E 129

Numéro CAS : 25956-17-6
Numéro CE : 247-368-0
Formule chimique : C18H14N2Na2O8S2
Masse molaire : 496,42 g·mol−1

E 129 est un colorant azoïque largement utilisé dans les boissons, les jus, la boulangerie, la viande et les produits sucrés.
Une consommation élevée de E 129 a revendiqué des effets néfastes sur la santé humaine, notamment les allergies, l'intolérance alimentaire, le cancer, la sclérose en plaques, le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité, les lésions cérébrales, les nausées, les maladies cardiaques et l'asthme dus à la réaction des composés azoïques aromatiques (R = R 0 = aromatique).

Plusieurs pays ont interdit et contrôlé strictement les utilisations du E 129 dans les produits alimentaires et les boissons.
Cet article de synthèse est résumé de manière critique sur les méthodes analytiques et avancées disponibles pour la détermination du E 129 et également discuté de manière concise sur la dose journalière acceptable, la toxicologie et les méthodes d'extraction.

Le E 129 est un colorant azoïque rouge qui porte plusieurs noms, dont FD&C Red 40.
E 129 est utilisé comme colorant alimentaire et porte le numéro E E129.

Le E 129, un colorant alimentaire, est une poudre ou des granulés rouge foncé et soluble dans l'eau utilisés dans diverses applications, telles que les boissons, les sirops, les sucreries et les céréales.
E 129 a la capacité d'éteindre la fluorescence intrinsèque de la HSA par extinction statique.

Le E 129 est un colorant azoïque alimentaire.
Le E 129 est une poudre ou des granulés rouge foncé, soluble dans l'eau et insoluble dans l'éthanol.

Utilisations du E 129 :
Le E 129 est utilisé comme additif colorant dans les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
E 129 est utilisé comme colorant alimentaire et porte le numéro E E129.

E 129 est un colorant.
E 129 a une bonne stabilité aux changements de ph de ph 3 à 8, ne montrant aucun changement appréciable.

E 129 a une excellente solubilité dans l'eau avec une solubilité de 22 g/100 ml à 25°c.
E 129 a une très bonne stabilité à la lumière, une stabilité moyenne à médiocre à l'oxydation, une bonne stabilité à la chaleur et ne montre aucun changement appréciable de stabilité dans les systèmes à 10% de sucre.

E 129 a une teinte rouge jaunâtre et possède un très bon pouvoir tinctorial.
Le E 129 a une très bonne compatibilité avec les composants alimentaires et est utilisé dans les boissons, les desserts, les bonbons, les confiseries, les céréales et les glaces.
Le nom commun de E 129 est rouge allura ac.

Utilisations courantes du E 129 :
Le E 129 peut être utilisé pour colorer les aliments, les médicaments et les cosmétiques, y compris les boissons, les friandises glacées, les mélanges en poudre, les produits à base de gélatine, les bonbons, les glaçages, les gelées, les épices, les vinaigrettes, les sauces, les produits de boulangerie et les produits laitiers.

Utilisations cosmétiques du E 129 :
E 129 est un colorant rouge qui porte de nombreux noms différents, notamment Red 40, E 129 AC et food, drugs and cosmetics (FD&C) red no. 40.
Les types de produits dans lesquels ce colorant peut être utilisé sont les aliments, les médicaments et les cosmétiques, qui constituent bien sûr FD&C.

En tant que colorant cosmétique, le E 129 est utilisé pour rehausser la couleur de nombreux produits de maquillage, de soins capillaires et de soins bucco-dentaires.
Ce colorant est également utilisé dans certaines encres de tatouage rouges et est connu pour provoquer une irritation lorsqu'il est inséré sous la peau.

Bien qu'il existe plusieurs colorants rouges utilisés dans les produits de maquillage, le E 129 est l'un des plus courants.
Le E 129 est fréquemment utilisé pour rehausser la couleur des fonds de teint, fards à paupières, rouges à lèvres et autres types de maquillage.

Le E 129 a été jugé sûr à utiliser autour des yeux et est parfois également utilisé dans l'eye-liner et le mascara.
Étant donné que ce colorant est généralement dérivé du pétrole, le E 129 n'est généralement pas inclus dans les produits naturels ou ceux conçus pour les peaux sensibles.
Le maquillage non comédogène, cependant, peut contenir cet ingrédient car il n'a pas été démontré que le E 129 obstrue les pores.

Le E 129 est également utilisé dans divers produits de soins de la peau, de soins capillaires et de soins bucco-dentaires.
Les consommateurs peuvent trouver ce colorant dans bon nombre de leurs lotions, shampoings, dentifrices, bains de bouche et autres produits.

Le E 129 n'est pas utilisé pour renforcer l'efficacité de ces produits.
Au lieu de cela, ce colorant est utilisé pour modifier la couleur du produit et rendre le E 129 plus attrayant pour les consommateurs.
Étant donné que les cosmétiques ne doivent pas nécessairement être rouges pour contenir ce colorant, E 129 est important de consulter la liste des ingrédients d'un produit pour déterminer si E 129 contient cette substance.

Bien que le E 129 soit généralement considéré comme sûr pour un usage cosmétique, le E 129 est connu pour provoquer une irritation lorsqu'il est appliqué sur la peau.
Les personnes sensibles au pétrole doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles utilisent du maquillage ou d'autres produits contenant du E 129.
Si un utilisateur ressent une réaction, il doit cesser d'utiliser l'E 129 et éviter les produits cosmétiques contenant de l'E 129 à l'avenir.

En plus d'être utilisé dans le maquillage et d'autres cosmétiques, le E 129 est également utilisé dans certaines encres de tatouage.
Le plus souvent, ce colorant apparaît en rouge, rose et autre encre de couleur similaire.

Le E 129 n'est pas considéré comme hypoallergénique et certaines personnes peuvent avoir une réaction négative au colorant.
Ceux qui sont sensibles aux colorants synthétiques devraient en discuter avec le tatoueur avant d'appliquer un tatouage.

Applications de E 129 :

E 129 a été utilisé :
Pour le dosage des stérols neutres fécaux (FNS) chez la souris,
Pour évaluer la toxicité pour le développement du E 129,
En tant que réactif colorant pour observer les performances expérimentales du robot de manipulation de liquides.

Le E 129 est généralement fourni sous forme de sel de sodium rouge, mais peut également être utilisé sous forme de sels de calcium et de potassium.
Ces sels E 129 sont solubles dans l'eau.

En solution, l'absorbance maximale de l'E 129 se situe à environ 504 nm. : 921 
E 129, FD&C Red No. 40 est fabriqué en couplant l'acide 5-amino-4-méthoxy-2-toluènesulfonique diazoté avec l'acide 6-hydroxy-2-naphtalène sulfonique.

Le E 129 est utilisé comme colorant consommable.
E 129 est un colorant populaire utilisé dans le monde entier.
La production annuelle en 1980 était supérieure à 2,3 millions de kilogrammes.

L'Union européenne approuve le E 129 comme colorant alimentaire, mais les lois locales des pays de l'UE interdisant les colorants alimentaires sont préservées.
Aux États-Unis, le E 129 est approuvé par la FDA pour une utilisation dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments.

Lorsqu'il est préparé sous forme de laque, le E 129 est décrit comme laque Red 40 ou Red 40 Aluminium Lake.
Le E 129 est utilisé dans certaines encres de tatouage et dans de nombreux produits, tels que la barbe à papa, les boissons gazeuses, les produits aromatisés à la cerise, les médicaments pour enfants et les produits laitiers.

Le E 129 est parfois utilisé pour teindre des pilules médicinales, comme l' antihistaminique fexofénadine , pour des raisons purement esthétiques.
Le E 129 est de loin le colorant rouge le plus couramment utilisé aux États-Unis, remplaçant complètement l'amarante et remplaçant également l'érythrosine dans la plupart des applications en raison des effets négatifs sur la santé de ces deux colorants.

Description physique du E 129 :
Le E 129 se présente sous la forme d'une poudre ou d'un granulé rouge-brun.
E 129 est un colorant monoazoïque, composé principalement de 6-hydroxy-5-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonato-phénylazo)-2-naphtalène-sulfonate de disodium et de matières colorantes secondaires avec du chlorure de sodium et/ou du le sulfate comme principaux composants non colorés et peut être converti en la laque d'aluminium correspondante.

Identifiants du E 129 :
PubChem CID : 6093299
UNII : WZB9127XOA
Tableau de bord CompTox (EPA) : DTXSID4024436
ChEMBL : ChEMBL174821
ChemSpider : 11588224
InfoCard ECHA : 100.043.047
Aspect : Poudre rouge
Point de fusion : > 300 °C (572 °F; 573 K)

Numéro de produit : A0943
Formule moléculaire / Poids moléculaire : C18H14N2Na2O8S2 = 496,42
État physique (20 deg.C) : Solide
N° CAS : 25956-17-6
Numéro d'enregistrement Reaxys : 11336170
ID de la substance PubChem : 87562448
Indice Merck (14) : 284
Numéro MDL : MFCD00059526

Formule empirique (notation de Hill) : C18H14N2Na2O8S2
Numéro CAS : 25956-17-6
Poids moléculaire : 496,42
Numéro d'index de couleur : 16035
Numéro CE : 247-368-0
Numéro MDL : MFCD00059526
ID de la substance PubChem : 24869338
NACRES : NA.47

Propriétés du E 129 :
Poids moléculaire : 496,4
Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 10
Nombre d'obligations rotatives : 3
Masse exacte : 495,99869632
Masse monoisotopique : 495,99869632
Surface polaire topologique : 185 Å ²
Nombre d'atomes lourds : 32
Complexité : 809
Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées par covalence : 3
Le composé est canonisé : Oui

Chaîne SMILES : [Na+].[Na+].COc1cc(c(C)cc1N=Nc2c(O)ccc3cc(ccc23)S([O-])(=O)=O)S([O- ])(=O)=O
InChI : 1S/C18H16N2O8S2.2Na/c1-10-7-14(16(28-2)9-17(10)30(25,26)27)19-20-18-13-5-4-12( 29(22,23)24)8-11(13)3-6-15(18)21;;/h3-9,21H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25, 26,27);;/q;2*+1/p-2/b20-19+;;
Clé InChI : CEZCCHQBSQPRMU-LLIZZRELSA-L

Noms de E 129 :

Nom IUPAC préféré de E 129 :
6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]naphtalène-2-sulfonate de disodium

Autres noms de E 129 :
6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo]-2-naphtalènesulfonate de disodium
Rouge Allure
Nourriture Rouge 17
CI 16035
FD&C Rouge 40
E129
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo)-, sel disodique
Rouge Allura CA
25956-17-6
Rouge Allure
Teinture AC rouge allura
CI Alimentaire Rouge 17
Nourriture rouge 17
Nourriture Rouge N° 40
FD&C rouge n° 40
Cari rouge
ROUGE ALLURA CI16035
UNII-WZB9127XOA
CI 16035
Rouge n° 40
FD et C Rouge n° 40
FD & C Rouge non. 40
WZB9127XOA
E129
MFCD00059526
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo)-, sel disodique
CI 16035 ; Nourriture Rouge 17 ; fantaisie rouge ;
Fantaisie Rouge
6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo)-2-naphtalènesulfonate de disodium
6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl)naphtalène-2-sulfonate de sodium
Allura Rouge 40
FDC Rouge 40
CHEMBL174821
Japan Food Rouge N° 40
6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo]-2-naphtalènesulfonate de disodium
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo]-, sel disodique
(E)-6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl)naphtalène-2-sulfonate de sodium
CI16035
ALLURAREDAC
Japon Rouge 40
CCRIS 3493
HSDB 7260
EINECS 247-368-0
Rouge 40
E 129
ac rouge al-lura
CI 16035
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-(2-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)diazényl)-, sel de sodium (1:2)
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-[2-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)diazényl]-, sel de sodium (1:2)
6-hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]naphtalène-2-sulfonate de disodium
6-hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]naphtalène-2-sulfonate de disodium
DSSTox_CID_4436
FD et C Rouge No.40
6-hydroxy-5-((6-méthoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo)-2-naphtalènesulfonate de disodium
CE 247-368-0
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-((6-méthoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo)-, sel disodique
DSSTox_RID_77395
DSSTox_GSID_24436
SCHEMBL324089
SCHEMBL340786
C18H14N2Na2O8S2
CHEMBL3188816
DTXSID4024436
CHEBI:172687
Allura Red AC, étalon analytique
Rouge Allura AC, Teneur en colorant 80 %
Tox21_300393
AKOS015903081
AKOS025310826
6-hydroxy-5-((2-méthoxy-4-sulfonato-m-tolyl)azo)naphtalène-2-sulfonate de disodium
6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo)-2-naphtalènesulfonate de disodium
Rouge allura AC 100 microg/mL dans l'eau
NCGC00254423-01
Acide 6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo)-2-naphtalène-sulfonique, sel disodique
BP-31017
T592
CAS-25956-17-6
A0943
F0325
FT-0661496
D70160
Q419895
J-016192
disodium;6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulonatophényl)diazényl]naphtalène-2-sulonate
disodique;(5Z)-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)hydrazinylidène]-6-oxonaphtalène-2-sulfonate
6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]naphtalène-2-sulfonate de disodium
Sel disodique de l'acide 1-[(6-méthoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo]-2-naphtol-6-sulfonique
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo]-, sel disodique
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo]-, sel disodique
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-[(E)-2-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)diazényl]-, sel de sodium (1:2) [ACD/Nom de l'index]
Sel disodique de l'acide 6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo]-2-naphtalènesulfonique
Sel disodique de l'acide 6-hydroxy-5-[(6-méthoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo]-2-naphtalènesulfonique
6-Hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]-2-naphtalènesulfonate de disodium [Nom ACD/IUPAC]
Rouge Allura CA
CI Alimentaire Rouge 17
Dinatrium-6-hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]-2-naphtalinesulfonat [Allemand] [Nom ACD/IUPAC]
6-hydroxy-5-[(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo]-2-naphtalènesulfonate de disodium
6-hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]-2-naphtalènesulfonate de disodium [Nom ACD/IUPAC]
6-hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl]naphtalène-2-sulfonate de disodium
FD & C Rouge non. 40
FD&C rouge n° 40
MFCD00059526
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfophényl)azo)-, sel disodique
Acide 2-naphtalènesulfonique, 6-hydroxy-5-((6-méthoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo)-, sel disodique
Rouge Allure
ac rouge al-lura
Rouge Allura AC (CI 16035)
Rouge Allura AC (E 129)
Rouge Allura CA (E129)
Rouge allura AC 100 µg/mL dans l'eau
Teinture AC rouge allura
ROUGE ALLURA CI16035
ALLURAREDAC
Indice de couleur, rouge alimentaire 17
6-hydroxy-5-[(E)-(2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonato-phényl)azo]naphtalène-2-sulfonate de disodium
FD & C Rouge N° 40
FD et C Rouge n° 40
Nourriture Rouge 17
Nourriture Rouge N° 40
QK2260000
(E)-6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl)naphtalène-2-sulfonate de sodium
6-hydroxy-5-((2-méthoxy-5-méthyl-4-sulfonatophényl)diazényl)naphtalène-2-sulfonate de sodium

Synonymes de E 129 :
Acides 2-naphtalène sulfoniques et dérivés
Naphtols et dérivés
Acides benzènesulfoniques et dérivés
Composés aromatiques 1-sulfo,2-non substitués
Composés de benzènesulfonyle
Méthoxyanilines
Anisoles
Composés phénoxy
Méthoxybenzènes
Toluènes
1-hydroxy-2-benzénoïdes non substitués
Alkyl aryl éthers
Acides organosulfoniques
Sulfonyles
Composés azoïques
Composés organiques 1,3-dipolaires de type propargyle
Dérivés d'hydrocarbures
Composés organopnictogènes
Oxydes organiques
Acide 2-naphtalène sulfonique ou dérivés
2-naphtalène sulfonate
2-naphtol
Benzènesulfonate
Acide arylsulfonique ou dérivés
Groupe benzènesulfonyle
Composé aromatique 1-sulfo,2-non substitué
Méthoxyaniline
anisole
Composé phénoxy
Éther de phénol
Méthoxybenzène
Alkyl aryl éther
1-hydroxy-2-benzénoïde non substitué
Toluène
Fraction benzène monocyclique
Acide sulfonique organique ou dérivés
Sulfonyle
Acide organosulfonique
Acide organosulfonique ou dérivés
Composé azoïque
Éther
Composé organique 1,3-dipolaire de type propargyle
Composé organique 1,3-dipolaire
Composé organopnictogène
Composé organosoufré
Composé organooxygéné
Composé organoazoté
Composé oxygéné organique
Oxyde organique
Composé azoté organique
Dérivé d'hydrocarbure
Composé homopolycyclique aromatique