Hızlı Arama
CAS: 68187-32-6
MF: C5H8NNaO4
EINECS: 269-087-2
Ürün Açıklaması
Disodyum 2-aminopentandioat, doğal kaynaklı yağ asitleri ve glutamat amino asit tuzlarının yoğunlaştırılmasıyla oluşturulan renksiz ila soluk sarı sıvı amino asit yüzey aktif cismidir.
Disodyum 2-aminopentandioat, formülde tek başına ana yüzey aktif madde olarak kullanılabileceği gibi, sabun bazı, AES vb. ile kombinasyon halinde yardımcı yüzey aktif madde olarak da kullanılabilir.
Disodyum 2-aminopentandioat esas olarak şampuan, duş jeli, sıvı sabun, yüz temizleyici gibi saç ve vücut bakım ürünlerinde ve ayrıca el dezenfektanı, meyve ve sebze deterjanı gibi ev bakım ürünleri için uygun hafif bebek bakım ürünlerinde kullanılır. , deterjan vb.
Disodyum 2-aminopentandioat, gıda katkı maddesi olarak kullanılan, doğal olarak oluşan bir amino asittir.
Disodyum 2-aminopentandioat, kazeinin hidrolizi ile üretilir ve biyokimyasal özelliklerin yanı sıra beyin fonksiyonları üzerinde olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir.
Disodyum 2-aminopentandioatın ayrıca insanlarda hastalıklara neden olabilen Streptococcus pyogenes gibi hastalığa neden olan bakterilerin aktivitesini azalttığı da gösterilmiştir.
Disodyum 2-aminopentandioat, atık su arıtımı ve monosodyum glutamat üretimi gibi birçok endüstriyel işlem için önemli bir ara maddedir.
Disodyum 2-aminopentandioatın insan hücrelerinin glikoz ve diğer şekerlerden enerji üretmesini engellediği ve mitokondriyal işlev bozukluğuna yol açtığı bulunmuştur.
Şampuanlarımızın ve diş macunlarımızın çoğu köpürme özelliğine sahiptir.
Disodyum 2-aminopentandioat, formülasyonlara belirli bileşenler eklenerek elde edilir ve Sodyum Kokoil Glutamat bunlardan biridir.
Disodyum 2-aminopentandioat, cilt ve saç üzerinde hafif olan ve onları ağırlaştırmayan bitki bazlı bir yüzey aktif maddedir.
Disodyum 2-aminopentandioat aynı zamanda bir emülgatör görevi görerek bileşenlerin iyi bir şekilde birleşmesine ve pürüzsüz bir doku oluşturmasına yardımcı olur.
Disodyum 2-aminopentandioatın kimyasal formülü C5H8NNaO4'tür.
Disodyum 2-aminopentandioat, bir hindistancevizi yağı türevinin monosodyum glutamat ile birleştirilmesiyle yapılır.
Hindistan cevizi yağı türevi dışında hurma çekirdeği yağı türevi de kullanılmaktadır.
Ayrıca Disodyum 2-aminopentandioat, meyve şekerlerinden veya fermente edilmiş mısırdan elde edilen bir maddedir.
Disodyum 2-aminopentandioat bu nedenle çevre ve ayrıca cilt için iyidir.
Disodyum 2-aminopentandioat Kimyasal Özellikleri
Kaynama noktası: 229.81℃[101 325 Pa'da]
Yoğunluk: 0.39[20°C'de]
Buhar basıncı: 25°C'de 0,079Pa
Çözünürlük: 20 ℃'de organik çözücülerde 1,946 g/L
pka: 0[20 ℃'de]
Suda Çözünürlük: 37°C'de 87,8 g/L
LogP: 37°C'de 0,224
EPA Madde Kayıt Sistemi: Disodyum 2-aminopentandioat, monosodyum tuzları (68187-32-6)
Fiziksel ve kimyasal özellikler
Beyaz prizmatik kristal veya kristal toz, kokusuz, özel et aromasıdır.
Bağıl yoğunluk 1.635, erime noktası 195°C ve dolum özgül hacmi 1.20'dir.
Suda çözünür, %5 sulu çözelti PH 6.7-7.2, etanol ve eterde çözülmesi zordur.
120 °C'de kaybolan kristal su ve intramoleküler olarak 150-160 °C'de sodyum piroglutamat halinde kurutulur, bu da lezzetini kaybeder ve yaklaşık 270 °C'de pirole ayrışır.
Kullanım Alanları
Disodyum 2-aminopentandioat, yurtiçinde ve yurtdışında en yaygın kullanılan aroma maddesidir.
Disodyum 2-aminopentandioat tuzla bir arada bulunduğunda aroma etkisini artırabilir.
Disodyum 2-aminopentandioat, sodyum 5'-inosin veya sodyum 5'-guanozin ile birlikte kullanıldığında daha fazla çoğaltıcı etkiye sahiptir.
Çin'in yönetmeliğine göre her türlü gıdada ihtiyaca uygun üretim miktarına göre kullanılabilmektedir.
Gıda aroma maddesi olarak kullanılır.
Disodyum 2-aminopentandioat, hafifçe köpüren çok hafif bir temizleme maddesidir.
Disodyum 2-aminopentandioat, hindistancevizi yağ asidi ve bir amino asit olan glutamik asitten türetilir.
Disodyum 2-aminopentandioat temizleyicilerde, akne ürünlerinde, vücut jellerinde ve şampuanlarda bulunabilir.
Disodyum 2-aminopentandioat, formüllere eklendiğinde birçok fayda sağlayan, aynı zamanda cilt ve saç üzerinde hafif olan sihirli bir bileşendir.
Disodyum 2-aminopentandioat, şampuanlar, diş macunları, sıvı sabunlar vb. gibi bir dizi üründe kullanılmaktadır.
Cilt bakımı: Disodyum 2-aminopentandioat, cildi çok sert olmadan daha yumuşak, temiz, bakımlı ve pürüzsüz bırakan bir temizleme maddesi ve iyi bir emülgatördür.
Bu bileşen hassas veya yağlı cilt tipleri için etkilidir.
Saç bakımı: Disodyum 2-aminopentandioat köpürme özelliklerine sahiptir.
Formülasyonlarda Disodyum 2-aminopentandioat, iyi hissettiren ve saçı veya kafa derisini tahriş etmeyen zengin bir köpük oluşturur.
Disodyum 2-aminopentandioat kabarcıklar üzerinde dengeleyici bir etkiye sahiptir, bu da baloncukların parçalanmadan önce daha uzun süre dayanması anlamına gelir.
Üretim yöntemi
Şu anda, pirinç, nişasta veya melas, nişasta şekerleştirmesini hazırlamak için hammadde olarak kullanılmaktadır.
Nişastanın sakarifikasyonu çoğunlukla çift enzim yöntemiyle gerçekleşir.
Pirinç, ıslatma, zımparalama veya nişastadan sonra doğrudan 1.11 (14 ° Bé) nispi yoğunluğa sahip nişasta bulamacına karıştırılır, PH4.5 ve 90 ° C'de 15-20 dakika sıvılaştırmak için a-amilaz eklenir, ardından 5 dakika boyunca 100 ° C'ye ısıtılır.
Beslemeden sonra, filtre kalıntısı yem olarak kullanılabilir, β-amilaz eklenir ve şekerleştirme 60 ℃'de 12 saat gerçekleştirilir, sıcaklık 100 ℃'ye yükseltildikten sonra enzim öldürülür ve ardından soğutulur ve berraklaştırılır.
Süpernatan sıvı doğrudan şeker çözeltisi depolama tankına konur.
Çökelti sıvısı, filtre yardımcı diyatomit ile ilave edilir ve daha sonra basınçla filtrelenir.
Nişasta şeker dönüşüm oranı %92'ye ulaşabilir.
glutamik asit fermantasyonu.
Karbon kaynağı olarak glikozun yaklaşık %15'i kullanılır ve bir fermantasyon ortamı oluşturmak için uygun miktarda inorganik tuz ve biyotin eklenir.
Ayıklandıktan ve 40 ℃'ye soğutulduktan sonra sterilize edilmiş bir fermantasyon boş tankına gönderilir ve eklenen sıvı amonyak nitrojen kaynağı olarak kullanılır.
İkincil genişleme ile kültürlenmiş glutamik asit üreten bakterileri aşılayın, havalandırın ve 30 saat fermente edin, şeker-asit dönüşüm oranı %50'ye ulaşabilir ve asit üretim seviyesi yaklaşık %7.0-7.5'tir.
Fermantasyon sürecinin PH'ı 7.0-7.2'de kontrol edilir, sıcaklık erken aşamada 32-34 ℃ ve sonraki aşamada 34-37 ℃'de kontrol edilir.
Glutamik asit ekstraksiyonu.
Glutamik asidin ekstraksiyonu artık genellikle dondurularak izoelektrik-iyon değişim yöntemiyle yapılmaktadır.
Fermantasyon suyu yavaşça karıştırılır ve bir izoelektrik tankta donmuş tuzlu suyla 5°C'ye soğutulur ve PH, sülfürik asitle 3.22'ye (izoelektrik nokta) ayarlanır.
8 saatlik çökeltmeden sonra çökelti, ham glutamik asit elde etmek için santrifüjlenir.
Ana likör ve süpernatan karıştırıldıktan sonra iyon değiştirici reçine değiştirilir ve amonyak suyu ile yıkanır.
Ön akım süpernatanla birleştirilir ve ardından kolon üzerinde birleştirilir ve geri akım ve amonyak suyu eluent olarak kullanılır, yüksek fraksiyon ve fermantasyon suyu izoelektrik tankına geri gönderilir ve ekstraksiyon oranı %88-90'a ulaşabilir. %.
60-65 ℃ taban suyuyla doldurulmuş bir nötrleştirme tankına glutamik asit ekleyin, karıştırın ve PH6.2-6.4'e kadar nötralize etmek için yavaş yavaş soda külü çözeltisi ekleyin ve nötrleştirme çözeltisinin konsantrasyonu 1.17-1.18 bağıl yoğunlukta kontrol edilir. (21-22 ° Be); 50 °C'nin altına soğutulması için, demiri uzaklaştırmak için uygun miktarda sodyum sülfit solüsyonu ekleyin, ardından PH'ı 6.2-6.4'e ayarlamak için ham glutamik asit kullanın ve sıcaklığı 60 °C'ye yükseltin, ardından karıştırdıktan sonra toz haline getirilmiş aktif karbon ekleyin 0.5 saat boyunca, süzme için bir filtre presine gönderilir ve ardından süzüntü, berrak bir sıvı elde etmek için ikinci kez bir granüler aktif karbon kolonu ile renk giderilir.
Berrak sıvı, vakumlu bir kristal kaynatma kabına gönderilir ve buharlaştırılır ve 60-70 ℃'de 1.28(31.5 ° Bé) bağıl yoğunluğa konsantre edilir.
0.36-0.542 mm kristal tohumlar eklenir ve daha sonra buharlaştırılır ve kristalleştirilir.
Bu süre zarfında kristal öldürmek için sıcak su kullanılır ve belirli bir miktar berrak sıvı eklenir.
Deşarj, kristalize monosodyum glutamat elde edildikten sonra, ana likör veya renk giderimi ve ardından buharlaştırma ve kristalizasyondan sonra, rafinaj verimi teorik miktarın %92'sine ulaşabilir.
Eş anlamlı
sodyum glutamat
Monosodyum glutamat
Monosodyum glutamat
sodyum glutamat(1-)
sodyum asit l-glutamat
Monosodyum DL-glutamat
DL-monosodyum glutamat
disodyum 2-aminopentandioat
Sodyum 5-oksido-5-oksonorvalin
Glutamik asit, monosodyum tuzu
sodyum 2-amino-4-karboksibutanoat
Glutamik asit, monosodyum tuzu, DL-
α-Amiopetandioik asit monosodyum tuzu
Diğer tat arttırıcılarla birlikte monosodyum glutamat
disodyum 2-aminopentandioat
disodyum;2-aminopentandioat
68187-32-6
Sodyum DL-glutamat
disodyum d l-glutamat
SCHEMBL16335
Q3317985
