза является более распространенным энантиомером L-(–)-глюкозы (арт. No 20829). 
Безводная декстроза представляет собой безводную форму D-глюкозы, природного моносахарида и углевода. 

Декстроза служит для восполнения утраченных питательных веществ и электролитов. 
Агент обеспечивает метаболическую энергию и является основным ингредиентом пероральных регидратационных солей (ОРС) и используется во внутривенных (ВВ) жидкостях для обеспечения питательными веществами пациентов, находящихся в отделении интенсивной терапии, которые не могут получать их перорально. 
Растворы, содержащие декстрозу, восстанавливают уровень глюкозы в крови и обеспечивают калории, а также могут помочь свести к минимуму истощение гликогена в печени и оказывают белоксберегающее действие. 

Безводная декстроза также играет роль в производстве белков и в липидном обмене. 
Водянистая жидкость без запаха, бесцветная. 
Плотнее воды и растворим в воде. 

Следовательно, погружается и смешивается с водой. 
Декстроза представляет собой форму D-глюкозы с открытой цепью. 
Декстроза представляет собой D-глюкозу и альдегидоглюкозу. 

Декстроза является энантиомером альдегидо-L-глюкозы.
Декстроза – это простой сахар, изготовленный из крахмала. 
Крахмал — это природный сложный углевод, содержащийся во многих растениях, включая кукурузу, пшеницу, рис и картофель. 

Наиболее распространенным источником декстрозы является кукурузный крахмал.
Декстроза при использовании в качестве лекарственного средства вводится либо перорально (перорально), либо инъекционно. 
Декстроза также известна как D-глюкоза.

Декстроза используется для лечения очень низкого уровня сахара в крови (гипогликемии), чаще всего у людей с сахарным диабетом. 
Декстрозу вводят в виде инъекций для лечения инсулинового шока (низкий уровень сахара в крови, вызванный использованием инсулина, а затем отсутствием приема пищи или употреблением достаточного количества пищи после этого). 
Декстроза быстро увеличивает количество глюкозы в крови. 

Декстроза содержится в продуктах, богатых углеводами, таких как хлеб, крупы, картофель, фрукты, макароны и рис. 
Декстроза является источником энергии, и все клетки и органы в организме нуждаются в глюкозе для правильного функционирования.
Декстроза также используется для обеспечения углеводными калориями человека, который не может есть из-за болезни, травмы или другого состояния здоровья. 

Декстрозу иногда дают людям, которые больны из-за чрезмерного употребления алкоголя.
Декстроза, также известная как D-глюкоза, представляет собой простой углеводный сахар. 
Декстроза является моносахаридом, используемым почти каждым живым организмом в качестве источника энергии. 

Декстроза (и, в свою очередь, глюкоза) является основным источником топлива для мозга, низкий уровень которого связан с негативным влиянием на психические процессы. 
Тонкая текстура декстрозы делает ее идеальной для широкого спектра применений. 
Как простой сахар, декстроза хорошо переносится большинством людей. 

С точки зрения спортивных результатов, когда требуется быстрое и постоянное поступление углеводов и калорий, декстроза является основным источником углеводов. 
Декстроза является универсальным ингредиентом, который обычно добавляют в напитки до, во время и после тренировки. 
Декстрозу обычно смешивают с протеином, креатином и предтренировочными аминокислотными смесями, а также со многими другими применениями.

Инъекция декстрозы представляет собой стерильный раствор, используемый для обеспечения организма дополнительной водой и углеводами (калориями из сахара). 
Декстроза используется, когда пациент не может пить достаточное количество жидкости или когда необходимы дополнительные жидкости. 
Декстроза используется при различных заболеваниях.

Декстроза - это растительный ингредиент, используемый в продуктах питания, получаемый из злаков (в основном кукурузы и пшеницы). 
Декстроза – это простой сахар, принадлежащий к семейству углеводов.
Человеческий организм может быстро использовать декстрозу в качестве источника энергии для удовлетворения пиковых энергетических потребностей, поскольку она является одним из самых быстродействующих источников энергии.

Производители продуктов питания используют декстрозу в виде жидкости или в виде порошка после ее сушки или кристаллизации. 
Декстроза имеет калорийность 4 ккал/г (аналогично всем остальным углеводам).
Декстроза производится из крахмала с помощью процесса, в котором вода используется для расщепления сложных углеводов на более мелкие молекулы. 

По сути, ферменты добавляются для расщепления молекул крахмала – длинных цепочек связанных молекул глюкозы – на отдельные молекулы глюкозы/декстрозы. 
Реакция похожа на механизм пищеварения в организме человека при употреблении пищи, содержащей крахмал (например, в макаронах или картофеле).
Декстроза - это разновидность простого сахара, который получают из крахмала и имеют химическую формулу C6H14O7. 

Крахмал — это сложный углевод, который естественным образом содержится в различных растениях, включая кукурузу, пшеницу, рис и картофель. 
Кукурузный крахмал является наиболее частым источником декстрозы. 
Декстроза – это другое название глюкозы или глюкон-D. 

Декстроза является отличным источником энергии, благодаря которому все клетки и органы организма функционируют должным образом.
Декстроза широко используется в растворах для регулирования тонуса и в качестве подсластителя.
Декстроза также используется в качестве разбавителя влажной грануляции и связующего вещества, в основном в жевательных таблетках.

Хотя декстрозу в качестве разбавителя таблеток можно сравнить с лактозой, таблетки, произведенные с моногидратом декстрозы, требуют большей смазки, менее рыхлые и имеют тенденцию к затвердеванию. 
Мягкие восстановительные свойства декстрозы могут быть использованы при таблетировании для повышения стабильности активных материалов, чувствительных к окислению.
Декстроза также используется в терапевтических целях и является предпочтительным источником углеводов в режимах парентерального питания.

Декстроза, широко известная как глюкоза или моногидрат декстрозы, имеет несколько микробиологических применений. 
Декстроза используется в качестве источника углерода в микробных питательных средах для стимулирования роста и размножения различных микроорганизмов. 
Декстроза является простым сахаром и основным источником энергии для метаболизма бактериальных клеток. 

Декстрозу также можно использовать в качестве добавки в средах для усиления роста и продуктивности микроорганизмов, используемых в процессах ферментации, например, в производстве антибиотиков, органических кислот и ферментов. 
Декстроза играет важную роль в росте двиокса, что относится к явлению, при котором бактериальные клетки преимущественно используют глюкозу в качестве источника углерода, прежде чем переключиться на другие источники энергии. 
Кроме того, декстроза является распространенным компонентом в многочисленных составах селективных и дифференциальных сред, используемых для идентификации и характеризации микроорганизмов.

Декстроза – это углевод с химической структурой, который классифицируется как моносахарид. 
Декстроза является стереоизомером глюкозы и имеет ту же молекулярную формулу (C6H12O6).
Декстроза — это природный сахар, содержащийся в различных продуктах, включая фрукты, овощи и мед. 

Декстроза может быть получена в результате ферментативного гидролиза крахмала, часто получаемого из кукурузы или пшеницы.
Декстроза растворяется в воде, а полученный раствор имеет сладкий вкус.
В медицинском контексте растворы декстрозы часто вводятся внутривенно (внутривенно), чтобы обеспечить источник энергии, особенно в ситуациях, когда пациенту требуется быстрое поступление глюкозы.

Декстроза служит источником сбраживаемого сахара в пивоварении, а также используется в производстве некоторых пищевых продуктов для усиления сладости и действия в качестве наполнителя.
Декстроза является быстро усваиваемым источником энергии, что делает ее пригодной для ситуаций, когда требуется быстрый прилив энергии, например, в спортивных напитках или решениях для восстановления.
Растворы декстрозы иногда используются в ветеринарии для инфузионной терапии, особенно в случаях обезвоживания или энергетической поддержки.

Растворы декстрозы несовместимы с рядом препаратов, таких как цианокобаламин, канамицина сульфат, новобиоцин натрия и варфарин натрия. 
Эритромицина глюцептат является нестабильным индексатозным раствором при рН менее 5,05. 
Распад витаминов группы В может произойти, если их подогреть декстрозой.

В альдегидной форме декстроза может вступать в реакцию с аминами, амидами, аминокислотами, пептидами и белками. 
Коричневая окраска и разложение происходят при сильных щелочах.
Декстроза может вызывать потемнение таблеток, содержащих амины (реакция Майяра).

Декстроза обеспечивает организм водой и сахаром. 
Декстроза содержит четыре калории на грамм и содержит 9% воды по весу. 
Декстрозу часто используют люди, страдающие низким уровнем сахара в крови. 

В таблетке этот ингредиент может снабжать пользователя энергией. 
Декстроза используется в медицине и пищевой промышленности. 
Декстроза является «редуцирующим сахаром» и используется во многих пищевых продуктах. 

Элементы, влияющие на пищу, применимы и к таблетке. 
Декстроза способна улучшить качество вашей таблетки и обеспечить приятный вкус. 
Декстроза экономична и безопасна для регулярного употребления.

Декстроза, также известная как пивоваренный сахар, подходит для различных применений, таких как все требования к домашнему пивоварению. 
Декстрозу можно использовать в пиве, лагерах, винах, сидре и крепких спиртных напитках, как для первичного брожения, так и для заливки бутылок/бочек.
Декстроза — это сахар, который представляет собой стабильный белый кристаллический порошок или бесцветный кристалл без запаха. 

В чистом виде декстроза имеет эквивалент декстрозы (DE) 100, что указывает на то, что это 100% чистая декстроза, а не смесь с другими веществами. 
Декстроза широко используется в пищевой промышленности и может помочь заменить сахарозу в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, консервированных продуктах, жевательной резинке и варенье. 
Кроме того, декстроза также используется в порошках для напитков, в карамельных красителях и других композициях, где она поддерживает длительный срок хранения продуктов. 

Присутствие декстрозы также способствует тому, что порошкообразные напитки не текут. Наша декстроза изготовлена из риса без ГМО.
Декстроза также известна как глюкоза, что происходит от греческого слова glykos, что означает «сладкий». 
Этот сахар является высоким источником энергии в организме. 

Декстроза является основным сахаром, вырабатываемым в организме, и химически считается простым сахаром.
Организм вырабатывает декстрозу из ряда различных элементов, включая пищу, белки, жиры, и большая часть поступает из углеводов. 
Декстроза является основным источником энергии для живых клеток и разносится по организму через кровоток. 

Для того, чтобы клетки могли использовать глюкозу, им также необходим инсулин.
Декстроза - популярный подсластитель, который получают из сахара глюкозы, который рафинируется из кукурузного крахмала. 
Декстроза представляет собой быстро усваиваемую энергию и часто используется в качестве носителя в водорастворимых лекарствах.

Декстроза представляет собой моносахарид, получаемый в результате переработки кукурузного крахмала путем ферментативного гидролиза с последующей очисткой, концентрированием, кристаллизацией и обезвоживанием. 
Декстроза прекрасно плавится даже в холодной и теплой воде, является отличным заменителем обычного кулинарного сахара при приготовлении пива.
Декстроза или глюкоза является важным метаболитом для клеток мозга и мышц. 

Декстроза участвует в большинстве путей, и ее уровень регулируется гормоном инсулином. 
Декстроза в основном используется в клеточных культурах, и ее высокие уровни вредны, ослабляя пролиферацию мезенхимальных стволовых клеток.

Температура плавления: 150-152 °C (лит.)
альфа: 52,75 º (c=10, H2O, NH4OH 25 ºC)
Температура кипения: 232,96°C (приблизительная оценка)
Плотность: 1.5440
показатель преломления: 53° (C=10, H2O)
Температура хранения: комнатная температура
растворимость: H2O: 1 M при 20 °C, прозрачный, бесцветный
pka: pKa 12.43(H2O,t = 18,)(приблизительно)
форма: Кристаллический порошок
цвет: Белый
рН: 5,0-7,0 (25°C, 1M в H2O)
Запах: без запаха
Диапазон рН: 5,9
оптическая активность: [α]25/D от +52,5 до +53,0° (лит.)
Растворимость в воде: Растворим
λmax: λ:260 нм Amax:0.03
λ: 280 нм Amax: 0,02
Мерк: 14,4459
БРН: 1281608
Стабильность: Стабильная. К веществам, которых следует избегать, относятся сильные окислители. Горючий.
InChIKey: WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBSA-N
LogP: -2.490 (приблизительно)

Декстроза, связанная с мышцами (PYGM), является важным фактором, способствующим гликогенолизу. 
Снижение регуляции гена декстрозы наблюдается при шизофрении. 
Мутация в гене PYGM приводит к болезни Мак-Ардла, нарушению накопления гликогена. 

Ген декстрозы в значительной степени связан с выработкой энергии.
Декстроза встречается в природе и содержится в плодах и других частях растений в свободном состоянии. 
Декстроза используется в терапевтических целях для восполнения жидкости и питательных веществ.

Декстрозу ввозили в турбосушилке с горизонтальным размещением (VOMM, Mailand, Италия). 
Обезвоживание происходило при температуре от 90° до 150°С в потоке воздуха 5 м3/кг (т.е. объем газа при 0°С и 1 мбар) декстрозы и скорости вращения 1200 мин-1.
обезвоживание глюкозного сиропа (содержание декстрозы 96%).

Декстроза D-изоаскорбиновой кислоты в С5 обеспечивает короткий путь биосинтеза из D-глюкозы, т.е. ее 1,5-глюкопиранозида, который окисляется до D-глюконо-1,5-лактона глюкозооксидазой с последующим окислением в С2 D-глюконолактоноксидазой. 
Непосредственный продукт окисления декстрозы глюконолактоноксидазой уже обладает восстановительной активностью, например, на 2,6-дихлорфенолиндофенол. 
Декстроза достаточно стабильна при рН 4. При сдвиге рН это соединение самопроизвольно превращается в D-изоаскорбиновую кислоту. 

Неидентифицированным продуктом немедленного окисления может быть декстроза, которая перестраивается через обратимую реакцию переэтерификации в 1,4-лактон с последующей необратимой энолизацией в D-изоаскорбиновую кислоту. 
Об образовании декстрозы в результате гидролиза 2-кето-D-глюконо-1,5-лактона не сообщалось. 
Окисление 1,4-лактона декстрозой также может происходить в некоторой степени, поскольку D-глюконо-1,5-лактон проявляет тенденцию медленно перестраиваться в 1,4-лактон при рН [4, а D-глюконолактоноксидаза Penicillium cyaneofulvum принимает как D-глюконо-1,5-лактон, так и соответствующий 1,4-лактон . 

Эта реакция будет непосредственно доставлять кето-изомер декстрозы. 
Последовательность реакций от D-глюкозы до D-изоаскорбиновой кислоты, сначала окисление при С1, а затем окисление при С2 (С1, С2), аналогична естественному биосинтезу Asc из L-галактозы или L-гулозы.
В фармацевтике декстроза используется в качестве вспомогательного вещества, служащего наполнителем или разбавителем в рецептуре таблеток и капсул. 

Декстроза обеспечивает объемность фармацевтического продукта.
Декстрозу иногда включают в энергетические напитки и продукты спортивного питания, чтобы обеспечить быстрый источник углеводов для восполнения энергии во время физических нагрузок.
Помимо использования в пищевой и фармацевтической промышленности, декстроза может применяться в различных промышленных процессах, например, в производстве некоторых химических веществ и процессах ферментации.

Декстроза совместима с широким спектром ингредиентов, а ее универсальность делает ее распространенным выбором в составах, где ее физические и химические свойства полезны.
Использование декстрозы в пищевых и фармацевтических продуктах регулируется нормативными стандартами и рекомендациями, установленными органами здравоохранения в разных странах.
Декстроза является источником калорий, обеспечивая примерно 4 калории на грамм. 

Эта калорийность учитывается при планировании диеты и маркировке пищевой ценности.
Надлежащие условия хранения, включая защиту от влаги, важны для сохранения качества и срока годности декстрозы. 
Обычно рекомендуется хранить в прохладном, сухом месте.

В ферментационной промышленности декстроза используется в качестве субстрата для производства различных продуктов на биологической основе, включая этанол, органические кислоты и некоторые фармацевтические препараты.
Декстрозу можно использовать в консервной промышленности для сохранения цвета, вкуса и текстуры некоторых фруктов и овощей.
В молочной промышленности декстроза может быть использована в производстве молочных продуктов для улучшения сладости, текстуры или в качестве ферментационного субстрата при производстве культивируемых продуктов.

Декстроза может найти применение в косметических средствах и средствах личной гигиены, где ее увлажняющие свойства могут помочь сохранить влагу в определенных составах.
Благодаря своему сладкому вкусу декстроза используется в качестве усилителя вкуса в различных пищевых продуктах, способствуя общим вкусовым качествам конечного продукта.
Декстроза гигроскопична, что означает, что она обладает способностью поглощать и удерживать влагу. 

Это свойство используется в определенных областях, где важен контроль влажности.
В непищевых промышленных процессах декстроза может использоваться в таких областях, как производство химикатов на биологической основе, пластмасс и других промышленных материалов.
В фармацевтике декстроза используется в качестве подсластителя в пероральных лекарственных формах, таких как сиропы, суспензии или жевательные таблетки, для улучшения вкуса лекарства.

Декстроза может способствовать образованию геля в некоторых пищевых продуктах, таких как джемы и желе, обеспечивая желаемую текстуру и консистенцию.
Использование декстрозы в пищевых продуктах часто обусловлено ее способностью способствовать желаемым качествам, таким как сладость, текстура и удержание влаги.
Декстроза обычно используется в медицинских учреждениях, особенно в растворах для внутривенного введения. 

Декстроза помогает восполнить уровень сахара в крови у людей, которые обезвожены, недоедают или испытывают низкий уровень сахара в крови. 
Декстроза также используется во время некоторых медицинских процедур и операций.
Декстрозу иногда включают в спортивные напитки и добавки, чтобы обеспечить быстрый источник энергии для спортсменов. 

Благодаря быстрому усвоению декстроза может помочь восполнить запасы гликогена и обеспечить быстрый прилив энергии во время интенсивных физических нагрузок.
Декстроза используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя, особенно в хлебобулочных изделиях, десертах и обработанных пищевых продуктах. 
Декстроза может усиливать вкус и способствовать подрумяниванию некоторых выпеченных изделий.

Декстроза обычно используется в пивоварении. 
Декстроза добавляется в сусло, чтобы обеспечить дрожжи сбраживаемыми сахарами в процессе брожения, что приводит к образованию спирта.
Декстроза используется в некоторых фармацевтических составах в качестве наполнителя или вспомогательного вещества при производстве таблеток и капсул.

В химической промышленности декстроза используется в качестве прекурсора при производстве различных химических веществ, в том числе сорбита и аскорбиновой кислоты.
Декстроза имеет высокий гликемический индекс, а значит, быстро повышает уровень сахара в крови. 
Таким образом, декстроза является отличным источником энергии.

Декстроза используется в процессах обезвоживания и сублимационной сушки для сохранения и продления срока годности некоторых пищевых продуктов.
В некоторых пищевых продуктах декстроза может служить регулятором кислотности, помогая контролировать и сбалансировать уровень pH.
В качестве увлажнителя декстроза может помочь сохранить влагу в хлебобулочных изделиях, предотвращая их высыхание и увеличивая срок их хранения.

Декстроза может быть использована для активации ферментов в определенных процессах пищевой промышленности, способствуя модификации или усилению специфических реакций.
Декстрозе присваиваются различные коды пищевых добавок, включая номера E, такие как E1200 (полидекстроза) и E1201 (поливинилпирролидон).
В домашней кухне и кулинарии декстроза может использоваться в качестве подсластителя и ингредиента в рецептах для достижения специфических вкусовых и текстурных профилей.

В некоторых областях пищевой промышленности декстроза может действовать как сушильный агент, помогая создавать порошкообразные или гранулированные продукты.
Декстроза используется в различных биохимических приложениях, в том числе в клеточных культуральных средах, где она служит источником углерода для роста клеток.
В фармацевтической промышленности декстроза используется в рецептуре некоторых искусственных слез для обеспечения смазки при сухости глаз.

Декстроза для пивоварения, часто называемая «кукурузным сахаром» или «глюкозой», может использоваться вместо белого сахара «сахарозы» как при брожении, так и для заправки пива при розливе в бутылки или кегах. 
Декстроза растворяется быстрее, чем белый сахар, и на 100% ферментируется. 
Декстрозу, часто называемую кукурузным сахаром: вероятно, самый распространенный из сахаров, обсуждаемых в пивоварении, декстроза или кукурузный сахар почти полностью состоит из глюкозы/декстрозы. 

Декстроза полностью перебродит, внося больше алкоголя, чем аналогичное количество солодового экстракта, и осветлит тело и вкус напитка. 
Кукурузный сахар также будет бродить очень быстро, и, таким образом, сократит время, необходимое пиву для брожения. 
Чаще всего кукурузный сахар используется в качестве сахара-наполнителя в процессе розлива.

История декстрозы:
Декстроза является наиболее важным и преобладающим моносахаридом, встречающимся в природе. 
Декстроза была выделена из изюма Андреасом Сигизмундом Маргграфом (1709–1782) в 1747 году, а в 1838 году Жан-Батист-Андре Дюма (1800–1884) принял название глюкоза от греческого слова glycos, означающего «сладкий». 
Эмиль Фишер (1852–1919) определил структуру глюкозы в конце 19 века. 

Глюкоза также известна под названиями декстроза (из-за ее способности поворачивать поляризованный свет вправо), виноградный сахар и сахар крови. 
Термин «сахар в крови» указывает на то, что глюкоза является основным сахаром, растворенным в крови. 
Большое количество гидроксильных групп глюкозы обеспечивает обширные водородные связи, поэтому глюкоза хорошо растворяется в воде.

Использование декстрозы:
Декстроза является основным топливом для биологического дыхания. 
В процессе пищеварения сложные сахара и крахмалы расщепляются в тонком кишечнике на глюкозу (а также фруктозу и галактозу).
Затем декстроза перемещается в кровоток и транспортируется в печень, где глюкоза метаболизируется посредством ряда биохимических реакций, в совокупности называемых гликолизом.

Декстроза, распад декстрозы, происходит в большинстве организмов. 
При гликолизе конечным продуктом является пируват. 
Судьба пирувата зависит от типа организма и клеточных условий.

У животных пируват окисляется в аэробных условиях с образованием углекислого газа. 
В субанаэробных условиях у животных вырабатывается лактат. 
Это происходит в мышцах человека и других животных. 

Во время напряженных состояний накопление лактата вызывает мышечную усталость и болезненность. 
Некоторые микроорганизмы, такие как дрожжи, в анаэробных условиях превращают пируват в углекислый газ и этанол. 
Это основа производства алкоголя.

Декстроза также приводит к образованию различных промежуточных продуктов, используемых в синтезе других биомолекул. 
В зависимости от организма декстроза принимает различные формы, с многочисленными продуктами и промежуточными продуктами.
Декстроза обладает влагосвязывающими свойствами и оказывает на кожу успокаивающее действие. 

Декстроза - это сахар, который обычно получают путем гидролиза крахмала.
Декстроза - это кукурузный подсластитель, который в промышленных масштабах производится из крахмала под действием тепла и кислот или ферментов, что приводит к полному гидролизу кукурузного крахмала. 
Существует два типа рафинированной глюкозы, имеющейся в продаже: гидрат, который содержит 9% воды кристаллизации по весу и является наиболее часто используемой, и безводная глюкоза, которая содержит менее 0,5% воды. 

Декстроза является редуцирующим сахаром и создает эффект высокотемпературного подрумянивания в хлебобулочных изделиях. 
Декстроза используется в мороженом, хлебобулочных и кондитерских изделиях. 
Декстрозу также называют кукурузным сахаром.

Декстроза – это простой сахар, который присутствует в растениях. 
Моносахарид, который может существовать в открытой цепи или в циклической конформации, если находится в растворе. 
Декстроза играет жизненно важную роль в фотосинтезе и питает энергию, необходимую для клеточного дыхания. 

Декстроза используется в различных метаболических процессах, включая ферментативный синтез циклогексил-α и β-D-глюкозидов. 
Также может быть использован в качестве диагностического инструмента при выявлении сахарного диабета 2 типа и, возможно, болезни Хантингтона путем анализа уровня глюкозы в крови при сахарном диабете 1 типа.
Декстроза используется в медицинских учреждениях для приготовления внутривенных растворов для гидратации и борьбы с низким уровнем сахара в крови (гипогликемией). 

Декстроза служит быстрым и легко усваиваемым источником энергии.
Декстроза входит в состав некоторых спортивных напитков и добавок, чтобы обеспечить быстрый источник энергии для спортсменов во время интенсивных физических нагрузок.
Декстроза используется в качестве подсластителя в различных пищевых продуктах, таких как выпечка, десерты, конфеты и напитки.

Декстроза способствует подрумяниванию некоторых хлебобулочных изделий.
Декстроза может улучшать вкусовые качества некоторых пищевых продуктов.
Декстроза используется в пивоварении для получения сбраживаемых сахаров для дрожжей в процессе брожения, способствуя производству спирта.

Декстроза может использоваться в фармацевтической промышленности в качестве наполнителя или вспомогательного вещества при производстве таблеток и капсул.
Декстроза служит прекурсором в производстве различных химических веществ, в том числе сорбита и аскорбиновой кислоты.
Декстроза может быть использована в качестве субстрата для процессов ферментации в различных промышленных приложениях.

Декстроза может быть использована при консервировании и консервировании некоторых пищевых продуктов.
Декстроза в основном используется из-за ее энергетического содержания и низких подслащивающих свойств - декстроза имеет меньшую подслащивающую способность, чем сахароза. 
Декстроза, например, часто встречается в выпечке и десертах. 

Декстроза также используется в качестве натурального консерванта для продления срока годности продукта, в который она добавлена, например, во фруктовые джемы.
Декстроза широко используется в медицинском секторе, в многочисленных препаратах для внутривенного введения. 
Декстроза также используется в виде перорального геля или таблетки, которые продаются без рецепта в аптеках. 

Люди, страдающие диабетом, могут использовать таблетки или гели декстрозы для быстрого повышения уровня сахара в крови.
Всякий раз, когда декстроза используется в пищевых продуктах, она маркируется соответствующим образом на упаковке продукта.
Декстроза помогает обеспечить углеводными калориями тех, кто не может есть из-за болезни, травмы или других медицинских проблем. 

Иногда их дают больным алкоголикам. 
Декстроза используется для лечения обезвоживания, гиперкалиемии (повышение концентрации калия в крови) и гипогликемии (снижение уровня сахара в крови). 
Декстроза дешева и легкодоступна, что делает ее отличным выбором для гипогликемических средств. 

Декстроза с использованием декстрозы требует тщательного контроля уровня сахара в крови, чтобы предотвратить симптомы высокого уровня сахара в крови.
Декстроза обычно используется в качестве ингредиента во многих микробных питательных средах для роста и идентификации бактерий, дрожжей и плесени из различных фармацевтических, экологических и пищевых продуктов.
Декстроза - это сахар, используемый в пищевой и кормовой промышленности.

Декстроза используется для приготовления нескольких внутривенных (внутривенных) препаратов или смесей, которые доступны только в больнице или медицинском учреждении.
Декстроза используется в различных концентрациях для разных целей. 
Например, врач может назначить декстрозу в растворе для внутривенного введения, когда человек обезвожен и имеет низкий уровень сахара в крови. 

Растворы декстрозы для внутривенного введения также можно комбинировать со многими лекарственными препаратами для внутривенного введения.
Декстроза – это натуральный сахар, который можно использовать в качестве подсластителя.
Декстроза часто используется в качестве подсластителя в выпечке, потому что она помогает им легче подрумяниться. 

Декстроза также используется в вине, потому что она улучшает процесс брожения. 
Декстроза также часто используется для сохранения упакованных продуктов и продления срока их хранения, потому что она не такая сладкая, как другие сахара, такие как сахароза.
Порошок декстрозы обычно используется в качестве питательного подсластителя.

Глюкоза декстрозы и чистая декстроза, в основном используются в пищевых продуктах в качестве подсластителя, особенно в хлебобулочных изделиях. 
Декстроза является более здоровым заменителем сахара, фруктозы и сахарозы. 
Известно также, что декстроза сокращает время выпечки с более быстрым подъемом и подрумяниванием, чем аналогичные ингредиенты. 

В пищевой промышленности порошок декстрозы широко используется в качестве пищевой добавки в детских смесях. 
Декстроза также используется в качестве подсластителя в кондитерской промышленности. 
Декстроза часто используется в качестве ферментационного субстрата при изготовлении витаминов, аминокислот и других органических продуктов. 

Помимо использования в качестве текстуризатора в пищевых продуктах, декстроза также используется в качестве увлажнителя в молочных продуктах.
Декстроза используется для придания когезивности таблетированным порошкам; Он обеспечивает необходимое склеивание для формирования компактной таблетированной массы. 
Кроме того, порошок декстрозы может использоваться в качестве носителя для инъекционных лекарств и активного ингредиента в различных лекарствах. 

Декстроза также используется для придания благоприятного вкуса таблеткам.
Декстроза используется в составах декоративной косметики глаз, декоративной косметики, кондиционеров для кожи и средств для купания. 
Декстроза также является распространенным ингредиентом средств по уходу за волосами. 

Декстроза широко используется в качестве увлажнителя и ароматизатора в очищающих средствах.
Декстроза широко используется в качестве активного ингредиента в инъекциях для животных и пищевой добавки в кормах для животных. 
Моногидрат декстрозы также используется в качестве антиоксиданта при обработке кожи, в качестве подсластителей в кормах для домашних животных и буферных агентов в продуктах животного происхождения.

Декстроза является ключевым компонентом растворов для пероральной регидратации (ОРС) и внутривенных (ВВ) жидкостей, используемых для лечения обезвоживания, особенно в случаях диареи и рвоты.
Растворы декстрозы вводят в экстренных ситуациях для быстрого повышения уровня глюкозы в крови у лиц, испытывающих тяжелую гипогликемию (низкий уровень сахара в крови).
Декстроза входит в состав препаратов для парентерального питания, где питательные вещества доставляются непосредственно в кровоток путем внутривенного введения. 

Это часто делается, когда человек не может получить достаточное питание перорально или энтерально.
В хлебопекарной промышленности декстроза используется в качестве подсластителя и может улучшить текстуру и цвет хлебобулочных изделий. 
Декстроза также используется в процессе брожения некоторых видов хлеба.

Декстроза обычно используется в производстве кондитерских изделий и конфет для придания сладости и текстуры.
Декстрозу можно использовать в некоторых молочных продуктах, таких как мороженое, для улучшения текстуры и предотвращения образования кристаллов льда.
Декстроза используется в некоторых замороженных продуктах для поддержания текстуры и предотвращения кристаллизации.

Декстроза используется в качестве носителя ароматизаторов и приправ, помогая равномерно распределять и стабилизировать эти ингредиенты в различных пищевых продуктах.
Декстроза иногда используется в переработке мяса и птицы для улучшения вкуса, улучшения текстуры и содействия процессу вяления некоторых вяленых мясных продуктов.

Декстрозу можно использовать в некоторых косметических средствах и средствах личной гигиены из-за ее увлажняющих свойств, помогающих удерживать влагу.
В промышленных условиях декстроза может использоваться в качестве источника углерода в процессах ферментации для производства различных химикатов, ферментов и продуктов на биологической основе.

Профиль безопасности декстрозы:
Умеренно токсичен при проглатывании ионов. 
Экспериментальный тератоген. 
Испытайте психические репродуктивные эффекты. 

Сомнительный канцероген с экспериментальными онкогенными данными. 
Сообщается о мутационных данных. 
Потенциально взрывоопасная реакция с нитратом калия + перекисью натрия при нагревании в герметичной таре. 

Жидкости со щелочью выделяют угарный газ при нагревании. 
При нагревании до разложения он выделяет едкий дым и раздражающие пары.
Декстроза — это простой сахар, который может быстро повысить уровень глюкозы в крови при употреблении. 

Чрезмерное потребление может способствовать гипергликемии, особенно у людей с диабетом или резистентностью к инсулину. 
Контроль потребления углеводов имеет решающее значение для людей с этими заболеваниями.
Как и другие сахара, чрезмерное потребление декстрозы может способствовать увеличению потребления калорий, что потенциально может привести к увеличению веса и ожирению, если оно не сбалансировано с физической активностью и здоровым питанием.