DİSODYUM TARTRAT

SODYUM TARTRAT DİHİDRAT

CAS Numarası: 6106-24-7
EC Numarası: 212-773-3
Tepe Formülü: C₄H₄Na₂O₆ * 2H₂O
Molar Kütle: 230.08 g/mol

Disodyum tartrat, 150°C'de kurutmada kayıp tekniği ile belirlenen %15.66 su içeriğine sahip katı bir standarttır.
Yüksek saflıkta reaktiflerden Disodyum tartrat hazırlama ve analiz, ISO/IEC 17025 ve ISO 17034 onaylı kalibrasyon laboratuvarında tamamlanır.

Disodyum tartrat genellikle çoğu ciltte hemen mevcuttur.
Yüksek saflıkta, mikron altı ve nanotoz formları düşünülebilir.

Sodyum tartrat, şeffaf, renksiz ve kokusuz kristallerle tanımlanan l-(+)-tartarik asidin bir disodyum tuzudur.
Disodyum tartrat, şarap üretiminin bir yan ürünü olarak elde edilir.

Sodyum tartrat, doğrudan insan gıda bileşeni olarak genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.
Disodyum tartrat, gıda ürünlerinde emülgatör ve pH kontrol maddesi olarak işlev görür.

Disodyum tartrat, yaygın olarak peynir/peynir yayma ürünlerinde emülgatör olarak kullanılır ve Health Canada yönetmeliklerine göre %4 konsantrasyonu geçmemelidir.

Disodyum tartrat için bu monografi, genel fiziksel sabitlere ek olarak, tipik görünüm, uygulamalar, durum değişikliği (yaklaşık) ve suda çözünürlüğü içeren genel bir açıklama sağlar.
Monografi ayrıca aşağıdaki spesifikasyonları ve bir maddenin ACS Reaktif Derecesi spesifikasyonlarını karşıladığını doğrulamak için ilgili testleri detaylandırır: Test, Kurutma Kaybı, 25,0 °C'de %5 Çözeltinin pH'ı, Çözünmeyen Madde, Klorür, Fosfat, Sülfat, Amonyum, Kalsiyum, Ağır Metaller ve Demir.

Tartarik asit disodyum dihidrat, bir Asit fosfataz inhibitörüdür, moleküler biyoloji ve hücre kültürü uygulamaları için tamponlarda kullanılan bir sodyum tuzudur.
Tubuline kolşisin bağlanma oranını arttırır.

Disodyum tartrat, tartarik asit ve sodyumun kristalli bir tuzudur.
Disodyum tartrat, suda, alkollerde ve eterlerde çözünen beyaz bir tozdur.

Disodyum tartrat dihidratın, 230 °C'lik bir faz geçiş sıcaklığı ile 350 °C'ye kadar termodinamik olarak kararlı olduğu gösterilmiştir.
Disodyum tartrat, polimaleik asit ve diğer biyolojik ürünlerin sentezinde kullanılmıştır.

Disodyum tartrat ayrıca, Disodyum tartrat sodyum karbonat ile karıştırıldığında, radyasyonun su buharı tarafından emilmesi üzerinde bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.
Bu bileşiğin erime noktası yaklaşık 195 °C'dir, bu da Disodyum tartratın bu değerin üzerindeki sıcaklıklarda ayrışacağı anlamına gelir.

Disodyum tartaratın fiziksel tanımı:
Şeffaf, renksiz kristaller,

Dihidrat,
Beyaz katı,
Renksiz kokusuz katı,
Disodyum tartrat, hafif bir tartarik kokuya sahip kokusuz beyaz kristaller olarak tanımlanır.

Disodyum tartratın kullanım alanları:
Karl Fischer reaktifini farmasötik yardım (ayırıcı ajan) ve katartik olarak standardize etmek için kullanılır.
Gıdalar için emülgatör, pH kontrol maddesi ve sekestran olarak kullanılır.
Gıda dışı pestisit ürünlerinde inert bir bileşen olarak kullanılmasına izin verilir.

Disodyum tartrat, eser miktarda su (%1'den az) belirlemek için Karl fischer reaktifinin standardizasyonunda kullanılır.
Böğürtlenlerde, üzümlerde ve çeşitli şaraplarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşik olan L-(+)-Tartarik Asit'in (T007630) sodyum tuzu.
Disodyum tartrat, antioksidan özellikler sağlar ve bu ürünlerdeki ekşi tada katkıda bulunur.

Sodyum L-tartrat dibazik dihidrat, katı hal M–L bileşiklerinin hazırlanmasında kullanılabilir (M = iki değerlikli metal iyonları, yani, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn; L = tartrat).
Disodyum tartrat, karşılık gelen metal tuzları ile reaksiyona girerek bakır (II) ve kobalt (II) tartrat komplekslerinin hazırlanmasında da kullanılabilir.
Bu kompleksler, Cu ve Co metal oksit nanoparçacıklarını oluşturmak için termal ayrışmaya uğrayabilir.

Disodyum tartrat sınıflandırmasını kullanın:
Besin katkı maddesi

AB Gıda İyileştirme Ajanları:
SEQUESTRANT - JECFA Fonksiyonel Sınıfları

Disodyum tartratın Arıtma Yöntemleri:
Disodyum tartrat, soğutma üzerine ılık, seyreltik sulu NaOH'den kristalleşir.

Disodyum tartarat tanımlayıcıları:
Doğrusal Formül: C4H4Na2O6 • 2H2O
MDL Numarası: MFCD00150035
EC No.: 212-773-3
Beilstein/Reaxys No.: 6121732
Pubchem Müşteri Kimliği: 517351
IUPAC Adı: disodyum; 2,3-dihidroksibütandioat; dihidrat
SMILES: C(C(C(=O)[O-])O)(C(=O)[O-])OOO[Na+].[Na+]
InchI Tanımlayıcı: InChI=1S/C4H6O6.2Na.2H2O/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;;;/h1-2,5-6H,(H,7, 8)(H,9,10);;;2*1H2/q;2*+1;;/p-2
InchI Anahtarı: FGJLAJMGHXGFDE-DGFHWNFOSA-L

Disodyum tartaratın Fizikokimyasal Bilgileri:
Yoğunluk: 1.820 g/cm3 (20 °C)
pH değeri: 7,0 - 9 (50 g/l, H₂O, 20 °C)
Yığın yoğunluğu: 460 kg/m3
Çözünürlük: 290 g/l

Disodyum tartaratın özellikleri:
Molekül Ağırlığı: 194.05
Hidrojen Bağ Donör Sayısı: 2
Hidrojen Bağ Alıcı Sayısı: 6
Dönebilen Bağ Sayısı: 1
Tam Kütle: 193.98032641
Monoizotopik Kütle: 193.98032641
Topolojik Polar Yüzey Alanı: 121 Ų
Ağır Atom Sayısı: 12
Karmaşıklık: 123
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 2
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 3
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Disodyum tartratın özellikleri:
Test (perklorik asit titrasyonu): ≥ %99,5
pH değeri (%5; su): 7,0 - 8,0
Klorür (Cl): ≤ %0.0005
Fosfat (PO₄): ≤ %0.0005
Sülfat (SO₄): ≤ %0,002
Toplam azot (N): ≤ %0,002
Ağır metaller (Pb olarak): ≤ %0,0005
Ca (Kalsiyum): ≤ %0,005
Fe (Demir): ≤ %0.0005

Molekül ağırlığı: 230.08
Einecs: 212-773-2
SMILES: OO[na+].[na+].Oc(c(o)c([o-])=o)c([o-])=o
Kararlılık: Kararlı. Güçlü oksitleyici ajanlarla uyumsuz.
Brn numarası: 6121732
Erime noktası: 150°c -2h2o
Fiyat: 14,8684
Yoğunluk: 1,82 g/cm3
Çözünürlük: H2o: 20 °c'de 0,1 m, berrak, renksiz
Alfa: 26,5 º (c=1,su)
Suda çözünürlüğü: 290 g/l (20 ºc)
Sınıf: Özel kimyasallar
Fonksiyonlar: Asit

Disodyum tartrat kelimesinin Eş Anlamlıları:
sodyum tartarat
868-18-8
disodyum tartrat
disodyum;2,3-dihidroksibütandioat
51307-92-7
sodyum 2,3-dihidroksisüksinat
disodyum 2,3-dihidroksibütandioat
sodyum-tartrat
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, disodyum tuzu, (2R,3S)-rel-
sodyum tartarat
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, sodyum tuzu (1:2), (2R,3R)-rel-
Sodyum (2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinat(x:1)
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, monosodyum tuzu, (2R,3R)-rel-
14475-11-7
SCHEMBL24913
dl-tartarik asit disodyum tuzu
CHEMBL3917380
Sodyum (DL)-(+/-)-tartrat
AKOS006220952
SB47841
AS-56692
DB-056954
FT-0632296
FT-0633039
Sodyum tartrat dibazik solüsyonu, pa, %99,5
Q283499
Sodyum tartrat dibazik solüsyon, BioUltra, H2O içinde 1.5 M (20°C'de renksiz solüsyon)
Sodyum L-tartrat dibazik dihidrat
L-(+)-Tartarik asit disodyum tuzu
disodyum tartarat dihidrat
Sodyum tartrat dibazik dihidrat
Sodyum (2R, 3R)-2,3-dihidroksisüksinat hidrat (2:1:2)
Sodyum (2R,3R)-2, 3-dihidroksisüksinat hidrat (2:1:2)
Sodyum 2, 3-dihidroksisüksinat hidrat (2:1:2)
bütandioik asit, 2, 3-dihidroksi-, sodyum tuzu, hidrat (1:2:2)
bisodyum tartarat
CAS 868-18-8 (susuz/çözelti)

Disodyum tartarat MeSH:
(R*,R*)-(+-)-2,3-dihidroksibütandioik asit, monoamonyum monosodyum tuzu
alüminyum tartarat
amonyum tartarat
kalsiyum tartarat
kalsiyum tartrat tetrahidrat
Mn(III) tartarat
potasyum tartarat
seignette tuzu
sodyum amonyum tartrat
sodyum potasyum tartarat
sodyum tartarat
kalaylı tartarat
tartarik asit
tartarik asit, ((R*,R*)-(+-))-izomer
tartarik asit, (R*,S*)-izomer
tartarik asit, (R-(R*,R*))-izomer
tartarik asit, (S-(R*,R*))-izomer
tartarik asit, amonyum sodyum tuzu, (1:1:1) tuzu, (R*,R*)-(+-)-izomer
tartarik asit, kalsiyum tuzu, (RR*,R*)-izomer
tartarik asit, monoamonyum tuzu, (R-(R*,R*))-izomer
tartarat