E 211

DESCRIPTION:

Le E 211 fait partie des additifs alimentaires utilisés à des fins de conservation.
E 211 est particulièrement efficace contre les moisissures et les levures.
E 211 est utilisé dans l'industrie alimentaire, médicale, cosmétique.

NUMÉRO CAS : 532-32-1

NUMÉRO CE : 208-534-8

FORMULE MOLÉCULAIRE : C7H5NaO2

POIDS MOLÉCULAIRE : 144,11 g/mol

DESCRIPTION:

Le E 211 est utilisé dans les boissons non alcoolisées, les produits laitiers fermentés, les snacks tels que les gâteaux et les biscuits, les assaisonnements de légumes et d'épices, les enzymes alimentaires, les produits de boulangerie et la margarine.
E 211 est le sel de sodium de l'acide benzoïque.
E 211 est insoluble dans l'éther éthylique.
Une solution aqueuse typique sera légèrement alcaline et a typiquement un goût astringent sucré.
E 211 est un produit légèrement hygroscopique, blanc, inodore ou presque inodore.

E 211 contient 84,7% d'acide benzoïque disponible.
Le E 211 est également utilisé dans des applications industrielles, notamment comme intermédiaire chimique, catalyseur, agent de nucléation pour la fabrication de polypropylène et comme inhibiteur de corrosion.
E 211 est une poudre blanche ou granulaire, largement utilisée dans les additifs alimentaires, les antiseptiques de médicaments, les produits quotidiens, etc., et le métal, le plastique, les produits chimiques organiques.
Le E 211 est un conservateur ajouté à certains sodas, aliments emballés et produits de soins personnels.
Le E 211 est surtout connu comme agent de conservation utilisé dans les aliments et les boissons transformés pour prolonger la durée de conservation, bien qu'il ait plusieurs autres utilisations.
E 211 est une poudre cristalline inodore fabriquée en combinant de l'acide benzoïque et de l'hydroxyde de sodium.

Le E 211 est un bon conservateur en soi, et sa combinaison avec de l'hydroxyde de sodium l'aide à se dissoudre dans les produits.
E 211 n'existe pas naturellement, mais l'acide benzoïque se trouve dans de nombreuses plantes.
E 211 est un composé artificiel.
Le E 211 est surtout connu comme conservateur alimentaire, bien qu'il ait plusieurs autres utilisations.
Outre son utilisation dans les aliments et les boissons transformés, le E 211 est également ajouté à certains médicaments, cosmétiques, produits de soins personnels et produits industriels.

E 211 est le sel de sodium de l'acide benzoïque, largement utilisé comme conservateur alimentaire (avec un numéro E de E211) et agent de décapage.
E 211 apparaît sous la forme d'un produit chimique cristallin blanc de formule C6H5COONa.
E 211, qui est inclus dans de nombreux produits, est une sorte de dérivé de sel préféré comme conservateur.
Le E 211, qui est aussi utilisé pour aromatiser certains produits, ne doit pas être trop utilisé dans les produits alimentaires.
E 211 a été jugé approprié d'utiliser un maximum de 0,1 %.
L'utilisation excessive de E 211 dans les aliments peut causer de graves problèmes de santé chez les personnes.

E 211, qui est pris en charge par la mesure donnée, peut causer des problèmes tels que l'obésité au fil du temps et peut causer de graves problèmes dans les jours à venir.
E 211, qui est utilisé pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires, des produits en conserve, en particulier des boissons gazeuses, des dentifrices, des médicaments et des cornichons sont utilisés.
Le E 211, qui est le principe actif du benzonate de sodium, est naturellement présent dans les plantes ou les animaux.
Le E 211, qui n'est pas considéré comme très sain, se trouve dans presque tous les plats cuisinés.
Le E 211 peut également être inclus dans les plats cuisinés, les saucisses, le salami, les boissons avec colorant, les chips, les mortiers de boulettes de viande prêts à l'emploi, les sauces prêtes à l'emploi, les jus de fruits et les bonbons.

E 211 est utilisé comme conservateur pour empêcher les aliments de moisir.
Le E 211 aide à conserver nos produits stables pendant au moins deux ans à compter de la date d'achat et est utilisé à des concentrations inférieures à 0,5 % en volume.
Dans l'industrie alimentaire, E 211 est utilisé pour empêcher la détérioration par des bactéries, des levures et des moisissures nocives.
E 211 aide également à maintenir la fraîcheur des aliments en aidant à ralentir ou à prévenir les changements de couleur, de saveur, de pH et de texture.
Le E 211 est un conservateur couramment utilisé dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.

Le E 211 est un conservateur couramment utilisé dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
E 211 a la formule chimique NaC6H5CO2.
E 211 est un conservateur alimentaire largement utilisé, avec le numéro E E211.
E 211 est le sel de sodium de l'acide benzoïque et existe sous cette forme lorsqu'il est dissous dans l'eau.
E 211 peut être produit en faisant réagir de l'hydroxyde de sodium avec de l'acide benzoïque.
E 211 est un conservateur.
E 211 est bactériostatique et fongistatique dans des conditions acides.

Le E 211 est le plus largement utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments.
Le E 211 est également utilisé comme conservateur dans les médicaments et les cosmétiques.
Le E 211 est également utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans un mélange de sifflet, une poudre qui émet un sifflement lorsqu'elle est comprimée dans un tube et enflammée.
E 211 est le sel de sodium de l'acide benzoïque.
E 211 se présente sous forme de granulés blancs ou de perles et a de nombreuses utilisations.

E 211 est de qualité alimentaire et est principalement utilisé comme agent de conservation des aliments et des boissons.
Le E 211 est le plus largement utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (vinaigre) et les condiments.
Le E 211 peut également être utilisé comme conservateur dans les cosmétiques et les médicaments.
E 211 est un conservateur largement utilisé dans de nombreux aliments et boissons non alcoolisées.
E 211 est un conservateur alimentaire qui est également utilisé dans certaines applications pharmaceutiques.

Le E 211 est un conservateur alimentaire courant et un inhibiteur de moisissure.
Le E 211 est le plus efficace dans les aliments et les boissons peu acides et les produits de boulangerie tels que les pains, les gâteaux, les tartes, les tortillas et bien d'autres.
E 211 est un sel de sodium de l'acide benzoïque et est un conservateur alimentaire.
E 211 présente des propriétés antifongiques et empêche les aliments de se gâter.
E 211 équilibre également le niveau de pH d'une recette et augmente l'acidité globale d'un aliment.
Le E 211 est largement utilisé dans les boissons non alcoolisées à ces fins et augmente la saveur des aliments tels que les cornichons, les confitures, les jus de fruits et les sauces.

E 211 est un liquide clair légèrement jaunâtre avec un pH de 6,7-7,2 à 144,1 g/l à 25°C.
En tant qu'ingrédient dans les produits de soins personnels, le E 211 est également utilisé comme conservateur et inhibiteur de corrosion.
De nombreux cosmétiques contiennent des additifs métalliques que le E 211 empêche de s'oxyder, autrement connus sous le nom de rouille.
E 211 est le sel inactif de l'acide benzoïque.
E 211 est soluble dans l'eau où il se transforme en acide benzoïque, sa forme active, à un pH bas. L'acide benzoïque est très dépendant du pH.
Alors que E 211 montre une certaine activité jusqu'à pH 6 (environ 1,55%), il est le plus actif à pH 3 (94%).

En tant que E 211, il est considéré comme étant principalement un antifongique, mais il montre une certaine activité contre les bactéries.
E 211 est pauvre contre les pseudomonades.
E 211 est inactivé par des non-ioniques et en augmentant le pH.
Le E 211 n'est pas un conservateur à large spectre à usage cosmétique et doit être associé à d'autres conservateurs.
Si E 211 est utilisé comme conservateur, le pH du produit fini peut devoir être suffisamment abaissé pour libérer l'acide libre pour une activité utile.
Le E 211 est souvent associé au sorbate de potassium dans les produits à faible pH pour fournir un effet conservateur synergique contre les levures et les moisissures.

E 211 a une formule chimique de C7H5NaO2.
E 211 est un agent conservateur et aromatisant antimicrobien utilisé dans l'industrie alimentaire et un lubrifiant pour comprimés et gélules utilisé dans l'industrie pharmaceutique.
E 211 est synthétisé en combinant l'acide benzoïque avec de l'hydroxyde de sodium.
Le E 211 n'est pas présent à l'état naturel, mais lorsqu'il est mélangé à de l'eau, il produit de l'acide benzoïque, que l'on trouve naturellement dans certains fruits comme les prunes, les canneberges et les pommes.
Dans l'industrie alimentaire, le E 211 est utilisé dans les aliments à pH acide tels que les cornichons et les vinaigrettes, dans les boissons gazeuses et dans certains produits à base de jus de fruits.
Le E 211 est un conservateur que l'on trouve dans les aliments acides tels que les vinaigrettes, les boissons gazeuses, les confitures, les jus et les condiments.

Le E 211 se trouve également dans les bains de bouche, les vernis à argent, les sirops contre la toux, les savons et les shampoings.
Le E 211 fait partie d'une gamme d'ingrédients utilisés comme conservateurs dans les produits Green People.
E 211 est un conservateur de qualité alimentaire avec des actions spécifiques contre les bactéries gram, les moisissures et les levures.
Le E 211 est une substance naturellement présente dans de nombreux fruits, notamment les canneberges, les framboises et les cerises.
Le E 211 est utilisé comme conservateur antifongique dans les cosmétiques et dans l'alimentation sous le nom de E211.

E 211 est donc très efficace contre les champignons, les levures et les bactéries.
Le E 211 se prépare assez facilement avec de la soude, de l'eau et de l'acide benzoïque.
E 211 se trouve naturellement dans certains fruits comme les prunes, les pruneaux ou les pommes.
Le E 211 est autorisé en bio.
E 211 est un conservateur sûr et économique couramment utilisé dans des préparations telles que des crèmes, des lotions, des solutions de gomme et du dentifrice.
Les avantages du E 211 dans ces applications sont qu'il est incolore, inodore, facilement soluble et généralement compatible avec d'autres ingrédients.

E 211 est également un conservateur important des aliments de type acide.
E 211 se transforme en forme efficace d'acide benzoïque lors de l'application.
De plus, E 211 peut également être utilisé comme conservateur de fourrage.
L'agent E 211 est un conservateur très important des fourrages de type acide.
E 211 se transforme en forme efficace d'acide benzoïque lors de l'application.
En outre, E 211 peut également être utilisé comme conservateur alimentaire.

E 211 est utilisé dans la recherche de l'industrie pharmaceutique et génétique des plantes, également utilisé comme intermédiaires de colorants, fongicides et conservateurs.
E 211 est utilisé comme additif alimentaire (conservateur), fongicide dans l'industrie pharmaceutique, colorant mordant, plastifiant dans l'industrie plastique, et également utilisé comme intermédiaire synthétique organique d'épices et autres.
E 211 se présente sous la forme d'une poudre blanche granuleuse ou cristalline légèrement hygroscopique.
E 211 est inodore, ou avec une légère odeur de benjoin et a un goût sucré et salin désagréable.
E 211 est un conservateur qui est le sel de sodium de l'acide benzoïque.

E 211 se transforme en acide benzoïque, qui est la forme active.
E 211 a une solubilité dans l'eau de 50 g dans 100 ml à 25°c. le benzoate de sodium est 180 fois plus soluble dans l'eau à 25°c que l'acide parent.
E 211 est actif contre les levures et les bactéries.
Le E 211 est utilisé dans les aliments acides tels que les jus de fruits, les confitures, les condiments et les boissons.
Le niveau d'utilisation du E 211 varie de 0,03 à 0,10 %.
Surtout dans l'industrie alimentaire, E 211 est principalement utilisé dans les aliments à faible acidité.
E 211 est largement utilisé dans les aliments tels que les boissons gazeuses, les cornichons, le ketchup, les conserves.

LES USAGES:

Le E 211 est utilisé comme conservateur dans certains médicaments en vente libre et sur ordonnance, en particulier dans les médicaments liquides comme le sirop contre la toux.
De plus, E 211 peut être un lubrifiant dans la fabrication de pilules et rend les comprimés transparents et lisses, les aidant à se décomposer rapidement après les avoir avalés.
Enfin, de plus grandes quantités de E 211 peuvent être prescrites pour traiter les taux sanguins élevés d'ammoniac.
Le E 211 est couramment utilisé comme conservateur dans les cosmétiques et les articles de soins personnels, tels que les produits capillaires, les lingettes pour bébé, le dentifrice et les bains de bouche.
E 211 a également des utilisations industrielles.
L'une de ses plus grandes applications est de dissuader la corrosion, comme dans les liquides de refroidissement pour moteurs de voiture

E 211 est un produit chimique polyvalent avec des fonctions de conservation, médicinales et autres.
Les E 211 sont utilisés dans certains aliments emballés, boissons, médicaments, cosmétiques, ainsi que dans les produits de soins personnels et industriels.
Le E 211 est utilisé comme conservateur dans les industries alimentaires et dans la fabrication de certains produits industriels.
Le E 211 est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les boissons gazeuses et boissons similaires, les cornichons, le ketchup et les sauces similaires, la marmelade et les confitures, la margarine, la production d'olives, les produits transformés à base de poisson et la confiserie.
E 211 est un additif alimentaire qui rend les produits alimentaires résistants aux moisissures et aux champignons.

De plus, le E 211 a la particularité de conserver les colorants alimentaires.
Comme avec tous les conservateurs alimentaires, une utilisation excessive peut affecter le goût du produit alimentaire.
Comme pour les conservateurs alimentaires, E 211 est généralement recommandé d'utiliser 0,1% à 0,2% de benzoate de sodium.
E 211 est un sel de sodium organique résultant du remplacement du proton du groupe carboxy de l'acide benzoïque par un ion sodium.

Le E 211 a un rôle de conservateur alimentaire antimicrobien.
E 211 est utilisé comme conservateur antifongique dans les préparations pharmaceutiques et les aliments.
Le E 211 peut également être utilisé comme test de la fonction hépatique.

-Comme conservateur :

E 211 peut agir comme conservateur alimentaire.
E 211 est le plus largement utilisé dans les aliments acides tels que les vinaigrettes (par exemple l'acide acétique dans le vinaigre), les boissons gazeuses (acide carbonique), les confitures et les jus de fruits (acide citrique), les cornichons (acide acétique), les condiments et les garnitures de yogourt glacé .
Le E 211 est également utilisé comme conservateur dans les médicaments et les cosmétiques.
Dans ces conditions, l'E 211 est transformé en acide benzoïque (E210), qui est bactériostatique et fongistatique.
Le E 211 n'est généralement pas utilisé directement en raison de sa faible solubilité dans l'eau.

-En pharmacie :

E 211, avec le phénylbutyrate, est utilisé pour traiter l'hyperammoniémie.
Le E 211, avec la caféine, est utilisé pour traiter les céphalées post-ponction durale, la dépression respiratoire associée à un surdosage de narcotiques, et avec l'ergotamine pour traiter les céphalées vasculaires.
E 211 est utilisé comme traitement des troubles du cycle de l'urée en raison de sa capacité à se lier aux acides aminés.

-Autres utilisations:

Le E 211 est également utilisé dans les feux d'artifice comme combustible dans un mélange de sifflet, une poudre qui émet un sifflement lorsqu'elle est comprimée dans un tube et enflammée.

APPLICATIONS:

-Aliments et boissons :

- Salades préparées
- confitures et gelées
-pansements
-sauces
-assaisonnement
-cornichons
-Olives

-Soins personnels et cosmétiques :

-Lotions
-soin des cheveux
-savons liquides
-lingettes
-hygiène féminine

-Ingrédient inactif pharmaceutique :

Toux
froid
douleur
onguents et lotions topiques

PROPRIETES PHYSIQUES ET CHIMIQUES:

-Densité : 1,50 g/cm3 (20 °C)
-Température d'inflammation : >500 °C
-Point de fusion : 436 °C
-valeur pH : 8 (100 g/l, H ₂ O, 20 °C)
-Densité apparente : 350 kg/m3
-Solubilité : 556 g/l

FONCTION:

Bien que l'E 211 se trouve dans de nombreuses plantes, il est converti en la forme active de benzoate de sodium pour surmonter ses problèmes de solubilité.
Le E 211 est un conservateur efficace dans les produits de boulangerie en raison de son activité contre les moisissures responsables de la détérioration de la plupart des produits de boulangerie.
E 211 est également utilisé pour contrôler les levures, les bactéries pathogènes et sporulées.
En milieu aqueux et à un pH d'environ 5,0, E 211 se transforme en acide benzoïque qui, sous sa forme non dissociée, peut perturber la paroi cellulaire des micro-organismes.
À pH 4,0, 60 % de la molécule est sous forme non dissociée contre seulement 1,5 % à pH 6,0.2

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:

-Formule : C7H5O2Na
-Test sur matériau séché : ≥ 99,0 % de masse
- Perte au séchage : ≤ 1,5 % masse
-Substances facilement carbonisables : pour réussir le test
-Substances facilement oxydables : pour réussir le test
-Plomb (Pb) : ≤2 ppm
-Arsenic (As): ≤3 ppm
-Mercure (Hg) : ≤1 ppm
-Acidité et alcalinité : pour réussir le test
-Composé de chlorure : ≤ 0,06 %
-Acide phtalique : ≤100 ppm

ZONE D'APPLICATION:

-OEM automatique
-Bev conservateur
-Ingrédients pour boissons
-Ingrédients cosmétiques - lèvres
-Ingrédients cosmétiques - ongles
-Entretien des tissus
-Ingrédients alimentaires
-Ingrédients alimentaires
-Conservateurs alimentaires
-HTF - transformation des aliments/aliments pour animaux/boissons
-Ingrédients de soins capillaires
-Entretien des surfaces dures
-Ingrédients de soins bucco-dentaires
-Ingrédients de soins personnels
-Produits chimiques pharmaceutiques
-Modification polymère
-Savon/détergents

PRODUCTION:

Le E 211 est couramment produit par la neutralisation de l'hydroxyde de sodium (NaOH) avec l'acide benzoïque (C6H5COOH), qui est lui-même produit commercialement par oxydation partielle du toluène avec de l'oxygène.
De nombreux aliments sont des sources naturelles de E 211, de ses sels et de ses esters.
D'autres sources comprennent les fruits de mer, comme les crevettes, et les produits laitiers.

PROPRIÉTÉS:

-Poids moléculaire : 144,10     
-Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 0     
-Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 2     
-Nombre d'obligations rotatives : 1     
-Masse exacte : 144.01872368     
-Masse monoisotopique : 144.01872368     
-Surface polaire topologique : 40,1     Å² 
- Nombre d'atomes lourds : 10     
-Complexité : 108     
-Nombre d'atomes isotopiques : 0     
-Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0     
-Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0     
-Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0     
-Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0     
- Nombre d'unités liées par covalence : 2     
-Le composé est canonisé : oui

STOCKAGE:

Conserver entre +2°C et +25°C.

SYNONYME:

532-32-1
Antimol
sobénat
Acide benzoïque, sel de sodium
Sel de sodium de l'acide benzoïque
benzoate de sodium
Benzoate de soude
Benzoate de sodiumbenzoate de sodium
FEMA n° 3025
PUROX S
Fuminaru
Microcare qn
acide benzoïque sodique
Benzoate de sodium
OJ245FE5EU
E211
SIN N° 211
INS-211
E-211
Natrium benzoïque
Caswell n ° 74
Benzoan sodny [Tchèque]
Sodny de benzoane
Numéro FEMA 3025
CCRIS 3921
HSDB 696
Benzoésaure
Benzoésaure
MFCD00012463
UNII-OJ245FE5EU
Code chimique des pesticides EPA 009103
AI3-07835
BzONa
Benzoate de sodium
Benzoate de sodium
Benzoate de sodium,(S)
Benzoate de sodium (TN)
DSSTox_CID_140
SCHEMBL823
CHEMBL1356
DSSTox_RID_75393
DSSTox_GSID_20140
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
Benzoate de sodium
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
DTXSID1020140
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
BENZOATE DE SODIUM
CHEBI:113455
Benzoate de sodium
Acide benzoïque, sel de sodium (1:1)
Tox21_300125
BENZOATE DE SODIUM
AKOS003053000
AKOS01589002
GCC-266169
AMMONUL COMPOSANT BENZOATE DE SODIUM
UCEPHAN COMPOSANT BENZOATE DE SODIUM
NCGC00254072-01
CAS-532-32-1
COMPOSANT DE BENZOATE DE SODIUM D'AMMONUL
COMPOSANT DE BENZOATE DE SODIUM DE L'UCEPHAN
FT-0645126
S0593D02277
A829462
Q423971J-519752