E 161G

CAS Numarası: 514-78-3
EC Numarası: 208-187-2
ECHA Bilgi Kartı : 100.007.444
Kimyasal formül: C40H52O2
Molar kütle: 564.82 g / mol
Görünüm: Mor kristaller
Erime noktası: 211 ila 212 °C

IUPAC adı :
- β, β-Karoten-4,4' - dion

Tercih edilen IUPAC adı :
-3,3'-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-Tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diyl]bis(2,4,4-trimethylcyclohex-2-en-1-one)

Diğer isimler :
- Kantaksantin, Kantaksantin, Kantaksantin, Lucantin kırmızısı (BASF), Lucantin Kırmızısı CWD (BASF), Karofil Kırmızısı (DSM), Roksantin Kırmızısı 10 (Adisseo), L-Turuncu 7g, CI Gıda Portakalı 8, E161g

E 161g, doğada yaygın olarak dağılmış bir keto-karotenoid pigmenttir.
E 161g, terpenoidler olarak bilinen daha büyük bir fitokimyasal sınıfına aittir.
E 161g'nin kimyasal formülü C40H52O2'DİR.
E 161g ilk olarak yenilebilir mantarlarda izole edildi.
E 161g ayrıca yeşil alglerde, bakterilerde, kabuklularda bulunur ve sazan, altın kefal, deniz kreması ve trush wrasse gibi balıklarda biyolojik olarak birikir.
E 161g, E numarası E161g ile ilişkilidir ve Amerika Birleşik Devletleri ve AB dahil olmak üzere farklı ülkelerde gıda boyası maddesi olarak kullanılması onaylanmıştır; ancak Avustralya ve Yeni Zelanda'da kullanım için onaylanmamıştır.

E 161g, genellikle en azından aşağıdaki ülkelerdeki yem uygulamaları için yetkilidir: ABD, Kanada, AB.
AB'de E 161g'nin alabalık yemi, somon yemi ve kümes hayvanı yemine eklenmesine kanunen izin verilmektedir.
E 161g, güçlü bir yağda çözünen antioksidandır.
E 161g'nin biyolojik işlevleri, en azından kısmen, hayvan dokularında bir antioksidan (serbest radikal temizleyici/E vitamini koruyucu) olarak işlev görme yeteneği ile ilgilidir.

E 161g'nin biyosentezi
E 161g'nin ticari değeri nedeniyle, biyosentezleri hem doğal üreticilerde hem de bakteriler gibi doğal olmayan (heterolog) sistemlerde kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.
E 161g biyosentezi, beta-karoten molekülünün karbon 4 ve 4'üne bir karbonil grubu ekleyebilen, beta-karoten ketolaz olarak bilinen tek bir proteinin etkisiyle beta-karotenden ilerler.
İşlevsel olarak aynı olmasına rağmen, birkaç farklı beta-karoten ketolaz proteini bilinmektedir.
Yani, birincil amino asit/protein dizilerinde evrimsel bir perspektiften farklıdırlar.

Aynı işlevi yerine getiren farklı proteinlerdir.
Böylece Haematococcus pluvialis'ten izole edilen BKT gibi bakteriyel (CrtW) ve mikro alg beta-karoten ketolaz proteinleri bilinmektedir.
E 161g'nin doğası gereği, astaksantine (önemli ticari değere sahip bir karotenoid) göre bu beta-karoten ketolaz proteinleri kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.
Laboratuvar ölçeğinde fermantasyonda 170 mg/L'de kantanaksantin üretimini sağlayan E. coli bazlı bir üretim sistemi geliştirilmiştir.

Balıklarda E 161g varlığı
E 161g, vahşi Atlantik Somonunda bulunmaz, ancak Pasifik Somonunda küçük bir karotenoiddir.
E 161g, çiftlikte yetiştirilen alabalıklarda kullanılır.
E 161g, bazı somon yemleri için astaksantin ile birlikte kullanılır.

Kuşlarda E 161g varlığı
E 161g'nin antioksidan özellikleri bir dizi yazar tarafından incelenmiştir ve deneyler, kantaksantin varlığının, broiler eti ve civciv embriyosu dahil olmak üzere bir dizi dokuda oksidasyonu azaltmaya potansiyel olarak yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Yumurtada, E 161g yumurta sarısından gelişmekte olan embriyoya aktarılır ve burada gelişmekte olan kuşu oksidatif hasara karşı, özellikle yumurtadan çıkmanın hassas dönemlerinde ve erken doğum sonrası yaşamda korumaya yardımcı olabilir.

E 161g,4 ve 4 ' konumlarında iki okso ikame maddesi taşıyan beta, beta-karotenden oluşan bir karotenondur.
E 161g, biyolojik bir pigment, bir gıda boyası, bir mantar metaboliti ve bir Escherichia coli metaboliti olarak rol oynar.
E 161g, bir beta-karoten hidridinden türemiştir.
E 161g, Muriellopsis, Cladonia gracilis ve mevcut verilere sahip diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.

Doğada yaygın olarak dağılmış bir trans-karotenoid pigmenttir.
E 161g, oral bronzlaştırıcı ajan ve gıda ve ilaç renklendirici ajan olarak kullanılır.
Bileşiğin ağızdan alınması E 161g retinopatisine neden olur.

E 161g, Avrupa Birliği (AB) tarafından onaylanmış bir gıda katkı maddesidir.
E 161g, yiyecek ve içecek ürünlerinde doğal bir renklendirici madde olarak kullanılır.

E 161g'nin ortak adı kantaksantin'dir.

E 161g, çeşitli bitki ve kuşlarda doğal olarak oluşan sarı / turuncu bir renktir. Ticari ölçekte hazırlandığında, renklendirme mantarlardan ve flamingo tüylerinden elde edilir. E 161g bir ksantofildir (karotenlerin oksijenli bir türevi).
Yiyeceklerin yanı sıra, renklendirme kendi kendine bronzlaşma ürünlerinde de kullanılır.

Bazı çalışmalar, E 161g ile sık ve uzun süreli yakın temasın, kristal oluşumu nedeniyle gözün retinasında lekelere neden olabileceğini göstermiştir.
Bu renklendirmenin ayrıca uzun süreli yutulduğunda karaciğere zarar verdiğinden şüphelenilir.

E 161g içeren yiyecek ve içecek ürünlerine örnekler:

-mantarlar
-balıkçı
-tatlı
-ekmek
-sosisler

E 161g'nin fiziko-kimyasal Özellikleri
Moleküler Formül: C40H52O2
Molar Kütle: 564.85
Yoğunluk : 1.003±0.06 g / cm3 (Tahmini)
Erime Noktası: 217～218℃
Kaynama Noktası: 717.0±40.0 °C (Tahmini)
Parlama Noktası: 253.9°C
Çözünürlük: Kloroform (Hafif)
Buhar Basıncı : 25°C'de 2.09 E-20mmHg
Görünüm: temiz
Renk: Çok Koyu Kırmızıdan Siyaha

E 161g, koyu, kristal bir toz halinde oluşur.
E 161g, az miktarda diğer izomerlerle birlikte ağırlıklı olarak trans-ß-karoten-4,4'-diondan oluşur.
E 161g, öncelikle kümes hayvanları, somon ve alabalık etlerini ve yumurta sarılarını dolaylı olarak hayvan yemleri yoluyla renklendirmek için kullanılan kırmızımsı-turuncu bir renktir.
E 161g ayrıca doğrudan domates ürünleri, meyve içecekleri, sosis ürünleri ve unlu mamuller ile farmasötikler gibi yiyecekleri renklendirmek için de kullanılabilir.

E 161g, doğada yaygın olarak dağılmış turuncu-kırmızı renkli bir keto-karotenoid pigmenttir.
E 161g ilk olarak yenilebilir mantarlarda izole edildi.
E 161g ayrıca yeşil alglerde, bakterilerde, kabuklularda bulunur ve sazan, kefal, deniz kreması ve trush wrasse gibi balıklarda biyolojik olarak birikir.

E 161g öncelikle hayvanlar için yem katkı maddesi olarak kullanılır.
E 161g, kümes hayvanlarından daha yoğun renkli bir yumurta sarısı ve ete ve somon için daha kırmızımsı bir renge yol açabilir.
E 161g, gıdalarda renk katkı maddesi (E numarası 161g) olarak da kullanılabilir.
Bununla birlikte, bu amaç için kullanımı, hayvanlar için yem maddelerinden daha az yaygındır.
E 161g'nin AB'de gıda katkı maddeleri ve kozmetik renklendirici olarak kullanılması onaylanmıştır.
ABD'de E 161g sertifikasyondan muaftır ve gıda ve ilaç kullanımı için kalıcı olarak renk katkı maddeleri olarak listelenmiştir.

E 161g, öncelikle kümes hayvanları, somon ve alabalık etlerini ve yumurta sarılarını dolaylı olarak hayvan yemleri yoluyla renklendirmek için kullanılan kırmızımsı-turuncu bir renktir.
E 161g ayrıca doğrudan domates ürünleri, meyve içecekleri, sosis ürünleri ve unlu mamuller ile farmasötikler gibi yiyecekleri renklendirmek için de kullanılabilir.
E 161g bir karotenoiddir.
E 161g, terpenler olarak bilinen daha büyük bir fitokimyasal sınıfına aittir.
E 161g'nin kimyasal formülü C40H52O2'DİR
E 161g'nin E numarası E161g'dir.

E 161g, en yoğun kırmızı rengin karotenoidi olan sentetik bir kırmızı renklendiricidir.
E 161g, yağda çözünen, yağda dağılabilen ve suda dağılabilen formlarda mevcuttur.
E 161g, düşük tentür mukavemeti ile adil ph, ısı, ışık ve kimyasal stabiliteye sahiptir.
karotenoidler beta - karoten ve beta-apo-8-karotenalden farklı olarak a vitamini aktivitesine sahip değildir.
maksimum kullanım seviyesi 66 ppm'dir.
kullanım alanları arasında gazlı alkolsüz içecekler, salata sosu ve spagetti sosu bulunur.

E 161g, vahşi Atlantik Somonunda bulunmaz, ancak Pasifik Somonunda küçük bir karotenoiddir.
E 161g, çiftlikte yetiştirilen alabalıklarda kullanılır.
E 161g, bazı somon yemleri için astaksantin ile birlikte kullanılır.

Madde kimliği

EC / Liste no.: 208-187-2
CAS numarası.: 514-78-3
Mol. formül: C40H52O2

E 161g'nin tehlike sınıflandırması ve etiketlenmesi
Şirketler tarafından echa'ya CLP bildirimlerinde sağlanan bildirimlerin çoğuna göre hiçbir tehlike sınıflandırılmamıştır.

E 161g, kategori 1A veya 1B kanserojenlik, mutajenite veya üreme toksisitesi kriterlerini karşılaması muhtemel olarak veya sağlık veya çevresel tehlikeler için herhangi bir sınıflandırma kriterini karşılaması muhtemel olduğu tahmin edilen veya biyolojik ve çevresel ortamlarda çözünen bir nanoformun bulunduğu yerlerde dağıtıcı veya yaygın kullanım(lar) ile tahmin edilir.
E 161g, 2009 yılında Aça'da en az bir şirket tarafından tescil edilmek üzere tasarlandığını belirtmiştir.

Sınıflandırma ve etiketleme verilerinin REACH kapsamındaki bir kayıtta echa'ya sunulduğu veya CLP kapsamındaki üreticiler veya ithalatçılar tarafından bildirildiği E 161g.
Bu tür bildirimler, tehlikeli maddeler için veya karışımlar halinde ve tehlikelerine bakılmaksızın tesciline tabi tüm maddeler için gereklidir.
EINECS, ELINCS veya NLP stoklarında listelenen E 161g.

Eşanlamlılar:

4,4 ' -Diokso-beta-karoten
tüm trans, beta-Karoten-4,4'-dion
beta, beta-Karoten-4,4 ' - dion
beta, beta-Karoten-4,4'-dion (9Cİ)
beta-Karoten-4,4'-dion, tümü-trans-
C. I. Gıda Portakalı 8
Kantaksantin
Kantaksantin
Kantaksantin
Kantaksantin
kantaksantin
Kantaksantin
Karofil Kırmızısı
Karoten-4,4' - dion, beta-
CI 40850
Gıda turuncu 8
L-Turuncu 7
Orobronze'nin
Ro 1-9915
Roksantin Kırmızısı 10
2,4,4-trimethyl-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethyl-3-oxocyclohex-1-en-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl]sikloeks-2-en-1-on
2,4,4-trimethyl-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethyl-3-oxocyclohexen-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohex-2-en-1-bir
Kantaksantin
kantaksantin
Kantaksantin
514-78-3
Kantaksantin
514-78-3
Orobronze'nin
Karofil Kırmızısı
beta, beta-Karoten-4,4 ' - dion
Gıda turuncu 8
Kantaksantin
Kantaksantin
Roksantin Kırmızısı 10
Kantaksantin
L-Turuncu 7
4,4 ' -Diokso-beta-karoten
Kantaksantin (trans)
Kantaksantin, Toz
CI 40850
tüm trans, beta-Karoten-4,4'-dion
ÇEBİ:3362
4C3C6403MU
MGK-374110
Model Numarası.: NCGC00095896-01
2,4,4-trimethyl-3-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyl-18-(2,6,6-trimethyl-3-oxocyclohexen-1-yl)octadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]cyclohex-2-en-1-bir
C. I. Gıda Portakalı 8
Tüm trans-Kantaksantin
3,3'-((1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diyl)bis(2,4,4-trimethylcyclohex-2-en-1-one)
Karoten-4,4' - dion, beta-
CCRI 3276
E 161g
EINECS 208-187-2
MGK 374110
Ro 1-9915
E 161G
BRN 1898520
beta-KAROTEN-4,4'-DİON, tümü-trans-
UNII-4C3C6403MU
KANTAKSANTİN (euglenanon)
Model Numarası.: MFCD00016364
CANTHA
KANTAKİSANTİN'İN
Kantaksantin, teknik.
LUCANTİN kırmızı
Kantaksantin izomeri
4,4 ' -Diketo-b-karoten
CI-GIDA TURUNCU 8
DSSTOX_CID_2727'NIN sohbeti
KANTAKSANTİN [MI]
beta-Karotin-4,4?- dione
KANTAKSANTİN [FCC]
4,4 ' -Diketo-beta-karoten
DSSTOX_RID_76702'NIN sohbeti
DSSTOX_GSID_22727'NIN sohbeti
GÖMD19618
4-07-00-02680 (Beilstein El Kitabı Referansı)
KANTAKSANTİN [MART.]
E161g
INS NO.161G
SPEKTRUM1504204
KANTAKSANTİN [WHO-DD]
INS-161G
GÖMD1329004
DTXSID0022727'NIN sohbeti
GÖMD12920083'NIN SOHBETİ
KANTAKSANTİN (E 161G)
CI 40850 [INCI]
HMS2089K15'NIN sohbeti
Model Numarası.: HY-B1960
Toksik21_111533
tüm-trans-beta-karoten-4,4'-dion
Kantaksantin, >=%95.0 (HPLC)
E-161G
LMPR01070264'NIN sohbeti
DOKTOR374110
GÖMD17653971
.BETA.- KAROTEN-4,4' - DİON
4,4 ' -DİKETO -.BETA.-KAROTİN
Model Numarası.: CCG-207976
CS-6879
CAS-514-78-3
LS-15425
RO-19915
Kantaksantin (trans), analitik standart
Asetonitril içinde Kantaksantin 10 mikrog / mL
CI - (1975)NO. 40850
C08583'nın sohbeti
Model Numarası.: AB00053349-02
Q385657'nın sohbeti
W-105885
Kantaksantin. Bileşen(ler) in kimyasal yapısı nedeniyle kısa son kullanma tarihi
3,3'-((1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaene-1,18-diyl)bis(2,4,4-trimethylcyclohex-2-enone)
(7cıs,9cıs,11cıs,13cıs)-β,β-Karoten-4,4' - dion [ACD / IUPAC Adı]
(7cıs, 9cıs,11cıs,13cıs)-β,β-Karoten-4,4' - dion [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı]
(7cıs, 9cıs,11cıs,13cıs)-β,β-Karotin-4,4' - dion [Almanca] [ACD/IUPAC Adı]
514-78-3 [RN]
β, β-Karoten-4,4' - dion, (7cıs, 9cıs,11cıs,13cıs) - [ACD/Dizin Adı]