E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme blanchissant pour le sucre et la farine.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme réducteur en photographie grâce à sa teneur en dioxyde de soufre.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent décolorant dans les industries de la peinture, du lavage et du cuir, et comme antichlore dans l'industrie textile.

Numéro CAS : 7681-57-4
Numéro CE : 231-673-0
Numéro MDL : MFCD00167602
Formule chimique : Na2S2O5
Poids moléculaire : 190,11 g/mol

SYNONYMES:
Pyrosulfite de sodium, Disulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium, Métabisulfite disodique, E223, Métabisulfite de sodium de qualité alimentaire, Disulfite de sodium, Métabisulfite de sodium, 7681-57-4, Pyrosulfite de sodium, Disulfite de sodium, Pyrosulfite disodique, Métabisulfite de sodium, Acide disulfureux, sel disodique, Disulfite disodique, Natrii disulfis, Comprimés Campden, Métabisulfite disodique, Disulfite disodique, Natrium pyrosulfit, Natriummetabisulfit, pyrosulfite de sodium, Bisulfite de sodium anhydre, Natrium metabisulfurosum, Disulfite disodique, Na2S2O5, Acide pyrosulfureux, sel disodique, CCRIS 3951, HSDB 378, Pyrosulfite de sodium (Na2S2O5), Pentaoxodisulfate disodique, UNII-4VON5FNS3C, 4VON5FNS3C, métabisulfite de sodium (Na2-S2O5), EINECS 231-673-0, INS NO.223, métabisulfite de sodium (e 223), AI3-51684, INS-223, MFCD00167602, métabisulfite de sodium [NF], NSC-158277, NSC-227243, PYROSULFITE DISODIQUE, DTXSID0029684, E-223, CHEBI:114786, EC 231-673-0, NSC 158277, NSC 227243, E223, oxydo(oxo)-kappa(4)-sulfanesulfonate de disodium, métabisulfite de sodium (NF), MÉTABISULFITE DE SODIUM (II), MÉTABISULFITE DE SODIUM [II], MÉTABISULFITE DE SODIUM (MART.), MÉTABISULFITE DE SODIUM [MART.], MÉTABISULFITE DE SODIUM (USP-RS), MÉTABISULFITE DE SODIUM [USP-RS], Métabisulfite de sodium; disulfite de sodium, MÉTABISULFITE DE SODIUM (MONOGRAPHIE EP), MÉTABISULFITE DE SODIUM [MONOGRAPHIE EP], métabisulfite de sodium, métabisulfite de sodium, Na(2)S(2)O(5), métabisulfite de sodium, métabisulfite de sodium, métabisulfite de sodium, pyrosulfite de sodium (JP17), CHEMBL2016976, PYROSULFITE DE SODIUM [JAN], DTXCID30820076, MÉTABISULFITE DE SODIUM [MI], MÉTABISULFITE DE SODIUM [FCC], MÉTABISULFITE DE SODIUM [HSDB], métabisulfite de sodium, SO2 58,5 %, DISULFITE DE SODIUM (NA2S2O5), MÉTABISULFITE DE SODIUM [VANDF], Réactif ACS au métabisulfite de sodium, MÉTABISULFITE DE SODIUM [OMS-DD], AKOS015950722, acide disulfureux, sel de sodium (1:2), FS40910, PYROSULFITE DISODIQUE (NA2S2O5), MÉTABISULFITE DE SODIUM (NA2S2O5), Code pesticide USEPA/OPP : 111409, DA-67673, D02054, Q284549, 231-673-0

Le métabisulfite de sodium E 223 est une poudre blanche non stable qui réagit avec l'oxygène pour former du sulfate de sodium.
Dans des conditions acides, le métabisulfite de sodium E 223 forme de l'acide sulfureux, qui agit comme conservateur.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un additif portant le code E223.

Le métabisulfite de sodium E 223 est un type de sel inorganique et un additif qui empêche l'oxydation des huiles et le noircissement des aliments.
Le métabisulfite de sodium E 223 est obtenu à partir du goudron de houille mais sa couleur est blanche.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un cristal blanc ou une poudre cristalline de formule chimique Na2S2O5.

Le métabisulfite de sodium E 223 est un composé inorganique composé de sodium, de soufre et d'oxygène.
Le métabisulfite de sodium E 223 est soluble dans la glycérine, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans le benzène.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un composé qui se présente généralement sous la forme d'une poudre cristalline jaune blanchâtre.

Dans les aliments, le métabisulfite de sodium E 223 est un conservateur antioxydant.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un conservateur et antioxydant de qualité alimentaire largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Connu pour ses propriétés antimicrobiennes et antioxydantes efficaces, le métabisulfite de sodium E 223 aide à préserver la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires, empêchant leur détérioration et prolongeant leur durée de conservation.

E 223 Métabisulfite de sodium, l'un des sulfites pouvant être utilisé comme conservateur, antioxydant et agent de blanchiment dans les aliments avec le numéro d'additif alimentaire européen E223.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un agent réducteur couramment utilisé pour la conservation des fruits frais et secs, des légumes et des vins.

Le métabisulfite de sodium E 223 est une substance saline inorganique.
Également connu sous le nom de pyrosulfite disodique ou de sodium.
L'aspect général du métabisulfite de sodium E 223, qui est solide dans des conditions normales, est une poudre de couleur jaunâtre ou blanche.

Le métabisulfite de sodium E 223, qui fond à 150 degrés Celsius, est utilisé pour conserver les aliments depuis de nombreuses années.
Le métabisulfite de sodium E 223 ne cause aucun danger pour le corps humain lorsqu'il est consommé avec de la nourriture.
Pour cette raison, le métabisulfite de sodium E 223 est autorisé à être utilisé comme additif dans les aliments dans de nombreux pays, en particulier aux États-Unis.

Le métabisulfite de sodium E 223 doit être conservé dans des endroits secs et frais.
Le contact avec l’air doit être évité.
Le métabisulfite de sodium E 223 doit également être conservé à l'écart des acides ou des substances toxiques.

Lorsque le métabisulfite de sodium E 223 est mélangé à de l'eau, une forte odeur se produit.
Cette odeur peut rendre la respiration du métabisulfite de sodium E 223 difficile pour les personnes souffrant de problèmes respiratoires ou d'asthme.
Le métabisulfite de sodium E 223 peut également provoquer une irritation gastrique chez les personnes allergiques.

Le métabisulfite de sodium E 223 se présente sous la forme d'un solide cristallin ou en poudre blanc avec une légère odeur de soufre.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un sel de sodium inorganique composé d'ions sodium et disulfite dans un rapport 2:1.
Le métabisulfite de sodium E 223 joue un rôle d'antioxydant alimentaire.

Le métabisulfite de sodium E 223 contient un disulfure.
E 223 Métabisulfite de sodium comme conservateur et antioxydant
Le métabisulfite de sodium E 223 est un composé de sodium, de soufre et d'oxygène.

Le métabisulfite de sodium E 223 est une substance inorganique, ce qui signifie qu'il est principalement présent dans la nature non vivante.
Le métabisulfite de sodium E 223 est la version synthétique du sulfite, un conservateur présent naturellement dans les plantes de la famille de l'ail.
Dans la plupart des cas, le métabisulfite de sodium E 223 est vendu sous forme de poudre cristalline de couleur blanche ou jaune.

Le métabisulfite de sodium E 223 que vous pouvez acheter en ligne chez Natural Spices est de couleur blanche.
Le métabisulfite de sodium E 223 agit de manière antimicrobienne et inhibe ainsi la croissance des champignons et des bactéries.
Bien que le métabisulfite de sodium E 223 soit une substance controversée, il a été déclaré propre à la consommation par la Commission européenne.

La DJA (dose journalière admissible) est de 0,7 milligramme par kilo de poids corporel.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un composé chimique de formule Na2S2O5.
Le métabisulfite de sodium E 223 se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche ou jaunâtre et a une odeur de soufre distincte.

Lorsqu'il est dissous dans l'eau, le métabisulfite de sodium E 223 libère du dioxyde de soufre (SO2), qui est l'agent actif responsable de ses propriétés conservatrices et antioxydantes.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un additif alimentaire de la catégorie des conservateurs chimiques.

Dans des conditions acides, le métabisulfite de sodium E 223 forme de l'acide sulfureux, qui possède des propriétés conservatrices, oxydantes et blanchissantes, mais réduit également la quantité de vitamines dans les aliments.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un composé inorganique de formule chimique Na2S2O5.
Le métabisulfite de sodium E 223 est parfois également appelé métabisulfite disodique.

UTILISATIONS et APPLICATIONS du MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 :
Applications courantes du métabisulfite de sodium E 223 : Vins, bières, vinaigre, sauces, rafraîchissements, viande, légumineuses, fruits secs, crustacés surgelés, biscuits, snacks à base de céréales, olives, charcuterie, produits contenant des œufs, caramels, biscuits
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour conserver les aliments pendant une longue période.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme source de dioxyde de soufre à des fins de conservation et de stérilisation dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme blanchissant pour le sucre et la farine.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme réducteur en photographie grâce à sa teneur en dioxyde de soufre.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent décolorant dans les industries de la peinture, du lavage et du cuir, et comme antichlore dans l'industrie textile.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme conservateur dans certains produits et peut être utilisé comme agent de blanchiment.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour éliminer l'oxygène dans les eaux usées et les canalisations, et élimine le chlore.
Le métabisulfite de sodium E 223 blanchit, par oxydation, la pâte à papier mécanique, l'argile kaolin, la laine et le coton.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans le traitement de nombreux matériaux tels que le cuir et les textiles.

Le métabisulfite de sodium E 223 peut être remplacé par du métabisulfite de potassium.
Le métabisulfite de sodium E 223 peut être utilisé pour nettoyer, désinfecter et stériliser votre équipement avant de l'utiliser pour le brassage maison.
Le nettoyage et la stérilisation de votre équipement de brassage maison sont extrêmement importants car ils élimineront toutes les bactéries ou impuretés qui pourraient autrement pénétrer dans votre brassage.

La dernière chose que vous voulez est une infusion contaminée, alors assurez-vous de nettoyer votre équipement en premier, cela ne prend pas longtemps mais vous sera très utile pour une infusion réussie et savoureuse.
Il vous suffit de préparer une petite quantité de métabisulfite de sodium E 223 avec de l'eau et de vous assurer que tous les côtés de l'article à stériliser ont été trempés dans la solution, puis de rincer à l'eau froide fraîche.

Le métabisulfite de sodium E 223 peut également être utilisé pour supprimer les bactéries indésirables et les levures « sauvages » avant une fermentation, et également pour conserver un vin une fois la fermentation terminée.
Le métabisulfite de sodium E 223 est un conservateur présent dans certaines crèmes médicamenteuses, cosmétiques, médicaments et aliments.

Utilisations du métabisulfite de sodium E 223 : produits à base de pain et de farine, gelées, fruits secs, concentré de tomates, cerises au marasquin
Autres utilisations du métabisulfite de sodium E 223 : produits capillaires, préparations pour le bain, déodorant pour les aisselles
Dans l'industrie alimentaire, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de blanchiment, conservateur, agent de démoulage, antioxydant, agent de protection de la couleur et conservateur.

Dans l'industrie médicale, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour la production de chloroforme, de phénylpropane et de benzaldéhyde.
Dans l'industrie du caoutchouc, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme coagulant.
Dans l'industrie de l'impression et de la teinture, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de déchloration pour le blanchiment du coton et comme agent de cuisson du coton.

Dans l'industrie de la tannerie pour le traitement du cuir, le métabisulfite de sodium E 223 peut rendre le cuir doux, dodu, résistant, avec des propriétés imperméables, anti-pliage, résistantes à l'usure et autres.
Le métabisulfite de sodium E 223 est également couramment utilisé dans un certain nombre d'autres industries, pas seulement dans l'alimentation et les boissons.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de blanchiment général dans les industries du textile, de la pâte à papier et du papier, selon le National Center for Biotechnology Information (NCBI).
Le métabisulfite de sodium E 223 est également utilisé dans les industries chimiques, pharmaceutiques, cinématographiques et photographiques, et même dans les usines de traitement des eaux et des eaux usées.

Le métabisulfite de sodium E 223 convient à une large gamme d'applications dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Conservateur pour fruits secs : E 223 Le métabisulfite de sodium empêche la croissance microbienne et la décoloration.
Antioxydant dans les boissons : Le métabisulfite de sodium E 223 maintient la qualité et prolonge la durée de conservation.

Produits de boulangerie : Le métabisulfite de sodium E 223 améliore le conditionnement de la pâte et prévient sa détérioration.
Production de vins et de jus de fruits : Le métabisulfite de sodium E 223 prévient l'oxydation et préserve la saveur.
Conserves : Le métabisulfite de sodium E 223 inhibe la croissance microbienne et maintient la fraîcheur du produit.

Conservation des aliments : Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans divers aliments transformés pour ses propriétés antioxydantes.
Utilisation du métabisulfite de sodium E 223 : utilisations industrielles, antichlore dans le blanchiment dans l'industrie textile et antiseptique dans la production d'esters de cellulose.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme conservateur et désinfectant dans les industries alimentaires et des boissons comme source de dioxyde de soufre.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme antiseptique dans le processus de fermentation, pour éliminer les couleurs dans les industries de la peinture et du cuir, comme désinfectant dans l'industrie cosmétique et des conserves, et pour diverses applications dans les industries du papier, des fibres, du caoutchouc et des adhésifs.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme antichlore dans le blanchiment des fibres dans l'industrie textile et comme stabilisant dans la teinture.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme antiseptique dans la production d'esters de cellulose.
Le métabisulfite de sodium E 223 est la principale matière première utilisée dans la production d'hydrosulfite de sodium, d'alcools aromatiques et d'aldéhydes.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme ingrédient principal dans la production de diverses substances organiques telles que les alcools aromatiques, les aldéhydes et l'hydrosulfite de sodium.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme antiseptique dans le processus de fermentation.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme épilateur dans l'industrie du cuir.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme désinfectant dans les industries cosmétiques et de conserves.
Dans des industries telles que le papier, le sucre, le caoutchouc, la colle, la galvanoplastie et dans différents domaines d'application.

Le métabisulfite de sodium E 223 peut également être utilisé pour acidifier l'eau des bains de films photographiques et comme agent anti-melonose dans les fruits de mer.
Des conséquences potentiellement mortelles peuvent survenir lorsque le métabisulfite de sodium E 223 entre en contact direct avec les yeux ou est avalé involontairement.
Le métabisulfite de sodium E 223 produit du dioxyde de soufre lorsqu'il entre en contact avec l'air.

Grâce à sa fonction éclaircissante de couleur, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour éclaircir la couleur du sucre.
De plus, le métabisulfite de sodium E 223 est également utilisé comme agent décolorant dans l'industrie de production de peinture.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme conservateur alimentaire et comme réactif de laboratoire.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé non seulement dans l'industrie alimentaire, mais également dans le nettoyage et le blanchiment de produits tels que la laine et le jute.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme désinfectant, antioxydant et conservateur.
Dans l'industrie alimentaire, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme conservateur et antioxydant dans les aliments et a reçu un numéro E - E223.

Le métabisulfite de sodium E 223 et le métabisulfite de potassium sont les principaux ingrédients des comprimés Campden, qui sont utilisés dans la production de vin et de bière.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour inhiber la croissance bactérienne dans la bière et le vin et pour les stabiliser.

Le métabisulfite de sodium E 223 peut également être trouvé dans les salades de légumes car il les empêche de fermenter et maintient la couleur des légumes frais, les empêchant de devenir noirs, foncés ou bruns.
L'apport quotidien possible de métabisulfite de sodium E 223 peut atteindre 0,7 milligramme par kilogramme de poids corporel.

Le métabisulfite de sodium E 223 est oxydé dans le foie en sulfate qui est excrété dans l'urine.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de blanchiment dans la fabrication de crème de coco.
Le métabisulfite de sodium E 223 peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles aux sulfites, notamment des réactions respiratoires.

Dans le nettoyage, le métabisulfite de sodium E 223 est souvent utilisé pour les équipements de production de boissons domestiques et de production de vin.
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de nettoyage pour les membranes d'osmose inverse d'eau potable dans les systèmes de dessalement.
Le métabisulfite de sodium E 223 est également utilisé pour éliminer la chloramine de l’eau potable après traitement.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent réducteur pour briser les liaisons sulfure dans les vêtements en fibres naturelles rétrécis, permettant ainsi aux vêtements de retrouver leur forme d'origine après le lavage.
En cosmétique, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme antioxydant et conservateur.

Le métabisulfite de sodium E 223 se trouve le plus souvent dans les produits à base de matières premières d'origine végétale ou avec des parties de plantes telles que le concombre, la pêche, les morceaux de mangue ou la base de purée.
Le métabisulfite de sodium E 223 aide à conserver la couleur intacte et protège le produit de la fermentation.

Dans le travail des métaux, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour précipiter l'or à partir de l'acide aurique (or dissous dans de l'eau royale - un mélange 1:3 d'acides nitrique et chlorhydrique concentrés).
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans l'industrie comme source de SO2 (mélangé à l'air ou à l'oxygène) pour la destruction du cyanure dans les procédés commerciaux de cyanuration de l'or.

Le métabisulfite de sodium E 223 est également utilisé pour graver la peinture des échantillons d'alliages de fer pour l'analyse microstructurale.
Dans l'amélioration de l'eau, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans le traitement des eaux usées pour la réduction du chrome hexavalent en chrome trivalent, qui peut être précipité et éliminé du flux de déchets aqueux.

Le métabisulfite de sodium E 223 peut également être utilisé pour éliminer le chlore résiduel dans les eaux usées.
Ceci est très pertinent lorsque l’eau de la piscine est échangée et rejetée dans les stations d’épuration locales.
En horticulture, le métabisulfite de sodium E 223 concentré peut être utilisé pour éliminer les souches d'arbres.

Le métabisulfite de sodium E 223 décompose la lignine des souches, facilitant leur décomposition et leur élimination.
La concentration doit être d’au moins 98% pour maximiser la vitesse de l’effet, sinon le processus devient considérablement plus long.
En médecine, le métabisulfite de sodium E 223 est ajouté aux solutions anesthésiques locales (lidocaïne, etc.) pour empêcher l'oxydation vasoconstrictrice de l'épinéphrine et ainsi prolonger la durée de conservation de la solution.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme excipient dans certains comprimés tels que le paracétamol.
Environ 0,5 mg de métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans les auto-injecteurs d'épinéphrine tels que l'EpiPen.
Un aspect très important du métabisulfite de sodium E 223 en matière de santé est qu’il peut être ajouté à un frottis sanguin dans le cadre du test de dépistage de l’anémie falciforme (et d’autres formes similaires de mutations de l’hémoglobine).

En conservation, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme fongicide et comme additif antimicrobien dans le transport de vêtements ou de chaussures.
Les plus courants sont les coussins en plastique contenant du métabisulfite de sodium anhydre E 223.
Le métabisulfite de sodium E 223 absorbe l'humidité de l'environnement et libère de petites doses de dioxyde de soufre dans l'environnement, garantissant ainsi l'hygiène du produit.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme conservateur et antioxydant et est également connu sous le nom de E-223.
Dans la plupart des cas, le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme conservateur pour les aliments séchés.
Les exemples incluent les raisins secs et les pommes séchées, ainsi que les chips.
Le métabisulfite de sodium E 223 neutralise également la décoloration.

-Aliments auxquels un additif alimentaire peut être ajouté :
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans les produits finis autorisés, en tenant compte des limitations pertinentes, conformément aux réglementations du règlement du Codex alimentaire turc sur les additifs alimentaires et aux communiqués verticaux.

Lorsque les informations nécessaires ne peuvent être obtenues dans les réglementations et les communiqués, les autorités réglementaires du pays concerné peuvent être consultées.

-L'utilisation du métabisulfite de sodium E 223 est utilisée dans les aliments :
L'additif E 223 Métabisulfite de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire.
On les appelle aussi SO2 et agents sulfurants (dioxyde de soufre, sulfite de sodium ou de potassium, bisulfite, métabisulfite).

Le métabisulfite de sodium E 223 est un agent antimicrobien présent dans les produits de boulangerie, les thés, les condiments, les fruits de mer, les confitures, les gelées, les fruits secs, les jus de fruits, les légumes en conserve et déshydratés, les pommes de terre surgelées et les mélanges à soupe, ainsi que dans les boissons telles que la bière, le vin et le cidre.
Le ministère de l’Agriculture a indiqué que la dose la plus élevée pouvant être utilisée pour le SMB devrait être de 300 µg/ml.

-E 223 Métabisulfite de sodium dans les aliments :
Le métabisulfite de sodium E 223 est un type d'additif sulfite.

Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme conservateur et antioxydant pour empêcher le brunissement et la décoloration lors de la préparation et de la distribution des aliments, selon la Cleveland Clinic.
Le métabisulfite de sodium E 223 est souvent présent dans le vin et les fruits secs.

-Utilisations en boulangerie du métabisulfite de sodium E 223 :
Comme la L-cystéine, le métabisulfite de sodium E 223 fonctionne comme un agent réducteur dans la pâte à biscuits/pâtisseries qui détache la pâte, réduit le temps de repos et accélère le processus de pétrissage en réagissant avec les liaisons disulfures et en générant des esters de thiolsulfate dans les protéines de gluten après hydrolyse en bisulfite (HSO3−) dans l'eau.

- Utilisations du métabisulfite de sodium E 223 dans les produits à base de fruits transformés :
Comme d'autres sulfites (par exemple le sulfite de sodium, le dioxyde de soufre), le métabisulfite de sodium E 223 peut être utilisé à la fois comme conservateur et antioxydant dans les produits à base de fruits transformés pour ralentir les réactions de brunissement et inhiber la croissance de certains micro-organismes.

-Utilisations industrielles du métabisulfite de sodium E 223 :
Le métabisulfite de sodium E 223 de qualité industrielle est utilisé dans une large gamme d'applications :

*Médicaments:
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour la purification du chloroforme, du phénylpropylsulfone et du benzaldéhyde.

*Caoutchouc:
un coagulant.

*Impression et teinture :
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de déchloration pour le coton blanchi.

*Cuir : confère au cuir les propriétés de douceur, d'imperméabilité et de résistance au pliage lors du traitement du cuir.

*Tensioactifs et polymérisation :
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de sulfonation et agent réducteur.

*Affinage de l'or :
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent réducteur pour précipiter l'or d'une solution d'eau régale en réduisant l'Au³⁺ en Au.

QUELLES SONT LES UTILISATIONS DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
Le métabisulfite de sodium E 223 est un agent réducteur puissant qui peut réagir avec les agents oxydants comme l'atome de soufre qu'il contient avec une valence positive de 4, dont la valence maximale est de 6.
C'est le mécanisme pour lequel le métabisulfite de sodium E 223 est un ingrédient multifonctionnel qui peut être utilisé comme conservateur, antioxydant et agent de blanchiment dans les produits alimentaires agricoles, le vin et d'autres applications.

*Conservateur:
Le métabisulfite de sodium E 223 est un conservateur contenant du soufre qui inhibe l'oxydase dans les aliments et peut également bloquer le processus d'oxydation physiologique normal des micro-organismes et ainsi inhiber la reproduction des micro-organismes dans la conservation des aliments.

*Antioxydant :
Le sulfite étant un puissant agent réducteur, le métabisulfite de sodium E 223 réagit avec l'oxygène des fruits et légumes et inhibe également l'activité de l'oxydase, empêchant ainsi la détérioration des aliments causée par l'oxydation et protégeant la vitamine C qu'ils contiennent.
Utilisations de l'agent de blanchiment du métabisulfite de sodium E 223 : Réduit la matière colorée en une couleur vive et fraîche ou empêche/ralentit le brunissement oxydatif.

DOMAINES D'APPLICATION du MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 :
*Antichlore dans le blanchiment dans l'industrie textile
*Antiseptique dans la production d'esters de cellulose
*Matière première principale dans la production d'hydrosulfite de sodium, d'alcools aromatiques et d'aldéhydes
*Conservateur et désinfectant dans les industries alimentaires et des boissons comme source de dioxyde de soufre
*Antiseptique dans le processus de fermentation
*Décoloration dans les industries de la peinture et du cuir
*Désinfectant dans l'industrie cosmétique et de la conserve
*Diverses applications dans les industries du papier, des fibres, du caoutchouc et des adhésifs

PRINCIPALES UTILISATIONS DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 DANS LES ALIMENTS :
Vin
Vous avez peut-être vu du dioxyde de soufre dans la liste des ingrédients du vin, mais contrairement aux autres ingrédients que vous remarquez sur l'étiquette, le dioxyde de soufre n'est pas directement ajouté au vin, il est formé par l'ajout de métabisulfite de sodium E 223 ou de métabisulfite de potassium.

Voici l'équation de réaction de Na2S2O5 dans le vin :
Na2S2O5 + H2O ⇔ 2Na+ + 2(HSO3) −
HSO3− + H+ ⇔ H2O + SO2

Le dioxyde de soufre joue un rôle important dans presque tous les processus de fabrication du vin, de la cueillette du raisin à la mise en bouteille.
Le métabisulfite de sodium E 223 sert principalement à inhiber la croissance des levures et des bactéries, et donc à préserver la fraîcheur du vin et à prolonger sa durée de conservation.

Le métabisulfite de sodium E 223 ou métabisulfite de potassium est généralement ajouté aux vins, aux cidres ou peut-être aux bières comme antioxydant, conservateur et stabilisant.
De plus, le métabisulfite de sodium E 223 peut être utilisé pour nettoyer et désinfecter les équipements vinicoles et les bouteilles de vin.

COMMENT EST FABRIQUÉ LE MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
Le métabisulfite de sodium E 223 peut être fabriqué à partir de la réaction entre le dioxyde de soufre et le carbonate de sodium.
Voici l'équation de réaction :
SO2 + Na2SO3 → Na2S2O5

Voici le procédé de fabrication mis au point par Solvay :
Réaction entre la solution de carbonate de sodium (Na2CO3) et de bisulfite de sodium (NaHSO3) pour former la solution mixte de bisulfite de sodium et de sulfite de sodium (Na2SO3).
Équation de réaction :
Na2CO3 + 2NaHSO3 = Na2SO3 + H2O + CO2

Ajoutez un excès de dioxyde de soufre (SO2) à la solution ci-dessus pour convertir le sulfite de sodium en bisulfite de sodium et obtenir également le dioxyde de soufre dissous.
Équation de réaction :
Na2SO3 + H2O + SO2 = 2NaHSO3

Convertissez le dioxyde de soufre dissous en bisulfite de sodium en ajoutant un ingrédient alcalin, par exemple du carbonate de sodium, de l'hydroxyde de sodium ou du sulfite de sodium, ou les mélanges.
Équation de réaction :
Na2CO3 + H2O + SO2 = 2NaHSO3 + CO2

Obtenir le métabisulfite de sodium E 223 (Na2S2O5) par l'intermédiaire de deux molécules de bisulfite de sodium réagissant entre elles en refroidissant la solution de bisulfite de sodium ci-dessus, suivie de processus de purification et de séchage pour produire des cristaux ou de la poudre.
Équation de réaction :
2NaHSO3 = Na2S2O5 + H2O

PROPRIÉTÉS DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 :
*Apparence
Le métabisulfite de sodium E 223 est un cristal blanc ou une poudre cristalline.
S'oxyde lentement en Na2SO4 (sulfate de sodium) et libère du dioxyde de soufre (SO2) s'il est exposé à l'air et à l'humidité.
Le SO2 est également libéré par la réaction avec l’acide.

*Solubilité
Le métabisulfite de sodium E 223 est soluble dans l'eau et sa solubilité dans l'eau augmente avec la température, 54 g/100 ml à 20 °C et 81,7 g/100 ml à 100 °C.
Le métabisulfite de sodium E 223 produit du bisulfite de sodium (HSO3−) lorsqu'il est dissous dans l'eau et la solution aqueuse est acide avec un pH de 4,0 à 5,5 (solution aqueuse à 10 %).

Na2S2O5 + H2O = 2 NaHSO3
Le métabisulfite de sodium E 223 est soluble dans la glycérine, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans le benzène.

CARACTÉRISTIQUES CLÉS INCI DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 :
*Antioxydant :
Le métabisulfite de sodium E 223 inhibe les réactions stimulées par l'oxygène, empêchant l'oxydation et le rancissement.

*Conservateur:
Le métabisulfite de sodium E 223 inhibe le développement des micro-organismes dans les produits cosmétiques.

*Réduction:
Le métabisulfite de sodium E 223 modifie la nature chimique d’une autre substance en ajoutant de l’hydrogène ou en supprimant de l’oxygène.

IMPORTANT À SAVOIR SUR LE MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 :
Le métabisulfite de sodium E 223 est une substance très utile à utiliser pour prolonger la durée de conservation.
Cependant, le métabisulfite de sodium E 223 doit être manipulé avec beaucoup de précautions.
Par exemple, vous devez vous assurer que l’adjuvant n’entre pas en contact avec votre peau.

Cela peut entraîner une réaction.
Vous devez également protéger vos yeux lorsque vous travaillez avec le métabisulfite de sodium E 223.
L'ingestion de métabisulfite de sodium E 223 provoque directement de graves troubles gastriques et intestinaux.

Soyez donc prudent pendant la procédure et assurez-vous de ne dépasser en aucun cas la limite d’utilisation maximale.
Le métabisulfite de sodium E 223 doit être conservé dans un endroit sec, frais et bien fermé.
Lorsqu'il est exposé à l'air, le métabisulfite de sodium E 223 perd ses propriétés conservatrices.

QUELLE EST LA DOSE QUOTIDIENNE RECOMMANDÉE DE MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
Le métabisulfite de sodium E 223 est approuvé pour une utilisation dans les aliments par diverses agences de réglementation internationales, notamment l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), qui a établi des directives strictes sur les niveaux d'utilisation pour garantir la sécurité des consommateurs.
La dose quotidienne maximale a été fixée à 0,7 mg par kg de poids corporel par jour.

DANS QUELS PRODUITS PEUT-ON TROUVER LE E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM ?
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans divers produits alimentaires pour ses qualités de conservation :

*Préservation:
Le métabisulfite de sodium E 223 est efficace pour inhiber la croissance des bactéries, des moisissures et des levures, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits tels que les fruits secs, les vins et les produits de boulangerie.

*Stabilisation des couleurs :
Le métabisulfite de sodium E 223 aide à maintenir la couleur des aliments en empêchant le brunissement enzymatique et non enzymatique.
Ceci est particulièrement bénéfique dans les produits comme les légumes en conserve et les jus de fruits.

*Antioxydant :
Le métabisulfite de sodium E 223 agit comme un antioxydant, protégeant les aliments de l'oxydation, qui peut provoquer le rancissement et la perte de saveur.

POURQUOI LE MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 EST-IL PRÉSENTÉ DANS PUR FOOD ET À QUOI SERVENT LES MÉTABISULFITES DE SODIUM E 223 ?
Le métabisulfite de sodium E 223 est présent dans nos aliments principalement comme conservateur, en particulier comme conservateur antimicrobien.
Cela signifie que le métabisulfite de sodium E 223 est très utile pour empêcher les bactéries et autres organismes unicellulaires de pénétrer dans vos aliments.
Ces organismes sont à l’origine de la pourriture.

Le métabisulfite de sodium E 223 est également très important pour arrêter la croissance bactérienne dans le vin.
Il est toutefois bon de noter que les effets du métabisulfite de sodium E 223 sur vous sont moins efficaces lorsqu'il est ingéré dans l'eau ou le vin.
Le métabisulfite de sodium E 223 est principalement présent dans les aliments séchés tels que les chips, les raisins secs et les pommes de terre déshydratées.

Le métabisulfite de sodium E 223 est présent dans de nombreux aliments surgelés tels que les légumes surgelés et les crustacés surgelés.
Le métabisulfite de sodium E 223 est également présent dans les cornichons et les jus de fruits.
Donc, fondamentalement, le métabisulfite de sodium E 223 se trouve dans la plupart des produits destinés à être conservés.

QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
Le métabisulfite de sodium E 223 aime l'eau.
Le métabisulfite de sodium E 223 est hygroscopique et absorbe l'eau de partout où il peut l'obtenir, y compris l'air.
En absorbant l'humidité, le métabisulfite de sodium E 223 peut devenir plus lourd que le métabisulfite de sodium E 223 lui-même.

Cette caractéristique rend également le métabisulfite de sodium E 223 très soluble dans l’eau.
Le métabisulfite de sodium E 223 avec une concentration de sulfite (SO2) supérieure à 65,0 % libère du dioxyde de soufre lorsqu'il est présent dans l'eau.
Lorsqu'il est associé à des aldéhydes et des cétones, le métabisulfite de sodium E 223 forme des adduits de bisulfite (un composé contenant tous les atomes de ses composants d'origine).

Fondamentalement, le métabisulfite de sodium E 223 crée du bisulfite.
Dans l'acide sulfonique E 223, le métabisulfite de sodium isole l'aldéhyde et les cétones.
Le métabisulfite de sodium E 223 est stable dans des conditions ordinaires.

Le métabisulfite de sodium E 223 est-il sans danger pour la consommation ?
Oui, le métabisulfite de sodium E 223 n'a pratiquement aucun effet secondaire et sa sécurité a été approuvée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), ainsi que par le Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA).

FDA
Le métabisulfite de sodium E 223 est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé comme conservateur, sauf dans les viandes, les aliments reconnus comme source de vitamine B1 et les fruits ou légumes frais.

EFSA
Le métabisulfite de sodium E 223 (E223) est répertorié dans le règlement (UE) n° 231/2012 de la Commission comme additif alimentaire autorisé et classé dans la catégorie « additifs autres que les colorants et les édulcorants ».

Réévaluation de la sécurité en 2016
L'EFSA a conclu que la dose journalière admissible actuelle de 0,7 mg exprimée en équivalent SO2/kg de poids corporel par jour pour les E220-E228 était temporaire et serait réévaluée en raison des incertitudes et des limites de la base de données.

LES ALIMENTS SUIVANTS PEUVENT CONTENIR DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 :
*Fruits et légumes frais, pelés, coupés et râpés, congelés et séchés : tels que raisins de table, pommes de terre pelées, pommes de terre congelées et surgelées, noix de coco séchée, champignons séchés, gingembre séché, tomates séchées, pommes séchées, poires et bananes
Confitures, gelées et marmelades
Biscuits secs
Bière et boissons maltées
Cidre et poiré
Vin de fruits et vin élaboré

DANS QUELS ALIMENTS RENCONTRE-T-ON DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
*Fruits et légumes frais, pelés, coupés et râpés, surgelés, séchés : raisins de table, pommes de terre pelées, pommes de terre surgelées et surgelées, noix de coco séchée, champignons séchés, gingembre séché, tomates séchées, pommes séchées, poires et bananes.
*Confitures, gelées et marmelades
*Biscuits secs
*Bière et boissons maltées
*Dans les cidres ou les vins de fruits
*Vinaigres

AVANTAGES DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 :
*Qualité alimentaire :
Sans danger pour une utilisation dans les applications alimentaires et de boissons

*Conservateur et antioxydant :
Le métabisulfite de sodium E 223 protège contre la croissance microbienne et l'oxydation

*Améliore la durée de conservation :
Le métabisulfite de sodium E 223 maintient la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires

*Utilisation polyvalente :
Convient à diverses applications alimentaires et de boissons

*Certifié avec le numéro E E223 :
Le métabisulfite de sodium E 223 est conforme aux réglementations de sécurité alimentaire

QUELS SONT LES PRODUITS QUI CONTIENNENT DU MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
Crèmes et onguents stéroïdes tels que Trimovate et Timodine
Crèmes antifongiques telles que Nizoral, Daktarin Gold crème, Daktarin intensive

Crèmes médicamenteuses telles que le gel Piroxicam
Lavements en mousse, notamment Pentasa et Asacol

Cosmétiques, y compris les produits de bronzage artificiel, les éclaircissants pour la peau, les shampoings, le maquillage et les teintures capillaires
Certains anesthésiques locaux, notamment ceux contenant de l'épinéphrine (adrénaline)

Collyres contenant du Betagan et du Yellox
Certaines injections, notamment de gentamicine, de morphine, de chlorpromazine, de dexaméthasone et de dopamine

Certains médicaments, notamment Tylex, le sirop de rifampicine et le paracétamol.
Sur le lieu de travail

Fabrication et manutention de produits alimentaires et de boissons
Impression, transformation du bois, de la pâte et du papier

Produits de coiffure
Produits chimiques photographiques

Fabrication de caoutchouc, fabrication de verre
Produits chimiques pour piscine
Traitement de l'eau et des eaux usées, produits de nettoyage et de lessive.

COMMENT EST PRODUIT LE MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
Le métabisulfite de sodium E 223 peut être fabriqué à partir de la réaction entre le dioxyde de soufre et le carbonate de sodium.
SO2 + Na2SO3 → Na2S2O5

Procédé de production Solvay ;
Réaction entre la solution de carbonate de sodium (Na2CO3) et de bisulfite de sodium (NaHSO3) pour former une solution mixte de bisulfite de sodium et de sulfite de sodium (Na2SO3).
Na2CO3+2NaHSO3 = Na2SO3+H2O+CO2

Convertir le dioxyde de soufre dissous en bisulfite de sodium en ajoutant un composant alcalin, tel que le carbonate de sodium, l'hydroxyde de sodium ou le sulfite de sodium, ou des mélanges de ceux-ci.
Na2CO3+H2O+SO2=2NaHSO3+CO2

Obtention du métabisulfite de sodium E 223 à travers deux molécules de bisulfite de sodium, réagit avec le refroidissement de la solution de bisulfite de sodium ci-dessus, puis suit la purification et le séchage pour produire des cristaux ou de la poudre.
2NaHSO3 = Na2S2O5+H2O

OÙ EST UTILISÉ LE MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 ?
*Agent conservateur :
Grâce à l'atome de soufre, le métabisulfite de sodium E 223 empêche la reproduction des micro-organismes dans la conservation des aliments, protège les aliments et est utilisé comme antioxydant, tout en prolongeant la durée de conservation des aliments.

*Agent de blanchiment :
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans les aliments secs et les légumes.

*Nourriture:
Dans la pâte à biscuits, le métabisulfite de sodium E 223 assouplit la pâte, raccourcit le temps de repos et accélère le processus de pétrissage en réagissant avec les liaisons disulfures.

*Nettoyage:
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé dans la production d'agents de nettoyage, de détergents et de savons, ainsi que de désinfectants dans les cosmétiques.

*Industrie;
Médicaments:
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé pour la purification du chloroforme, du phénylpropylsulfone et du benzaldéhyde.

*Impression et teinture :
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent de déchloration pour le coton blanchi.

*Cuir:
Dans le traitement du cuir, le métabisulfite de sodium E 223 confère au cuir ses propriétés de douceur, d'imperméabilité et de résistance au pliage.

*Affinage de l'or :
Le métabisulfite de sodium E 223 est utilisé comme agent réducteur pour précipiter l'or d'une solution d'eau régale en réduisant Au³⁺ en Au.

LA CONSOMMATION DE MÉTABISULFITE DE SODIUM E 223 EST-ELLE NOCIVE ?
Le métabisulfite de sodium E 223 est approuvé comme sûr par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA).

E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM VS MÉTABISULFITE DE POTASSIUM ?
Les deux sont des ingrédients de vinification et ajoutent des sulfites aux vins.
La principale différence entre eux est que le métabisulfite de sodium E 223 ajoutera des ions sodium dans le vin tandis que le métabisulfite de potassium laissera des ions potassium.

Cette dernière option est généralement préférée pour les trois raisons suivantes :
Ne pas apporter de sodium dans son alimentation, ce qui pourrait augmenter la tension artérielle.

Les ions potassium stabilisent et favorisent la libération d’acide tartrique.
Le métabisulfite de sodium E 223 donne au vin un goût salé.

E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM VS BISULFITE DE SODIUM ?
Les deux sont des sulfites mais totalement différents.
La formule chimique du bisulfite de sodium est NaHSO3 et son numéro E est E222.

Le bisulfite de sodium est généralement un mélange de bisulfite de sodium et de métabisulfite de sodium E 223, tandis que ce dernier est un produit pur.
Et il est pratique et moins cher de remplacer le bisulfite par du métabisulfite.

D'après le processus de fabrication ci-dessus du métabisulfite de sodium E 223, nous pouvons savoir qu'il est difficile de produire la forme pure du bisulfite de sodium cristallin car il cristallise en métabisulfite de sodium E 223.
C'est pourquoi le numéro d'additif alimentaire européen E222 spécifie « NaHSO3 en solution aqueuse » au lieu de sa poudre ou de ses granulés.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES du E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM :
Formule chimique : Na2S2O5
Masse molaire : 190,107 g/mol
Aspect : Poudre blanche à jaune
Odeur : Faible SO2
Densité : 1,48 g/cm3
Point de fusion : 170 °C (338 °F ; 443 K) la décomposition commence à 150 °C
Solubilité dans l'eau :
45,1 g/100 mL (0 °C)
65,3 g/100 mL (20 °C)
81,7 g/100 mL (100 °C)

Solubilité:
Très soluble dans le glycérol
Légèrement soluble dans l'éthanol
État physique : Solide
Apparence : Cristaux
Couleur : Blanc
Odeur : Aucune donnée disponible
Seuil olfactif : Aucune donnée disponible
pH : 4,0 - 4,8 (solution aqueuse à 5 %, à 20 °C)
Taux d'évaporation relatif (acétate de butyle = 1) : Aucune donnée disponible
Point de fusion : > 300 °C
Point de congélation : Non applicable

Point d'ébullition : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Non applicable
Température d'auto-inflammation : Non applicable
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz) : Ininflammable
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative à 20 °C : Aucune donnée disponible
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité : 1,40 - 1,48 kg/l

Solubilité : Eau : 650 g/l à 20°C
Log Pow : -3,7 n-octanol/eau
Poids moléculaire : 190,11 g/mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 6
Nombre de liaisons rotatives : 0
Masse exacte : 189,89825401 Da
Masse monoisotopique : 189,89825401 Da
Surface polaire topologique : 125 Ų
Nombre d'atomes lourds : 9

Accusation formelle : 0
Complexité : 136
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques indéfinis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 3
Le composé est canonisé : Oui
Formule linéaire : Na2S2O5
Numéro CAS : 7681-57-4

Poids moléculaire : 190,11
Numéro CE : 231-673-0
Numéro MDL : MFCD00167602
Code UNSPSC : 12352302
Identifiant de la substance PubChem : 329750183
NACRES : NA.21
forme : poudre ou cristaux
État physique : poudre
Couleur : incolore
Odeur : piquante
Point de fusion/point de congélation :
Point/plage de fusion : > 300 °C

Point d'ébullition initial et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Non applicable
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
pH : 4,5 à 50 g/l à 20 °C
Viscosité:
Viscosité, cinématique : Aucune donnée disponible
Viscosité, dynamique : Aucune donnée disponible

Solubilité dans l'eau : 650 g/l à 20 °C
Coefficient de partage : n-octanol/eau : Non applicable aux substances inorganiques
Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité : 2,36 g/cm3 à 20 °C
Densité relative : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur relative : Aucune donnée disponible
Caractéristiques des particules : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Non classé comme explosif.
Propriétés oxydantes : aucune
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible

PREMIERS SECOURS du E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau/douche.
*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologue.
Retirer les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après ingestion :
Faire boire immédiatement de l’eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE du E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM :
-Précautions environnementales :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Recueillir, lier et pomper les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone affectée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE du E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d’extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.
-Informations complémentaires :
Empêcher l’eau d’extinction d’incendie de contaminer les eaux de surface ou le réseau d’eaux souterraines.

CONTRÔLES DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE du E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.

MANIPULATION et STOCKAGE du E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM :
-Conditions de stockage sûr, y compris les incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Bien fermé.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du E 223 MÉTABISULFITE DE SODIUM :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible