Быстрый Поиска
Номер CAS: 465-42-9
Номер ЕС: 207-364-1
Молекулярная формула: C40H56O3
Молекулярный вес: 584,9
E 160C (также известный как экстракт паприки и олеорезин паприка) представляет собой растворимый масляный экстракт из фруктов Capsicum Annuum или Capsicum frutescens и в основном используется в качестве окрашивания и/или ароматизации в пищевых продуктах.
E 160C состоит из растительного масла (часто в диапазоне от 97% до 98%), капсаицина, основного ароматизативного соединения, дающего остроту в более высоких концентрациях, а также капсантин и капсорубин, основные раскраски (среди других каротиноидов).
E 160C намного мягче, чем Capsicum Oleoresin, часто не содержащий капсаицина вообще.
Извлечение выполняется путем перколяции с различными растворителями, в первую очередь гексан, которые удаляются до использования.
Затем добавляется растительное масло, чтобы обеспечить равномерное насыщение цвета.
Использование E 160C
Продукты, окрашенные паприкой олеорезин, включают сыр, апельсиновый сок, смеси специй, соусы, сладости, кетчуп, супы, рыбные пальцы, чипсы, выпечка, картофель фри, заправки, приправы, желе, бекон, ветчину, ребра и среди других продуктов. Анкет
В корме птицы E 160C используется для углубления цвета яичных желтков.
В Соединенных Штатах Паприка Олеорезин указан как цветная добавка, «освобожденная от сертификации».
В Европе паприка олеорезин (экстракт) и соединения капсантин и капсорубин обозначены E160C.
E 160C - это каротинон.
E 160C играет роль в качестве метаболита растений.
E 160C является пищевой добавкой, одобренной Европейским союзом (ЕС).
E 160C используется в качестве натурального раскраски в продуктах питания и напитков.
Обычными названиями для E160C являются экстракт паприки, капсантин или капсорубин.
E 160C - это глубокая красная окраска и ароматизация, полученная из красного сладкого перца (Capsicum annuum).
Перец высушивают и заземляют до того, как паприка извлекается с использованием растворителей.
E 160C может использоваться в корме птицы, чтобы увеличить интенсивность цвета яичного желтка.
В крайних случаях e 160c может раздражать глаза и даже вызвать временную слепоту.
Употребление огромного количества может снизить эффективность вкусовых рецепторов.
Тем не менее, эта натуральная окраска обычно считается безопасной в пищевых продуктах, одобренных ЕС, но запрещена в Австралии.
Примеры продуктов питания и напитков, которые иногда включают E 160c:
-мясные продукты
-eggs
-сыр
-Какен пироги
E 160C - это сушеный стручок мягкого Capsicum (Capsicum Annuum L.).
E 160C - это сочетание вкуса и принципов цвета, полученных от паприки (Capsicum Annuum L.) с помощью экстракции растворителя.
Основными принципами раскраски являются E 160C и капсорубин; Известно, что широкий спектр других цветных соединений присутствует.
Экстракт паприки получают путем экстракции растворителя сушеных стручков из перемещения в Capsicum Annum.
Основным принципом раскраски является E 160c.
Также присутствуют другие цветные соединения, такие как капсорубин, канхаксантин, криптосантин, зеаксантин и лютеин, а также другие каротиноиды.
Баланс извлеченных материалов носит липидный характер и варьируется в зависимости от первичного растворителя экстракции.
Общее использование E 160C
E 160C используется для окрашивания мясных продуктов, кондитерских изделий, растительных масел, закусок, сурими, приправах, супов, соусов, заправки для салатов, маринадов, обработанных сыров, хлебобулочных изделий, приготовления фруктов, удобных продуктов и консервированных товаров.
Свойства E 160c
E 160C - это своего рода естественный пигмент с темно -красным цветом, снятым и отделенным от красного чили чисто физическим методом, формированным как растворенная жидкостью масла.
Его основная композиция-капсорубин и капсорубин, который полный бета-каротин и витамин С, принадлежащий каротиноиду, играя функцию физиологического метаболизма.
E 160C соответствует международному стандарту FAO/WH, имея характеристики высокой безопасности, теплопроницаемость, носить свет и свободно от значения pH окружающей среды и влияния ионов металлов и т. Д.
Применение E 160c
E 160C может быть широко нанесен для окрашивания каждого вида пищи, напитков, косметики в морских изделиях, мяса, теста, салата, консервов, напитков и т. Д.
В медицине он может быть использован в качестве агента.
Внешне наносится на пирожные, мгновенную лапшу, соленые огурцы, консервированную пищу, масляную пищу, морепродукты, мясо, свинина, колбаса, консервированная спаржа, блюда, лекарства, косметика, птицы кормления ... и т. Д.
Смешано с съедобным маслом или вставьте непосредственно как требуемое количество аддитивного.
E 160C-это каротиноид, похожий на бета-каротин, ликопин, лютеин и зеаксантин.
Эти пигменты, найденные в красных, оранжевых, желтых и зеленых фруктах и овощах, распознаются за их способность обеспечивать антиоксидантную защиту глазу и способствовать здоровью глаз.
Некоторые каротиноиды, такие как Cryptoxanthin, также являются предшественниками витамина А, что означает, что они помогают организму производить этот витамин, поддерживающий зрение.
E 160C-это натуральный, жирный растворимый, красный пигмент класса Xanthophyll.
E 160C является одним из основных каротиноидов в красном болгарнике (Capsicum annuum).
E 160C - это одобренная пищевая добавка Европейского Союза (ЕС) под названием E160C.
E 160C используется в качестве натурального ColОборник в еде и напитках.
E 160C - это каротиноид, обнаруженный в красной паприке, который обладает разнообразной биологической активностью.
E 160C - это натуральный красный, оранжевый и желтый пигменты, найденные во многих фруктах, овощах и специях, таких как морковь и тыква.
E 160C поддерживает здоровье глаз, что может быть причиной того, что морковь давно имела репутацию поддержки здорового зрения.
E 160C - это особый вид каротиноида, который дает красный сладкий перец, перец чили, кайенский перец и паприку их ярко -красный оттенок.
Эти продукты были частью человеческой диеты в течение тысячелетий.
Первые помощи измерения E 160c:
Если вдыхать:
Если вдохнуть, переместите человека в свежий воздух.
Выньте до свежего воздуха.
Получите немедленную медицинскую помощь.
В случае контакта с кожей:
Вымойте мылом и большим количеством воды.
Вымойте кожу мылом и большим количеством воды в течение не менее 15 минут.
Удалите загрязненную одежду.
Поймите одежду перед повторным использованием.
В случае зрительного контакта:
Промыть глаза водой в качестве меры предосторожности.
Держите веки на части и промыть глаза с большим количеством воды в течение как минимум 15 минут.
Если проглотить:
Промыть рот водой.
Получить медицинскую помощь.
Не вызывайте рвоту, если не указано на это медицинским персоналом.
Вещество идентичность
EC / список №: 207-364-1
CAS №: 465-42-9
Мол Формула: C40H56O3
Классификация опасности и маркировка E 160C
Согласно большинству уведомлений, предоставленных компаниями для ECHA в уведомлениях CLP, никаких опасностей не было классифицировано.
E 160C предсказал, что вероятность соответствия критериям категории 1A или 1B канцерогенности, мутагенности или репродуктивной токсичности или с дисперсионным или диффузным использованием (ы), где прогнозируется, что может соответствовать каким -либо критерию классификации для здоровья или экологических опасностей или там, где существует наноформа. Растворим в биологических и экологических средах.
E 160C указал в 2009 году, как предназначен для зарегистрированного по крайней мере одной компанией в ЕЭЗ.
E 160c, для которой данные классификации и маркировки были представлены в ECHA в регистрации в соответствии с охватом или уведомлены производителями или импортерами в соответствии с CLP.
Такие уведомления требуются для опасных веществ, как таковых или в смесях, а также для всех веществ, подверженных регистрации, независимо от их опасности.
E 160C перечислены в инвентарях Einecs, Elincs или NLP.
Синонимы:
(3r, 3 с, 5'r) -3,3'-дигидрокси-бета, каппа-каротен-6'-один
(3r, 3's, 5'r) -3,3'-дигидрокси-β, [?]-Каротен-6'-One
(3R, 3S, 5'R) -3,3'-дигидрокси-β, κ-каротен-6'-One
(3R, 3S, 5'R) -3,3'-дигидрокси-β, κ-каротен-6'-One
3,3'-дигидрокси-бета, каппа-каротен-6'one
Все транс -капсантин
бета, каппа-каротен-6'one, 3,3'dihydroxy-
Капсантин
Капсантин/капсорубин
Экстракт паприки
Экстракт паприки, капсантин
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -1-[(1r, 4s) -4-гидрокси-1,2,2,2-триметилциклопентил] -19-[(4R) -4 -Hydroxy-2,6,6,6-триметилциклогекс-1-en-1-ил] -4,8,13,17-тетраметилнонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonaen- 1-One
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6,6-триметилциклогексен-1-ил] -1-[(1r, 4S) -4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметилнонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18
3,3'-дигидрокси-бета, Каппа-Каротен-6'-One
113359-44-7
1363-22-0
465-42-9
47842-77
5957-29-9
Капсантин
465-42-9
Экстракт паприки
все транс-капсантин
Капсантин/капсорубин
(3r, 3 с, 5'r) -3,3'-дигидрокси-бета, каппа-каротен-6'-один
Чеби: 3375
420ny1j57n
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6,6-триметилциклогексен-1-ил] -1-[(1r, 4s) -4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметилнонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonaen-1-One
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -1-(1r, 4s) -4-гидрокси-1,2,2,2-триметилциклопентил) -19-((r) -4 -Hydroxy-2,6,6,6-триметилциклогекс-1-en-1-ил) -4,8,13,17-тетраметилнонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-нона- 1-One
3,3'-дигидрокси-бета, каппа-каротен-6'one
Все транс -капсантин
Einecs 207-364-1
Unii-420ny1j57n
HSDB 7977
Капсантин [MI]
бета, каппа-каротен-6'one, 3,3'dihydroxy-
UPCMLD-DP025
Schembl117691
Spectrum1505276
Chembl1519371
UPCMLD-DP025: 001
DTXSID10905012
Капсантин,> = 90,0% (ВЭЖХ)
Цинк8221201
Капсантин/капсорубин [Inci]
LMPR01070265
MFCD31726206
CCG-214238
SDCCGMLS-0066894.P001
NCGC00161603-01
HY-125711
CS-0093389
C08584
A827066
Q425431
SR-05000002758
SR-05000002758-1
3,3'-дигидрокси-бета.
Капсантин (= экстракт паприки) (раствор растительного масла)
.Beta.,. Kappa.-caroten-6'one, 3,3'dihydroxy-
(3r, 3's, 5'r) -3,3'-дигидрокси-бета.
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19- (4-гидрокси-2,6,6,6-триметилциклогексен-1-ил) -1- (4-гидрокси-1,2 , 2-триметилциклопентил) -4,8,13,17-тетраметилнонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonaen-1-One
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6-триметил-1-циклогексенил] -1-[(1r, 4s) -4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметил-1-ненадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-нонаенона
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -4,8,13,17-тетраметил-19-[4R) -2,6,6-триметил-4-оксиданилциклогексен -1-ил] -1-[(1r, 4s) -1,2,2-триметил-4-оксиданилциклопентил] неадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-нонаен -1-One
2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-One, 19- (4-гидрокси-2,6,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил) -1- (4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил ) -4,8,13,17-тетраметил-, (all-e)-
2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-One, 19- (4-гидрокси-2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил) -1- (5-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил) -4,8,13,17-тетраметил-
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил] -1- [(1R, 4S) -4-гидрокси-1,2,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметил-2,4,6,8,10,12,14,16,18-нонадеканаен- 1-on [немецкий]
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил] -1- [(1R, 4S) -4-гидрокси-1,2,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметил-2,4,6,8,10,12,14,16,18-нонадеканаен- 1-One
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4r) -4-гидрокси-2,6,6-тримеил-1-циклогсекс-1-ил] -1- [(1R, 4S) -4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-Тетрамеил-2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadécanonaen- 1-One [французский]
(3r, 3's, 5'r) -3,3'-дигидрокси-B, K-Caroten-6'-One
(3R, 3S, 5'R) -3,3'-дигидрокси-β, κ-каротен-6'-один [ACD/IUPAC Name]
(3R, 3S, 5'R) -3,3'-дигидрокси-β, κ-каротен-6'-один [французский]
(3R, 3'S, 5'R) -3,3'-дигидрокси-β, κ-каротен-6'-один [французский] [ACD/Iupac Name]
(3R, 3S, 5'R) -3,3'-дигидрокси-β, κ-каротин-6'-на [немецкий] [ACD/IUPAC Name]
207-364-1 [Einecs]
465-42-9 [RN]
капсантин
Каротиноидная смесь
β, κ-каротен-6'-один, 3,3'-дигидрокси-, (3R, 3's, 5'r)-[ACD/ИНДЕКС Имя]
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6-триметил-1-циклогексенил] -1-[(1r, 4s) -4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметилнонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonaen-1-One
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6-триметил-1-циклогексенил] -1-[(1r, 4s) -4-гидрокси-1,2,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметил-Нонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonaen- 1-One465-42-9
(2e, 4e, 6e, 8e, 10e, 12e, 14e, 16e, 18e) -19-[(4R) -4-гидрокси-2,6,6,6-триметилциклогексен-1-ил] -1-[(1r, 4s) -4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил] -4,8,13,17-тетраметилнонадека-2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonaen-1-One
2493991 [Beilstein]
3,3'-дигидрокси-β, κ-каротен-6'one
все транс-капсантин
Капсантин/капсорубин
Чеби: 3375
Einecs 207-364-1
LMPR01070265
MFCD03423725 [номер MDL]
NCGC00161603-01
Spectrum1505276
β, κ-каротен-6'one, 3,3'dihydroxy-
420ny1j57n [dbid]
C08584 [DBID]
SDCCGMLS-0066894.P001 [DBID]
Unii: 420ny1j57n [dbid]
Unii-420ny1j57n [dbid]
UPCMLD-DP025: 001 [DBID]
