ПРОДУКТЫ

Е 235 НАТАМИЦИН

E 235 Натамицин применяется в виде глазных капель.
Натамицин Е 235 также используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.
Натамицин Е 235 широко используется в различных отраслях промышленности благодаря своим противогрибковым свойствам.

Номер CAS: 7681-93-8
Номер ЕС: 231-683-5
Номер E: E235 (консерванты) Редактировать здесь
Молекулярная формула: C33H47O13N / C33H47NO13
Молекулярный вес: 665,74

СИНОНИМЫ:
Пимарицин, Теннецетин, Делвоцид, Микофит, Мипрозин, Синогил, Антибиотик A-5283, Пимафуцин, Пимарицин, CL 12625, Делволан, Дельвопос, Натацин, Натафуцин, CL 12,625, Натамицин, E235, Пимаризин, НАТАМИЦИН, пимарицин, Теннецетин, Делвоцид, Микофит, Синогил, Мипрозин, 7681-93-8, Натамицин, Натамицин, Пимафуцин, Пимарацин, Натацин, Антибиотик A-5283, Натамицин, Делволан, CL 12,625, 8O0C852CPO, INS № 235, DTXSID6021163, INS-235, NSC-759167, Пимарицин, CL 12625, CL-12625, Delvopos, Натафуцин, DTXCID301163, E-235, Натамицин (Пимарицин), MFCD00135085, Антибиотик A 5283, E 235, НАТАМИЦИН (MART.), НАТАМИЦИН [MART.], НАТАМИЦИН (USP-RS), НАТАМИЦИН [USP-RS], 16-(3-амино-3,6-дидезокси-бета-D-маннопиранозилокси)-5,6-эпокси-8,12,14-тригидрокси-26-метил-2,10-диоксо-1-оксациклогексакоза-3,17,19,21,23-пентаен-13-карбоновая кислота, миупрозин, НАТАМИЦИН (Фармакопейная статья), НАТАМИЦИН [Фармакопейная статья], Пимаризин, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)-22-[(2R,3S,4S,5S,6R)-4-амино-3,5-дигидрокси-6-метилоксан-2-ил]окси-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-6,11,28-триоксатрицикло[22.3.1.05,7]октакоза-8,14,16,18,20-пентаен-25-карбоновая кислота, 6,11,28-Триоксатрицикло[22.3.1.05,7]октакоза-8,14,16,18,20-пентаен-25-карбоновая кислота, 22-[(3-амино-3,6-дидезокси-.бета.-D-маннопиранозил)окси]-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)-, Pimarizin [немецкий], Natamycine [INN-французский], Natamycinum [INN-латинский], CHEBI:7488, Natamicina [INN-испанский], UNII-8O0C852CPO, Natamatrix, Natajen, Natamax, Natamycin [USAN:USP:INN:BAN], NCGC00016686-01, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)-22-[(3-амино-3,6-дидезокси-бета-D- маннопиранозил)окси]-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-6,11,28-триоксатрицикло[22.3.1.0~5,7~]октакоза-8,14,16,18,20-пентаен-25-карбоновая кислота, 6,11,28-ТРИОКСАТРИЦИКЛО(22.3.1.05,7)ОКТАКОЗА-8,14,16,18,20-ПЕНТАЕН-25-КАРБОНОВАЯ КИСЛОТА, 22-((3-АМИНО-3,6-ДИДЕОКСИ-.БЕТА.-D-МАННОПИРАНОЗИЛ)ОКСИ)-1,3,26-ТРИГИДРОКСИ-12-МЕТИЛ-10-ОКСО-, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)-, CAS-7681-93-8, EINECS 231-683-5, Пимарицин; Натамицин, Натамицин (стандартный), НАТАМИЦИН [FCC], НАТАМИЦИН [МНН], ПИМАРИЦИН [ЯНВАРЬ], НАТАМИЦИН [МИ], НАТАМИЦИН [США], НАТАМИЦИН [VANDF], НАТАМИЦИН [WHO-DD], SCHEMBL18140, НАТАМИЦИН [ОРАНЖЕВАЯ КНИГА], CHEMBL1200656, HY-B0133R, NCXMLFZGDNKEPB-FFPOYIOWSA-N, DTXCID501473823, EX-A1989, HY-B0133, Tox21_110561, BDBM50370755, AKOS030485970, 73 - Натамицин (пимарицин) в сыре, AN26164, CS-1909, DB00826, NSC 759167, NICOTINAMIDE_ADENINE_DINUCLEOTIDE, Пимарицин; Антибиотик A 5283; Теннецетин, стереоизомер 22-((3-амино-3,6-дидезокси-бета-D-маннопиранозил)окси)-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-6,11,28-триоксатрицикло(22.3.1.0(sup 5,7))октакоза-8,14,16,18,20-пентаен-25-карбоновой кислоты, NS00003340, Натамицин, VETRANAL(TM), аналитический стандарт, NCGC00373238-02_C33H47NO13_Delvocid, EN300-22411493, Препарат пимарицина, ~2,5%, водная суспензия, Q248466, Натамицин, Справочный стандарт Фармакопеи США (USP), Пимарицин, из Streptomyces chattanoogensis, >=95% (ВЭЖХ), Натамицин, Вторичный фармацевтический стандарт; Сертифицированный референтный материал, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S*)-22-(3-амино-3,6-дидезокси-бета-D-маннопиранозилокси)-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-6,11,28-триоксатрицикло(22.3.1.05,7)октакоза-8,14,16,18,20-пентаен-25-карбоновая кислота, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R, пимирицин, антибиотик A 5283, теннецетин, CL 12625

Натамицин E 235 не имеет вкуса и запаха, не влияет на внешний вид, вкус и цвет пищевых продуктов.
Натамицин Е 235 обладает широким спектром противогрибковой активности.
Натамицин E 235 эффективен в низких дозах (1–10 ppm).

Активен в широком диапазоне pH (pH 3–9), что делает его пригодным для кислых, нейтральных и щелочных продуктов.
Натамицин E 235 — кристаллический порошок от белого до кремово-белого цвета.
Натамицин E 235 практически нерастворим в воде, липидах и минеральных маслах; слабо растворим в метаноле.

Натамицин E 235, также известный как пимарицин, — противогрибковый препарат, используемый для лечения грибковых инфекций вокруг глаз.
E 235 Натамицин включает инфекции век, конъюнктивы и роговицы.
Натамицин E 235 относится к лекарственным средствам макролидного и полиенового ряда.

Натамицин E 235 вызывает гибель грибка, изменяя клеточную мембрану.
Натамицин E 235 был открыт в 1955 году и одобрен для медицинского применения в США в 1978 году.
Натамицин E 235 включен в Перечень основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.

Натамицин E 235 получают путем ферментации определенных видов бактерий Streptomyces.
Натамицин E 235 используется для лечения грибковых инфекций, включая Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium и Penicillium.
Натамицин E 235 применяется местно в виде крема, глазных капель или (при инфекциях полости рта) в виде пастилок.

Натамицин E 235 при введении этими способами демонстрирует незначительную абсорбцию в организме.
Натамицин E 235 при пероральном приеме практически не всасывается из желудочно-кишечного тракта, что делает его непригодным для лечения системных инфекций.
Натамицин E 235, также известный как пимарицин, является фунгицидом из группы полиеновых макролидов, обычно используемым в качестве биоконсерванта при поверхностной обработке сыров и колбас для подавления дрожжей и плесени.

E 235 Европейский номер пищевой добавки натамицина — E235.
Натамицин E 235 представлен на рынке в четырех формах: чистый натамицин, 50% препараты натамицина с вспомогательными веществами лактозы, глюкозы или соли.

Способность натамицина E 235 предотвращать порчу, не влияя на вкус, запах или внешний вид пищевых продуктов, делает его ценной добавкой.
Е 235 Натамицин — противомикробный препарат, представляющий собой антибиотик с направленным действием на дрожжи, грибки и плесень в пищевых продуктах.
Антимикробное действие натамицина Е 235 обеспечивается в широком диапазоне значений pH и в различных технологических условиях.

Натамицин E 235 выпускается в форме порошка и производится биотехнологическим путем путем ферментации с использованием штаммов микроорганизмов Streptomyces natalensis.
Натамицин Е 235 способствует сохранению качества и микробиологической стабильности продуктов при хранении, что делает его важным компонентом в пищевой промышленности.

Натамицин Е 235 активен даже в минимальных дозах, что позволяет сократить его применение.
Натамицин E 235 — это натуральный консервант, полученный биотехнологическим путем, что делает его естественным выбором для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.
Е 235 Натамицин — натуральный ингредиент, способствующий поддержанию качества и безопасности пищевых продуктов в современной гастрономической индустрии.

Е 235 Натамицин (Е 235) — природный антимикробный препарат, антибиотик с направленным действием против развития дрожжей, грибков и плесени в пищевых продуктах.
Антимикробное действие натамицина Е 235 проявляется в широком диапазоне значений pH и при различных особенностях технологических процессов.

Натамицин Е 235 производится в виде порошка биотехнологическим путем – методом ферментации с использованием штаммов микроорганизмов Streptomyces natalensis.
Поскольку натамицин Е 235 вырабатывается природными микроорганизмами, его можно считать натуральным консервантом.
Натамицин E 235 — полиеновый противомикробный препарат.

Натамицин E 235 обнаружен в Streptomyces gilvosporeus, Streptomyces и других организмах, по которым имеются данные.
E 235 Натамицин — полиеновый амфотерный макролидный антибиотик с противогрибковыми свойствами.
Натамицин E 235 оказывает противогрибковое действие, связываясь со стеролами в клеточной мембране грибка, тем самым увеличивая проницаемость мембраны.

Это приводит к утечке и потере важных клеточных компонентов.
После нанесения на глаза натамицин E 235 удерживается в конъюнктивальных сводах и достигает эффективных концентраций в строме роговицы, где и оказывает свое действие.

Натамицин E 235 — это низкомолекулярный препарат с максимальной фазой клинических испытаний IV (по всем показаниям), который был впервые одобрен в 1978 году и показан для лечения инфекций и глазных инфекций, а также имеет 3 исследуемых показания.
Натамицин E 235 — амфотерный макролидный противогрибковый антибиотик из Streptomyces natalensis или S. chattanoogensis.

Проверенное и хорошо переносимое противогрибковое средство при микозе стоп, язвах полости рта и кандидозных инфекциях половых органов.
Натамицин E 235 распыляется на сырную корку и колбасные оболочки в ЕС.
Поскольку натамицин E 235 эффективно подавляет рост плесени, достаточно низкой дозировки.

Натамицин Е 235 применяется в медицине как местный антибиотик и как противоклещевое средство.
Натамицин E 235 (E-235) — натуральный противогрибковый препарат, получаемый путем ферментации немодифицированного штамма Streptomyces natalensis.
Натамицин E 235 — самый мощный противогрибковый консервант.

Натамицин E 235 — натуральный противогрибковый препарат, получаемый путем ферментации Streptomyces natalensis.
Натамицин E 235 не только широко и высокоэффективно подавляет рост различных видов плесени и дрожжей, но и подавляет выработку их токсинов.

Натамицин E 235, также известный как пимарицин, — противогрибковый препарат, используемый для лечения грибковых инфекций вокруг глаз.
К ним относятся инфекции век, конъюнктивы и роговицы.
Натамицин Е 235 — пищевая добавка из категории натуральных консервантов, вырабатываемая некоторыми бактериями семейства Streptomyces.

Натамицин E 235 — активный антибиотик против грибков.
E 235 Натамицин (Пимарицин) — натуральный противогрибковый консервант, вырабатываемый чистой культурой Streptomyces spp.
E 235 Натамицин (пимарицин) — натуральный консервант, также называемый пимарицином, в основном используемый в качестве натурального ингибитора плесени и дрожжей.

Как пищевая добавка E 235 Натамицин имеет номер E E 235.
Натамицин E 235 (пимарицин) также называют биологическим консервантом, консервантом натамицином E 235, пищевой добавкой E 235 и натуральным ингибитором плесени.

Натамицин Е 235 — противогрибковый консервант широкого спектра действия.
Натамицин E 235 не только подавляет рост различных плесневых грибов и дрожжей, но и подавляет выработку их токсина.
Коммерческий натамицин E 235 обычно содержит 50% активного вещества, например, натамицин E 235 50% в глюкозе, натамицин E 235 50% в NaCl, натамицин E 235 50% в лактозе, натамицин E 235 95%.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ и ПРИМЕНЕНИЕ НАТАМИЦИНА Е 235:
Пищевая промышленность: E 235 Натамицин используется в качестве консерванта (E235) для подавления роста плесени и дрожжей на поверхности сыров, колбас, хлебобулочных изделий и напитков, таких как вино и пиво.
Фармацевтические препараты: E 235 Натамицин, используемый при лечении грибковых инфекций, в частности в офтальмологии при глазных инфекциях.

Сельское хозяйство: Натамицин E 235 используется в качестве фунгистата для борьбы с плесенью и дрожжами при выращивании грибов.
Косметика: E 235 Натамицин включен в качестве консерванта для предотвращения заражения грибками в различных косметических продуктах.
Натамицин E 235 эффективно подавляет рост и размножение различных видов плесени и дрожжей, но не оказывает ингибирующего действия на бактерии.

Натамицин E 235 обычно используется для уничтожения дрожжей и плесени на поверхности продуктов естественной ферментации, таких как йогурт, сыр, ветчина и сырокопченая колбаса, и, следовательно, для продления срока годности.
Натамицин E 235 используется в фармацевтике как противогрибковое средство для глаз.

Сушеное мясо E 235 Натамицин Замочите колбасу в водном растворе натамицина концентрацией 300 мг/л для предотвращения липкости оболочки и появления плесени.
Натамицин E 235 может предотвратить порчу и продлить срок хранения соков из фруктов и овощей, а также вина путем добавления 5–10 мг/кг натамицина.
Натамицин E 235 также можно использовать в выпечке недрожжевых хлебобулочных изделий.

Небольшие количества натамицина Е 235 способны подавлять рост всех видов плесени и дрожжей, вызывающих порчу пищевых продуктов.
Натамицин E 235 не оказывает воздействия на бактерии, поэтому он не препятствует естественному процессу созревания йогурта, сыра, свежей ветчины, колбасы и может использоваться в этих пищевых продуктах.

Натамицин E 235 — это натуральный, эффективный и безопасный ингибитор широкого спектра действия для борьбы с нитчатыми грибами, такими как дрожжи и плесень, который не только подавляет грибки, но и предотвращает выработку микотоксинов.
Натамицин Е 235 безвреден для организма человека, трудно усваивается пищеварительным трактом человека, и микроорганизмам трудно выработать к нему резистентность.

Однако из-за своей низкой растворимости и других характеристик натамицин Е 235 обычно используется для обработки поверхности пищевых продуктов.
Таблетки с натамицином E 235 используются ветеринарами при молочнице полости рта.
Натамицин E 235 уже несколько десятилетий используется в пищевой промышленности в качестве средства, препятствующего росту грибков в молочных продуктах и других продуктах питания.

Потенциальные преимущества использования натамицина E 235 могут включать замену традиционных химических консервантов, нейтральное воздействие вкуса и меньшую зависимость эффективности от pH, что часто встречается в случае с химическими консервантами.
Натамицин E 235 можно применять различными способами: в виде водной суспензии (например, смешанной с рассолом), распыляемой на продукт или в которую окунают продукт, или в виде порошка (вместе с антислеживающим агентом, таким как целлюлоза), посыпанного на продукт или смешанного с ним.

Натамицин E 235 одобрен для использования в различных молочных продуктах в Соединенных Штатах.
Натамицин E 235 обычно используется в таких продуктах, как сливочные сыры, творог, сметана, йогурт, тертые сыры, сырные ломтики и упакованные салатные смеси.

Натамицин Е 235 используется производителями продуктов питания для замены искусственного консерванта сорбиновой кислоты.
Известно также, что натамицин E 235 медленнее и в меньшей степени диффундирует в сыр по сравнению с сорбатом, что в противном случае может вызвать нежелательные изменения вкуса.

Е 235 Натамицин, как пищевая добавка, имеет номер E235.
Натамицин E 235 одобрен на всей территории Европейского Союза только в качестве поверхностного консерванта для некоторых видов сыра и сырокопченых изделий.
E 235 Натамицин не должен обнаруживаться на глубине 5 мм под кожурой.

Натамицин E 235 одобрен для различных применений на разных уровнях во всем мире, он одобрен более чем в 150 странах мира.
Натамицин E 235 в настоящее время не одобрен для использования при обработке мяса в Соединенных Штатах, но некоторые страны разрешают наносить его на поверхность сухих и ферментированных колбас для предотвращения роста плесени на оболочке.

Натамицин E 235 может содержаться и быть указан в качестве ингредиента в колбасах, содержащих сыр, даже в странах, где его использование с мясом не разрешено.
В 2002 году Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) взяло на себя обязанности по предоставлению научных рекомендаций по безопасности пищевых продуктов в ЕС от Научного комитета по продовольствию.

E 235 Натамицин. В 2009 году EFSA посчитало предлагаемые уровни использования безопасными, если его использовать для обработки поверхности этих видов сыра и колбасы.
Натамицин E 235, также известный как пимарицин, является фунгицидом из группы полиеновых макролидов, обычно используемым в качестве биоконсерванта при поверхностной обработке сыров и колбас для подавления дрожжей и плесени.

Натамицин E 235 также можно использовать в йогуртах, выпечке, напитках и винах.
Натамицин Е 235 не оказывает отрицательного воздействия на закваски в ферментированных пищевых продуктах, обеспечивая сохранение вкуса и качества.
Натамицин Е 235 не изменяет вкусовые и ароматические свойства продукта, так как имеет нейтральный вкус и запах.

Натамицин Е 235 применяется в различных отраслях пищевой промышленности, в том числе при производстве сыров, молочных и мясных продуктов, рыбной продукции, соусов, кондитерских изделий, фруктовых начинок, джемов, хлебобулочных изделий, фруктовых пюре, консервов.
Область применения Е 235 Натамицин: Йогурт, молоко, сливки, творог. Прямое внесение в смесь.

Применение натамицина E 235: консервированное мясо, сырная корка.
Другие применения натамицина E 235: Препарат, используемый для лечения грибковых инфекций глаз и век.
Натамицин E 235 применяется при различных грибковых инфекциях, в основном местно.

Натамицин E 235 используется за пределами ЕС во многих других продуктах, таких как красное вино, соевый соус, заправки для салатов, фруктовые соки и пирожные.
Натамицин Е 235 (Пимарицин) подавляет не только рост различных видов плесени и дрожжей, но и выработку их токсинов.
Натамицин E 235 может значительно продлить срок хранения сыра (сливочных сыров, творога, сметаны, йогурта, тертых сыров, сырных ломтиков), выпечки, мяса и напитков.

Натамицин Е 235 используется для поверхностной обработки некоторых видов сыров и сырокопченых колбас.
E 235 Натамицин применяется в виде глазных капель.
Натамицин Е 235 также используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.

Натамицин E 235 может широко использоваться для консервирования пищевых продуктов и в качестве противогрибкового средства, в том числе молочных, хлебобулочных и мясных изделий.
Натамицин E 235 используется в качестве натурального пищевого консерванта для подавления дрожжей, плесени и выработки их токсинов в пищевых продуктах.

-Применение натамицина E 235 в сыроделии:
E 235 Натамицин. Распылите водный раствор натамицина на поверхность сыра, чтобы предотвратить появление плесени и продлить срок годности.
Натамицин E 235 также можно применять путем замачивания сыра в растворе.

-Применение и использование E 235 Натамицин в напитке:
В связи с высоким содержанием сахара и органических кислот в фруктовом соке, он подходит для роста и размножения дрожжей, поэтому фруктовый сок легко портится.

Использование натамицина Е 235 может повысить стабильность безалкогольных напитков.
Добавление 20 ppm натамицина Е 235 в виноградный сок может предотвратить брожение сока, вызванное загрязнением дрожжами.

Можно полностью остановить ферментативную активность, если добавить 100 ppm E 235 Натамицина.
Из-за грибкового заражения апельсиновый сок в естественных условиях легко портится в течение недели.

При добавлении натамицина E 235 срок хранения может составлять до восьми недель, даже при дозировке всего 1,25 ppm и температуре от 2°C до 4°C.
Антибактериальное действие натамицина E 235 связано с температурой хранения.
10 ppm E 235 Натамицин может подавлять рост дрожжей, если концентрированный апельсиновый сок хранить при температуре 10°C.

При хранении при комнатной температуре для достижения антибактериального эффекта необходимо 20 ppm натамицина E 235.
Натамицин E 235 в концентрации 30 ppm в яблочном соке может сократить время ферментации яблочного сока до 6 недель, при этом первоначальный вкус сока не изменится.
Натамицин Е 235 в концентрации 70 мг/кг томатного сока оказывает хорошее консервирующее действие на томатный сок.

-Применение и использование E 235 Натамицин в других:
Использование натамицина Е 235 в рисовых лепешках и хлебе может предотвратить появление плесени и эффективно продлить срок хранения.
Натамицин E 235 может предотвратить порчу уксуса и других приправ, вызванную плесенью и дрожжами.
В пиве и вине 2,5 мг/кг натамицина Е 235 могут значительно продлить срок хранения.

-Медицинское применение Е 235 Натамицин:
Натамицин E 235 используется для лечения грибковых инфекций, включая Candida, Aspergillus, Fusarium и т. п., а также в качестве глазных капель или буккального средства, при применении которого у людей наблюдается снижение абсорбции натамицина E 235.

Как правило, натамицин Е 235 не всасывается в желудочно-кишечном тракте при пероральном приеме, что делает его непригодным для применения в составе инфекционных препаратов.
Натамицин E 235 также используется в глазных каплях, а его 5%-ное содержание натамицина E 235 показано для лечения грибкового блефарита, конъюнктивита и кератита, вызванных микроорганизмами, включая кератит Fusarium solani.

-Применение и использование E 235 Натамицин в сыре:
Натамицин E 235 предотвращает образование плесени в сыре при созревании, ограничивая образование микотоксинов.
Поскольку натамицин E 235 не может проникнуть в сыр, он остается только на его поверхности, поэтому натамицин E 235 имеет преимущество в контроле роста плесени на поверхности сыра и не влияет на процесс созревания сыра.

Существует три конкретных метода применения:
0,05% ~ 0,28% E 235 Натамицин распыляется на поверхность сырных продуктов.
Замочите сыр в суспензии концентрацией 0,05% ~ 0,28% на 2–4 минуты.
Добавьте Е 235 Натамицин 0,05% в покрытие, которым покрывается сыр.

-Применение и использование E 235 Натамицин в лунном пироге:
Начинка для пирога и соленый яичный желток в лунном кексе легко поддаются плесени.
Натамицин Е 235 в составе лунного пряника оказывает хорошее противоплесневое действие.

Обычно используется метод распыления: натамицин E 235 добавляется в суспензию в концентрации 0,02–0,04%, выпекается лунный пряник, охлаждается до комнатной температуры, распыляется суспензия натамицина E 235 на поверхность лунного пряника и вокруг дна, чтобы обеспечить подавление плесени.

Поместите сырой яичный желток в печь и запекайте в течение примерно семидесяти восьми минут, выньте, остудите и замочите в суспензии натамицина E 235 примерно на 2 минуты. Этот шаг может гарантировать предотвращение появления плесени в начинке из желтка.

-Применение и использование E 235 Натамицин в йогурте:
Консервант натамицин E 235 широко используется в качестве противогрибкового средства и натурального консерванта для йогурта.
Использование 5 ~ 10 ppm натамицина E 235 в йогурте может продлить срок его хранения более чем на 4 недели.

-Применение и использование натамицина E 235 в хлебопечении:
Распыление раствора натамицина E 235 в концентрации 100 ~ 500 ppm на поверхность хлебобулочных изделий, таких как торты, белый хлеб и песочное печенье, или распыление натамицина E 235 на поверхность невыпеченного теста обеспечивает очень хороший эффект ингибирования плесени и не влияет на вкус продукта.

-Применение и использование E 235 Натамицин в мясных продуктах:
Используя метод замачивания или распыления на мясные продукты, 4 мг/см2 Натамицина Е 235 можно использовать для достижения безопасной и эффективной цели борьбы с плесенью.

Замачивание оболочки колбасы суспензией натамицина Е 235 в концентрации от 0,05% до 0,2% (мас./об.) или замачивание или распыление на поверхность уже наполненной колбасы эффективно предотвращает рост плесени на поверхности колбасы.
Это также можно сделать, распылив суспензию натамицина E 235 в концентрации 0,05% ~ 0,1% (мас./об.) на барбекю, жареную утку и другие хлебобулочные изделия, а также сушеную рыбу для продления срока годности продукта.

-Применение и использование натамицина E 235 в заправке салата:
Заправка для салата — это жирная пища, часто зараженная плесенью, особенно летом.

Сообщается, что при добавлении 10 ppm натамицина E 235 в ходе эксперимента не было обнаружено ухудшения качества заправки для салата, а также не было обнаружено существенного изменения количества микроорганизмов.
Заправка для салата с высоким содержанием жира, похожим на сыр, тест показывает, что антибактериальный эффект натамицина E 235 на жирных продуктах точен.

-Применение и использование E 235 Натамицин в соевом соусе:
Добавление 15 ppm натамицина Е 235 в соевый соус летом при высокой температуре может эффективно подавлять рост и размножение дрожжей, предотвращая появление белых цветов.

Комбинация натамицина E 235 и низина E 234 может быть более эффективной для сохранения плесени в соевом соусе, а также может снизить концентрацию антибактериальных веществ.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕКОМЕНДУЕМАЯ ДОЗИРОВКА Е 235 НАТАМИЦИНА:
*Прямое добавление:
Натамицин E 235 используется в йогурте, свежем молоке и других жидких продуктах питания или смешанных пищевых продуктах, например, 10–40 г натамицина E 235 смешивают с 1 л воды и получают суспензию, а затем добавляют ее в тонну йогурта.
Время смешивания определяется в зависимости от вязкости.

*Метод поверхностного замачивания или распыления:
Натамицин E 235 используется в мясных продуктах, вегетарианской диете, сыре и других твердых продуктах питания, таких как ветчина, колбаса, бекон, копченая курица, соевые продукты или другие растительные продукты, такие как паровой рулет из соевого творога, глютен, сушеный соевый творог и т. д.

*Способ замачивания:
Поместите тщательно обработанные продукты в суспензию натамицина E 235 (1–2 г натамицина E 235 добавляют в 1 л 8–10% раствора NaCl).
Суспензионную жидкость следует перемешивать для поддержания однородности, температуру суспензионной жидкости Натамицина Е 235 следует поддерживать на уровне 20–30 °C.

ЧТО ТАКОЕ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА Е 235 НАТАМИЦИН?
В мире пищевых добавок натамицин Е 235 занимает значительное место.
Е 235 Натамицин — пищевая добавка из категории натуральных консервантов, вырабатываемая некоторыми бактериями семейства Streptomyces.
Натамицин E 235 был открыт в середине 20 века и с тех пор используется благодаря своим сильным противогрибковым свойствам.

В отличие от многих других консервантов, натамицин Е 235 отличается своим натуральным происхождением, что привлекает потребителей, которые ищут в своих продуктах питания больше натуральных ингредиентов.
Натамицин E 235 нашел широкое применение в пищевой промышленности благодаря своей эффективности в предотвращении роста плесени и дрожжей.

Основным преимуществом добавки натамицин Е 235 является ее способность продлевать срок годности пищевых продуктов, тем самым сокращая отходы и повышая экономическую эффективность.
Еще одним преимуществом натамицина E 235 является его натуральное происхождение, поскольку оно соответствует растущему предпочтению потребителей натуральных добавок по сравнению с синтетическими.

ПРЕИМУЩЕСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ НАТАМИЦИНА Е 235:
E 235 Натамицин природного происхождения:
Натамицин E 235 получают путем ферментации с использованием Streptomyces natalensis.

E 235 Натамицин противогрибковый препарат широкого спектра действия:
Натамицин E 235 эффективен против широкого спектра плесневых грибов и дрожжей.

E 235 Натамицин малотоксичен:
Натамицин E 235 обычно считается безопасным (GRAS) при использовании в рекомендуемых пределах.

Термостойкость натамицина E 235:
Натамицин Е 235 сохраняет противогрибковую активность при высоких температурах.

E 235 Натамицин минимальная абсорбция:
Натамицин E 235 не всасывается в значительной степени в желудочно-кишечном тракте человека, что снижает системное воздействие.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О НАТАМИЦИНЕ E 235:
*Механизм действия:
Натамицин E 235 связывается с эргостеролом в клеточных мембранах грибков, нарушая целостность мембран и подавляя рост грибков.

*Нормативный статус:
E 235 Натамицин одобрен в качестве пищевой добавки (E235) в Европейском Союзе и признан безопасным различными международными органами по безопасности пищевых продуктов.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАТАМИЦИНА Е 235:
Пимарацин — антибиотик, вырабатываемый бактериями Streptomyces natalensis и S. chattanoogensis.

ФУНКЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКИ НАТАМИЦИНА Е 235:
Натамицин E 235 используется в качестве консерванта, главным образом против грибков.

E 235 НАТАМИЦИН ПРОТИВ СОРБАТАМИ И БЕНЗОАТАМИ;
E 235 Натамицин Низкая растворимость натамицина является преимуществом для поверхностной обработки пищевых продуктов, поскольку он остается на поверхности продукта, где может размножаться большинство плесеней и дрожжей, тем самым предотвращая их рост.

Напротив, натамицин E 235, искусственные консерванты, сорбат калия и бензоат натрия растворимы в воде и могут проникать в пищевые продукты, в результате чего их концентрация на поверхности снижается, и, следовательно, начинает расти плесень.

E 235 Натамицин В новостях за 2014 год сообщалось, что компания Kraft заменяет сорбиновую кислоту натуральным ингибитором плесени – натамицином в завернутых ломтиках сыра.
E 235 Натамицин Теперь на этикетке сыра Kraft Singles American Cheese Slices указано, что он не содержит искусственных ароматизаторов и консервантов, а в списке ингредиентов вы увидите натамицин.

E 235 НАТАМИЦИН РЫНОК:
E 235 Натамицин производители
В Китае и за рубежом существует несколько производителей натамицина Е 235 (пимарицина). Как вы знаете, цена натамицина Е 235 у китайских поставщиков может быть ниже, чем у зарубежных производителей.

Мы работаем с ведущим китайским производителем натамицина E 235 в течение многих лет и хотели бы порекомендовать вам этот бренд натамицина E 235, если вы хотите сэкономить на покупке, получив при этом такое же качество натамицина E 235 по сравнению с зарубежными производителями натамицина E 235.
Образцы E 235 Натамицин (Пимарицин) доступны, если они вам понадобятся для дальнейшего тестирования после принятия цены.

КАК ПРОИЗВОДИТСЯ НАТАМИЦИН Е 235?
Натамицин E 235 — натуральный противогрибковый ингредиент, получаемый путем контролируемой ферментации Streptomyces natalensis (обычно встречается в почве) и других соответствующих видов, а затем посредством производственного процесса экстракции, кристаллизации и сушки.

КАК ДЕЙСТВУЕТ НАТАМИЦИН E 235?
Натамицин E 235 подавляет рост дрожжей и плесени, а также предотвращает выработку их токсинов, но не оказывает воздействия на бактерии, поскольку в их мембране отсутствуют стерины.
Механизм действия натамицина E 235 заключается в связывании со стеролами (в основном эргостеролом) в клеточной мембране грибка вместо того, чтобы проницать мембрану, что является функциональным механизмом химически синтезированных консервантов – сорбатов и бензоатов.

ПРОДУКТЫ, В КОТОРЫЕ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ НАТАМИЦИН Е 235:
Натамицин E 235 используется в разрешенных готовых продуктах с учетом соответствующих ограничений в соответствии с положениями Регламента Турецкого пищевого кодекса о пищевых добавках и вертикальными коммюнике.
E 235 Натамицин Если необходимую информацию невозможно получить из нормативных актов и коммюнике, можно обратиться за консультацией в регулирующие органы соответствующей страны.

ИСТОРИЯ НАТАМИЦИНА Е 235:
Натамицин E 235 был впервые выделен в 1955 году из ферментационного бульона культуры клеток Streptomyces natalensis.[20]
Первоначально натамицин E 235 был назван пимарицином в честь Питермарицбурга, где был обнаружен Streptomyces natalensis.
Позднее E 235 Натамицин был переименован после того, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) постановила, что названия антибиотиков, производимых Streptomyces, должны заканчиваться на –мицин.
Натамицин E 235 был выбран в связи с названием вида natalensis.

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ НАТАМИЦИНА Е 235:
Натамицин E 235 подавляет рост грибков путем специфического связывания с эргостеролом, присутствующим в мембранах грибковых клеток.
Натамицин E 235 ингибирует белки, транспортирующие аминокислоты и глюкозу, что приводит к потере транспорта питательных веществ через плазматическую мембрану.

Связывание натамицина с E 235 является обратимым, связывание эргостерола действует как универсальный механизм ингибирования грибков, позволяя натамицину воздействовать на различные грибковые патогены от дрожжей Saccharomyces до плесени Aspergillus.
Натамицин E 235 уникален среди родственных противогрибковых препаратов, поскольку он не вызывает непосредственного нарушения проницаемости мембран.

Натамицин E 235 имеет очень низкую растворимость в воде; однако натамицин эффективен при очень низких концентрациях.
Минимальная ингибирующая концентрация натамицина E 235 составляет менее 10 ppm для большинства видов плесени.

БИОХИМИЯ Е 235 НАТАМИЦИНА:
Натамицин E 235 вырабатывается как вторичный метаболит некоторыми видами Streptomyces: S. natalensis, S. lydicus, S. chattanoogensis и S. gilvosporeus.
Структурно натамицин E 235 имеет ядро, представляющее собой макролид, содержащий полиеновый сегмент, к которому присоединены группы карбоновой кислоты и микозамина.

Биосинтез натамицина E 235 начинается с серии модулей поликетидсинтазы, за которыми следуют дополнительные ферментативные процессы окисления и присоединения заместителей.
Натамицин E 235 производится в промышленных масштабах путем ферментации различных штаммов Streptomyces, включая S. chattanoogensis L10.

ПРЕИМУЩЕСТВО НАТАМИЦИНА Е 235:
Натамицин E 235 эффективно подавляет различные виды плесени и дрожжей, а также образование грибковых токсинов.
Натамицин E 235 — один из самых мощных противогрибковых консервантов.
Натамицин E 235 не влияет на естественную ферментацию йогурта, сыра, сыровяленой ветчины, сырокопченой колбасы и т. д.
Натамицин E 235 плохо растворяется в воде и большинстве органических растворителей.
Натамицин E 235 хорошо действует на поверхности пищевых продуктов.
Натамицин E 235 имеет широкий диапазон pH: 3-9.

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА НАТАМИЦИНА Е 235:
Натамицин Е 235 — безопасная пищевая добавка, получаемая путем контролируемой ферментации Streptomyces Natalensis.

МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ НАТАМИЦИНА Е 235:
Натамицин E 235 представляет собой полиеновую макролидную структуру.
Натамицин E 235 основан на структуре своего лактонного кольца и может соединяться со стерольными соединениями на клеточной мембране грибка, образуя соединения антибиотика и стерола, которые могут разрушать структуру цитоплазматической мембраны грибка.

Макролидная гидрофильная часть (полиольная часть) натамицина E 235 может нарушать проницаемость клеточной мембраны, образуя в ней водные отверстия, что затем приводит к утечке аминокислот, электролитов и других веществ и в конечном итоге вызывает гибель грибковой клетки.
Натамицин Е 235 не действует на микроорганизмы, не имеющие стеролов на клеточной мембране, и поэтому натамицин Е 235 может только подавлять грибки и не может обладать антибактериальной активностью против бактерий и вирусов.

ПРЕИМУЩЕСТВА НАТАМИЦИНА Е 235:
Натамицин E 235 эффективен против широкого спектра плесени, грибков и дрожжей, предотвращая порчу всех пищевых продуктов, вызванную этими штаммами.
Натамицин Е 235 предотвращает образование токсичных микотоксинов.
Натамицин Е 235 увеличивает срок хранения пищевых продуктов.
Натамицин E 235 не оказывает влияния на желаемую активность культуры в ферментированных продуктах.
Натамицин E 235 не влияет на внешний вид, вкус, аромат или цвет пищевых продуктов.

СВОЙСТВА НАТАМИЦИНА Е 235:
E 235 Натамицин — кристаллический порошок от белого до желтого цвета без вкуса и запаха.
Натамицин E 235 стабилен в своей кристаллической форме.

Растворимость натамицина E 235 в воде и большинстве органических растворителей очень низкая.
Только 50 мг натамицина Е 235 можно растворить в чистой воде при комнатной температуре.

Низкая растворимость в воде делает натамицин E 235 очень подходящим для использования на поверхности пищевых продуктов.
Натамицин E 235 остается на поверхности пищевых продуктов, где может размножаться большинство видов плесени и дрожжей, но не влияет на естественный ход ферментации внутри них.

Натамицин E 235 стабилен в широком диапазоне pH (3–9).
Поскольку большинство пищевых продуктов имеют значение pH от pH 4 до pH 7, натамицин E 235 является универсальным пищевым консервантом, который предотвращает появление дрожжей и плесени в пищевых продуктах.

Натамицин E 235 действует в низких дозировках от 3 до 20 ppm, что меньше, чем у других пищевых консервантов, таких как сорбат калия, и в отличие от других сорбатов, натамицин E 235 предотвращает миграцию дрожжей и плесени в продукт, что исключает затраты на повторное применение.

Кроме того:
Натамицин E 235 наиболее эффективен при уровне pH от 5 до 7.
При pH от 3 до 5 активность натамицина Е 235 снижается на 8–10%.
При pH ниже 4 и выше 9 противогрибковая эффективность натамицина E 235 может снизиться на 30%.

КАКОВА РЕКОМЕНДУЕМАЯ СУТОЧНАЯ ДОЗА НАТАМИЦИНА E 235?
Натамицин E 235 считается безопасным при использовании в рекомендуемых пределах.
Регулирующие органы установили максимально допустимые уровни для различных категорий продуктов питания в целях обеспечения безопасности потребителей.

Например, в Европейском союзе использование натамицина Е 235 регулируется и оценивается Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое установило максимальную рекомендуемую дозу 0,3 мг/кг массы тела в день.

В КАКИХ ПРОДУКТАХ МОЖНО НАЙТИ ДОБАВКУ НАТАМИЦИН Е 235?
Натамицин E 235 в основном используется в молочной промышленности, где он служит для продления срока годности таких продуктов, как сыр и йогурт, путем подавления роста плесени.
Однако его применение не ограничивается молочными продуктами; натамицин Е 235 также используется в мясных продуктах, хлебобулочных изделиях и напитках.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Е 235 НАТАМИЦИНА:
Формула: C33H47NO13
Молярная масса: 665,733 г•моль−1
Плотность: 1,35 г/мл г/см3
Температура плавления: Темнеет при ±200 °C с бурным разложением при 280-300 °C.
Растворимость в воде: 0,39 мг/мл.
Химическое название: Натамицин
Название ИЮПАК: (3R,5S,6R,7R,8R,9R,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22R,23R,24S,25R,26S)-22-[(3-амино-3,6-дидезокси-β-D-маннопиранозил)окси]-1,3,26-тригидрокси-12-метил-10-оксо-6,11,28-триоксатрицикло[22.3.1.0^5,7]октакоза-10,12,14,16,18,20-гексаен-25-карбоновая кислота
Номер CAS: 7681-93-8
Номер ЕС: 231-683-5

Молекулярная формула: C₃₃H₄₇NO₁₃
Молекулярный вес: 665,73 г/моль
Идентификатор PubChem: 5284447
Идентификатор ChemSpider: 10468784
UNII: 8O0C852CPO
Идентификатор DrugBank: DB00826
Внешний вид: кристаллический порошок от белого до кремового цвета.
Растворимость: слабо растворим в воде; плохо растворим в большинстве органических растворителей.
Температура плавления: разлагается при температуре около 280°C.

Стабильность: светочувствителен; стабилен в кислых условиях.
Условия хранения: Хранить при температуре -20°C в инертной атмосфере,
защищено от света
Молекулярный вес: 665,7 г/моль
XLogP3-AA: -1,3
Количество доноров водородной связи: 7
Количество акцепторов водородной связи: 14
Количество вращающихся облигаций: 3
Точная масса: 665,30474055 Да
Моноизотопная масса: 665,30474055 Да
Топологическая полярная площадь поверхности: 231 Å ²

Количество тяжелых атомов: 47
Формальный сбор: 0
Сложность: 1220
Количество атомов изотопа: 0
Определенное количество атомных стереоцентров: 14
Неопределенный атом Стереоцентр Количество: 0
Определенное количество стереоцентров связи: 5
Неопределенная связь Количество стереоцентров: 0
Количество ковалентно связанных единиц: 1
Канонизированное соединение: Да

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ при отравлении НАТАМИЦИНОМ Е 235:
-Описание мер первой помощи
*Общие советы:
Покажите этот паспорт безопасности материала лечащему врачу.
*При вдыхании:
После вдыхания:
Свежий воздух.
*В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промыть кожу
вода/душ.
*В случае попадания в глаза:
После попадания в глаза:
Смойте большим количеством воды.
Вызовите офтальмолога.
Снимите контактные линзы.
*При проглатывании:
После проглатывания:
Немедленно дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
Обратитесь к врачу.
-Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения.
Нет доступных данных

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ E 235 НАТАМИЦИН:
-Меры предосторожности по охране окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.
-Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.
Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Вынимайте сухим.
Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

МЕРЫ ПОЖАРОТУШЕНИЯ E 235 НАТАМИЦИН:
-Средства пожаротушения:
*Подходящие средства пожаротушения:
Углекислый газ (CO2)
Мыло
Сухой порошок
*Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.
-Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЗАЩИТА E 235 НАТАМИЦИН:
-Параметры контроля:
--Ингредиенты с параметрами контроля на рабочем месте:
-Контроль экспозиции:
--Средства индивидуальной защиты:
*Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз.
Защитные очки
*Защита тела:
защитная одежда
*Защита органов дыхания:
Рекомендуемый тип фильтра: Фильтр A
-Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ НАТАМИЦИНА Е 235:
-Условия безопасного хранения, включая любые несовместимости:
*Условия хранения:
Плотно закрыто.
Сухой.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ НАТАМИЦИНА Е 235:
-Химическая стабильность:
Продукт химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
-Возможность опасных реакций:
Нет доступных данных