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Le Phosphate de Distarch est un amidon chimiquement modifié, dérivé de sources végétales telles que le maïs, la pomme de terre ou le tapioca, qui a été réticulé à l'aide de groupes phosphate.
Cette modification améliore sa stabilité, ses propriétés épaississantes et émulsifiantes, faisant du Phosphate de Distarch un ingrédient polyvalent dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Le Phosphate de Distarch est apprécié pour sa résistance exceptionnelle à la chaleur, aux acides et aux forces de cisaillement, ainsi que pour sa capacité à maintenir la texture et la viscosité dans des conditions de traitement difficiles.
Numéro CAS : 55963-33-2
Numéro CE : 611-005-0
Formule moléculaire : Variable (polymère à base d'amidon avec des groupes phosphate)
Poids moléculaire : Variable (en fonction de la longueur de la chaîne polymère et du degré de modification)
Synonymes : Phosphate de Distarch, Amidon Réticulé au Phosphate, Amidon Modifié au Phosphate, Phosphate d'Amidon Réticulé, Phosphate de Distarch Qualité Alimentaire, Phosphate de Distarch Qualité Cosmétique, Épaississant Phosphate de Distarch, Stabilisateur Phosphate de Distarch, Émulsifiant Phosphate de Distarch, Amidon Résistant au Phosphate, Liant Phosphate de Distarch, Phosphate de Distarch pour Applications Alimentaires, Phosphate de Distarch pour Cosmétiques, Phosphate de Distarch pour Produits Pharmaceutiques.
APPLICATIONS
Le Phosphate de Distarch est largement utilisé comme épaississant et stabilisateur dans les soupes, sauces et jus de viande, garantissant une texture et une viscosité homogènes.
Le Phosphate de Distarch est inclus dans les produits de boulangerie pour améliorer la stabilité de la pâte et renforcer la rétention d'humidité.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les produits laitiers tels que les puddings et les yaourts pour offrir une texture crémeuse et lisse.
Le Phosphate de Distarch est ajouté aux formulations d'aliments pour bébés pour sa digestibilité et sa capacité à rester stable pendant le traitement.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les produits surgelés pour éviter la dégradation de la texture pendant la congélation et la décongélation.
Le Phosphate de Distarch est présent dans les formulations sans gluten pour reproduire la texture et la fonctionnalité des ingrédients à base de blé.
Le Phosphate de Distarch est incorporé dans les produits de soins personnels tels que les crèmes et les lotions pour améliorer la consistance et l'étalement.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les formulations de maquillage, y compris les fonds de teint et les poudres, pour ses propriétés absorbantes d'huile et améliorant la texture.
Le Phosphate de Distarch est appliqué dans les écrans solaires pour stabiliser les émulsions et assurer une répartition uniforme des filtres UV.
Le Phosphate de Distarch est employé dans les produits capillaires, tels que les après-shampoings et les masques, pour améliorer la texture et la viscosité.
Le Phosphate de Distarch est inclus dans les produits de bain, tels que les gels douche et les bombes de bain, pour ses effets épaississants et stabilisants.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les formulations pharmaceutiques comme liant, désintégrant ou excipient dans la production de comprimés et de gélules.
Le Phosphate de Distarch est ajouté aux formulations d'aliments pour animaux de compagnie pour améliorer la texture et la stabilité.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les produits de nettoyage écologiques pour ses propriétés épaississantes et émulsifiantes.
Le Phosphate de Distarch est incorporé dans les adhésifs et revêtements industriels pour sa stabilité sous l'effet de la chaleur et des forces de cisaillement.
Le Phosphate de Distarch est inclus dans les produits diététiques spécialisés comme source d'amidon résistant, qui soutient la santé digestive.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les produits de confiserie tels que les bonbons gélifiés et les garnitures pour sa capacité à contrôler la viscosité.
Le Phosphate de Distarch est appliqué dans les plats préparés pour améliorer la texture et garantir une qualité constante.
Le Phosphate de Distarch est employé dans le traitement des textiles comme épaississant pour les pâtes d'impression et les revêtements.
Le Phosphate de Distarch se trouve dans les revêtements de papier spécialisés pour sa capacité à améliorer la douceur et la brillance.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les matériaux d'emballage biodégradables comme composant renouvelable et respectueux de l'environnement.
Le Phosphate de Distarch est employé dans les produits alimentaires comme agent épaississant pour améliorer la texture et la consistance, en particulier dans les sauces, jus de viande et soupes.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les aliments transformés tels que les produits de boulangerie et de confiserie pour améliorer la rétention d'humidité et prolonger la durée de conservation.
Le Phosphate de Distarch est appliqué dans la production de produits laitiers comme les yaourts et les puddings pour améliorer la texture et stabiliser les émulsions.
Le Phosphate de Distarch est intégré dans les produits sans gluten pour améliorer la texture et offrir une sensation en bouche comparable à celle de l'amidon de blé.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les vinaigrettes et sauces pour fournir la viscosité souhaitée et améliorer la douceur sans altérer le goût.
Le Phosphate de Distarch est inclus dans les produits alimentaires instantanés, tels que les soupes en poudre et les mélanges de repas, où il aide à contrôler la texture après reconstitution.
Le Phosphate de Distarch est appliqué dans l'industrie des boissons pour stabiliser les émulsions et empêcher la séparation des ingrédients, notamment dans les jus de fruits et le lait aromatisé.
Le Phosphate de Distarch est employé dans les formulations pharmaceutiques comme liant et désintégrant dans les comprimés pour améliorer la consistance et faciliter la consommation.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les aliments pour animaux de compagnie pour améliorer la texture et servir de liant afin de maintenir la forme et la consistance des croquettes extrudées.
Le Phosphate de Distarch est inclus dans les cosmétiques et produits de soins personnels, tels que les crèmes et lotions, pour améliorer la consistance et la stabilité du produit.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les enrobages de confiseries pour fournir une finition lisse et brillante et garantir une répartition uniforme des enrobages.
Le Phosphate de Distarch est employé dans les collations, comme les chips et les biscuits, pour améliorer la texture et réduire la casse pendant l'emballage et le transport.
Le Phosphate de Distarch est appliqué dans les aliments surgelés pour améliorer la texture des sauces et jus de viande, en empêchant qu'ils ne deviennent liquides après congélation et décongélation.
Le Phosphate de Distarch est employé dans l'industrie de la viande pour lier et améliorer la texture des viandes transformées, comme les saucisses et les boulettes de viande.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans la production de crèmes non laitières pour créer une texture lisse et stable qui imite celle des crèmes à base de lait.
Le Phosphate de Distarch est appliqué dans les glaces et desserts glacés pour améliorer la sensation en bouche et empêcher la formation de cristaux de glace, garantissant une texture lisse.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les formulations d'aliments pour bébés pour améliorer la consistance et offrir des textures lisses, faciles à consommer pour les nourrissons.
Le Phosphate de Distarch est employé dans les produits alimentaires biologiques et diététiques comme alternative naturelle aux épaississants et stabilisateurs synthétiques.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans l'industrie textile pour des finitions, fournissant stabilité et améliorant la texture des revêtements pour tissus.
Le Phosphate de Distarch est inclus dans les adhésifs et colles pour améliorer la viscosité et augmenter la force d'adhérence de la formulation.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les bougies et produits en cire pour améliorer la texture et prévenir la fragilité.
Le Phosphate de Distarch est employé dans l'industrie du papier comme liant dans les revêtements de papier et pour améliorer la texture et la résistance des produits en papier.
Le Phosphate de Distarch est inclus dans les cosmétiques tels que les poudres et fonds de teint pour améliorer la stabilité et la douceur du produit.
Le Phosphate de Distarch est appliqué dans les produits de soins buccaux, y compris le dentifrice et les bains de bouche, pour améliorer la texture et faciliter l'application.
Le Phosphate de Distarch est utilisé dans les produits agricoles, tels que les engrais et les herbicides, pour améliorer la consistance de la formulation et prévenir la séparation des ingrédients.
DESCRIPTION
Le Phosphate de Distarch est une poudre blanche à blanc cassé, inodore et insipide, ce qui le rend idéal pour diverses applications.
Ce composé est produit par la réticulation chimique des molécules d'amidon avec des groupes phosphate, améliorant sa stabilité et sa fonctionnalité.
Le Phosphate de Distarch résiste à la dégradation sous l'effet de la chaleur, des acides ou du cisaillement mécanique, ce qui le rend adapté aux environnements de traitement exigeants.
Le Phosphate de Distarch améliore la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires, contribuant à une expérience sensorielle de haute qualité.
Cet amidon modifié est biodégradable et renouvelable, répondant à la demande d'ingrédients durables et respectueux de l'environnement.
Le Phosphate de Distarch présente une compatibilité excellente avec une large gamme d'ingrédients, permettant son utilisation dans des formulations complexes.
Le Phosphate de Distarch est apprécié pour sa capacité à prolonger la durée de conservation des produits en maintenant la texture et en empêchant la synérèse.
Cet ingrédient est non toxique et sûr pour une utilisation dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques lorsqu'il est utilisé dans les limites réglementaires.
Le Phosphate de Distarch offre des propriétés épaississantes et stabilisantes supérieures par rapport aux amidons natifs.
Le Phosphate de Distarch est un amidon modifié dérivé de sources naturelles telles que l'amidon de maïs, de pomme de terre ou de tapioca, et traité pour améliorer ses propriétés pour diverses applications industrielles.
Le Phosphate de Distarch est couramment utilisé comme épaississant et stabilisateur dans les produits alimentaires et non alimentaires, offrant une meilleure consistance, texture et durée de conservation.
Le Phosphate de Distarch est résistant aux hautes températures et aux conditions acides, ce qui le rend adapté à une utilisation dans la cuisson et le traitement, en particulier dans les aliments nécessitant des traitements thermiques.
Le Phosphate de Distarch est typiquement créé en réticulant les molécules d'amidon avec des groupes phosphate, ce qui améliore la capacité de l'amidon à maintenir la viscosité dans diverses conditions.
Le Phosphate de Distarch est un ingrédient polyvalent, couramment utilisé dans les produits alimentaires et pharmaceutiques pour sa capacité à offrir des textures lisses et stables sans altérer la saveur du produit.
Le Phosphate de Distarch est souvent utilisé dans des applications nécessitant une stabilité élevée et une viscosité contrôlée, comme dans les sauces, soupes et jus de viande.
Le Phosphate de Distarch est reconnu pour son excellente stabilité lors des cycles de congélation et décongélation, empêchant la séparation de l'eau et aidant à maintenir la consistance des produits surgelés après décongélation.
Le Phosphate de Distarch est un composé biodégradable et non toxique, ce qui en fait un ingrédient préféré dans les formulations alimentaires et cosmétiques nécessitant des ingrédients naturels et durables.
Le Phosphate de Distarch a un goût neutre, garantissant qu'il n'interfère pas avec le profil de saveur des produits dans lesquels il est incorporé, comme les formulations de produits laitiers et de boissons.
Le Phosphate de Distarch est un ingrédient largement accepté dans les formulations de produits conventionnels et biologiques, offrant une alternative naturelle aux stabilisateurs et épaississants synthétiques.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique : Variable (polymère à base d'amidon avec des groupes phosphate)
Poids moléculaire : Variable
Nom commun : Phosphate de Distarch
Apparence : Poudre blanche à blanc cassé
Odeur : Inodore
pH (solution à 10 %) : Environ 5,0–7,0
Solubilité : Insoluble dans l'eau froide ; forme un gel dans l'eau chaude
Réactivité : Stable dans des conditions normales ; éviter les acides ou bases forts
Stabilité chimique : Résistant à la chaleur, aux acides et aux forces de cisaillement mécanique
Température de stockage : Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
En cas d'inhalation de poussières de Phosphate de Distarch, déplacer immédiatement la personne affectée à l'air frais.
Si des difficultés respiratoires persistent, consulter un médecin.
Si la personne ne respire pas, pratiquer une respiration artificielle.
Garder la personne au chaud et au repos.
Contact avec la peau :
Laver soigneusement la zone affectée avec de l'eau et du savon.
En cas d'irritation ou de rougeur, consulter un médecin.
Retirer les vêtements contaminés et les laver avant de les réutiliser.
Contact avec les yeux :
Rincer abondamment les yeux avec de l'eau pendant au moins 15 minutes, en soulevant les paupières supérieure et inférieure.
Si l'irritation ou les rougeurs persistent, consulter immédiatement un médecin.
Retirer les lentilles de contact si présentes et faciles à enlever ; continuer le rinçage.
Ingestion :
Si le Phosphate de Distarch est ingéré, rincer immédiatement la bouche avec de l'eau.
Ne pas provoquer de vomissements sauf indication contraire d'un professionnel de santé.
Si l'inconfort persiste, consulter immédiatement un médecin.
Si la personne est consciente, lui donner de petites gorgées d'eau.
Note pour les médecins :
Traiter les symptômes.
Aucun antidote spécifique connu.
Fournir des soins de soutien.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Protection personnelle :
Porter un équipement de protection individuelle approprié (gants, lunettes de sécurité, vêtements de protection) lors de la manipulation du Phosphate de Distarch.
Utiliser dans un espace bien ventilé pour minimiser l'exposition aux poussières.
Ventilation :
Assurer une ventilation adéquate pour prévenir l'accumulation de poussières en suspension dans l'air.
Si nécessaire, utiliser des systèmes d'extraction locaux.
Précautions :
Éviter tout contact direct avec les yeux, la peau et les vêtements.
Ne pas manger, boire ou fumer pendant la manipulation.
Se laver soigneusement les mains après la manipulation.
Procédures en cas de déversement :
Contenir les déversements pour éviter toute propagation supplémentaire.
Utiliser un aspirateur ou un chiffon humide pour nettoyer les déversements ; éviter de créer des poussières.
Éliminer les déchets conformément aux réglementations locales.
Stockage :
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de l'humidité et des matériaux incompatibles.
Garder les conteneurs hermétiquement fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Protéger contre la contamination et une humidité excessive.
Précautions de stockage :
Éviter l'exposition à une chaleur ou une humidité excessive pour prévenir l'agglutination ou la dégradation.
S'assurer que les conteneurs de stockage sont propres et correctement scellés.
