ПРОДУКТЫ

ДИНАТРИЙ 5'-РИБОНУКЛЕТИД

НОМЕР КАС: 4691-65-0

НОМЕР ЕС: 225-146-4

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ФОРМУЛА: C10H11N4Na2O8P

МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА: 392,17

НАИМЕНОВАНИЕ ИЮПАК: динатрий; [(2R,3S,4R,5R)-3,4-дигидрокси-5-(6-оксо-1H-пурин-9-ил)оксолан-2-ил]метилфосфат.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид, номер E E635, является усилителем вкуса, который в синергии с глутаматами создает вкус умами.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой смесь динатриевого инозината (IMP) и динатриевого 5'-рибонуклеотида (GMP) и часто используется там, где пища уже содержит натуральные глутаматы (например, в мясном экстракте) или добавленный глутамат натрия (MSG).

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид, также известный как 5'-гуанилат натрия и 5'-гуанилат динатрия, представляет собой природную натриевую соль нуклеотида, усиливающего вкус, гуанозинмонофосфата (GMP).
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой пищевую добавку с номером E E627.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид обычно используется в сочетании с глутаминовой кислотой.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид получают из сушеных морских водорослей и часто добавляют в лапшу быстрого приготовления, картофельные чипсы.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид можно безопасно использовать в качестве усилителя вкуса в пищевых продуктах в количестве, не превышающем разумно необходимого для получения желаемого эффекта.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид используется в качестве усилителя вкуса в сочетании с глутаматом натрия (MSG) для придания вкуса умами.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид часто добавляют в пищу в сочетании с динатриевым 5'-рибонуклеотидом; комбинация известна как динатриевые 5'-рибонуклеотиды.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой органическую натриевую соль, которая является динатриевой солью GMP.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид играет роль ароматизатора.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид содержит гуанозин 5'-монофосфат (2-).

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид в основном используется в:
- ароматная лапша

-закуски

-чипсы

-крекеры

-соусы

-фастфуд

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид получают путем объединения натриевых солей природных соединений гуаниловой кислоты (Е626) и инозиновой кислоты (Е630).
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой смесь, состоящую из 98 % глутамата натрия и 2 % E635, обладает в четыре раза большей ароматизирующей способностью, чем один только глутамат натрия (MSG).

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид в основном используется в ароматизированной лапше, закусках, чипсах, крекерах, соусах и фаст-фудах. Его получают путем объединения натриевых солей природных соединений гуаниловой кислоты (Е626) и инозиновой кислоты (Е630).
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид, номер E E635, является усилителем вкуса, который в синергии с глутаматами создает вкус умами.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой смесь динатриевого инозината (IMP) и динатриевого 5'-рибонуклеотида (GMP) и часто используется там, где пища уже содержит натуральные глутаматы (например, в мясном экстракте) или добавленный глутамат натрия (MSG).
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид в основном используется в ароматизированной лапше, закусках, чипсах, крекерах, соусах и фаст-фудах.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид (I+G) является одной из самых популярных пищевых добавок и ингредиентов в большинстве стран.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой премиальную линейку нуклеотидов с оттенком Ajinomoto, который раскрывает вкусовые характеристики пищевых продуктов в сочетании с глутаматами и другими усилителями вкуса, которыми обладают нуклеотиды.

5'-рибонуклеотид динатрия, также известный как I+G, представляет собой усилитель вкуса, изготовленный из инозината динатрия и 5'-рибонуклеотида динатрия в соотношении 1:1.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид Состоит из белых или не совсем белых корок или порошка.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой пищевую добавку, производимую путем химического синтеза натриевой соли гуаниловой кислоты и инозиновой кислоты, доступную в виде кристаллического порошка от белого до светло-желтого цвета.
Двунатриевые 5'-рибонуклеотиды широко используются в качестве усилителей вкуса, поскольку они могут значительно усилить вкус при использовании вместе с глутаматом натрия.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид подтвержден Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США как GRAS (обычно признан безопасным).) и широко признана безопасной пищевой добавкой во многих странах с номером E E635.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид - тип усилителей вкуса.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой смесь динатрий-инозин-5'-монофосфата и динатрия гуанозин-5'-монофосфата.

Многократный эффект в нежном аромате.
Когда динатрий 5'-рибонуклеотид используется с глутаматом натрия, динатрий 5'-рибонуклеотид может многократно улучшать тонкий вкус, чтобы снизить стоимость продукта.
Увеличить и улучшить вкус пищи; усилить естественный вкус, сильный, ароматный и сладкий вкус.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид может сделать мясо более вкусным; когда он смешивается с глутаматом натрия и добавляется в мясо, он может улучшить первоначальный вкус мяса и усилить нежный аромат мяса, так что это может снизить потребление мяса и снизить стоимость.
Сдерживать слишком соленый, горький, кислый и другой неприятный привкус и уменьшать посторонний привкус (аминокислотный привкус или привкус муки)
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид обладает хорошей растворимостью и стабильностью в продукте.

ПРИЛОЖЕНИЯ:

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид является новым генартональным нуклеотидным агентом вкуса пищевых продуктов.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид получают путем смешивания ИМФ (ДИЗОДИУМИНОЗИН5'-МОНОФОСФАТ) и ГМФ (ДИНАТРИЙГУАНОЗИН5'-МОНОФОСФАТ) в пропорции 1:1.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид можно добавлять непосредственно в пищу и оказывать улучшающее вкус действие.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид является своего рода экономичным и наиболее эффективным усилителем вкуса, а также основным ароматизирующим компонентом в пакетах приправ для лапши быстрого приготовления, приправ, таких как куриный экстракт, куриный порошок, соевый соус, улучшающий вкус, и другие.
При смешивании с глутаматом натрия (глутаматом натрия) его доза составляет 2%-5% глутамата натрия, поэтому его также называют «суперглутамат натрия»; кроме того, он также обладает определенной поддерживающей терапевтической эффективностью при двигательном гепатите, хроническом гепатите, прогрессирующей мышечной дистрофии и различных офтальмологических заболеваниях.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид обычно используется в сочетании с глутаминовой кислотой.
Поскольку динатрий 5'-рибонуклеотид является довольно дорогой добавкой, он не используется независимо от глутаминовой кислоты; если динатрий 5'-рибонуклеотид присутствует в списке ингредиентов, но глутамат натрия отсутствует, вполне вероятно, что глутаминовая кислота входит в состав другого ингредиента, такого как комплекс обработанного соевого белка.
5'-рибонуклеотид динатрия часто добавляют в пищевые продукты в сочетании с инозинатом динатрия; комбинация известна как динатриевые 5'-рибонуклеотиды.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид получают из высушенных морских водорослей и часто добавляют в:
-лапша быстрого приготовления

-картофельные чипсы

-другие закуски

-пикантный рис

-консервированные овощи

-колбасные изделия

-пакетированный суп

Двунатриевые 5'-рибонуклеотиды (I+G) являются усилителями вкуса, которые совместно с глутаматами создают вкус умами.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой смесь динатриевого инозината (IMP) и динатриевого 5'-рибонуклеотида (GMP) и часто используется там, где пища уже содержит натуральные глутаматы (например, в мясном экстракте) или добавленный глутамат натрия (MSG).
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид в основном используется в ароматизированной лапше, закусках, чипсах, крекерах, соусах и фаст-фудах.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид – пищевая добавка, которая используется в качестве усилителя вкуса, то есть для искусственного усиления вкуса продукта.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид вводится прежде всего в продукты, содержащие глутамат натрия, и отмечен в списке пищевых добавок номером Е635.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид входит в список пищевых добавок, для которых требуются данные об уровне использования и / или концентрации.

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

-Молекулярный вес: 407,18

-Точная масса: 407.02188792

- Масса моноизотопа: 407,02188792

-Площадь топологической полярной поверхности: 207 Å²

-Соединение канонизировано: Да

-Физическое описание: бесцветные или белые кристаллы без запаха или белый кристаллический порошок.

-Запах: без запаха

-Цвет: белый/бесцветный

-Форма: белые кристаллы

-Растворимость: растворим в воде, умеренно растворим в этаноле, практически нерастворим в эфире.

-pH: 7,0-8,5

-Точка кипения: 890,20 ° С

-Точка воспламенения: 492,20 ° С

Поскольку динатрий 5'-рибонуклеотид является довольно дорогой добавкой, он не используется независимо от глутаминовой кислоты; если динатрий 5'-рибонуклеотид присутствует в списке ингредиентов, но глутамат натрия отсутствует, вполне вероятно, что глутаминовая кислота входит в составдругой ингредиент, такой как комплекс обработанного соевого белка.
5'-рибонуклеотид динатрия часто добавляют в пищевые продукты в сочетании с инозинатом динатрия; комбинация известна как динатриевые 5'-рибонуклеотиды.
Динатриевый 5'-рибонуклеотид получают из высушенных морских водорослей.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

-Количество тяжелых атомов: 26

-Формальное обвинение: 0

-Сложность: 586

-Количество атомов изотопов: 0

-Определенное количество стереоцентров атома: 4

-Неопределенное количество стереоцентров атома: 0

-Определенное количество стереоцентров связи: 0

-Неопределенное количество стереоцентров связи: 0

-Ковалентно-связанные Количество единиц: 3

-Количество доноров водородной связи: 4

- Количество акцепторов водородной связи: 10

-Вращающееся количество связей: 3

Однако это соединение также встречается в природе в таких продуктах, как рыба и грибы.
Например, сушеные грибы шиитаке содержат 150 мг на каждые 3,5 унции (100 грамм).
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид может быть указан как «дрожжевой экстракт» или «натуральные ароматизаторы» в списке ингредиентов.

Динатриевый 5'-рибонуклеотид добавляют в расфасованные закуски, хлопья, лапшу быстрого приготовления, консервированные супы и другие продукты промышленного производства.
Хотя динатрий 5'-рибонуклеотид также встречается в природе в таких продуктах, как рыба и грибы.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид и глутамат натрия используются для придания пище мясного или пикантного вкуса.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид получают путем ферментации, обычно из крахмала тапиоки, хотя он может поступать и из других растительных источников.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид можно классифицировать как «натуральные ароматизаторы» на этикетке пищевых продуктов, поэтому не всегда легко определить, содержит ли пища эту добавку.

Заместители:

* эфир карбоновой кислоты
* Энедиол
* лактон
*Алкоголь
* Органический оксид
* Углеводородная производная
*Органический катион
* Алифатическое гетеромоноциклическое соединение
*2-фуранон
*Эноат эфир
* Альфа, бета-ненасыщенный эфир карбоновой кислоты
*Виниловая кислота

Двунатрий 5'-рибонуклеотид или динатрий 5'-гуанилат, усилитель вкуса с европейским номером пищевой добавки E627.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой разновидность нуклеотида и обычно добавляется в пищу с другим усилителем вкуса, динатриевым инозинатом (E631), и эта комбинация известна как динатрий 5'-рибонуклеотид (E635), которая является заменителем глутамата натрия.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой органическую динатриевую соль порошка или гранул гуаниловой кислоты, производственные процессы аналогичны процессу производства инозината динатрия.

5'-гуанилат динатрия представляет собой усилитель вкуса, который можно использовать во многих обработанных пищевых продуктах для усиления вкуса умами или придания пикантного, мясного или бульонного вкуса, обычно в сочетании с глутаматом натрия или в сочетании с инозинатом динатрия.
Сила усиления вкуса 5'-рибонуклеотида динатрия примерно в 2 раза выше, чем у 5'-инозината динатрия.
Общие области применения включают лапшу быстрого приготовления, закуски, картофельные чипсы, соусы, консервированные овощи, вяленое мясо и так далее.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид, также известный как 5'-гуанилат натрия и 5'-гуанилат динатрия, представляет собой природную натриевую соль нуклеотида, усиливающего вкус, гуанозинмонофосфата (GMP). Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой пищевую добавку с номером E E627.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид обычно используется в сочетании с глутаминовой кислотой.

Поскольку динатрий 5'-рибонуклеотид является довольно дорогой добавкой, он не используется независимо от глутаминовой кислоты; если динатрий 5'-рибонуклеотид присутствует в списке ингредиентов, но глутамат натрия отсутствует, вполне вероятно, что глутаминовая кислота входит в состав другого ингредиента, такого как комплекс обработанного соевого белка.
5'-рибонуклеотид динатрия часто добавляют в пищевые продукты в сочетании с инозинатом динатрия; комбинация известна как динатриевые 5'-рибонуклеотиды.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид получают из сушеных морских водорослей и часто добавляют в лапшу быстрого приготовления, картофельные чипсы и другие закуски, пикантный рис, консервированные овощи, вяленое мясо и упакованный суп.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид (E627), также известный как 5'-гуанилат натрия и 5'-гуанилат динатрия, представляет собой динатриевую соль усилителя вкуса гуанозинмонофосфата (GMP).
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид представляет собой пищевую добавку и обычно используется в сочетании с глутаминовой кислотой.

Поскольку динатрий 5'-рибонуклеотид является довольно дорогой добавкой, он не используется независимо от глутаминовой кислоты; если динатрий 5'-рибонуклеотид присутствует в списке ингредиентов, но глутамат натрия отсутствует, вполне вероятно, что глутаминовая кислота входит в состав другого ингредиента, такого как комплекс обработанного соевого белка.
5'-рибонуклеотид динатрия часто добавляют в пищевые продукты в сочетании с инозинатом динатрия; комбинация известна как динатриевые 5'-рибонуклеотиды.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид получают из сушеной рыбы или сушеных морских водорослей и часто добавляют в лапшу быстрого приготовления, картофельные чипсы и закуски, пикантный рис, консервированные овощи, вяленое мясо, пакетированный суп.

Двунатриевый 5'-рибонуклеотид является одним из наиболее часто используемых пищевых улучшителей, который можно найти в самых разных продуктах.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид часто комбинируют с другими усилителями вкуса, такими как глутамат натрия.
Двунатриевый 5'-рибонуклеотид является широко используемой пищевой добавкой.
На самом деле динатрий5'-рибонуклеотид представляет собой тип соли, полученной из гуанозинмонофосфата (GMP).

СИНОНИМЫ:

динатрий 5'-O-фосфонатоинозин
динатрий 5'-рибонуклеотид
динатрия инозин 5'-монофосфат
динатрия инозин 5'-фосфат
инозин-5'-монофосфат динатрия
5'-рибонуклеотиды натрия
рибонуклеотиды натрия
Гуанозин 5'-монофосфат динатриевая соль
ДИНАТРИЯ 5'-ГУАНИЛАТ
Динатриевый 5'-рибонуклеотид
5'-гуаниловая кислота, динатриевая соль
динатрий GMP
динатрий 5'-гмп
динатриевая соль GMP
Гуанозин-5'-монофосфат динатрия
динатриевая соль 5'-Gmp
динатриевая соль 5-гуаниловой кислоты
Динатриевая соль 5'-гуаниловой кислоты
Гуанозин 5'-монофосфат, динатриевая соль
Гуанозин 5'-монофосфат динатрия
Гуанозин 5'-фосфат динатриевая соль
Гуанилат натрия
Натрия ((2R,3S,4R,5R)-5-(2-амино-6-оксо-1H-пурин-9(6H)-ил)-3,4-дигидрокситетрагидрофуран-2-ил)метилфосфат
Гуанозин-5'-монофосфат динатриевая соль
натриевая соль GMP
Натрий GMP
5'-гуанилат натрия
динатрий;[(2R,3S,4R,5R)-5-(2-амино-6-оксо-3H-пурин-9-ил)-3,4-дигидроксиоксолан-2-ил]метилфосфат
Натриевая соль гуаниловой кислоты
Гидрат динатриевой соли гуанозин-5'-монофосфата
Гуанозин 5'-(фосфат динатрия)
Гуанозин 5'MP, динатриевая соль
Гуанозин 5'-монофосфат натрия
5'-гуанилат динатрия (ВАН)
КРИС 6561
5'-гуаниловая кислота, натриевая соль
5'-гуаниловая кислота, натриевая соль (1:2)
5'-гуанилат динатрия
Гидрат натриевой соли GMP
5'-ГМФ 2Na гидрат
Гидрат динатриевой соли GMP
динатрий 5'-гуаниловой кислоты
5'-ГМФ 2Na
5'-ГМФ-Na2
Гидрат 5'-гуанилата динатрия
динатрий 5'-O-фосфонатогуанозин
Динатриевая соль гуанозин-5'фосфата
Гидрат динатриевой соли 5'-гуаниловой кислоты